[圣诞特别活动] sub-500卡的大餐 - loseweight版

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loseweight版 - [圣诞特别活动] sub-500卡的大餐

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● 来这里的jms有吃冰激凌的吗？
● 中年大妈也参加健康减肥
● salmon是不是得少吃？
● 【全新自我，迎接新年】目标减15磅
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相关话题的讨论汇总
话题: salmon话题: 热量话题: cal话题: 黄瓜话题: marinade

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(共1页)

b*********s
发帖数: 5382

同学们，刚刚发现站务组有活动赞助耶！咱们来个圣诞活动，也雁过拔毛一下下~
－－－－活动内容－－－－
减肥最关键的是吃！怎么搞出一个低于500卡而营养丰富的套餐呢？请大家一起分享一
下菜谱。套餐可以是一个entree加一个side，也可以是一份有荤有素的entree。具体要
求如下：
1 - 必须跟贴在本楼，另外开楼者不算
2 - 必须写recipe，要让大家看完以后可以如法炮制
3 - 必须写清楚所有原料和调料的分量
4 - 必须计算整顿饭的热量，总热量不得超过500大卡
5 - 有图更好，有额外奖励
6 - 本活动于12/28/2012 midnight截止
－－－－奖励办法－－－－
每一个套餐recipe，奖励100伪币；配图说明的，另外奖励50伪币
此次活动奖金在活动结束后一起分发。
本版保留对活动及奖励的最终解释和修改权。
欢迎大家踊跃参加！

b*********s
发帖数: 5382

我已经申请赞助啦！吃货们赶紧上！
http://www.mitbbs.com/article_t/WBCenter/12542007.html
奖励记录：
ID, 奖励金额
---------------------------

Y*******o
发帖数: 3323

就给了两天时间，没空做啊。多给几天吧

m*****g
发帖数: 12253

邀请了两家朋友，来我们家过chrismas eve。其它乱七八遭吃的就不说了，烤了一个大
羊腿，提前买的，比较大，接近6磅。做法：解冻后，用打的针筒将配好的调料密密麻
麻打入羊腿的内部，表面也刷上barbecue sauce。入烤箱前腌制一天，开始烤时裹上锡
箔纸，380度，烤60分钟翻面，再烤60分钟，最后去除锡箔纸，每面再烤10分钟上色，出
炉后色香味据全。上桌用刀往下片，看着非常可人。。
老嚷嚷减肥，可惜管不住嘴啊，不知道吃了多少卡，

【在 b*********s 的大作中提到】

: 同学们，刚刚发现站务组有活动赞助耶！咱们来个圣诞活动，也雁过拔毛一下下~
: －－－－活动内容－－－－
: 减肥最关键的是吃！怎么搞出一个低于500卡而营养丰富的套餐呢？请大家一起分享一
: 下菜谱。套餐可以是一个entree加一个side，也可以是一份有荤有素的entree。具体要
: 求如下：
: 1 - 必须跟贴在本楼，另外开楼者不算
: 2 - 必须写recipe，要让大家看完以后可以如法炮制
: 3 - 必须写清楚所有原料和调料的分量
: 4 - 必须计算整顿饭的热量，总热量不得超过500大卡
: 5 - 有图更好，有额外奖励

Y*******o
发帖数: 3323

我先奔啦。重量是估算的，误差没准有五六十卡，不过加上也不会超过500卡拉
1）鸡腿一只，烤箱食品，无油，用盐，葱姜蒜，花椒辣椒，酱油腌过夜，第二天
早上烤30分钟翻面再烤20分钟。吃的时候去皮，78克，热量85卡。
2）三文鱼一小块，烤箱视频，用料酒，盐，花椒腌三个小时，烤箱烤20分钟。60克
，热量95卡
3）水煮花菜，水里放点盐， 100克，热量35卡。
4）蒸紫薯， 130克，热量130卡
总热量：85+95+35+130=345卡

【在 b*********s 的大作中提到】

i*****c
发帖数: 231

这个帖子好，可以集思广益
前两天刚发了一个，先copy过来，大家可以自己取舍
早午餐：460卡(3样)
1.自制smoothie一杯---110卡：做法如下
冰香蕉一个--110卡
菠萝木瓜芒果草莓一共2cup--140卡
水蜜桃豆腐一盒 100卡
牛奶fat free 1cup --80卡
水 1cup
放到机器里就做成4杯smoothie了
总共430卡，我喝了1杯
2.自制waffles-----300卡：做法如下
鸡蛋2个---140卡
fat free 牛奶一杯--80卡
waffles 粉+一点点油
一共800卡，能做4个，我吃了一个半
3.炒菜--甜瓜+西红柿+木耳+里脊肉
吃了一点点，50卡

下午snack--112卡（3样）
1. 柿子一个----105卡
2. 咖啡无糖----2卡
3. 低卡冰茶----5卡
晚餐--400卡
1. 慢炖牛尾+南瓜+喝汤
先在铁锅里大火烧开，滤掉比较油腻的汤2次，然后将牛尾放到慢炖锅里炖上一
天，白天就可以工作或者出去玩了，晚上回家把牛尾再放回铁锅，加入南瓜，就可以吃
啦。
2. 一小口饭+紫菜

i*****c
发帖数: 231

再发一个今早的，吃的比较heavy，工作有精神：）
牛奶 fat free 2 cup =160卡
菠萝鸡肉丸子2个切丁=87卡
红椒半个切丁 = 15卡
1/3cup 玉米煮熟 =30卡
45卡面包片 =45卡
豆酱 1tbsp+ = 30卡
total= 367卡

b*********s
发帖数: 5382

没办法，站方的要求

【在 Y*******o 的大作中提到】

: 就给了两天时间，没空做啊。多给几天吧

b*********s
发帖数: 5382

没热量计算不行啊

，出

【在 m*****g 的大作中提到】

: 邀请了两家朋友，来我们家过chrismas eve。其它乱七八遭吃的就不说了，烤了一个大
: 羊腿，提前买的，比较大，接近6磅。做法：解冻后，用打的针筒将配好的调料密密麻
: 麻打入羊腿的内部，表面也刷上barbecue sauce。入烤箱前腌制一天，开始烤时裹上锡
: 箔纸，380度，烤60分钟翻面，再烤60分钟，最后去除锡箔纸，每面再烤10分钟上色，出
: 炉后色香味据全。上桌用刀往下片，看着非常可人。。
: 老嚷嚷减肥，可惜管不住嘴啊，不知道吃了多少卡，

p*********l
发帖数: 26270

我，我，我。。。打算混包子。。。大家不要生气~

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p*********l
发帖数: 26270

西兰花鲑鱼卷
我用的是冰箱里现有的存货，baby broccoli and smoked salmon。其实大家可以变通
一点，用芦笋啊黄瓜啊都可以代替baby broccoli，用火鸡啊火腿啊都可以代替smoked
salmon，就那么个意思哈~
做法很简单：baby broccoli很嫩的，比大西兰花嫩点甜点好吃点，营养成分差别不大
，都是填肚子的好东西。蒸锅加水烧开，把小西兰花放进去2分钟就熟了，拿出来放凉
，如果赶时间的话可以在冷水里过一下沥干。smoked salmon卷上，挤点柠檬汁去腥即
可。
今天还吃了一个kiwi。smoked salmon 很咸的，配菜不用加盐，如果不吃水果的话，也
可以用其它盐少或没有盐的蔬菜代替。
好吧，我还喝了点白葡萄酒，大家别学我。
今天晚饭的热量 = 300 cal, protein = 16.4g
smoked salmon 2 oz，70 cal
steamed baby broccoli 1 cup, 30 cal
kiwi x1, 56 cal
white wine 6 oz, 145 cal

p*********l
发帖数: 26270

中式烤三文鱼
中式，主要是指marinade味道是中国式的，里面有：生抽，cooking sherry，香菜末，
花椒粒。cooking sherry是一种做菜的酒，完全可以用料酒代替。香菜也是看个人喜好
，其实我觉得三文鱼最配的是dill（中文可能叫鱼腥草？），但是家里没有，香菜也挺
不错的。
5 oz的野生三文鱼，早上上班以前用marinade腌上，晚上下班回来就可以用了。如果在
家的话，腌两三个小时就足够了，中间可以翻一次身。
烤箱打到375度，预热，然后把三文鱼放在rack上烤，下面用个装了水的小盘子接着，
中间翻一次身。三文鱼千万不能烤老，老了就很难吃了，大概是每面5分钟的样子，烤
到用叉子很容易把鱼肉分层，那么就是烤好了。小盘子里蒸上来的水汽也有助于三文鱼
保持水分和鲜嫩。
配菜是清蒸青菜，这次的调料是蒸鱼豉油加日本的绿色芥末，稍微有点辛辣，这么点
kick还是挺喜欢的，而且也搭配三文鱼的味道。
最后，我吃三文鱼都是扔掉鱼皮的，即使是野生鱼，因为鱼皮是毒素积累的部位，如果
你喜欢吃鱼皮的话，烤的最后两三分钟应该换大火，把鱼皮烤焦。我不吃皮，就不操心
这个了。
今天晚饭的热量 = 291 cal, protein = 37.6 g
salmon 5 oz, 258 cal
bok choy 100 g, 13 cal
seasoning, ~20 cal

p*********l
发帖数: 26270

酸奶烤鸡胸
大家都知道鸡胸是很好的lean protein，是健身和减肥者的餐桌常客。但是鸡胸因为脂
肪太低味道太淡，容易做得又柴又难吃。今天我来用酸奶烤鸡胸，是很简单也很不容易
搞砸的一种做法。
用酸奶烤肉是中东的做法，他们常用酸奶烤羊腿，在food network上出现过好几次，从
Mario Batali 到 Bobby Flay，几个名厨都做过，以前我也做过酸奶烤羊腿，很滋润
好吃！酸奶质地粘稠，做marinade能帮助固体香料附着在肉上面，帮助入味，烤箱里能
帮助肉锁水，上桌前又可以做dipping sauce淋在肉上面进一步滋润和提味，实在是烤
肉的好帮手。
主料是10 oz左右的一块无皮无骨的鸡胸脯肉。
昨天晚上吃完晚饭，我就开始做marinade了：1/2 cup plain fat-free yogurt （不
是Greek yogurt），1/2柠檬挤出来的柠檬汁，盐，香料。香料自选，比较常见的是做
的cumin味的，烤羊肉的话用rosemary and/or thyme也不错，也有用mint的，我家现在
只有purple basil(九层塔或紫苏）和香菜，我选择了basil，把它切碎。另外我还加了
姜末和辣椒粉。把这些都搅在一起，尝一尝，调到自己满意为止。
把鸡胸脯放在一个容器里，浇两三勺marinade上去，厚厚地糊住整个鸡胸，然后把
容器封上，放在冰箱里。没有用完的marinade也用容器封上放进冰箱，备用。
今天回家以后，把鸡肉拿出来。烤箱打到425度，预热，然后把鸡上面的marinade刮掉
，放在rack上面烤，底下用盛了水的容器接着，烤6-7分钟，翻面，再烤6-7分钟，用叉
子戳戳，如果流出来的汁水清亮没有血迹，那就是熟了。我爱吃很嫩的肉，所以通常烤
13-15分钟就可以了，如果你爱吃熟一点的，那就多烤烤。烤鸡的温度我设得比烤鱼高
，也是希望它能快熟，少损失水份。
鸡肉烤好以后，不要马上切，让它再盘子里呆5-10分钟，让它的肉汁settle一下。这个
原则适用于几乎所有烤肉。趁着这个机会，给它照了张像(图一），10 oz太大了，我留
了4 oz给明天做鸡肉沙拉，今天实际只吃了6 oz。烤鸡很方便，剩下的不用回炉加热，
第二天切成丁放沙拉里一样好吃的。
图二是我把它切成大厚片的样子，给大家看看熟的程度，这是烤了13-14分钟的样子，
里面非常嫩。
图三是今天晚饭的全景：配菜是baby zucchini，非常嫩，在蒸锅里蒸了3-4分钟，没有
放任何佐料。鸡肉码好，把昨天放进冰箱没有使用的marinade拿出来淋在上面当
dipping sauce。事实上也就用了一半的样子，多的继续放在冰箱里，打算当salad
dressing吃掉，所以今天实际吃的酸奶是1/4 cup。大家不要小看了这个dipping sauce
，它不光继续提味，如果你的烤鸡不小心做得太干了，这个sauce多少能补救一点，让
肉的吃口更juicy一点，我还用它蘸zucchini吃。
今天晚饭的热量 = 286 cal, protein = 44.8 g
chicken breast 6 oz，165 cal
plain fat-free yogurt 1/4 cup, 25 cal
steamed baby zucchini 3 cups, 76 cal
seasoning, ~20 cal
题外话：酸奶烤鸡有干烤和湿烤两种，今天做的是干烤，即把鸡肉上的marinade去掉干
烤，湿烤是把鸡肉放在marinade里面一起烤，湿烤更水嫩，但是也更费时间，大概要烤
35-40分钟的样子。

V*****8
发帖数: 33122

苏苏有没有红酒推荐的？周末新年爬梯带去朋友家。便宜点的不要超过100吧，最好不
要太呛的。

p*********l
发帖数: 26270

亲，这个真不好推荐太具体的，因为酒店里的选择没有那么多，即使我推荐什么，你也
未必能在店里找到。你问问店员，通常他们对自家的酒比较了解，能推荐不错的。
泛泛的说，如果是中国菜的话，不要用carbinet sauvignon这样的酒，有点太tannic了
，适合配牛排羊排那样的大肉，中国菜不见得合适。Pinot noir 或者 merlot这样的酒
稍微柔和点fruity一点，配中餐比较合适，其实red zinfindel配中餐也不错，但是你
别买成white zin了，那是甜酒，淡黄或淡红色的，red zin是深红的，红酒的颜色。
地区上说，加州的酒价格有点虚高，我很少买，除非是red zin这样地区特色的酒。法
国的也比较贵，但是经常能碰到好酒，西班牙的酒比较light，南美的酒最物美价廉，
不想多花钱的话，可以仔细看看智利的酒。
不知道你家附近的酒店如何？Trader Joe's的酒店非常物美价廉，20-40刀就能买到很
像样的酒了，我常去14街那家买酒。

【在 V*****8 的大作中提到】

: 苏苏有没有红酒推荐的？周末新年爬梯带去朋友家。便宜点的不要超过100吧，最好不
: 要太呛的。

V*****8
发帖数: 33122

酒店。。。你是说liquor store？家附近倒是有一家，公司旁边也有。
谢谢信息，我这方面一点不懂，是吃中餐的，把你的回复打印出来了，明天去店里看看。

【在 p*********l 的大作中提到】

: 亲，这个真不好推荐太具体的，因为酒店里的选择没有那么多，即使我推荐什么，你也
: 未必能在店里找到。你问问店员，通常他们对自家的酒比较了解，能推荐不错的。
: 泛泛的说，如果是中国菜的话，不要用carbinet sauvignon这样的酒，有点太tannic了
: ，适合配牛排羊排那样的大肉，中国菜不见得合适。Pinot noir 或者 merlot这样的酒
: 稍微柔和点fruity一点，配中餐比较合适，其实red zinfindel配中餐也不错，但是你
: 别买成white zin了，那是甜酒，淡黄或淡红色的，red zin是深红的，红酒的颜色。
: 地区上说，加州的酒价格有点虚高，我很少买，除非是red zin这样地区特色的酒。法
: 国的也比较贵，但是经常能碰到好酒，西班牙的酒比较light，南美的酒最物美价廉，
: 不想多花钱的话，可以仔细看看智利的酒。
: 不知道你家附近的酒店如何？Trader Joe's的酒店非常物美价廉，20-40刀就能买到很

p*********l
发帖数: 26270

对，是liquor store :)

看。

【在 V*****8 的大作中提到】

: 酒店。。。你是说liquor store？家附近倒是有一家，公司旁边也有。
: 谢谢信息，我这方面一点不懂，是吃中餐的，把你的回复打印出来了，明天去店里看看。

p*********l
发帖数: 26270

你跟店员说，要medium body的，有点peppery，有点fruity，但是不要sweet的
看他推荐什么 :)

看。

【在 V*****8 的大作中提到】

V*****8
发帖数: 33122

谢谢，这个也打印出来，我现在记性不好，到时候一紧张就全忘了。。。

【在 p*********l 的大作中提到】

: 你跟店员说，要medium body的，有点peppery，有点fruity，但是不要sweet的
: 看他推荐什么 :)
:
: 看。

s*******t
发帖数: 7746

智利的酒自己喝很不错，性价比很好。送朋友的话（特别是不太会品酒）的朋友还是买
法国，意大利的，看着高级啊，呵呵。
大爱TJ的酒！Costco的酒也还行，可以买那些打了分的酒，都不错的。

【在 p*********l 的大作中提到】

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● 一次做8顿的。。。
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s*******t
发帖数: 7746

贴个适合懒人的， Salmon和potato一起 bake，贴的量是4 serving,每个 serving
3oz salmon (177卡），
1 small baked potato (135卡）
Ready Pac - Garden Salad, 2 cups （15 卡），加山西陈醋做dressing。
总共 327卡
Oven-baked Salmon：
Ingredients
12 ounce salmon fillet, cut into 4 pieces
Coarse-grained salt (optional,我一般不加盐）
Freshly ground black pepper

Directions
Preheat the oven to 450 degrees F.
Season salmon with salt and pepper. Place salmon, skin side down, on a non-
stick baking sheet or in a non-stick pan with an oven-proof handle. Bake
until salmon is cooked through, about 12 to 15 minutes. Serve with the
Toasted Almond Parsley Salsa and squash, if desired.
SERVES: 4
Calories: 177
Total Fat: 11 grams
Saturated Fat: 2.5 grams
Protein: 17 grams
Total carbohydrates: 0 grams
Ingredients
4 small red potatoes, scrubbed
Salt to taste
3 tablespoons grated Parmesan cheese
Directions
Cut the potatoes in half lengthwise. sprinkle with salt and cheese.
Place cut side down on oiled baking sheet. wrap in foil Bake at 450° for 20
-30 minutes or until potato is fork tender. Yield: 4 servings.
Nutritional Facts 1 serving (1 each) equals 150 calories,

m******e
发帖数: 264

节日快乐

【在 s*******t 的大作中提到】

: 智利的酒自己喝很不错，性价比很好。送朋友的话（特别是不太会品酒）的朋友还是买
: 法国，意大利的，看着高级啊，呵呵。
: 大爱TJ的酒！Costco的酒也还行，可以买那些打了分的酒，都不错的。

A******e
发帖数: 3373

那么喜欢贴吃的？给你们看个我的晚饭。不过我是从来不算卡的。
两片tilapia，8个mini sweet pepper，一撮盐，一撮胡椒。蒜茸炒透，下鱼片和
pepper，起锅前加cilantro。bon appetit！

【在 b*********s 的大作中提到】

m******i
发帖数: 9479

你得写清楚每个菜你只吃了1/6，才是你说的那个热量

以1

y******w
发帖数: 2220

recipe 1:洋葱炒肉
洋葱1个、瘦肉200克。瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分
钟；洋葱切条状，尖椒切块，起油锅（锅热再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起备用；
加入洋葱翻炒出香味，继续翻炒2分钟，加盐和一点鸡粉调味，把肉片加入锅中和洋葱
翻炒均匀就好了。
这个菜=110 cal
2: 番茄炒蛋
葱1支，番茄3个，鸡蛋2个。葱切末，蛋打散，加入1/4小匙盐拌勻，番茄切小丁。以1
小匙油热锅，油热之后，將番茄丁下鍋，加入1/4小匙盐与糖炒一会。以一大匙油热锅
，将已打均匀的蛋下锅。当蛋的另一面稍凝结时，就开始翻炒鸡蛋。当大部分蛋汁已
凝结时，将已炒
好的番茄丁倒入锅中翻炒至全部凝结，最后撒上葱拌匀。
这个菜=85 cal
in total 195 cal

【在 b*********s 的大作中提到】

m*********3
发帖数: 5381

这个看着就健康

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7

【在 A******e 的大作中提到】

: 那么喜欢贴吃的？给你们看个我的晚饭。不过我是从来不算卡的。
: 两片tilapia，8个mini sweet pepper，一撮盐，一撮胡椒。蒜茸炒透，下鱼片和
: pepper，起锅前加cilantro。bon appetit！

Y*******o
发帖数: 3323

久违了的番茄炒蛋啊。。。

m*********3
发帖数: 5381

我儿子以前特别爱吃，后来终于吃腻了，现在再也不吃了

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7

【在 Y*******o 的大作中提到】

: 久违了的番茄炒蛋啊。。。

Y*******o
发帖数: 3323

我也爱吃，尤其那个汤，很下饭。我原来在国内刚工作总做这个菜，那时候年轻啊，
怎么吃都不胖，想来我现在饭量就是那时候一半了，那时候一天3000卡是必须的。

【在 m*********3 的大作中提到】

: 我儿子以前特别爱吃，后来终于吃腻了，现在再也不吃了
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7

f*****8
发帖数: 7581

为什么这么多大包子活动都是28号结尾？过生日要玩好几天没时间骗包子啊

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● 崩溃，求鼓励
● 终于下决心了-更新汇报
● 像我这种饿死鬼应该怎么吃才能减肥啊？
● 已弃疗，为何体重下不来，有人支支招吗？
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p*********l
发帖数: 26270

这完全热量不对啊！光油都不止这点热量

以1

【在 y******w 的大作中提到】

: recipe 1:洋葱炒肉
: 洋葱1个、瘦肉200克。瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分
: 钟；洋葱切条状，尖椒切块，起油锅（锅热再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起备用；
: 加入洋葱翻炒出香味，继续翻炒2分钟，加盐和一点鸡粉调味，把肉片加入锅中和洋葱
: 翻炒均匀就好了。
: 这个菜=110 cal
: 2: 番茄炒蛋
: 葱1支，番茄3个，鸡蛋2个。葱切末，蛋打散，加入1/4小匙盐拌勻，番茄切小丁。以1
: 小匙油热锅，油热之后，將番茄丁下鍋，加入1/4小匙盐与糖炒一会。以一大匙油热锅
: ，将已打均匀的蛋下锅。当蛋的另一面稍凝结时，就开始翻炒鸡蛋。当大部分蛋汁已

p*********l
发帖数: 26270

这不是忽悠站方的包子么？
你就勤快点，查查热量，算一下么！你这个应该在500以下，tilapia的热量不高

【在 A******e 的大作中提到】

b*******n
发帖数: 8420

不超过500大卡的“大餐”实在是太困难了
在GYM看到杂志里面推荐的recipe，记不太清具体内容，不过大体做法如下
1.brown rice或者brown rice混合白米，煮熟，大概1/3 cup的量
2.去皮鸡胸肉/火鸡肉/三文鱼，不超过0.5磅，洒上盐和胡椒，再加一点olive oil，腌
15-30分钟，然后在烤箱里烤或者平底锅煎熟。（我觉得如果省略米饭的话，瘦肉可以
适当增加到0.8磅）
3.蔬菜是brocolli或者长条的绿豆，大概1cup蔬菜。放到碗里，加一点水，然后微波炉
里转2分钟左右（视功率而定）
非常西方化，煎/烤的主菜，水煮蔬菜，外加一点主食。好处是比较容易做，油少。味
道的话肯定不如中餐炒菜，但是减肥餐就别想着吃太好了，好吃的东西即使热量很低也
会忍不住吃多。

【在 b*********s 的大作中提到】

f*****8
发帖数: 7581

1. 薄饼一张，大概100卡（我买的是costco那种很薄的做tortilla的薄饼
2. 洋葱丝一把，不超过5卡
3. 红心萝卜切丝，不超过50卡
4. 用盐拌一下萝卜丝和洋葱丝，也可以加一点寿司醋调味，调料卡路里应该不超过20卡
卷着吃就好了，我有时候加几片牛油果，夏天经常吃的减肥佳品，中间的东西可以换
，炒得菜也可以，想卡路里低一些卷凉拌的菜就好了，很饿的话可以吃两个，卡数也不
是很高
吃完喝个咖啡就飞出去玩了
图片里的卷饼卷的是牛肉炒圆白菜牛油果，和洋葱，大概就是这么个意思，推荐下
costco的那个uncooked tortilla，牌子是tortilla land好像，6.99有44片，额滴神
呀便宜死了。。。。
老板我骗到包子了么？？

【在 b*********s 的大作中提到】

s***r
发帖数: 97

这个活动很不错，不过除了搭配，大家也来推荐点高营养低GI的健康单品啊～～～我平
时吃的比较有限：蛋白质的有鸡胸，cottage cheese,碳水我主要吃high fiber
oatmeal, kale，毛豆，sprouts，脂肪有鸡蛋和坚果。
我看大家好像都喜欢三文鱼，不觉得脂肪有点高么，用trouts或虾代替呢？

【在 b*********s 的大作中提到】

A******e
发帖数: 3373

妹纸帮我算吧。我懒人一个。
再贴个昨天的腰果虾

【在 p*********l 的大作中提到】

: 这不是忽悠站方的包子么？
: 你就勤快点，查查热量，算一下么！你这个应该在500以下，tilapia的热量不高

p*********l
发帖数: 26270

大家赶紧哈！活动快结束啦~

p*********l
发帖数: 26270

三文鱼里面的fat是对身体有好处的fat，外面卖的鱼油就是这东西
每次吃一小块，4-6 oz，热量就还好，别吃多了
吃别的鱼当然也可以，很瘦的没有什么fat的鱼有 tuna, mahi mahi, ahi tuna，
tilapia等

【在 s***r 的大作中提到】

: 这个活动很不错，不过除了搭配，大家也来推荐点高营养低GI的健康单品啊～～～我平
: 时吃的比较有限：蛋白质的有鸡胸，cottage cheese,碳水我主要吃high fiber
: oatmeal, kale，毛豆，sprouts，脂肪有鸡蛋和坚果。
: 我看大家好像都喜欢三文鱼，不觉得脂肪有点高么，用trouts或虾代替呢？

n****f
发帖数: 3580

住在西海岸的截止时间是否可以是太平洋时间夜里12点啊？
白天太忙了，没功夫写呀。

p*********l
发帖数: 26270

好的，西部时间midnight截止
明天统计包子

【在 n****f 的大作中提到】

: 住在西海岸的截止时间是否可以是太平洋时间夜里12点啊？
: 白天太忙了，没功夫写呀。

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L******1
发帖数: 1599

上几个菜，骗包子。
1：
尖椒胡萝卜炒豆干
ingredient：carrot 50g（ about 15C）、green pepper 30g（25C）、bean curd
4pieces（190），1 tbsp oil (120C), salt, as few as you want.
胡萝卜、青椒切丝，豆腐干切宽片，油加热，相续加入原材料，炒几分钟，上菜。350
卡。
凉拌莴笋
新鲜莴笋100克（14卡）、盐尽量的少，我口味很淡，喜欢原味多。
莴笋水里过一下，加盐拌一下既可食。14卡，小凉菜佐餐小食。
凉拦黄瓜
新鲜黄瓜4根，60卡，醋少许，酱油少许，盐少量，这些佐料没几卡，算10卡吧，总共
70卡。
凉拌黄瓜和莴笋我只能各吃半份，主菜一份，配菜两份，一餐合计392卡。
2:
青炒蔬菜
不记得这菜叫啥名了，反正蔬菜卡路里都比较低，往高了算点儿得了。3杯蔬菜 150卡
，油1勺 120卡。一共270卡。
凉拌茄子
茄子两根300克，60卡。蒸熟，醋、酱油、辣椒丝生蒜末若干，茄子蒸熟后放凉，拉成
丝，加调料，完活。合计80卡。
一热一凉，共350卡，餐后休息一会儿，吃个苹果，一共 420-430卡。
3:
尖椒素羊肉
素羊肉200克（266卡），尖椒100克（75卡）葱10克，油1 tbsp 120卡。一份菜471卡
，我只能吃半份，236卡。
小黄瓜佐味噌酱
黄瓜两小根30卡，味噌酱1tbsp, 40卡。共70卡。
一餐合计306卡。

i*****c
发帖数: 231

再来一个，就为了大家多点花样，虽然是普通菜
小白菜炖蘑菇炖排骨
早上排骨大火烧开2次，滤出油汤，然后放入慢炖锅，加入葱姜八角，炖一天，出来的
清汤超级好喝。
晚上回家先喝一碗清汤暖暖，然后再换锅，加入小白菜和香菇，煮几分钟就好了（我这
次煮的时间有点长了）。省时省力，推荐大家用慢炖锅
排骨量自定义，吃2跟大排350左右，加上青菜一口米饭，不过500卡
剩下的清汤没喝完第二天早上还可以自由发挥下点青菜进去，继续喝汤

d*********n
发帖数: 2477

结束了吗？

【在 b*********s 的大作中提到】

d*********n
发帖数: 2477

下面的菜都是两人份
1，排骨白灼西兰花
酱油1小勺，盐1小勺，炖排骨
西兰花另外飞水
装盘
一共1000kcal/2人
2，牛排
黑胡椒盐各1/2小勺腌过后干锅煎出油
洋葱青椒鲜贝
蒸胡萝卜，南瓜
950kcal/2
3，烤牛肉卷生菜
生菜飞水
牛肉平底锅干烤
酱1大勺
800kcal/2人
4，herb椒盐虾
herb盐放锅里，放处理过的虾炒即可
400kcal/2

s****a
发帖数: 313

这两天同学来了，忙着做饭阿，出去玩～～
拿不拿包子都无所谓，造福人类：）
1.金钱虾卷（～400kcal）
材料：虾仁，鸡胸，鸡蛋，白胡椒，盐，料酒，油1／2tsb
做法：1。平底锅用刷子刷薄薄一层油开小小火，鸡蛋打碎煎成薄薄的蛋饼；
2。虾仁和鸡胸剁碎成泥，加入白胡椒，盐，料酒;
3。肉泥平铺在整个薄蛋饼上，用保鲜膜卷起，上锅蒸10min;
4。切片，开吃：）
2.蓑衣黄瓜 (～100kcal)
材料：小黄瓜4个，盐，白糖，剁椒，白醋
做法：1。小黄瓜切蓑衣刀（45度下刀切片，用两根筷子夹住黄瓜，可以控制黄瓜不被
切断，切好一个方向后，给黄瓜转个身，切黄瓜背面，同时黄瓜左右要调个头，同样角
度，继续用筷子夹住黄瓜切片）；
2。切好的黄瓜洒上盐，20分钟后挤出水份，放入白糖，白醋，剁椒；
3。放入冰箱，overnight.

【在 b*********s 的大作中提到】

s****a
发帖数: 313

3.简易烤鸭 (热量不祥，容易吃爆)
材料：鸭子，蜂蜜，酱油，醋
做法：1。鸭子用热水浇在鸭皮上3分钟，至鸭皮鼓起，放在通风处风干；
2。风干半天后刷蜂蜜，酱油，香醋（3：1：1），继续风干6－8小时,至
少到鸭皮变干。
3。烤之前再刷一次蜂蜜汁，300F 2小时，中间拿出来刷一次蜂蜜汁，翻
个身；
4。切片，加上黄瓜，葱丝，甜面酱，面饼（高热量，可忽略）

【在 b*********s 的大作中提到】

d*********n
发帖数: 2477

兔子的鸭子笑喷啦~~~
鸭体模特真不错
手艺不错哦

【在 s****a 的大作中提到】

: 3.简易烤鸭 (热量不祥，容易吃爆)
: 材料：鸭子，蜂蜜，酱油，醋
: 做法：1。鸭子用热水浇在鸭皮上3分钟，至鸭皮鼓起，放在通风处风干；
: 2。风干半天后刷蜂蜜，酱油，香醋（3：1：1），继续风干6－8小时,至
: 少到鸭皮变干。
: 3。烤之前再刷一次蜂蜜汁，300F 2小时，中间拿出来刷一次蜂蜜汁，翻
: 个身；
: 4。切片，加上黄瓜，葱丝，甜面酱，面饼（高热量，可忽略）

d*********n
发帖数: 2477

5，棒棒鸡胸
鸡胸椒盐各1/2小勺，腌后蒸熟后手撕丝
黄瓜1根，切丝
葱白2g，切丝
番茄1只，切瓣
酱油1tsp，醋1tsp，盐 1/3tsp，芝麻油一滴
650kcal/2人

m*********3
发帖数: 5381

昨天照你这个做了一次，好吃营养，谢谢！

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7

【在 A******e 的大作中提到】

: 妹纸帮我算吧。我懒人一个。
: 再贴个昨天的腰果虾

s****a
发帖数: 313

哈哈~~~姿势很销魂吧~~~~

【在 d*********n 的大作中提到】

: 兔子的鸭子笑喷啦~~~
: 鸭体模特真不错
: 手艺不错哦

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b*********s
发帖数: 5382

帮你把热量估算加上了
三文鱼不能一次吃半磅，热量超了，只能吃4-6 oz一次

【在 b*******n 的大作中提到】

: 不超过500大卡的“大餐”实在是太困难了
: 在GYM看到杂志里面推荐的recipe，记不太清具体内容，不过大体做法如下
: 1.brown rice或者brown rice混合白米，煮熟，大概1/3 cup的量
: 2.去皮鸡胸肉/火鸡肉/三文鱼，不超过0.5磅，洒上盐和胡椒，再加一点olive oil，腌
: 15-30分钟，然后在烤箱里烤或者平底锅煎熟。（我觉得如果省略米饭的话，瘦肉可以
: 适当增加到0.8磅）
: 3.蔬菜是brocolli或者长条的绿豆，大概1cup蔬菜。放到碗里，加一点水，然后微波炉
: 里转2分钟左右（视功率而定）
: 非常西方化，煎/烤的主菜，水煮蔬菜，外加一点主食。好处是比较容易做，油少。味
: 道的话肯定不如中餐炒菜，但是减肥餐就别想着吃太好了，好吃的东西即使热量很低也

b*********s
发帖数: 5382

mm你吃素的么？光吃这么两张饼卷萝卜丝儿，能当一顿饭吃？
好吧，算你100大洋

20卡

【在 f*****8 的大作中提到】

: 1. 薄饼一张，大概100卡（我买的是costco那种很薄的做tortilla的薄饼
: 2. 洋葱丝一把，不超过5卡
: 3. 红心萝卜切丝，不超过50卡
: 4. 用盐拌一下萝卜丝和洋葱丝，也可以加一点寿司醋调味，调料卡路里应该不超过20卡
: 卷着吃就好了，我有时候加几片牛油果，夏天经常吃的减肥佳品，中间的东西可以换
: ，炒得菜也可以，想卡路里低一些卷凉拌的菜就好了，很饿的话可以吃两个，卡数也不
: 是很高
: 吃完喝个咖啡就飞出去玩了
: 图片里的卷饼卷的是牛肉炒圆白菜牛油果，和洋葱，大概就是这么个意思，推荐下
: costco的那个uncooked tortilla，牌子是tortilla land好像，6.99有44片，额滴神

b*********s
发帖数: 5382

给你算进去了，但是mm加上分量吧，比如排骨多少，牛肉多少，不然热量估计从何说起？

【在 d*********n 的大作中提到】

: 下面的菜都是两人份
: 1，排骨白灼西兰花
: 酱油1小勺，盐1小勺，炖排骨
: 西兰花另外飞水
: 装盘
: 一共1000kcal/2人
: 2，牛排
: 黑胡椒盐各1/2小勺腌过后干锅煎出油
: 洋葱青椒鲜贝
: 蒸胡萝卜，南瓜

b*********s
发帖数: 5382

这算一顿饭的，计为150大洋
下面那个鸭子步能算，因为没有分量，而且的确容易吃爆

【在 s****a 的大作中提到】

: 这两天同学来了，忙着做饭阿，出去玩～～
: 拿不拿包子都无所谓，造福人类：）
: 1.金钱虾卷（～400kcal）
: 材料：虾仁，鸡胸，鸡蛋，白胡椒，盐，料酒，油1／2tsb
: 做法：1。平底锅用刷子刷薄薄一层油开小小火，鸡蛋打碎煎成薄薄的蛋饼；
: 2。虾仁和鸡胸剁碎成泥，加入白胡椒，盐，料酒;
: 3。肉泥平铺在整个薄蛋饼上，用保鲜膜卷起，上锅蒸10min;
: 4。切片，开吃：）
: 2.蓑衣黄瓜 (～100kcal)
: 材料：小黄瓜4个，盐，白糖，剁椒，白醋

a********k
发帖数: 11445

我前两天蒸了龙利鱼，盐，黄酒，胡椒粉，生抽腌一腌，打个鸡蛋放点水，浇在鱼上，
放上葱姜上过蒸，开锅8分钟就行了。图好吃的划炸点花椒油浇上，在乎热量的话就不
浇花椒油。

b*********s
发帖数: 5382

不早写？奖励名单已经交上去啦

【在 a********k 的大作中提到】

: 我前两天蒸了龙利鱼，盐，黄酒，胡椒粉，生抽腌一腌，打个鸡蛋放点水，浇在鱼上，
: 放上葱姜上过蒸，开锅8分钟就行了。图好吃的划炸点花椒油浇上，在乎热量的话就不
: 浇花椒油。

a********k
发帖数: 11445

早些光顾着吃了＞_＜

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7

【在 b*********s 的大作中提到】

: 不早写？奖励名单已经交上去啦

d*********n
发帖数: 2477

好的，回头抽空补上去

起？

【在 b*********s 的大作中提到】

: 给你算进去了，但是mm加上分量吧，比如排骨多少，牛肉多少，不然热量估计从何说起？

b********a
发帖数: 5418

讨论一个不太相关的问题，你的marinate里面酸奶和柠檬汁同时放，酸奶不久凝固成陀
了么？

【在 p*********l 的大作中提到】

: 酸奶烤鸡胸
: 大家都知道鸡胸是很好的lean protein，是健身和减肥者的餐桌常客。但是鸡胸因为脂
: 肪太低味道太淡，容易做得又柴又难吃。今天我来用酸奶烤鸡胸，是很简单也很不容易
: 搞砸的一种做法。
: 用酸奶烤肉是中东的做法，他们常用酸奶烤羊腿，在food network上出现过好几次，从
: Mario Batali 到 Bobby Flay，几个名厨都做过，以前我也做过酸奶烤羊腿，很滋润
: 好吃！酸奶质地粘稠，做marinade能帮助固体香料附着在肉上面，帮助入味，烤箱里能
: 帮助肉锁水，上桌前又可以做dipping sauce淋在肉上面进一步滋润和提味，实在是烤
: 肉的好帮手。
: 主料是10 oz左右的一块无皮无骨的鸡胸脯肉。

p*********l
发帖数: 26270

没有呢，可能是因为柠檬汁很少，就半个柠檬而已

【在 b********a 的大作中提到】

: 讨论一个不太相关的问题，你的marinate里面酸奶和柠檬汁同时放，酸奶不久凝固成陀
: 了么？

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b********a
发帖数: 5418

好吧，我上次做greek style就是酸奶和lime汁一起（也就半个），酸奶全结块了，虽
然味道没有影响，但是观感和口感都有差。

【在 p*********l 的大作中提到】

: 没有呢，可能是因为柠檬汁很少，就半个柠檬而已

(共1页)

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