l*****f
发帖数: 2198 | 1 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: lengygf (lengygf), 信区: WaterWorld
标 题: 三文鱼生吃到底有没有危险？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 1 00:55:12 2012, 美东)
以前我特别喜欢生吃三文鱼，每次去餐馆都要点。虽然有点担心不卫生但实在太好吃了
啊，而且我想餐馆里肯定有方法把生吃的三文鱼处理干净的。
今天跟老美聊天，老美说生的三文鱼里面有虫子，会在人体内甚至脑部生长，产卵。吓
死我了。
请问有没有懂这方面的朋友告诉我，三文鱼生吃到底危险不危险？谢谢了！ |
a******g
发帖数: 13519 | |
s*******k
发帖数: 8239 | |
B********e
发帖数: 19317 | 4 棕熊们都是生吃三文鱼的，看人家个个虎背熊腰的！！放心吃，没事儿！！ |
D**S
发帖数: 24887 | 5 Are you one of those grizzlies to begin with?
【在 B********e 的大作中提到】
: 棕熊们都是生吃三文鱼的，看人家个个虎背熊腰的！！放心吃，没事儿！！
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D**S
发帖数: 24887 | 6 Is there evidence that farm raised salmons are safer? If so, can you post a
link? I am under the impression that farm raised salmons are kind of "dirty"
. Also I am under the impression that only sashimi grade salmon is ok raw,
but not sure what exactly "sashimi grade" means technically.
【在 s*******k 的大作中提到】
: 买养殖的吧
: 貌似之前有人贴过技术贴 基本上没事
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b*******t
发帖数: 33714 | 7 http://bit.ly/zAn0Fy
这是个挺有争议的话题，mm还是自己research一下决定相信什么吧
a
dirty"
【在 D**S 的大作中提到】
: Is there evidence that farm raised salmons are safer? If so, can you post a
: link? I am under the impression that farm raised salmons are kind of "dirty"
: . Also I am under the impression that only sashimi grade salmon is ok raw,
: but not sure what exactly "sashimi grade" means technically.
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D**S
发帖数: 24887 | 8 Thanks for the info.
By the way, I am not mm. I am gg, if not da-shu, hehe.
【在 b*******t 的大作中提到】
: http://bit.ly/zAn0Fy
: 这是个挺有争议的话题，mm还是自己research一下决定相信什么吧
:
: a
: dirty"
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b*******t
发帖数: 33714 | 9 >_<
【在 D**S 的大作中提到】
: Thanks for the info.
: By the way, I am not mm. I am gg, if not da-shu, hehe.
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h******d
发帖数: 3987 | 10 跟他们吃什么有关。
养殖的起码知道它知道干净不干净。
野生的基本都有线虫，就是线虫寄生不寄生人体的问题罢了。现在一直的线虫种类都数
不清了，未知的就不清楚了。
看过有牛被线虫寄生的图片，肠子解剖开来，里面一条一条的一大堆。
还有肉眼看不到的线虫。。。
反正很多学病理的人都不吃生肉生鱼。 |
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M**Z
发帖数: 295 | 11 吃生海鲜容易得肝吸虫病，不过广东很多人都得过
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
【在 l*****f 的大作中提到】
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: 标 题: 三文鱼生吃到底有没有危险？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 1 00:55:12 2012, 美东)
: 以前我特别喜欢生吃三文鱼，每次去餐馆都要点。虽然有点担心不卫生但实在太好吃了
: 啊，而且我想餐馆里肯定有方法把生吃的三文鱼处理干净的。
: 今天跟老美聊天，老美说生的三文鱼里面有虫子，会在人体内甚至脑部生长，产卵。吓
: 死我了。
: 请问有没有懂这方面的朋友告诉我，三文鱼生吃到底危险不危险？谢谢了！
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r**z
发帖数: 1793 | 12 我以前看到的版本说是，-20冷冻49小时能把虫卵杀死。但我没有去求证过。为求安全
吃完鱼生都去吃点白瓜子 |
B********e
发帖数: 19317 | |
v*****a
发帖数: 353 | 14 担心寄生虫就别吃生鱼。为什么孕妇不能吃生鱼片,就是寄生虫对胎儿有影响.
【在 B********e 的大作中提到】
: 最保险的是不是应该先吞个莽牯朱蛤神马的吧？
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l*****i
发帖数: 20533 | 15 这个我以前已经总结过了。
简单说，野生三文鱼有寄生虫，但是不能在人体内存活，会导致一些腹痛等临时症状。
养殖的在这个方面比较安全一些。超低温冷冻过的最安全。北美的餐馆，如果遵纪守法
，必然要把生鱼原料拿去超低温冷冻处理，因为有这方面的法规要求。
【在 l*****f 的大作中提到】
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: 标 题: 三文鱼生吃到底有没有危险？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 1 00:55:12 2012, 美东)
: 以前我特别喜欢生吃三文鱼，每次去餐馆都要点。虽然有点担心不卫生但实在太好吃了
: 啊，而且我想餐馆里肯定有方法把生吃的三文鱼处理干净的。
: 今天跟老美聊天，老美说生的三文鱼里面有虫子，会在人体内甚至脑部生长，产卵。吓
: 死我了。
: 请问有没有懂这方面的朋友告诉我，三文鱼生吃到底危险不危险？谢谢了！
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