【参加活动】不吃饺子，你还过个什么年。 - MyActivity版 - 未名存档

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w*t 发帖数: 18	1 记得上学的时候有时候政治课就看爱国教育的影片，演过《白毛女》影片里让我唯一感兴趣的是过年的时候，想尽办法也要吃顿饺子，不吃饺子是过不去这个年的。可见对北方人来说，过年吃饺子是多么的重要。俺家的饺子是素馅，没有肉，因为吃肉是对佛家和老祖宗的不尊敬。说说做法主料大白菜心酱豆腐豆腐干白豆腐粉条红纷皮面筋盐香油注意这个不能放葱姜，因为葱姜是大荤将白菜和所有配料都剁碎，然后娶一个小碗，放入酱豆腐（腐乳）然后放上大半碗香油，把香油和腐乳调匀。均匀的和白菜等馅料搅拌均匀就OK了饺子面，讲究点的都是买饺子粉，到了美国感觉COSTCO 家的面粉很好用，自己做皮。忙碌的人就买点饺子皮凑合了剩下的就是包了。这包的过程中，是最温馨的时刻。都是说很吉利的话。但切不要评论饺子，比如，咸了（嫌弃）太多了，太少了，这些话断断不要说的。最有意思的是，俺家还会把硬币，豆腐白糖藏在饺子馅里，如果吃出钱馅的，预示今年要发财，吃出豆腐的就是有福之人，吃到白糖的，预示甜甜蜜蜜。不过这个也没有准，话说，俺邻居从前就把一碗盛饺子送给一个讨饭的，然后，钱的和豆腐的都在那碗剩饺子里了。但是，那要饭的还是继续要饭。哈哈下图是俺家自己做的皮，皮薄馅大。一开锅，满屋子饺子特有的清香就扑鼻而出了。
T******x 发帖数: 212	2 哇，馋啊。
T******x 发帖数: 212	3 突然想到白毛女是什么地方的人？

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