r**********9
发帖数: 19633 | 1 1 肉切成小块，用大火煮开把水倒掉
2 把半熟的肉放在容器里
3 做调料----酱油，糖，花椒，干辣椒，大料，盐，胡椒，味精，大蒜，姜片，料酒等
拌在一起，在微波炉里加热半分钟
4 把准备好的调料倒入半熟的肉里，腌制一段时间（1，2小时）
--------------------------------------------------
5开大火烧热油锅，放入香葱，随后倒入腌制好的肉，炒匀，小火炖3-5分钟，大火收汁
起锅
完了
肉不是太软，喜欢很烂的肉就小火多吨半小时 |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 @__@ 简易在炖的时间短？
【在 r**********9 的大作中提到】
: 1 肉切成小块，用大火煮开把水倒掉
: 2 把半熟的肉放在容器里
: 3 做调料----酱油，糖，花椒，干辣椒，大料，盐，胡椒，味精，大蒜，姜片，料酒等
: 拌在一起，在微波炉里加热半分钟
: 4 把准备好的调料倒入半熟的肉里，腌制一段时间（1，2小时）
: --------------------------------------------------
: 5开大火烧热油锅，放入香葱，随后倒入腌制好的肉，炒匀，小火炖3-5分钟，大火收汁
: 起锅
: 完了
: 肉不是太软，喜欢很烂的肉就小火多吨半小时
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m******6
发帖数: 1899 | 3 有更简单的吗？
【在 r**********9 的大作中提到】
: 1 肉切成小块，用大火煮开把水倒掉
: 2 把半熟的肉放在容器里
: 3 做调料----酱油，糖，花椒，干辣椒，大料，盐，胡椒，味精，大蒜，姜片，料酒等
: 拌在一起，在微波炉里加热半分钟
: 4 把准备好的调料倒入半熟的肉里，腌制一段时间（1，2小时）
: --------------------------------------------------
: 5开大火烧热油锅，放入香葱，随后倒入腌制好的肉，炒匀，小火炖3-5分钟，大火收汁
: 起锅
: 完了
: 肉不是太软，喜欢很烂的肉就小火多吨半小时
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b*******t
发帖数: 33714 | 4 一般基本有两种做法，一种是煮过之后炒糖色的版本
另一种是煮过以后直接加酱油和糖继续煮的版本，那个应该是比较省事的了
【在 m******6 的大作中提到】
: 有更简单的吗？
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m******6
发帖数: 1899 | 5 恩，第2个好，谢了～
【在 b*******t 的大作中提到】
: 一般基本有两种做法，一种是煮过之后炒糖色的版本
: 另一种是煮过以后直接加酱油和糖继续煮的版本，那个应该是比较省事的了
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B********n
发帖数: 12753 | 6 。。。这个还简易啊
腌的1~2小时平日里正常步骤的也差不多做完了 |
B********n
发帖数: 12753 | 7 我能想到的唯一的简易时间短的方法是上高压锅
不过味道不如慢火炖出来的香
【在 m******6 的大作中提到】
: 有更简单的吗？
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r**********9
发帖数: 19633 | |
B********n
发帖数: 12753 | 9 你要这么想，做容易多一个碗
拿出来腌肉再多一个碗。。。。
洗碗也是要时间滴，哈哈哈 |
t*****e
发帖数: 1632 | 10 最简单的是中国超市买袋红烧肉调料 1放肉放料放水 2炖。。
【在 m******6 的大作中提到】
: 有更简单的吗？
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