p****y
发帖数: 23737 | 1 http://www.vegsochk.org/
2008.2.10 第1集：【52-253-01】
00:00 - 13:00 開場白
13:45 - 14:50 臺灣癌症死亡率
24:50 - 30:00 醫療的進步 ≠ 壽命延長 ≠ 幸福增加
31:15 - 44:00 醫療失誤是美國第三大死亡原因
38:00 - 39:30 醫生罷工，死亡率下降
47:50 - 50:00 醫療進步 ≠治療進步
http://v.youku.com/v_show/id_XNDUzNTkzNzY=.html
2008.2.10 第2集：【52-253-02】
00:00 - 20:35 病與症之探討（癌是病還是症）
25:30 - 31:00 名醫扁鵲三兄弟故事之啟示
34:00 - 35:00 美國健康基金會主席公佈之統計資料（營養過剩與癌症之關係）
35:00 - 35:30 世界衛生組織WHO之統計資料（死於營養過剩的人數 > 營養不良）
35:40 - 41:30 美國國家癌症醫院的建議（低脂肪飲食對癌症的影響）
41:50 - 53:00 柯林×坎貝爾教授的中國健康調查報告
http:... 阅读全帖 |
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L*D
发帖数: 3966 | 2 http://drweichiehyoung.blogspot.com/2011/03/blog-post_23.html#m
春季飲食養生保健談
杨维傑
春天溫暖宜人，卻也是細菌病毒滋長的季節，注意飲食調攝及身體鍛練，使可預防病茵
的侵襲。
春天為四季之首，萬象更新之始。此時寒冬遠去，萬物復甦，自然界充滿了欣欣向榮之
氣，《內經》說：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮。」人與天地相應，此時
人體的陽氣向上向外疏發，因此，人們在起居飲食、情志、運動等各方面，也要順應春
天陽氣昇發的自然法則，適時掌握其特性配合適應，以保持人體與氣候季節的和諧關係
，達到健康的目的。
春天的飲食調攝要注意下列原則：
一、多吃些溫陽補氣的食物──根據「春夏養陽」的原則，應適當多吃些能溫補陽氣的
食物如大蔥、大蒜、韮菜、萵芥等辛辣之菜，雜和而食，這些都是養陽的佳蔬，其中都
含有較多的粗纖維，有調味殺菌的功效，可以增強脾胃的功能及健腎利尿。尤其是初春
時，新韮又嫩又肥，怕冷的人可以多吃一些，陽痿者也可常吃。還有大蒜有很好的抗癌
作用，炒菜時放些蒜瓣，不但增加滋味，還可預防腸炎。但要注意的是胃虛有熱、下部
有... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 3 http://blog.xuite.net/sweetat/health/16688107?ref=rel
更新日期:2008/06/16 04:33 朱立群台北報導
光靠生機飲食就能治癌？錯！此舉不但延誤治療，更會導致病情惡化。
國內醫師強調，沒有證據顯示吃生機飲食可以預防癌症，且針對已罹癌病人，生機飲食
只能幫助排
便，無助於治療。
呼籲癌友仍應回到常規治療管道，搭配均衡飲食，葷、素適量吃，才能增強治療過程身
體所需抵抗
力。
基隆長庚醫院癌症中心主任王正旭曾看過一位五十多歲第三期乳癌女性患者，她堅持不
開刀、不化
療，只想靠吃生機飲食「自療」。
半年後惡化成第四期乳癌，原本十五公分大的腫瘤擴大成整個乳房都是硬塊，只好回頭
治療，但為時
已晚，導致預後較差。
台大醫院外科教授張金堅也指出，曾有乳癌患者堅持用生機療法取代開刀、化療，卻導
致癌細胞轉移
到腋下淋巴與骨頭。
兩位醫師都說，病人堅持生機飲食治療的理由千奇百怪，有些看到同樣罹癌的親友過世
，就說「反正
治療也沒效」；
也有人會當面拿出名人代言的廣告，告訴醫生：「你看，他（名人家屬）也是靠生機飲
食『醫』好
的！」
醫師強調， |
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p****y
发帖数: 23737 | 4 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: purity (purity), 信区: Wisdom
标 题: 健康環保的飲食觀
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 14 09:05:23 2010, 美东)
健康環保的飲食觀 週六, 07 十一月 2009 17:20 上人開示
近來常見新聞報導「新流感」，社會上不斷地宣導，大家要戴口罩、勤洗手，提高警覺
。尤其季節交替或寒冷時節，容易感染流行感冒，俗云：「預防勝於治療」，應配合接
受施打預防針。
齋戒減緩碳排放 克己欲望一念可成
生活起居方面，諸如飲食須注重衛生，盡量在家用餐；若要外食，應攜帶個人環保餐具
。即使在家也要推行公筷母匙，保護家人健康。
許多研究氣候、天災的國際學者，紛紛提倡素食，清淡的飲食不但有助於健康，還能減
緩溫室氣體的增加，對大地、氣候都有幫助。大林慈濟醫院醫師曾分析同樣重量的馬鈴
薯和牛肉，皆可攝取熱量，但是二者造成的二氧化碳，相差五十五倍以上。
有人認為不吃葷食很困難，其實只是一個心念與習慣。2003年SARS 蔓延時，慈濟人推
動齋戒、素食，一位五、六歲的小朋友也響應，從此和媽媽素 |
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p***n
发帖数: 17190 | 5 http://news.chinatimes.com/mainland/0,5245,50504462x132010081000805,00.html
中國飲食不乾不淨? 其實超衛生
2010-08-10 新聞速報 【中廣新聞／朱克威】
俗話說：「不乾不淨，吃了沒病」，這句看似不合現代衛生標準的話，其實是有它
的道理的。
中新網報導，很多西方人無法容忍中國餐館和市場的髒亂，覺得中國餐飲毫無衛生
要求，但是真的在中國長期飲食，吃壞肚子的機率卻比在歐美自己國家還小。
有人研究指出，中國飲食料理表面看起來不乾不淨，其實烹飪和進食方式遠比西方
衛生，所有食物幾乎都要過火，確保煮熟才下肚，中國人也很少用手抓東西吃，就算是
吃花生米，也習慣拿筷子吃，不容易吃到被手污染的食物。
有一個美國人說，旅居中國好幾年，只有一次吃壞肚子，但以前住美國時，一年至
少有一兩次吃壞肚子，證明中國的飲食衛生不會比西方差。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 6 健康環保的飲食觀 週六, 07 十一月 2009 17:20 上人開示
近來常見新聞報導「新流感」，社會上不斷地宣導，大家要戴口罩、勤洗手，提高警覺
。尤其季節交替或寒冷時節，容易感染流行感冒，俗云：「預防勝於治療」，應配合接
受施打預防針。
齋戒減緩碳排放 克己欲望一念可成
生活起居方面，諸如飲食須注重衛生，盡量在家用餐；若要外食，應攜帶個人環保餐具
。即使在家也要推行公筷母匙，保護家人健康。
許多研究氣候、天災的國際學者，紛紛提倡素食，清淡的飲食不但有助於健康，還能減
緩溫室氣體的增加，對大地、氣候都有幫助。大林慈濟醫院醫師曾分析同樣重量的馬鈴
薯和牛肉，皆可攝取熱量，但是二者造成的二氧化碳，相差五十五倍以上。
有人認為不吃葷食很困難，其實只是一個心念與習慣。2003年SARS 蔓延時，慈濟人推
動齋戒、素食，一位五、六歲的小朋友也響應，從此和媽媽素食。
有次媽媽買肉包給還未素食的爸爸，小朋友受香味吸引，問：「我能不能吃一點點？」
媽媽說：「你去問阿彌陀佛和師公，他們答應了，你就可以吃。」
小朋友很純真可愛，乖乖地跪在佛像前許久，媽媽說：「怎麼跪那麼久？」她有點難過
地說：「阿彌 |
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发帖数: 1 | 7 Q：上班族，總覺得沒時間，我該怎麼安排自己的運動減肥計畫？每天上班時間是9點~
18點，我應該早上跑還是晚上跑？
A：上班族想減肥很難，很容易發胖，主要就是因為『過勞肥』。過勞肥的根源，在於
壓力。為什麼壓力大了，人就容易發胖？上百萬年的進化，讓人類養成了在沒有安全感
的時候，大量進食的習慣。對於腦力勞動者來說，壓力大了，還意味著沒時間去運動。
所以，壓力大等于吃得多加運動少，自然就會變胖。
因此，對於上班族來說，最好的減肥方案，核心就是要解決壓力之下過勞肥的問題。可
以從以下幾個方面入手：
睡眠要充足：每天睡夠6~8小時。睡眠越少，抑制食欲的瘦素就會減少分泌，增加饑餓
感的“饑餓激素”增加。另外一方面，在睡眠不足的情況下，很難有精力去運動，也容
易為了保持精力，而去大吃那些高熱量的食物。
飲食的四大原則：①三餐均衡、八分飽，肉食吃少，蔬菜吃飽，水果適量。②細嚼慢嚥
。③五穀雜糧為主食。④選低糖、低脂、高纖、優質蛋白的飲食。
運動：養成規律運動習慣。如果你之前是個沒有運動習慣的人，那麼從每天走8000步開
始，是你養成運動習慣的最佳起點。 如果你當天有大塊的時間，就去跑步或者做其他
慢... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 8 熱烈祝賀第七屆《飲食天王頒獎典禮 2012》18間獲獎食肆！各食店於過去一年的優秀
表現得到廣大食客及餐飲業之肯定和認同，實至名歸！
十八間獲獎食肆：名單如下：
新斗記：乳豬天王
太興港式餐廳：燒味天王
麗都集團：小菜天王
金牌小龍：小籠包天王
寶寶飲食管理：雞煲天王
心粥館：煲仔粥天王
燒肉孫三郎：日本燒肉天王
許留山：甜品天王
金燕島潮州酒樓：潮州名菜天王
好日子酒家集團：燒鵝天王
利寶閣：點心天王
Greyhound Cafe：泰潮cafe 天王
王家沙：上海點心天王
富臨集團：月餅天王
裕滿人家：文昌雞天王
味千拉麵：拉麵天王
百分百餐廳：功夫叉燒天王
百樂門宴會廳：婚宴天王
http://www.facebook.com/KOC.COM.HK
http://www.koc.com.hk/kocaward2012replay |
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r*******u
发帖数: 8732 | 9 研究警告:加國人飲食鹽太多 易中風
[ 時間:2009-09-25 07:10:27 | 來源:加拿大都市網 www.dushi.ca ]
綜合報道
專家在一項報告中呼籲加拿大衛生部按照食品的每一類别設定降低鹽份的目标，類似
于英國已有的作法。
公衆利益科學中心(The Centre for Science in the Public Interest)周四公布的一
份題爲《Salty to a Fault》報告中表示，與其他食物中的化學添加劑相比，加拿大人
飲食中鹽份過多，成爲導緻更多加拿大人死亡的原因。
該健康倡導組織的全國協調員傑富雷(Bill Jeffery)在渥太華接受記者採訪時表示：「
世界衛生組織(WHO)認爲，在全球，高血壓是導緻死亡的首要因素，而食物中鹽份含量
過高是主要原因。」他指出，最新研究發現，同一類别食物中鹽份比重的差異相當大，
舉例說，對餐廳的法式炸薯條的研究發現，在标準的一份薯條中，鹽份含量可低至40毫
克，高至555毫克。一些餐廳根本不在薯條中加鹽份，而由消費者自己決定用多少。
他說，不同牌子的意大利粉調料中鹽份含量差異也很大。
他指出，這表明，這 |
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T**i
发帖数: 203 | 10 請教下各位，如何通過控制飲食有效地減脂？
目前我的情況時：
控制了脂肪地攝入，做到了低脂肪，高蛋白的飲食，但是碳水化物攝入比以前增加了。
感覺限制了脂肪攝入後，餓得比較快，吃飯後2～3小時後就有明顯的空腹感，這時一般
會補充一些蛋白質和吃麵包，這樣算下來，每天的脂肪攝入是減少了，但是碳水化物的
攝入確增加了，該怎麼辦啊？不吃麵包的話，空腹感又太強烈，感覺餓得頭暈。。。
本人想要6塊腹肌，最近堅持腹部訓練，收腹時能看見腹肌形狀了，但不收腹的話就看
不到，下腹部稍微有一些脂肪，所以想減掉。。。 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 11 飲食藉以養生，而不知物性有相反相忌，叢然雜進，輕則五內不和，重則立興禍患，是
養生者亦未嘗不
害生也。歷觀諸家本草疏注，各物皆損益相半，令人莫可適從。茲專選其反忌，匯成一
編，俾尊生者日
用飲食中便于檢點耳。 |
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Q*o
发帖数: 2448 | 12 这个好玩~~~
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新假期
飲食記者 Post Date: 03 Apr 07
中七程度或以上
喜歡食，唔怕肥
略懂煮食，夠八卦
有意者，請將個人資料及履歷，寄香港柴灣利眾街14-16號德昌大廈10樓人力資源部收
或電郵：[email protected]
Qualification Matriculated
Yr(s) Exp N/A
Job Location Eastern District
Salary Not Specified / Negotiable
Job Type Full Time, Permanent |
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m********3
发帖数: 3280 | 13 旺角站消息：由於有「外地旅客」經常取走補給的飲食，希望各位發起糾察，以防市民
的心意被濫用 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 15 Jamie Oliver：尊重你的食材
那怎麼辦？引述Jamie的說話﹕「最佳方法，就是尊重你的食材。」了解自己將要放入
嘴巴的東西，不管它是矜貴還是廉價的。一片魚生，一口青菜，是有機還是無機？是人
工培育還是野生？將之送進腸胃，除了對自身健康負責，還對環境天氣、地球萬物帶來
什麼影響？當了解食物背後的一切後，To eat or not to eat？這就是「覺醒飲食」（
Mindful Eating）的其中一些重要意義。
2011吃與不吃三覺醒
To eat or not to eat? 文章日期：2011年1月11日
【明報專訊】專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
翻開《經濟學人》（The Economist）出版的The World in 2011特刊，其中一篇專題文
章講述我們將要面對的未來世界。英國名廚Jamie Oliver提到2036年的飲食世界，地球
人口爆棚，我們將要面對糧食嚴重不足的問題。也許，不必等到2036，有些事情，已迫
在眉睫！
放大及觀看全部圖片(2張)
這一篇題為The World in 2036的專題文章，訪問了不同界別的專家，包括經濟學家... 阅读全帖 |
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n**********a
发帖数: 438 | 16 http://www.zhibeifw.com/ssfb/dxb/qysls/default.php
辛二、斷除貪食：
受餐如服藥，知量去貪嗔，
不為肥驕傲，但欲住持身。
釋迦牟尼佛在經中告誡我們：「汝等比丘，受諸飲食，當如服藥。於好於惡，
勿生增減。趣得支身，以除飢渴。」病人如果不服藥，則病不能療癒。同樣，我們的身
體全依靠飲食來維持不壞，我們吃飯也就如同服藥一樣，應觀想我是為了對治煩惱的病
而受用飲食。再者，飲食知量也很重要，不要吃得太多，如《寶鬘論》云：「不思食過
量，令身不安樂。」同樣也不能吃得過少，這方面在出家戒律中講得比較清楚。另外還
要去除因為飲食可口而生的貪心和粗劣飲食而生的嗔心。行者必須了知吃飯不是為了腦
滿腸肥，紅光滿面，以向人們炫耀。身體肥胖其實為聞思修或世間事都帶來了諸多不便
。我們受用飲食，只是為了使自己生命得以延續，依此身體作為根本，才有機會渡過生
死輪迴的大海，到達涅槃的彼岸。 |
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p*********y
发帖数: 1617 | 17 主題：德國飲食文化
主講人：魯德葳老師
前言：
飲食文化並不僅是生理上的更是精神上的享受。我們這個時代裡禁慾式節食的想法其實就
是拒絕生理上的享受，而且常常使人精神上不愉快。其實我們應該重新面對感官享受的問
題，因為只有快樂的飲食者才有能力享受。
飢餓強迫人養活自己，並且使人發明和飲食有關的東西。由於人們想吃得更好，所以發展
出人類文明。有人說︰「沒有胃口、沒有精緻的品味就沒有文明。」
1. 歐洲在十八世紀之前普通老百姓的基礎糧食︰
穀類作成的粥（啤酒和麵包的前身）和「大鍋菜」（"Eintopf"）
2. 德國從十八世紀開始的基礎糧食︰
馬鈴薯和麵包
a. 十六世紀時西班牙人從美洲將馬鈴薯引入歐洲。十七世紀傳入英國，一開始的
時候是奢侈食品，很快就變成是一般民眾的基礎糧食。十八世紀流傳到德國。腓特烈大帝
大為推崇馬鈴薯，並將馬鈴薯引介給德國人民，卻遭拒絕。後來德國農業收成不佳，因此
德國民眾開始接受馬鈴薯作為主食。
b. 十八世紀時德國開始流行麵包作為主食。（根據流傳，西元前三千四百 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 18 名人飯堂 食不厭精 文章日期：2011年7月27日
【明報專訊】跑馬地名人、靚車隨處可見，富人吃得講究，而位近街市的景光街，餐廳
老闆捨得落本購買新鮮材料，所以無論比坊間貴一兩倍的細蓉，又或個性十足、燒腩貴
三成的燒臘檔，都不愁沒客路，四間名人追捧的情味小店，再嘴刁亦保證吃得滿意。
(1) 祖傳精製的骰細蓉
放大及觀看全部圖片(10張)
話說雲吞麵是昔日廣州富貴人家的消夜小吃，他們食不厭精，不追求飽肚，而當時以雲
吞麵起家的麥煥池（麥兆記、麥奀、麥文記為其後代），捉摸到有錢人貴精不貴多的飲
食態度，加上當時挑擔竿擺賣的他，難以搬運大量生麵餅，於是巧妙地將麵餅分量縮小
，便能多賣幾碗帶來更多生意。
味道是一份傳承，來到麥氏第三代的麥兆記，沿用家族傳統做法，製作以質為主的小巧
細蓉（雲吞麵），為了在跑馬地開設分店，已移居意大利的麥小姐與丈夫鍾先生二人，
更為此回流香港，她笑言這區的居民對吃有要求，若不親力親為實難確保每碗雲吞麵的
水準都符合要求。麥小姐為飲食世家之後，對吃亦有要求，她和丈夫嚮往在意大利居住
的生活，她說當地人熱愛飲食，簡單如以小麥粉和天然泉水弄的Focaccia（一種意大利... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 中國人口日增，加上消費者飲食習慣逐步向美國人靠攏，正改變全球企業種植與出售食
物的方式，也促使中資企業在全球「掃貨」，但未來亞洲、非洲及南美洲也需要更多糧
食，象徵全球糧食保衛戰即將開打。
彭博資訊報導，在中國持續前往開發中國家買下或租下農田之際，亞洲、非洲和南美洲
的人口也不斷增加，未來30年內人口會再增加20億人，這些地區也需要更多糧食。
聯合國的資料顯示，到2050年全球總人口可能會增加至97億人，聯合國糧農組織(FAO)
指出，考量到消費者飲食習慣改變，2050年的全球糧食產出須比2009年的水準大幅提高
70%。
養活一個美國消費者大約需要一英畝的土地，但中國的人均耕地面積只有0.2英畝，所
以，中國政府的重心逐漸傾向農業改革，朝市場控制、哂每萍继岣吒N效率、減少土
地流失以及增加進口四管齊下。
中國企業也到海外尋找投資機會。去年寧波化工大亨盧先鋒掌控的月亮湖投資公司，收
購澳洲最大乳製品公司Van Diemens Land，萬洲國際公司在併購美國豬肉商Smithfield
後，一躍成為全球最大豬肉商。資料顯示，過去兩年中國企業發動的17起農業併購案中
，有兩起在開發中國家，... 阅读全帖 |
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t*n
发帖数: 14458 | 20 食飲有度；度之益否看二便。
大便腥臭爲食過，乾結爲膓燥。
散而不凝爲寒而食不消，凝而油光爲火爲泄。
唇紅薹白膩，是爲食結。
夜啼挺腹，是爲疳積。
小便淋灕，溼甚於腑。
便黄而雞頭紅潤，是爲食火。
知之则即醫，疾無可發。盲目於爱惜，病之難療。 |
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c****x
发帖数: 6601 | 21 http://www.taiwancon.com/31253/%E6%BC%A2%E4%BA%BA%E7%8D%B5%E6%A
圖 滅絕人性的「中華文化」- 騎木驢被凌遲的「太平天國女犯們」
以美食著稱於世的中國人，甚至將美食料理與中藥食補也延伸到人肉範疇，可憐的台灣
原住民因而成為早期漢人移民的盤中飧。
台灣原住民對台灣的貢獻可以寫一部大書，但是在諸多原住民對台灣的貢獻當中，最令
人匪夷所思、甚至是慘不忍睹的，居然是被漢人獵捕來當作進補的中藥食補，這一個史
實相信在公諸於世之後，世人對於原住民在歷史上與漢人接觸後的悲慘遭遇，當有一個
全心而深刻的認識。
在展開這個被有意、無意掩蓋的史實之前，我們必須先了解一下，漢人會吃人肉嗎？究
竟他們是被飢饉所迫、抑是天性就愛吃人肉？有關這個問題，旅日的台裔中國問題學者
黃文雄在「中國的食人文明」一書（台北‧前衛出版社）中，已經有了非常精闢
而深入的研究，他列舉了中國歷代史冊，以及清代歐洲傳教士、使節的親眼見聞，令人
難以置信地證實：中國人是地球上唯一愛吃人肉、而且認為人肉是具有治癒各種絕症的
上品妙藥！
中國的吃人歷史與文化傳統
在黃... 阅读全帖 |
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j******a
发帖数: 80 | 22 現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，補腎很重要。黑豆
就是壹種有效的補腎品。給您介紹黑豆的食療方，壹起來看看吧。96325
黑豆的功效：
黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑
豆，可百病不生。”專家指出：
1、黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。
2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。
下面看看黑豆食療方：
韓式蜜黑豆
食材：黑豆300克，白芝麻、蘇打粉、食鹽、白砂糖、蜂蜜少許
做法：luck2012
1、將黑豆洗淨，加冷水混合小蘇打浸泡，直至外皮開裂，能看見裏面綠色豆仁，
用水沖洗幾次後瀝幹水分；
2、將白砂糖、食鹽、高湯和溫開水混合，放入黑豆，夏天泡6小時，冬天泡12小時
，春秋季泡8-10小時左右；
3、將泡好的黑豆和泡黑豆的水放入鍋中煮開，煮開水後加冷水再煮開，水開後再
加等量的冷水，等再煮開時就改用微火，蓋上鍋蓋煮3小時（最好時不時打開鍋蓋攪拌
），煮至還有少許湯汁時加入蜂蜜，融化後即可關火；
4、放涼後加入白芝麻即食。book12
自制黑豆豆漿
食材：黑豆、白砂糖、水
做法：
1、先將黑豆洗... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 198 | 23 大家好，
過了一個愉快的感恩節長週末。週六吃到了那麼好吃的羊肉串和烤蝦。。。謝謝組織者
和志愿者的辛苦擺上。
昨天開車，聽到AM1300主持人在推贊這家餐廳。
上網查查好像還真不錯，讓人垂涎。
要不週日中午就在去嘗嘗這家美食吧。
之後可能去短程Hiking
有時間有興趣的朋友都歡迎。
地址：250 W Valley BL., #A San Gabriel CA91776
電話：626-282-8263
這是其介紹：
位於聖蓋博市創世紀生活廣場一樓，聞名遐耳的「本色許留山美食」是飲食魅力和藝術
的代表，這裡窗明幾淨，貭撲淸新，古色古香的餐桌椅流動著傳統的中國元素，整体風
格卻隱隱透著一股現代做派來，給來客疲憊飢渴的心，注入清泉般的慰藉，頓時令人舒
展放松。鄭老板多年來一直堅持選料嚴格，制做精細，甜品清爽悅目，整齊美觀，色彩
鮮豔，香氣溢人。
推薦甜品: 龜苓膏鎮店之寶，滋陰補腎，美容養顏。
芒果撈 / 芒果布丁全美 唯一 用新鮮水果汁制成。各式養生飲料甜品應有盡有，琳郎
滿目如：原支木瓜雪蛤膏，雪蛤燉蛋白，清香爽口，補腎益精。鮮水果芒果布丁用時令
各色新鮮水果拼成，色鮮，味美，開胃，清心... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 24 这个三申道长的“儿歌”很有道理。我也想转来的。大概翻译了一下，大家纠正补充。
饮食知识(小儿)
食饮有度；度之益否看二便。
（小儿食饮是否适量，就看大小便是否正常。）
大便腥臭为食过，乾结为肠燥。
（大便如果腥臭，就说明吃得太多了。如果大便干结，说明胃肠有燥热。)
散而不凝为寒而食不消，凝而油光为火为泄。
(大便如果呈散开状而不结团，是因为内寒，而饮食不能消化；反过来如果大便凝结发
硬而油光，就是因为体内有火了。）
唇红苔白腻，是为食结。
（嘴唇是红色，舌苔是白膩状，这是因为饮食与热相结于胃肠。食结是消化不好的症状
之一。）
夜啼挺腹，是为疳积。
（小儿夜里啼哭，喜欢将肚子挺得老高，是因为疳积。疳积是病名，大体指消化不良所
引起的一系列症状。）
小便淋灕，湿甚于腑。
（小便淋沥不尽，是因为体内有湿气。）
便黄而鸡头红润，是为食火。
（大便黄而小鸡头红润，是因为食火。食火也是疳积的症状之一，指因消化不良而引起
的发热症状，其特点是断续发烧，而在发烧的时候手脚发凉。）
知之则即医，疾无可发。盲目于爱惜，病之难疗。
（知道了道理就知道怎么医治，疾病就不会发展了。如果盲目溺爱，疾病就不容易好了 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 25 勝利開飯！
寵物街變食街 文章日期：2011年5月18日
【明報專訊】總覺得「勝利道」很適合位於跑馬地，理應夾道有幾所投注站，為廣大馬
迷討個好彩頭；不過回到現實，勝利道夾在旺角與何文田之間，街上滿佈寵物店和獸醫
診所，路人常攜帶狗隻出入……在這區，彷彿狗隻才是真正的主人，人類只是負責提供
照顧及抱抱。不過，近年愈來愈多美食小店進軍勝利道，吸引大批為食之人來開餐，帶
來了飲食街的新面貌。
（1）40年冰室 長情燴意
放大及觀看全部圖片(17張)
傳統來說，勝利道不屬於旺角，通常被列入何文田，算是高尚住宅區。一直居於勝利道
的關先生，於1971年開設奇香冰室，一晃眼40年，他說﹕「以前勝利道全是高尚住宅，
四處很寧靜，黃昏後可以在馬路打波，街上亦很少店舖，雖然街上很多前舖後居設計，
但屋主都不做生意，前舖都用來做廳堂。」
舊街坊周末返尋味
關先生說，1970年代的勝利道已出現數家寵物店，最初一個外籍獸醫在此開設「屋利獸
醫醫務所」，「很著名的，街外人來到勝利道，就是為了要找他」。
「屋利」已悄然引退多時，奇香卻屹立不倒，小店雖經過多次修葺，由新變舊再變新又
再變舊，但菜牌項目沒太大變化，... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 26 蟹中黃金 限時爭食 文章日期：2011年8月16日
【明報專訊】祖國繁華，內地富貴一族來港爭買名牌手袋、買豪宅，甚至買位生BB。
這樣買法，跟飲食版有什麼關係？原來愈來愈識食的內地富豪，睇中鮮嫩甘香的黃油蟹
，內地食蟹市場迅速擴大，黃油蟹供港數量驟減，令黃油蟹身價年年攀升，成為蟹中黃
金。不過，暫時未損本地蟹迷的狂熱，每年苦等至盛夏，在只有兩個月的當造期，吸啜
黃澄澄的黃油，滿口甘香，簡直是人生的一大樂事。
黃油蟹是膏蟹的一種，學名鋸緣青蟹 ，夏天特別多膏，加上蟹膏被太陽曬融，成為我
們食用的黃油蟹。人稱霞姐的陳映霞是流浮山海景海鮮酒家負責人，在流浮山打滾多年
，高峰時她日賣幾十隻黃油蟹，試過一星期賣出500隻，現時最多日賣廿隻，她慨嘆市
大不如前﹕「人民幣貴了，加上愈來愈多內地人識食，來貨比以前少了一半有多。」
去年因為天氣差，黃油蟹的價格比前年增加一成多，今年貨量持續減少，霞姐指價格比
去年再增三成﹕「幾年前，12黃油蟹只賣300多元，去年12已經升至
550元，今年500多元只能吃到8至10。」
放大及觀看全部圖片(6張)
農曆... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 27 食療養生：換季多吃“藥用”蔬菜
[ 時間:2009-09-28 18:29:32 | 來源:星島 ]
8月8日立秋，在這夏秋交替的時節，人們不但容易發生腸胃不适，還會臉上長粉刺、食
欲下降、口腔潰瘍、便秘，而且特别容易感冒。
換季時，想要用均衡的飲食來抵禦疾病的入侵，就要有針對性地多吃些富含維生素
和高膳食纖維的蔬菜，就像吃了感冒、痤瘡、胃痛、便秘、腹瀉的“免疫藥”一樣，讓
你健康、輕松地邁進秋天的大門。
預防感冒
喝莴筍菜花湯
季節交替的時期，氣候變化無常，人體一時難以适應，免疫力也不知不覺地在下降
，這時就容易讓感冒病毒鑽空子。補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。
推薦“藥用”蔬菜：
菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高
出2倍。中醫素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花無疑是一種适時的保健蔬菜，不但
能預防感冒等呼吸道疾病，還是一種非常好的血管清理劑。
莴筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育很有利。莴筍葉的營養遠遠高
于莴筍莖，秋季愛患咳嗽的人多吃莴筍葉可平咳。
推薦吃法：莴筍菜花湯
做法：将莴筍切片，葉子切成小段，菜花掰成小朵， |
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C**K
发帖数: 3672 | 28 貧民艙only.
西北: 已倒了許多年, 位子好像特別小, 超難吃的老美食物, 把我餓到生不死, 地獄之
旅. 從此心有餘悸, 不敢搭老美飛機回台.
長榮: 台灣的小包餅乾發很多, 不錯. 早餐是稀飯配小菜. 熱粥真是飛機上最好吃的
餐點. 一般小菜是醬瓜魚鬆, 有次從台灣回來時是苦瓜炒鹹蛋, 哇, 好好吃, 可惜就一
次. 還有那個粥, 幹嘛加肉絲, 臭死了, 加地瓜或綠豆才正, 還比較便宜.
華航(紐約那班): 台灣的小包餅乾發得少, 花生發太多, 不太喜歡. 裡面翠果子太硬了
. 小包餅乾吧錯吃, 某不知名公司的胡椒口味的. 早餐也有稀飯配小菜, 奇怪的是稀飯
也放肉絲, 許多年前華航稀飯就只是清粥, 清清爽爽.
我是吃肉的, 可是那些肉絲太腥. 上個月回來時居然有炒米粉, 米粉蠻好吃的說. 可惜
肉絲也太腥. 奇怪啦, 是在飛機上腥味被高壓加倍擠出來還是怎樣....
飲.... 沒得說, 一直都難喝無比, 沒所謂進步或退步, 就那幾種甜得要死的香料果汁,
汽水.
其他家沒坐過. |
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C**K
发帖数: 3672 | 29 貧民艙only.
西北: 已倒了許多年, 位子好像特別小, 超難吃的老美食物, 把我餓到生不死, 地獄之
旅. 從此心有餘悸, 不敢搭老美飛機回台.
長榮: 台灣的小包餅乾發很多, 不錯. 早餐是稀飯配小菜. 熱粥真是飛機上最好吃的
餐點. 一般小菜是醬瓜魚鬆, 有次從台灣回來時是苦瓜炒鹹蛋, 哇, 好好吃, 可惜就一
次. 還有那個粥, 幹嘛加肉絲, 臭死了, 加地瓜或綠豆才正, 還比較便宜.
華航(紐約那班): 台灣的小包餅乾發得少, 花生發太多, 不太喜歡. 裡面翠果子太硬了
. 小包餅乾吧錯吃, 某不知名公司的胡椒口味的. 早餐也有稀飯配小菜, 奇怪的是稀飯
也放肉絲, 許多年前華航稀飯就只是清粥, 清清爽爽.
我是吃肉的, 可是那些肉絲太腥. 上個月回來時居然有炒米粉, 米粉蠻好吃的說. 可惜
肉絲也太腥. 奇怪啦, 是在飛機上腥味被高壓加倍擠出來還是怎樣....
飲.... 沒得說, 一直都難喝無比, 沒所謂進步或退步, 就那幾種甜得要死的香料果汁,
汽水.
其他家沒坐過. |
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T****r
发帖数: 4006 | 30 來的少，動力少，還是要多來這裡瞧瞧
運動還在進行，節食進行的不好，我就是不能全依靠運動減肥，只能保持。接下來還是
要堅持記錄運動和飲食。
11/26
晨跑 50分鐘
晚上運動1小時
結果半夜餓了，吃了點東西，算是減不成了。 |
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a**u
发帖数: 8107 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
rafaelfifi (flying) 于 (Thu Sep 4 12:47:34 2008) 提到:
因为小乘吃三静肉，而大乘不吃肉，那佛陀怎么算呢？如果佛陀算大乘，那么大乘是不
是其实也可以吃肉呢？
☆─────────────────────────────────────☆
TheMatrix (TheMatrix) 于 (Thu Sep 4 14:30:49 2008) 提到:
你怎么知道佛陀是吃肉的？有什么证据？
☆─────────────────────────────────────☆
rafaelfifi (flying) 于 (Thu Sep 4 14:40:50 2008) 提到:
什么才算证据？一切皆虚幻，我无证据。
☆─────────────────────────────────────☆
TheMatrix (TheMatrix) 于 (Thu Sep 4 15:10:12 2008) 提到:
就是佛经上说的。有吗？
☆──... 阅读全帖 |
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r*****g
发帖数: 478 | 32 http://www.worldjournal.com/view/full_news/12846861/article-
%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85%E6%9C%89%E6%95%91%E4%BA%86%EF%BC%9A%E5%AE%
8C%E5%85%A8%E9%80%86%E8%BD%89%EF%BC%81%E9%80%99%E6%A8%A3%E5%81%9A%E6%9
5%88%E6%9E%9C%E9%A9%9A%E4%BA%BA-Dr--Neal-Barnard%E2%80%99s-Program-
for-Reversing-Diabetes-?instance=news_pics
《糖尿病有救了》
◆作者：Neal Barnard
◆譯者：洪淑芬
英文版：
Dr. Neal Barnard's Program for Reversing Diabetes: The Scientifically
Proven System for Reversing Diabetes without Drugs
在amazon.com 有卖
◆出版社：柿子文化
◆... 阅读全帖 |
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j******8
发帖数: 164 | 33 希望大家多瞭解真相，不是說西醫不好，現在全民抗癌時代來臨，TIME雜誌封面有發布
，跟癌症say no say goodbye，但是到現在為上，西醫的系統還是搞不清楚惡性腫瘤是
怎麼回事，其實就是你身體裡面的廢物太多、毒素太多，需要比較多的血管把他咚偷嚼
鴪鋈ァＫ阅[瘤會長也會消，其中一個途徑可能是經過血液系統，再從皮膚排出來
。因為早在兩百年前，在西醫的醫學史裡面就記載，一個婦女得了乳癌，群醫束手無策
，結果在他的大腿內側，出現了一個傷口，排膿排血，乳癌就消掉了。那些醫生又去醫
治他大腿的傷口，結果大腿傷口醫治好了，乳癌又跑出來了。可是我們中國人沒那麼笨
，我們早就知道說，我們身體是上下相通，五脈相通的。假如說這些廢物能夠從身體裡
面排，身體當然會好。所以基本上腫瘤就是一種垃圾山，這些垃圾怎麼進去的，就是我
們所要探討的。
外面的素食有很大的盲點，第一、油用不對，第二、有很多豆類的再製品；黃豆是有問
題的喔，大豆的油脂接近百分之四十。更糟糕的是，他們的蛋白質也用機器去測，他們
發現，牛肉的波動在所有肉類裡面最低，最容易致癌。據觀察研究也是這個樣子。在美
國就有一位乳癌的患者把他自己手... 阅读全帖 |
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m****t
发帖数: 2684 | 34 Google到的
http://www.yiqipao.com/thread-7532-1-1.html
你在跑步過程中，身體不聽使喚的停頓下來的現象叫做「撞牆」(Bonk)。 而科學家們
對撞牆原因的辯論，叫做營養大戰 (Food Fight)。
據說蔣介石在聽到他的軍隊已經叛變時，身上還穿著睡衣，毫無準備。 當你的身體發
生叛變 - 或撞牆現象 - 時，你也有可能毫無準備。 這裡我們談的狀況不是那些因小
腿抽痛(因乳酸增加)而減速，或因跑下坡而產生的肌肉酸痛。 我們是在談一般馬拉松
跑者所謂的撞牆。 它實際上也就是一種「一個人的身體對其心智的叛變」導致整個系
統的崩塌，包括身體，大腦及心智。
撞牆現象可能因多種原因造成。 因「缺乏存於肌肉內的肝糖」而發生撞牆時，大腦還
是維持正常，但是雙腿已經不聽使喚。 另一種撞牆則是因血液內葡萄糖(血糖)不足而
引起。 此時雙腿還好好的，但是大腦則已經舉白旗，無法發揮神經中樞的功能。 有時
也會有「完全撞牆」情況發生，原因結合了脫水，不當訓練，腸胃問題，錯誤的營養攝
取方式等。
第四種則使所謂的「小紫人式的撞牆little-purple-men ... 阅读全帖 |
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j***y
发帖数: 5098 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
maynot (微胖界的瘦子) 于 (Sun Jul 10 12:07:29 2011, 美东) 提到:
还不太明白这个概念，好像就是讲跑马拉松时糖原消耗完了，好像一般都是后半段，半
马应该就不会有这个问题吧，理论上来讲，半马应该会快不少了
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cookiejar (饼干桶) 于 (Sun Jul 10 12:17:14 2011, 美东) 提到:
没有这个问题
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Hyundai (5K27分的老菜鸟) 于 (Sun Jul 10 12:21:41 2011, 美东) 提到:
我如果吃少了跑过了10MiLe就会有点饿。但是如果晚饭吃很多碳水就不会。但是不会撞墙
☆─────────────────────────────────────☆
maynot (微胖界的瘦子) 于 (Sun Jul 10 12:22:45 ... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 36 仁學
作者：譚嗣同 清
目录
■1 自敘
■2 仁學界說二十七界說
■3 仁學一
■3.1 一
■3.2 二
■3.3 三
■3.4 四
■3.5 五
■3.6 六
■3.7 七
■3.8 八
■3.9 九
■3.10 十
■3.11 十一
■3.12 十二
■3.13 十三
■3.14 十四
■3.15 十五
■3.16 十六
■3.17 十七
■3.18 十八
■3.19 十九
■3.20 二十
■3.21 二十一
■3.22 二十二
■3.23 二十三
■3.24 二十四
■3.25 二十五
■3.26 二十六
■3.27 二十七
■3.28 二十八
■3.29 二十九
■3.30 三十
■4 仁學二
■4.1 三十一
■4.2 三十二
■4.3 三十三
■4.4 三十四
■4.5 三十五
■4.6 三十六
■4.7 三十七
■4.8 三十八
■4.9 三十九
■4.10 四十
■4.11 四十一
■4.12 四十二
■4.13 四十三
■4.14 四十四
■4.15 四十五
■4.16 四十六
■4.17 四十七
■4.18 四十八
■4.19 四十九
■4.20 五十
自... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 348 | 37 【明報專訊】一項樣本最多、為時最久的飲食與智商關係追蹤研究揭示，嬰孩期食薯條
、餅乾、薄餅等加工食品有損智力，倘3歲時大量攝取垃圾食品，5年後的智商會較同齡
但幼時多吃蔬果或自家菜者，落後多達5點，會影響學習和生活能力，而且遺禍無法
補救。
英國布里斯托爾大學周一發表孩童智商與飲食關係的研究報告指出，根據他們的量化單
位分析，3歲時每進食「一分」（1 point）垃圾食品，智商可落後1.67點；反之，餐單
多「一分」健康食品，智商會高1.2點。研究員埃米特（Pauline Emmett）說﹕「這細
微的差別，已足以使孩子應付學業和生活某些事情的能力較差」。
3歲時多吃健康食品 5年後智商較高
研究小組對1.4萬名於1991和1992年生的英國西部嬰孩作追蹤研究，分別於他們3、4、7
和8歲半時作健康成長監測，由家長詳細填報孩子飲食內容。研究員把孩童的飲食模式
，分為3大類﹕1.攝取高脂高糖、較少維生素或營養成分的加工食品；2.多肉多菜的傳
統飲食；3.大量進食蔬果、沙律、飯麵的健康飲食。
他們又為各式飲食餐單釐訂分數標準（分數愈高，愈不健康）。最後他們採用「韋氏兒
童智力量表」（Wec... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 38 一日一蘋果
「一日一蘋果，醫生遠離我。」在眾多水果之中，蘋果可說是最普遍又最平和的一種，
但它的營養價值卻不容小覷。中醫相信它可「生津潤肺，健脾開胃」；營養學上的分析
，指出蘋果含有最多果糖，並含有多種有機酸、果膠及微量元素。
蘋果果膠屬於可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進脂
肪排出體外。法國人做過一項實驗，讓一組身體健康的中年男女每日進食兩、三個蘋果
，一個月後，量度他們體內膽固醇水平，發現 80% 的人血中低密度脂蛋白膽固醇（
LDL又叫壞膽固醇 ）都降低了；同時，高密度脂蛋白膽固醇（ HDL 即好膽固醇 ）卻有
所增加。蘋果對於心血管的幫助可見一斑。
蘋果所含的微量元素鉀能擴張血管，有利高血壓患者，而鋅亦是人體所必需，缺乏時會
引致血糖代謝紊亂與性功能下降。
生吃蘋果，除了能獲得以上效益，還能調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排泄。另
一方面，泄瀉的人吃它也有好處，因為蘋果酸具收斂作用，但須注意，如屬脾胃虛寒型
的慢性泄瀉，則須將蘋果用錫紙包裹，先焗熟或煨熟才吃。
蘋果營養豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，用蘋果皮加薑數片煮水喝，可
止嘔吐。用... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 39 http://ol.mingpao.com/cfm/style5.cfm?File=20120502/sta01/vea1h.
廿幾蚊歎個好飯盒 文章日期：2012年5月2日
【明報專訊】A餐$33，鏞記燒鵝飯$38，快餐$42，茶記粟米肉粒飯$44，熟食中心冬瓜
火腩飯$46，大家樂燒鵝飯$50，數字，人生。在物價被租金推至瘋狂高企的時代，計算
飯盒划算與否要將餐廳位置、飲食品牌、服務質素一併考慮？不過，打工仔的精明午餐
始終「便宜就是王道」！我們特別為你炮製飯盒攻略，捐窿捐罅尋找廿蚊左右「平靚正
」飯盒，一於以微小力量擊倒飲食地產霸權。
■最夠鑊氣
放大及觀看全部圖片(2張)
大鑊「蓬蓬」 即叫即炒
波記食晏錦囊
˙人均消費﹕27元（飯麵）、42元（小菜）
˙午餐供應﹕周一至六
放大及觀看全部圖片(2張)
上午11:30至下午2:30
˙上菜速度﹕3分鐘
十年如一日，中環少數僅存的大牌檔之一，每次經過波記都見中年師傅起勁地拋鑊兜炒
，身影於熊熊火光之中更見堅強。至於食物，當然以鑊氣見稱，近50款炒粉麵飯即叫即
炒，絕不停手的師傅三兩分鐘就上碟入盒，速度之快和鑊氣之勁有如神乎奇... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 40 http://blog.sina.com.tw/path/article.php?pbgid=43131&entryid=57
前陣子在電視看到英國校園主廚奧力佛，在校園推廣健康的食物，和冷凍加工肉品、薯
條和雞塊對抗的過程。冷凍加工肉品容易取得且價格便宜，小朋友也喜歡吃。但真正的
事實是這些加工食品添加大量人工調味料，對人體造成負擔，大腦和內分泌和這些化學
製品起化學作用，小朋友注意力容易不集中，過敏和過動等副作用。而且還且還會形成
對這類食物的上癮症狀。
在奧力佛在初期推動健康飲食時，小學生也非常不習慣新的菜色，挑嘴的小朋友吃一口
就把它吐出來，沒有漢堡、薯條、雞塊寧可餓肚子，要不然就是走出校園買垃圾食品大
快朵頤，甚至自組小團體，舉白布條抗議。
推出一個月後學校老師反映，學生集中力提高了，身體健康也變好了，以前到了下午時
很多有過敏氣喘的學生需要使用呼吸器，改新菜單後就不曾在用過了，真是太神奇了。
愚弄全球的食物，這本書揭開危害心智的飲食真相，家裡有小孩的該看看這本書，小孩
的注意力不集中，好動情緒起伏大是否是因為食物的原因；注重養生的也可參考這本書
，瞭解加工食物的真相。
內容... 阅读全帖 |
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i***d
发帖数: 1077 | 41 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: imgod (神仙), 信区: Joke
标 题: 转个帖，大家学术一下
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 21 11:20:01 2010, 美东)
老妈给我转了封信，最近很信这个。看文风我觉得像是又一轮。老妈本来就忌食很多，
瘦得不行了。又来这个。唉！
查了查人名至少主要的两个老外是真人。希望学术版能讨论讨论，拜谢！
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
再发一次让大家看，我已在年前改喝豆浆，多素少葷，还隔天吃十谷粥啦
科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據
千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了! 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終
於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素
和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。
加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需
要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 42 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家
癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要
致癌物質。 加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，
一般人並不需要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”她的回答
很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”我問：“請問你是否常產奶呢？”“怎麼可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意
思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”
“不停地懷孕生小牛？”她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”我說：“確實是這樣的。
但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷
爾蒙，讓其不自然泌乳——那段新聞所說的 “各種激素”就是這樣來的 !
現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以
毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方
百計擠出一頭小牛所需的十倍... 阅读全帖 |
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S*********g
发帖数: 24893 | 43 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家
癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要
致癌物質。 加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，
一般人並不需要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”她的回答
很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”我問：“請問你是否常產奶呢？”“怎麼可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意
思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”
“不停地懷孕生小牛？”她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”我說：“確實是這樣的。
但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷
爾蒙，讓其不自然泌乳——那段新聞所說的 “各種激素”就是這樣來的 !
現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以
毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方
百計擠出一頭小牛所需的十倍... 阅读全帖 |
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i***d
发帖数: 1077 | 44 老妈给我转了封信，最近很信这个。看文风我觉得像是又一轮。老妈本来就忌食很多，
瘦得不行了。又来这个。唉！
查了查人名至少主要的两个老外是真人。希望学术版能讨论讨论，拜谢！
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再发一次让大家看，我已在年前改喝豆浆，多素少葷，还隔天吃十谷粥啦
科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據
千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了! 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終
於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素
和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。
加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需
要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”
她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”
我問：“請問你是否常產奶呢？”
“怎麼可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意
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S*********g
发帖数: 24893 | 45 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家
癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要
致癌物質。 加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，
一般人並不需要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”她的回答
很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”我問：“請問你是否常產奶呢？”“怎麼可能？”
我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意
思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”
“不停地懷孕生小牛？”她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”我說：“確實是這樣的。
但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的荷
爾蒙，讓其不自然泌乳——那段新聞所說的 “各種激素”就是這樣來的 !
現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木箱並餵以
毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方
百計擠出一頭小牛所需的十倍... 阅读全帖 |
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wy
发帖数: 14511 | 46 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: imgod (神仙), 信区: Joke
标 题: 转个帖，大家学术一下
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 21 11:20:01 2010, 美东)
老妈给我转了封信，最近很信这个。看文风我觉得像是又一轮。老妈本来就忌食很多，
瘦得不行了。又来这个。唉！
查了查人名至少主要的两个老外是真人。希望学术版能讨论讨论，拜谢！
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再发一次让大家看，我已在年前改喝豆浆，多素少葷，还隔天吃十谷粥啦
科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據
千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了! 最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終
於找到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素
和胰島素的生長因數就是牛奶內的主要致癌物質。
加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般人並不需
要喝太多牛奶。
我把該新聞轉發給一些朋友看。
我想測試一下人們對... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 47 来自主题: _Vegetarianism版 - 吃素与减肥 http://www.twvns.org/articles/faq/38-2009-01-21-03-06-31
許多營養流行病學的研究都顯示，素食者的體重比葷食者來的低，通常也比較接近理想
體重，但這不保證素食一定能夠減肥喔!放眼望去，也有不少素食者體重屬於過重! 原
來很多人雖然吃素，但依然攝取大量的高油質，高熱量，高糖分食物! 多餘的熱量，在
沒有被消耗出去的情況下，會被肝臟轉換成油脂，儲存於體內，久而久之，就成了所謂
的肥肉! 使體脂肪在不知不覺中提高，不但發福，也大大提高各種慢性病 (癌症，高血
壓，心臟病，糖尿病)的機率!
通常，新鮮天然的植物性食物其水分高，纖維質高，熱量卻相較不高，因此，所謂 "熱
量密度" 也較低! 熱量密度，我們可以想像為是同樣體積的食物所含的熱量! 研究顯示
體積的大小影響飽足感! 因此選擇熱量密度低的食物，如蔬菜水果等，比較起高油脂食
物 (如肉類，奶類或其他油炸食物)較容易幫助控制!
希望以吃素來達到減重效果的民眾應該注意以下原則:
1. 避免油炸食物: 泡麵，甜甜圈，洋芋片，薯條 ，油炸素料火鍋料等。
2. 避免含糖飲料及零食 如可樂，珍珠... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 48 http://www.cw.com.tw/article/print.jsp?id=39726
吃得愈多，活得愈好的超級食物
「你吃什麼，就像什麼（You are what you eat.）。」沒錯，你選擇的食物，攸關你能
不能活得有勁，神采奕奕終老。
原文刊登於康健雜誌2003年2月，51期。
當你挾一筷子菠菜，啃一口蘋果，不但吃進美味，還能輕鬆獲得人人夢寐以求的青春之
鑰。每天三餐，每年就有一千多個機會選擇延緩老化的秘方，或者快老易生病的垃圾食
物。
活得好又長壽，需要多樣化的飲食。
美國紐約市立大學一份超過萬人的研究發現，飲食種類最單調的人，通常很少吃蔬菜水
果的人，死亡率最高。
許多研究也證實，即使全天營養素可從濃縮飲料、維他命丸、代餐條獲得，對健康最有
益的還是能提供色香味，引起感官興奮的各類食物。因此，美國飲食協會（ADA）建議，
要增進健康、降低罹患隨年齡而來的慢性疾病風險，首要之務是攝取各式各樣的天然食
物。
縱然要吃多種食物，想要健康且活力充沛，即使到老都能身強力壯，最歷久且經得起考
驗的天然超級食物，那就是蔬菜、水果、全穀類、核果。
蔬菜吃得愈多，活得愈好
首先，... 阅读全帖 |
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G****t
发帖数: 1799 | 49 1．人類的起源
《起世經》最後一品是《最勝品》，又稱《天地成品》，精彩的描述了人類的由來。
佛教認為，人類最初是從光音天來的。因他們一念貪心起，品嘗了地球上的「地肥」，
身體中地大的成分增加，因貪吃過甚，結果身體沉重得無法飛翔，只好在地球上居住下
來，即成為人類的祖先，這就是佛教中關於人類的起源。
在《世紀經》中，佛陀首先說明光音天上的生命狀況：
「諸比丘，世間轉已，如是成時，諸眾生等，多得生於光音天上，是諸眾生，生彼天時
，身心歡愉，喜悅為食，自然光明，又有神通，乘空而行，得最勝色，年壽長遠，安樂
而往。」
接著說明地球形成之後，空無一物，光音天人開始下凡到地球的狀況：
「諸比丘，爾時世間轉壞已成，空無有物，諸梵宮中，未有眾生。光音天上，福業盡者
，乃復下生梵宮殿中，不從胎生，忽然化出，此初梵天名娑訶波帝。」
娑訶波帝即為「世界主」，意為地球第一人，他不是從母胎降生，而是因緣聚合，變化
而降生。爾後下凡到地球的光音天人更多了：
「爾時，復有諸餘眾生，福壽盡者，從光音天，捨身命已，安於此生，身形端正，喜悅
住持，以為飲食，自然光明，有神通力，騰空而行，身色最勝，即於其間，長久住持，
彼... 阅读全帖 |
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