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w********x
发帖数: 1732
1
菜名:牛肉番茄滋补汤
材料:牛肉 1 lb
番茄 4~5个
牛蒡 一根
胡萝卜 两根
洋葱 一个
花椒,大料,桂皮,姜(切片)
做法/步骤:
1.牛肉切小块,用沸水过一下,去血,
2.在高压锅里放热水,基本上跟开水一个温度的,把牛肉放进去,加花椒,大料,桂皮
,姜
盖盖子,大火到喷气,上阀,直到再次喷气,十分钟,关火,等锅凉到可以开盖子(
10分钟)
3.这时牛肉就已经烂了,加番茄,牛蒡,胡萝卜,洋葱,小火炖,一个小时左右
我是一边做其他的菜了,什么时候吃饭什么时候关火就行了
喝的时候,再加盐
特点:
滋补,浓香,有番茄的酸味和胡萝卜的甜味,老公很喜欢
个人评价:
适合冬天喝,暖暖的。:)
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