发帖数: 1 | 1 作者: 韩丽明
1、儿时去舅舅家，十多口人在一起吃饭。饭做好后，锅台上摆一圈碗，一个个盛满后
，再按主次一个个地端走。一次吃面条，我坏了规矩，抢先端了碗，狼吞虎咽划拉完，
端着空碗又回去盛。此时妗妗还拿着勺子，正往锅台上第一轮的空碗里盛着，她回头看
我，说：“这么快就吃完了？你是不是拔开头往肚里倒的？”
2、1958年得胜堡成立人民公社，社员们都吃大食堂。后来，大饥荒显现，食堂的食物
每况愈下，人们开始抢饭。表哥曾对我说，1959年大食堂临近尾声时，每天下课，他都
去“公共食堂”打饭，带回家里吃。走到偏僻的小巷，往往有人冲出来，一把抢了就跑
，后来发展到大街上都有人抢饭，表哥就被抢过；后来就采取了全家在食堂等齐了一起
走的办法。
3、记得读初中时，学校吃忆苦饭。一次，主食是把玉米面和其它杂粮混合起来，做成
“杂和面馒头”给我们吃。以体会过去的劳动人民过的是什么样的艰苦生活，再来想想
当时的我们是多么的“甜蜜”。
老贫农诉苦之后，忆苦饭开餐。老师本以为我们会难以下咽、痛苦不堪，但出人意料的
一幕发生了：只见我们个个狼飧虎啖，似乎在吃什么天下美食。顷刻之间盛黑馒头的笼
屉就见底了，抢先吃完... 阅读全帖 |
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B******n
发帖数: 1920 | 2 美国网络媒体 “Mashed”整理速食龙头麦当劳的内部爆料，列举多项连员工都不吃的
餐点，包括屡被点名的麦克鸡块，以及咖啡、冰品等，但最扯的是，连麦当劳自己都曾
建议员工少吃速食，因为速食卡路里过高容易让人肥胖，有害健康。
报导首先点名的便是麦克鸡块，根据离职员工爆料，虽然公司有贴心工具，提醒员工将
放置过久的鸡块丢掉，但员工承认，他们都会把鸡块拿去重新加热，继续贩售，并称“
就算时间重设了好几次，鸡块吃起来依然还不错”。
另有员工指出，他绝对不会碰出自“McCafé”机器的饮料，因为这些机器非常难彻底
清洗干净，所以多数店员都常常刻意忽视，许多机器里都累积著大量恶心的黏稠物。
同样也上榜的还包括麦香鱼，员工透露指出，麦香鱼因为人气较低，通常都会一直躺在
加热柜里，所以很不新鲜，如果真的想吃，最好请员工重新制作。
另外，冰点也是员工回避的地雷之一；2017年一名来自路易斯安那州的员工，在网络上
爆料了一张照片，显示麦当劳冰淇淋机器的滴水盘上，积满了腐烂的黏稠物；还有员工
指出，很多人都懒得遵守清洗机器的复杂程序。麦当劳对此声明，那是接机油的滴盘，
未触碰食物。
最讽刺的是，麦当劳201... 阅读全帖 |
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c******h
发帖数: 4573 | 3 鲜活虹鳟一条
除去内脏，鳃，去鳞，洗净。
中间切断。
上半部分从内部脊椎骨侧劈开，但是外皮和肉得连一层。鱼身划几刀
抹盐，料酒，价姜片，葱结。待水滚后大火蒸5分钟，关火，虚蒸2-3分钟。
下锅把鱼汤倒出来。拣出姜片，葱结。另切新鲜葱丝，姜丝铺在鱼身上。
生抽+糖+一点点醋+一点点鱼汤熬一下。浇在鱼身上。
热锅烧花生油浇在葱姜丝上即可。
片鱼片也比较简单，从鱼尾部开一个口，顺着口往上切，先切出来两条鱼柳。
然后把鱼柳切成鱼片，鱼皮可弃之不用。
鱼片用盐，蛋清，湿淀粉，料酒腌制10分钟左右。
下温油锅划熟。
锅内下花生油，加入葱段，姜片爆香，捞出葱姜。下水发木耳略炒，加水，糟卤。一点
点料酒。煮开。下鱼片，勾芡。出锅。加点香油，另切葱花撒入碗中即可。
这篇怎么也该给个m吧？ |
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o*z
发帖数: 2491 | 4 班门弄斧一下，呵呵
今天超级想吃鱼，又不喜欢吃蒸鱼了，
回家路上顺便买了下图中的鱼片，想尝试一下其他做法，
到家立马网上搜方子，结合了一下家里有的原料，就上锅了，
超级好吃，自夸一下哈，低头。。。
不过确实比我们这中国店做的好吃多了，哈哈，没有想到哇。
晚上给老妈老爸发一个，lol。
唯一就是鱼片颜色不够白了，哈哈，
要是请客就要注意一下下了，
我觉得一是煮的时间要短，鱼片很容易熟，
二是可以按网上方子来，就是不要炒，直接煮。
方子
1、鱼（做前没拍照，下面图中有鱼片包装）
化冻后洗净切片，生粉、料酒、姜末，腌了50分钟左右。
2、锅中放适量油，放入姜、蒜、葱花儿、花椒，干辣椒爆香。
3、同时romaine hearts洗净大致切一下，焯好垫在碗底。
5、锅里再加入一部分辣椒酱，
（网上说郫县豆瓣，家里没有了，就用了下面连个，味道还是很好），
等锅里干辣椒及辣酱炒出红油了，好香哇。。。哈哈。。。
加鱼片（晚上都是加了汤开后加鱼片，我改了一下下）
鱼很嫩很容易熟，入锅时尽量不要大力翻炒。
6、倒入高汤没过鱼片，加盐、糖，生抽调味儿。
8、汤滚开即可出锅，
如果有时间，可以再将适量干辣椒入... 阅读全帖 |
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a*******y
发帖数: 199 | 5 我也很不爽这点，倒是没有说不能吃，但是都说少吃。
根据我ob给我的单子
一些鱼（比如catfish，wild salmon）每周不能超过12oz（我算了一下也就0.75lb）
一些鱼每周不能超过6oz，比如我最爱的活非洲鲫鱼(tipilia），我爱拿活鱼窜汤喝。
一周啊，这点量哪够赛牙缝的啊，我问我LG说我可不可以每样不同的鱼都吃一点，每样
不超过12oz一周，我LG说做梦吧，当然是每类的鱼加在一起不能超过量。他现在连
costco的salmon都不给我吃，说那个salmon写的是farm养的，不是wild的，简直让我抓
狂。
最近给食物搞得很郁闷，不知道吃什么好，都厌食了。 |
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发帖数: 1 | 6 这天是周末，按照惯例，单位的人又要聚在一块喝酒。马局长说这是深入基层、联系群
众的最佳途径。马局长喜欢吃鱼，在点菜的时候自然少不了点这道菜。
酒过三巡，菜过五味，鱼端上来了。服务小姐认识马局长，在往餐桌上放菜时很识相地
把鱼头对准他。不待大伙提议，他就豪爽地连喝了三杯鱼头酒。马局长放下酒杯，就开
始分配盘中的鱼。
马局长用筷子非常娴熟地把鱼眼挑出来，给他左右两边的两位副局长一人一个，他说这
叫高看一眼，希望二位今后一如既往地配合我的工作。两个副局长面带微笑，感动地说
谢谢马局长，我们一定不辜负您的期望，全力支持您开展工作。
马局长把鱼骨头剔出来，夹给了财务科长，说这叫中流砥柱，你是我们局的骨干，这个
自然归你。财务科长受宠若惊，说谢谢老板。
马局长把鱼嘴给了他的“表妹”，说这叫唇齿相依。马局长的“表妹”就抛给他一个源
远流长的媚眼，说谢谢马哥。
马局长把鱼尾巴给了办公室主任，说这叫委以重任。办公室主任感激涕零，说谢谢老大。
马局长把鱼肚子给了策划部主任，说这叫推心置腹。策划部主任点头哈腰，说谢谢局长。
马局长把鱼鳍给了行政部主任，说这叫展翅高飞，你是咱们局离局长最近的精英，绝对
会步步... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 7 【 以下文字转载自 Outdoors 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Outdoors
标 题: 美丽冻人的佛州key west[三]海底鱼遨游
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 13 13:55:06 2011, 美东)
美丽冻人的佛州key west[三]海底鱼遨游
刚过去的2010年年底是在前所未有席卷全美国的大风雪中过去的, 2011到了, 2012还会
远么?
当然这么大的风雪滑雪是很好的，不过在大风雪里滑雪也不是人人能承受的，所以我们
逃到了佛罗里达，结果更冷，风更大。。。
唯一没有受到影响的是潜水活动，这很合理，上面风浪大，水下深处是不受影响的。
所以我们的如意算盘是潜水， 作战目标是高级开放水域潜水证。为此我们需要完成5次
潜水。
最后证明这是我们史上做过的最错误决定之一。在潜水船上我们遭受到史上最可怕的寒
冷。
其实我们挺不怕冷的，在雪山上很多同伴穿羽绒服的时候，我就穿个fleece就可以了，
但在船上，穿着wetsuit从水里出来，被寒风吹过的时候，我怕... 阅读全帖 |
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n**r
发帖数: 510 | 8 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: noir (......), 信区: Travel
标 题: 秋日丽江（5）泸沽湖：精彩常在意料之外
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 13 06:21:16 2006), 转信
里格村的客栈们
早晨爬起来， 鱼小鱻在冷风中看看泸沽湖的清晨。
晴天的白色大狗灰风也不离不弃地跟着她。 鱼小鱻于是也假装自己是个溜狗的。 忘了
说，晴天最吸引人的地方，大概要算这条全白色的大狗了。这么大的白色狗并不多见；
这么大的、白色的、有超级温和的大狗，鱼小鱻更是没见过--温和到从来不叫，只是亲
热地围着你蹭来蹭去；所以连鱼小鱻这个平时见了狗就退后两步的人，都忍不住跟他玩
耍一下了。（可惜拍出来的照片都不清楚。）
看完了湖边的景色，来考察一下岸边的客栈们吧。湖边一排大概总有个十几、二十家客
栈， 差别还是有的；如果有时间的话，可以多看看。
鱼小鱻他们住的晴天。
50元标间；没有电视、电热毯；老板老板娘人不错；有条可爱的大白狗。
（老邓 13578362095）
鱼小鱻他们吃饭的那家，饭店叫做摩梭人家；客栈叫做天堂驿站。
50元标间；有 |
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w********3
发帖数: 557 | 9 各位同鞋，盆友们，真对不住了，小忙了下，回来发现这么多回帖，厚爱阿，下面说说
我的做法吧
其实说起水煮鱼，要去google下还是有很多方子，我也是结合了下自己喜欢的口味做的。
主料：鱼or 鱼片（有人说我说cosco的鱼片可否，答案肯定是可以的，什么鱼都可以）
青菜（有很多可选的青菜，我自己尝试过小油菜，和生菜，豆芽），个人比较喜欢黄豆
芽，因为其他的菜都比较吸油
辅料：红辣椒干，花椒，大葱白，泡姜片，蒜，红油豆瓣，白胡椒粉。。。
1：先把黄豆芽过一遍水，滤干后铺在盘里
2：油微热后，把葱姜蒜慢慢炒香，放入两大勺红油豆瓣，然后放入一大碗水（注意热
水比较好），水开后加入适量的盐糖和鸡精，白胡椒（要注意的是红油豆瓣本身就很咸
，所以放盐的时候要少放点）。
3：水开后把鱼片或鱼块挂上鸡蛋清放进去煮（如果是很新鲜且没什么腥味的鱼可以直
接放进去，反之就要事先腌上半个小时，腌的时候放姜和料酒），水开2到3分钟左右即
可，连汤带鱼倒进铺好豆芽的碗里
4：熬油
用小平底锅到上一半的油，同时把花椒和辣椒放进去。熬油的时候一定慢火细熬，辣椒
和花椒香味出来，同时又能不变黑为上品。熬好后浇进碗里就好了。 |
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m***y
发帖数: 125 | 10 吃过晚饭，和LD来到fishing Dock. 因为周末连丢两条大鱼，今天把鱼网带上了。昨天
晚上下过雨，但是天气还是比较闷，水草也有点乱糟糟的感觉，很容易挂钩。长话短说
，钓了半小时，只有一次咬钩。y由于挂水草还丢了一个jig. 这时候人来的也多了，没
身法换位置了。就在LD周末上鱼的位置甩了几下都没咬钩，觉得今天肯能钓不到了。准
备去掉可爱皮，可是看到来的渔民们基本都上不到鱼，只好在原位置继续，突然杆头一
沉，嘿嘿，上鱼了，力量还算不错。 今天做了万全的准备，调好了drag，还带了渔网
。当然还花了一个半小时准备了自制“血滴子”，保准跑不了鱼。 简单遛了一会，LD
拿来了网子，轻松拉上来，结果大失所望， 是条drum(说好听点叫silver bass),
20inch左右，头真是够大的. 不少小朋友来围观，因为不好吃，也没人要，就release
了。之后有人上了一条小可爱皮。
不过其间有的大家伙大摇大摆爬到岸边吃草。起先LD以为是大乌龟，指给我看。我发现
这家伙身上还有毛啊，仔细一看还真是稀罕物，一个老渔民说怎么也有20lb吧。等下附
照片，大家自己看吧，估计鱼都被它吓跑了 |
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d********r
发帖数: 3279 | 11 常去的weber river 有一段早就听local的渔民说有大trout，但是要走很远才能到，所
以一直没去试过那里。上周四终于挤出大半天时间偏向虎山行一把。
一个人一大早到了河边，发现水浅的不行，大多河水也就刚漫过脚面，要是对这weber
river 不熟的人估计早就打退堂鼓了，根本不会相信这点水里能有鱼，更别说大鱼了。
不过我清楚这河里有鱼，这么浅的水它们哪儿也去不了，就只能聚在不多的鱼窝里，反
而更容易找 -- 如果你知道在哪里找的话。
去之前早就在google earth上研究了半天，大概知道哪里有鱼窝，有多远，于是闲话不
表直奔预定座标。沿河走了很远很远，终于到达第一个鱼窝，第一杆就有咬钩，可惜没
及时set hook，跑了。又几竿下去，一条鲜艳的 18寸rainbow 上岸来，一下就是自己
rainbow 最好成绩！只凭这一条这一趟就值了。 然后又走了很远很远在第二个鱼窝又
破了个人brown trout记录，以前上过不少大brown, 可惜没上过20寸，今天这条终于突
破20!
后来又上两条19寸左右的大brown 和两条13-14寸的小brown，共landing 6 |
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v******e
发帖数: 1715 | 13 最近半个多月，鱼情骤冷，甚至连四月初都不如。
诡异非常的是现在水位低得可怜，以前现在不是还在春汛么？
天气一天比一天冷，钓鱼的很郁闷，估计水里的鱼也很郁闷。
连续三次没看到像样的鱼了，除了勾到一条条水牛鲤鱼。
都快忘记上鱼是什么感觉了。
不过今天下午终于上了条可怜巴巴的game fish，36公分。
应该是之前连续三次空军攒出来的人品。
好久没吃鱼了，看见它，眼里都放光。
虽然很小，但也凑活了，呵呵。 |
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i**8
发帖数: 2855 | 14 不知道这里有多少潜水的像我一样的菜，每次上mitbbs都会来鱼版看看牛人们的帖子，
羡慕羡慕大家的鱼。
来美国快一年了。在国内总是跟着外公钓鱼，觉得钓鱼很容易。其实都是他老人家把所
有的东西都做完了，把杆子交在我手里，然后告诉我，提，然后鱼就上来了。。。
现在在这边周围没有人钓鱼，只能靠自己从0开始才知道厉害。靠网上的东西瞎摸索，
鱼版精华区也看了个遍，感觉收获不少，至少不是什么都不懂了。。胡乱买了一套渔具
，应该是spinning cast的。2号和6号钩子，float，sinker，earth worm。从一开始连
上饵都不利索，甩杆也不会（这个汗吧），spinning cast每次都线弄乱，不知道要用
float和sinker（蠢吧。。。）。自己去钓了五六次，基本上面讲的问题都解决了（好
吧，至少我认为解决了。。）不过从来没钓上过任何鱼@@也从来没在版面发过帖子，觉
得上牛人太多，自己的问题太弱@@
啰里啰嗦了这么多，也没个point。还是问俩实际点的非常弱的技术问题吧：
1，从下到上的顺序，应该是sinker，hook和float吧。。。我感觉应该是这样的。很多
时候也不知道水 |
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l****1
发帖数: 45 | 15 第一次在渔版发贴请各位前辈多多指教
从暑假开始跟着弃猫学钓鱼
对于各种钓鱼的技术还没有了解太多，只是一直跟着弃猫
钓到的大多是crappie还有bass,
记得上的第一条鱼是drum,
后来还钓到过一条sunfish.
前一段时间上过一条13.5的crappie, 老高兴了
就想着哪天能钓到条big mouth
今天天气特别好，风平浪静，太阳也不是很大
跟着弃猫到大湖开船钓鱼
因为知道今天要上船钓鱼，昨晚激动的睡不着觉，六点不到就自然醒了
然后和师父汇合，早晨六点多从家里出发，折腾了大半天，到下午三点多，才终于发动
了船，能真正开始钓鱼了。
之前的过程挺坎坷的，俺们都风中凌乱了。。。
不过还好，最后终于如愿以偿坐上船了。
在一个多小时的平静之后，师父连上了两条鱼：perch和white bass.
但是之后损失了一个假饵，就没见上鱼了，虽然周围总是有大嘴在水面上蹦来蹦去的。
我挂着小鱼的杆一直也没见动静。。。
我们开船往大坝附近走，师父要在回家之前再小甩几杆。
我就坐在旁边看着挂着小鱼的浮漂
先是沉了一次，因为收线不及时，钩子没有挂住嘴，鱼跑了，小鱼也被它咬得只剩半条
命了
收回线来重... 阅读全帖 |
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V*****r
发帖数: 216 | 16 周末拉上LD再次北征lake Mille Lacs。说来full moon夜钓walleye真不是
overrated，上周我和rungriffing在full moon下，不到2小时就收获了6条walleye。
这周六晚上, 天空一片漆黑, 连星星也看不见。 我们在同一地点，用同样方法，三小
时一个bite都没有，只好连夜赶回home lake: Osakis。
星期天清晨9点，气温31度，湖面上己经有了一层薄冰。我们开始寻找可爱皮。开
始，我们在40-50ft的深水区找，因为此湖在十月初己经经过了 fall turnover（曾上
过水文课的同学知道，北方的深水湖多为thermal stratification lake，每年湖水耍
有两次因水温差异导至的湖底和湖上的水交换，叫turnover）。可爱皮在turnover 后
的几星期内，会成群结伙（fishermen称school up)游向暖和深水域过冬。我们视察
了几个冰钓的热点，探鱼器在25ft深度显示出零散的小可爱皮和minnow的school. 高年
级的可爱皮还没有报到。
我们逐渐向朝阳... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 2000 | 17 周末连续去钓了两天，连个鱼毛都没钓起来，心情格外郁闷。总结一下，感觉是因
为钓点没找好，没有鱼；因为从头到尾就没有鱼咬钩。
今天无聊上网看到有Humminbird Fish Finder Smartcast这种岸钓爱好者的探鱼器
，不知版上有高手用过吗？效果如何，能出来大概介绍一下吗。
另外买这种探鱼器是否必要。谢了 |
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S********t
发帖数: 18987 | 18 【 以下文字转载自 Outdoors 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Outdoors
标 题: 美丽冻人的佛州key west[三]海底鱼遨游
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 13 13:55:06 2011, 美东)
美丽冻人的佛州key west[三]海底鱼遨游
刚过去的2010年年底是在前所未有席卷全美国的大风雪中过去的, 2011到了, 2012还会
远么?
当然这么大的风雪滑雪是很好的，不过在大风雪里滑雪也不是人人能承受的，所以我们
逃到了佛罗里达，结果更冷，风更大。。。
唯一没有受到影响的是潜水活动，这很合理，上面风浪大，水下深处是不受影响的。
所以我们的如意算盘是潜水， 作战目标是高级开放水域潜水证。为此我们需要完成5次
潜水。
最后证明这是我们史上做过的最错误决定之一。在潜水船上我们遭受到史上最可怕的寒
冷。
其实我们挺不怕冷的，在雪山上很多同伴穿羽绒服的时候，我就穿个fleece就可以了，
但在船上，穿着wetsuit从水里出来，被寒风吹过的时候，我怕... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 19 高手,
我曾遇一高人,
钓鲫鱼的,
用托架,浮标,每次投出去永远是同一点,同深度,
平均五分钟一条,
也是浮标一沉一浮就起鱼
旁边的我用同样饵,大致一样深度,就是没鱼,
不过我怀疑他打了窝
里带超过8条以上的鱼。杀鱼太费劲了，也不愿吃太多的冻鱼。
纷纷上来touch我一下，说是想沾点运气，哈哈，鬼老也这么信迷信的。大副连拿手的
yellowtail也不钓了，想试试mutton，结果一条都没有。每当我上一条mutton，旁边的
黑妹都要喊一声，NO，把我给乐得.... |
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l**********n
发帖数: 5272 | 20 谦虚了。在BKlk钓可爱皮的几个老人里，包括你，技术都是很牛的。那个湖是over-
fished，而且鱼都游移不定，咬饵极其谨慎，不是高手，连鱼毛都见不到。我是对那儿
没啥信心了，对耐心的要求太高，不象河里，有鱼没鱼的，四处找找，还有个玩的。有
鱼的话鱼也不挑食，很爽快。
BKlk的无赖号称是1条/acre，我从来没钓着过。秀才给了我个数据，17寸的可爱皮是
160条/2000acres，差不多是1条/10acres。难啊。
Perch |
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b**s
发帖数: 4571 | 21 鱼版的人虽然性格和处事各有特点，但终究是常年在这混的，一些基本的共识最起码还
是知道的。
有的人根本就不是鱼版的人，连鱼版潜水员都不是。可能就是从十大知道Jay，或是到
处乱逛看见鱼版有个Jay能带人钓鱼。建议Jay以后，收到陌生人发的要钓鱼的PM，先到
鱼版查询一下发言记录。没在鱼版参加过讨论的，要谨慎考虑是否真是钓鱼人。
看得起你啊！）现在机票我都定了，怎么办？ |
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s*****o
发帖数: 557 | 22 我到现在还喜欢吃鱼头，尤其是马鲛鱼和striper的鱼头，越大越好，以前院副曾给过
47英寸striper的鱼头，吃了八顿。
鱼腹部也喜欢吃，买鱼时候看到切块的，先问能不能给切腹部，大多数时候不能就不买
了，回家炖小黄鱼。
鱼内脏也是我最喜欢吃的，鱼鳔鱼肚啥的，尤其是大头腥（cod），有面籽最好。
最健康的背部的肉是最不愿吃的，有段时间做tilapia的filet，店里卖的，俺ld连一块
子都不动，大概也就是crappie的filet俺ld才愿意吃，俺俩基本只吃鱼头鱼腹鱼鳔鱼籽
。最近很久没吃鱼了，只吃了两条crappie，也很少在店里买，美国的鱼实在没什么吃
头，冰箱里只有俺钓的crappie还冰着几条。
成年人吃鱼头鱼腹鱼鳔没什么问题，小孩子和孕妇要注意一些。 |
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q**z
发帖数: 98 | 23 上次LD来，找了个湖但两天都钓不上鱼来。幸亏我连哄带蒙糊弄过去，LD表示下次要再
钓的话一定要找个有鱼的湖。
这不今天就又找了个湖，早上八点到，弄好下杆。结果没几分钟杆子上铃铛就响个不停
，赶紧拉上来。
感觉像某种bass，不过太小，所以拍完照就放回去了。
然后立马把照片给LD发过去。。。
之后还有一两次感觉肯定有鱼咬钩，不过拉上来却什么都没有。
感觉早晨鱼比较活跃，之后太阳起来了，就又一整天什么动静都没有了。。。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 24 我在中文网吧混了几年，马甲这种情况难以杜绝。每个人说是不喜欢马甲，但是没有一
个人能每次批评不同战线上的马甲。凡是帮你的马甲那就是好马甲，凡是反你的马甲就
是坏马甲，是不是这回事？鱼版上不欢迎马甲来发帖发表评论，凡是马甲上台通常不会
说好话，总是要得罪一方的意思。既然不能以主ID发表意见，没有好话那就省省别说了
。从今开始，已知马甲比如ZJBDY，CRAZYNM，等等，Zero Tolerance！这些ID一有言语
无状煽风点火惹事生非的预兆，将被封14天！版务判断马甲的标准是根据未名积分，未
名信息发帖历史来判断的。在本届版务的任期中，有鱼版ID被封是会发生的。我没有具
体什么几天几天的禁闭，凡是进小黑屋的都是14天。在禁闭期间，此ID不再言语闹事，
那么执行封人的板副向我提出早释申请，可以是2天，可以是3天，可以是坐满14天。本
着鱼版流量繁荣热闹的主要宗旨，凡是封禁期间使用马甲的，版务不予以追究追查，必
要的前提是此马甲只发鱼帖，只说鱼事。凡是在封禁期间动用了马甲，主ID将不被早释
。判断马甲跟主ID的关系由版务内部讨论商议，为了负责期间，不予以公告，不予公开
指责谁是谁的马甲。... 阅读全帖 |
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o*****4
发帖数: 1245 | 25 哈哈！
我之前说了wsn搞鱼真的还是比较保守。会钓点的根本不会留太多鱼，够吃几次就不错
了。就算爆钓也就是偶尔去去。稀罕小鱼连几寸的bass都要留的wsn，基本都是不
会钓的，一年活鱼都摸不到几次。
天天能搞肉的只有两种人，土豪和无业游民。我认识的老中里天天能搞肉的都是土豪，
移民过来开了好几家店那种，天天没啥事，一到鱼季真是天天搞肉，就是图个爽，而且
绝对漠视鱼法。limit15条，人家一搞就4-50条。鲟鱼什么的，锚起来一刀剁断放
cooler里。有时候真搞不懂这帮人为啥不怕。估计是有钱不怕挨罚？当然这种人是不会
来mitbbs的。
所以也是好笑，真正搞肉的根本不屌你。版上的兄弟小搞点肉就被贬成和亚非拉一个档
次的。有些人也就敢在这叫嚣一下，鄙视这个鄙视那个。真正看到搞肉的敢放个屁？ |
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m*********D
发帖数: 1727 | 26 最近工作不顺啦。从别的实验室拿了三个不同蛋白质的表达系统，人家说三个一样的方
法表达纯化，条件写得清清楚楚。第一个的表达纯化让实验室的technician作，一步到
位。最近俺的工作涉及其中的一个，也要表达纯化，也就依样画葫芦。第一遍没出来，
第二遍多个心眼，每步留点样品，看哪一步出了错，发现诱导后根本没表达。和老板谈
，老板一副难以置信的神态：还是先找我们自己的原因吧。咱们不能没有根据就找人家
重新要东西。没办法，只好在诱导这一步上，从细菌的培养温度到诱导时间一样一样拭
，发现我作的这个和technician作的那个确实不一样--techinician的表达量比我的高
几十倍呢，染色就能肉眼看到。我的连影子都没有。到上周五，起个早床，6点半就进
实验室作了个western blot,到晚上六点终于看到了结果：我这个也能诱导，就是要求
温度不一样，并且表达的量极低。下班前和老板聊了十分钟：OK,你证明了不是你的问
题。周末好好休息，钓鱼去吧。我这个周末找对方问问，下个礼拜再考虑怎么办吧。
这不，周日又起个早床，五点半和儿子一起往鱼塘赶。不好空手回家，和儿子商量，先
来点bluegill... 阅读全帖 |
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KV
发帖数: 5728 | 27 我是建议找律师解决这个问题。不要在这里浪费时间，下次记得拿不合规定的鱼回来的
时候，做好找律师的准备，美国对此类都是罚的相当严重。
你楼上写的那些解释，基本都是老中的习惯思维，自欺欺人，你是法官会相信么？找个
律师跟律师商议一下，理由如果要找，最好是合理一点，比如因为你是撒网，网了好几
条trout，但是网中有一条鱼缠在网上很久才摘下来，被渔网弄的受伤严重，你试图
release但是鱼已经死了，所以你才扔到桶里，其它的活的trout都已经被你release了
，只有这一条因为死了，而且你扔到水里漂回到岸上，你了解大小的规定，但是觉得鱼
已经死了扔掉可惜，所以才放到桶里。跟律师协商让他跟法官去说，因为你没有前科，
以后也不会再犯，希望能从轻处罚或者免掉这次。
你别找你的那些理由了，一点用处没有，这些老中自欺欺人的理由连鱼版的人你都说不
服，还指望说服法官，太low了，还是找律师去协商，记得考虑好了合适的理由，再跟
律师去说，美国这种事情的律师不会给你出任何理由，但是可以帮你辩护。
以后类似事情别干了，钓鱼不过是娱乐，何必为条鱼弄成这样。 |
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y****2
发帖数: 11909 | 28 这个烤箱烤制的熏鱼不知是什么时候俺开始做起来的，很美味。小仙，知道你也是吃货
，喜欢学做美食，也来试试吧！
熏鱼，江浙人爱吃的一道凉菜，咸中带甜，透着五香味，鱼肉质紧而韧，咸香味足，下
饭的一道好菜。做法一般是鱼腌制过后油炸，再浸泡卤汁中，冷藏后食用。
俺一般喜欢用三牙鱼做熏鱼，因为这种鱼出来的效果非常好，鱼肉一片一片的，有韧劲
。另外不喜欢油炸，用烤箱烤制，别有一番风味。
原料：去头三牙（一般带皮，小刺不多，做烤箱版熏鱼最佳），黄酒，生抽，老抽，五
香粉，糖，姜片，葱段。
做法：
1．所有原料放入大容器中，冰箱腌制三到五天，中间翻动几次。
2．烤箱预热395F，腌制的汤汁和鱼一块儿放在玻璃烤盘中，或任何其它烤盘中，汤汁
不要倒掉，连鱼一块进烤箱，待汤汁收尽时就好了，千万不要烤糊了。
3．取出浇上带葱花的热油，或直接点些麻油即可。我这次用了麻油，更香。
进烤箱前：
出烤箱后： |
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f**********0
发帖数: 576 | 29 本贴将会跟帖发9张图片,在图片未齐之制,请先不要回帖,先谢谢了.
因为本人非常愤怒,所以如果在愤怒的情况下,以下语言的用词方面没把握好的,请各位
见谅
因为我的ID已经被虚伪的鱼版封了,所以就只能找个我觉得最信任的版发下以下这个贴了
因为被封ID14天,其实我一开始是想连续钓14天,钓14个limit以表示对虚伪鱼版的不满
不过连钓了5天之后,因为毕竟一天能够抽出来的空余时间不多,只能在早上早点起床,或
者晚上吃饭时间去钓,连续钓了5天之后,已经引起我身边的人的不满,被投诉了,呵呵.所
以只能就此打住,今天就不去钓鱼了
首先解释一下为何不叫9个limit而叫3+5+1个limit
前3个limit,虽然也是连续钓的,不过不是天天去钓,是偶尔隔几天去钓的
图片我已经在鱼版发过了,当我发到第二个limit的时候,也是我被封ID的时候.
理由是:1钓鱼太多(很讽刺,钓鱼太多被鱼版封ID,可能我也是第一人了)
2.扰乱鱼版次序(我发我对钓鱼的猜想也叫扰乱次序,我无语了,看来莫须有的罪名是怎
么都可以安出来的)
被封ID之后,第二天开始,我就天天去钓鱼,钓了5天,所以叫5个limit.+1是何解 |
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f**********0
发帖数: 576 | 30 哎,做足准备带你去钓鱼,还害你钓几小时,都没钓上一条
没想到这样钓技的人,也可以做版主
不过正常了,鱼版版主都是这样的了,对自己宽松,对别人挑剔
别人钓到的鱼,就说是低级鱼,不过可惜,自己就连个低级鱼都钓不到
看来鱼版丢人还真丢得有点大了 |
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b**s
发帖数: 4571 | 31 你看看，谁和你观点不一致，你就攻击谁。不管这人以前如何帮助过你。而且说话及其
难听。你让我表达我的观点，我多次在公开场合表达过了，我就再重复一遍。而且我就
知道，我说完，你会攻击我。而且连以前的帮助都一笔勾销。你说鱼版不容忍你，你容
忍过别人的不同观点吗？
你刚来鱼版时，我就看出你说话苗头不对。我私下里提醒过秀才，别和你把玩笑开过了
。鱼版应该留住你，作为一个钓鱼人。你去和秀才核实，我是不是说过。
你口无遮拦，引起大家反感时，我和KV等几个老ID出面要大家要大家宽容新人。
massfish还私下赞扬过我们作和事佬。
你和秀才打官司时，我出面调解。我不认识你，但我认识秀才，所以我出面压他先道歉
。我还第一次在鱼版提出deversity, 大家要容忍不同人的不同风格。
后来，你发违法贴，我当然支持版主处理你。你多次公开辱骂鱼版在先，massfish作为
版主，当然要回敬你。你老拿massfish回敬你的话说事。你怎么不看看之前，你骂了多
少人，才把massfish从当初护着你转变到最后处罚你。
中国人讲，滴水之恩当涌泉相报。这版上当初帮你的人不少啊。你自己根本都不知道感
恩。这些人，不是被 |
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r***u
发帖数: 1272 | 32 这天是周末，按照惯例，单位的人又要聚在一块喝酒。马局长说这是深入基层、联系群
众的最佳途径。马局长喜欢吃鱼，在点菜的时候自然少不了点这道菜。酒过三巡，菜过
五味，鱼端上来了。
服务小姐认识马局长，在往餐桌上放菜时很识相地把鱼头对准他。不待大伙提议，
他就豪爽地连喝了三杯鱼头酒。马局长放下酒杯，就开始分配盘中的鱼。
马局长用筷子非常娴熟地把鱼眼挑出来，给他左右两边的两位副局长一人一个，
他说这叫高看一眼，希望二位今后一如既往地配合我的工作。两个副局长面带微笑，感
动地说谢谢马局长，我们一定不辜负您的期望，全力支持您开展工作。
马局长把鱼骨头剔出来，夹给了财务科长，说这叫中流砥柱，你是我们局的骨干
，这个自然归你。财务科长受宠若惊，说谢谢老板。
马局长把鱼嘴给了他的“表妹”，说这叫唇齿相依。马局长的“表妹”就抛给他一
个源远流长的媚眼，说谢谢马哥。
马局长把鱼尾巴给了办公室主任，说这叫委以重任。办公室主任感激涕零，说谢谢
老大。
马局长把鱼肚子给了策划部主任，说这叫推心置腹。策划部主任点头哈腰，说谢谢
局长。
马局长把鱼鳍给了行政... 阅读全帖 |
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a********3
发帖数: 26787 | 33 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: guybrush (guybrush), 信区: LeisureTime
标 题: 【十强赛】一天到晚游泳的鱼 (下)--by 小白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 22 20:47:11 2013, 美东)
( 下)
我对同性恋一无所知, 为此， 我悄悄的查阅了很多关于同性恋的书籍。仔细比照关于
同性恋的定义和描述，感觉和自己对不上。
有一些研究引起了我的注意，特别是金赛在他的两本关于男女性行为的书中提到的实
验，金赛的试验评估结果以及受访者的行为进行综合分析研究后，认为大部分人显示出
至少在某种程度上是双性恋者。很多人都会同时被双性所吸引，虽然通常他们更偏好于
某一种性别，金赛以及他的同事据此认为，只有很少的人群（5-10%）是绝对的同性恋或
异性恋。雖然后来的研究暗示出金赛的研究可能夸大了人群中双性恋的发生率，但是他
连续性谱的概念却被广泛的接受。双性恋? 我第一次接触这个概念, 我苦思冥想,莫
非我就是这所谓的,隐藏的那90% 么?
一年过去了，余蓝说过，这是一座没有四季的城市，不像她的... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pokerfuker (mike), 信区: Military
标 题: 我在娄底买过两年活鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 16 12:57:54 2017, 美东)
确实不能吃。兽用青霉素，卡那霉素，一麻袋一麻袋地往里头倒。你他妈吃一条鱼，你
他妈相当于吃了一板子头孢拉定。镇上的人，头疼脑热窜西，都来买鱼吃，头几次，吃
了鱼，立马好，后来就不管用了，产生了抗药性。后来查得严，不让加兽用抗生素，没
办法，改成氟化钠，二氧化砷，这他妈的连兽都不能吃，吃下去，你他妈骨头都黑掉。
我离开娄底那年，还有人来给我拜年，说吃了我的卖的活鱼，肝癌晚期硬是好了。后
来学了医学才知道，是他妈的砒霜以毒攻毒。算是干了件好事。 |
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c***h
发帖数: 479 | 35 一个月前是无税日，去wal mart买了8条热带鱼，有2条guppy，
2条tiger barb，4条不同颜色的platty，顺便带回了1加仑的
水缸。结果养了一晚上，两条很漂亮的barb就死掉了。很是郁闷。
到网上查了半天，发现养鱼好麻烦，买鱼前什么都不知道，还直接
用自来水养鱼，而且连鱼的公母都分不开。第二天无税日继续去
wal mart买了个10加仑的水缸，加上filter，灯管，heater，砂子，水草，
除氯液等，然后鱼们住上了宽敞的房子。
知道怎么分男女后发现第一次买的几乎都是男鱼，可能因为男鱼漂亮的
缘故。而且看那个男guppy老在追女guppy，于是过了几天又去wal mart
买了1条母guppy和2条platty。现在有9条鱼了，就是guppy和
platty，看着花花绿绿的在缸里游来游去，很是赏心悦目。
可是过了不久发现一条guppy漂亮的尾巴分叉了，还有一条红红的platty也象
生了病，于是把它们拿出来放到一个碗里拿盐水泡。结果漂亮的红platty趁
我们不注意跳出来自杀了，而过了几天尾巴分叉的guppy也死了。
有一天黑眼睛的guppy突然不见了，怎么找都找 |
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Z*****i
发帖数: 1888 | 36 酒肆不大，只有一间半的门脸，摆着七八张长短桌案。<冰火#中文 .堂房里有些阴暗，
靠墙的柜台上点起了盏油灯，一个戴文士巾穿蓝布袍的人凑在灯下，一只手拿着本帐簿
之类的册子，一只手捏着一支秃笔，愁眉苦脸地又是摇头撇嘴又是唉声叹气，连田岫他
们进门，他也没有瞥上一眼。直到伙计唱歌般高声吆喝“老客，两一一位！热汤热巾的
一一来啦！”，他这才抬起头，迷瞪着眼睛来回逡巡着。
一霎时，掌柜脸上的愁苦神情就变幻作洋溢的热情。他马上放下手里的帐册，从柜台后
面走出去，一边走，一边在衣裳上使劲地擦了擦手，三步并两步抢到门槛外，接过伙计
手里的拂尘先帮着汪少卿掸扫身上的尘土，拂了肩头扫袖子，刷了前襟扫后裳，等汪少
卿跺着脚用干布抽打鞋面上的土，又转身打算帮忙田岫。田岫怎么可能让他帮忙这种事
情，一侧身回避过去，伸出手说道：“拂尘给我！我自己来！”
掌柜的这才发觉，这位七品官居然是个假公子，说过无数遍的一大堆讨喜逢迎话登时就
全都憋回肚子里，愣怔了一下，脸上又换作局促不安的神色，搓着手说：“……呀，这
怎是好！上门都是客，这点些微小事，怎能让大人自己动手？传扬出去，别人定定地要
说是我家的不是！”他嘴上说得... 阅读全帖 |
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m*********D
发帖数: 1727 | 37 最近工作不顺啦。从别的实验室拿了三个不同蛋白质的表达系统，人家说三个一样的方
法表达纯化，条件写得清清楚楚。第一个的表达纯化让实验室的technician作，一步到
位。最近俺的工作涉及其中的一个，也要表达纯化，也就依样画葫芦。第一遍没出来，
第二遍多个心眼，每步留点样品，看哪一步出了错，发现诱导后根本没表达。和老板谈
，老板一副难以置信的神态：还是先找我们自己的原因吧。咱们不能没有根据就找人家
重新要东西。没办法，只好在诱导这一步上，从细菌的培养温度到诱导时间一样一样拭
，发现我作的这个和technician作的那个确实不一样--techinician的表达量比我的高
几十倍呢，染色就能肉眼看到。我的连影子都没有。到上周五，起个早床，6点半就进
实验室作了个western blot,到晚上六点终于看到了结果：我这个也能诱导，就是要求
温度不一样，并且表达的量极低。下班前和老板聊了十分钟：OK,你证明了不是你的问
题。周末好好休息，钓鱼去吧。我这个周末找对方问问，下个礼拜再考虑怎么办吧。
这不，周日又起个早床，五点半和儿子一起往鱼塘赶。不好空手回家，和儿子商量，先
来点bluegill... 阅读全帖 |
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f**********0
发帖数: 576 | 38 我从没有犯规,我不说这个事情,是因为我已经被封了ID,就算我拿出来说也没意义
因为说赢了,封了也是封了,也换不回来
连我这里的limit是多少都不知道,就说我违规了,太离谱了
还说什么偷鱼贼.有本事的话,就叫鱼版的人去偷来看一下
不过正如鱼版的人所说,如果你带1个孩子去钓鱼了
那么你就等于可以钓2个limit了
所以来讲,我是没违规
另外还需要说明一个问题,如果我违规了,判罚我,OK没问题
但是现在问题是鱼版版主违规了,肯定就应该受到判罚了
你都搞不清状况,现在不是弹劾我,现在是弹劾鱼版版主
跟我违不违规,基本是没任何关系
我是弹劾鱼版版主严重管理失职,不是弹劾他封我ID
谢谢 |
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w******o
发帖数: 444 | 39 只要为了鱼版，无原则力挺
这种思想下，做出任何NC的事情都不奇怪
这位朋友，你要不就写中文，看着特亲切；要不就写英文，俺们也能看的懂。你这中英
文混杂，还一堆语法错误，真的看这费劲。
还有，拜托转贴就转全了。我原帖还有这句话
”回顾这三天，我做的唯一一件有意义的事情就是在事实基本清楚的情况下，给受害者
提供了
一点点帮助。“
你有意漏掉我作的好事，断章取义我的帖子。真是可见你的奸商本质啊。据说在你们二
手版，
彼此之间都没信任，连版主选不出来。
我的确是鱼版前版主，为大家服务过。了解我的人都知道我这个人是个很认真，很讲原
则的人。鱼版的版规是历任版务和众渔友制定的，我也有份。我来鱼版7年，昨天第一
次爆粗口，虽然没针对具体的ID，但也算破了版规。我不但删贴道歉，还自罚在鱼版
shut up 14天。也就是跟威力，icebreak, fishinging同样的刑期。这是我的原则。
icebreak跟我无私交。但这次我还真就是力挺他。你们可以说我是无原则力挺，因为他
回骂你们了。这就对了，别人都冲进你家里了，砸锅摔碗，破口大骂，你家里要是没个
血性男儿冲上去，这家男女老少还不都被欺负到死... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 40 一款捕鱼达人的小游戏，如今也被引进到了台式游戏机上。阿丁曾沉迷的就是这款游戏，在一年的时间里他输了20万。
近日，在大连西山水库市场附近的“星神网苑”里，记者见到了传说中的捕鱼机(又称“抓鱼机”)。
与普通游戏不同的是，要想玩这个游戏，参加者必须要先交一百元钱，然后由一名小伙给加上10000分的初始分数。
有了初始分数，才有了玩这个游戏的资格。游戏规则是，你可以在10分至1000分的范围进行选择。
炮弹发射后如果没有捕到鱼，那么会自动减去相应分数。鱼分几种，根据捕鱼难度的不同，捕到不同的鱼，分数会翻相应的倍数后增加，最多可一次增加300倍的分数。
记者看到一名男子将炮弹的发射指数设置到了500分，看到大鱼来临后，数次连击都没有击中。
而阿丁是一位有些经济实力的小老板，一年前偶然接触了这款游戏，并在第一次玩时就赢了两三千元。
随后，他不断的输钱。他单次的最多赢钱数与最多输钱数分别是一两千和三四万元。
直到最近，阿丁发现自己已经输了20万了，他再也没有了翻本的实力。
而在知情人士阿甲看来，每个去玩捕鱼机的人，输钱是普遍的遭遇。因为干这个肯定是要赚钱的，但搞猫腻大家可能又不玩了。所以，在购置... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 确实不能吃。兽用青霉素，卡那霉素，一麻袋一麻袋地往里头倒。你他妈吃一条鱼，你
他妈相当于吃了一板子头孢拉定。镇上的人，头疼脑热窜西，都来买鱼吃，头几次，吃
了鱼，立马好，后来就不管用了，产生了抗药性。后来查得严，不让加兽用抗生素，没
办法，改成氟化钠，二氧化砷，这他妈的连兽都不能吃，吃下去，你他妈骨头都黑掉。
我离开娄底那年，还有人来给我拜年，说吃了我的卖的活鱼，肝癌晚期硬是好了。后
来学了医学才知道，是他妈的砒霜以毒攻毒。算是干了件好事。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 42 豉汁排骨丶煎封红衫鱼丶虾酱炒通菜丶消暑冬瓜汤
炒通菜，配虾酱＋红椒丝，觉得真是个perfect match! 用马拉盏来炒也不错。在超市
买到的虾酱，香味一般，味道过咸（可能是我刚好买到的两款都比较衰＞＜）。主要做
法是，把通菜摘成每段带一片叶子和梗，用力抓紧菜梗一两下，但不用抓到菜梗撕裂，
通菜仔细洗净，沥乾。热锅，油，爆香蒜片丶红椒丝丶虾酱，下通菜，快炒，下糖丶极
少盐调味，上碟。夏天虽然常做这个菜，但很多时候也炒不好。
解暑冬瓜汤是从小喝到大的夏季汤水之一，记得老妈以前常去药材堂抓那些去湿清热材
料，即使来了美国，也离不开这个汤。当中莲蓬没有看到有在卖，新鲜荷叶偶然在唐人
街的路边摊，有公公婆婆在卖，在仲夏做个冬瓜荷叶汤也十分消暑。汤的主角当然是大
冬瓜，这边买不到那种脉绿色且皮厚的老冬瓜，要是买到这种就更好了，连皮带肉煲汤
解暑一流。现在就是买到什麽材料就煲什麽了，这次材料用了冬瓜丶瘦肉丶土茯苓丶灯
心花丶赤扁豆丶木棉花丶生薏米丶熟薏米。
光顾了数家华人超市後，发现就只有一家在唐人街上的超市，有卖比较适合用来蒸的排
骨，肉台师傅比较注重蒸排骨所要求的切肉大小丶肉的位置丶肥瘦相间... 阅读全帖 |
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c********n
发帖数: 651 | 43 美国不好买豆花，而且自己也偷懒没试着做一下豆花，虽然点豆花的用料买了都快一
万年了哟。嫩豆腐用来做这道菜，也是非常入味的，可能叫香辣豆腐鱼更合适。个人觉
得用豆腐更好，因为豆腐可以放汤汁里面煮到入味，跟鱼片一起，很下饭哦。
果然吃货好打发，一个豆花鱼，就让心情至少有了两个小时的大逆转，挺好。借用了
小觅的方子，很好用哈！
香辣豆花鱼：
材料：swai鱼一片；嫩豆腐半盒；姜蒜适量切丝，葱绿切段，葱白切段；干辣椒干花椒
粒适量；柴火辣椒面适量，花椒面适量；郫县豆瓣一勺。
做法：
1. 将鱼片成鱼片，放料酒，盐，白胡椒，玉米淀粉拌匀，腌制30分钟。豆腐切成薄片
。姜蒜切丝，葱切段，葱白葱绿分开。干辣椒掰成小段。
2. 锅中加油烧热，下干辣椒段和干花椒粒爆香后，下郫县豆瓣炒出红油。
3. 加入姜蒜丝，葱白炒出香味。
4. 加入大概一杯多开水，加入生抽，盐，糖调味，烧开，下豆腐煮约3分钟入味。
5. 将鱼片铺在豆腐上，水量刚好没过鱼片为佳。煮至鱼片从透明变白即可。
6. 将煮好的鱼片豆腐连汤汁一同倒入碗中，根据自己口味撒上花椒面和辣椒面，并放
上葱绿。
7. 少量植物油烧热，浇在菜上即可... 阅读全帖 |
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c********n
发帖数: 651 | 44 美国不好买豆花，而且自己也偷懒没试着做一下豆花，虽然点豆花的用料买了都快一
万年了哟。嫩豆腐用来做这道菜，也是非常入味的，可能叫香辣豆腐鱼更合适。个人觉
得用豆腐更好，因为豆腐可以放汤汁里面煮到入味，跟鱼片一起，很下饭哦。
果然吃货好打发，一个豆花鱼，就让心情至少有了两个小时的大逆转，挺好。借用了
小觅的方子，很好用哈！
香辣豆花鱼：
材料：swai鱼一片；嫩豆腐半盒；姜蒜适量切丝，葱绿切段，葱白切段；干辣椒干花椒
粒适量；柴火辣椒面适量，花椒面适量；郫县豆瓣一勺。
做法：
1. 将鱼片成鱼片，放料酒，盐，白胡椒，玉米淀粉拌匀，腌制30分钟。豆腐切成薄片
。姜蒜切丝，葱切段，葱白葱绿分开。干辣椒掰成小段。
2. 锅中加油烧热，下干辣椒段和干花椒粒爆香后，下郫县豆瓣炒出红油。
3. 加入姜蒜丝，葱白炒出香味。
4. 加入大概一杯多开水，加入生抽，盐，糖调味，烧开，下豆腐煮约3分钟入味。
5. 将鱼片铺在豆腐上，水量刚好没过鱼片为佳。煮至鱼片从透明变白即可。
6. 将煮好的鱼片豆腐连汤汁一同倒入碗中，根据自己口味撒上花椒面和辣椒面，并放
上葱绿。
7. 少量植物油烧热，浇在菜上即可... 阅读全帖 |
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l******n
发帖数: 1 | 46 我的家乡在陕西西安附近，我的童年也是在钓鱼的记忆中度过的，从小学一二年级就开
始钓鱼了。那时候买家里不给买竹竿做的一节一节的鱼竿，就用扫帚棍儿来钓鱼。那时
候最让人难忘的就是暑假，那些日子我们天天会头顶着荷叶在树丛中度过一个个炎热而
快乐的夏日，直到现在，再热的天我也不会害怕在太阳下面活动，我就喜欢那种汗流浃
背的感觉。
那时候只要有水的地方一般都会有鱼，用蚯蚓钓得比较多，钓得最多就是泥鳅黄鳝鲫鱼
鲇鱼鲤鱼等等，你们说的黄拉丁（像鲶鱼），我们叫黄格亚，还有一些与我就不知道怎
么和你们说的一一对应了，比如有白条，窜子，狗狗鱼等等，估计种类还是没有南方多
。钓黄鳝最简单，只有看到哪里有黄鳝露头，就在那里下钩，不一会肯定有咬钩。不过
钓得最多的还是鲫鱼，好钓又好吃。以前我们那里有很多芦苇地，现在应该叫湿地，一
大片一大片连在一起，那里的鲫鱼泥鳅黄鳝最多，每次去可以钓很多。还有那些水稻田
，用专门的工具可以抓到很到黄鳝。
后来这些湿地越来越少，好多地方被填平盖成房子，河里的水也都被污染，根本没鱼可
钓了。在我上高中的时候要想钓鱼就要骑自行车到很远的水库里钓了，再后来在水库钓
鱼也要交钱，不过一 |
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S********t
发帖数: 18987 | 47 一天到晚上钩的鱼啊,Lake Elsinore小记
自从在渔版看到各位在Lake Elsinore的钓鱼钓到爽,心里就长了草,正好周末有高手师傅带队去Lake Elsinore,二话不说报了名.
当天翻山越岭开到钓点, 几位战友已经拉开了驾式,五颜六色的小花伞争奇斗艳, 俺没带伞只能烤地瓜了,不过认识了师傅很值得.
向师傅讨教各类问题, 我的轮和线都不行,鱼咬了钩但是也没怎么收就把线挣断逃走了,还损失了我山寨仿造的爆炸钩.
轮得买带轴承的,谁知道有什么可推荐的DEAL么
令人奇怪的是今天鱼似乎不咬钩,连师傅都奇怪了, 这一片都没动静, 倒是湖里的人玩的很HIGH,我正好带着KAYAK就上水面钓了会,没有收获.下次要用KAYAK打达窝.
不过还是师傅的饵厉害,逐渐地有人开胡,
弄得旁边的小黑哥门很眼热地看过来.
不过师傅并不着急,现在就是鱼不咬钩的时候,急也没用,不如吃吃喝喝, 耐心等待,师傅直接端把椅子坐在水里, 抽个烟悠闲自在.各位战友比较爱惜羽毛,不肯下水,只有俺比较粗线条,立刻有样学样.你还别说,真舒服,在水里一泡又凉快,而且浪一摆一荡,就好象摇篮一样,其实这很有BODY SUR |
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f**********0
发帖数: 576 | 48 其实这个问题一直困扰了我很久.
今年我还没正式上过皮皮,跟太阳
以以前的经验,有些时候,今天鱼情很多,钓一会就limit out了
但是,明天再去,同一个地方.一条鱼都没有
真是让人有点摸不着头脑
皮皮,太阳这种季节性鱼,每个钓点出现的时间都不一样
一个离我比较远的钓点,3个星期之前,或者更早,就已经有皮皮了
我最近一直在探索离我最近的钓点.到现在还没出现皮皮
连太阳都还没有
到底这种季节性鱼,是以温度,还是以季节,还是以月亮
还是什么其他因素有直接关系呢.这个是一个很值得深思的问题
我就提出一下问题,大家共同讨论讨论
已经有皮皮钓的钓点,麻烦大家,公开一下温度.
集合总多地区,看我们能不能总结出一个规律.
先谢谢各位的积极投入了. |
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y****4
发帖数: 231 | 49 上周在一小塘边上钓，10个人，来了2鱼警，抓走了6个，3劳模，3老黑，还有个看见警
察来就跑了。劳模钓鱼没证就用个瓶子缠线手甩，来人后连瓶带线都扔水里。我们在旁
边不远处，鱼警可能人手不够，看我们穿戴整齐也就没理睬我们。
后来一个小时左右我们收摊回去，原来鱼警还在停车场压着这些人在开单。匆匆过
来看了一下我们的渔政和鱼就回去忙了。
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k**0
发帖数: 19737 | 50 这周末终于人品爆发了, 没想到湖里有这么大的Pickerel, 怪不得小鱼不多.
下午5点左右上的, 开始还以为是BASS, 不过后来发现一直没有洗鳃, 而大嘴都喜欢来
这一套, 拉到岸边才发现是Pickerel, 25寸. 边上的白人跑过来说从没在这看过这么大
的. 回家查了一下, 比state record少了2寸.
不知道是不是为鱼除了害, 第二天钓鱼就开始接二连三上大嘴, LP上了5条小大嘴, 而
我一开始上了条20寸的Pickerel后就没再上过鱼, 接连三次set hook失败, 当中还断了
leader一次, 可能是我用的senko比较大吧.
我发觉大嘴可能是成群结队在水里游的, 每次LP一上鱼, 我往那儿一抛杆必定有咬口.
最后一条大嘴就是这么上来的, 这家伙超过16寸, 在水里沉得很, 咬上后连DRAG都开始
响, 已经好久没上鱼了, 哪能让你走? 这家伙洗鳃的时候我就停手, 一沉下去就拉, 到
了岸边把它从水里面拽上来, 鱼杆已经弯得像张弓了, 啪的一声线就断了, 还好已经出
水, 它逃不了啦.
一天下来又收了一条Pickerel, 加三条大嘴, 小的都放回去了.
... 阅读全帖 |
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