i***s
发帖数: 39120 | 1 记者尝试用仪器对丰台镇国寺北街附近的烧烤摊进行持续监测，发现烧烤时PM2.5的数值几乎比开烤之前翻倍。北大医学部公共卫生学院环境卫生学教授潘小川为此指出，“烧烤确实是PM2.5的一个很典型的污染源。”
眼下，气温逐渐升高，街边的露天烧烤摊又多了起来。这弥漫的烧烤烟雾中，究竟会对空气中PM2.5数值产生什么影响？前日，记者尝试用仪器对丰台镇国寺北街附近的烧烤摊进行持续监测，发现烧烤时PM2.5的数值几乎比开烤之前翻倍。
前日17时30分至20时30分，记者与首都医科大学星星之绿环保协会成员赵中一起，来到镇国寺北街4号院西侧一片大排档集中的地点，根据不同的时间节点、不同客流量，变换不同方位，使用LD-6S多功能激光粉尘仪，对烧烤摊点进行了一系列PM2.5的测量。赵中介绍，LD-6S多功能激光粉尘仪可以全天候连续监测颗粒物，每个样本监测10到15分钟，得到的结果更准确。
在测量了客人还没到来时、开始烧烤时等几个时间节点后，结果显示，距离烧烤摊最近的下风口位置，PM2.5数值最高，达到了223微克/立方米，这比客人还没用餐时测试的113微克/立方米几乎翻了一倍。按照最新规定，PM2.5年限值为... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 2 戴大关正在烧烤摊前细心配佐料。
戴大关现在是重庆理工大学大三学生，他用概率知识经营烧烤摊，还搞起了顾客回访
3月21日17:40，重庆理工大学，放学铃声响起，22岁的大三学生戴大关急匆匆地走出教室。半小时以后，他出现在重庆理工大学大门正对面，利索地拉好横幅———“兄弟烧烤”四个大字，迎风招展。
戴大关从车上取下桌椅，把提前洗干净的蔬菜摆放整齐，换上卖烧烤时穿的工作服……几分钟的时间，他摇身一变，从一个在校学生变为了重理工校内闻名的“烧烤哥”。
同学们口中的“戴老板”可不是就会烤点东西那么简单———学了概率学搞抽奖、自己制作烧烤用具、雇同学给老顾客做回访……他的生意经可是一套套的。
A 烧烤的梦想
烧烤“世家”
耳濡目染让他深得家传
3月21日晚上8点过，重庆晨报记者来到戴大关的摊位前，他正在烤架前翻烤着一条鲫鱼。翻鱼、上料、拿叉，动作干净利落。烧烤架后方一溜排开的，是四五套桌椅。
戴大关是重庆永川人，现为重庆理工大学材料学院材料科学与工程专业大三学生。当年，戴大关的母亲靠50元起家，从卖菜做起，到后来成为永川当地知名的烧烤门店，生意最好的时候，家里有5个门面。
耳濡目染之下，戴大关从杂... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 3 交大烧烤哥服务项目
欧洲杯吸引了球迷们的关注，而一位被网友亲切地称作是“交大烧烤哥”的老板更是打出广告，称“巴神进球，每桌即送免费哈啤1瓶”，而身为意大利粉丝的他还宣布“黑意大利者拒不接待”。
正在进行的2012年欧洲杯让所有中国球迷非常关注，由于比赛时间都安排在北京时间凌晨，那么球迷们邀三五好友去边吃夜宵边看球就成为了一个很好的选择。而精明的商家也发现了这一极大的商机，一位烧烤店老板就以《欧洲杯不眠夜，通宵卖烧烤》的标题打出广告。
这位被球迷们称作“交大烧烤哥”的店主显然也是球迷，而且是意大利的忠实支持者，在标题下方就用大号字体写着“黑意大利者拒不接待”，而在广告中还宣称“巴神进球，每桌即送免费哈啤1瓶”。而“交大烧烤哥”的这些话自然得到了意大利球迷们的广泛支持，有球迷在网上跟帖就喊出了“意大利夺冠”的口号，不过同时也有其他国家队球迷在随后吐槽，称意大利绝无夺冠希望。
当然，“交大烧烤哥”绝非只靠意大利球迷的身份来吸引顾客，在广告中他更是用红笔写下保证：“保证食品安全！!用地沟油我女友一辈子是处女”。这个毒誓同样让“交大烧烤哥”吸引了众多的关注，网友们纷纷为其较好，当然也不乏质疑声，... 阅读全帖 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 珍惜生命 远离烧烤
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 10 21:57:54 2013, 美东)
少吃烧烤，远离癌症
少吃烧烤，远离癌症
伴随着夏季炎热天气的到来，很多朋友在饮食上成了问题，路边的烧烤摊位越来越多，
深受消费者的喜爱，味道也很独到，那么这么独特的美食为何会与癌有关系呢？
烧烤中的杂环胺
我们常见的烧烤食品一般就是，烤鸡，烤鸭，还有肉质鲜美的烤羊肉串，烤鱼，烤虾，
烤豆制品等这些令我们垂涎欲滴的美食，而这些烧烤类的食物对我们的健康却有着很大
的威胁，因为烧烤食物需要高温烹调，而肉类，蛋白质丰富的鱼类，在经过高温烹调之
后都会产生杂环胺，杂 环胺是一类化合物其中包括氨基咔啉都有致癌的作用，当温度
从200度---升到300度的时候，杂环胺的生成了都会随之升高，而食品中的水分是抑制
杂环胺的因素，也就是说当食品加热温度越高，产生的杂环胺就会越多，而长时间使用
高温的烧烤食物，都会引发癌症的风险。
致癌物质----亚硝胺
烧烤在烤... 阅读全帖 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 5 少吃烧烤，远离癌症
少吃烧烤，远离癌症
伴随着夏季炎热天气的到来，很多朋友在饮食上成了问题，路边的烧烤摊位越来越多，
深受消费者的喜爱，味道也很独到，那么这么独特的美食为何会与癌有关系呢？
烧烤中的杂环胺
我们常见的烧烤食品一般就是，烤鸡，烤鸭，还有肉质鲜美的烤羊肉串，烤鱼，烤虾，
烤豆制品等这些令我们垂涎欲滴的美食，而这些烧烤类的食物对我们的健康却有着很大
的威胁，因为烧烤食物需要高温烹调，而肉类，蛋白质丰富的鱼类，在经过高温烹调之
后都会产生杂环胺，杂 环胺是一类化合物其中包括氨基咔啉都有致癌的作用，当温度
从200度---升到300度的时候，杂环胺的生成了都会随之升高，而食品中的水分是抑制
杂环胺的因素，也就是说当食品加热温度越高，产生的杂环胺就会越多，而长时间使用
高温的烧烤食物，都会引发癌症的风险。
致癌物质----亚硝胺
烧烤在烤之前有个腌制环节，一般会添加羊肉精，猪肉精等，在烤制过程中会加入孜然
，辣椒粉，还有香味素等调料，而腌制过程一般会比较长就会产生亚硝胺，亚硝胺会通
过皮肤，消化道，进入体内，经常吃烧烤的女性患上乳腺癌的几率比平时不爱吃烧烤人
要高。
烧烤中的---... 阅读全帖 |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 6 http://news.ifeng.com/a/20161211/50398807_0.shtml
2016年12月11日16:22来源：中国新闻网
11月25日，年过40岁的尚某从青铜峡专程赶到银川，与在微信上结识的一名年轻女子，
相约见面。谁知这一见，尚某花费了20734元。
来银约会女网友一顿烧烤花了2万多
不久前，20多岁的女子宋某某主动添加尚某为好友，通过好友请求后，两人越聊越投机
。11月25日，双方约定在兴庆区胜利街商业街见面。见面后，尚某发现对方果然是个美
女，宋某某问尚某吃饭没有?要不一起去附近的一家烧烤店坐坐。尚某想着烧烤店消费
应该不会太高，就答应了下来。
烧烤店里，两人相对而坐，服务员拿来酒水单，尚某推给女孩点单，以示大方，宋某某
点了些小吃，又问尚某喝不喝酒，尚某点头后，女子点了咖啡和红酒。点完单后，服务
员过来收费，尚某刷卡，服务员输好钱数后，把pos机伸了过来，尚某看也没看，输入
了密码。
就这样，尚某一边和宋某某喝酒一边聊天，越聊兴致越高，两人点了4瓶红酒、4壶咖啡
，每点一单，服务员拿来pos机，尚某看也不看就输入密码。
其间，宋某某提议再叫一个朋友过... 阅读全帖 |
|
d****n
发帖数: 10034 | 7 对于很多人来说，可能他们就觉得冬季是非常适合吃火锅的，而夏季是非常适合吃烧烤
的，毕竟在夏季吃烧烤的时候再配上一杯啤酒，那种日子真的是非常的惬意的，尤其是
下班之后几个朋友一起去烧烤摊上坐上一坐，吃上几串烧烤，喝上几杯啤酒，也是非常
舒服的。只是我们也都知道在吃烧烤的时候也是需要注意的，因为吃烧烤也是有讲究的
，如果你在吃烧烤的时候专门去一些不值钱的东西的话，那么可能老板就会用一些不好
的食物糊弄你，所以说我们今天就是一起要来看一下，在吃烧烤的时候，内行人一般都
会点的这四种食物，只要你在吃烧烤的时候点了这四种食物，那么老板看到也是不敢怠
慢的。
第一种必点的食物就是烤鱼，其实很多人都知道烤鱼吃起来是非常美味的，可是不知道
为什么，就是有的人在吃烧烤的时候不喜欢点这种大菜，之所以不点，就是因为这种菜
有一点贵，当然虽然说这样的考虑有点贵，但是它的味道却是非常美味的，因为相比着
其他的烤串儿来说，这种烤鱼的肉质就更加的鲜美，在经过烧烤之后，那么它的味道就
更加的好吃了，可能大多数的人都觉得这样的鱼鱼刺比较多，吃起来不方便，可是夜市
摊上面的烤鱼，他们都是把鱼刺给剔出来的，根本就不用担心鱼... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 8 黄金星说，开烧烤店的经验，锻炼内心越来越强大。“有人说好、说不好，怎么说，都是正常的”，以后翅香园可能更好，也可能不好，但“曾经有很多清华同学来吃过，我就知足了”。
黄金星
和印象中总是烟熏火燎的烧烤铺相比，翅香园有点“怪怪的”：占地600多平方米的店堂显得“过于”干净、敞亮，开业4年多，墙面和地面却没有明显的烟熏油腻痕迹。暑假客人不多，店里的冷气还开得挺足，角落里坐着个金发外国男子――这种环境似乎更适合端来一份汉堡或薯条，而不是烤串。
这个开在清华大学北门的烧烤店，名声已经“传到了地球的另一边”。坐在此间举着鸡翅或肉串大嚼的食客们，很少有人知道，翅香园的老板黄金星就是清华的学生。开这家烧烤店时，他还在读研二。在他看来，年收益超百万元的烧烤店虽不是他人生规划的重点，却是创业的第一步。
书生开店的“奇遇”
不知何时起，北京不少高校附近的烧烤店成了校园美食的招牌。清华西门也有好几家，口味、环境差不多。黄金星是烤串爱好者，经常带着女友去吃烧烤，见惯了“满地都是鸡骨头和竹签子”，可“生意永远那么火”。“这样脏乱，生意还这么好，要是我开，肯定比这强！”当时这对分别在读研二和大三的情侣就此决定，在... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 9 黄金星说，开烧烤店的经验，锻炼内心越来越强大。“有人说好、说不好，怎么说，都是正常的”，以后翅香园可能更好，也可能不好，但“曾经有很多清华同学来吃过，我就知足了”。
黄金星
和印象中总是烟熏火燎的烧烤铺相比，翅香园有点“怪怪的”：占地600多平方米的店堂显得“过于”干净、敞亮，开业4年多，墙面和地面却没有明显的烟熏油腻痕迹。暑假客人不多，店里的冷气还开得挺足，角落里坐着个金发外国男子——这种环境似乎更适合端来一份汉堡或薯条，而不是烤串。
这个开在清华大学北门的烧烤店，名声已经“传到了地球的另一边”。坐在此间举着鸡翅或肉串大嚼的食客们，很少有人知道，翅香园的老板黄金星就是清华的学生。开这家烧烤店时，他还在读研二。在他看来，年收益超百万元的烧烤店虽不是他人生规划的重点，却是创业的第一步。
书生开店的“奇遇”
不知何时起，北京不少高校附近的烧烤店成了校园美食的招牌。清华西门也有好几家，口味、环境差不多。黄金星是烤串爱好者，经常带着女友去吃烧烤，见惯了“满地都是鸡骨头和竹签子”，可“生意永远那么火”。“这样脏乱，生意还这么好，要是我开，肯定比这强！”当时这对分别在读研二和大三的情侣就此决定，在... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 10 猪蹄西施徐二妹 网友图
烧烤现场
三名女白领不安于稳定的工作，选择晚上在街边摆摊卖烧烤，最近，在渝北龙溪转盘附近夜市街里，三位美女摆的烧烤摊就在网上火了，由于她们烤的猪蹄味道鲜美，三人也被大家称为“猪蹄西施”，三位年轻妹子突破重重阻力，勇气也得到网友的认同。
美女烧烤 要吃赶早
“烟雾缭绕，姣美的面容若隐若现；香气四溢，纤纤玉指与厚实的猪蹄相映成趣……”你能想象这是烤烧烤的场景吗？近日，有吃货在天涯重庆和微博上爆料称，重庆烧烤界内惊现“猪蹄西施”。
“味道正、人也正，真没想到烧烤也有这么养眼的一天！”网友“哈偶偶夜儿黑”在微博上感叹到。网友“高小婧的幸福生活”也赞叹道：“听说她们三人是白领，以后打算辞职专门卖烧烤，勇气可嘉，清新的美女老板配上肥糯的猪蹄，可惜她们只有周五到周日才出来摆摊，每晚的猪蹄也有限，所以吃货们，要吃请赶早！”
美名远扬 微博下单
记者昨日来到渝北龙溪街道转盘附近的一条夜市街。见到了正在烤烧烤的徐二妹，今年27岁的她是重庆本地人，毕业于西南大学，现在一家公司做行政工作。徐二妹的两位合伙人，一位是高中同学老夏，另一位是老夏大学同学张二妹。两人都毕业于重庆师范大学设计专... 阅读全帖 |
|
d****n
发帖数: 10034 | 11 东北人最稀罕的10大烧烤“扛把子”，烧烤必点，吃不到不想回家
东北人豪爽爱聚会，和朋友们吃吃喝喝、玩玩乐乐是最大的乐趣，聚餐就少不了要吃烧
烤，而东北烧烤中的10大扛把子是必点的，别说去吃烧烤的人，就连路边路过的，不吃
到嘴都不想回家！
肉串
烧烤的肉串是必须的，当然肉串还是羊肉的最好吃，不光是口感上，还有独特的膻味，
膻味和烧烤的味，很完美的融合到一起，所以人们都喜欢吃，根本不会有什么怪味的感
觉！
面筋
你以为的东北烧烤扛把子必须全是肉，是因为我们东北人爱吃肉，其实错了，我们也很
喜欢吃素食，有些素食、素菜烤出来之后比肉还要好吃，面筋也只是其中一员而已！
菜卷
菜卷说是扛把子应该会有很多人信，毕竟香菜和干豆腐还有洋葱的结合这不是第一次，
最经典的就是东北蘸酱菜了，但是更惊艳的就是烧烤中的菜卷里面是没有酱的，只有外
面刷烧烤酱！
鸡翅
鸡翅的皮和肉真的是没有什么能够替代，里面的肉又香又嫩，外面的皮，又焦又脆，还
不是糊的感觉，上面的孜然和辣椒面更是完美的融合！
蚕蛹
东北人吃蚕蛹大家都知道，尤其是烤蚕蛹，烧烤的必备有没有，香香酥酥的，高营养，
简直美呆，说是扛... 阅读全帖 |
|
s****n
发帖数: 8912 | 12 看来这个比5毛衣贴赚多了
中国青年报报道：和印象中总是烟熏火燎的烧烤铺相比，翅香园有点“怪怪的”：占地
600多平方米的店堂显得“过于”干净、敞亮，开业4年多，墙面和地面却没有明显的烟
熏油腻痕迹。暑假客人不多，店里的冷气还开得挺足，角落里坐着个金发外国男子——
这种环境似乎更适合端来一份汉堡或薯条，而不是烤串。
这个开在清华大学北门的烧烤店，名声已经“传到了地球的另一边”。坐在此间举着鸡
翅或肉串大嚼的食客们，很少有人知道，翅香园的老板黄金星就是清华的学生。开这家
烧烤店时，他还在读研二。在他看来，年收益超百万元的烧烤店虽不是他人生规划的重
点，却是创业的第一步。
书生开店的“奇遇”
不知何时起，北京不少高校附近的烧烤店成了校园美食的招牌。清华西门也有好几家，
口味、环境差不多。黄金星是烤串爱好者，经常带着女友去吃烧烤，见惯了“满地都是
鸡骨头和竹签子”，可“生意永远那么火”。“这样脏乱，生意还这么好，要是我开，
肯定比这强！”当时这对分别在读研二和大三的情侣就此决定，在校门口开一家烧烤店。
也许很多大学生有过和黄金星一样的念头，但实施的不多。要把计划变成行动，这个书
生经历了书本和... 阅读全帖 |
|
a****r
发帖数: 12375 | 13 青岛最牛烧烤每片肉20元，经警察调解付一万八
楼主：vpdb 时间：2015-10-08 01:05:00 点击：139474 回复：1228
摊主告诉韩先生，15元、20元并不是一个肉串的价格，而是每串烧烤上的一块肉的
价格。韩先生和朋友拒绝付款，但是，从附近出来几个人，一棍子打在了韩先生朋友的
头上。
本报青岛11月4日热线消息 近日，不断有读者给本报打来电话反映，在太平路上的
露天烧烤摊位吃烧烤被宰，有的游客一行13人被收取了18000多元的餐费，向有关部门
投诉未果。
4日，日照来青的游客韩先生告诉记者，10月 29日晚7时多，韩先生与几名河南的
客户共13个人分了5桌在太平路上的几家露天烧烤摊吃烧烤，这些烧烤摊前并没有标注
每串烧烤的价格，韩先生询问价格的时候，摊贩也没有表明是以每串收费还是以每串上
的一块肉收费。到结账时，5桌分别被收取了大约400元、1480元等，最多的两桌被收了
7000多元和8000多元，5桌加起来有18000多块。
他们最多也就吃了几百串烧烤，怎么会收这么多钱，遂与对方理论起来。对方告诉
韩先生，15元、20元并不是一串的价格，而是每串烧烤上的一块肉... 阅读全帖 |
|
y*****6
发帖数: 9545 | 14 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 看了这些要小心，“烧烤佐料”暗藏杀机(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 15 23:23:35 2008), 转信
美味难挡的重庆烧烤
美味难挡的重庆烧烤
在重庆一些食用化工店中，亚硝酸盐等“烧烤佐料”大量出售，源源不断被送进市民口中。据销售人员介绍，在烧烤过程中使用的佐料高达十多种，部分佐料甚至还是制造催泪弹的原料。虽然国家允许食品中少量使用添加剂，但不宜多食。专家提醒，食客碰到那种颜色红得不正常的猪肉羊肉，一定要小心。
在市内一些食用化工店中，亚硝酸盐等“烧烤佐料”大量出售，源源不断被送进市民口中。据销售人员介绍，一般在拌肉环节，加入亚硝酸盐、乙基麦芽、肉弹素、羊肉精、猪肉精等；在烧烤环节，加入一滴香、千里香、烧烤香味素等；烧烤完毕后，加入辣椒精、芝麻油香精等，前前后后有十多种佐料。
5孩童误食亚硝酸盐2人亡
这些佐料对人体是否有害？它们具有哪些神秘作用？昨上午，重庆食品研究所副所长、高级工程师周令国揭开了部分佐料的神秘面纱。
辣椒精 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 15 烧烤店为躲避城管公交车上开起大排档
近日，记者在通州区新华联家园南区底商的“胖子小馆”看到，原先的露天烧烤摊位不见了，而一辆经过简单改装的公交车停在门前的停车位上。据烧烤店老板介绍，最近城管整治露天烧烤，不让在外面支烧烤摊，于是他从公交公司买了这辆公交车供顾客就餐使用。昨天，通州城管表示，此举不合规，已要求公交车驶离。
记者上车后看到，车里的座椅已经过重新调整，还放置了6张桌子，可以同时供20多个人就餐。店主告诉记者：“前几天城管开始整顿露天烧烤，不让在外面支摊，我花了4.5万元从公交公司买了这辆车，两天前才投入使用，人多的时候还可以加两张桌子，大家就餐也图个气氛嘛。”当记者问到这样做是否允许时，店主表示：“我这样已经不算露天了，城管自然也管不着。”
记者看到，下午烧烤店正式开始营业后，顾客络绎不绝。直到6点钟，40平方米左右的烧烤店已经坐满，新来的顾客则被安排到了外面的公交车上就餐，在店里烤好之后送到车上。
周边同是开烧烤店的店主告诉记者：“胖子小馆这样做被允许的话，我家也弄个车。”但旁边链家地产的一名销售则认为：“门前三包的说法确实有，但是店铺前的空地属于公共设施，商家不得占用。”... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 16 夜幕降临华灯初上，三五好友一起去开元湖看音乐喷泉，是不少洛阳市民的习惯。市民王先生向记者反映，竟然有人在喷泉旁的公厕楼顶开了烧烤店，难闻的烧烤味儿到处弥漫，让来休闲的市民难以忍受。昨日，记者再次探访时，该烧烤店已被开元湖管理处关停。
【投诉】公厕楼顶上露天烧烤，夜夜烟熏火燎到凌晨
15日上午，家住洛龙区湖滨花园小区的王先生向记者报料，开元湖音乐喷泉西南边公共厕所楼上，最近开了一家露天烧烤摊，他在附近跑步时被呛得难受。
15日下午，在现场，只见一座两层小楼掩映在树林中，西侧和南侧各有一个入口，西侧为免费公厕，南侧为办公楼，在南侧入口处，竹子丛旁竖立着一块灯箱广告，上面写着“空中美食城”和主营“烧烤、烤海鲜”。
“就是这个烧烤摊，晚上味儿可大了，前两天晚上刮着凉风，我跟姐妹们过来跳舞，跳到八点多的时候，烧烤味呛得大家都跳不下去了，只能散了。”李女士是个广场舞爱好者，紧临着公厕北边，是一块近千平方米的广场，是她们的固定场地，烧烤摊每晚营业到凌晨，她和舞伴们不得不转战其他广场。
“我每天沿着开元湖跑步，这几天实在受不了了，就去隋唐城遗址植物园跑。”王先生说，烧烤摊居然敢开到公园绿地里，还是在公... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 17 2日，新疆烧烤大师莫明?吾甫尔再次展示其烧烤绝技，在伊宁县举办的第七届新疆伊犁杏花旅游节上烤制出一头约250公斤重的牦牛，此前他烤牦牛的世界纪录是去年创下的288公斤。 莫明?吾甫尔说，牦牛是在400公里之外的巴音郭楞蒙古自治州花7500元人民币买来的，1日夜在伊宁县宰杀完，2日清晨5点(当地时间，下同)运到该县美食广场。
2日，新疆烧烤大师莫明·吾甫尔再次展示其烧烤绝技，在伊宁县举办的第七届新疆伊犁杏花旅游节上烤制出一头约250公斤重的牦牛，此前他烤牦牛的世界纪录是去年创下的288公斤。
中新网伊宁4月2日电 2日，新疆烧烤大师莫明·吾甫尔再次展示其烧烤绝技，在伊宁县举办的第七届新疆伊犁杏花旅游节上烤制出一头约250公斤重的牦牛，此前他烤牦牛的世界纪录是去年创下的288公斤。
莫明·吾甫尔说，牦牛是在400公里之外的巴音郭楞蒙古自治州花7500元人民币买来的，1日夜在伊宁县宰杀完，2日清晨5点(当地时间，下同)运到该县美食广场。
记者7时许在美食广场看到，莫明·吾甫尔与他的妻子、儿子及两个帮手给“北疆第一馕坑”架上火，用鸡蛋、黑胡椒等12种调料调制作料涂抹在牦牛上。9时许吊车将牦牛放... 阅读全帖 |
|
S********8
发帖数: 781 | 18 8/4(周日)参加华人联席烧烤-简报1,组建小小组
申请参加2013年8月4日新泽西华人社团联席夏季烧烤活动已获批准.
我们设想每2-3童鞋组成一小小组(一家一菜一主食).
为方便组建小小组参加活动,建议大家在下表中留下联系方式.
喜欢烧烤的童鞋可带物料来烤.
报名表
https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=
0ArSagLGAqvKMdFdSNEROQV8xc2paNWpRcWh3dE45MEE#gid=0
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
快乐新泽西和新州买买提班联合组团参加2013年8月4日新泽西华人社团联席夏季烧烤活
动,
欢迎大家参加.
【烧烤时间】：11.00 am – 4 pm, August 4, 2013年
【烧烤地点】： Grove 1A , Roosevelt Park (Menlo Park)
1 Pine Dr, Edison, NJ 08837
举办方要求一家带够一菜一主食. 我们设想每 2- 3童鞋组成一小组,带一菜... 阅读全帖 |
|
m*********e
发帖数: 804 | 19 -----------不二
夏天到了，朋友们吃烧烤的热情日益高涨，路边的烧烤摊生意越来越红火。但是，你知
道吗？烧烤是世界十大垃圾食品之一，虽然排名最末，危害却相当大。
烧烤的危害表现在：
1. 含大量三苯四丙吡（三大致癌物质之首）；
2. 一只烤鸡腿等于60支烟的毒性；
3. 导致蛋白质碳化变性（加重肾脏、肝脏负担）
即使如此，吃烧烤的朋友情绪却不减，依旧我行我素，在享受惬意的时候不知道癌症的
危险已经离自己越来越近。
这里为您支几招，让更多的朋友吃烧烤时免去多余的担心：
1. 多烤菜，少烤肉。烧烤时应以多纤维的蔬菜优先，如甜椒、四季豆、香菇、茄子、
西红柿、茭白笋(带壳烤)，都很适合烧烤。
2. 少抹料，多喝茶。这样可以降低盐分摄取，减少肾脏负担。烤肉的时间不宜过长，
其余时间可以泡茶聊天，这样既可避免食物在室温下放置过久，也可避免时间太长而不
知不觉吃过量。
3. 避免直接接触炭火，避免烤焦再吃。烧烤最要注意防癌，可先用微波炉把食物调理
成半成品，来缩短烧烤的时间。也可先用锡箔纸包裹，再置于炭火上，这可以避免直接
与炭火接触，因为如果油脂滴到炭火上，产生的致癌物会随烟往上升，最后... 阅读全帖 |
|
m*********e
发帖数: 804 | 20 ----------不二
步入夏季，气温逐渐升高，露天烧烤成了大家眼中的首选就餐方式，但很多人都听说过
烧烤致癌，究竟怎么吃才能既健康又美味呢？下面将介绍烧烤的四大原则让你吃的更健
康。
原则1 选择低脂食物
很多人烧烤最爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，相当于大半碗饭的热量了。
因此要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳。而普通肠仔，热量有90卡路里，而近年较
受欢迎的芝士肠，一小条更达115卡路里之多，不妨选吃肉丸类，未经油炸的鱼丸或牛
丸是较佳的选择，切忌选墨鱼丸或贡丸等。
原则2 小心甜蜜陷阱
烧烤时想食物加添美味，很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖，一汤匙蜜糖有65卡路里，不
知不觉中你就大大增加了热量的摄取。其实想增添食物鲜味，又想健康点，涂一次蜜糖
便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的冶味。
原则3 善用“保护罩”
讲到底，将食物烧烤是不太健康的，建议大家只将部分食物作烧烤。而另外的可尝试“
反传统”方法是，将食物用锡纸包裹后才加热，便能将致癌机会大大减低。
原则4 食物多元化
烧烤不一定以肉类挂帅，尽可能多选择蔬菜、水果，如土豆、香蕉、莲藕，除了大... 阅读全帖 |
|
m**********n
发帖数: 27535 | 21 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 成都“最牛烧烤”年入300万 顾客需排队半小时(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 27 00:32:51 2011, 美东)
烤个猪蹄子卖，每年营业额近三百万元。你信不信？但现实就是有这么牛。近两个月来，一个号称“成都最牛”的烤猪蹄店，在微博上被成都网友竞相传诵，名声大振。一些吃过的人说得“油爆爆”的，称每次去站着排队排半个多小时，不买到不甘心。真有这么神奇？
记者体验
站累了才吃到 还在微博直播
昨日下午6时左右，根据网友微博上提供的地址，成都晚报记者来到建设巷电子科大万人公寓楼下，远远地就看见有家小店门口排着五十余人的长队，个个都伸长了脖子在张望。而队伍中很多人还掏出手机，对着“烧烤员”一整猛拍，然后往微博上传。这就是传说中的徐胖烤蹄。为了一探究竟，记者只好加入队伍体验一下。
大概排了三十分钟，记者惊奇地发现队伍还是那么长，且后面不断有人加入。在腰和腿都站痛之后，终于轮到记者了。刚出口说要只猪蹄，老板就问：“你要尖尖还是圆圆？”... 阅读全帖 |
|
x******i
发帖数: 3022 | 22 【 以下文字转载自 Joke 讨论区,原文如下 】
发信人: anzhan (安步向杰魂), 信区: Joke
标 题: 世界卫生组织发布最新报告称吃烧烤等同吸烟
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Wed Jan 12 09:56:19 2005) WWW-POST
sb:世界卫生组织发布最新报告称吃烧烤等同吸烟
http://www.sina.com.cn 2005年01月12日14:29 法制晚报
冬季是烧烤的黄金季节,羊肉串等烧烤食品的生意十分火爆。但近日，世界卫生组织
公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个烤鸡腿等同于
60支香烟的毒性。
烧烤暗藏毒性
祛过敏，关键要能治本 抑制肿瘤新成果！
新浪搜索联盟心的力量 美国E3大展手机游戏
“我们吃烤鸡翅吧……”昨天晚上临近7时，在一家“洋快餐”店，记者听到身旁的
一位小姐对她的朋友建议道。然而，最近的一份研究表明，烧烤食品有强“毒性”。
苯并芘成“元凶”
近日，世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了六种最健康食品和十大垃圾
食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。
美国一家研究中心的报 |
|
s*****d
发帖数: 2667 | 23 韩国烧烤介绍
提起韩国料理,人们马上想到的就是它的烧烤。每一家韩国料理店都非常重视选料，很
多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同,这里的肉牛吃的
饲料也有不同配方。韩国烧烤的肉事先并末煨好，其味道主要来自于所蘸的汁，不同的
烧烤要用不同的汁，吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁吃牛排，有牛排的汁…
…,每种汁都是由十几种调料精心配制而成, 据说这些甜中带酸、清新爽口、又有微妙
差别.
韩国烧烤主要分为
1. Bulgogi(烧烤) 图1
通常用牛里脊肉腌制.
2. gul-bi(牛排): 图2图3
根据切法分tong-gul-bi和LA gul-bi.
3. Pork Bulgogi (猪肉烧烤) 图4
用辣椒酱腌制
4. dark-gul-bi (鸡肉烧烤) 图5
韩国超市都有已经腌好的以上肉类, 回家烤就行. 不要忘记买生菜, 包肉吃才不会腻 |
|
|
k******u
发帖数: 3416 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅】珍惜最后的二人世界，【湖边烧烤】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 16 23:13:24 2012, 美东)
这个夏天，和朋友们在湖边烧烤了好几次。人多热闹，但缺点是烤起来太轰轰烈烈，吃
起来也太轰轰烈烈。总是来不及细细的烧烤，认真的品味，一窝蜂的就抢完了，哈哈。
趁着现在肚子里的宝宝还没生长得太疯狂，也趁着天气还不是太凉，我和P决定珍惜着
最后的二人世界，好好来湖边再烧烤一次。
昨晚采购回来，我就在厨房里忙着腌制各种肉类。P是肉食动物，烧烤火锅之类的一定
得大块大块的肉吃起来才开心！所以这次准备的食材也是肉多菜少。羊肉串总是烧烤的
重头戏，鸡翅也是无人不爱的食物，再加烤牛排，就成了我家烧烤最经典的肉类组合！
至于菜，就只选了我俩最爱吃的两样，土豆片和西葫芦。
最先登场的当然是我们最爱的羊肉串啦！这次的羊肉串力求的是国内烧烤摊的口味~
【孜然羊肉串】做法：
1、羊肉切小块，加盐、生抽、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉和料酒抓匀后，放入冰箱腌
制一夜。
2、第二... 阅读全帖 |
|
M********e
发帖数: 1427 | 26 alumni group里收到的邮件
一年一度的上海高校校友联合烧烤将於8月26日在Mountai n View的Rengstorff Park举
行。今年的 “浦江之夏” 野外烧烤活动有由复旦大学, 上海交通大学, 华东师范大
学，华东理工大学, 上海中医大和同济大学等高校校友会联合举办。 上海高校校友会
联合烧烤己成为湾区校友联络情感的一大平台。 本次烧烤活动得到多位校友和朋友的
赞助。 烧烤活动除了提供美食外，有排球，传统的拔河比赛，吃西瓜比赛， 大人接水
球，孩童接水球, Jump House, 和辟尼亚塌，同时也是增进校友， 校友会间的联络以
及工作和生活交流的机会。
烧烤时间：2012年8月26日 (星期天), 上午11:30 至下午3:00
烧烤地点：Rengstorff Park, 201 South Rengstorff Ave. Mountain View, CA
94040
网上注册：http://sjtu-sv.com/?p=304 成年每位 10美元，6-18岁每位收5美元
当场付款：成年每位 15美元，6-18岁每位收8美元
请校友... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅】珍惜最后的二人世界，【湖边烧烤】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 16 23:13:24 2012, 美东)
这个夏天，和朋友们在湖边烧烤了好几次。人多热闹，但缺点是烤起来太轰轰烈烈，吃
起来也太轰轰烈烈。总是来不及细细的烧烤，认真的品味，一窝蜂的就抢完了，哈哈。
趁着现在肚子里的宝宝还没生长得太疯狂，也趁着天气还不是太凉，我和P决定珍惜着
最后的二人世界，好好来湖边再烧烤一次。
昨晚采购回来，我就在厨房里忙着腌制各种肉类。P是肉食动物，烧烤火锅之类的一定
得大块大块的肉吃起来才开心！所以这次准备的食材也是肉多菜少。羊肉串总是烧烤的
重头戏，鸡翅也是无人不爱的食物，再加烤牛排，就成了我家烧烤最经典的肉类组合！
至于菜，就只选了我俩最爱吃的两样，土豆片和西葫芦。
最先登场的当然是我们最爱的羊肉串啦！这次的羊肉串力求的是国内烧烤摊的口味~
【孜然羊肉串】做法：
1、羊肉切小块，加盐、生抽、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉和料酒抓匀后，放入冰箱腌
制一夜。
2、第二... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 28 “心脏病烧烤”餐厅的两大法宝——美女服务生和超肥腻汉堡。“乔恩医生”设想道：“新的心脏病烧烤健康饮食中心将为美国公众提供其他健康饮食计划所无法做到的东西：一套滋味的健康食谱。
在健康食品逐渐进入人类日常生活的今天，美国一家名为“心脏病烧烤”的餐馆却反其道而行之——它向顾客提供多种超级肥腻的不健康食品，并打出“死也值得去吃”的广告语。不仅如此，该餐馆的女服务生还必须装扮成美艳的护士，来向“病人”们服务。但是，这家不健康的餐馆从2005年开业至今生意却异常火爆，让许多健康专家大跌眼镜。
据悉，这家设于美国亚利桑那州的餐厅名为“心脏病烧烤”(HeartAttackGrill)。店主把气氛搞得像医院，并向客人提供包括巨型汉堡包在内的极不健康食物，以及让女侍应穿性感的护士套装。甚至在顾客踏入这家“心脏病烧烤”店之前，就有一个大告示牌警告顾客：“小心：本餐馆有损健康。”
“心脏病烧烤”餐厅的两大法宝——美女服务生和超肥腻汉堡。
和现代大多数提倡健康饮食的餐厅不同，“心脏病烧烤”的菜谱包括以多种心脏手术命名的超肥腻快餐食品，例如单层、双层、三层和四层的“搭桥汉堡包”，其分量从半磅至两磅牛肉不等。其中 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 29 烤个猪蹄子卖，每年营业额近三百万元。你信不信？但现实就是有这么牛。近两个月来，一个号称“成都最牛”的烤猪蹄店，在微博上被成都网友竞相传诵，名声大振。一些吃过的人说得“油爆爆”的，称每次去站着排队排半个多小时，不买到不甘心。真有这么神奇？
记者体验
站累了才吃到 还在微博直播
昨日下午6时左右，根据网友微博上提供的地址，成都晚报记者来到建设巷电子科大万人公寓楼下，远远地就看见有家小店门口排着五十余人的长队，个个都伸长了脖子在张望。而队伍中很多人还掏出手机，对着“烧烤员”一整猛拍，然后往微博上传。这就是传说中的徐胖烤蹄。为了一探究竟，记者只好加入队伍体验一下。
大概排了三十分钟，记者惊奇地发现队伍还是那么长，且后面不断有人加入。在腰和腿都站痛之后，终于轮到记者了。刚出口说要只猪蹄，老板就问：“你要尖尖还是圆圆？”“啥子意思哦？”老板解释说：“尖尖就是猪蹄的尖尖嘛，圆圆就是下面圆的那一坨嘛！尖尖肉少啃起来香，圆圆皮子多肉多……”这区别和这叫法真够萌的。只见“烧烤员”熟练地夹起一只蹄子放到烤肉架上，然后不停地翻烤，最后撒点葱花、辣椒粉、豆粉等佐料，烤到红亮为止。
尝一下，发现经过烧烤后的猪蹄，... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 30 惹祸的烧烤炉被民警掂到了楼梯上
昨天清晨，郑州市陇中南巷8号院里发生了一起一氧化碳中毒事件。据民警介绍，住在该院居民楼上的温先生一家在家中吃烧烤时没开窗户，烧烤完食物后也没及时熄灭炉炭，导致一氧化碳中毒，最终温先生的妻子和儿子因中毒太深，经抢救无效死亡。
悲剧发生
一家三口在家中吃烧烤未开窗，
一夜间阴阳两隔
昨日上午9时，记者赶到陇中南巷8号院时，门口围了许多居民正在议论此事，大家都感到很痛心。一名姓李的先生说，中毒的温先生和妻子都在35岁左右，孩子才6岁。
“早上大概7点的时候，住在楼上的两名女邻居出门上班时，看到温先生家的门开着，温先生在地上趴着，头冲着门口。两位女士感觉不对劲，就拨打了120和110。”李先生说，他当时正在家里做早饭，听到呼救声，赶紧出来查看，才知道温先生一家出事了。
在居民的指点下，记者走进了2单元。“妞啊，你睁眼看看娘吧！”刚上到二楼，就听到四楼房间里传出一位老人撕心裂肺的哭喊声。到了四楼，只见温先生家的房门开着，客厅地板上，倒着一口饭锅，锅里的稀饭洒了一地。温家门前通往五楼的楼梯上，放着一个长约70厘米、宽约20厘米、高约20厘米的长方形铁皮炭烧炉，炉子上... 阅读全帖 |
|
d***e
发帖数: 3497 | 31 金报讯（通讯员李同 记者陈嫣然）国庆节，本该是开开心心过节的日子，前天晚上，
一群宁波大学的学生相聚甬江边共度国庆，谁知其中一名学生在烧烤时不慎点燃衣服，
情急之下跳进甬江，再也没有上岸。
10月1日晚上8点58分，江北区消防大队接到一个报警电话，“宁波大学西校区这里有人
掉江里了，你们快点过来！”报警人语气焦急。
江北区消防大队立即调派2辆消防车12名官兵赶赴现场。
消防官兵刚到学校门口，就有不少学生着急地挥手，喊着“快跟我来，他已经落水十几
分钟了”。赶到现场后，消防官兵发现，在江岸边的平台上，烧烤食材散落一地，学生
们情绪都很激动，希望落水的那名学生能够尽快被找到。
据了解，这名学生姓雷，河北石家庄人，今年20岁，是宁大科技学院法商学院的一名大
二学生。今年国庆他没有回家，与老乡约好当晚一起烧烤共度国庆，在烧烤过程中，使
用酒精时将自己衣服点燃，情急之下直接跳入了甬江，就这一跳，至今没有上来。
记者也从学校保安处了解到，靠近甬江边的地区是被封锁掉的，学生们是通过翻围栏过
来的。
由于事发时正值涨潮，加上水流湍急，截至记者发稿前，该学生仍然没有被找到。
秋季是户外烧烤的旺季，消防部... 阅读全帖 |
|
r********1
发帖数: 7345 | 32 金报讯（通讯员 李同 记者 陈嫣然）国庆节，本该是开开心心过节的日子，前天晚上
，一群宁波大学的学生相聚甬江边共度国庆，谁知其中一名学生在烧烤时不慎点燃衣服
，情急之下跳进甬江，再也没有上岸。
10月1日晚上8点58分，江北区消防大队接到一个报警电话，“宁波大学西校区这里
有人掉江里了，你们快点过来！”报警人语气焦急。
江北区消防大队立即调派2辆消防车12名官兵赶赴现场。
消防官兵刚到学校门口，就有不少学生着急地挥手，喊着“快跟我来，他已经落水
十几分钟了”。赶到现场后，消防官兵发现，在江岸边的平台上，烧烤食材散落一地，
学生们情绪都很激动，希望落水的那名学生能够尽快被找到。
据了解，这名学生姓雷，河北石家庄人，今年20岁，是宁大科技学院法商学院的一
名大二学生。今年国庆他没有回家，与老乡约好当晚一起烧烤共度国庆，在烧烤过程中
，使用酒精时将自己衣服点燃，情急之下直接跳入了甬江，就这一跳，至今没有上来。
记者也从学校保安处了解到，靠近甬江边的地区是被封锁掉的，学生们是通过翻围
栏过来的。
由于事发时正值涨潮，加上水流湍急，截至记者发稿前，该学生仍然没有被找到。
秋季是户外烧烤的旺季，消... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 33 这个夏天，和朋友们在湖边烧烤了好几次。人多热闹，但缺点是烤起来太轰轰烈烈，吃
起来也太轰轰烈烈。总是来不及细细的烧烤，认真的品味，一窝蜂的就抢完了，哈哈。
趁着现在肚子里的宝宝还没生长得太疯狂，也趁着天气还不是太凉，我和P决定珍惜着
最后的二人世界，好好来湖边再烧烤一次。
昨晚采购回来，我就在厨房里忙着腌制各种肉类。P是肉食动物，烧烤火锅之类的一定
得大块大块的肉吃起来才开心！所以这次准备的食材也是肉多菜少。羊肉串总是烧烤的
重头戏，鸡翅也是无人不爱的食物，再加烤牛排，就成了我家烧烤最经典的肉类组合！
至于菜，就只选了我俩最爱吃的两样，土豆片和西葫芦。
最先登场的当然是我们最爱的羊肉串啦！这次的羊肉串力求的是国内烧烤摊的口味~
【孜然羊肉串】做法：
1、羊肉切小块，加盐、生抽、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉和料酒抓匀后，放入冰箱腌
制一夜。
2、第二天出门前用竹签串上。
3、烤的时候趁旺火，一面刷上油后马上翻面再刷油。待变色后翻面继续烤。
4、两面都变色时，再撒上一点孜然粒和辣椒粉，再刷少许油，撒上葱花，开吃！
这家伙，跟烧烤摊上卖的一样一样的啊~ 哈哈
羊肉又嫩又香，辣椒和孜然的味道交替刺... 阅读全帖 |
|
u***s
发帖数: 318 | 34 2013年，由社会公益人士发起，大多数餐饮企业参与的“吃尽盘中餐”的光盘行动，曾
一度成为当年新闻及网络上的热词，提倡“打包剩饭，光盘离开”蔚然成风。
光盘行动被广泛传播，被视为公众对铺张浪费行为有了一次理性的回归。同时，光盘行
动与政府打击贪污腐败，杜绝不良作风以及移风易俗开展新风尚的大思想不谋而合。
一时间，光盘行动取得了显著成效。伴随着中央八项规定的严格执行，使用公款大吃大
喝的现象骤减，许多人也将光盘行动变成了餐桌上的口头禅。
曾有评论指出，光盘行动虽然取得良好的开端，但是如何“持之以恒”则是一个不可回
避的大问题。
如今，“光盘”是否仍在延续？饭店餐厅的光盘提示是否还在坚持？舌尖上的浪费有无
回潮现象？对此，记者近日在北京、河北、黑龙江、江西等多地进行了探访。
光盘行动仍存在一些死角和盲区。曾经备受好评的“半份菜、小份菜”已少
见踪影，一些餐厅服务员也不再主动提醒客人打包剩菜，婚丧嫁娶、公司聚餐的宴席食
物浪费依然严重，而当下时节的流行饮食形式“烧烤”，则成为舌尖上浪费的重灾区。
“讲排场、要面子”仍是死结
6月初，在与北京仅一河之隔的燕郊开发区，32岁的刘小一和未婚妻王洋已... 阅读全帖 |
|
p*****t
发帖数: 417 | 35 虽然白石湖畔风高浪急，湖怪出没，２０１１达拉斯烧烤会依然顺利落下帷幕。这是一
次团结的大会，这是一次和谐的大会.借着奥斯卡的春风，感谢每一位组织，参加或提
供建议给这次烧烤活动的达拉斯同学们。现学院提名若干大奖如下：
最佳导演奖： Xjf123, PILIXia008 (众望所归，毫无悬念, 鼓掌，热烈的鼓掌......
组织到位，工作负责，这次活动之核心所在！没有Xjf123的天气预报，没有PILIXia008
的 GPS导航，估计好多同学就要受冻迷茫了, 霹雳虾，果然名不虚传! ）
最佳男主角: Xjf123, 羊肉串的叫卖，出神入话. 最为可贵的是聚会后毅然放弃和大家
开庆功会的机会，回家继续潜心研究电影。看来他的偶像是梅尔吉布森，肖恩潘，新一
代的本阿富来克，周董，要集导，演于一身。xjf123, 学院看好你！
最佳男配角： Icycube (先头部队，提前２个多小时提着菜刀为大家占领烧烤阵地，并
为烧烤之后聚会提供场所，鞍前马后，配吃，配喝，配乐，这不是一般的三配, 实在是
三配中的战斗机）
最佳女配角: qiqi (非MITBBS ID) (白皙的皮肤，苗条的身段，和最佳男... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 36 每次到了冬天，就会和同学一起吃烧烤，那时候比较穷，所以吃的是茄子和豆腐块多，
我平时不吃茄子的，但是觉得烧烤的茄子最好吃。
就像我平时是不吃土豆的，但是吃火锅的时候就一定会点土豆，还有金针菇，想起来就
美味。
那是冬天，下了晚自习，或者干脆没有上晚自习，九点多的时候，走到街外面，看到卖
烧烤的，点一个三四块或者最多五块钱，一边走一边吃，然后吃完了，有遇到同学，于
是问道，你们在干嘛，去干嘛。吃烧烤呀。
那说再去一次吧，于是又去了。
哈哈，那时候发现吃这东西会上瘾。
而且好玩的是，这吃烧烤一天吃的比起吃饭三餐还要贵，有时候看到生活费不多了，非
常害怕，因为想去又不能去。很煎熬。
那时候很多人喜欢玩游戏，尤其是周末的时候，几个人一起去到外面的网吧玩游戏，这
些人上瘾的很，经常打通宵。打通宵半夜肚子饿，也会去吃烧烤。
这些同学一般是比较有钱，有时候看到我要回宿舍睡觉，就说别走，帮买点烧烤再走。
说完给了一张大票子，帮他们买完走人的时候，也顺便吃个鸡腿，这说起来是不是很没
面子呀。 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 37 近日，刘德华发表日记，上传自己吃烧烤照片，他还表示，“传说老大(刘德华)是神，不吃人间烟火，别傻了，让我来亲自辟谣。”
刘德华吃烧烤
刘德华吃烧烤
刘德华吃烧烤
近日，刘德华发表日记，上传自己吃烧烤照片，他还表示，“传说老大(刘德华)是神，不吃人间烟火，别傻了，让我来亲自辟谣。”
另外，刘德华表示，由于新戏有出浴戏份，所以连月来为此非常克制，以保持美好身段。而自己此次吃烧烤，只是特例，希望粉丝不要太担心。
新闻链接
吕良伟新书说情史忆坎坷 险些被刘德华射死
6月21日，演员吕良伟撰写的自传作品《路是无限宽广》在京首发。吕良伟的妻子杨小娟和儿子吕善扬从香港赶来捧场。对于和周海媚、邝美云 、杨小娟三人的情感故事，吕良伟在书中和盘托出，认为和周海媚的情感破裂是那时双方还不懂爱情，而和邝美云分手则是性情不和。
吕良伟的童年在越南度过 ，11岁那年投奔叔叔迁居中国香港，之后报考第六期无线艺员训练班，默默无闻地跑了两年龙套之后，《上海滩》监制招振强邀请吕良伟出演丁力。在这期间，吕良伟和刘德华之间还险些发生一次流血事件。当时两人合作拍摄电视剧《洞》，试戏过程中，一人射箭，一人当靶子，射箭之前需要提前 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 38 “酒坛喝酒，竹签点菜，还时不时有人称呼你为大侠……”在渝北区龙脊广场，一家名为“老江湖”的烧烤店，将武侠剧中的场景，原模原样地搬进现实里。在这里，小到喝酒的器皿，大到店铺的装修，都透着浓浓的江湖味。而这家烧烤店的掌柜，原是一名老师。
酒坛很江湖
小店不大，约莫20多个平米，只能放下四张桌子。
店中间一个硕大的酒柜上，摆放着大大小小的酒坛。老板称，这些酒坛能满足不同酒量顾客的需求，如有顾客愿意体验大口吃肉、大碗喝酒的感觉，就用大酒坛给他们装酒。
不过直到目前，只有小号酒坛能派上用场。因为大号酒坛实在太大，一次可以装下12瓶啤酒，估计没有哪位大侠能有这样的海量。
装修很江湖
环顾四周，墙壁上的黑色木条与米色木条有序交织，就像古装电视剧中那些用纸糊的客栈门窗一般。
墙壁上，还挂着不同的木牌，上面印着倚天屠龙、神雕侠侣等字样。而每块木牌的下方还搭配着各式装饰。倚天屠龙下挂着一把“倚天剑”，而神雕侠侣下方则挂着一个葫芦和一顶草帽。在这样的店内用餐，很难让人不把自己置身在“江湖中”。
菜单很江湖
更有意思的是，每张餐桌上都摆放着一个竹筒，里面插着许多竹签，每根竹签的上方都用黑色签字笔写着：五花肉、... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 39 “酒坛喝酒，竹签点菜，还时不时有人称呼你为大侠……”在渝北区龙脊广场，一家名为“老江湖”的烧烤店，将武侠剧中的场景，原模原样地搬进现实里。在这里，小到喝酒的器皿，大到店铺的装修，都透着浓浓的江湖味。而这家烧烤店的掌柜，原是一名老师。
酒坛很江湖
小店不大，约莫20多个平米，只能放下四张桌子。
店中间一个硕大的酒柜上，摆放着大大小小的酒坛。老板称，这些酒坛能满足不同酒量顾客的需求，如有顾客愿意体验大口吃肉、大碗喝酒的感觉，就用大酒坛给他们装酒。
不过直到目前，只有小号酒坛能派上用场。因为大号酒坛实在太大，一次可以装下12瓶啤酒，估计没有哪位大侠能有这样的海量。
装修很江湖
环顾四周，墙壁上的黑色木条与米色木条有序交织，就像古装电视剧中那些用纸糊的客栈门窗一般。
墙壁上，还挂着不同的木牌，上面印着倚天屠龙、神雕侠侣等字样。而每块木牌的下方还搭配着各式装饰。倚天屠龙下挂着一把“倚天剑”，而神雕侠侣下方则挂着一个葫芦和一顶草帽。在这样的店内用餐，很难让人不把自己置身在“江湖中”。
菜单很江湖
更有意思的是，每张餐桌上都摆放着一个竹筒，里面插着许多竹签，每根竹签的上方都用黑色签字笔写着：五花肉、... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 40 生蚝好吃，食之不当易“中招”。
记者走访生蚝餐厅。
当事人出示的医院诊断显示其为肠胃炎。
国产死蚝放进蚝壳 进口生蚝坏了不扔
又逢过节应酬多，请人吃饭、消夜点一份生蚝，在许多广州人看来，这都不是事儿。然而，近日一则消息震惊了众人——广州市民朱先生一行8人凌晨消夜后7人出现上吐下泻，疑似吃生蚝中招。其实类似的消息并不少见。2015年6月，温州苍南一市民吃了约二十只生蚝后感染海洋创伤弧菌住院。生蚝虽好吃，食之不当易受伤。资深“蚝客”表示，新鲜的国产蚝成本1~2元/只，很少烧烤店会用。而死蚝肉成本仅在0.2~0.3元/只，流入一些蚝店。消费者食用这种蚝，就容易“中招”，“话说白了，成本放在那里都是市场行为，当38元一打变到98元一打就有利润了，但是吃的人就少了。”
案例1“蚝××”8人吃蚝7人吐
据报道，1月10日凌晨2时许，市民朱先生和朋友一行8人来到天河立交旁的“蚝××”餐厅消夜，点了两份干炒牛河、一打烤生蚝，一份蚝仔粥。朱先生说，当天回到家后，他感觉肚子不舒服。11日早上起床后感觉头很重，到晚上便出现呕吐、腹泻等症状。糟糕的是，去消夜的8人中，7人上吐下泻，其中有一人回家当即出现腹泻。... 阅读全帖 |
|
d*********o
发帖数: 6388 | 41 http://news.163.com/14/0903/18/A5841EQ700011229.html
女生被大火包围。监控截图
昨天下午1时35分，在一场意外3名被火烧伤的年轻男女被紧急送进义乌市復元医院急诊
科抢救。其中，有两名是在校大学生，另一名是烧烤吧的女服务员。
据了解，伤势相对较轻的女服务员小姗，今年18岁，贵州人；受伤较重的女子小倩，今
年20岁，家住义乌荷叶塘，是一名准备读大二的学生；另一名年轻男子小庆，今年也是
20岁，家住义乌苏溪，和小倩是校友，同在温州读大学。
烧烤吧里三人被烧
“看到中小学都开学了，我们就想一起外出再好好玩一次，没想竟出了意外。”经过医
生紧急抢救，头部、颈部包扎着纱布的小庆，被转入普通病房作进一步观察治疗。医生
给他作出的诊断结果是：头部、颈部为深二度烧伤，但无生命危险。
小庆说，他和小倩今年开学就读大二了，在即将开学之际，他打算与小倩再聚聚，到苏
溪“好日子”自助烧烤吧“放松一把”，顺便商量一下两人结伴返校的事。
昨天中午，两人相约来到苏溪，在烧烤吧点了各自喜欢吃的菜。烤了一会后，小庆觉得
火变小了，烧烤速度太慢，于是让服务员加火。看到服务... 阅读全帖 |
|
S*********4
发帖数: 5125 | 42 坐等公知老将一边大嚼火鸡，一边哭喊维族虐待动物。
===========================================
新疆巴楚烧烤大师烤出一峰400公斤全驼(组图)
文章来源: 腾讯 于 2014-10-20 20:28:49 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代
表本网立场！
打印本新闻 (被阅读 31513 次)
1
20日，新疆巴楚县第四代烧烤大师莫明?吾甫尔在该县国家4A景区红海湾胡杨公园用他
特制的馕坑烤出一峰400公斤全驼。 朱景朝 摄
20日，新疆巴楚县第四代烧烤大师莫明?吾甫尔在该县国家4A景区红海湾胡杨公园用他
特制的馕坑烤出一峰400公斤全驼。 朱景朝 摄
20日，新疆巴楚县第四代烧烤大师莫明·吾甫尔在该县国家4A景区红海湾胡杨公园用他
特制的馕坑烤出一峰400公斤全驼，他们家族烤制的最大骆驼为600公斤。
20日，古丝绸之路重镇巴楚县举办第五届胡杨文化旅游节。为了给参加节日的中外客人
献上自己的绝技，莫明·吾甫尔足足准备了3个月。
3个月前，莫明·吾甫尔设计了名为“丝路第一馕坑”的烤炉，其高11米，周长54米，
雇人施工制作完成花了3个月时... 阅读全帖 |
|
s**********l
发帖数: 85 | 43 7月，炎炎夏日，酷暑难耐，只有傍晚时分微微凉风从海边吹来，一天的焦躁才慢慢沉
淀下去，正是吃烧烤、喝啤酒的好时候。三五好友凑在一起，喝个小酒，侃侃大山，聊
聊八卦，眼看着烤串儿的签子在小桌子上堆积起来，吃饭之前还有的些许离愁也似烧烤
架子上的屡屡轻烟，被老板豪迈的呼啦呼啦扇走了。最喜欢和朋友去的地儿，还是宿舍
后面的那条小吃街。
宿舍和后面的居民区只有一街之隔，这条街被我们称为校外食堂，早饭供应豆浆、豆脑
儿、油条、烧饼、煎饼等，中午主打锅贴和各色小炒，价格便宜量又足，我们一直去吃
。晚上一溜儿大排档，街尾数倒数第三家的烧烤是最好吃的，也是我们宿舍最常集合的
地方。临近毕业，大家东西南北各分飞，抱着吃一顿少一顿的心思，晚饭基本都在小吃
街解决。那段时间我和杨茹最常搭伙一快儿去，到不是和她关系最好，只是凑巧每次到
了饭点儿就我俩有空，干脆一起去了。她和我的口味完全不同，她最常点的是鸡皮和板
筋，一个我觉得油，一个太难嚼，我每次必不可少的是鱿鱼和小黄花，她总是嫌爪多刺
儿多。好在啤酒都只要青啤，一人一听，她喝得比我快，要是我剩得多就匀她一些。
我们俩是最后走的，记得那天送完老四，可能一路上... 阅读全帖 |
|
k*******a
发帖数: 433 | 44 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: kettydina (dina), 信区: Living
标 题: 哪里买烧烤食物和烧烤佐料
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 10 22:28:52 2015, 美东)
我家院子里有个烧烤炉，到目前为止还没有用过。
过几天有些朋友要来玩，想知道去哪里买烧烤食物和烧烤佐料呢？
像那种串肉的棍子是否需要自己买？去哪里买？
有没有哪里有卖那种全部都串好了也涂好了佐料的烧烤食物？
非常感谢！ |
|
x******x
发帖数: 1903 | 45 周日晚上去了Milpitas Dixon Road上的一家大森林烧烤，忘了谁推荐的了，
结果生生毁了一顿饭，太难吃了。
冷菜：
五彩大拉皮 -- 拉皮还算能入口，但那酱。。。 从没吃过那么难吃的。吃了一口就不
想再吃了，情愿拿回家把拉皮洗洗自己浇点醋重新吃。
大拌菜 -- 从没吃过生菜做的大拌菜，整盘的生菜，加几小块番茄，再来点花生，就
大拌菜了？味道也很怪异。总之从料到味跟国内吃的完全两回事
主食：
饺子 -- 周五刚吃的大华买的速冻饺子，感觉都比他家手工水饺好吃多得多了
疙瘩汤 -- 除了面疙瘩，只有姜，还是那种切碎了的姜让你没法挑出来。我说老板啊，
人家生滚鱼片粥放姜是去腥味，你这疙瘩汤里面又没鱼又没肉一点荤的没有放个啥姜啊？
搞的味道跟姜汤似的，能再难吃点吗？
烧烤：
羊肉串 -- 只能用一般来形容，不难吃，也没有让你想再来一串的念头，其它牛筋串，
肉皮串，排骨串，鸡翅串等都一样，没觉得好吃，也说不上难吃，涂上辣的都一个味
鳕鱼 -- 没味道，大概是让你自己沾醋吃？
玉米 -- 很奇怪的品种，一粒粒硬得不得了，我一口好牙，吃完了还隐隐作痛，腮帮子
都酸了
环境：
店堂里苍蝇飞... 阅读全帖 |
|
s******x
发帖数: 845 | 46 9月初在Anchor park烧烤了一次，觉得挺好的，就在concord park附近。三个烧烤亭，
预订的话也要交租金，但是只要那天没人预订，直接去占位子烧烤也没人管你要钱。上
张烧烤的照片，
还去过oak ridge的melton hill dam烧烤过，那边只有一个大亭子，烧烤架很大，带盖
子的那种，就是提前预订的话要交租金，租金不便宜。我们当时就直接去了，刚好没人
预订，管理员就说算了我们就没交钱。
melton hill dam风景还可以 |
|
z**k
发帖数: 945 | 47 最近有很多朋友加入大richmond群，天气也凉快些了。
由蓝风倡议，Drift组织的大Richmond群友烧烤聚会开始报名。
由于要事先准备肉，菜和调料，所以要统计人数，然后根据
参加的人数（男士1磅肉/人， 女生半磅肉/人）准备烧烤材料。
所以请想参加的同学发信到z********[email protected], 包括qq名，
姓名，联系电话，email,居住区域，工作单位，爱好，etc.
我会在聚会前把通讯录打印出来发给大家。
时间：七月底八月初周末（具体时间要看天气情况，聚会前十天确定时间，然后发信给
大家，确定时间，你如有事，可以到时候告诉我们）
地点：Byrd Park 烧烤shelter (就在Maymont Park外边）， 或者你可以推荐更好的地方
烧烤：大家可以发信给我你爱吃的烧烤的东西，和食品禁忌
活动：大家可以发给我你喜欢参加的户外群体活动，在前十天根据大家意见确定烧烤后
活动内容。
大家具体意见可以在群里讨论, :) |
|
t***a
发帖数: 265 | 48 各位天大(北洋)校友和朋友：
您好！
在纽约客经历了漫长严冬的多场暴风雪后，2011年的春天终于姗姗来到了。春日迟
迟，卉木萋萋。仓庚喈喈，采蘩祁祁。春到人间万物鲜，天津大学大纽约地区校友会向
各位天大校友和朋友献上最美好的祝福和最诚挚的问候。值此春和景明草长莺飞之际，
我校友会将于4月17 日（星期日）上午11：30时至下午4：00时在爱因斯坦医学院举办
户外烧烤及联谊活动（BBQ & Sports）。不论是春日和煦还是细雨霏霏，您都会享受到
烧烤美食和校友情谊。最难得还是“天青色等烟雨，炊烟袅袅升起” 的意境。：）
届时我们将提供各类烧烤和饮食。为贯彻膳食多样营养均衡之精神，校友会也欢迎
有烹饪爱好之人士不吝倾情奉献自制佳肴，以飨众人；主办方将酌情减免您参加活动的
费用。我们也欢迎有烧烤经验的校友提供现场技术支持。
在体验烧烤大餐之余，届时我们也将为您准备排球、足球、羽毛球和飞盘等多种体
育运动器材，让您在消化肠胃、一展技艺的同时，也能够增进彼此的交流和友谊。我们
也欢迎您携带其它娱乐器材，与大家分享游戏的快乐。
爱因斯坦医学院交通便利，周末... 阅读全帖 |
|
w***n
发帖数: 4358 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
whbin (御风~探花) 于 (Thu Jul 21 01:04:14 2011, 美东) 提到:
发信人: twilightkant (twilightkant), 信区: WHU
标 题: 欢迎大家来参加2011年7月31日纽约校友野外烧烤活动，附有报名
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 21 00:40:08 2011, 美东)
夏日炎炎，正是野外烧烤的好季节，如果你正愁周末没有地方可以活动，又或
者想要认识新的朋友，不妨来参加我们武大校友组织的野外烧烤活动吧，坐在
绿草茵茵的草坪上，享受着带着太阳味道的微风，闻着诱人的烧烤的肉香，和
校友们谈天说地，尽情挥洒我们的热情与开心吧。
我们会统一购买食材，然后大家现场分摊费用，也欢迎大家带一些自己喜欢吃
的东西过来，也欢迎校友带上你们的朋友一起和我们度过一个美好愉快的夏日
午后。
时间：2011年7月31日12点30分
地点在roosevelt ... 阅读全帖 |
|
z**n
发帖数: 22303 | 50 是不是和加州内牛满面，日本喂钱拉面一样，都是中国人忽悠中国人的？
西部牛仔烧烤城
国际连锁店--美国西部牛仔烧烤城，为大型餐饮连锁店企业，总部设在美国
加州洛杉矶。1996年初进入中国，先后在北京、上海、南京、重庆、成都、杭州、长沙
、南昌、贵阳等十多个城市开设大型连锁店。以中西结合、丰富多彩、高品味、低消费
的独特魅力，所到之处受到各阶层群众的普遍欢迎，成为当地餐饮文化的新时尚、新热
点。
美国西部牛仔烧烤城推出中外各国风味美食二百余种，可满足不同阶层、不同年
龄层次顾客的需求。尤以美国肥牛自助烧烤最具特色，其色泽艳丽、肉质细嫩、鲜美可
口、营养丰富的特点，深受顾客喜爱，为国内难得一见的高档肉食系列。
美国西部牛仔烧烤城以"高品位，低消费"为特色，就餐环境宽敞优雅，颇具文化气
息，注重员工素质培养和优质服务，并始终如一的坚持实行"尊老爱幼"的各种优惠措施
，体现了公司"关爱人生、造福社会"的经营理念。
美国西部牛仔烧烤城环境优雅、宽敞明净、强劲的空调、高档的装修，顾客到此就
餐，犹如进入一个四季如春的消夏避暑胜地。其"高品味、低消费、面向... 阅读全帖 |
|
