R*****s
发帖数: 41236 | 1 上回在９９他们推销， 尝了尝， 觉得一般， 不过还是买了一盒，
昨天自己凭印象烧了一下， 发现味道不错， 而且非常简单：
mussels洗干净， 锅里放油， 姜末蒜末Janopeno一个切片， 老干妈
豆豉酱一点点（我这回忘了放）， 炒香， 放mussels， 浇红酒，
生抽老抽适量， 盐适量， 撒basil（我放的是干末末）， 然后翻炒，
慢慢把汁收干就好了， 总共大约１５分钟吧， 非常简单。。
味道很不错， 比９９做的好吃太多， 想要更入味一点可以盖上盖子
小火煮一会儿， 但记住还是要翻炒， 让每个mussel都吸入汤汁。。
忘了照相了， 很快消灭光 :D |
p*****e
发帖数: 16417 | 2 懒人我我从来就是蒸了吃
【在 R*****s 的大作中提到】
: 上回在９９他们推销， 尝了尝， 觉得一般， 不过还是买了一盒，
: 昨天自己凭印象烧了一下， 发现味道不错， 而且非常简单：
: mussels洗干净， 锅里放油， 姜末蒜末Janopeno一个切片， 老干妈
: 豆豉酱一点点（我这回忘了放）， 炒香， 放mussels， 浇红酒，
: 生抽老抽适量， 盐适量， 撒basil（我放的是干末末）， 然后翻炒，
: 慢慢把汁收干就好了， 总共大约１５分钟吧， 非常简单。。
: 味道很不错， 比９９做的好吃太多， 想要更入味一点可以盖上盖子
: 小火煮一会儿， 但记住还是要翻炒， 让每个mussel都吸入汤汁。。
: 忘了照相了， 很快消灭光 :D
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R*****s
发帖数: 41236 | 3 我以前是煮汤， 这次发现烧着吃也别有风味儿 :)
【在 p*****e 的大作中提到】
: 懒人我我从来就是蒸了吃
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c**s
发帖数: 798 | 4 zan
【在 R*****s 的大作中提到】
: 上回在９９他们推销， 尝了尝， 觉得一般， 不过还是买了一盒，
: 昨天自己凭印象烧了一下， 发现味道不错， 而且非常简单：
: mussels洗干净， 锅里放油， 姜末蒜末Janopeno一个切片， 老干妈
: 豆豉酱一点点（我这回忘了放）， 炒香， 放mussels， 浇红酒，
: 生抽老抽适量， 盐适量， 撒basil（我放的是干末末）， 然后翻炒，
: 慢慢把汁收干就好了， 总共大约１５分钟吧， 非常简单。。
: 味道很不错， 比９９做的好吃太多， 想要更入味一点可以盖上盖子
: 小火煮一会儿， 但记住还是要翻炒， 让每个mussel都吸入汤汁。。
: 忘了照相了， 很快消灭光 :D
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P****D
发帖数: 11146 | 5 我做八爪鱼、花枝、还有一种看到了会买但从没注意过名字的小贝类，也是这样爆炒。
估计软体海鲜都可以这样，味道都会不错。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 我以前是煮汤， 这次发现烧着吃也别有风味儿 :)
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P****D
发帖数: 11146 | 6 如果是活的，我就拿啤酒煮了吃。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 懒人我我从来就是蒸了吃
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E*A
发帖数: 10744 | 7 烧着吃肉不会变老啊，那我一定要试试了，看方子就非常有味 |
