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Food版 - 淀粉应该去哪买?
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话题: baking话题: 淀粉话题: 哪买
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s********g
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1
请问淀粉应该去哪买?
另外如果没有自发粉,可以用普通面粉+酵母代替么?
周末想做炸鲜奶吃,嘻嘻
F*******t
发帖数: 9113
2
淀粉, corn starch
自发粉是普通面粉+baking powder+少量盐 ,不是加酵母
s********g
发帖数: 3740
3
哦,多谢
baking powder就是小苏打对吧?

【在 F*******t 的大作中提到】
: 淀粉, corn starch
: 自发粉是普通面粉+baking powder+少量盐 ,不是加酵母

s***o
发帖数: 720
4
小苏打是baking soda
baking powder国内叫泡打粉

【在 s********g 的大作中提到】
: 哦,多谢
: baking powder就是小苏打对吧?

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baking soda就是小苏打就是碱吗?上一个脆皮炸鲜奶
没有baking powder和Vanilla Oil凉皮,面洗好了,放酵母请教
冰糖红枣银耳羹面发久了,有酒味, 还能用吗?
能不能再问一下碱和小苏打丑陋的包子
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