e********e
发帖数: 6961 | 1 五花肉洗净后，切小块。
锅里烧热油，放适量冰糖炒糖色，冰糖全部溶化以后放入切好的五花肉炒至均匀上色。
锅里放适当生抽、老抽、盐、一颗八角（掰碎），把锅里的肉和料一起倒进高压锅。因
为晚饭做得着急，就直接上高压锅了。
待肉估摸着酥烂后，换炒锅，根据自己的口味调整味道，出锅后撒上葱末即可。 |
S*****y
发帖数: 2871 | 2 不错
【在 e********e 的大作中提到】
: 五花肉洗净后，切小块。
: 锅里烧热油，放适量冰糖炒糖色，冰糖全部溶化以后放入切好的五花肉炒至均匀上色。
: 锅里放适当生抽、老抽、盐、一颗八角（掰碎），把锅里的肉和料一起倒进高压锅。因
: 为晚饭做得着急，就直接上高压锅了。
: 待肉估摸着酥烂后，换炒锅，根据自己的口味调整味道，出锅后撒上葱末即可。
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a******z
发帖数: 1464 | 3 赞~
【在 e********e 的大作中提到】
: 五花肉洗净后，切小块。
: 锅里烧热油，放适量冰糖炒糖色，冰糖全部溶化以后放入切好的五花肉炒至均匀上色。
: 锅里放适当生抽、老抽、盐、一颗八角（掰碎），把锅里的肉和料一起倒进高压锅。因
: 为晚饭做得着急，就直接上高压锅了。
: 待肉估摸着酥烂后，换炒锅，根据自己的口味调整味道，出锅后撒上葱末即可。
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p*******y
发帖数: 342 | |
e********e
发帖数: 6961 | 5 是啊，一开始都是挑瘦肉吃，没吃完的下一次就放土豆一起烧，吸油。土豆味道也会很
好，不过油还是大，我很少吃。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 还不错哦，不过是不是油大了点？
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p*******y
发帖数: 342 | 6 其实可以不用放油的，我家做红烧肉从来不放油。肉本身就很油了
【在 e********e 的大作中提到】
: 是啊，一开始都是挑瘦肉吃，没吃完的下一次就放土豆一起烧，吸油。土豆味道也会很
: 好，不过油还是大，我很少吃。
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e********e
发帖数: 6961 | 7 我总怕粘锅，而且要炒搪色，下次不放了。
【在 p*******y 的大作中提到】
: 其实可以不用放油的，我家做红烧肉从来不放油。肉本身就很油了
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s***d
发帖数: 3 | 8 苏式红烧肉不妨油，就是煮出来的，一点不腻。网上搜一搜 |
s********o
发帖数: 3319 | |
z**q
发帖数: 3807 | 10 颜色很赞
【在 e********e 的大作中提到】
: 五花肉洗净后，切小块。
: 锅里烧热油，放适量冰糖炒糖色，冰糖全部溶化以后放入切好的五花肉炒至均匀上色。
: 锅里放适当生抽、老抽、盐、一颗八角（掰碎），把锅里的肉和料一起倒进高压锅。因
: 为晚饭做得着急，就直接上高压锅了。
: 待肉估摸着酥烂后，换炒锅，根据自己的口味调整味道，出锅后撒上葱末即可。
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Y**H
发帖数: 2380 | |
