p*******y
发帖数: 18288 | 1 rt
网上有说baking soda是小苏打的，也有说是碱的，那么碱就是小苏打？ |
d**********r
发帖数: 136 | 2 我觉得是苏打
【在 p*******y 的大作中提到】
: rt
: 网上有说baking soda是小苏打的，也有说是碱的，那么碱就是小苏打？
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w*******4
发帖数: 300 | 3 baking soda是小苏打，NaHCO3
食用碱是 Na2CO3 |
p*******y
发帖数: 18288 | 4 那食用碱除了alkali,还有没有更popular的英文名？
【在 w*******4 的大作中提到】
: baking soda是小苏打，NaHCO3
: 食用碱是 Na2CO3
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p*******y
发帖数: 18288 | 5 好复杂，还有个baking powder。。。
【在 d**********r 的大作中提到】
: 我觉得是苏打
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d*i
发帖数: 9453 | 6 baking soda是小苏打（碳酸氢钠），
但不是碱，碱是苏打（碳酸钠）。
【在 p*******y 的大作中提到】
: rt
: 网上有说baking soda是小苏打的，也有说是碱的，那么碱就是小苏打？
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s**********d
发帖数: 36899 | 7 你想干什么？基本上用碱的都可以用baking soda。 |
p*******y
发帖数: 18288 | 8 我想杀人放火，吼吼，我想做拉面，汗，比杀人放火难度还高
可以用baking soda代替碱吗
【在 s**********d 的大作中提到】
: 你想干什么？基本上用碱的都可以用baking soda。
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s**********d
发帖数: 36899 | 9
没有不能用baking soda代替的。化学反应是一样的。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 我想杀人放火，吼吼，我想做拉面，汗，比杀人放火难度还高
: 可以用baking soda代替碱吗
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p*******y
发帖数: 18288 | 10 好极了，效力和碱差不多？我的意思是，菜谱上碱的用量可以直接代到baking soda上
不？
【在 s**********d 的大作中提到】
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: 没有不能用baking soda代替的。化学反应是一样的。
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