a****h
发帖数: 638 | 1 为啥我用高压锅炖完了肉汤都感觉那些肉很柴，
非常不喜欢吃了呢？
是因为高压锅炖汤就这样，还是我炖的时间太长或者
肉质不好？还是什么其他原因？
多谢！！ |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 高压锅就这样
换砂锅吧
【在 a****h 的大作中提到】
: 为啥我用高压锅炖完了肉汤都感觉那些肉很柴，
: 非常不喜欢吃了呢？
: 是因为高压锅炖汤就这样，还是我炖的时间太长或者
: 肉质不好？还是什么其他原因？
: 多谢！！
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a****h
发帖数: 638 | 3 5555555，家有小娃图省事，换砂锅等不起啊。。。
那普通铁锅或者不锈钢锅会好些不？
谢谢。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 高压锅就这样
: 换砂锅吧
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b*******t
发帖数: 33714 | 4 你要是在家的话砂锅其实很方便，煮开了关小就是，反倒高压锅要人眼盯着
【在 a****h 的大作中提到】
: 5555555，家有小娃图省事，换砂锅等不起啊。。。
: 那普通铁锅或者不锈钢锅会好些不？
: 谢谢。
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a****h
发帖数: 638 | 5 恩，回头试试砂锅吧。
我的高压锅是电的，不用看着。嘻嘻
【在 b*******t 的大作中提到】
: 你要是在家的话砂锅其实很方便，煮开了关小就是，反倒高压锅要人眼盯着
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b*******t
发帖数: 33714 | 6 凹哈哈 我的也是
煮饭蒸包子什么的还是挺好的
【在 a****h 的大作中提到】
: 恩，回头试试砂锅吧。
: 我的高压锅是电的，不用看着。嘻嘻
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a****h
发帖数: 638 | 7 啊？高压锅还能蒸包子啊？
肿么操作啊？
我instant pot跟cusinart的都有呢。呵呵
【在 b*******t 的大作中提到】
: 凹哈哈 我的也是
: 煮饭蒸包子什么的还是挺好的
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h**r
发帖数: 8078 | 8 我用高压锅炖排骨，没问题，炖牛肉就象你说的那样，很柴。
【在 a****h 的大作中提到】
: 为啥我用高压锅炖完了肉汤都感觉那些肉很柴，
: 非常不喜欢吃了呢？
: 是因为高压锅炖汤就这样，还是我炖的时间太长或者
: 肉质不好？还是什么其他原因？
: 多谢！！
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a****h
发帖数: 638 | 9 是啊是啊，我今天晚上给娃做了牛肉汤，之后那个牛肉，我就想扔了。。。。
【在 h**r 的大作中提到】
: 我用高压锅炖排骨，没问题，炖牛肉就象你说的那样，很柴。
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b*******t
发帖数: 33714 | 10 放一点点水，放个架子，蒸/炖档
【在 a****h 的大作中提到】
: 啊？高压锅还能蒸包子啊？
: 肿么操作啊？
: 我instant pot跟cusinart的都有呢。呵呵
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w******y
发帖数: 4871 | 11 柴？是个什么概念？
【在 h**r 的大作中提到】
: 我用高压锅炖排骨，没问题，炖牛肉就象你说的那样，很柴。
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a****h
发帖数: 638 | 12 就是肉失水了，吃起来没有弹性，很干吧，
【在 w******y 的大作中提到】
: 柴？是个什么概念？
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t******r
发帖数: 826 | 13 用slow cooker 吧, overnight 就好了.
【在 a****h 的大作中提到】
: 就是肉失水了，吃起来没有弹性，很干吧，
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B********e
发帖数: 19317 | |
s*******i
发帖数: 221 | 15 跟肉有关系吧，在国内时我妈用高压锅炖牛肉，每次都很软很香，她专门买带点肥肉的
，我来美国试了很多次肉都很柴，也许是我手艺不行 |
