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发帖数: 10103 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: niuniu522 (神马都是浮云), 信区: Food
标 题: 谁有小餐包的recipe及做法
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 09:49:26 2011, 美东)
可不可以分享下呀，谢谢 | M****n
发帖数: 476 | 2 去文学城的爱厨的博客里看看，我记得见过。
她的博客是
Euphocafe.com | n*******2
发帖数: 10103 | 3 谢谢MM，我找到了。不过这个量我不知道怎么转换，比方说250克的面粉是多少杯？还
有一小匙是多少TSP？5-6大匙是5-6TABLESPOON?
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水150c.c.，高筋麵粉250g，低筋麵粉50g，糖40g，鹽1小匙，無鹽奶油（室溫放軟）3
大匙，蛋2/3個，奶粉或奶精粉2.5大匙，乾酵母（active dry yeast）1.5小匙，小麥
蛋白半大匙。
材料B：
含鹽奶油約5~6大匙。
蛋黃1個，水少許，融化奶油約2大匙。
【在 M****n 的大作中提到】
: 去文学城的爱厨的博客里看看，我记得见过。
: 她的博客是
: Euphocafe.com
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