l****p
发帖数: 27354 | 1 http://blog.sciencenet.cn/blog-789923-820163.html
千疮百孔的张启发转基因稻米安全评价申报书
安徽中医药大学生药学教授周建理[1]
写在前面
从张启发的所谓安全申报书看来，仅仅依靠动物试验根本不可能证明转基因主
粮对人类是安全的。这是因为由动物到人的安全系数有个放大100倍的强制性规定，主
粮用这个标准就一定会把试验动物撑死。张启发要想完成一个科学上不可能完成任务，
那就只能借助“假科学”和“反科学”的欺诈手段了，所以，这才百孔千疮。呵呵，瞎
了眼的农业部还就批了。
习大大说了，转基因食品产业化要确保不出闪失，这些人就是这样确保不出闪
失的？就这样拿我们民族的主粮安全当儿戏的？还是那句话，谁相信那反科学的安全申
报书谁就是傻蛋！
本文几修改，感谢赵华老师，顾秀林老师，周则卫老师的修改和指导。
拍砖
2014年 8月17日，华中农业大学“转基因院士”张启发的两种转基因水稻“安全
证书”过期失效。在此之际，农业部一反过去拒不公布转基因作物安全评价文件的霸道... 阅读全帖 |
|
l****p
发帖数: 27354 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: lulupp (木有昵称), 信区: Military
标 题: 连中国的小白鼠都拒绝把转基因大米当作主粮吃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 1 15:01:39 2015, 美东)
http://blog.sciencenet.cn/blog-789923-820163.html
千疮百孔的张启发转基因稻米安全评价申报书
安徽中医药大学生药学教授周建理[1]
写在前面
从张启发的所谓安全申报书看来，仅仅依靠动物试验根本不可能证明转基因主
粮对人类是安全的。这是因为由动物到人的安全系数有个放大100倍的强制性规定，主
粮用这个标准就一定会把试验动物撑死。张启发要想完成一个科学上不可能完成任务，
那就只能借助“假科学”和“反科学”的欺诈手段了，所以，这才百孔千疮。呵呵，瞎
了眼的农业部还就批了。
习大大说了，转基因食品产业化要确保不出闪失，这些人就是这样确保不出闪
失的？就这样拿我们民族的主粮安全当儿戏的？还是那句话，谁相信那反科学的安全申
报书谁就是傻蛋... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 3 吃太多白米饭易患糖尿病
http://news.sina.com 2012年03月17日 09:10 星岛日报
(本报讯)
哈佛大学公共卫生学院的一项研究发现，白米饭食用量大的人患2型糖尿病的风险
，可能比食用量少的人高出许多。
世界上超过半数的人口以白米饭为主食，不仅中国、印度、日本这些亚洲国家有食
用白米饭的悠久历史，很多美国人也渐渐离不开白米饭。
研究者们在分析了来自中、日、美、澳4个国家约35万无糖尿病史的人食用白米饭
的饭量后发现，在接下来的4到22年中，有1万3400人先后患上2型糖尿病。食用白米饭
最多的人患2型糖尿病的机会是食用量最少者患病机会的1.5倍。不仅如此，如果一个人
每天进食一大碗约5.5盎司白米饭，患病的风险将提高10%。
这份研究报告15日发表在《英国医学杂志》上，研究者写道：「尽管从这项研究上
看，似乎亚洲人的饮食习惯使他们患2型糖尿病的机会要更大一些，但这项发现同时适
用于生活在东西方文化中的人。」
哈佛大学公共卫生学院糖尿病研究员孙奇（Qi Sun，音译）是该报告的主要撰稿人
。他解释说，食用白米饭易导致血糖迅速上升，因为白米饭能须速变成糖，... 阅读全帖 |
|
z**n
发帖数: 22303 | 4 ZT from : http://zhiyanle.blog.hexun.com/48128099_d.html
今年三月，美国农业部颁布了新的美国玉米供应消费的年度统计。为简便，让我就用
2008/09农业年度的数据来看看美国市场的玉米使用消费。附后是表格及数据来源连接
（附图一），可以清楚看到：
该农业年度，美国玉米供应总量为13,729MB(Million Bushels，百万蒲式耳；为阅读数
字方便，这里杜撰简用MB，后同），国内总消费为10,198MB。在总消费中：
[1] 直接用于饲料的数量为5,246MB、约占美国国内消费总数的51.4%；
[2] 用于食品和酒精等方面为4,952.83MB、约占总数的48.6%；
[3] 把[2]中用于酒精燃料等非食品用途减去，食用量为1,253.85MB，约占总数的12.3%。
嘿嘿，美国人食用玉米数量只有国内玉米总消费量的12.3%左右，那叫“大部分”吗？
直接用在饲料方面占一半多，那不叫“大部分”吗？究竟是谁在造谣和传播谣言呢？
进一步说，各方统计汇合看，美国玉米供应大约有85%左右为转基因作物，即有15%为天
然作物。总供应量为... 阅读全帖 |
|
s****n
发帖数: 8912 | 5 白米饭天天吃 医学研究现中日国民糖尿病要命
文章来源: 澳洲日报 于 2012-03-16 15:59:49 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
不代表本网立场！
打印本新闻 (被阅读 37600 次)
医学研究人员发现，白米饭吃得多，罹患II型糖尿病的几率也会大幅提高。这对天天依
靠白米饭过活的中日两国民众而言，真是个再糟糕不过的消息。
哈佛公共卫生学院的孙琦（Qi Sun，音译）说，研究发现白米饭很容易增加罹患II型糖
尿病的风险，尤其是在消费大量白米饭的亚洲人群当中。“不过与此同时，人们最好也
留意他们吃下的其他东西。不要只是针对某一种食物，而是要注重整体的饮食模式，这
点非常重要。”
该研究团队在接受《英国医学日报》（British Medical Journal）的采访时表示，他
们在对此前在中国、日本、澳洲和美国开展的四项研究进行了分析，然后发现白米饭的
食用量和II型糖尿病的发病率有关。
这些研究对35万人分别进行了4-22年不等的追踪，其中有1.3万人患上了II型糖尿病。
在中国和日本的研究中，那些吃下更多米饭的人罹患糖尿病的几率比不爱吃饭的人高出
了55%。
而在本... 阅读全帖 |
|
z**n
发帖数: 22303 | 6 杂交水稻难吃得要死，长得快营养成分就低。青霉素本来就是天然的，不过这个和本议
题无关啊。
zt:
蔬菜水果个头越大营养越少！
如今，蔬菜水果中的营养成分大不如前，人类的健康也因此受到影响。个头较大的
农产品通常含有更多的“干物质”，这种物质会对集中在一起的矿物质成分产生稀释作
用，即所谓的“稀释效应”。换句话说，在种植蔬菜水果时，较小的个体往往含有更多
的营养成分。
美国《园艺科学》发表文章称，如今在几乎任何市场上所售卖的蔬菜水果，其营养
尤其是矿物质含量比50年前收获的同类农作物平均降低了5%至40%。这些矿物质包括镁
、铁、钙、锌等。
原因一：个头大“干物质”多
曾在美国得克萨斯州大学生化学院工作的研究员唐纳德·戴维斯表示，如今在美国
，不仅人们越来越感到蔬菜水果的味道不如祖父母那一代，而且蔬菜水果实际所包含的
营养也减少了。研究发现，现代蔬果的矿物质含量比50年前收获的同类农作物平均降低
了5%至40%。
相对数十年前的蔬菜，现代农业生产的蔬菜，其体积往往也更大些，如果你以为这
就意味着它们含有更多的营养成分，那就错了。
戴维斯表示，个头较大的农产品通常含有更多的“干物质”，这种... 阅读全帖 |
|
h***n
发帖数: 83 | 7 http://fangzhouzi.t.sohu.com/
《晏子春秋》一则故事，齐景公的走狗死了，他命令装到棺材里祭祀。晏子听说了，进
谏说：“且夫孤老冻馁，而死狗有祭；鳏寡不恤，而死狗有棺。行辟若此，百姓闻之，
必怨吾君；诸侯闻之，必轻吾国。”齐景公就让厨师把狗煮了给官员们吃，算是不彻底
的狗粉。
狗粉对此的反应居然是：人杀人更多、人杀狗更多、狗杀人是人的责任……果然是要狗
权不要人权，人不如狗。
每年有25000人被狗杀死，排在动物杀人榜的第四位，仅次于蚊子、人、蛇，其他家畜
家禽杀人数量则可忽略不计。狗真是人类的好朋友。
【北京市伟博律师事务所主任李伟民：一个人可以杀狗，对待生命已然漠视，离杀人也
不远了。】以此类推，一个人可以杀猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、老鼠、苍蝇、蚊子
、细菌……，对待生命已然漠视，离杀人也不远了。每个人都是候补杀人犯啊，包括李
大律师。
孟子说：“鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。”古代中国人的理想，就是
到七十岁的时候能够吃上鸡肉、猪肉，还有狗肉。
回复@再飞来：你那是狗粉的解释？“然”是个形声兼会意字，上面是“肰”，意思就
是狗肉。//@再飞... 阅读全帖 |
|
l**********r
发帖数: 4612 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 尼玛 哈佛大学最新研究成果 老中要戒吃白米饭了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 17 02:14:19 2012, 美东)
白米饭天天吃 医学研究现中日国民糖尿病要命
文章来源: 澳洲日报 于 2012-03-16 15:59:49 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
不代表本网立场！
打印本新闻 (被阅读 37600 次)
医学研究人员发现，白米饭吃得多，罹患II型糖尿病的几率也会大幅提高。这对天天依
靠白米饭过活的中日两国民众而言，真是个再糟糕不过的消息。
哈佛公共卫生学院的孙琦（Qi Sun，音译）说，研究发现白米饭很容易增加罹患II型糖
尿病的风险，尤其是在消费大量白米饭的亚洲人群当中。“不过与此同时，人们最好也
留意他们吃下的其他东西。不要只是针对某一种食物，而是要注重整体的饮食模式，这
点非常重要。”
该研究团队在接受《英国医学日报》（British Medical Journal）的采访时表示，他
们在对此前在中国、日本、澳洲... 阅读全帖 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 9 发信人： Conrad(康拉德), 信区： Food
标题： 如何腌制青椒？
发信站： BBS未名空间站(Sat Sep 30 10:11:09 2017,GMT)
青椒怎么腌制好吃？青椒是夏天的常见菜品，它口感微辣，营养丰富，是人们餐桌上的
常客，有些人每天都离不开它。
1、青椒怎么腌制好吃之方法一
原料:青辣椒2500g(如果去蒂去籽的话买3000g),蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包,盐
150g(口味淡的话放100g),白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。
做法:
青辣椒洗净切片、蒜瓣切片、生姜切丝。
酱油等以上所有调料放入容器中,小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。
将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀,如果容器小,可以分批放入。
2、青椒怎么腌制好吃之方法二
原料:青椒五斤,盐半斤,酱油2.5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.
2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤。
腌制方法:将青椒5斤洗净凉干后切开,再加0.3斤盐排去水。
将花生油烧开,后倒入酱油,加入花椒,白糖,盐,后烧开凉透。
再加入白酒,味精,生... 阅读全帖 |
|
l**********r
发帖数: 4612 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 尼玛 哈佛大学最新研究成果 老中要戒吃白米饭了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 17 02:14:19 2012, 美东)
白米饭天天吃 医学研究现中日国民糖尿病要命
文章来源: 澳洲日报 于 2012-03-16 15:59:49 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
不代表本网立场！
打印本新闻 (被阅读 37600 次)
医学研究人员发现，白米饭吃得多，罹患II型糖尿病的几率也会大幅提高。这对天天依
靠白米饭过活的中日两国民众而言，真是个再糟糕不过的消息。
哈佛公共卫生学院的孙琦（Qi Sun，音译）说，研究发现白米饭很容易增加罹患II型糖
尿病的风险，尤其是在消费大量白米饭的亚洲人群当中。“不过与此同时，人们最好也
留意他们吃下的其他东西。不要只是针对某一种食物，而是要注重整体的饮食模式，这
点非常重要。”
该研究团队在接受《英国医学日报》（British Medical Journal）的采访时表示，他
们在对此前在中国、日本、澳洲... 阅读全帖 |
|
d*j
发帖数: 13780 | 11 左旋肉碱服用效果
食用5天：感觉脂肪在燃烧溶解，无饥饿感，不乏力。全天精神饱满，活力四射。
食用10天：脂肪开始转化，腹部倍感轻松。皮肤细腻，皮下脂肪明显减少。减肥效果好
的顾客可减2-5斤。
食用20天：脂肪分解转化进入高峰期，浑身有轻松感，这时排脂工作基本完成。身体越
来越紧致匀称，效果好的减重可达5-8斤。
食用1个月：人体代谢机制调节至较佳状态，丰乳细腰瘦脸纤肢翘臀，脸色红润光泽，皮
肤细腻光滑！如果超重不多，这时就可逐步减少食用量了，由每日1餐减为2天1餐，巩固
一段时间。如果超重较多，这时还不宜减少食用量，直到减到满意为止。
食用2个月：越来越多的人发现你变美了，拥有看得见的自信。
食用3个月：随着时间的推移，减肥效果进一步得到巩固。体力增强了，身体年轻化，激
情更动人。体型巩固了，停用后也不会反弹。最完美的身材从此属于你了！ |
|
g*******a
发帖数: 31586 | 12 一些患了癌症的人经常会问，为什么癌症偏偏就让我遇上了，难道是我天生倒霉么？其
实，癌症除了跟某些遗传因素、环境因素有关外，很大程度让是因为不良的生活习惯所
导致的。以下几个易患癌的怀习惯，看看你占了几样？
吸烟减压→肺癌
一个人吸烟时，他所影响的不只是自己一个人的健康，因为研究表明，吸二手烟对
人体的危害堪比直接吸烟，而儿童被动接受“二手烟”后的危害更大。
除了吸烟是近年来肺癌发病率与死亡率持续上升的重要原因外，北京市卫生局表示
，空气污染也是引发肺癌高发的一个重要因素。目前已知的大气中存在的主要致癌成分
是苯并芘等，在污染严重的大城市中，居民每天吸入苯并芘的量可超过20支纸烟的含量。
熬夜工作→乳腺癌、前列腺癌
最新科学研究发现，在通宵上班的女性和男性中，乳腺癌和前列腺癌的发病率高于
日常上班人群。
女性连续3年定期上夜班，会比上班正常的女性患乳腺癌的概率高出40%;如果连续3
年以上定期上夜班，患病的概率会高出60%。由于值班期间灯光 明亮，使人体体内产生
褪黑激素的自然周期发生改变，夜间的灯光减少了人体褪黑激素的分泌... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 13 火腿、培根是和香烟一样的致癌物？
世卫组织将加工肉制品列入致癌名单中，专家建议少吃或搭配吃洋葱及豆制品
于丹丹 柳扬 李珊
据英国《每日邮报》24日报道，世界卫生组织预计26日将宣布火腿、培根等加工肉制
品为“致癌物”，即致癌程度最高的物质，使其与石棉、香烟、砒霜“为伍”。报道还
说，新鲜红肉可能被列为“较可能致癌物”。
扬子晚报全媒体记者 于丹丹 柳扬
通讯员 李珊
研究
培根等加工肉制品
都被归入“致癌物”
世卫组织下属的国际癌症研究机构将物质的致癌程度分为五级，依次为：致癌、较可
能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。英国《每日邮报》从“消息灵通人士
”处获悉，来自10个国家的科学家评估各种已有证据后将加工肉制品归入“致癌物”，
使其与石棉、香烟、砒霜“为伍”。
加工肉制品指使用烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理过的食物，除火腿和培根，还
包括一些熏肉和香肠。报道还说，新鲜红肉可能被列为“较可能致癌物”。
科学家相信，食用这些食品，“可能会增加”患肠癌的风险。英国媒体称，更新致癌
物质名单在不断上升的不安背景下进行，在英国每年有超过15万人... 阅读全帖 |
|
a***a
发帖数: 40617 | 14 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: daemonself (mit行为艺术专业博士后导师), 信区: Joke
标 题: 白米饭天天吃 医学研究发现中日国民糖尿病要命
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 16 23:02:38 2012, 美东)
医学研究人员发现，白米饭吃得多，罹患II型糖尿病的几率也会大幅提高。这对天天依
靠白米饭过活的中日两国民众而言，真是个再糟糕不过的消息。
哈佛公共卫生学院的孙琦（Qi Sun，音译）说，研究发现白米饭很容易增加罹患II型糖
尿病的风险，尤其是在消费大量白米饭的亚洲人群当中。“不过与此同时，人们最好也
留意他们吃下的其他东西。不要只是针对某一种食物，而是要注重整体的饮食模式，这
点非常重要。”
该研究团队在接受《英国医学日报》（British Medical Journal）的采访时表示，他
们在对此前在中国、日本、澳洲和美国开展的四项研究进行了分析，然后发现白米饭的
食用量和II型糖尿病的发病率有关。
这些研究对35万人分别进行了4-22年不等的追踪，其中有1.3万人患上了II型糖尿病。
在中国和日本的研究中，那... 阅读全帖 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 15 发信人： StellarZ(星仔), 信区： Travel
标题： 葱叶“毒死羊”让人细思极恐
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 1 11:14:23 2017,GMT)
在山东寿光养了10年羊的王春芝怎么也不会想到，自己家的羊会被1000多公里外沈阳农
田里长出的大葱害死。24日一早，她和爱人发现自家养殖的羊出现抽搐、口吐白沫的症
状，虽然经过戗救，最后还是有80只羊死了。随后，寿光市卫生检疫站工作人员在他们
喂羊的大葱叶中发现了甲拌磷、毒死蜱等剧毒农药成分。
据养羊户介绍，废弃的大葱叶，因为比较“辣”，羊吃了以后身体好，不容易得病，而
寿光又被称为中国蔬菜之乡，很多运来的蔬菜会在这里进行加工，外地送来的大葱在加
工前，首先会将最外面的叶子剥掉，然后捆成捆，再用机器将大葱的顶端切齐。废弃的
大葱叶也就成了包括王春芝家在内和另一养羊户节约成本的青饲料，当天，不仅王春芝
家80头羊被葱叶毒死，另一养羊户家也有47头羊未能幸免，这批共计5.2万斤大葱是寿
光田柳镇一个大葱收购商从沈阳购进的，经过检测，含有甲拌磷、毒死蜱等农药，而甲
拌磷属于高毒农药，早在2002年农业部便做出公告... 阅读全帖 |
|
s****n
发帖数: 8912 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: sautin (老将萨乌丁), 信区: Military
标 题: 尼玛 哈佛大学最新研究成果 老中要戒吃白米饭了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 17 02:14:19 2012, 美东)
白米饭天天吃 医学研究现中日国民糖尿病要命
文章来源: 澳洲日报 于 2012-03-16 15:59:49 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
不代表本网立场！
打印本新闻 (被阅读 37600 次)
医学研究人员发现，白米饭吃得多，罹患II型糖尿病的几率也会大幅提高。这对天天依
靠白米饭过活的中日两国民众而言，真是个再糟糕不过的消息。
哈佛公共卫生学院的孙琦（Qi Sun，音译）说，研究发现白米饭很容易增加罹患II型糖
尿病的风险，尤其是在消费大量白米饭的亚洲人群当中。“不过与此同时，人们最好也
留意他们吃下的其他东西。不要只是针对某一种食物，而是要注重整体的饮食模式，这
点非常重要。”
该研究团队在接受《英国医学日报》（British Medical Journal）的采访时表示，他
们在对此前在中国、日本、澳洲... 阅读全帖 |
|
d********f
发帖数: 43471 | 17 医学研究人员发现，白米饭吃得多，罹患II型糖尿病的几率也会大幅提高。这对天天依
靠白米饭过活的中日两国民众而言，真是个再糟糕不过的消息。
哈佛公共卫生学院的孙琦（Qi Sun，音译）说，研究发现白米饭很容易增加罹患II型糖
尿病的风险，尤其是在消费大量白米饭的亚洲人群当中。“不过与此同时，人们最好也
留意他们吃下的其他东西。不要只是针对某一种食物，而是要注重整体的饮食模式，这
点非常重要。”
该研究团队在接受《英国医学日报》（British Medical Journal）的采访时表示，他
们在对此前在中国、日本、澳洲和美国开展的四项研究进行了分析，然后发现白米饭的
食用量和II型糖尿病的发病率有关。
这些研究对35万人分别进行了4-22年不等的追踪，其中有1.3万人患上了II型糖尿病。
在中国和日本的研究中，那些吃下更多米饭的人罹患糖尿病的几率比不爱吃饭的人高出
了55%。
而在本来就很少吃米饭的美国和澳洲，多吃一点和少吃一点所造成的发病率差异只有12
%。
参与研究的中日两国志愿者，每天平均要吃三到四份白米饭，而西方国家的民众平均每
周只吃一到两份。
在人类食用的稻米中，精白米占据... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zoun (zoun), 信区: Military
标 题: Re: 震惊：原来我们吃的竟都是转基因食用油！！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 01:02:17 2010, 美东)
今年三月，美国农业部颁布了新的美国玉米供应消费的年度统计。为简便，让我就用
2008/09农业年度的数据来看看美国市场的玉米使用消费。附后是表格及数据来源连接
（附图一），可以清楚看到：
该农业年度，美国玉米供应总量为13,729MB(Million Bushels，百万蒲式耳；为阅读数
字方便，这里杜撰简用MB，后同），国内总消费为10,198MB。在总消费中：
[1] 直接用于饲料的数量为5,246MB、约占美国国内消费总数的51.4%；
[2] 用于食品和酒精等方面为4,952.83MB、约占总数的48.6%；
[3] 把[2]中用于酒精燃料等非食品用途减去，食用量为1,253.85MB，约占总数的12.3%。
嘿嘿，美国人食用玉米数量只有国内玉米总消费量的12.3%左右，那叫“大部分”吗？
直接用在饲料方面... 阅读全帖 |
|
x******g
发帖数: 33885 | 19 你鼓吹的好像都是要走美帝所走过的老路。
为什么要发展汽车工业？排放的废气对人类有很大的害处。
为什么要吃那么多的肉？没看见美国人都死于心脏病吗？
为什么要不搞计划生育？我国的资源养得起吗？
也有利，这是三赢。一定在这一点上打倒南方系。
另外，在肉食上，中国每年人均消耗的肉制品大约不到50公斤，而美国每年则人均超过
150公斤，撇开中国人吃的猪肉热量远不如美国人吃的牛肉不谈，单存比较，中国人肉
食用量只有美国1/3，虽说是温饱，但基本是可以判定绝大多数中国人营养不良。这一
点，南方系说中国人太多计划生育不够，肉食太多也不环保，南方系不是混蛋又是什么。
TG也有主要责任，发展不利，导致人均收入低。而且还搞汽车限购，放任奸商哄抬猪肉
价格，自我限制搞计划生育（我很赞同柴大妈对计划生育的攻击，尽管她已经是美国人
），而不是到国际上抢能源抢土地抢食品，不鼓励大规模向外移民，不去减少别国人口
，古今奇观。 |
|
N*****e
发帖数: 1094 | 20 世界卫生组织最新发布的统计报告显示，全球每年有1,300万新发癌症病例，其中高达
四成原本可以在生活中预防。与罹患癌症后高昂的治疗费用相比，以下是12种堪称世界
上最“便宜”的防癌处方：
1、每天走路1小时
中国有句流行的谚语称“饭后百步走，活到九十九。”哈佛大学公共卫生学院针对7万
人的长期研究也发现，每天只要走路一小时，就可以降低一半患大肠癌的几率。因胰腺
癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，可直接预防胰腺癌。而运动后会出汗，使
得体内的铅、锶等致癌物质随汗水排出体外起到防癌作用。
2、每天最少开窗半小时
装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气体——氡及其子体。它一般藏在花岗岩、
水泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到室内，通过呼吸道进入人体，时间长了，就
会诱发肺癌。只要每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。另外，天然
气燃烧后也会产生氡，所以厨房烧水时，最好打开窗户，关闭与居室连接的门。
3、每天喝6杯水
据《新英格兰医学杂志》报导称，每天喝6杯水(每杯240克)的男性，患膀胱癌风险将减
少一半，女性患结肠癌风险将降低45%。这是因为喝水可以增加排尿、排便次数... 阅读全帖 |
|
M*V
发帖数: 3205 | 21 安徽阜阳“大头娃娃”10年后手指伸不直(图)
http://i2.sinaimg.cn/dy/c/p/2013-10-24/U7351P1T1D28522721F23DT20131024171402.jpg
悦悦十年前喝过的劣质奶粉包装袋，宋振福至今依然保留着 摄/丽案调查工作室记者
蒲晓旭
追访安徽阜阳大头娃娃命运变迁
劣质奶粉 留证十年
法制晚报讯(记者 蒲晓旭) 10岁的宋悦悦摊开双手，8根手指顿时伸展，两根食指
却弯向手心。父亲宋振福摇摇头：“伸不直了，如果硬掰就疼。”
同为人父的张林伟则有些疲惫，失去女儿的他，诉讼维权获赔，却迟迟拿不到执行
款。长年诉累让他心力交瘁。
这是两个因劣质奶粉而命运发生转折的家庭。十年前的奶粉袋和早已板结的奶粉，
被他们保留至今。
“大头娃娃”事件远去已经十年。十年，已足以开启一个全新的纪元。但当我们走
入这些家庭，才发现他们的命运已被那些境遇深深改变。他们是劣质奶粉的受害者，也
是痛苦延续的承受者。十年来，他们有的入土为安，有的长高入学，但都随着时间流逝
默默淡出公众视野。
事件之后，阜阳再未出现因劣质奶粉致病的患儿。当初最先发现病情的医生感慨：... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 22 记者买来湿面条试验，湿面条一点就烧出了火苗。
面条店使用的柠檬黄、蓬灰等添加剂，在粮油店调料店就可买到。
湿面条能燃烧 里面添了啥东西
为增强面条的筋度，不法商贩在面条里添了食用胶等化工添加剂
阅读提示
近日读者投诉称，卖面条的在面条里掺食用胶，买回的湿面条能点着燃烧！记者调查时发现，确有一些经营者在使用化工添加剂，一些粮油店也销售这些添加剂。不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和弹性，有的加入明矾使面条白亮光洁。
绝对猛料
面条掺食用胶，湿面条能燃烧
19日，郑州的赵女士向记者投诉称：“有个亲戚做面条生意，里面掺有食用胶。这样的面条咋煮都不会断，亲戚说卖面条的都加有这种东西，米线里也掺有食用胶，吃起来很筋。我上网一查，很多人说吃一碗米线等于吃进一个塑料袋。”
20日，家住经三路的张先生对记者说：“中午我从农贸市场买回湿面条，做饭时两根面条掉火旁很快被燃着了。我拿几根面条用火机点燃，想不到面条都燃烧了，烧后有股刺鼻的气味，烧后的粉末发硬，面条里到底添加的是啥东西？”
骇人调查
面条店用得多，添加剂卖得俏
3天来，记者在枣庄农贸市场和都市村庄... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 23 要建立食物中的“安全标准”，首先要知道人体能够承受多少的量
“安全标准”是人为制定的,依照的是目前所获得的实验数据
有的有害物质几乎只来源于某种特定的食物
生活中，常听到“某某食物中的某有害物质超标了多少”的说法，细心留意的人会发现：同一种有害物质，在同一种食物中，不同的国家，“安全标准”不尽相同。
这个结果实在“荒诞”：有害物质以某个含量存在于某种食物中，在一个国家是“安全”的，在另一个国家却是“有害”的？“安全标准”的意义，是低于它就“安全”，超过它就“有害”么？
要回答这些问题，我们先来了解一下“安全线”是如何划定的。
1
问题
人体能承受多少
任何有毒有害物质，都需要在一定的量下才会对人体产生危害。要建立食物中的“安全标准”，首先要知道人体能够承受多少的量。
理想情况下，是要找到这样一个量：当人体摄入的这种物质低于这个量时，就不会受到损害；而高于这个量，就有一定的风险。这样的一个量，被定义为“无可测不利影响水平（no observed adverse effect level，简称NOAEL）”。
在实际操作中，NOAEL的确定并不容易。
首先，“损害”如何界定？人体有各种生理... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 24 每天走路1小时
美国《读者文摘》杂志曾告诉大家，每天饭后散步30分钟，或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究也发现，每天只要走路一小时，就可以降低一半患大肠癌的几率。
天津医科大学肿瘤研究所副所长孙保存解释，这是因为胰腺癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，可直接预防胰腺癌。
此外，运动后出汗可使体内的铅、锶等致癌物质随汗水排出体外，从而起到防癌作用。
最少开窗半小时
很少有人知道，装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气体——氡及其子体。它一般藏在花岗岩、水泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到室内，通过呼吸道进入人体，时间长了，就会诱发肺癌。
其实，只要每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。另外，天然气燃烧后也会产生氡，所以厨房烧水时，最好打开窗户，关闭与居室连接的门。
用干毛巾擦背
日本曾掀起过一股用干毛巾擦背的热潮。东京大学副校长水野教授研究指出，这可以起到防癌作用，因为摩擦受热会激活背部皮下肌肉组织里一种细胞，能起到吞蚀并破坏癌细胞的作用。
对于中老年人来说，不管是搓、擦还是挠背部，都是一种很好的保健方法。或者用干... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 25 “豆浆打1桶，稀饭要打3桶。”昨天一早，记者连跑3家省级机关职工食堂，发现一个共同而有趣的现象男士吃早餐大多舍豆浆而选稀饭。何故？多位滋滋喝粥的男士笑着反问记者：男人多喝豆浆会女性化，网上消息你没看？的确，网上和民间都有“男人多喝豆浆会变‘娘’”“豆浆杀精”的传闻它们属实吗？
豆浆会削减男人雄性激素？
豆浆中的植物雌激素非人体内生雌激素，即使同受体结合也只产生微量的类似雌激素
“先要普及一个医学知识男女体内同时分泌雌雄两种激素。豆浆等豆制品及豆类中所含的是植物雌激素，并非人体内生的雌激素，两者不等同。而植物雌激素广泛分布于粮食、瓜果、天然作物之中，并非豆浆、豆类所独有。”中国科学院营养与代谢重点实验室主任林旭对本报记者说。
中华医学会内分泌学分会常委、省中医药研究院院长助理刘超告诉记者，豆浆、豆类中所含的植物雌激素有十几种之多，但主要是大豆异黄酮，其含量大小排序为：整粒大豆>豆浆>豆腐脑>干豆腐>豆腐皮。尽管豆浆中异黄酮含量较高，但摄入后要想转化成人体雌激素，也非易事。
豆浆、豆类中的异黄酮，同人体雌激素的分子结构，相似但不相同，这就增加了植物雌激素与人体雌激素受体结合的难度。刘超教授... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 26 有人曾说，白领的零食抽屉就像潘多拉的盒子，你永远不知道里面有什么。近日，新浪微博上热传的《好坏零食一览表》，却打开了潘多拉的盒子，揭秘了白领们平日最爱吃的零食，不仅如此，它还对这些零食进行了好、坏分类和点评。连日来，记者走访不少写字楼发现，很多女白领都在办公室“囤零食”。
花费不少 “囤零食”每月花上数百元
拉开办公桌抽屉，拿出一块巧克力放嘴里，再冲泡一杯奶茶，打开一包话梅这是小雁每天下午的习惯。小雁在一家公司做财务，办公室里除了她，都是年龄在35~45岁之间的大姐，但大家都同是“零食控”。实际上，白领爱吃零食已是常态。在一家网络公司负责采购工作的丹丹说，饼干、葡萄干、泡椒凤爪、臭干子、巧克力是同事们的最爱，而男同事顶多喝点碳酸饮料。“每周都会去超市，一次花个一百多元。”一家房地产公司的前台杨凤说，且不谈家里的，光是放办公室的零食，一个月就要花去四五百元。
原因很多 吃零食的原因很“文艺”
记者在采访中发现，除了纯粹“爱吃”以外，白领吃零食的原因很多。
怀旧型：丹丹说，办公室有个妹儿最爱吃“臭干子”，那是她学生时代最爱的零食，一吃她就想起从前。
提神型：小雁说整天面对一大堆数据，碰上阳... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 27 有人曾说，白领的零食抽屉就像潘多拉的盒子，你永远不知道里面有什么。近日，新浪微博上热传的《好坏零食一览表》，却打开了潘多拉的盒子，揭秘了白领们平日最爱吃的零食，不仅如此，它还对这些零食进行了好、坏分类和点评。连日来，记者走访不少写字楼发现，很多女白领都在办公室“囤零食”。高级营养师刘莉表示，白领应多参考工作环境、工作性质选购零食。
“囤零食”每月花上数百元
拉开办公桌的抽屉，拿出一块巧克力放进嘴里，再冲泡一杯奶茶，打开一包话梅——这是小雁每天下午的习惯。小雁在一家公司做财务，办公室里除了她，都是年龄在35~45岁之间的大姐，但大家都同是“零食控”，每天下午3:30~4：00，是她们的“零食时间”。
实际上，白领爱吃零食已是常态。在一家网络公司负责采购工作的丹丹告诉记者，饼干、葡萄干、泡椒凤爪、臭干子、巧克力、牛肉干是同事们的最爱，而男同事顶多喝点碳酸饮料。
“每周都会去超市，一次花个一百多元。”一家房地产公司的前台杨凤告诉记者，且不谈家里的，光是放办公室的零食，一个月就要花去四五百元。
不过，这个花费还不算高。在一家策划公司里，总经理陈女士向记者打开了她的“百宝箱”。“马来西亚进口的麦... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 28 “每周吃鸡蛋总量不超过四个，每天不超过一个，每超过一只鸡蛋罚款50元！”家住沙坪坝华宇金沙时代的徐先生，老婆给他立了一条特别的家规，严格规定鸡蛋食用量。两人甚至还签订了一纸合同，白纸黑字地把规矩写了下来。
一个汉堡用掉当天限量
上周六早上9点，徐先生起了个大早，在厨房里面忙开了。拿出全麦面包，加上火腿肠、蔬菜和自制蛋黄酱，DIY了一个足有两个拳头大小的汉堡包。看着这么漂亮的汉堡包，徐先生赶紧拍下照片发微信给朋友们显摆。这时，徐太太悄悄地走过来检查了汉堡包的馅料。
“嗯，加了蛋黄酱，算是吃了一个鸡蛋了。”原来，徐太太和先生约定，每天只准他吃一个鸡蛋，一周不超过四个鸡蛋，这个汉堡包让徐先生用掉了当天限量。
徐先生很委屈，因为蛋黄酱只用了一个鸡蛋黄，“还剩下一个鸡蛋白的量呢！”徐先生抱怨，自己1米8的身高体重90公斤，食量自然比一般人大些。
对鸡蛋的热情超过常人
原来徐先生特别爱吃鸡蛋，徐太太说他是个典型的鸡蛋控，一次能吃掉两枚煎蛋。而徐先生最喜欢的番茄炒鸡蛋，配料必须是一个番茄配上两个鸡蛋。“另外还有韭菜炒蛋、青椒炒蛋、白水煮蛋、芙蓉蒸蛋！”徐太太说，如果不对徐先生加以限制，他愿意顿顿都吃... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 29 每周吃鸡蛋总量不超过四个，每天不超过一个，每超过一只鸡蛋罚款50元！”家住沙坪坝华宇金沙时代的徐先生，老婆给他立了一条特别的家规，严格规定鸡蛋食用量。两人甚至还签订了一纸合同，白纸黑字地把规矩写了下来。
一个汉堡用掉当天限量
上周六早上9点，徐先生起了个大早，在厨房里面忙开了。拿出全麦面包，加上火腿肠、蔬菜和自制蛋黄酱，DIY了一个足有两个拳头大小的汉堡包。看着这么漂亮的汉堡包，徐先生赶紧拍下照片发微信给朋友们显摆。这时，徐太太悄悄地走过来检查了汉堡包的馅料。
“嗯，加了蛋黄酱，算是吃了一个鸡蛋了。”原来，徐太太和先生约定，每天只准他吃一个鸡蛋，一周不超过四个鸡蛋，这个汉堡包让徐先生用掉了当天限量。
徐先生很委屈，因为蛋黄酱只用了一个鸡蛋黄，“还剩下一个鸡蛋白的量呢！”徐先生抱怨，自己1米8的身高体重90公斤，食量自然比一般人大些。
对鸡蛋的热情超过常人
原来徐先生特别爱吃鸡蛋，徐太太说他是个典型的鸡蛋控，一次能吃掉两枚煎蛋。而徐先生最喜欢的番茄炒鸡蛋，配料必须是一个番茄配上两个鸡蛋。“另外还有韭菜炒蛋、青椒炒蛋、白水煮蛋、芙蓉蒸蛋！”徐太太说，如果不对徐先生加以限制，他愿意顿顿都吃鸡... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 30 10岁的宋悦悦摊开双手，8根手指顿时伸展，两根食指却弯向手心。父亲宋振福摇摇头：“伸不直了，如果硬掰就疼。”
同为人父的张林伟则有些疲惫，失去女儿的他，诉讼维权获赔，却迟迟拿不到执行款。长年诉累让他心力交瘁。
这是两个因劣质奶粉而命运发生转折的家庭。十年前的奶粉袋和早已板结的奶粉，被他们保留至今。
“大头娃娃”事件远去已经十年。十年，已足以开启一个全新的纪元。但当我们走入这些家庭，才发现他们的命运已被那些境遇深深改变。他们是劣质奶粉的受害者，也是痛苦延续的承受者。十年来，他们有的入土为安，有的长高入学，但都随着时间流逝默默淡出公众视野。
事件之后，阜阳再未出现因劣质奶粉致病的患儿。当初最先发现病情的医生感慨：“是这些患病的孩子，为后人做出了贡献。”
劣质奶粉问题爆发十年之际，记者奔赴安徽阜阳，追踪他们的命运变迁。
不谋而合
俩家庭均留有劣质奶粉物证
2013年9月20日，阜阳市太和县桑营镇宋寨村。
“嗵”！35岁的宋振福把一捆奶粉包装袋撂在地上，地面瞬时腾起一层土—“当时吃的奶粉袋，我还一直存着。”
这18个塑料包装袋上面已灰尘累累，被一根细棉线捆成一摞。因为当初食用了这些奶粉，他的女... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 31 旺鸡蛋
活珠子
“春潮涌动”
“蛆能吃吗？豆单能吃吗？……答案是能！江苏就有那么些地方的美食让其他地方的人消受不起，无法理解。小伙伴们，下面的十个菜你们吃过几个呢？”最近，一则关于江苏十大怪菜的微博在网上非常流行，它介绍了我省多个城市的十道不常见的菜肴，图文并茂，将菜的口味和用料介绍得很是详细，其中很多菜品的原材料本身就十分稀奇。
众多网友转发并评论，不少人表示：听名字怕怕的，但为什么看了图片后竟有了食欲，想把它们都吃下去呢？记者联系了最早评选制作江苏十大怪菜的微博发布者，了解到了相关的情况。
发布者称
“怪菜”来自网友强烈推荐
记者昨天看到，这条微博最早于本月25日发布，目前在网上被网友热传，近万人转发和评论。微博中列出的江苏十大“怪菜”分别是：南京的活珠子、旺鸡蛋、菊花脑蛋汤；徐州的跌喽龟儿、“啥汤”、八股油条；灌云的豆单；淮安的地皮菜；太仓的红烧鸡屁股以及海安的“春潮涌动”。
最早发布此条微博的是浙江的一家广告公司，记者联系到了微博维护者张小姐，她告诉记者，列出江苏十大怪菜是应广大网友的要求，所用的照片和说明均来自网友自发投稿。就评判标准而言，这些“怪菜”是从上千道候选菜肴中挑选... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 32 “纽约卫生局叫停华人吃蟹黄。”近日，网上流传的一则新闻让人大跌眼镜。美国《侨报》报道称，纽约市卫生局将华人最爱的蟹黄、蟹膏列为了禁吃部位，因为“其中含有很多化学污染物”。
此消息一出，国内很多消费者也跟着紧张了起来，难道蟹黄真不能再吃了吗？为此，《生命时报》向上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜、食品安全博士钟凯进行了求证。
蟹黄
纽约市卫生局“叫停蟹黄”
报道称，纽约市卫生局工作人员在向社区居民宣传有关垂钓鱼类的健康常识时，特别提到华裔民众爱吃的螃蟹。工作人员指出，华人吃蟹认为最精华的蟹黄、蟹膏，实际上是化学物质集中之处。包括消化腺、排泄腺和肝胰腺在内，都可能包含大量有害健康的化学物质，例如多氯联苯、二恶英和镉，这些物质在人体内不断积累，会影响人的健康。
工作人员还特别提醒，烹饪蟹类的汁液其实都不得再用做酱汁，例如做汤或者炖肉，因为80%的多氯联苯都会在蒸煮后转移到这些汁液中，而这恰恰是华人烹饪中重要的一部分。
蟹黄所含污染物来自野生环境
纽约市卫生局为什么会“叫停蟹黄”？国内民众还能不能吃蟹黄蟹膏呢？
上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜指出，鱼、虾... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 33 世卫组织将加工肉制品列为致癌物。资料图
昨天，世界卫生组织(WHO)旗下的国际癌症研究机构，在发布的最新报告中，将培根、火腿、香肠等加工肉制品列为致癌物，因有“充分证据”表明其可能导致肠癌。报告称，每天食用50克的加工肉制品会使患结肠直肠癌的概率增加18%。此外，牛肉、羊肉、猪肉等红肉，也有致癌可能。
不过，大家也不要太紧张，相关报告负责人接受央视采访时表示，加工肉虽有致癌性，但并不代表吃了就会得癌症。
昨天，现代快报记者采访了多位食品、肿瘤领域的专家，他们一致认为，少吃加工肉制品会减少癌症风险。
世卫报告
加工肉制品被指致癌，吃得越多风险越大
国际癌症研究机构将物质致癌程度分为5级，依次为：致癌、致癌可能性较高、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。
就在北京时间昨天19点47分，世界卫生组织的官方微博发布：世卫组织国际癌症研究机构对食用红肉和加工肉制品的致癌性进行了评价，加工肉制品被列为“致癌”一类，红肉为“可能致癌”。
世卫报告称，每天食用50克的加工肉制品会使患结肠直肠癌的概率增加18%。
世卫组织官微进一步解释：加工肉制品指的是通过盐腌、腌渍、发酵、烟熏或其他方式处理过的肉类，... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 34 随着“双十一”“黑色星期五”“双十二”一个接一个的到来，许多小伙伴都感慨，这
是不停剁手买买买、然后穷到要吃土的节奏，不过最近微博上也出现了一张热图，给这
些朋友“致命一击”：你可能连土都吃不起了。原来图片里是淘宝上贩卖的一种名为“
高龄土”的泥土，号称是分子美食界的新贵，可直接食用，售价不菲。这种土到底是什
么？真的能吃吗？
一包泥土要卖248元
根据网上的这张热图，现代快报记者在淘宝上进行了检索，发现真的有店铺在售卖这种
泥土，而销量最好的是一家宣称主打创意食品的批发商城。
该商城最近一个月有10笔交易记录，其中大部分成交在11月11日之后，看来都是看了微
博、“闻着味儿”找来的。
在该店铺的商品介绍页，黑体加粗大字写着“分子美食 高龄土Agalita代替Kaolin高岭
土 进口食品级可食用泥土”，洋气的英文名、前卫的分子美食概念，还是进口食品，
给人一种“虽然不明白你在说什么，但是好像很厉害”的感觉。这种土的售价是248元
一包。
既然价格在这里，这种土有什么特别之处吗？真的能吃吗？该怎么吃？卖家介绍说，现
在248元可以买到700克，不过因为是从西班牙进口的，要等半个多月。之... 阅读全帖 |
|
a***s
发帖数: 12296 | 35 在一些景区，有不少卖药材的地摊，号称能治疑难杂症。不过这“药”能不能吃，您可得看准点。
这不，成都市民刘女士夫妇就吃出了毛病。春节期间，刘女士的儿子在洛带金龙长城景区外的地摊上，买了号称能治头疼的土中药“晕头鸡”。2月16日，刘女士夫妇食用后中毒，幸亏抢救及时，才没有生命危险。中药医师辨认发现，这种“晕头鸡”根本不是中药，而是一种有毒的藤蔓植物果实，磨粉可做杀虫药，严重者可致人死亡。
22日，记者来到景区外走访发现，仍然有一些摊贩在售卖“晕头鸡”。龙泉驿区洛带镇城管办表示，将根据相关法规进行处理。
儿子买来土中药 父母吃完中了毒
成都市民刘女士今年52岁，是青白江人，她与丈夫平时有些头疼的毛病。
2月16日中午，刘女士拿出家中的一包“土药”，“这是儿子在金龙长城景区外的一个地摊上买的，当地人说是土方子，能治头疼的老毛病。”而她口中的这包药，被当地人称为“晕头鸡”。
想到能治头疼，还是土方子，刘女士和老公就剥了两颗吃。可不到半个小时，夫妻俩都出现了口舌麻木、胸闷头晕的情况，刘女士还出现眼花、恶心、呕吐等症状。看到爹妈又呕又吐，儿子赶紧把他们送到了青白江区人民医院。
接诊的急诊科主任兰蓉告... 阅读全帖 |
|
a***s
发帖数: 12296 | 36 据《每日邮报》报道，重384斤的10岁男孩雅利亚-帕玛纳是世界最重男孩，现在开始节食减肥。雅利亚来自印度尼西亚，是名副其实的大胃王，他的食量是普通成年人的两倍。由于太胖，他没法找到合适的衣服，只能每天裹着一块布。
雅利亚每天要吃五餐饭，包括米饭、鱼、牛肉、蔬菜汤，还有约两个成人食用量的豆饼。因为肥胖到几乎无法走路，雅利亚不得不退学。“他经常觉得疲劳，还老是气喘吁吁。他不是在吃饭就是在睡觉，如果他没做这两件事，他会跳进浴池里待几个小时，”雅利亚的妈妈说。
她觉得，雅利亚好像永远都是饿的：“他食量很大，一顿饭吃的和两个成人的饭量差不多。”于是，雅利亚的父母决定控制他的饮食，现在他开始吃糙米。
“我儿子以飞快的速度在长胖，我很担心他的健康。除了少给他点吃的，我不知道还有什么方法能让他不长胖。”
雅利亚是家中的老二，他的父亲是个普通的农民，每个月收入约900人民币。雅利亚出生时体重约6.4斤，体重正常。
2岁时，雅利亚体重增长的速度就开始超过同龄人了。然而，当时他的父母并不担心这件事，反而觉得很开心看到儿子“健康”长大。
雅利亚的母亲说：“直到多年以后，雅利亚的体重增长失去了控制，我们才觉得他... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 37 香港屋顶鱼翅拍摄者：鱼翅以海鲜名义运输Gary从事海洋保护工作长达17年。受访者供图
■ 对话人物
Gary，全名Gary Stokes。海洋守护者协会东南亚地区总监。
■ 对话动机
Gary拍摄的《Sharks on the Roof》组图记录了香港的一座屋顶上密密麻麻晾晒了数十万张鲨鱼鳍，场面触目惊心。近日，这组图片加上鲨鱼被杀的图片，被一些网站转载，重新引发网友们关注。
Gary是成长在马耳他的英国人。1990年来到中国香港，在一家酒吧当酒保，调得一手好酒；同时，他也是一个潜水教练，业余摄影师，他从事海洋保护工作长达17年了，他称自己是海洋守护者。
尽管目前，36家航空公司和17家航运公司表示，为了生态平衡，禁载鱼翅。但鱼翅买卖和运输仍然存在。去年11月26日，Gary及其所在的海洋守护者协会进行了为期三个月的调查，发现来到香港的鱼翅正是搭载了这些做出“零鱼翅”承诺的空运、海运公司。承运人以“干海鲜”“海产品”的名义填写货单，而非鲨鱼鱼翅。
像海洋守护者的名称一样，Gary试图保护整个海洋，让更多的人意识到维护海洋生态系统的重要性。
香港整条街晾晒鱼翅让我震惊
新京报：《Shar... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 38 天气转暖，许多爱吃的市民都开始往夜宵大排档跑了，炒一盘“海蛳螺”，开一瓶啤酒，吹着风，看似十分享受，但却忘了隐藏的危险。
“海蛳螺”，也叫麦螺、白螺、割香螺、小黄螺等，学名织纹螺。它含有河豚毒素，一般的烹调温度很难将其破坏，至今没有特效药。卫生部明确规定：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
不过，不少食客认为其味道鲜美，为了这一口仍会铤而走险，饭店、商贩则偷偷出售。最近，台州开展的“织纹螺”大排查行动中共查获案件5起，移送公安5起，当晚刑拘6人。
6人被刑拘！
台州捣毁一家织纹螺批发大户
据台州市市场监管局消息，近日，临海市场监管局联合市公安局开展了“织纹螺”大排查行动。
部门通过对农贸市场、餐饮店开展前期排查的基础上，临海市场监管局进行了精准打击，对排摸出来的经销点成功收网。
同时在打击违法餐饮店的基础上又顺藤摸瓜，捣毁了一家织纹螺的批发大户，成功查处并移送刑事案件5起，刑事拘留6人。
目前，临海市场监管局会同该市消保委，已在市场公告栏及消费维权监督站张贴公告和织纹螺的图片，告知经营者和广大群众织纹螺的危害性及相关的法律法规，普及织纹螺中毒的预防和处理知识。
当地部门表... 阅读全帖 |
|
r**e
发帖数: 2504 | 39 那是食用量过大。
偶尔吃吃没什么问题，
否则吃咸菜的都死定了。 |
|
y****e
发帖数: 23939 | 40 记者买来湿面条试验，湿面条一点就烧出了火苗。
面条店使用的柠檬黄、蓬灰等添加剂，在粮油店调料店就可买到。
湿面条能燃烧 里面添了啥东西
为增强面条的筋度，不法商贩在面条里添了食用胶等化工添加剂
阅读提示
近日读者投诉称，卖面条的在面条里掺食用胶，买回的湿面条能点着燃烧！记者调
查时发现，确有一些经营者在使用化工添加剂，一些粮油店也销售这些添加剂。不法商
贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度
和弹性，有的加入明矾使面条
白亮光洁。
绝对猛料
面条掺食用胶，湿面条能燃烧
19日，郑州的赵女士向记者投诉称：“有个亲戚做面条生意，里面掺有食用胶。这
样的面条咋煮都不会断，亲戚说卖面条的都加有这种东西，米线里也掺有食用胶，吃起
来很筋。我上网一查，很多人说吃一碗米线等于吃进一个塑料袋。”
20日，家住经三路的张先生对记者说：“中午我从农贸市场买回湿面条，做饭时两
根面条掉火旁很快被燃着了。我拿几根面条用火机点燃，想不到面条都燃烧了，烧后有
股刺鼻的气味，烧后的粉末发硬，面条里到底添加的是啥东西？”
骇人调查
面条店用得多，添加剂卖得俏
3天来，记者在枣庄农... 阅读全帖 |
|
c*****a
发帖数: 1238 | 41 何新委员：
关于取消全民食盐强制加碘制度的提案
国家卫生部:
自1995年起，为减少并消除碘缺乏病，我国开始推行全民食用盐销售前强制加碘运动。
据报道：至2009年，我国居民食用碘盐覆盖率已接近98%。无论国内居民是否有必要补
充碘以及是否发生由于摄食碘过剩而引起的疾病，在全国各地均几乎无法购买到不含碘
添加剂的食盐。这种做法在世界各国是罕见的。
一、中国应坚持独立自主的公共卫生路线，对卫生领域的国际开放保持必要的警惕
推行碘盐制度，是国家卫生部门在1980——1990年代根据联合国世界卫生组织要求中国
全民补碘的建议、以及所推荐的碘营养水平标准的建议而制订的。
有必要指出：近年以来，国际上有资料深度揭露美国共济会及其所属基金组织与联合国
世界卫生组织存在密切的联动和协作关系。国际上多有资料揭露，长期以来，该组织有
些机构配合国际共济会实施控制地球人口数量增长的计划，而在发展中国家推行一系列
包括健康控制、生育能力控制的措施。
考虑到目前非洲（众多国家）、南美洲（典型国家如海地）以及亚洲（如菲律宾）一些
国家多年接受联合国世界卫生组织援助计划，但多种神秘疾病蔓延失控、人口死亡率大
幅上... 阅读全帖 |
|
l*s
发帖数: 6372 | 42 1，他说年辐射增量为0,6msv就是了？他根本没有根据鱼的食用量来做具体证明。
2，当地除了鱼会受辐射外，其他食物饮用水背景辐射量也大增，那人体的总吸收量就
很可能超过1msv了。
尼玛！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
有木有！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
要接受你接受好了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ |
|
j****i
发帖数: 68152 | 43
逼好
爆腰花、熘肥肠、夫妻肺片……许多人都钟情于动物内脏那种不同于肉类的独特口味，
甚至这些都会成为每次去吃饭必点的菜肴。东直门中医院肿瘤科李忠副主任表示，这些
动物内脏尽管有着独特的营养成分，但并不适宜多吃，甚至有些人不适宜吃。科学地认
识动物内脏的营养价值和存在的危险，才能避免“病从口入”。
内脏胆固醇含量过高
相信很多具有高血压、高血脂、高血糖的“三高”患者，都得到过医生的警告——
—“少吃动物内脏”。这是由于有些动物的内脏中含有大量的脂肪和胆固醇。李忠指出
，比如猪肉其他部分的胆固醇和脂肪比里脊肉高的多，而其内脏器官的胆固醇和脂肪又
比猪肉高。如果经常食用动物内脏，很可能引起高血脂症，因此已经患有高血脂症的人
，更不应该多食动物内脏。
内脏的毒素影响肝脏
除了胆固醇过高，动物内脏还有其他害处，甚至并非所有内脏都适宜服用，一些含
有大量毒素、有害物质和某些激素的内脏，不适宜食用。比如动物甲状腺、淋巴腺、鱼
胆、肾上腺等。另外，李忠副主任表示，现在的家畜、家禽多靠工业饲料喂养，而这些
饲料具有不确定性，一旦被动物食用后，都要经过动物的肝脏进行代谢。代谢后，一些
农药、重金属等有害... 阅读全帖 |
|
|
s*******e
发帖数: 1544 | 45 有些小将竟然天真以为是耕地不够？！
范适安《大豆的陷落》 2008
http://www.talkcc.com/article/1383346
写了一篇《粮食.粮价》的小文，引出不少关于这方面的话题，看来，粮食的重要性从
政府到民间都认的很清，看的很透。
“民以食为天”，从古到今，被公认为颠扑不破的真理，是有道理的。
粮食，关乎生存；粮食，关乎发展；粮食，关乎现实与未来。“兵马未动，粮草先行”
。粮食，是基础，是根本，是保障。
对粮食有清醒的认识，就是对百姓，对国家，对江山社稷负责任。
有网友嘱托，近年大豆市场狼烟滚滚，内忧外患，希望能有个介绍。
我跟踪国际国内大豆价格经年，对研究价格变动规律似有心得，但就大豆产业做深入的
描述以前还没有过，好在日久浸淫其中，有亲眼所见，也有道听途说，联系起来，纂成
一文。一来应约，二来抛砖。尚望不负嘱托又可引玉于两全。代序。】
大豆，属于蝶形花科，大豆属。别名黄豆。我国许多古书上曾称大豆为菽，《诗经》中
就有：“中原有菽，庶民采之”的记载；西晋杜预对菽字注释：“菽，大豆也”；秦汉
以后就以豆字代替菽字了。大豆原产于我国，据推算，我国种植大豆已有470... 阅读全帖 |
|
S*********g
发帖数: 24893 | 46 以小破熊领衔的中国必杀美犹共济会反基因委员会(必杀美反基委)日前召开了18大。必
杀美反基委提议：
所有农产品上应该标明：
1.是否使用了转基因的种子。
2.是否使用了杀虫剂，如果有，标明何种杀虫剂。
3.是否使用了化肥，如果有，标明化肥名称。
4.原产地。
5.运输过程中是否使用了保鲜，防腐处理，如果是，防腐剂名称。
6.是否上蜡，如果是，标明食用蜡成分。
7.标明超市上架时间或者过期时间，或者生产商建议食用时间。
8.标明卡路里含量。
9.标明营养含量，并标明维生素，金属，糖，蛋白质含量。
10.标明建议使用量（每天/每次食用量。
这些利于大家选择是否应食用该农产品或食用何种农产品。
如果是水果，比如苹果，还可以考虑标注：
1.是否使用了童工摘取
2.如果原产地是美国，是否使用了非法入境者摘取，如果原产地是中国，是否合理支付
了加班费。
3.是否使用了牛粪，动物尸体边角料或者鸡粪作为积肥，如果有，标明有无疯牛病或禽
流感风险。
4.种植园是否使用了节水，节电装置。
5.苹果核入气管可能会造成窒息的警告。
6.削皮可能会伤手警告。
7.超大量食用可能导致肠胃不适。 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 47 人民日报求证称吃碘盐不会致癌
2012年10月23日02:24 人民网-人民日报 评论(0)
●我国是严重碘缺乏的国家，除高水碘地区外，绝大多数居民应食碘盐
●我国做过多次监测与调整，目前居民摄碘量处于适宜水平，吃碘盐不会导致碘过量
近日，有网友称：甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位，主要原因
是吃加碘盐造成的；我国沿海地区居民常吃富含碘的海产品，不需要吃加碘盐。这些传
言是否属实？人民日报“求证”栏目记者就此采访了有关部门及专家。
疑问一：加碘盐易诱发甲状腺癌？
【回应】 甲状腺癌与遗传、自身免疫性及精神因素有关；补碘的益处远大于碘过
量引起的风险
“所谓甲状腺癌增多与食盐碘过量有关的说法并不准确。”卫生部疾病预防控制局
国家卫生监督专员肖东楼介绍，“从全球范围看，近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤
都呈上升态势。甲状腺癌与食盐加碘存在某种联系的推论依据不充分， 相反，采取补
碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化的结论，已被广泛认同。”
针对“甲状腺癌高发”的观点，上海市第一人民医院内分泌代谢科主任医师吴艺捷
坦言，在临床中确实发现患有甲状腺疾病的病人增多的现象。“但这不等于甲... 阅读全帖 |
|
y***i
发帖数: 11639 | 48
据美国农业部最新发布的数字，2010年美国玉米产量为3.19亿吨，2.5%的直
接食用比例即为797万吨，美国人口大约为3亿，这样，人均直接食用玉米的数量
每人每年大约为26.5公斤，差不多是中国人一个半月的口粮。这么大的食用量，
是因为玉米是美国人的主食之一，满超市卖的都是玉米片、爆米花和甜玉米。
美国玉米大约85%为转基因玉米，这就意味着美国人平均每人每年要直接吃
掉22.5公斤的转基因玉米。
由于在美国加利福尼亚和得克萨斯州等靠近墨西哥的地区，居民有在正餐中
直接食用玉米的习惯。这就意味着，这些地方的居民每年在正餐中直接吃掉的转
基因玉米数量可能至少要上百斤。
而在美国，因为转基因产品不需要标识，消费者很难买到直接食用的非转基
因玉米产品。
更为重要的是，美国人大部分的食用玉米消费量是体现在将玉米添加到各种
食品中。食品深加工的比例大概为8%，也就是将近2500万吨，这个数字，以人均
计算大概就达到了每人每年100公斤。
谁告诉你没转小麦？
截至2005年4月初，美国联邦政府共批准了10700多件转基因种植和养殖申请，其中玉米
有4968个；大豆843个；土豆747个；棉花72... 阅读全帖 |
|
|
|
