川味红烧豆腐口水流不住 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 川味红烧豆腐口水流不住

相关主题
● 夜深了，发个菜——鸡汁麻辣豆腐干	● 想做鲶鱼豆腐汤
● 水煮猪肉的方子	● 【我厨小七】家常菜之红烧茄子
● 鸡蛋的30种家常吃法	● 糯米饭
● 【参赛】◇自己动手丰衣足食之七：煸四季豆◇	● 今天准备按照精华区的方子作水煮肉片
● 雪鱼炖豆腐	● 咸甜酸辣鲜美入骨【软烧黄腊丁】
● 有人做过川味凉面吗？	● 肉包子肉包子~最近超级想吃
● 求鸭脖子的做法~~~~	● 自制好吃肉包子~一口咬下去啧啧啧
● 奔个早饭和烤鱼	● 每当吃起回锅肉，我都会想起家乡

相关话题的讨论汇总
话题: 香葱话题: 豆腐话题: 少许话题: 豆腐块话题: 蚝油

进入Food版参与讨论

(共1页)

p******u
发帖数: 1

主料：中豆腐
关键辅料：郫县豆瓣酱，蚝油
配料：香葱，色拉油，酱油，清水
1 香葱洗净后切碎备用，豆腐切成小块状（如果切后不马上烧，用清水浸泡保湿去
腥）。
2 锅内水烧开后加入少许盐，再把豆腐块放入焯烫30秒左右（不可长时间，否则口感
太涩），去豆腥。捞出沥干。
3 锅内倒少许油，加一勺郫县豆瓣酱（根据个人口味调节多少），翻炒出香味，加
入少许清水，倒一点酱油增味。
4 汤汁烧开后，放入豆腐块翻炒。倒一点蚝油，味道更鲜美！
6 齐活！
7 关火，装盘，撒上香葱。
怎么样，流口水不？
本站合作媒体：An4dy 留园网

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 【参赛】水煮肉片 (转载)	● 雪鱼炖豆腐
● 又酸又辣又开胃-- 酸辣粉（图）	● 有人做过川味凉面吗？
● 麻辣烤鱼——lifelove的厨房	● 求鸭脖子的做法~~~~
● 水煮牛肉	● 奔个早饭和烤鱼
● 夜深了，发个菜——鸡汁麻辣豆腐干	● 想做鲶鱼豆腐汤
● 水煮猪肉的方子	● 【我厨小七】家常菜之红烧茄子
● 鸡蛋的30种家常吃法	● 糯米饭
● 【参赛】◇自己动手丰衣足食之七：煸四季豆◇	● 今天准备按照精华区的方子作水煮肉片

相关话题的讨论汇总
话题: 香葱话题: 豆腐话题: 少许话题: 豆腐块话题: 蚝油

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天