c*******u
发帖数: 12899 | 1 如果没记错的话，原方子应该是来自于文学城的盈盈。有谁认识她，代我说声谢谢吧:)
这个蛋糕非常非常简单，简单到只要有量杯和打蛋器（没有电动的，手动的都可以）就
可以做的地步。
烤盘：8×8 吋的方形烤盘一个。
烤箱设置：375F
材料：
1 cup 燕麦
1+1/4 cup 热水
1/2 cup butter （一条）（室温软化）
2/3 cup Brown sugar（原方子用的是1 cup，我嫌甜，减了量）
2 个鸡蛋
1+1/2 cup 自发粉 （或者用1 1/2杯的all-purpose flour 加 1 tsp的baking soda)
1 tsp 豆蔻粉 （ground nutmeg）或肉桂粉（Cinnamon powder）——我不喜欢
cinnamon的味道，没放。
1/2 tsp 盐
做法：
先把燕麦加入热水泡大约20分钟。
糖和butter搅拌匀，然后放鸡蛋一个，搅拌至奶油状，然后再放另外一个鸡蛋，也搅拌
至奶油状。
然后放豆蔻粉（如果有的话）和盐，把面粉筛入（不筛也可以），搅拌至有点蓬发的状
态。倒入刚刚泡好的燕麦，再中速搅拌至顺滑就好了。【注：这一步我都是用筷子搅的】
准备以上的工序时，烤箱预热至350 F。
烤盘底部垫烤盘纸，把面糊倒入，入烤箱烤35-40分钟，至表面金黄色就可以了。
附赠酸奶机做的酸奶一碗，外加自己熬的蓝莓+草莓酱。 |
R****D
发帖数: 376 | |
l********3
发帖数: 17249 | |
d**e
发帖数: 9591 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 5 amazon。好像才30来块。
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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h******y
发帖数: 1374 | 6 哪里可以买到燕麦？
英文是什么啊？
【在 c*******u 的大作中提到】
: 如果没记错的话，原方子应该是来自于文学城的盈盈。有谁认识她，代我说声谢谢吧:)
: 这个蛋糕非常非常简单，简单到只要有量杯和打蛋器（没有电动的，手动的都可以）就
: 可以做的地步。
: 烤盘：8×8 吋的方形烤盘一个。
: 烤箱设置：375F
: 材料：
: 1 cup 燕麦
: 1+1/4 cup 热水
: 1/2 cup butter （一条）（室温软化）
: 2/3 cup Brown sugar（原方子用的是1 cup，我嫌甜，减了量）
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c*******u
发帖数: 12899 | 7 oatmeal
哪儿都有卖的。
【在 h******y 的大作中提到】
: 哪里可以买到燕麦？
: 英文是什么啊？
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s********l
发帖数: 1195 | 8 楼主每次都把高难度咚咚描述的轻描淡写。。。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 如果没记错的话，原方子应该是来自于文学城的盈盈。有谁认识她，代我说声谢谢吧:)
: 这个蛋糕非常非常简单，简单到只要有量杯和打蛋器（没有电动的，手动的都可以）就
: 可以做的地步。
: 烤盘：8×8 吋的方形烤盘一个。
: 烤箱设置：375F
: 材料：
: 1 cup 燕麦
: 1+1/4 cup 热水
: 1/2 cup butter （一条）（室温软化）
: 2/3 cup Brown sugar（原方子用的是1 cup，我嫌甜，减了量）
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d******g
发帖数: 2595 | 9 我也是～～～～～
看着酸奶咽口水
【在 l********3 的大作中提到】
: 刚吃完，又饿了
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c*******u
发帖数: 12899 | 10 没有啊，这个蛋糕的确是特别简单。你试试就知道了。
【在 s********l 的大作中提到】
: 楼主每次都把高难度咚咚描述的轻描淡写。。。
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F*******t
发帖数: 9113 | |
E*A
发帖数: 10744 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 13 好几天没见你冒泡啦～～
买个酸奶机，头天晚上把种子放进去，第二天就做好了。特省事儿。
【在 E*A 的大作中提到】
: 馋酸奶啊
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E*A
发帖数: 10744 | 14 我明年要搬家了，得尽量少整东西
【在 c*******u 的大作中提到】
: 好几天没见你冒泡啦～～
: 买个酸奶机，头天晚上把种子放进去，第二天就做好了。特省事儿。
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l********3
发帖数: 17249 | 15 豆豆猫MM，你跟豆豆鱼MM是一个人吗，哈哈。不好意思，好奇啊 |
c*******u
发帖数: 12899 | 16 不是啊。你昨天就问过啦。
猫吃鱼，啊哈哈。
【在 l********3 的大作中提到】
: 豆豆猫MM，你跟豆豆鱼MM是一个人吗，哈哈。不好意思，好奇啊
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l********3
发帖数: 17249 | 17 是啊，好像不知道在哪个帖子里找不到了，呵呵。。。好巧啊。。。。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 不是啊。你昨天就问过啦。
: 猫吃鱼，啊哈哈。
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d**e
发帖数: 9591 | 18 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 c*******u 的大作中提到】
: amazon。好像才30来块。
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c*******u
发帖数: 12899 | 19 不客气:)
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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l*******2
发帖数: 5311 | 20 猫猫的方子总能化繁为简，太适合偶这样的烘培新手了 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 21 兰溪mm太谦虚寮。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 猫猫的方子总能化繁为简，太适合偶这样的烘培新手了
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l*******2
发帖数: 5311 | 22 真不是谦虚，烘培我刚开始学，好多方子都学你的
真是特别好。谢谢猫猫提供这么好的方子
【在 c*******u 的大作中提到】
: 兰溪mm太谦虚寮。
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c*******u
发帖数: 12899 | 23 嘻嘻，不客气～～大家互相学习。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 真不是谦虚，烘培我刚开始学，好多方子都学你的
: 真是特别好。谢谢猫猫提供这么好的方子
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b*******y
发帖数: 33 | 24 Amazon上好多酸奶机，请问你买的是哪种啊？是不是买一次酸奶种子后以后就可以用做
出来的当种子啦？ 谢谢。 |
c*****6
发帖数: 2644 | |
l********3
发帖数: 17249 | 26 RE
【在 l*******2 的大作中提到】
: 真不是谦虚，烘培我刚开始学，好多方子都学你的
: 真是特别好。谢谢猫猫提供这么好的方子
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c*******u
发帖数: 12899 | 27 我买的那个叫DANI，挺便宜的。第一次可以用原味酸奶做种子，然后就可以用做好的当
种子了。不过最好几次之后换一批新鲜种子。
【在 b*******y 的大作中提到】
: Amazon上好多酸奶机，请问你买的是哪种啊？是不是买一次酸奶种子后以后就可以用做
: 出来的当种子啦？ 谢谢。
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l********3
发帖数: 17249 | 28 豆豆猫MM，我前阵看到豆蔻粉就买了一瓶，打开后闻了下，说不上来的味道，MM觉得做
出来好吃吗那么味道？我怕做了一些如果不好吃还就白做了，还有它还都能拿来干啥呢
， |
D*****t
发帖数: 1303 | 29 这个酸奶机做出来的酸奶味道咋样呀？是国内那种瓷瓶酸奶味么？
【在 c*******u 的大作中提到】
: amazon。好像才30来块。
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l*****t
发帖数: 4407 | |
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c*******u
发帖数: 12899 | 31 豆豆猫怪癖很多，豆蔻肉桂之类的调料我是一概不用的。
【在 l********3 的大作中提到】
: 豆豆猫MM，我前阵看到豆蔻粉就买了一瓶，打开后闻了下，说不上来的味道，MM觉得做
: 出来好吃吗那么味道？我怕做了一些如果不好吃还就白做了，还有它还都能拿来干啥呢
: ，
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l********3
发帖数: 17249 | 32 啊，我也不喜欢肉桂在甜品里啊，难不成豆蔻跟它一个味道，晕
【在 c*******u 的大作中提到】
: 豆豆猫怪癖很多，豆蔻肉桂之类的调料我是一概不用的。
|
c*******u
发帖数: 12899 | 33 是----国内那种瓷瓶酸奶味~~~
【在 D*****t 的大作中提到】
: 这个酸奶机做出来的酸奶味道咋样呀？是国内那种瓷瓶酸奶味么？
|
D*****t
发帖数: 1303 | 34 哇～我也要去搞一台！！！
【在 c*******u 的大作中提到】
: 是----国内那种瓷瓶酸奶味~~~
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k***u
发帖数: 5746 | 35 哪里有种子卖？
【在 c*******u 的大作中提到】
: 好几天没见你冒泡啦～～
: 买个酸奶机，头天晚上把种子放进去，第二天就做好了。特省事儿。
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l*****z
发帖数: 13617 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 37 plain yogurt from any grocery store...
【在 k***u 的大作中提到】
: 哪里有种子卖？
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s*****s
发帖数: 94 | 38 3分钟快熟的半即时燕麦可以么，
【在 c*******u 的大作中提到】
: 如果没记错的话，原方子应该是来自于文学城的盈盈。有谁认识她，代我说声谢谢吧:)
: 这个蛋糕非常非常简单，简单到只要有量杯和打蛋器（没有电动的，手动的都可以）就
: 可以做的地步。
: 烤盘：8×8 吋的方形烤盘一个。
: 烤箱设置：375F
: 材料：
: 1 cup 燕麦
: 1+1/4 cup 热水
: 1/2 cup butter （一条）（室温软化）
: 2/3 cup Brown sugar（原方子用的是1 cup，我嫌甜，减了量）
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c*******u
发帖数: 12899 | 39 应该也可以吧，我想。只是不用泡那么久了。
【在 s*****s 的大作中提到】
: 3分钟快熟的半即时燕麦可以么，
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r****2
发帖数: 205 | 40 请教豆豆猫mm，做酸奶的一定要全脂牛奶不？2%行不？
【在 c*******u 的大作中提到】
: 好几天没见你冒泡啦～～
: 买个酸奶机，头天晚上把种子放进去，第二天就做好了。特省事儿。
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c*******u
发帖数: 12899 | 41 我没试过2%的牛奶。觉得应该可以吧？乳酸菌发酵主要利用牛奶里的乳糖，又不用脂肪
...
【在 r****2 的大作中提到】
: 请教豆豆猫mm，做酸奶的一定要全脂牛奶不？2%行不？
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R*****s
发帖数: 41236 | 42 酸奶机有link么。。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 我没试过2%的牛奶。觉得应该可以吧？乳酸菌发酵主要利用牛奶里的乳糖，又不用脂肪
: ...
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c*******u
发帖数: 12899 | |
o******o
发帖数: 524 | |
M*****c
发帖数: 2753 | 45 看着就好吃！
【在 c*******u 的大作中提到】
: 如果没记错的话，原方子应该是来自于文学城的盈盈。有谁认识她，代我说声谢谢吧:)
: 这个蛋糕非常非常简单，简单到只要有量杯和打蛋器（没有电动的，手动的都可以）就
: 可以做的地步。
: 烤盘：8×8 吋的方形烤盘一个。
: 烤箱设置：375F
: 材料：
: 1 cup 燕麦
: 1+1/4 cup 热水
: 1/2 cup butter （一条）（室温软化）
: 2/3 cup Brown sugar（原方子用的是1 cup，我嫌甜，减了量）
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l********3
发帖数: 17249 | |
c*******u
发帖数: 12899 | 47 呵呵，不客气。这个酸奶机用着还行，关键是便宜啊。
【在 l********3 的大作中提到】
: 谢谢猫豆豆。。。这个看起来很实惠呢。。。
:
: ie=UTF8&s=home-garden&qid=1288928387&sr=8-1
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R*****s
发帖数: 41236 | |
z*****8
发帖数: 3043 | |
z*****9
发帖数: 256 | 50 发现豆豆猫贴的东西大部分很西化。
【在 c*******u 的大作中提到】
: 如果没记错的话，原方子应该是来自于文学城的盈盈。有谁认识她，代我说声谢谢吧:)
: 这个蛋糕非常非常简单，简单到只要有量杯和打蛋器（没有电动的，手动的都可以）就
: 可以做的地步。
: 烤盘：8×8 吋的方形烤盘一个。
: 烤箱设置：375F
: 材料：
: 1 cup 燕麦
: 1+1/4 cup 热水
: 1/2 cup butter （一条）（室温软化）
: 2/3 cup Brown sugar（原方子用的是1 cup，我嫌甜，减了量）
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x****t
发帖数: 824 | |
