c*******a 发帖数: 1879 | |
l*******2 发帖数: 1 | |
l*******s 发帖数: 7316 | |
m*******h 发帖数: 2005 | |
c****3 发帖数: 10787 | |
l*******s 发帖数: 7316 | 6 小高姐搞的太复杂了。
其实就是发酵两次,就好了。
【在 m*******h 的大作中提到】 : https://www.youtube.com/watch?v=uHdFea95PLU
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r****f 发帖数: 1041 | |
l*****r 发帖数: 687 | 8 真正馒头是用sour dough的,
先学做面种吧。
其实很简单,先吃三个月面种,不拉肚可以开始做馒头了。
有老婆的可以用阴道菌做面种,有女儿的可以考虑处女阴道菌。
我老尝试过处女香港脚面种,失败了。 |
l*****r 发帖数: 687 | |
l*****r 发帖数: 687 | |
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n*******g 发帖数: 4462 | |
B*Q 发帖数: 25729 | |
F**0 发帖数: 5004 | |
l****e 发帖数: 25 | 14 发面,
五杯,两勺酵母,两杯奶
揉好,烤箱120,一小时好
揉面,做好馒头
案板放30分钟
开蒸 |
l*******t 发帖数: 1430 | 15 啥叫二次发酵
【在 l*******s 的大作中提到】 : 二次发酵
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