c*********1
发帖数: 4623 | 1 {家传菜】—东北菜之五花肉炖酸菜
记得小时候，一到入冬的时候各家各户都储备秋菜，大白菜、土豆、胡萝卜，其中储备
大白菜最方便而且美味的方法就是积酸菜了，一个月左右之后就可以吃到好吃的酸菜了
，现在东北最出名的菜就是猪肉炖粉条和杀猪菜了，这两道菜都少不了这东北的酸菜。
小时候一到冬天，爸爸做的最多的一道菜就是五花肉炖酸菜了，即能当汤又能当菜，呵
呵，就米饭或馒头都别有一番风味。
------------------------------------分割线---------------------
下面先上五花肉炖酸菜
材料：酸菜半颗（超市买的，呵呵，我不会腌），五花肉，葱姜蒜，粉丝，盐
做法：先将酸菜切丝，五花肉洗净煮熟切片，锅里放多一些的油（酸菜特别吃油，多放
油好吃但是并不腻），爆香葱姜蒜，放酸菜丝炒出水分，然后在砂锅内倒肉汤，煮开，
放酸菜，五花肉片，开锅后放粉丝，出锅前放盐即可。 |
c******s
发帖数: 3829 | |
c*********1
发帖数: 4623 | 3 ZZ
【在 c******s 的大作中提到】
: 这是你做的？
: 厉害啊！
|
I*D
发帖数: 40035 | |
r*******o
发帖数: 1252 | 5 虫虫借双筷，
这是地道的东北涮白肉啊。
【在 c*********1 的大作中提到】
: ZZ
|
c*********1
发帖数: 4623 | 6 上手呗，HOHO
【在 r*******o 的大作中提到】
: 虫虫借双筷，
: 这是地道的东北涮白肉啊。
|
s********g
发帖数: 889 | |
c*********1
发帖数: 4623 | 8 都给你吧
【在 s********g 的大作中提到】
: 给我点酸菜汤泡饭就行。
|
