a*o
发帖数: 25262 | 1 中秋佳節將至，帶月餅入境的華人旅客也增加，海關及邊境保護局（Custom and
Border Protection, CBP）提醒民眾，含蛋、肉成分的月餅不能入境。
CBP發言人Jaime Ruiz14日表示，違禁農產品相關規定由農業部（US Department of
Agriculture, USDA）制定，CBP負責在各機場入境口把關。洛杉磯是美國華裔大城，每
逢中秋前後洛杉磯國際機場（LAX）帶月餅入境的華人旅客特別多，CBP官員也學會在檢
查華裔旅客行李時隨口問一句「有沒有帶月餅（mooncake）」。
Ruiz表示，去年中秋曾有華裔旅客攜帶蛋黃月餅，在LAX 入境時被CBP官員查獲要沒收
，旅客哭喪著臉辯稱「我朋友、我親戚某某人等帶月餅入境都沒事」，令CBP官員哭笑
不得。
Ruiz指出，旅客如欲攜帶月餅入境，不應以個人或親友的經驗為依據，而應在打包前先
了解USDA相關規定。據USDA 規定，可入境食品包括以下幾種：
調味品如油、醋、芥末、醃菜、糖漿、不含蜂巢的蜂蜜、果醬等，可以入境。但需注意
根據運輸安全局（Transportation Security Associ... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 2 全美最大魚市場 紐約之光
美聯社紐約5日電
April 06, 2013 06:00 AM
紐約市布朗士區南側擁有美國最大的海鮮市場，在全球規模也僅次於東京的魚市場。設
在一棟有六個足球場大的冷凍大樓的新富頓魚市場，一年交易量達到兩億磅，總值估計
將近10億元，產品分銷到美國各地餐館、商店和家庭。
在這裡各種海產幾乎應有盡有，其中約有一半是從世界各地空運而至，像是冰島的北極
紅點鮭(Artic char)、厄瓜多的鯕鰍魚(mahi-mahi)、日本油甘魚(mahachi)、希臘鱸魚
(branzino)、英格蘭鮭魚、紐西蘭海貝(cockle)。
魚市場在三更半夜人聲吵雜，無數生意當場成交。經驗豐富的買家只要看一眼，摸一下
，聞一聞，就能夠判斷貨品好壞，並在幾秒鐘內敲定價格。
螃蟹、蛤蜊、貽貝(mussel)、烏賊、章魚、魚子醬等幾百種海鮮，放在鋪滿碎冰的箱盒
裡，五顏六色，令人目不暇給。海鮮供應受到各種無法預測的因素影響，稀貨經常引起
爭奪，一些買主指著特定箱盒大叫「那是我的」。
整個晚上幾十個搬運工開著小型堆高機，忙著往來搬運裝滿海鮮的貨板。一有價值幾千
元的大鮪魚或旗魚運來，帶著鐵... 阅读全帖 |
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s******6
发帖数: 1484 | 3 貓仔仔喊的是簡體，我這是繁體。
有道是，齊聲呐喊，相得益彰。
夏天它來了又去，去了又來，弄不清這一次到底它去了還會不會來。
乞巧節就到了，還有三天，想家就給爸妈電話吧，沒成家的就想辦法成家吧，關於人類
就快滅絕的消息是越來越多了。
舟曲泥石流了，聖元兒童早熟了，郭德綱被批了，实在是太慘。。傷心的事兒一件也沒
少，會也開了，經驗也總結了，到現在為止還沒少過。這東西它何年何月是個頭呢。
西板上照樣還是陽春白雪，下裡巴人，赤橙黃綠青藍紫，柴米油鹽醬醋茶，該問的問，
該答的答，炫耀的炫耀，忽悠的忽悠，單純的單純，憤青的憤青。
這樣挺好。 |
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L*****e
发帖数: 8347 | 4 “珣兄弟皆谢氏婿，以猜嫌致隙。太傅安既与珣绝婚，又离珉妻，由是二族遂成仇衅。
时希安旨，乃出珣为豫章太守，不之官。”
這段話是說，王珣兄弟本来都是謝家的女婿，後來因为鬧矛盾（不知道是翁婿矛盾，還
是夫妻矛盾），謝安謝太傅讓侄女和王珣離了婚，謝安自己的女兒也和王珣的弟弟王珉
離了婚，于是王謝两家成仇。後來有人照谢安的意思，排挤王珣，让他去遠地豫章（今
天的江西南昌）做太守，但是王珣并没有到任。（“不知官”就是没到任的官）
不知道看官們注意到“出珣為豫章太守”這句里的“出”字沒有？原来王珣也被“出”
了那么一回，而且最後估计被他以“羸患”为由给推脱了而没有到任。原来《伯遠帖》
里的“出”是王洵的“出”，非伯遠的“出”。難怪帖中是“此出”二字而非“彼出”
二字。
知道了這一點，事情就變得順理成章了。那麼，事情的發生當是這樣的：因为王謝两家
矛盾，謝安排挤王珣，准备把他發到遠在江西南昌的地方去做太守。王珣可不是省油的
燈，當然不干了。於是謝安（或者是本人，或者是另托一德高望眾的人）寫信给王珣，
和他摆事实讲道理。信中大概说了：王珣啊，怎麼一讓你去出任豫章太守，你就稱身體
有病？你看看你兄弟王穆... 阅读全帖 |
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j***a
发帖数: 10844 | 5 比较清淡的，老板娘是台湾人，老板好像是上海人（？），所以可能是（台湾＋上海）
／2.。。。。面类不少。。。。原来有个waitress是南京人，后来去了桂林了。。。
网上看到的评论：
小胖，
據朋友說龍泉分店的價錢比本店高一些，走full service較高級的經營方式，
我還沒去報到過，不知味道如何？小金華是以上海的家常轱點為主，再搭配一些大家都
很熟悉的如炸醬麵、紅油抄手、切阿轱等其他省份的轱食。前天
已去試過，由於他們暫時只收現金，平日身上少有現金的我們只點了苔條花生（小菜）
、菜肉餛飩、及菜泡飯。花生有些炸過頭但還不會太苦，餛飩的餡兒小了些，顯得餛飩
皮較多，我覺得半畝園的菜肉餛飩皮跟餡的比例比較相當，但小金華的份量好像多些，
至少碗比較大。價錢方面，由於很久沒去半畝園，就無從比較了。菜泡飯的味道稱職，
反正以青江菜、雞肉及豬肉搭配煮出來東西，只要會做菜，都會有這種水準。我對這家
店的的評價是可以吃，但不值得去站著等，半畝園就是因為老要等而少去光顧的，我覺
得餐廳巵師的手藝若只是『還可以』，就不值得排隊等。我是星期四晚上7點多去的，
入座不久就有人站在門口等了。BTW，他們標榜不... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 8 Did you have to pay 培养费 when you left China? |
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r*******u
发帖数: 8732 | 10 Why not?
I have never heard of 培养费 ,until in Seattle board someone said he had to
pay the university before leaving China. |
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S***p
发帖数: 19902 | 11
to
以前考上大学的不用交学费，国家好像还给吃住费
后来都是自己交学费了，当然就不用交培养费了
我觉得是这样的 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 12 I see. Thanks for explaining. |
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r*******u
发帖数: 8732 | 13 Those dishes do look good and homey. |
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S***p
发帖数: 19902 | 14 it seems you haven't been to China for a long time |
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r*******u
发帖数: 8732 | 15 I really don't know China very much :(
I go back to HongKong almost every year but only go to mainland for a week
or two. |
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S***p
发帖数: 19902 | 16 Oh, then you may be called Ms.Ng |
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r*******u
发帖数: 8732 | 17 Song , maybe you should apply for 版主, since the real 版主 is never here. |
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w****w
发帖数: 14828 | 19 如果真是想自己煮飯，完全沒必要自己帶爐帶電飯煲。 直接住HI/YHA，都是配有廚房
，餐廳，鍋碗瓢盆刀叉，有的還有油鹽醬醋胡椒粉。自己帶食材入住就好。 你們可以
選住兩人間。我自己出去游玩都是住這種，無論在NP還是大都市，十幾年了。 |
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n****6
发帖数: 15 | 20 http://www.newsancai.com/big5/world/24-vision/31842-2010-12-21-
北京香港馬會會所
林立在我們身邊樓宇，卻有著私密的頭銜，這就成為了高端俱樂部的首要條件，所以廬
山真面目我們大多不清。私密俱樂部的齊全服務設施，是各家彰顯真功夫的特色之處，
要約個重要人物見面會談、用餐娛樂、健身休閑甚至居住，這里絕不比最高檔的五星酒
店的總統套房差。
北京香港馬會會所 最奢華，最多港商
環境特色：
這是香港馬會會所的北京版，2008年在北京建成面世，非常觸目地矗立於王府井金寶街
繁華地段。大片的雕欄畫棟建築，洋洋灑灑大手筆的中式庭院，占地共38000平米，包
括春、夏、秋、冬四個季節主題庭院，氣質是一派皇家範兒的莊重神秘。
最奢華，最多港商 消費推薦：
這里有一個180平米的精品店Levade，售賣馬會品牌的獨家商品，包括手表、包和一些
紀念品。店內很多貨品均印有駿馬和騎師形象，充分標志著馬會會員獨特的生活態度和
尊貴身份。還有獨家出品的包裝精美的巧克力、自制XO醬和問候卡等。一塊精美的馬會
紀念手表僅在幾百元之內——性價比之高，僅馬會會... 阅读全帖 |
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x**7
发帖数: 341 | 21 蕃茄的食品加工，反而會提高番茄紅素的生物利用度。蕃茄醬中的番茄紅素的生物利用
度比生鮮蕃茄高了四倍。這是因為番茄紅素不溶於水，但是溶於油， |
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p*********1
发帖数: 759 | 22 有空心芹菜超好吃:0
主要有三種：水芹、旱芹和西芹。配合最適合的烹飪方式，才能“物盡其用”，營養又
好吃。
水芹涼拌。水芹主要產於南方，棵瘦小、淡綠色、香味淡。涼拌前，將芹菜切成小
段，焯水后晾涼。然后，瀝干芹菜段的水分，加麻醬、鹽、白糖和少許醋涼拌，就成了
一道開胃小菜。
旱芹炒肉。旱芹北方最常吃，其莖細長且空心，淡綠色，纖維較粗。香味濃郁，可
以給肉類增香提味，建議與豬肉、雞肉或是臘肉等一起，做成芹菜炒肉絲。還可用做餃
子餡。
西芹清炒。西芹，原產自美國，較高大，梗寬厚且實心。西芹香味較淡，菜質脆嫩
，適合與清淡的食材一起炒。如，西芹百合一脆一面，清爽解油膩。
需要提醒的是，芹菜性涼，有降血壓作用，脾胃虛寒、腹瀉和血壓偏低的人不要多
吃。▲
（北京農林科學院蔬菜所研究員何洪巨） |
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n****r
发帖数: 5801 | 23 来自主题: LeisureTime版 - 煎饼果子
这个也好玩，LA版的
发信人: freewindpku (freewindpku), 信区: LosAngeles
标 题: Re: 【请教】：据说解放区有一个车库改装的卖煎饼果子的餐厅
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 21 22:05:15 2011, 美东)
吃完回來review：
1、味道確實好，分量也足，招牌菜煎餅果子不用說了，就連看起來浮了一層油膩膩芝
麻醬的豆腐腦，吃起來口感挺香滑，是百分百的豆腐腦啊，淚奔～看見有人點嘎巴菜，
堆得滿滿的一碗……價錢也挺便宜，除了煎餅果子是三刀，嘎巴菜、豆腐腦和餛飩ms都
是兩刀。
2、地方很好找，303 N Lincoln Ave，在一個condo最靠馬路的車庫裡，車庫門大開，
老闆說每天早餐供應到12點。之前找到Garvey以南的街道去了，所以找了幾次都沒照著。
3、果不其然拉肚子了，反應時間大概60-90min，跑到附近蒙市市政廳解決，幸好一次
完事～以後便秘就不用總吃牛黃解毒片了。。。 |
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n****r
发帖数: 5801 | 24 来自主题: LeisureTime版 - 煎饼果子
这个也好玩，LA版的
发信人: freewindpku (freewindpku), 信区: LosAngeles
标 题: Re: 【请教】：据说解放区有一个车库改装的卖煎饼果子的餐厅
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 21 22:05:15 2011, 美东)
吃完回來review：
1、味道確實好，分量也足，招牌菜煎餅果子不用說了，就連看起來浮了一層油膩膩芝
麻醬的豆腐腦，吃起來口感挺香滑，是百分百的豆腐腦啊，淚奔～看見有人點嘎巴菜，
堆得滿滿的一碗……價錢也挺便宜，除了煎餅果子是三刀，嘎巴菜、豆腐腦和餛飩ms都
是兩刀。
2、地方很好找，303 N Lincoln Ave，在一個condo最靠馬路的車庫裡，車庫門大開，
老闆說每天早餐供應到12點。之前找到Garvey以南的街道去了，所以找了幾次都沒照著。
3、果不其然拉肚子了，反應時間大概60-90min，跑到附近蒙市市政廳解決，幸好一次
完事～以後便秘就不用總吃牛黃解毒片了。。。 |
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m****s
发帖数: 8992 | 25 孩提般的純真和open mind.
在世俗眼裡的確顯得弱智。
然而事實上， 人類可圈可點的寥寥無幾的智慧
都來自兒童般的相像與創造。 Think Mozart, think early Newton , Einstein.
工作， 人際關係， 油鹽醬醋的壓力不堪使得大多數人以為孩提般的智慧是無力無益的
diversions. |
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l**i
发帖数: 8245 | 26 显然就是在比拼歌迷数量 呵呵
第1名.蔡依林-美人計
第2名.周杰倫-超人不會飛
第3名.Justin Bieber-Baby
第4名.蕭亞軒-錯的人
第5名.Super Junior-BONAMANA
第6名.王力宏-你不知道的事
第7名.S.H.E-SHERO
第8名.Eminem+Rihanna-Love the way you lie
第9名.羅志祥-愛的主場秀
第10名.周杰倫-雨下一整晚
第11名.田馥甄-寂寞寂寞就好
第12名.Taylor Swift-Mine
第13名.張芸京-相反的我
第14名.Super Junior-沒有人能夠再像你(No Other)
第15名.飛輪海-太熱
第16名.SHINee-Hello
第17名.林俊傑-背對背擁抱
第18名.Westlife-What About Now
第19名.少女時代-OH!
第20名.蔡依林-無言以對
第21名.Katy Perry-California Gurls
第22名.楊丞琳-雨愛
第23名.中島美嘉-流星
第24名.吳克群-沒關係
第25名.蕭亞軒-瀟灑小姐
第26名.韓庚-MY LOGO
第27名.... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16666 | 27 而被稱作「雞尾酒」的原因是汽油彈內能夠混合不同物料以應對不同狀況，與雞尾酒混
合各式酒品的原理相同：加入白磷能夠令擊發時火勢更猛烈，加入麵粉、鋁粉、鐵鏽或
鋁熱劑能夠釋放高熱熔化金屬，加入砂糖、花生醬能夠延長燃燒時間，加入洗衣粉、潤
滑油、油漆、肥皂或被有機溶劑熔解後的保麗龍碎片可以增加粘著度，加入樟腦丸能產
生煙霧，加入硫酸則能產生腐蝕效應。 |
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c******n
发帖数: 16666 | 28 而被稱作「雞尾酒」的原因是汽油彈內能夠混合不同物料以應對不同狀況，與雞尾酒混
合各式酒品的原理相同：加入白磷能夠令擊發時火勢更猛烈，加入麵粉、鋁粉、鐵鏽或
鋁熱劑能夠釋放高熱熔化金屬，加入砂糖、花生醬能夠延長燃燒時間，加入洗衣粉、潤
滑油、油漆、肥皂或被有機溶劑熔解後的保麗龍碎片可以增加粘著度，加入樟腦丸能產
生煙霧，加入硫酸則能產生腐蝕效應。 |
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c******n
发帖数: 16666 | 29 而被稱作「雞尾酒」的原因是汽油彈內能夠混合不同物料以應對不同狀況，與雞尾酒混
合各式酒品的原理相同：加入白磷能夠令擊發時火勢更猛烈，加入麵粉、鋁粉、鐵鏽或
鋁熱劑能夠釋放高熱熔化金屬，加入砂糖、花生醬能夠延長燃燒時間，加入洗衣粉、潤
滑油、油漆、肥皂或被有機溶劑熔解後的保麗龍碎片可以增加粘著度，加入樟腦丸能產
生煙霧，加入硫酸則能產生腐蝕效應。 |
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w****w
发帖数: 14828 | 32 不行呀，在野外最好不要喂野生動物食物，尤其是人類食品。 何況給了他們一家，袋
鼠一家肯定要妒忌上來搶，我就不用睡覺夜夜防賊啦，LOL
而且，食物也是剛剛夠吃。那次很失敗，被地圖誤導，以為島上有淡水，背了油鹽醬醋
進去打算煲粥。結果翻山越嶺去到一看，泉水已經變臭水了，只好又再翻山越嶺回外面
搬雨水，為了幾口水累死。 |
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L*****e
发帖数: 8347 | 33 “珣兄弟皆谢氏婿，以猜嫌致隙。太傅安既与珣绝婚，又离珉妻，由是二族遂成仇衅。
时希安旨，乃出珣为豫章太守，不之官。”
這段話是說，王珣兄弟本来都是謝家的女婿，後來因为鬧矛盾（不知道是翁婿矛盾，還
是夫妻矛盾），謝安謝太傅讓侄女和王珣離了婚，謝安自己的女兒也和王珣的弟弟王珉
離了婚，于是王謝两家成仇。後來有人照谢安的意思，排挤王珣，让他去遠地豫章（今
天的江西南昌）做太守，但是王珣并没有到任。（“不知官”就是没到任的官）
不知道看官們注意到“出珣為豫章太守”這句里的“出”字沒有？原来王珣也被“出”
了那么一回，而且最後估计被他以“羸患”为由给推脱了而没有到任。原来《伯遠帖》
里的“出”是王洵的“出”，非伯遠的“出”。難怪帖中是“此出”二字而非“彼出”
二字。
知道了這一點，事情就變得順理成章了。那麼，事情的發生當是這樣的：因为王謝两家
矛盾，謝安排挤王珣，准备把他發到遠在江西南昌的地方去做太守。王珣可不是省油的
燈，當然不干了。於是謝安（或者是本人，或者是另托一德高望眾的人）寫信给王珣，
和他摆事实讲道理。信中大概说了：王珣啊，怎麼一讓你去出任豫章太守，你就稱身體
有病？你看看你兄弟王穆... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 34 牛蒡脯
孟冬後，采根淨洗、去皮，煮毋論火失之過，槌扁壓乾，以鹽、醬、茴蘿、薑、椒、熟
油諸料研細一兩
宿，焙乾食之，如肉脯之味，蓮脯皆同此法。 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 35 牛蒡脯
孟冬後，采根淨洗、去皮，煮毋論火失之過，槌扁壓乾，以鹽、醬、茴蘿、薑、椒、熟
油諸料研細一兩
宿，焙乾食之，如肉脯之味，蓮脯皆同此法。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 36 不是太難
小時候我媽給我做過
就是半燙面餅中間抹一些油，包起來再搟開
然后煎的時候中間就會鼓起來，用筷子捅破，倒雞蛋進去
雞蛋熟了，完成
刷刷甜面醬，夾點生菜，天啊～～我應該勤快點兒自己做的
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s*****g
发帖数: 7857 | 37 http://bbs.wenxuecity.com/rdzn/1887435.html
（看图就看原贴切哈！）
这一道简单实用的调料,是自从美国禁止老干妈豆豉风味辣椒酱进口后,很多朋友与网友
们问我会不会做老干妈豆豉风味辣椒酱?脑中一直盘想着怎样烹出一道简单但日常又实
用的菜肴?能有所益送给所有的朋友网友们作为礼物?趁着家中老干妈豆豉风味辣酱快见
底,就决定挑战这一道普受欢迎的风味辣椒酱料.
立即着手在网上查了许久,都找不到实际能用的方子,无奈之下,唯有自己亲自下厨动手
试烹调寻找那个味儿?多次实验的方子中有虾米的,爆蒜茸的,也有下很多花椒,八角,瑶
柱,花生等等,试了好多次都找不到令人满意近似的那个凤味?唯有再转向网上寻求答案?
无意中读了老干妈陶华碧她的传奇人生,知道80年代初,她在贵州龙洞堡公安干校门口前
摆小摊卖凉粉米豆腐,还免费赠送了豆豉辣椒酱,香辣菜等小吃和调味品,成为吸引顾客
的“秘密武器”.
这一段文提醒了我,悟起80年代她开的小摊子还送辣酱能赚多少钱?送辣酱的材料中断绝
不会有什么虾米或爆蒜茸这一类比较贵而麻烦的材料去制作再免费送人,因此拿定了主
意我又再回厨房试试,... 阅读全帖 |
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B****n
发帖数: 11290 | 38 其實財米油鹽醬醋茶=chi10tsaimiyousaltjangthuzar
Is it better to understand? |
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