j**n 发帖数: 195 | |
j******7 发帖数: 334 | |
j**n 发帖数: 195 | 3 看样子说什么"Fresh, never frozen"也是靠不住的。什么店能买到新鲜的?
thanks
【在 j******7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不新鲜
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d****2 发帖数: 6250 | 4 要买sashimi级别的才行,会写明的,或者问fishmonger,一般超市买不到这种档次的。 |
j**n 发帖数: 195 | 5 明白了。谢谢。。。
【在 d****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要买sashimi级别的才行,会写明的,或者问fishmonger,一般超市买不到这种档次的。
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j**n 发帖数: 195 | 6 google了一会儿没有找到什么地方能买到那个级别的。 您知道一般到什么样子的店里
面去
买吗?谢谢。
的。
【在 d****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要买sashimi级别的才行,会写明的,或者问fishmonger,一般超市买不到这种档次的。
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j******7 发帖数: 334 | 7 吃sashimi就最好是刚钓上来的最好了。如果有条件就去海鲜市场看看吧。
日本店里吃到的也都不怎么样的。。。
【在 j**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看样子说什么"Fresh, never frozen"也是靠不住的。什么店能买到新鲜的? : thanks
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j**n 发帖数: 195 | |
d****2 发帖数: 6250 | 9
google上找本地的fish market或者upscale的gourmet超市。如果有大的日本超市
Mitsuwa最好了。
【在 j**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : google了一会儿没有找到什么地方能买到那个级别的。 您知道一般到什么样子的店里 : 面去 : 买吗?谢谢。 : : 的。
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d****2 发帖数: 6250 | 10
靠,几个人能钓到tuna,hamachi也只能从日本弄了。
【在 j******7 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 吃sashimi就最好是刚钓上来的最好了。如果有条件就去海鲜市场看看吧。 : 日本店里吃到的也都不怎么样的。。。
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j**n 发帖数: 195 | 11 谢谢...
俺附近一个小时的地方有大的日本超市。买了再开车1小时回家那还新鲜吗?:)
【在 d****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 靠,几个人能钓到tuna,hamachi也只能从日本弄了。
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d****2 发帖数: 6250 | 12
开一个小时啊,还是打电话问一下有没有把,带个cooler去买好后要点冰在塑料袋里。
【在 j**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢... : 俺附近一个小时的地方有大的日本超市。买了再开车1小时回家那还新鲜吗?:)
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l*****y 发帖数: 9433 | 13 日本超市生鱼片旁边一般都会有免费冰块提供的吧
【在 j**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢... : 俺附近一个小时的地方有大的日本超市。买了再开车1小时回家那还新鲜吗?:)
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j**n 发帖数: 195 | 14 查了。最近的MITSUWA距离俺350mile.下次去的时候带着芥末...:) |
j**n 发帖数: 195 | 15 难度是有点大。。
【在 d****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 开一个小时啊,还是打电话问一下有没有把,带个cooler去买好后要点冰在塑料袋里。
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d****2 发帖数: 6250 | 16
开那么远一定要买点toro犒劳自己。
【在 j**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 查了。最近的MITSUWA距离俺350mile.下次去的时候带着芥末...:)
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j**n 发帖数: 195 | 17 definitely..
【在 d****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 开那么远一定要买点toro犒劳自己。
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j******7 发帖数: 334 | 18 haha
不然就会是有腥味的嘛
【在 d****2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 开那么远一定要买点toro犒劳自己。
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t*****x 发帖数: 2602 | 19 唉,生鱼片的标准不是没有冻过,反而sashimi等级的鱼都是冻过的,而且温度是相当
的低,比平常的冷冻低很多,具体多少度我没记住。
就是通过这样的超低温冷冻把鱼里面的寄生虫卵冻死,这样的鱼才能生吃。
【在 j**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看样子说什么"Fresh, never frozen"也是靠不住的。什么店能买到新鲜的? : thanks
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l*****y 发帖数: 9433 | 20 实在受不了就上网买冰冻的吧, 第二天就能到, 就是邮费比较贵.....买多得比较划算
【在 j**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : definitely..
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v********e 发帖数: 1058 | 21 re
【在 t*****x 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 唉,生鱼片的标准不是没有冻过,反而sashimi等级的鱼都是冻过的,而且温度是相当 : 的低,比平常的冷冻低很多,具体多少度我没记住。 : 就是通过这样的超低温冷冻把鱼里面的寄生虫卵冻死,这样的鱼才能生吃。
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