品龙江“得莫利”活鱼 - NorthEast版

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NorthEast版 - 品龙江“得莫利”活鱼

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H****s
发帖数: 1130

国伟
最初见到某个饭店挂出“得莫利手指活鱼”的招牌时，真是满头雾水。“得莫利”是
什么意思？“手指”也是鱼类的一种吗？“活鱼”是生吃吗？私下妄揣其意，自觉难得
要领。后来，类似的饭店竟多了起来，咱这个工薪阶层也有机会迈入其间了。满以为以
前一直不好意思向人讨教的问题可以迎刃而解了，不想疑问仍未得到完全澄清。“手指
活鱼”原来并不神秘，即顾客于鱼池中用手指着选出其中的活鱼，上秤称过之后，拿到
后厨烹制。至于“得莫利”，乃一地。去过几次这样的饭店，每每问及为什么这个地名
听起来怪怪的，所有的老板和服务员都只是尴尬地摇摇头。
前年暮秋，去黑龙江鸡西途经得莫利，同行的几个人都执意午间要在得莫利吃鱼。我
问：“得莫利到底是个村还是镇？从位置上看，它应当归属方正县吧？”其中的一位朋
友笑我迂腐，“其实，得莫利是村是镇以及其隶属于哪个县都不重要，重要的是得莫利
活鱼已经成为一个品牌，一个在黑龙江乃至全国都有知名度的品牌。”车到得莫利顿时
让人感到不同凡响。面向国道，一字排开的几座两、三层楼的饭店规模倒没什么惹眼之
处，饭店门前也没有某些路边店那些花枝招展的服务员让客，但只要看见停车处那些挂
着辽宁、

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