分享一波炸鸡食谱 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 分享一波炸鸡食谱

相关主题
● 麻辣牛肉干的做法	● 可乐鸡翅(分享)
● 熘茄条	● unidentified_title
● 干煸豆角	● 炸油条问题求教
● 火辣牙签肉的做法	● 一个简单的菜，炸香椿
● 小镜子的周末晚餐	● 香辣炸鸡翅
● 饭店大厨绝不外传的秘制排骨做法	● Minibrezel——简单美味的盐水毛豆
● 微波鸡翅	● 火锅底料有标准，禁用石蜡苏丹红zz
● 求酒吧里鸡翅的做法	● 醋

相关话题的讨论汇总
话题: 鸡翅话题: 炸鸡话题: 面粉话题: 单山话题: 大蒜

进入Food版参与讨论

(共1页)

q******h
发帖数: 1

疫情期间WFH在家净琢磨怎么吃饭了LOL。
和家属都非常喜欢吃炸鸡，西雅图的炸鸡店吃了一堆，感觉还是国内麦当劳肯德基炸的
好吃。在家复制了一波麦当劳叔叔的麦辣鸡翅。鸡翅腌一夜然后裹面粉炸就可以了。非
常非常爽。再也不想开车跑那么远去买炸鸡了。
腌制用料：生抽/蚝油/辣椒粉/黑胡椒粉/大蒜盐（重点！costco绿瓶大蒜盐）/香辛料
（costco无盐综合香辛料）/单山蘸水（重点！亚超有售，用的有中年男子头像那一款
）/姜末/蒜末
腌制方法：疯狂加入了大蒜盐和单山蘸水，其余料就放了一点点，调好料汁之后尝了一
口，确保有一点点咸有一些辣，放入洗干净的鸡翅泡一晚上。
裹面粉：把腌好的鸡翅放在面粉盆里面，疯狂按压面粉，然后拿起来过迅速泡在凉水晚
里一秒，捞起来然后继续疯狂按压面粉，直到鸡翅表面没有湿润的部分，然后抖一抖鸡
翅，即可
油炸：煤气灶中火，测试温度：当筷子插进去筷子周围冒小泡的时候即可放入鸡翅，油
炸3-5分钟，待皮硬后捞出。然后调高等到油面都布满了泡泡的时候，意味着油温很高
了，放入鸡翅复炸一分钟捞出。
可以品尝啦！

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 冬天吃什么暖身——咖喱锅 zz (转载)	● 小镜子的周末晚餐
● 买什么牌子的咖喱好啊?	● 饭店大厨绝不外传的秘制排骨做法
● 刚做了夫妻肺片.	● 微波鸡翅
● [泪]炖的鸭子汤总是有股羽毛味。。。肿么办？？	● 求酒吧里鸡翅的做法
● 麻辣牛肉干的做法	● 可乐鸡翅(分享)
● 熘茄条	● unidentified_title
● 干煸豆角	● 炸油条问题求教
● 火辣牙签肉的做法	● 一个简单的菜，炸香椿

相关话题的讨论汇总
话题: 鸡翅话题: 炸鸡话题: 面粉话题: 单山话题: 大蒜

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天