c**********i
发帖数: 678 | 1 缨子，
你试试这种做法，我觉得这么做比较简单，也容易做，烤麸蛮吃酱油和糖的。
红烧烤麸
红烧烤麸
介绍
著名上海素菜。烤麸是用面粉加调料发酵后，上笼蒸熟成面筋。一般面筋不易入味，上
海著名素菜
馆"功德林"创造特种面筋，烧菜质味俱佳，深受欢迎，至今盛名不衰。
原料
烧麸500克，笋200克，香菇100克，豆干250克，金针25克，木耳30克，姜、香油各2克
，八角3
克，酱油85克，酒15克，糖5克，胡椒粉、味精各1克，油80克。
烹饪方法
1.烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的烧麸炸至呈
金黄色，捞出
沥油；
2.笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针、木耳泡软；
3.锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅，最后加入炸好的 烧麸，淋
上酒后加入酱
油，酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油
食用。 |
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l********3
发帖数: 7367 | 3 哈哈 9姐你太搞笑了 我做的也不好
糯米面团延展行太强了 我也给它抖不起 卷吧卷吧就切了 |
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b*****o
发帖数: 6080 | 5 我明白了mm，我的工作也一样。后来我开始头一天晚上把午饭准备好，都是容易啃的，
比如三文鱼，煮鸡蛋，或者一块turkey patty，加些煮好了的蔬菜象broccoli,
cauliflower,baby carrots－－叶子salad的确吃得慢。生的蔬菜有小西红柿，黄瓜，
芹菜可以快速吃。水果也是洗好切好了直接可以塞嘴里的。实在午饭没完整的30分钟，
可以时不时跑休息室咬两口。杏仁是一个好零食，14颗大约一百卡，有好脂肪和
vitamin e.还有香蕉算一个。红薯。几分钟就吃完了。 |
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y******o
发帖数: 4098 | 6 1， 热量不少，你要是光打蔬菜还凑合
2， 不省钱，你自己回家算算去，whole foods organic的东西格外贵
3， 不省时间，有洗水果切水果打汁那时间都能吃块牛排了 。。。。 |
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w*****1
发帖数: 6807 | 7 魔力鸟就是春药的效果，高潮以后泄的更快，以前都是高潮就走人，这下死定了，而且
这赛季也没买新人，一招鲜在高水平联赛杯赛根本不行。
蒋忠联赛第三稳了，冠军杯继续8强吧，进不了4强。 |
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s*********3
发帖数: 573 | 8 五：来到Sarasota重回凯悦怀抱+美食轩+婴儿第一次划船出海
离开清水湾后，我们继续南下100公里，来到了佛罗里达另外一个著名的海滩 Sarasota
，顺便考察另外两间酒店：凯悦 Sarasota, 丽思卡尔顿 Sarasota。
!m
依照乡村人进程的惯例，先大搓一顿，这次来到佛罗里达州很有名的美食轩中餐馆，他
们从Tampa起家，现在开了好多分店。这次到的是Sarasota店。餐馆里基本都是白人老
头老太太，感觉我们一出现瞬间拉低了顾客的平均年龄（别忘了我们还有一个8个月大
的婴儿，哈）
!m
!m
我们点了蟹肉鱼肚羹，深井烧鸭，红烧（石）斑球，脆皮鸡。前三个都很好吃，最后一
个不怎么样， 尽管2017是鸡年但是这道菜没鸡味。。。。
!m
!m
!m
!m
吃饱喝足去Checkin。Sarasota凯悦酒店外观浓浓的Florida度假气息，到处都是郁郁葱
葱。
!m
!m
!m
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!m
!m
酒店背部是泳池玩耍区，带我家姑娘游泳, Huggies有专门的婴儿游泳尿布，很好用。
!m
!m
!m
酒店后部也紧接着码头，很多大嘴角在捕鱼，下图是俯冲进去的瞬间，很像中国的... 阅读全帖 |
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i********e
发帖数: 174 | 9 能不能推荐个榨汁机？希望（1）好清洗 （2）不需要把果蔬切太小。 |
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y********m
发帖数: 1981 | 10 网上查过，这东西质量好坏差挺大的，上稍微好点牌子的店买，我在crate&barrel买的
，质量不错很好清洗。切的话有high/low speed选择 |
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O*****a
发帖数: 11621 | 12 你开玩笑啊
什么叫屠了龙才能泡我
应该是屠了龙才能被我泡好不好
切～～～
匿走 |
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T******J
发帖数: 829 | 14 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: TTGGMMJJ (上窜下跳), 信区: SanFrancisco
标 题: 喝红葡萄酒的方法
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 6 17:47:46 2010, 美东)
喝红葡萄酒因该选择亭亭玉立的郁金香型高脚杯，温度掌握在10-20摄氏度之间为最佳
饮用时机。
从理论上说，红酒的喝法因该分为四个层次：
眼喝：首先检点一下酒的品质，然后再用深情的目光，欣赏一下那晶莹剔透的芳
泽；
手喝：端着高脚杯缓缓地摇晃，让酒与空气接触，散发出扑鼻的香气；
鼻喝：把酒杯移向鼻端轻轻地吸上一下，然后流露出陶醉的赞许的微笑；
口喝：轻轻的啜上一口，然后在口腔内缓缓地转动，回味那风情万种。
女士们都喜欢喝红酒，既优雅，又不用撑肚皮，还可以养颜。男士们喝红酒，大概
是为了情调了，慢慢喝，自是一种坦然淡定的态度。纯喝红酒，往往有些涩味，大家一
般用掺雪碧、加冰块来改善口感。那天在饭桌上学到一种新鲜喝法，味道不错，大家不
妨试试。
新鲜打开的红酒，倒在杯子里。加上鲜切的小黄瓜片，再搁上冰块。据厨师说，这
样可以很好地去除红酒 |
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j******s
发帖数: 387 | 15 omelete 不是米国菜
这个词是法语omelette传过去地
不过就是一盘没有切的炒鸡蛋而已，放了奶酪火腿也改变不了炒鸡蛋的本质啊
lobster |
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c**********n
发帖数: 172 | 16 我知道有这种pongpongpong出来的驴打滚啊，庙会上就有，还叫什么一炮三响。当然也
有那种切好了的，估计庙会是图热闹吧
话说这驴打滚挺粘的，鬼子也好这口？他们不是怕粘粘的东西么，也许我是低层哈，没
见过世面
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h******y
发帖数: 2025 | 19 作者：菩提童子 提交日期：2005-5-31 14:11:05
先人回来报梦或附身，是真有其事吗？
◎在先人往生后顶多七周，他的心识及中阴身早已依随业力而投生于六道的其中
一道中了，绝不可能回来报梦或附身。上述报梦现象，可能只是你韵热怂寄罨蚺级⒚味
选７卜虿⑽蘅刂泼尉车哪芰Γ栽诿沃猩趺炊伎赡艹鱿郑⒉晃妗Ｈ绻⒎巧鲜銮
榭觯蚩赡苁嵌龉淼赖闹谏颉侨恕谏悦曰竺俺涞姆椒ǎ笸计∧愣运亲鞴┭
Ｖ劣诟缴硐窒螅锌赡苤皇蔷癫∷拢灿锌赡苁恰侨恕戎谏蠊┭髦
严罚庖嗖⑽扌缕嬷ΑＨ绻忝靼茁只氐慕谭ǎ悴换岜徽庑┫窒袼曰蟆?
○为甚么在信佛的人家中有时也会有鬼灵作崇呢？
◎’非人’等众生哪里都有，在信佛的家庭中，甚至在寺院中，也一样会有它们
的存在。认为它们怕见到佛像的想法，只是民间信仰的误解而已。它们与你一样是六道中
的众生，你见到佛像不怕的话，为甚么它们就会畏怕佛像呢？你是一个三宝弟子，而且还
自称为大乘弟子，那么你就不须畏怕’非人’，也不应以嗔心或敌对的心态对待它们，反
而应该以悲心处待任何众生，包括’非人’在内。如果你心中真的对三宝一心依止，是不
可能受到’非人’加害的。即使它们及任何众生对你伤害，那不过 |
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c****t
发帖数: 19049 | 20 第一百三十五章 书斋小日，天下三痴
可惜只有五个字，看起来总有此不够讨瘾。……皇帝陛下牵着要子的手，感慨说道，脸
上满是遗憾神情，“而且旁人不敢当着联的面说，难道你还不清楚，若要说赏识析义的
水平……联还是有的，可要说起勾画临摹的功夫实在是有些恼火。”
“我昨夜用双钩法试了试，发现也不能临摹出那五字神韵。”皇后笑着出主意道：
“陛下若真喜欢，何妨让朝中长于书道的大臣们试试。
皇帝拍了拍她的手背，开怀大笑数声，摇头道：“看来看去，还是你了解联的心意
，先前朝会散后我已经把那几个老家伙都强留了下来，这时候正关在御书房里摹写，联
对他们说了，不论是家中小孙女满周岁还是嫁媳妇儿，若不能把前而那五字凭空拟出来
，联可不甘心放他们离开。”
为了花开彼岸天五字，大唐帝国皇宫里多出了许多情趣无奈，然而无论天子如何爱
煞此书，但毕竟只是些闲情逸趣，为免被那些御史又来唠叨，皇帝陛下没有动用朝廷里
的官方机构，只是由宫里派出人手在长安城里悄悄寻找，又告诉了一些相处亲厚的阁臣
，命他们帮着在民间打听。
数月时间过去，整个长安城最出名的书画店都寻过了，大唐最出名的大书法家都唤
来宫里悄悄问过，却依然没有找到那名... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 21 第一百三十五章 书斋小日，天下三痴
可惜只有五个字，看起来总有此不够讨瘾。……皇帝陛下牵着要子的手，感慨说道，脸
上满是遗憾神情，“而且旁人不敢当着联的面说，难道你还不清楚，若要说赏识析义的
水平……联还是有的，可要说起勾画临摹的功夫实在是有些恼火。”
“我昨夜用双钩法试了试，发现也不能临摹出那五字神韵。”皇后笑着出主意道：
“陛下若真喜欢，何妨让朝中长于书道的大臣们试试。
皇帝拍了拍她的手背，开怀大笑数声，摇头道：“看来看去，还是你了解联的心意
，先前朝会散后我已经把那几个老家伙都强留了下来，这时候正关在御书房里摹写，联
对他们说了，不论是家中小孙女满周岁还是嫁媳妇儿，若不能把前而那五字凭空拟出来
，联可不甘心放他们离开。”
为了花开彼岸天五字，大唐帝国皇宫里多出了许多情趣无奈，然而无论天子如何爱
煞此书，但毕竟只是些闲情逸趣，为免被那些御史又来唠叨，皇帝陛下没有动用朝廷里
的官方机构，只是由宫里派出人手在长安城里悄悄寻找，又告诉了一些相处亲厚的阁臣
，命他们帮着在民间打听。
数月时间过去，整个长安城最出名的书画店都寻过了，大唐最出名的大书法家都唤
来宫里悄悄问过，却依然没有找到那名... 阅读全帖 |
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j****1
发帖数: 15497 | 22 我先回答以下，饺子皮要先做剂子，中间厚，周围薄。
馄饨皮要薄厚一样，而且要用大力擀薄，再用刀切。 |
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p********i
发帖数: 12365 | 25 跟我一样想法
顶这个……
豌豆……嫩额辰光壳子都好切～ |
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j*j
发帖数: 5564 | 26 附余重耀《高湖记》
余村如画图，半山、半水、半郊居也。画图之中朝晖而夕荫者，烟云之卷舒也。烟云无
定姿，亦与之为无定姿者，景物同而晦明殊也。村面南祠宇俨然，群山北向如列屏，有
若彩笔者，若青玉案者，皆罗而致之。庭除也，左为水澨溪涧潆洄，右为山陬坡陀起伏
，若翼以趨也。水则前周村，山则后抱村，村荫于山。去之数十武而窅若空谷者，绕屋
树扶疏也。盖聚祖居者五百年，宅而宅，畋尔田，居民三百户，族姓余也。出暨城东北
行，逦迤十五里，邑之泰南乡六十八都也。
吾始祖自龙游爰宅于兹，相阴阳，观流泉，南宋之初也。吾宅正村中，盖历元明至有清
，吾祖以骢马起单寒大门闾也。苍崖传之，梨洲铭之。（九世祖河南道监察御史浣公公
，姜垚作传，黄梨洲先生作墓志铭。）侁侁后人勿替引之，门有通德，家承赐书也。岁
在阳九，劫火洞然，崐冈一炬，吾宅为墟也。东偏数椽老屋，欹斜不蔽风雨。吾先人之
敝庐也。呜呼，洎余小子九世矣，家有数世之薪，弗克荷无以绍，先绪诗不云乎。好乐
无荒，良土瞿瞿也。游子思故乡，越客操土风，思厥先祖考以清白遗子孙，曷敢忘诸也。
是村也，余氏之先，高公居之，地以氏名，故曰高湖也。湖名高而实洼，七十二溪水所
潴... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 226 | 27 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 29 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 30 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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G*S
发帖数: 831 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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j******o
发帖数: 910 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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发帖数: 7492 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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t******n
发帖数: 2939 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 00:54:19 2011, 美东) 提到:
国宴菜，几年前一个狮子头是800元。
家产菜，一道炒肉丝有50多种做法。
最好吃的鱼是长江3鲜。
江南经济繁荣，4季分明，物产丰富，又是衣冠南渡后中华文化精华所在，
此历史背景和经济地位的基础上孕育了淮扬菜，其饮食文化积淀之深厚，
海内无出其右者。
唯一缺点是缺少好酒，就这点来说比法国菜稍微差点。
☆─────────────────────────────────────☆
KingofMS (你太有才了) 于 (Sat Aug 6 00:58:33 2011, 美东) 提到:
狮子头有啥好吃的，居然里面还放糖？
☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 01:01:28 2011, 美东) 提到:
你确定吃的是狮子头，不是肉圆。
南方就是... 阅读全帖 |
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t******i
发帖数: 6123 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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g********n
发帖数: 2314 | 37 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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G****Q
发帖数: 43 | 38 在天涯上看的 一个渝中区的老滚龙写的 感觉遣词造句还是刻画入微 看得我口水一网
一网的
·····················
认识了在座的新朋友，互相吹捧完之后，才晓得今天是莉莉姐摆的家宴。上灶的是莉
莉姐的老汉，老人家姓黄，名脍川渝的“姑姑筵”创始人黄敬临老爷子的孙辈传人，老
人家的父亲逗是当年被鲜英重金礼聘到特园创办“鲜味斋”黄老爷子高足。
“姑姑筵”是川西方言，重庆话里头与之相对应的是“办家（音：ga）家酒”，创
始人黄敬临被厨艺界奉为“中国近代第一名厨”。黄老太爷生于同治12年(公元1873)，
本是望族出身的读书人，官宦子弟，半路出家从事烹饪。老爷子幽默风趣，磊落不羁。
工书法，精小楷，擅对联，讽刺时政，表达悲怀。对烹饪技艺，确有其绝招，既无菜谱
，也不拘泥于传统。恁个1个前清有顶戴，民国当过官儿的角色，对厨艺的理解和认识
远非一般师从前人的厨师所能比拟的，被誉为川菜神来之笔的“开水白菜”逗是老爷子
的首创。可惜天妒英才，一代宗师竟死于1942大轰炸期间。不得是遭炸死了，是遭嘿死
了的。老爷子天生胆子逗有点儿小，60几岁高龄还要经常钻到桌子脚脚切躲炸弹儿，连
嘿... 阅读全帖 |
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v****o
发帖数: 978 | 39 侵华日寇血腥手记之---军医教育实录
作者：日寇——野田实
作者简历：原第１１７师团野战医院中尉军医。文化程度１６年，年龄４１岁。
１９４５年４月，我所属的原第１１７师团野战医院驻扎在以优质无烟煤而出名
的煤矿所在地河南省焦作镇。
医院设在焦作镇北端的高坡上，它占据着以前英国资本支配这里时的一个建筑物
。在这个高地北侧是太行山系的山麓缓坡，秃山的表面已经开始披上了绿装。
一个月前，日军对河南省老河口和南阳方面发动了“老河口作战”，也从我们医
院抽调约三分之一的兵员去作战。这样，医院里只留下院长和我等四名军医，周围的部
队主力也都参战去了，几乎没有新住院的患者，医院显得十分冷清。
当时有报道说，冲绳方面战况吃紧，认为眼看着就要陷落。然而比起这个更引起
我们不安的却是河南一带的八路军日趋活跃。眼下，焦作镇煤矿上的伪军“矿警队”和
盘踞在焦作镇附近的“顺抚军”（被日军利用的地方伪军）屡遭八路军的袭击。再看看
日军，因“作战”而人手不足，“顺抚军”或许什么时候会倒戈，把枪口对准我们日本
人，而且据传上述“作战”一结束，师团就要转移。因此，这些天来不知为什么医院内
总是人心慌慌的。
实际上，几天... 阅读全帖 |
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v****o
发帖数: 978 | 40 侵华日寇血腥手记之---军医教育实录
作者：日寇——野田实
作者简历：原第１１７师团野战医院中尉军医。文化程度１６年，年龄４１岁。
１９４５年４月，我所属的原第１１７师团野战医院驻扎在以优质无烟煤而出名
的煤矿所在地河南省焦作镇。
医院设在焦作镇北端的高坡上，它占据着以前英国资本支配这里时的一个建筑物
。在这个高地北侧是太行山系的山麓缓坡，秃山的表面已经开始披上了绿装。
一个月前，日军对河南省老河口和南阳方面发动了“老河口作战”，也从我们医
院抽调约三分之一的兵员去作战。这样，医院里只留下院长和我等四名军医，周围的部
队主力也都参战去了，几乎没有新住院的患者，医院显得十分冷清。
当时有报道说，冲绳方面战况吃紧，认为眼看着就要陷落。然而比起这个更引起
我们不安的却是河南一带的八路军日趋活跃。眼下，焦作镇煤矿上的伪军“矿警队”和
盘踞在焦作镇附近的“顺抚军”（被日军利用的地方伪军）屡遭八路军的袭击。再看看
日军，因“作战”而人手不足，“顺抚军”或许什么时候会倒戈，把枪口对准我们日本
人，而且据传上述“作战”一结束，师团就要转移。因此，这些天来不知为什么医院内
总是人心慌慌的。
实际上，几天... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 1540 | 41 侵华日寇血腥手记之---军医教育实录
作者：日寇——野田实
作者简历：原第１１７师团野战医院中尉军医。文化程度１６年，年龄４１岁。
１９４５年４月，我所属的原第１１７师团野战医院驻扎在以优质无烟煤而出名
的煤矿所在地河南省焦作镇。
医院设在焦作镇北端的高坡上，它占据着以前英国资本支配这里时的一个建筑物
。在这个高地北侧是太行山系的山麓缓坡，秃山的表面已经开始披上了绿装。
一个月前，日军对河南省老河口和南阳方面发动了“老河口作战”，也从我们医
院抽调约三分之一的兵员去作战。这样，医院里只留下院长和我等四名军医，周围的部
队主力也都参战去了，几乎没有新住院的患者，医院显得十分冷清。
当时有报道说，冲绳方面战况吃紧，认为眼看着就要陷落。然而比起这个更引起
我们不安的却是河南一带的八路军日趋活跃。眼下，焦作镇煤矿上的伪军“矿警队”和
盘踞在焦作镇附近的“顺抚军”（被日军利用的地方伪军）屡遭八路军的袭击。再看看
日军，因“作战”而人手不足，“顺抚军”或许什么时候会倒戈，把枪口对准我们日本
人，而且据传上述“作战”一结束，师团就要转移。因此，这些天来不知为什么医院内
总是人心慌慌的。
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s********n
发帖数: 1540 | 42 侵华日寇血腥手记之---军医教育实录
作者：日寇——野田实
作者简历：原第１１７师团野战医院中尉军医。文化程度１６年，年龄４１岁。
１９４５年４月，我所属的原第１１７师团野战医院驻扎在以优质无烟煤而出名
的煤矿所在地河南省焦作镇。
医院设在焦作镇北端的高坡上，它占据着以前英国资本支配这里时的一个建筑物
。在这个高地北侧是太行山系的山麓缓坡，秃山的表面已经开始披上了绿装。
一个月前，日军对河南省老河口和南阳方面发动了“老河口作战”，也从我们医
院抽调约三分之一的兵员去作战。这样，医院里只留下院长和我等四名军医，周围的部
队主力也都参战去了，几乎没有新住院的患者，医院显得十分冷清。
当时有报道说，冲绳方面战况吃紧，认为眼看着就要陷落。然而比起这个更引起
我们不安的却是河南一带的八路军日趋活跃。眼下，焦作镇煤矿上的伪军“矿警队”和
盘踞在焦作镇附近的“顺抚军”（被日军利用的地方伪军）屡遭八路军的袭击。再看看
日军，因“作战”而人手不足，“顺抚军”或许什么时候会倒戈，把枪口对准我们日本
人，而且据传上述“作战”一结束，师团就要转移。因此，这些天来不知为什么医院内
总是人心慌慌的。
实际上，几天... 阅读全帖 |
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A********2
发帖数: 4075 | 43 作为一个非常爱吃各种饼的南方人，看到这样的菜谱，
不得不流着口水转过来~~
早餐藕饼
原料： 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法：1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。
骨肉相连青豆粥
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克
（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
2、加入青豆，旺火煮10分钟；
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
家常蛋饼需要的材料：
中筋面粉......300克
冷水......450毫升
淀粉......1大匙
盐......少许
色拉油......2大匙
（做蔬菜饼我们用的是蛋糊，这里我们用的是面糊。）
鸡蛋......1个
葱末......少许
做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。
这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了... 阅读全帖 |
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v*****H
发帖数: 919 | 44 《汤谱》
1、 胡萝卜排骨汤：
材料 ：胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
制作 ：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆
一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，
（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
2、 冬虫草炖水鸭
材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片
做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。
水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调
味。
功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘
3、百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开
，文火3小时。
4、鱼头川芎汤
川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。
功效：祛头风、用脑过度
方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤
鲤... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 4596 | 45 纪念同治变法暨中国现代高等教育开创145周年——1867年同文馆风波始末
作者：任复兴 文章来源：本站原创 点击数：1551 更新时间：2011-11-20
提要：躬逢同治变法暨中国现代高等教育开创145周年，重温历史，对推动现代化建设
很有现实意义。前几年，曾由山西省政府拨款，在这次变法的智囊、首任总管同文馆事
务大臣（即中国第一所现代高等学校首任校长）徐继畬的家乡举行过“纪念徐继畬暨中
国现代高等教育开创140周年研讨会”。希望如今有更高层次、更多相关学校（如北大
、北师大……）、部门和人士有所表示、行动。
在中国早期现代化的启动阶段，同治年间同文馆天文算学馆计划，是“古今一大变局”
之中的变法。1866年12月至1867年8月，变法计划的出台及由此引起的风波，对中国现
代化进程的影响十分深远。海外学者认为，总理各国事务衙门事前曾“作出了一个实在
大胆的计划，此计划的激进性质，通常为历史学家所忽略”，是一次受到挫折的变法。
（注：参见费正清编:《剑桥中国晚清史》卷上第582页，中国社科出版社，1985年；刘
广京：《经世思想与新兴企业》页407。）尽管因倭仁... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 46 发信人： hellotree(树先生), 信区： Food
标题： 这几天，北京人最爱的美食您吃几样了？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 9 11:37:26 2017,GMT)
这个假期您过得肯定忒舒坦，好东西没少吃，酒没少喝。下面捡几样北京人最爱的美食
和您聊聊，看看您吃了几样呢？最后为您这几天吃了的美食投上一票。
涮羊肉
涮肉，北京人叫支锅子。下馆子说“上个火锅”，和说“支个锅子”，是两路人。涮肉
用铜锅儿，而且必须是紫铜挂锡。涮肉时以“上脑”、“三叉”为上品。肉片讲究手工
切，切肉时，不仅要切薄片，还讲究断丝切，即顶刀切。汤讲究清汤。在涮肉之前，涮
上几片羊尾巴油，立刻就能让底汤鲜美起来，叫“肥汤”。涮肉时，羊肉颜色稍变，没
有肉的血红色就可以吃了。太久就老了，吃不出羊肉的鲜嫩。
烤鸭
北京烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭。挂炉烤法只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿
出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。果木烧制，要有规
律地调换鸭子的位置，烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并
带有一股果木的清香。片鸭可是技术，一个鸭子，要片出... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 47 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 48 请谅解偶们的愚笨，呕心沥血3年，把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了，偶抛砖瓦，尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨（烤箱）
简单步骤：
1）自制烤汁：适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，如果有烤肉酱更好，搅拌均匀即可
2）牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可，同时电烤箱预热200oC十分钟左右（一般以指
示灯熄灭为准）
3）洗净牛仔骨表面浮油，放入铺好锡纸的烤盘，淋上烤汁，再用一张锡纸密封烤盘
4）入烤箱200oC烤1小时后，揭开覆盖的锡纸，再烤15-20分钟，即可装盘上桌
椒盐烤虾（烤箱）
简单步骤;
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oC，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
3）将晾干的虾与调味粉拌匀，放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱烤200oC、20分钟，
即可装盘上桌
4）装盘前，盘底铺了一层柴鱼削（章鱼烧用的鱼片削）
紫菜虾米蛋花
步骤：
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 49 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
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