红烧肉炖鹌鹑蛋 - Food版

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Food版 - 红烧肉炖鹌鹑蛋

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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
红烧肉是我家餐桌的保留菜，在我心目中，红烧肉就是好菜的代表，我所谓的改善生活，也不过是给自己做一碗红烧肉。
肥而不腻的红烧肉，混合鹌鹑蛋的鲜美，一锅两吃，超下饭！
煮鹌鹑蛋的时候一定注意，要小火，因为鹌鹑蛋个头不比鸡蛋，很容易煮破；热的鹌鹑蛋过凉水，容易剥蛋壳；也可以在鹌鹑蛋表面划几刀，后面炖煮的时候容易入味。

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