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发帖数: 149 | 1 OK,shell mussel么,和和,太简单了. 我都不好意思说,怕你们烹我.:PPPPP
不过既然提到了,就说说吧,很简单味道也好,最懒的人都可以自己弄来吃.蛋白质很高的,
补充营养嘛.
其实就是买一盒新鲜包装的，我们这里店里当天包装的上面会贴一个fresh的标记.冷冻很
久的就算了,海鲜这个东西就是吃个鲜.而且在中国店里并不贵(我一直想不通一样的海鲜
为什么西人的店里居然贵好几倍?? 比如游水大活蟹,活的不得了,中国人店里便宜的时候
才$2.49/LB,西人店里居然死的还要卖$7.99/LB,第一次看到以为我眼睛出问题了呢.)
好,言归正传,我就是把水烧开,把mussel放进去.生的蚝是闭口的,到了水里它就开口了.只
要它一开口了就马上捞出来.
调料是酱油里面放点糖,沾了吃.味道很鲜美.:)
这个就over了.和和
这篇太短了,加个bonus吧.说说oyster.
关于生豪,我们可以在它带肉的壳里加一点点酱油,醋,葱末,姜末,蒜末.喜欢的话还可以摆
一点点的蒜蓉豆豉酱,推荐李锦记!
放在火上蒸,颜色差不多了就拿下来吃了.和店里的味道差不多的.:) |
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