l**a
发帖数: 12455 | 1 从来没用过压力锅，想买一个电的，用来炖肉和炖银耳汤，请推荐性价比好容易使用的
谢谢 |
h**r
发帖数: 8078 | 2 我家的是instant pot，我只用它煮饭，买来替换花了内胆的象印的。感觉做得不如象印
的好，但比象印便宜，也不担心内胆。
没用它炖过肉，银耳。
【在 l**a 的大作中提到】
: 从来没用过压力锅，想买一个电的，用来炖肉和炖银耳汤，请推荐性价比好容易使用的
: 谢谢
|
x****2
发帖数: 421 | 3 随便买一个就行吧，应该都挺好的。
我家的这个是5年前在ebay上，49刀买的，7qt容量。牌子都已经磨没了，昨天用着还是
挺好的。
不过话说回来，炖个银耳汤，用得上高压锅吗？还不都炖烂了？ |
l**a
发帖数: 12455 | 4 我也觉得炖银耳不用高压锅，可是那天我炖了一锅银耳，生生的炖了五个多小时，才炖
烂，而且银耳是泡了一天一夜的，我觉得太浪费时间和火了，还有炖肉也是，我都是用
炉子炖，一般要三个半小时才能炖烂，我喜欢吃软的，不喜欢吃有嚼头的，所以就想买
个高压锅试试，高压锅至少炖肉很快吧？你平时用高压锅炖啥？
【在 x****2 的大作中提到】
: 随便买一个就行吧，应该都挺好的。
: 我家的这个是5年前在ebay上，49刀买的，7qt容量。牌子都已经磨没了，昨天用着还是
: 挺好的。
: 不过话说回来，炖个银耳汤，用得上高压锅吗？还不都炖烂了？
|
l**a
发帖数: 12455 | 5 你用电高压锅煮饭？效果如何？可以用于煮粥么？我想煮八宝粥之类的？
我有象印电饭锅，只能用来做饭，不能做粥
象印
【在 h**r 的大作中提到】
: 我家的是instant pot，我只用它煮饭，买来替换花了内胆的象印的。感觉做得不如象印
: 的好，但比象印便宜，也不担心内胆。
: 没用它炖过肉，银耳。
|
h**r
发帖数: 8078 | 6 我的Instant Pot ，有很多功能，好像还能烤蛋糕，做酸奶啥的，但我只用它煮饭，煮
过一次粥，我不喜欢那种口感，忘了差在哪了。总之，做饭熬粥都不如象印的好。
你上面说炖肉3小时，有些夸张啊，肉都不成型了，呵呵。你喜欢吃炖得烂烂的肉，建议
你用慢炖锅，6，7个小时下去，骨头都差不多面了，也不太费电。我不喜欢高压锅炖的
肉，烂得毫无品质（肉纤维都没了，猪肉吃起来肉泥的感觉；炖的牛肉吃起来反而是渣
渣的口感）。
你炖银耳那么久，估计是银耳不太新鲜了。这个我深有体会，新鲜银耳泡过一夜砂锅炖
一小时就行了；放了两年的银耳怎么炖都不糯。
【在 l**a 的大作中提到】
: 你用电高压锅煮饭？效果如何？可以用于煮粥么？我想煮八宝粥之类的？
: 我有象印电饭锅，只能用来做饭，不能做粥
:
: 象印
|
l**a
发帖数: 12455 | 7 我的象印电饭锅做的粥很难吃，用版上的话叫 烂米汤，现在我熬粥都用炉子，特别慢
说起来，高压锅炖肉确实有烂的毫无品质这个问题，听说过，但慢炖锅感觉效果好像也
差不多吧，我没用过慢炖锅？平时炖肉三个小时，肉还绝对成型，当然我说的是牛肉，
猪肉的话两个半吧，排骨就基本脱骨了，估计用大多数人的标准是不太成型了？
银耳也不懂新鲜不新鲜，总之是超市买的品牌货，保质期还挺长才到期那种，泡了之后
炖烂了，但是炖了五个小时，难道是火候有问题？我用的小火炖，效果是好，就是太慢
了，也有可能是我炖的太软的原因……更新鲜的银耳我也不知道哪儿去买了
话说你的象印内胆为什么花了，我觉得他家的内胆质量很好的
建议
【在 h**r 的大作中提到】
: 我的Instant Pot ，有很多功能，好像还能烤蛋糕，做酸奶啥的，但我只用它煮饭，煮
: 过一次粥，我不喜欢那种口感，忘了差在哪了。总之，做饭熬粥都不如象印的好。
: 你上面说炖肉3小时，有些夸张啊，肉都不成型了，呵呵。你喜欢吃炖得烂烂的肉，建议
: 你用慢炖锅，6，7个小时下去，骨头都差不多面了，也不太费电。我不喜欢高压锅炖的
: 肉，烂得毫无品质（肉纤维都没了，猪肉吃起来肉泥的感觉；炖的牛肉吃起来反而是渣
: 渣的口感）。
: 你炖银耳那么久，估计是银耳不太新鲜了。这个我深有体会，新鲜银耳泡过一夜砂锅炖
: 一小时就行了；放了两年的银耳怎么炖都不糯。
|
h**r
发帖数: 8078 | 8 我的象印是儿子洗碗，刀、叉乱往里砸，砸出一堆小窝窝。我的象印做的粥很好，跟砂
锅炖的不相上下，我们的不同款吧。
你炖肉是不是火开太大了？我砂锅炖排骨开锅后一个小时差不多就脱骨了啊。
银耳，是我自己的感受，同一袋银耳，刚买来的时候一炖就好，放久了就怎么也炖不好
了。
【在 l**a 的大作中提到】
: 我的象印电饭锅做的粥很难吃，用版上的话叫 烂米汤，现在我熬粥都用炉子，特别慢
: 说起来，高压锅炖肉确实有烂的毫无品质这个问题，听说过，但慢炖锅感觉效果好像也
: 差不多吧，我没用过慢炖锅？平时炖肉三个小时，肉还绝对成型，当然我说的是牛肉，
: 猪肉的话两个半吧，排骨就基本脱骨了，估计用大多数人的标准是不太成型了？
: 银耳也不懂新鲜不新鲜，总之是超市买的品牌货，保质期还挺长才到期那种，泡了之后
: 炖烂了，但是炖了五个小时，难道是火候有问题？我用的小火炖，效果是好，就是太慢
: 了，也有可能是我炖的太软的原因……更新鲜的银耳我也不知道哪儿去买了
: 话说你的象印内胆为什么花了，我觉得他家的内胆质量很好的
:
: 建议
|
l**a
发帖数: 12455 | 9 你儿子不错，还帮你洗碗，赞
【在 h**r 的大作中提到】
: 我的象印是儿子洗碗，刀、叉乱往里砸，砸出一堆小窝窝。我的象印做的粥很好，跟砂
: 锅炖的不相上下，我们的不同款吧。
: 你炖肉是不是火开太大了？我砂锅炖排骨开锅后一个小时差不多就脱骨了啊。
: 银耳，是我自己的感受，同一袋银耳，刚买来的时候一炖就好，放久了就怎么也炖不好
: 了。
|
x****2
发帖数: 421 | 10 我用高压锅炖牛肉，牛腩/chunk/或者牛腱子肉，1个小时就好了。煮锅的话其实小火3-
4个小时也没问题，冬天就当给屋子里面生火了，挺暖和的。。。。
猪肉本来就挺松软的，除了肘子太大之外，其它的我一般就用普通煮锅。猪肉高压锅我
估计40分钟就够了。
不过高压锅可以偷懒的时候用，晚上睡觉前定上时就不管了，到点自动关，只要不开盖
子里面就很干净，可以扔到第二天下班回来再处理。
【在 l**a 的大作中提到】
: 我也觉得炖银耳不用高压锅，可是那天我炖了一锅银耳，生生的炖了五个多小时，才炖
: 烂，而且银耳是泡了一天一夜的，我觉得太浪费时间和火了，还有炖肉也是，我都是用
: 炉子炖，一般要三个半小时才能炖烂，我喜欢吃软的，不喜欢吃有嚼头的，所以就想买
: 个高压锅试试，高压锅至少炖肉很快吧？你平时用高压锅炖啥？
|
