p********s
发帖数: 267 | 1 昨天做了咸鱼鸡粒茄子褒，结果臭了厨房。
还有一大条呢，有没有高手能指点一下啊？
万分感谢 | s**********d
发帖数: 36899 | | T****3
发帖数: 452 | 3 喜欢这味道的人,觉得是香,
不喜欢的,说是臭.
你可以做蒸咸鱼:盘子底下放瘦肉片,鱼切成块或条,放在肉片上,鱼上面可以再放肉片盖
住,放点姜丝并淋点油就可上笼蒸. ---肉片很香. ----也有人敲个蛋进去蒸.
【在 p********s 的大作中提到】
: 昨天做了咸鱼鸡粒茄子褒，结果臭了厨房。
: 还有一大条呢，有没有高手能指点一下啊？
: 万分感谢
| p********s
发帖数: 267 | 4 谢谢
【在 T****3 的大作中提到】
: 喜欢这味道的人,觉得是香,
: 不喜欢的,说是臭.
: 你可以做蒸咸鱼:盘子底下放瘦肉片,鱼切成块或条,放在肉片上,鱼上面可以再放肉片盖
: 住,放点姜丝并淋点油就可上笼蒸. ---肉片很香. ----也有人敲个蛋进去蒸.
| x********u
发帖数: 2341 | 5 我们广东管这种咸鱼叫梅香，爱吃的人没有这个味还吃不下呢，不喜欢梅香的味道，好
办， 第一用水泡咸鱼，第二泡时加红酒，柠檬，胡椒粉，保管味道没有了， 但是如果
泡时间太久，咸鱼也就不香了，个人还是喜欢有一点点味道，这才是咸鱼。 | p********s
发帖数: 267 | 6 谢谢，我很喜欢吃咸鱼，就是做的时候留下的味道太冲了
【在 x********u 的大作中提到】
: 我们广东管这种咸鱼叫梅香，爱吃的人没有这个味还吃不下呢，不喜欢梅香的味道，好
: 办， 第一用水泡咸鱼，第二泡时加红酒，柠檬，胡椒粉，保管味道没有了， 但是如果
: 泡时间太久，咸鱼也就不香了，个人还是喜欢有一点点味道，这才是咸鱼。
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