s*****y
发帖数: 4595 | 1 烧烤季节来了。
各位大厨们，多发点烧烤类和凉拌类的方子吧，谢谢！ |
R*****s
发帖数: 41236 | |
m****h
发帖数: 4751 | |
m****h
发帖数: 4751 | 4 我告诉你一个方子。
牛肉解冻，切薄片，大概2-3cm厚，大小适宜，韩国烤肉那么大小，不用提前腌。
平地锅上灶，你家火旺就中火，锅不用放油，不用等热，直接把肉平铺锅上，用筷子不
断翻面，就跟吃烧烤似的，大概好了就拿出来，接着放牛肉翻面。
牛肉烤完，锅里很多脂肪油，这时放实现切好的圆葱薄片，蘑菇薄片，青椒薄片蔬菜烤
完再烤虾，最后趁着锅里油没干，放生的地瓜片，要比薯片稍微厚点。
牛肉先烤先吃，用老干妈拌黑胡椒加水拌成酱，肉沾酱再用lettuce包着吃，清香不腻
。也可里面夹着考好的虾，蔬菜。 |
l*****i
发帖数: 20533 | 5 这算铁板烧吧？
【在 m****h 的大作中提到】
: 我告诉你一个方子。
: 牛肉解冻，切薄片，大概2-3cm厚，大小适宜，韩国烤肉那么大小，不用提前腌。
: 平地锅上灶，你家火旺就中火，锅不用放油，不用等热，直接把肉平铺锅上，用筷子不
: 断翻面，就跟吃烧烤似的，大概好了就拿出来，接着放牛肉翻面。
: 牛肉烤完，锅里很多脂肪油，这时放实现切好的圆葱薄片，蘑菇薄片，青椒薄片蔬菜烤
: 完再烤虾，最后趁着锅里油没干，放生的地瓜片，要比薯片稍微厚点。
: 牛肉先烤先吃，用老干妈拌黑胡椒加水拌成酱，肉沾酱再用lettuce包着吃，清香不腻
: 。也可里面夹着考好的虾，蔬菜。
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m****h
发帖数: 4751 | |
B********e
发帖数: 19317 | 7 到拉斯维加斯，或者阿里桑拿。
午后两三点时分拿个铁板放大太阳底下半小时。
然后开始铁板烧。。。 |
l**s
发帖数: 20567 | |
d****2
发帖数: 6250 | 9 今天下雪，无语中，还打算啥时开练俺那本加勒比海tropical风味的烧烤菜谱呢，
天不助俺也。 |
