笨笨的问：戚风蛋糕烤盘底部要垫啥么？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 笨笨的问：戚风蛋糕烤盘底部要垫啥么？

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相关话题的讨论汇总
话题: 底部话题: 烤盘话题: 蛋糕话题: 戚风话题: parchment

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h*********n 发帖数: 278	1 特意买的铝的烤盘，根据指示不能铺东西蛋糕才能爬上来，烤完后马上倒扣冷却，问题是没有办法脱模压，底部粘着，根本掉不下来。请问是不是底部应该垫点什么？否则怎么脱模啊？多谢！
g***l 发帖数: 1067	2 parchment paper 【在 h*********n 的大作中提到】 : 特意买的铝的烤盘，根据指示不能铺东西蛋糕才能爬上来，烤完后马上倒扣冷却，问题 : 是没有办法脱模压，底部粘着，根本掉不下来。请问是不是底部应该垫点什么？否则怎 : 么脱模啊？ : 多谢！
A***e 发帖数: 271	3 thats what i did at one time and the result is the bottom of my cake sank after cooled invert. A lot of experts say it is becauase of the parchment paper... 【在 g***l 的大作中提到】 : parchment paper
S*********1 发帖数: 3004	4 Did you pre-heat the container?

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