t*****g
发帖数: 2941 | 1 鲍鱼煮汤
切小片煮，煮了半个小时还是很硬
需要加什么配料才能煮烂吗？还是煮的时间不够长？
有人会吗？ |
g*******2
发帖数: 3306 | 2 你煮的时候加了什么调料吗?
什么鲍鱼? 活的还是冷冻的还是干的还是片的?
【在 t*****g 的大作中提到】
: 鲍鱼煮汤
: 切小片煮，煮了半个小时还是很硬
: 需要加什么配料才能煮烂吗？还是煮的时间不够长？
: 有人会吗？
|
M********6
发帖数: 112 | 3 同问。
【在 t*****g 的大作中提到】
: 鲍鱼煮汤
: 切小片煮，煮了半个小时还是很硬
: 需要加什么配料才能煮烂吗？还是煮的时间不够长？
: 有人会吗？
|
t*****g
发帖数: 2941 | 4 只加了水
死的解冻的
解冻后软了,我切片
只是用水煮,就是死活煮不烂,汤倒是很鲜美
【在 g*******2 的大作中提到】
: 你煮的时候加了什么调料吗?
: 什么鲍鱼? 活的还是冷冻的还是干的还是片的?
|
i**a
发帖数: 94 | 5 鲍鱼，无论是新鲜的，罐头的，都需要煮很长时间。而且关键是一定要用鸡汤来“喂”
，意思就是用鲜鸡汤做底，将鲍鱼煮软，煮到入味。
需时大概4-5个小时。 |
g*******2
发帖数: 3306 | 6 高压锅行吗?
【在 i**a 的大作中提到】
: 鲍鱼，无论是新鲜的，罐头的，都需要煮很长时间。而且关键是一定要用鸡汤来“喂”
: ，意思就是用鲜鸡汤做底，将鲍鱼煮软，煮到入味。
: 需时大概4-5个小时。
|
t*****g
发帖数: 7455 | 7 电饭锅好一些
小火慢炖，稍微点点醋，可以加快煮烂的速度
不过别加多了，会毁了味道
【在 g*******2 的大作中提到】
: 高压锅行吗?
|
a*******8
发帖数: 4534 | 8 崩溃了。
整鲍你干嘛切片？？
先拿苏打水发一晚上，再搞个slow cooker加两个鸡腿炖一天
好吃的不得了。 |
