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发信人: toddf70 (foxy), 信区: PhotoGear
标 题: [参赛]红烧肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 03:55:17 2007)
菜名]
红烧肉
[原料]
五花肉，植物油，盐，姜，料酒，酱油，糖
[制作方法]
加油少许，把油加热致八成熟。 五花肉500克，切成小块儿，大约3厘米见
方的块儿。入锅炒致肉皮变微黄。加入八角，葱姜，料酒，生抽、老抽少许，放糖少许
，放热水（不要放凉水）盖过肉，快火烧开。慢火炖至肉酥烂即可。
[拍摄思路]
室内光线，加外闪+bouncer曝光，手持相机
目的是要勾起食欲
[器材说明]
Canon XTi + Canon 430EX + 24-105mm F4 IS + flash bouncer
ISO 100, 1/60, F4, 70mm, |
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