自己带鸡蛋摊煎饼这事，只有天津有 - Tianjin版

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Tianjin版 - 自己带鸡蛋摊煎饼这事，只有天津有

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吃惯了天津的早点，世界上基本就没有早点可言，因为我可以绝对的认为，天津人的早
点，是有华人的地方，味道最好的早点，在天津开饭馆，做早点如果你味道不好，就是
死路一条
随便找一家早点铺，要上一碗嘎巴菜，两个烧饼，或者来一碗热气腾腾的大云吞，来一
角大饼，都是一顿绝佳的早餐，简单到不能再简单，味道好的不能再好，天津人对吃的
研究，对吃的尊重，是一种很庄重的饮食文化，一点都不带马虎的
出了天津，在在别的城市吃早点，根本就是形同爵蜡，那种做事做饭的态度，直接就决
定了早点的味道，基本都是讲究和凑活，你不来有的是人来，你认为难吃，更多人认为
好吃，为什么？因为更多的人，跟本就不知道早点的好吃，是一种什么程度
全世界都有煎饼，但全世界的煎饼和天津的煎饼果子相比，都会黯然失色，因为只有天
津人用心在摊煎饼，吃过了天津的煎饼，天下再无煎饼，也还有天津，会让你自己带着
几个鸡蛋，用自己的鸡蛋去摊煎饼
而且人不用排队，鸡蛋会替你排队，而且，师傅闭着眼睛都能在在你看来，长得都是一
个德行的鸡蛋堆里，准确无误的拿起你的鸡蛋，这就是我爱天津的一个不能不替代和复
制的原因

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