s*****e
发帖数: 456 | 1 想买一些活鱼来熬鱼汤，我以前用鲈鱼熬，味道很好．现在住的地方附近没有中国店．
不知道美国店里有什么鱼适合熬鱼汤，没有活的，死的也行．另外， 想吃鱼头了，哪
里有卖的，叫什么名字？不好意思，除了鲈鱼，对其他的鱼一点也不了解，名字都叫不
上来． 先谢谢各位了 |
c*****7
发帖数: 52 | |
a******e
发帖数: 36306 | 3 当然是鲫鱼了。。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 想买一些活鱼来熬鱼汤，我以前用鲈鱼熬，味道很好．现在住的地方附近没有中国店．
: 不知道美国店里有什么鱼适合熬鱼汤，没有活的，死的也行．另外， 想吃鱼头了，哪
: 里有卖的，叫什么名字？不好意思，除了鲈鱼，对其他的鱼一点也不了解，名字都叫不
: 上来． 先谢谢各位了
|
m****d
发帖数: 9307 | 4 怎么做啊,呵呵?
【在 a******e 的大作中提到】
: 当然是鲫鱼了。。。
|
a******e
发帖数: 36306 | 5 分特，这么简单的。。。
一磅左右，花刀，擦干表皮。起油锅，少许油，生姜抹锅底先，烧热了下生姜片，下鱼
，两面煎到一点黄，加开水，大火烧开，转小火慢熬。等汤变的雪白，加少许盐、胡椒
面，再烧烧，下葱花，起锅。汤不要太多了，淹过鱼就行了。
【在 m****d 的大作中提到】
: 怎么做啊,呵呵?
|
c*******k
发帖数: 2427 | 6 想起了那个鲫鱼稀饭，可惜就我吃得最慢。。。
【在 a******e 的大作中提到】
: 当然是鲫鱼了。。。
|
m****d
发帖数: 9307 | 7 thanks!
Why do it, and show us the photo, please?hehe:)
【在 a******e 的大作中提到】
: 分特，这么简单的。。。
: 一磅左右，花刀，擦干表皮。起油锅，少许油，生姜抹锅底先，烧热了下生姜片，下鱼
: ，两面煎到一点黄，加开水，大火烧开，转小火慢熬。等汤变的雪白，加少许盐、胡椒
: 面，再烧烧，下葱花，起锅。汤不要太多了，淹过鱼就行了。
|
m****d
发帖数: 9307 | 8 thanks!
Why do it, and show us the photo, please?hehe:)
【在 a******e 的大作中提到】
: 分特，这么简单的。。。
: 一磅左右，花刀，擦干表皮。起油锅，少许油，生姜抹锅底先，烧热了下生姜片，下鱼
: ，两面煎到一点黄，加开水，大火烧开，转小火慢熬。等汤变的雪白，加少许盐、胡椒
: 面，再烧烧，下葱花，起锅。汤不要太多了，淹过鱼就行了。
|
m****d
发帖数: 9307 | 9 thanks!
Why do it, and show us the photo, please?hehe:)
【在 a******e 的大作中提到】
: 分特，这么简单的。。。
: 一磅左右，花刀，擦干表皮。起油锅，少许油，生姜抹锅底先，烧热了下生姜片，下鱼
: ，两面煎到一点黄，加开水，大火烧开，转小火慢熬。等汤变的雪白，加少许盐、胡椒
: 面，再烧烧，下葱花，起锅。汤不要太多了，淹过鱼就行了。
|
a******e
发帖数: 36306 | 10 分特，回音这么多
【在 m****d 的大作中提到】
: thanks!
: Why do it, and show us the photo, please?hehe:)
|
m****d
发帖数: 9307 | 11 haha...
I used Mac just now^_^
【在 a******e 的大作中提到】
: 分特，回音这么多
|
s*****e
发帖数: 456 | 12 嗯,谢谢.想起国内做的鲫鱼汤乐,真是美为阿. 听说这边的鲫鱼和国内不一样, 不象国
内那样多刺. 这边的鲫鱼英文叫什么啊,哪里有卖,活的死的? 嗯,边打字边流口水
【在 a******e 的大作中提到】
: 当然是鲫鱼了。。。
|
m****n
发帖数: 589 | 13 罗非鱼
tilapia？
【在 s*****e 的大作中提到】
: 嗯,谢谢.想起国内做的鲫鱼汤乐,真是美为阿. 听说这边的鲫鱼和国内不一样, 不象国
: 内那样多刺. 这边的鲫鱼英文叫什么啊,哪里有卖,活的死的? 嗯,边打字边流口水
|
