s*********e
发帖数: 40 | 1 每次做一种特色菜总能勾起我无限的回忆，或者是因为思念老朋友才有下厨的冲动～
到北京上学没多久，我速度变成一个混搭气质的南方大妞。记得同寝一个乌鲁木齐的同
学第一次带我们去一家小新疆菜
馆，菜单上我只认得羊肉串，其它北方同学纷纷嚷着要吃大盘鸡，我当时并没抱太大期
望，总想着一整盘子鸡有啥好吃
的，不就是过年过节家宴饭桌上一道凑数菜嘛。第一筷子下去，我顿时吃新鲜起来，尤
其偶是土豆控，真是卯起劲来
吃，吃到一半，老板还端上来一盘热气腾腾的宽面条，往汤汁里一倒，我心想这新疆人
民也太实惠了，那面条的嚼劲混
合着鸡汤浓汁，我每每想起都咽口水。。。后来我总拉着那个同学去吃大盘鸡，她说我
“烦球死的”，真是好想她啊～～
废话说了一通，其实大盘鸡都是版上的老菜式了，人人心中都有一盘大盘鸡，我也做了
好几回了，但是今天是第一次做
皮带面，偶是纯种南方人，忍不住brag一下。
正式开始做大盘鸡之前，先和面，醒面的时候正好炖鸡～
皮带面：中筋或者高筋面粉都可以，加小半勺盐，分几次加入温水，然后充分和匀，将
面团蒙上保鲜膜，放入冰箱醒一
小时。
大盘鸡：
1、我买的就是超市里的走低鸡（cage free鸡）... 阅读全帖 |
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s*******d
发帖数: 344 | 2
3杯加4tbsp普通面粉，1杯水+2tsp碱水混匀。
将水慢慢加入面粉中，和成面，稍硬比较好。面团和好后，醒30-60分钟后
再揉匀压面。压面时，如果觉得面不够硬，加点干粉，折叠面皮，多挤压几次就很好了。
面压好后入开水锅内煮1-2分钟，大约7-8分熟，捞出冷水冲干净，然后挂起吹干。如果
怕面条粘粘，挂起前摸点油。吹的半干的面就是家常热干面。
试试看吧，希望和你口味。 |
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l*******l
发帖数: 304 | 3 早上在宾馆门口等车，SLB派了车接我们去sugar land的REMS center。本来应该
7点出发的，结果有几个人迟到导致7点18分才走（我对于竟然有人敢迟到感到很惊讶）
。到了SLB的campus，简单吃了早饭，8点开始逛campus。简单看了看他家的wireline
section和一个教学用的油井，他家campus可真不是一般的大。我基本啥也没听进去，
脑子里都是还有多久要做presentation了，呵呵。9点回到刚来的房间，发现REMS的各
个组的头头们已经在等我们了。赶紧开始presentation。我是第三个。当时心态很放松
，正常发挥，表现不错。刚做完，就被Carlos叫了出去。原来是SLB里面另一个
department也在招EE的，想找做embedded system的人，看到了我的简历，就在我还没
开始面试前借用点时间面我另一个职位。面我的是个阿三，说在SLB呆了十多年了。先
说了说presentation里讲到的project,然后问我会用C还是C++，我说C最好，C++知道一
些，结果这丫的说我们现在从C向C++转型，于是就开始狂问C++的问题。多态啊，... 阅读全帖 |
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l*******l
发帖数: 304 | 4 早上在宾馆门口等车，SLB派了车接我们去sugar land的REMS center。本来应该
7点出发的，结果有几个人迟到导致7点18分才走（我对于竟然有人敢迟到感到很惊讶）
。到了SLB的campus，简单吃了早饭，8点开始逛campus。简单看了看他家的wireline
section和一个教学用的油井，他家campus可真不是一般的大。我基本啥也没听进去，
脑子里都是还有多久要做presentation了，呵呵。9点回到刚来的房间，发现REMS的各
个组的头头们已经在等我们了。赶紧开始presentation。我是第三个。当时心态很放松
，正常发挥，表现不错。刚做完，就被Carlos叫了出去。原来是SLB里面另一个
department也在招EE的，想找做embedded system的人，看到了我的简历，就在我还没
开始面试前借用点时间面我另一个职位。面我的是个阿三，说在SLB呆了十多年了。先
说了说presentation里讲到的project,然后问我会用C还是C++，我说C最好，C++知道一
些，结果这丫的说我们现在从C向C++转型，于是就开始狂问C++的问题。多态啊，... 阅读全帖 |
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D*******e
发帖数: 151 | 5 本人CS Fresh PhD,一般学校,专业机器学习.本人实在是不牛,受益于本版,在此攒人品.
申了Microsoft, Google, LinkedIn, Twitter,eBay,都拿到onsite.去湾区只有三
天,只好放弃T.G家开始说过了hiring committee,但拖到三周多后告诉我挂了.由于过于
自信,本以为会签了,导致没有申到今年的H1B.因此对G家充满怨念.拿到M,L,E的OFFER.
思量之后签了M,RSDEII.
先说我的感想:
1)别老想着做题,起决定作用的还是基本功,思维能力,和状态.我有些朋友横扫各大
公司的,他们都不屑于搜面试题来做.而且总有做不到的题,面试时候的发挥很重要;
2)尽管如此,尽量多的去做些题.重复率还是蛮高的;
3)找工作是不确定性蛮大的事情,保持好的心态,自信.
Twitter：
1) Find the median on N machines;
2) Stream sampling;
3) How to evaluate a classification al... 阅读全帖 |
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d**e
发帖数: 6098 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
wwzz (一辈子当码工) 于 (Wed Apr 25 13:10:33 2012, 美东) 提到:
这个问题，我真不敢说。
如果面中国同胞，用中文会不会觉的不太professional?
我面别人的时候，很想用中文，大家交流方便一点。就两人面对面，还tmd说英语。不
知大家觉的如何？从面人，和被面的都可以说说想法。
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StevenLow (CrossLayer) 于 (Wed Apr 25 13:13:34 2012, 美东) 提到:
有啊 我遇到有的面试官就用中文
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wwzz (一辈子当码工) 于 (Wed Apr 25 13:17:31 2012, 美东) 提到:
那觉的好还是不好？
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StevenLow (CrossLayer) 于... 阅读全帖 |
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n****r
发帖数: 10 | 7 国内fresh master，英语不好，有时交流是个问题。
电面1：寒暄，聊project和reseach。接下来编程题是找数组中最大的k个数：用quick
partition。写没费啥时间，讲思路耗费大部分时间～又聊了些别的结束。
两周后发邮件叫到西雅图onsite，但是几封邮件之后说嫌我远，改成conference call
，让我每次面试前拨通一个OCS的号码建立好连接等他们。好吧，那就相当于两天6个电
面。
第一面：先聊research和project。编程题是给两个链表，找出第一个链表中不在第二
个链表中的元素，不能有重复：用hash做。很快写完，接下来让写test cases。还有接
近15分钟，面试官开始让我问问题，随便聊了聊。
第二面：悲剧的开始。听不懂对方在说什么，一来英语不好，二来对方声音在电话里有
些模糊。很艰难的交流着，不停让对方repeat，我都不好意思了。题是设计题，连蒙带
猜的做，最后也没写出个啥名堂，时间就到了。
第三面：HM，基本就聊天，research，project，然后behavior问题，比如why amazon
等～最后问了个查询的题：就讲了... 阅读全帖 |
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s********i
发帖数: 145 | 8 背景：C++，本科数学，研究生改CS，偏Graphics方向
电面一轮，上来随便聊几句项目，然后问了一个C++基础，什么是pure virtual
function。之后做题，2维平面的一堆点，假设有一个在坐标原点的viewport,任给
range(eg: 30度), 问什么角度viewport可包含最多的点。我说先把点转成极坐标，然
后sort by angle, 然后再按点search。他问我search什么复杂度？我说binary search
, nlogn。他说可以做到linear，我想了一会没想到怎么做，他说那你写吧。然后就开
是写代码，发现边界的时候不太好处理，基本写废了，就差没拍桌子了...折腾时间差
不多了，人说就这样吧，有啥问题不？我问他linear的算法是啥,他说window sweep.
感觉不是很好，以为绝对挂了，结果recruiter打电话说表现很好，来onsite吧...于是
约了几周后onsite。
onsite一共5轮，3轮考基础+算法，1轮考test, 1轮考design。中午有个日本人带着吃
了个汉堡，随便聊了几句。每轮过后会留出几分钟让你问问题... 阅读全帖 |
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r**********a
发帖数: 71 | 9 我是从去年10月开始job hunting,中间圣诞节回国待了一个月，然后到这个月初全部面
完。基本上湾区最出名最火的几家公司都面了一遍，大多数都顺利拿到了Offer. 所以
在这里也把自己的面经贴一下，回馈版面感谢大家。
因为签了NDA，我就不具体提公司的名字，也不区分哪些题是哪些公司面的。就把它们
统一的描述一下，而且不少题是在不止一家公司被问过的。
我是今年毕业找工作，所以都是new grad类型的面试，大家可以对难度有个参考。个人
背景是cs专业美东在读，然后以前在国内的时候是ACM业余爱好者。没有代表学校参赛
过，但是在学校的OJ上有三位数的AC题量，基础还算不错吧。
华丽的分割线----------------------------------------------------------------
-----------------
Top K in N sorted array:
这题n多公司面。。就是Multiple merge sort的思路吧。然后弄个size为K的heap存结
果。大部分公司都只要求你说出思路，没要求实现。有一家要求我具体写出来了，我是
用... 阅读全帖 |
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f*******t
发帖数: 7549 | 10 F
电面和onsite都是在西雅图本地面的。此分部是在downtown附近租的两层，有近360度
的景观，十分漂亮。分部总共有不到200人，很多是从微软来的，从A挖来的倒不多，原
因不明。午饭质量不错，小分部就不指望有中餐咯。
电面
1. 国人大哥，问了几个常见题，最难的题具体细节记不清了，大概是01矩阵上的DFS，
随便聊了会儿直接拿到onsite。
Onsite
1. 白女，亚马逊manager出身的女工程师，主问culture fit问题，比如为什么想来FB
。Coding题是恶心的罗马数字。因为鄙视这道题所以没在leetcode上刷过，还好是简单
题，很快写出来了。
2. 一个搞后端处理data的中国哥们，问sort linked list。随手写了个merge sort过
关，merge的时候没用dummy node方法，if语句用的很多，比较蛋疼。讨论了一下具体
的算法复杂度，直接背答案的人估计会被考倒。所以说做面试题的目的主要还是掌握算
法并能灵活用于解题，不太可能所有题都能练到随手就写出最优算法bug free的程度。
3. 午饭不算正式面试，跟一个呆了六七年的fron... 阅读全帖 |
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g*******e
发帖数: 91 | 11 刚面完two sigma，估计这一轮拿到offer机会不高，给后面同学提供点参考。
本来猎头找我是BB一个什么news组。店面两个人：一个算法谈的还愉快，另一个比较变
态，全问我exception handling，我表示基本没做过，仍然锲而不舍，问我有什么思路
。俺只好乱讲。说一个礼拜给消息，实际杳无音讯，默据了结。
言归正传，猎头同时给我投了two sigma，我甚至不知道这个公司，来这里看了看才知
道居然是个牛公司。我的情况是骑驴找马，这头驴虽然破，但足以养家，所以下不了狠
心做题。自知不做题希望不大，不过也不在乎被多据一次。电面扯了一通我对金融的向
往，居然给了onsite。
猎头没告诉我去面什么职位，无的放矢，正好借口不做题。不过我自知白板写代码极差
，还是把c++的基本语法又看了一下。结果还真的有白板做题，仍然很不习惯，但也没
办法。以后我面试别人，绝对不搞这种变态做法。
第一个比较资深的phd,news team的。相谈甚欢，主要介绍自己，怎么解决各个project
问题，另外我没有金融背景，怎么应付这个领域等等。还有几个小题，怎样uniform
sampling数据。因... 阅读全帖 |
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u*****o
发帖数: 1224 | 12 答完这凶残的笔试后已经11点多了，我以为要去吃饭了。结果HR说下一个面试官马上来
。一会一个三哥风风火火的进来，拿着我的卷子说，咱们go over吧。我当时就眼前一
黑。。。
尤其是碰到mutex的题，他让我找deadlock，我吭吭哧哧找不到。三哥非常恼火，说你
找不到写在那干嘛呀。我又囧又急，根本focus不了，三哥在我旁边画小人和小汽车。
。。最后我瞎说到，两个pop function thread肯定要抢lock, 就僵局了，三哥就彻底
对我放弃治疗了。。。。
和HR一起吃饭时看来来往往的都是男的，我说你们有女trader吗，他说不算support
staff(accounting和hr)的话，就一个。。>_< 偶说我说下午还有几轮，他说至少一轮
。。我还挺高兴的，想一轮完了还应该挺早，我再去时代广场转转，还有法拉盛的羊肉
串和麻辣烫，几年前来时给我留下美好的印象。。所以我给自己打气，虽然笔试的很失
败，还跟自己说，不要想自己是一个生物女博士在面完全不熟悉的金融职位，而是萱萱
扮演的皇家大律师要上庭了，要踌躇满志，要积极自信，要意气风发，输人不输阵, 要
尽力面完这最后一轮就去... 阅读全帖 |
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W**********i
发帖数: 136 | 13 面A家最早，去年10月，可能是我运气不好，觉得A家的interview设计最不合理，一堆
人问behavior questions, 然后唯一一个design question，和实际，和amazon联系都
不大，问怎么设计一个spreadsheet，并能表示spreadsheet里面的两列相加。估计我也
没准备好吧，被拒了。
1月份面了G，觉得G的算法题是FLAG中最难的，被拒。G会要求写多线程的code.
这两天连着面了FL，感觉F里面的人最有个性，算法题倒不难，基本就是leetcode里面
的中等难度题，但是他们的问题会很底层,什么如何避免out of memory啦，什么
android framework有啥缺点啦，有遇到啥问题啦，如何work around啦。我问了其中一
个Manager怎样的是好software engineer，那个manager说希望从facebook出去的
software engineer都有能力成立一个start up。BTW，这个manager是个老印，但是看
上去很聪明，人也很nice。遇到的人里面，除了老印manager那轮有两个老印之外... 阅读全帖 |
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h*****k
发帖数: 8 | 14 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: FB onsite 面经 (jobhunting 发不了匿名帖，谁帮忙forward下吧)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 18 14:26:43 2014, 美东)
直接上题吧。
第一面system design. 先问怎么求submatrix的和，回答说先预先计算好 (0, 0), (i,
j)的和，然后可以用这个和求其它的和。以为他会顺着这个问数据大了怎么design
system，结果没有，问了个跟这个题毫不相关的，怎么检测一个程序为什么慢。然后就
回答先确定bottleneck是cpu, disk io, 还是 network io. 然后针对每项他都详细问
怎么做。交流的过程中有时候没太明白他的问题吧。反正这一面的结果很不好，当天就
给我加了另外一面system design. 最后还是挂在这一面上。
第二面coding. 先是 best time to buy and sell stock. 因为之前练过，讲了下思路
就直接... 阅读全帖 |
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h*******o
发帖数: 8 | 15 G
电面，Leetcode 318 变形，返回所有满足条件的组合
Onsite1, 超nice国人大哥，recruiter一走就开始中文沟通，说就问一题就好. 输入一
个m * n grid 和若干个king坐标，规定king 周围一圈不能走，返回有没有路径从（0
，0）走到（m-1, n-1）
Onsite2, 白人小哥，先问给个有序数组找所有majority element，majority element
定义是出现次数超过1/4. 告知见过了并且给出解法. 小哥说好那我们换个题，纠结一
阵说咱们写个贪吃蛇吧。连说带写肺都疼了。
Onsite3 设计，另一个超nice国人大哥，超帮忙，来一个Leetcode LRU. 话说用
Objective-C写还挺蛋疼的.
Onsite4 另一轮设计，白人小哥，让设计iOS UndoManager 我说我没用过他说没事我给
你解释.
Onsite5 迟到印度小哥，第一题游程编码，输入编码后的字符串，写一个 iterator，
实现hasnext 返回还有没有数字，next返回编码前的数字。输入有可能含有非法的编码
。 比如 输入2103 那... 阅读全帖 |
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e***t
发帖数: 185 | 16 上周面的LinkedIn，今天HR 打电话过来说我面得还行，但是是border line, 他们
hiring committee讨论了很长时间最终决定把我拒了，心情很难受，听到”
unfortunately”的那一刻眼泪流出来。
把面试过程写出来，请过来人帮我看看。HR 说我主要是System Design 和coding 面的
不完美。其实题目都不难，面经和leetcode 上的题
System Design：LinkedIn有个share功能，在里面会出现一些URL，问题是找出在过去
一天，一小时，五分钟被share的top 5/10/...多的URL。
这个面的感觉有点窝囊，感觉再让我面一次一定说的更好，我是按照july那个帖子来说
的，先把这些url 的id hash一下 (总共1 million url 所以可以存到一张表里)，然后
用kafka （Producer and Consumer），隔一段时间（这样可以减少IO）根据hash 结果
存到不同机器上做aggregation， 为了节省计算量，可以每一分钟一张表存frequency
，然后把这些表加起来用priori... 阅读全帖 |
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J******h
发帖数: 6102 | 17 人人口味各异，有必要说说吃客的背景。本人在西安生活了十几年，早已习惯了西安各
类吃食的味道。正宗与否人有所见，这里我品尝的标准是西安的味道。
菜单上泡馍有两种，小炒泡馍从未听说过，想来是迎合食客改良的品种吧。不过我们还是点了传统的泡馍。
味道很好。馍与汤的味道都很好。肉似乎少些，但说实话，吃泡馍肉并不是重点。要说
不足是泡馍配的辣椒酱太少。泡馍双吃是指的先呼噜呼噜吃一半，然后再将辣椒倒入，
剩下一半吃辣的。在西安，吃完泡馍通常会送上一碗淡淡的羊肉汤，这里的汤似乎太咸。
肉夹馍，味道很好。谢天谢地里面没有香菜，或辣椒。美中不足是饼与西安的还有距离
。朋友说肉太干，俺感觉挺好。
凉皮，点的自然是传统凉皮。怎么说呢，有些西安凉皮的味道，但还有些差距。我自己
做时，里面放些芥末，可以改善味道很多，不知这里放了没有？
裤带面，很好。西安所长的是面食，这裤带面中在面的筋度和口感，盖头反倒其次。对
于我，只要面好，加葱花，辣椒，热油泼之，佐之以醋蒜，便是美味了。
麻食不做评论
大盘鸡原产新疆，发扬光大却在西安。面尚可，但里面竟然放糖？不喜。
总结一下，在洛杉矶这样的口味实在难得，喜欢陕西面食物的不妨... 阅读全帖 |
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a***a
发帖数: 84 | 18 只要有好的汤料, 我不会拒绝吃面条. 经常怀念初中时学校小食堂的牛肉面. 后来
那家老板不干了, 盘下了另一个场子, 开了一家砂锅王. 他家的牛肉面就大打折扣
了, 去了之后只能吃他家的闷肉砂锅饭, 辣鸡砂锅饭和砂锅米线什么的了. 而切, 也
不怎么希奇了. 因为俺也做得不比他家的差. 今天忽然想起初中的牛肉面来, 晚上
就吃了鲜味清汤面. 感觉挺好的, 而且有好多肉.
2人份
原料: 鸡蛋面, 鸡汤一灌 ( SAM"S CLUB有售), 新鲜或冻虾仁若干, 猪肉里脊N大
片, 鱼丸6个, 香菇4朵切条, 小青菜2棵, 油豆腐4小块, 香菜, 葱一些.
烹饪:
1. 猪肉里脊切成大片, 温油轻煎, 刚刚熟, 淋一些濠油, 待用.
2. 用一口锅烧水, 煮面. 这个不用说了吧. 面是中国店买的新鲜赣的鸡蛋面.
3. 同时烧鸡汤, 鸡汤煮沸时, 下香菇条和鱼丸, 加半勺麻油. 一会会后, 放青菜
和油豆腐, 然后是虾仁&煎好的猪肉片, 连肉带煎它的油以及濠油一起倒进这个汤
锅里.
4. 面盛于一碗中, 上撒葱花和香菜, 盛热汤烫一下它们, 然后把汤里的菜和料一
起盛到面上. 一碗鲜味清 |
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J**Z
发帖数: 88 | 19 这段时间又重温了一遍1982版的西游记。这个版本的玉面狐狸，最符合我心中原著形
象，也最贴合作者笔下的样子。原著描写到：“娇娇倾国色，缓缓步移莲。貌若王嫱，
颜如楚女。如花解语，似玉生香。高髻堆青麃碧鸦，双睛蘸绿横秋水。湘裙半露弓鞋小
，翠袖微舒粉腕长。说什么暮雨朝云，真个是朱唇皓齿。”这写的不就是郑益萍版的玉
面狐狸么？
80年代的中国，电脑特效还比较烂。一部神剧能火，除了强大的团队外，演员们颜值
高，演技好是必须的。郑益萍给角色（玉面狐狸）注入了灵魂，令观众不禁心生怜爱。
而如今的神剧，再也找不到从前的感觉了。虽然特效完美，场面盛大，但却显得没啥内
涵，过目就忘！
真人版的玉面狐狸让人垂怜，原著版的也同样令人恨不起来。作者笔下的这只狐狸精
，换到现实中，也算是个白富美。她出身名门，身家百万，才貌双全，千娇百媚。不图
钱财，不图地位，只图个贴身保护。看到这，就觉得这只狐狸只是个不食烟火，有点私
心的单纯小女子罢了。最后被打死，实属无辜！
她每月倒贴家私，养着牛魔王，却不做霸气女王。而是细声软语，无微不至，迎合老
牛。这样的小三，古今中外，都会成为男人心中的女神。狐狸若... 阅读全帖 |
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s******e
发帖数: 16668 | 20 妈妈一边坐在床上缝被子，一边教闺女和面做馒头。
一会儿听见闺女说，“妈妈耶，水好像放多了。面好稀勒。”
”那还不容易。往里头加面萨。“
一会儿女儿又说，”妈妈耶，面好像放多了。面好干罗。“
”面干了就加水萨。"
不久只听女儿又说，“妈妈耶，水又加多了。”
妈妈开始不耐烦了，“你怎么国样笨。再加面萨。记住罗，水多了加面，面多了加水！
你国样子不能干，哦私嫁得屈客！”
又过了好久，女儿又问，”妈妈耶，水又加多了。“
妈妈立刻火大了，”再加面撒！“
女儿说，“面都加光了。冇得面剩下哒！“
妈妈大怒，”你真是蠢死哒。要是老娘我没有把自嘎缝在被子里，老子一定要一扁担砍
死你！“ |
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b***n
发帖数: 13455 | 21 【纹面】（27、28、29）
作者：漂泊旅人
2015年7月11日首发于：SIS001
第二十七章
在左边通道的尽头，我小心的侧过身子，观察着尽头两边通道的情形。一看，
我便感觉到了头皮发麻。尽头左右的两边通道中，大大小小的墓室入口沿着两边
墙壁密集分布，随便看了一眼，不下十余个。最关键的是，这两条通道的尽头似
乎还有分岔和拐弯。难怪之前经过这里的两名盗墓者直接称呼这里是“迷宫”了。
意识到一直留在通道当中极有可能会撞上这些正在地宫当中到处乱转的盗墓
者，我在确定通道无人的时刻，迅速钻进了和这边通道口斜对着的一间墓室当中。
借着通道中已经被盗墓者四处点燃了的长明灯灯光的照射，墓室内除了门边的两
个阴影角落之外，内部的情况一览无遗。
真的是什么都没有。空空荡荡，当然，这是刨开地面四处散落着的陶器碎片
而言的。见到眼前的景象，我也产生了疑问。偌大的一座陵墓地宫，莫非真的除
了这遍地的陶器残片外就一无所有了么？又或者，李朝和贺刚并非真正第一批进
入这里的盗墓贼？这座陵墓地宫或许早就被其他的盗墓贼光顾过了？
越想，我越确定应该是这后一种的可能性更大了。贺刚认为这座墓出现的时
间早于上面锡矿出现... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 22 第三十八章
和叶桐分开的时候，他告之了我和王烈约定的汇合地点。居然是在霄坪镇以
西十多公里的李子坪。李子坪仅仅只是个地名而已，哪里没有乡镇，附近只有寥
寥几个自然村。几个村落的劳力绝大多数习惯于外出务工，所以实际常驻人口都
很少。几年前我和同事曾经做过一个本地农村的社会情况调查。在记忆当中，那
几个村落里，常驻人口最少的甚至只有数十名老人和留守儿童。多点的，也不过
一二百居民。一年前经过那里通往邻省的高速公路正式通车，并在李子坪设立了
一座服务区。王烈预定的汇合地点便是在服务区了。
叶桐因为要返回住所携带他的那些「活尸妹子」，所以不能和我一起出发。
我则只有独自一人跑到长途汽车站那边选择了乘坐省际长途汽车前往。这趟长途
汽车原本是不会在李子坪停车驻留的。不过司机还是同意了在哪里让我单独下车，
当然，票得买全程的。
半个小时后，我在其他旅客好奇的注视下独自下车进入了李子坪服务区。这
座服务区极为简陋，除了一个小型加油站、一座公共厕所和一间超市外便没有其
他任何设施了。至于临时住宿点和餐厅这里都是没有的。此时已经入夜，服务区
停车场内只见到了两辆临时停放的车辆。我走近超市，很快便看见了超市... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 23 作者：漂泊旅人
2016年1月14日首发于SIS
第九十一章
见到我丧魂落魄的样子，唐辉连忙弯下腰扶住了我的肩膀，想要将我搀扶起
来。偏偏就在这时，守在右边洞口的谢征南似乎发现了什么，猛然侧身将枪口指
向洞口里面，跟着连续扣动了数下扳机。
之前谢征南也曾开枪阻喝过那边山洞试图突入过来的武装分子，当时还没觉
得如何。而此刻，我方寸大乱的情况下，猛的听到这巨大的枪声，瞬间震的我晕
头转向。我刚想在唐辉的协助下支撑着站起身来。却猛然见到谢征南的背后突然
现出了一个陌生的人影。
我大吃一惊，连忙叫喊起来。「小心！」
谢征南自己似乎也发觉了背后有人，向前跨步的同时扭身挥舞着枪托便朝身
后砸了过去。那人影体型颇为纤细，提前弯腰避开了谢征南的攻击，跟着我便看
见他身体前扑的同时将手中反射着光芒的锐器刺入了谢征南的腹部。
谢征南闷哼了一声，跟着连连后退。
唐辉此刻也反应了过来。很显然，他也不明白对方为何能瞒过谢征南，冲过
山洞通道并出现在我方一侧。不过即便是意外的情况下，他依旧保持了冷静的心
态。开口大声招呼道：「别乱开枪，会伤到自己人！」
尚未进入左边通道的人员也被这突如起来的侵入者弄的一片混乱。好... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 24 纹面（118、119）
作者：漂泊旅人
2016年5月12日首发于SIS
第一百一十八章
苏醒过来的我依旧还沉湎在梦境中的所见所闻而带给我的哀伤心境之中，对
于周围的一切有些懵懵懂懂。对于自己此刻是生还是死，以及究竟是身处幻境还
是现实都有些弄不清楚。我感受着周围的环境，双手不受控制，本能的颤抖着，
摩挲着接触到的事物……
坚硬的地砖；从手指缝间流过的冰冷水流；空气中弥漫着的强烈腐臭以及刺
鼻呛人的烟气。
这一切让我回忆起了进入睡梦前的种种经历。
「我、我还活着？、这不科学……我不是明明被那个西装男一枪爆头了么？
这样都没有死？」
刚刚发觉到这点，我再次注意到了耳边传来的声响。
惨叫声，咒骂声，不明物体的碰撞声响不断的涌入我的耳中，同时在这封闭、
静谧的古代水道内反复回响。
「……是严静和李敬他们！他们正在和那个什么仁波切还有仁波切手下的帮
凶们打斗！不好……对方人多势众，而且还有手枪。严静和李敬两个人绝对不是
对手！我必须去帮忙……」
意识到现在的状况后，我已经没空去思考自己为什么被一枪命中脑门之后还
能活下来的原因，而是艰难的侧过了身子，双手支撑着从满是积水的地面爬了起
来，顺手抓... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 25 作者：漂泊旅人
2016年05月19日首发于SIS
字数：15035
第一百二十章
「这女人难道是疯子么？」
听到女人说的话，我脑海中第一时间冒出了这样的念头。意识到这家伙又想
要故技重施，利用我分神的机会对我下手，所以在女人启动身体的第一时间把镰
刀架到了胸前，封堵正面大部分的攻击线路。
女人见到没有趁虚而入的机会，并未收手，径直伸手抓住了镰刀的刀背，身
体前倾，几乎贴到了我的胸前，脚步用力前移……
我则在同她争夺镰刀的掌控权的同时被她推的全身向后平移。即便我采取了
弓步的站立姿势，也未曾止住丝毫退后的趋势。
「糟糕……」我心里暗暗叫苦！
这女人之前坦然自称自己的能力是弱水后，我随即想起了春日和观雪两人当
时关于「隐世三宗」的交谈。并初步推断，这个达耶。仁波切，极有可能就是春
日和观雪她们提到的拥有弱水能力的「思宗」。
「三宗」在他们那个团伙之中互不统属，地位平等。我由此而对眼前这个达
耶。仁波切的能力进行了一个初步的推断：那就是应该和学宗的能力差不多。
在夏禹城地下洞窟和学宗交过手，虽然事后无论是王烈还是赵中原等人都认
为学宗的实力极为可怕，但我并没认识到学宗有多厉害。毕竟，和他贴... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 26 纹面（154、155）
作者：漂泊旅人第一百五十四章「你怎么了？伤口又开始疼了么？」
春日走到我身边，关切的问道。
「不、不是伤口的问题！是我的红莲火苗，我之前植入别人体内的火苗全、
全都不见了、消失了！ 」我难以置信的说明了原因。
「消失了？难不成那些人都死掉了？」观雪在一旁脱口而出。 而她说的正是我最担
心的，因此当听到她这句话后，我的脸变的煞白了起来。
「观雪、别乱说。这怎么可能？他们手上有武器，而且黄大哥还有那位萧先生也在，
另外咏蕙、兰涧、泛舟什么本事，你我还不清楚么？碰到天妖、魔王之类的都有一战之
力！就算打不过，至少也有人能够逃走……」
「别、别说了！给我闭嘴！」
春日说的尽管相对理性，但其分析结果也不是我能够接受的。 我罕见的在她们两人
面前发了脾气！ 见我明显动怒，两个女人随即闭上了嘴巴。
我静下心来，全神贯注的将注意力集中到了脑海之中的红莲图谱之中，又一次开始了
对图谱的感应和搜索！
孙聪跟周静宜她们那队人马遭遇危险全体遇难或许有可能。 但就像春日所说的，黄
炎栋还有萧肃言他们这伙人在我看来是不可能的！ 王烈曾经说过，黄炎栋天生对各... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 27 第一百六十八章
听到王烈的话，马国富楞了一下，露出疑惑不解的表情，迟疑了一下后开口说道：「难
道我们不追踪他们了？」
「要追踪，但用不着现在走。」王烈望着远处森林中影影绰绰行动的人影道。
「他们的目标是九鼎，要找九鼎的话，他们此刻的前进方向必然是南部山谷的尽头所
在。既然知道了他们此刻的目的地是哪里的话，我们完全没必要紧跟在他们的后面行动
。因为那样的话，会增加我们被他们发现的可能性，另一方面，他们已经引起了这山谷
中那些脏东西的注意了。我们跟的太紧的话，极有可能会卷入他们同那些脏东西的战斗
当中。这对我们而言完全没有必要了。」
「可他们会用我们公司的人给他们当挡箭牌啊。你说过要尽可能救援我们被抓的那些
公司同事的。」马国富当然理解王烈的谋划，但他始终记挂着百惠集团此刻被俘的那些
公司职工。 此刻再次提起了王烈的承诺。
王烈平静的回应道。 「我当然记得我说过的话。不过至少你担心的事情现在还并没
有出现，他们探路打头阵的都是他们自己的武装人员了。」
马国富皱着眉头又观察了一下远处的情况后，大致认可了王烈此时的说法。
一旁的黄炎栋意识到对方已经接受了王烈的说法后，走到马国... 阅读全帖 |
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kx
发帖数: 16384 | 28 http://www.qiji.cn/eprint/abs/171.html
昆虫的振翅飞行原理研究进展
The Improvement of Insects Flight
学生：
北京大学 力学与工程科学系
理论与应用力学专业 98级
程暮林
指导教授：
北京大学 力学与工程科学系
陈滨
摘要
昆虫经过漫长的进化过程，获得了令人惊叹的飞行技巧，其高度的飞行机动性令现
代飞行器黯然失色。随着非定常流理论的完善，人们逐渐认识到非定常效应在昆虫
飞行中起十分重要的作用。实验中前缘涡及其产生机制的发现为解释昆虫是如何通
过振翅产生足够的升力奠定了基础。同时，借助于电子显微镜的帮助，人们认识到
昆虫的翅上存在若干智能微结构（the smart microair vehicles）,使昆虫的翅在
振动过程中自动地变形为适当的形状。本文通过综述近几十年，国内外的研究进展
，提出一些尚待解决的问题，希望对进一步深入的研究有所帮助。
Abstract
Insects gain surprising perfect flight maneuverability through long evol
uti... 阅读全帖 |
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w*****8
发帖数: 457 | 29 序：
红油海椒、葱花芽菜、味精酱油、蒜水姜末、猪油芝麻酱.......十多种佐料打进碗里
，外加半瓢熬得雪白的骨头汤，面条起锅前，烫几匹莴笋叶子或豌豆尖，热乎乎一碗捧
手上，用筷子挑转挑转，那熟悉的香味伴着热气直逼你喉咙......这就是重庆小面的基
本节奏。徒步8万公里、第一个用脚丈量完祖国山水的江苏探险家陈亮法曾对记者说，
“这样好吃 的小面，只有重庆才有。”事实上，当火锅、美女、夜景成为重庆的三大
名片愈加灿烂之际，重庆人须臾难离的小面却像寒帮小媳妇那样躲进背街小巷里，它无
意与名媛们斗妍，却让成千上万的男人与女人吃得酣畅淋漓，以至美食家赵建浓说，只
有火锅和小面，才是真正的重庆美食。而由重庆出发远行的游子们，无论他在天之南海
之北，抑或异国他乡，故乡的小面在他心中始终占有一席之地，“有一次在梦中，我喊
道：老板，下三两，干溜、提黄、少青！”刚从美国南加州大学工学院回渝省亲的彭迪
宗副教授对记者说，“我这一喊，把老婆吵醒了。她是北方人，听不懂我说啥，还以为
我和谁打架呢！”说罢，彭哈哈大笑。是啊，小面作为重庆人早餐的主打，你从少年到
青年再到壮年，没吃三千碗至少也吃了三百碗，它伴... 阅读全帖 |
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s******e
发帖数: 16668 | 30 妈妈一边坐在床上缝被子，一边教闺女和面做馒头。
一会儿听见闺女说，“妈妈耶，水好像放多了。面好稀勒。”
”那还不容易。往里头加面萨。“
一会儿女儿又说，”妈妈耶，面好像放多了。面好干罗。“
”面干了就加水萨。"
不久只听女儿又说，“妈妈耶，水又加多了。”
妈妈开始不耐烦了，“你怎么国样笨。再加面萨。记住罗，水多了加面，面多了加水！
你国样子不能干，哦私嫁得屈客！”
又过了好久，女儿又问，”妈妈耶，水又加多了。“
妈妈立刻火大了，”再加面撒！“
女儿说，“面都加光了。冇得面剩下哒！“
妈妈大怒，”你真是蠢死哒。要是老娘我没有把自嘎缝在被子里，老子一定要一扁担砍
死你！“ |
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s******e
发帖数: 16668 | 31 妈妈一边坐在床上缝被子，一边教闺女和面做馒头。
一会儿听见闺女说，“妈妈耶，水好像放多了。面好稀勒。”
”那还不容易。往里头加面萨。“
一会儿女儿又说，”妈妈耶，面好像放多了。面好干罗。“
”面干了就加水萨。"
不久只听女儿又说，“妈妈耶，水又加多了。”
妈妈开始不耐烦了，“你怎么国样笨。再加面萨。记住罗，水多了加面，面多了加水！
你国样子不能干，哦私嫁得屈客！”
又过了好久，女儿又问，”妈妈耶，水又加多了。“
妈妈立刻火大了，”再加面撒！“
女儿说，“面都加光了。冇得面剩下哒！“
妈妈大怒，”你真是蠢死哒。要是老娘我没有把自嘎缝在被子里，老子一定要一扁担砍
死你！“ |
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c*******2
发帖数: 28 | 32 我用whole purpose 和costco的面粉。
和面的时候不要太软，一般硬点较好。生面硬度大概有点象我们吃意大利那种小罗圈面
条的硬度（煮熟的时候），最后是把面和好后，放置20－30分钟，然后开始拉长，折叠
，这样的工作持续到你的面可以拉长到1。5米左右不断，就可以停止了。然后放置准备
下锅。做扯面切忌不要乱揉面，一定是拉长，折叠。揉面也是顺着折叠好的棍状，使整
个棍棍圆滑，便于在拉长。如果乱揉面就会把面的筋性弄乱了，不方便最后的扯。
如果想做拉条子，请把最后成型的面切成条状，然后用手顺着条状弄成圆滑的条条，放点油在案板上，防止他们粘到一起。切忌不要横着切条，一定要顺着切。
面如果太软了，不要扔掉。可以该吃面片，杆成薄薄的大元饼，然后切成方片下锅。一样好吃。 |
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i***y
发帖数: 246 | 33 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: ibfly (ibfly), 信区: JobHunting
标 题: ME fresh Phd找工作小结（背景，面经，OFFER）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 14:13:19 2011, 美东)
飞机在大西洋的上空三万英尺，速度500 mph，闲来无事，正好总结下找工作的历程。
在版上学到很多东西，也发现ME相关的东西比较少，希望能给广大ME的同胞们一些帮助
。先说下我的背景，2007年暑假，本科毕业，来美直接读ME的PHD。高考很失败，本科
学校在一本中算倒数，美国的学校也就六七十吧，但是老板在这个领域还算牛，比较知
名。我的方向是manufacturing.因为准备年底工作，明年春才能正式毕业，所以没投很
多简历，都是投的比较符合背景，自己比较感兴趣的，总共投了大概4，5家，一个面试
，一个OFFER，在OH，8万，+2500的sign on bonus. FRESH PHD，地点和工资都很满意
了吧。离自己GF也近了将近一半的距离，8小时的LD终于可以缩短了。
大概是从三月分开始投简历的... 阅读全帖 |
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i***y
发帖数: 246 | 34 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: ibfly (ibfly), 信区: JobHunting
标 题: ME fresh Phd找工作小结（背景，面经，OFFER）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 9 14:13:19 2011, 美东)
飞机在大西洋的上空三万英尺，速度500 mph，闲来无事，正好总结下找工作的历程。
在版上学到很多东西，也发现ME相关的东西比较少，希望能给广大ME的同胞们一些帮助
。先说下我的背景，2007年暑假，本科毕业，来美直接读ME的PHD。高考很失败，本科
学校在一本中算倒数，美国的学校也就六七十吧，但是老板在这个领域还算牛，比较知
名。我的方向是manufacturing.因为准备年底工作，明年春才能正式毕业，所以没投很
多简历，都是投的比较符合背景，自己比较感兴趣的，总共投了大概4，5家，一个面试
，一个OFFER，在OH，8万，+2500的sign on bonus. FRESH PHD，地点和工资都很满意
了吧。离自己GF也近了将近一半的距离，8小时的LD终于可以缩短了。
大概是从三月分开始投简历的... 阅读全帖 |
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k********y
发帖数: 92 | 35 决定还是写一下第二个面经吧。
前晚的dinner，casual（后悔没有早点看到againstwind的帖子），总共十一二个面试
者大概来了八九个，有个female Indian medical graduate and Columbia Medical
graduate, 其他好像都是AMG. （还包括一个second visit?一个年纪很大的但没有口音
的印度裔，他说九岁就来美了。可是我觉得他有点奇怪，没有多说话）。有一个是
neuro/psych applicant, 很安静的一个男生，本校毕业，他只申请了这一个combined
program (which takes almost 7 years, 但可以combine with fellowship)因为是当
地，其他的他都只申请了neuro.他说他拿了这个chair的letter,所有的前面的面试他们
只与他讨论这个推荐信。我心想哇，要我还怵了呢，这个chair有big big scandal，要
是别人问怎么谈呢 (见到chair之后，我突然觉得，人要做点事情真不容易，很佩服他
在那种舆论下，还把这个系办得枝繁叶茂。而... 阅读全帖 |
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t*******n
发帖数: 224 | 36
来接我的司机是originally from NYC,特别热情的和我说这说那，还给我看他在欧洲
当兵的照片。Program 给安排的旅馆crowne plaza也非常好，我住下了就在周围散了散
步，看见不少年轻的大学生dd mm在散步，好像回到了大学时代。
语非常好，还给了我们第二天面试的不少tips.第二天大家一起坐车去program,面试是
我面过的这些里比较stressful的一个。五个面官，每个人有自己的风格，也有不少比
较难回答的问题。在这里我想推荐网上一个USMLE forum的面试辅导，好像叫作Dr.
Brian, 对于面试少的同学可以参加一下，有助于帮你在头两个面试就进入状态，还有
网上的常见面试问题也要练好，起码要大概想好怎么答。面完五个面官，开始中饭，我
们做一排，面官对着我们做一排，挨个问我们爱好之类的? 褂幸桓雒媸缘挠《萭g谈
到爱好给我们高歌一曲，唱得很不错。还有注意面试的时候不要太aggressive,有个中
东的gg大谈特谈伊拉克政治，好像attending们不是很喜欢。
肯定很不错，program也有好几个中国人在读和毕业，而且挺img friend... 阅读全帖 |
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r*********s
发帖数: 1027 | 37 我在亚特兰大住了5年，真的是很舒服的地方，蛮怀念的
来接我的司机是originally from NYC,特别热情的和我说这说那，还给我看他在欧洲
当兵的照片。Program 给安排的旅馆crowne plaza也非常好，我住下了就在周围散了散
步，看见不少年轻的大学生dd mm在散步，好像回到了大学时代。
语非常好，还给了我们第二天面试的不少tips.第二天大家一起坐车去program,面试是
我面过的这些里比较stressful的一个。五个面官，每个人有自己的风格，也有不少比
较难回答的问题。在这里我想推荐网上一个USMLE forum的面试辅导，好像叫作Dr.
Brian, 对于面试少的同学可以参加一下，有助于帮你在头两个面试就进入状态，还有
网上的常见面试问题也要练好，起码要大概想好怎么答。面完五个面官，开始中饭，我
们做一排，面官对着我们做一排，挨个问我们爱好之类的? 褂幸桓雒媸缘挠《萭g谈
到爱好给我们高歌一曲，唱得很不错。还有注意面试的时候不要太aggressive,有个中
东的gg大谈特谈伊拉克政治，好像attending们不是很喜欢。
肯定很不错，program也... 阅读全帖 |
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i**w
发帖数: 71 | 38 -失误
现在总结起来，我最大的失误是简历。
从一开始就应该下大功夫改简历，找朋友改。能找多少人改找多少人。(当然找的人多
了意见不同，这样自己就要有自己的判断) 有实力，没简历也没用。我现在的简历前前后后大大小小
改了15遍。还有一个是要多投。Monster/efinancialcareer+其它网站上都挂着，每天更新。看
到合适不合适的位置就发过去。一百份里，一份有回音就多赚一个机会。(何况经常不只一个回音)
。 Linkedin上把自己的页面搞得漂亮些专业些，然后疯狂的加人，朋友，朋友的朋友，面
试过的人。至少有一个联系我的recruiter是从linkedin上看到我，然后到学校的网站上查我的
email。跟朋友聊聊自己找工作的事情，就算你不好意思开口，说帮我递简历或者留心消息什么的，
他们如果能很容易得帮到你的时候还是会主动offer的。总而言之，改简历，然后疯狂找机会。
(记得之前有个也是物理背景的同学的一个帖子里，有个list,几十还是上百个公司，如
果我还没找到工作，肯定会跟他一样一个一个的投)
-面试的经验
没见过的题:
经过那么多准备，现在电话面试我很有把握。但是还是... 阅读全帖 |
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i**w
发帖数: 71 | 39 -失误
现在总结起来，我最大的失误是简历。
从一开始就应该下大功夫改简历，找朋友改。能找多少人改找多少人。(当然找的人多
了意见不同，这样自己就要有自己的判断) 有实力，没简历也没用。我现在的简历前前后后大大小小
改了15遍。还有一个是要多投。Monster/efinancialcareer+其它网站上都挂着，每天更新。看
到合适不合适的位置就发过去。一百份里，一份有回音就多赚一个机会。(何况经常不只一个回音)
。 Linkedin上把自己的页面搞得漂亮些专业些，然后疯狂的加人，朋友，朋友的朋友，面
试过的人。至少有一个联系我的recruiter是从linkedin上看到我，然后到学校的网站上查我的
email。跟朋友聊聊自己找工作的事情，就算你不好意思开口，说帮我递简历或者留心消息什么的，
他们如果能很容易得帮到你的时候还是会主动offer的。总而言之，改简历，然后疯狂找机会。
(记得之前有个也是物理背景的同学的一个帖子里，有个list,几十还是上百个公司，如
果我还没找到工作，肯定会跟他一样一个一个的投)
-面试的经验
没见过的题:
经过那么多准备，现在电话面试我很有把握。但是还是... 阅读全帖 |
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t*o
发帖数: 2606 | 40 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: Tanshuiwen (贪睡文), 信区: JobHunting
标 题: 不太一样的面经 –，非博士，非fresh，非CS
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 7 01:04:31 2011, 美东)
在本版潜水良久，虽然受益匪浅，可是同时对于我这类非博士，非fresh，非CS，想要
转行，想从小公司到大公司的人 - 面经信息不多。想要看最重要一点的人，直接跳到
“第三个经验”。
这三个月来骑驴找马。上个礼拜给了notice，这个礼拜会从几个offer选择，再此分享
我找工作的过程和经验，希望对大家有帮助。
本人的背景一般。本科经济系，学校不是牛校也不是二流。毕业后在华尔街一家小型的
investment firm工作了一年后到了我现在刚要离开的软件公司。从entry-level
support engineer做起，六年来一步一步爬，公司只有～200人，所以基本上什么都做
了一点。Customer service, project management, product management, prod... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 41 纪录片《舌尖上的中国》出现的和平西路竹园竹升面店贴出告示，将于本月18日停业。
提起遭大幅加租一事，老板李世林有点儿激动。
“广州人喜欢的这种细面，口感与兰州拉面完全不同，爽脆弹牙，韧性十足。和这种面用的是鸭蛋，使用传统的方式和好面团后，最关键在于压面时的力度。用毛竹碾压面团，用人体弹跳的重力让面团受力均匀。压薄的面皮便可以用来制作面条和云吞皮，这样压打出来的面具有独特的韧性。配上用猪骨、大地鱼、虾子熬制上3个小时以上的汤头，一碗鲜美无比的云吞捞面，就成了岭南人的最爱。广东人把这种用传统方法制作出来的面条叫做竹升面，这种古老的压面方式，世世代代沿用至今。”――《舌尖上的中国》中描述的竹升面
老板决定搬至200米开外新店址，最快下月中旬与街坊再见
昨日，来自微博上的爆料称，曾在《舌尖上的中国》第二集主食专题为南派面食争得一席之地的老牌传统面馆、广州市内少数还坚持传统手制面条的竹园竹升面老铺（和平西路8号）因业主突然加租逾一倍，将于本月18日结束营业。
昨晚，新快报记者从竹园竹升面店老板李世林处证实了此事，由于铺租遭大幅涨价，李世林已决定将老铺搬迁至200米外的另一店址。“钱可以赚回来，但... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 纪录片《舌尖上的中国》出现的和平西路竹园竹升面店贴出告示，将于本月18日停业。新快报记者夏世焱/摄
提起遭大幅加租一事，老板李世林有点儿激动。新快报记者夏世焱/摄
“广州人喜欢的这种细面，口感与兰州拉面完全不同，爽脆弹牙，韧性十足。和这种面用的是鸭蛋，使用传统的方式和好面团后，最关键在于压面时的力度。用毛竹碾压面团，用人体弹跳的重力让面团受力均匀。压薄的面皮便可以用来制作面条和云吞皮，这样压打出来的面具有独特的韧性。配上用猪骨、大地鱼、虾子熬制上3个小时以上的汤头，一碗鲜美无比的云吞捞面，就成了岭南人的最爱。广东人把这种用传统方法制作出来的面条叫做竹升面，这种古老的压面方式，世世代代沿用至今。”——《舌尖上的中国》中描述的竹升面
老板决定搬至200米开外新店址，最快下月中旬与街坊再见
昨日，来自微博上的爆料称，曾在《舌尖上的中国》第二集主食专题为南派面食争得一席之地的老牌传统面馆、广州市内少数还坚持传统手制面条的竹园竹升面老铺（和平西路8号）因业主突然加租逾一倍，将于本月18日结束营业。
昨晚，新快报记者从竹园竹升面店老板李世林处证实了此事，由于铺租遭大幅涨价，李世林已决定将老铺搬迁至... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 小建辉受伤前的照片
小建辉正在接受治疗
市民排队吃“爱心面”
一家人的噩梦
自贡夫妻外乡开面馆，2岁儿子跌进汤锅重度烫伤
一座城的温暖
荆州发起“全城争吃爱心面，救助烫伤小男孩”行动
一片爱的海洋
截至昨日下午，筹集的爱心捐款已接近24万元
一句真的感谢
谢谢好心人的捐款，留在荆州继续开面馆，报答大家
10 月 24 日下午，从自贡富顺到湖北荆州开面馆不到两月的陈军杨夫妇，和往常一样打理着自家的门店，可这一天不幸的是他们两岁的儿子陈建辉掉入了自家面馆的汤锅里。
爱心在一座城涌动，华西城市读本记者了解到，通过当地电视台及媒体发起的“全城争吃爱心面，救助烫伤小男孩”的公益行动，以及全国各地的热心人士的捐赠，已经为小建辉筹款 24 万元，前期的医药费用得到基本解决。医生表示，已经被烫伤10天的小建辉，目前情况稳定，但仍未度过危险期。
突陷阴霾/
自贡夫妻荆州开面馆 2岁儿子被烫伤
陈军杨清楚地记得，那是10月24日下午6点多，他和妻子郑聪正忙着打理门店后做晚饭，一转眼的功夫，就听到儿子一阵撕心裂肺的哭叫，儿子小建辉跌入了汤锅。情急之下，夫妻俩赶紧拿来冷水降温，却在给孩子脱衣服时，造成小建辉多... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 44 自从“演技”这个两个字的重要性被一再提高之后，流量小花小生的尬演就一直被观众翻来覆去的指责，去年欧阳娜娜的“蚂蚁竞走十年了”和一键抠图的杨颖都为我们提供了很多笑点，但年度尬演之最还得是《深夜食堂》里的吴昕吃面，夸张的瞪眼堪称演技车祸现场。然而今年一开年吴昕就遇到了强劲对手《茧镇奇缘》的宋茜，吃面时浮夸的风格如出一辙，不过小编今天不是来吐槽她们的，而是来带大家看看吃东西的正确演法。
在影版《白鹿原》中，段奕宏有三个吃面的镜头，戏台上吃面、在麦地里吃面、在窑洞里吃面，简直就如同用排山倒海的架势朝嘴里奔去，直到最后一根面条被仔细刨光，才舒口气，每一场都能让人看得饥肠辘辘。
去年的收视神话《人民的名义》中，侯勇也有一场吃面的戏，剧中陆毅带着人上门，侯勇不为所动，一本正经地吃着一碗炸酱面，看起来滋滋有味的，搅拌着面、大口吸溜，把一个贪官作秀假装安于清贫的形象演的惟妙惟肖。他越是装的普通，角色中假的那一层安贫乐道就越是立得住。所以到后面打开冰箱，翻出一面墙的人民币时，对观众的冲击感和反差才能那么强烈。
能把白水煮面吃出山珍海味的感觉不容易，那能把空气都吃得香喷喷的陈佩斯就更厉害了。无论是沿着碗边吸... 阅读全帖 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 45 台湾认可“飞面神教”为合法宗教 系亚洲首例
马雪
观网时政组
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2017-09-24 22:13:06 字号：A- A A+ 来源：观察者网
关键字: 飞面神教飞面神台湾人文煮意面团台湾飞面神教面神飞行的意大利面
没想到，一个嘲讽传统宗教的宗教组织竟在庙宇林立的台湾地区首先被认可……
据台媒报道，信奉“飞面神教”的台湾宗教团体“台湾人文煮意面团”，日前已获得台
当局“内政部”批准登记，11月正式成为宗教法人，台湾将成为亚洲第一个承认飞面神
教合法宗教地位的地区。
“飞天面条神教”（Flying Spaghetti Monsterism，简称FSM）的信徒自称
Pastafarian（“Pasta”在英文中是“意式面食”的意思）。他们相信纷乱不完美的世
界是由一个不可见，且不可感知的“飞行着的意大利面条怪物”在“一次严重的酗酒后
”创造出来的。不过该教的官网也承认，有些信徒认为这是一个用来讽刺传统教派的组
织。
飞面神教的“创世纪”，飞面神有两只伸长的眼睛，两个大肉丸，全身由面组成。
据台媒报道，“台湾人文煮意面团”8月成立，总部设在台湾新北淡水，已有成员... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 前聯邦調查局長柯米(James Comey)6月8日（周四）將就他與川普(Donald Trump)總統
的互動，赴國會參議院情報委員會作證，情報委員會在7日下午提前公布了柯米的書面
證詞；這也是柯米被川普開除以來，首度公開露面的場合。
這項受到各界矚目的世紀聽證會，除了事關川普在「通俄門」的角色外，更重要的是川
普如何看待「總統」這項職務。川普是否循私不公？是否涉嫌妨礙司法？或是否從最根
本的行為舉止上，讓外界很容易判斷他是否適任。
世界日報特別以中英全文對照的方式，為讀者即時翻譯柯米書面證詞的全文，也為柯米
接下來的聽證詢答，揭開序幕：
Chairman Burr, Ranking Member Warner, Members of the Committee.Thank you for
inviting me to appear before you today. I was asked to testify today to
describe for you my interactions with President-Elect and President Trump on
... 阅读全帖 |
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n********e
发帖数: 1655 | 47 我是100名左右公立大学的CS PhD.做的是与Big data和Cybersecurity相关的方向。我
申请的都是很一般的regional和liberal arts universities，还有非常少的几个
national的，但都是100名以后的。
从10月中旬到12月初申请了大概6、70所学校，然后在12月上旬拿到第一个电话面试（
这个后来把我拒了），圣诞节前进行了4个电话面试。1月份又进行了3个，2月份进行了
3个。这还不包括一个很靠北边的学校，我给拒了，没有电面。
在圣诞节前面试的四个学校中，三个给了onsite。目前已经完成了3个，拒掉了一个电
面之后给onsite的（中部大农村，鸟不拉屎）。下周和下下周各一个onsite。
我申请的70多个学校当中，有消息的，包括电面和悲剧的（有重叠）大概是23所，剩下
的没消息。我也懒得去问，我觉得我很快就要决定了，因为这些给我onsite的我都很有
把握，而且总是到处跑很累很辛苦，我本来还要做TA，弄多了身体吃不消。
我的论文其实质量很一般，基本都是普通会议，但是我数量比较多，一作的大概10篇（
含submitted），二作的4篇... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 48 康师傅扫盲 84个品种
来源: 小宁波♂ 于 2011-03-07 08:26:55 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄
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国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿
打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。
好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨
面。
江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。
老火煲汤：花旗参炖乌鸡面，老火煲猪骨面，茶树菇炖土鸡面。
东北炖：小鸡炖蘑菇面，酸菜炖排骨面，西红柿炖牛腩面，红烧肉炖干豆角面。
陈泡风云：鱼香泡椒牛肉面，泡椒牛肉面，酸萝卜老鸭汤面。
本帮烧：红烧鸡煲翅面，红烧排骨面，红烧狮子头面。
酱香传奇：酱香牛肉面，酱香猪骨面，酱香红烧肉面，酱烧排骨面。
海陆鲜汇：鲜虾鱼板面，明虾红烧面，鱼片酸菜面。
辣旋风：酸辣牛肉面，豉香排骨面，泡椒牛肉面，爆椒牛肉面，水煮牛肉面，香辣牛肉
面，椒香牛肉面，川辣排骨面。
亚洲美味：新红烧牛肉面（中国），烧烤... 阅读全帖 |
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n*******e
发帖数: 3141 | 49 俺娘在时别人地方要来的一拖老面坏了, 如果用酵母发面,能不能留出一点面来做老面.
发面效果会不会不一样. 另外老面做的面比酵母口感好, 如果用酵母发的面当老面,
是不是发过几次以后口感也能变好一点? |
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b*******t
发帖数: 33714 | 50 今天学习煮意面。JOC说，意面的最高境界是al dente，直译成英文是to the tooth的
意思，是要熟到没有生面粉味，但是咬上去又有劲道，多煮一分钟，牙齿都会不高兴噢~
材料是world market买的三色tagliare。现预备一大锅水，加盐煮开。面水盐的比例是
大约1磅意面配至少4-6夸特水，每2-3夸特加一大勺盐。大火沸腾以后放入意面，太长
放不下的话等半分钟软化了慢慢压到水面下。加盖，但是不要盖严，等到再次沸腾就揭
盖。中途要不时把面抖散，以免沾到一起。一面煮一面就要开始尝，细的面条30秒，正
常spaghetti和linguine大约4分钟，macaroni和别的管状意面8分钟左右，一旦尝起来
到了前面说的牙齿高兴的状态，就要立马关火倒水，可以留下一些备用（如果酱汁太浓
稠可以用来稀释），面条也不用沥到太干，不然酱汁不容易拌匀，意面表面也容易发粘
。一旦煮好马上拌上酱汁，新鲜煮好最好吃~
这次配的是番茄意肠牛肉酱：
1. 1磅左右的意大利香肠，不加油热锅煎到表面焦黄，切开/剪开成小块。也可以事前
去掉肠衣一边煎一边用勺子在锅里直接切成小块。取出备用。
2. 橄榄油... 阅读全帖 |
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