h********n
发帖数: 5148 | 1 肉夹馍是我在西安的最爱。每次回西安，必点。而且是樊记肉夹馍。
悠悠做的太像了。太正宗了。
又开始怀念西安的小吃了。还有钟楼的饺子宴，经二路的凉皮。 |
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a**********m
发帖数: 2098 | 3 突然想吃了，不知道敦煌广场京苑的肉夹馍如何？休斯顿还有别地儿吃肉夹馍的吗？ |
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h****o
发帖数: 107 | 4 今天试了敦煌超市边上的西安凉皮和肉夹馍。整体感觉不错，味道比较正宗，价钱便宜
量又足。去的时候排队的人基本上保持4，5个人。肉夹馍羊肉和猪肉两种，里
面不加香菜和青椒，但是不影响味道。吃过的都来说说吧…… |
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f*******e
发帖数: 853 | 5 哪个店？
[在 huacao (芳香水彩) 的大作中提到：]
：今天试了敦煌超市边上的西安凉皮和肉夹馍。整体感觉不错，味道比较正宗，价钱便
宜量又足。去的时候排队的人基本上保持4，5个人。肉夹馍????羊肉和猪肉两种，里面
不加香菜和青椒，但是不影响味道。吃过的都来说说吧…… |
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h*********g
发帖数: 4866 | 6 肉夹馍我家就能做，
现打的馍，虎皮背，菊花芯，
就是手艺不熟，
有时候好，有时候不咋地。
肉就木问题了，
老汤卤的地道腊汁肉～ ：P |
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z****i
发帖数: 19707 | 7 美国媒体称，每天中午，曼哈顿中部的“西安名吃”店铺外都排着长长的队伍，很多人
经常要在这家900平方英尺的小吃店外排上30分钟。在门口排队的许多人对中国西部陕
西省的西安市并不了解，但他们却很清楚这座城市的招牌小吃——肉夹馍、刀削面以及
羊肉泡馍——这都要归功于“西安名吃”在纽约开设的6家分店，以及众多食客对它的
追捧。
美国《福布斯》杂志网站7月30日文章称，对25岁的杰森·王来说，与父亲一起开这家
店既是出于个人原因，也是源于对商业的兴趣。杰森出生在古城西安的一个热爱烹饪的
家庭里，他向记者生动地回忆起小学时奶奶给他做的羊肉泡馍的美味。与大多数中国家
庭一样，杰森的家庭经常在假日里聚餐，吃的也经常是西安特色的菜肴。在上世纪90年
代搬到美国来以后，对家乡风味的思念促使杰森和他的父亲开始按照奶奶给的秘方烹饪
食物。
因此，销售西安小吃仅仅是这种思乡之情的副产品。2005年，杰森的父亲在纽约市亚裔
人聚居的弗拉兴地区开了一家珍珠奶茶店，同时还出售自制的西安小吃。杰森回忆道：
“那时，卖西安小吃根本就不是为了赚钱。我们自己就很喜欢这些小吃，就想自己在家
吃一吃，顺便也拿出来卖一些。”
但... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 8 哦。我倒不知道要加青椒的。我吃的蔬菜夹馍有青椒，肉夹馍不记得了。 |
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wh
发帖数: 141625 | 9 刚从三秦版听来，肉夹馍里没有青椒，一般就是五花肉和汤汁，有的放一点香菜。放青
椒的是蔬菜夹馍。 |
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w********3
发帖数: 1503 | 10 不是故意半夜奔。。。实在是因为刚刚才做好的。。。
光忙着吃了。。。iphone随便掐了一张。。。
自己发面烙的白吉馍，自己卤的五花肉，加辣椒切碎，往馍里那么一夹，矮油，好吃的
都要哭了。。。。。 |
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L*****y
发帖数: 4290 | 11 赞青椒, 要是我的话再来点儿芫荽
不是故意半夜奔。。。实在是因为刚刚才做好的。。。
光忙着吃了。。。iphone随便掐了一张。。。
自己发面烙的白吉馍，自己卤的五花肉，加辣椒切碎，往馍里那么一夹，矮油，好吃的
都要哭了。。。。。 |
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发帖数: 1 | 12 吃过这么多的意大利披萨饼，还是没觉得好吃。
并且那些爱吃意大利披萨饼和墨西哥煎饼的老外，是还没有吃过中国的肉夹馍而已，一
旦真正的吃一次，咱们中国的肉夹馍，或者驴肉火烧，那么他们马上就可以意识到，意
大利披萨饼和墨西哥煎饼是多么的难以下咽。
中国的饮食文化，现在已经被越来越多的国家喜爱了，好吃的，谁不喜欢？
并且很多老外热衷于学习烹饪中国的饭菜了，外国的饮食还是花样太少了，整个儿欧美
这些国家的饭菜种类加起来，也不如中国的一半花样多，真的没有可比性。
中国几千年的文明不是白费的，体现在吃这方面，简直是无与伦比了！
光是一个土豆的做法，就有N多种，老外想都想不到的，至于肉类的做法就更多了，还
有面食，老外的做法也太单一了，像一些新兴国家，比如智利，很年轻的国家，肉类基
本上就是烤肉，或者是油煎的，蔬菜基本就是蔬菜沙拉，然后就是水果了，很单调的。
中国的食材花样也多，很多国外都不吃的，比如猪蹄和内脏，这些中国人都吃，并且做
的很好吃，后来就连老外也都折服了。 |
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N*****m
发帖数: 42603 | 13 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: theislander3 (Peace de Wars), 信区: Automobile
标 题: 肉夹馍都上Groupon了 大家赶紧创业吧
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 27 11:31:25 2013, 美东)
美国就是这样的社会，今年人家推个小车路边卖肉夹馍，明年就开上Rav4 V6，后年连
锁搞起来直接上LX570
各路千佬码工还在N手烤肉换8成新烤肉，8成新烤肉换5成新佳美，5成新佳美换全新四
缸Rav4 |
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k*******2
发帖数: 4163 | 14 不说别的，8元一个的肉夹馍你自己吃不吃？我是肯定不会吃的。
国内现在吃的这么好，过来旅游，8刀吃一个肉夹馍，你可以打电话
回国问问有哪个冤大头要来美国吃？ |
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b*******d
发帖数: 5780 | 15 你们吵吵了半天都没吃过肉夹馍？就照片里那种夹了一堆乱七八糟草叶子的也配叫肉夹
馍？！ |
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k*******2
发帖数: 4163 | 18 肉夹馍味道的确不错，皇后区就是远，不管法拉盛也好，elmhurst也好。
最近有事去法拉盛几次，几乎每次都不忘了吃肉夹馍。 |
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i****a
发帖数: 36252 | 19 肉被夹馍
肉被馍夹
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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x****o
发帖数: 21566 | 20 北方叫馒头为馍，有一个哥们第一次蒸馒头，热乎乎地端进来说：来尝尝我的处女馍吧…
采访时候有人问两个工作人员是哪个单位的，女的说，我是报社的。男的说我是日报社
的。老人恍然大悟说，直接说你们是两口子不就完了……..
一位老兄入美国海关，在一张表格的S.E.X一栏里填上了“每周两次”。 海关工作人员
知道他误解了，便解释道：问你是男还是女。 那位老兄笑眯眯地回答说：都可以。
高富帅对屌丝说;你猜中我手里有几颗糖，我就把这3可糖给你吃。屌丝留着口水说：5
颗。高富帅给了屌丝3颗加安眠药的糖说：明天再给你2颗。第二天，屌丝找到高富帅说
：那两颗糖不要了，吃了屁股疼。。。。
某男相亲成功，某天去女方家里拜见她父母。 初次见面，聊天从拘谨到放松，渐入佳
境。 这时她妈妈突然问道：“你最近干的最爽的一件事是什么？” 某男想都没想，就
回答道：“您闺女！”.
我们在酒店上班。有一天，房间客人（普通话不标准）打电话给服务员（一清纯小妹子
）：“服务员，给我送盒杰士邦。后来，那个客人看着她送去的一盒鸡翅膀就凌乱了。
”...
“我会等你的。”“是吗，怎么个等法？”“为你守身如玉！”“那要是我一直都不肯
回... 阅读全帖 |
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M*********9
发帖数: 15637 | 21 那里面有卖肉加馍的？ 没太注意过。 就记得里面太大了， 每次去都得跟着人， 要不
俺怕俺找不到出口， LOL...
嗯， 国内的肉加馍很好吃。 似乎那肉是带肉皮， 肥瘦相间。 说得我都饿了。。。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wsnonline (卫所南次郎-子曰：“再得瑟我削你啊！”), 信区: Military
标 题: 汉堡王五花大绑跪在肉夹馍面前
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 6 04:11:05 2014, 美东)
口中振振有词：“本是同根生，相煎何太急！大锅饶命！”
肉夹馍冷笑一声“看你丫以后还敢冒充老子马甲！” |
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o****p
发帖数: 9785 | 24 器人知道so awked和soaked的区别吗？
[在 chinabbsdad (张果老他爹) 的大作中提到：]
:功能介绍
:译云----智慧云，译天下“Smart Translation, Smaller World“
:近日，陕西西安市质监局公布了
:肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、
:biangbiang面、蓝田荞面饸饹
:在内的5种西安特色美食的官方英文译名
:五种经典陕西小吃标准英译
:肉夹馍英语为“Rougamo”，
:这是真是通俗易懂啊！
:牛肉泡馍英语为“Pita Bread So awked in beef Soup”，
:.......... |
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u*********s
发帖数: 122 | 25 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: unconscious (画地为牢), 信区: Shaanxi
标 题: 肉夹馍
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 16 20:00:18 2012, 美东)
好早之前的肉夹馍了。
以前饼子也揉不圆，肉也夹不工整。不过也是一样的好味道。
想回家了，唉。 |
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x**y
发帖数: 809 | 26 如题，大家想吃到自己家里做的白吉馍，馒头，饺子么？
我是正宗的北方人，从小学三年就就开始做这类的东西。
家住在校园北边，隔条马路就是。如果是白吉馍的话，很方便大家中午或者晚上去取，
现制的新鲜的。
初步打算是提前预订第二天的，要体谅这种情况的不可预测性，要是能够提前知道才能
做。看看大家的反应情况决定。
欢迎热烈跟贴讨论。谢谢。 |
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l******y
发帖数: 8 | 27 流口水阿。
以前冬天早上上学的时候吃个肉加馍，走的时候再拿一个肉汤馍，香啊。 |
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j*****g
发帖数: 774 | 28 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: yayajj (菜), 信区: SanDiego
标 题: 去vegas吃肉夹馍
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 17 01:39:14 2011, 美东)
正在看5月地旅行者杂志，在hot tables一栏有推荐vegas新开地一家专卖中国和墨西哥
street food的餐馆，china poblano 3708 las Vegas blvd s. Entrees $8-$17
推荐肉夹馍-the Roy jia mo street sandwich, a traditional braised meat burger.
节日去vegas地正好可以试试 |
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d***a
发帖数: 469 | 29 哎，回来了。什莫东西，你什莫时候见肉加馍里还有香菜了。那明明是出了山西后变了
味道的北京肉加馍。骗人的，提醒大家不要去了。而且地方很难找。 |
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s*********y
发帖数: 6489 | 30 俺是山东银，这一点没错，就不能喜欢卷馍了？
俺在阜阳的时候，每天的晚饭就是一个2块5的卷馍，hoho |
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s*********y
发帖数: 6489 | 31 出差，前前后后去了十几次，总共有近百天了，卷馍吃了几十个吧
其他的好吃的貌似其它地方也有，就是卷馍是那么的有特性！ |
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wh
发帖数: 141625 | 32 我在西安吃的肉夹馍可好吃了。别的地方从没吃到过肉夹馍。所以很惊讶你们说海南也
有。 |
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g****u
发帖数: 1366 | 33 礼拜六一早起来
十分的想吃夹馍
炖猪肉有点来不及了
就开动我的和面机和面烙饼
找出牛肉切丝
吃孜然炒肉夹馍吧
共烙饼16只
呵呵
我们家消耗了4个饼
我哥听说了跑来拿走5个饼
晚上去朋友家爬梯7个饼被一抢而光
挺成功的
看照片吧 |
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B****2
发帖数: 8892 | 35 为啥硕猫的馍好像比小治的黑一些？我觉得好像小治的馍更像一些。 |
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t****r
发帖数: 1506 | 36 鲁味居的肉夹馍不能忍，泡馍就是渣！清真马家的肉夹馍和泡馍都是绝对不能忍的。
据说，据说，纽约有一家Xian Famous Food，非常靠谱。据说法拉盛+曼哈顿已经开了
四五家店了。但是，LA没有啊！！
诚求各位乡党给指条明路啊！！
http://www.xianfoods.com/ |
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m***o
发帖数: 17656 | 37 这明明是馍夹着肉，为什么叫肉夹馍？典故是什么？ |
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m***o
发帖数: 17656 | 39 你不是陕西的吗？
源于古汉语，肉加于馍中，简称肉夹馍 |
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m***o
发帖数: 17656 | 40 感觉不对
本来是馍夹着肉的，陕西话是寞加肉，馍馍里没有加肉，所以就倒过来变成 肉夹馍
难道我的解释不对吗？？ |
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i******o
发帖数: 6843 | 41 他的解释是对的。。。。。。。。。。。。。
感觉不对
本来是馍夹着肉的，陕西话是寞加肉，馍馍里没有加肉，所以就倒过来变成 肉夹馍
难道我的解释不对吗？？ |
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m***o
发帖数: 17656 | 42 我的解释也是考古来的。。。
他的解释是对的。。。。。。。。。。。。。
感觉不对
本来是馍夹着肉的，陕西话是寞加肉，馍馍里没有加肉，所以就倒过来变成 肉夹馍
难道我的解释不对吗？？ |
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H****H
发帖数: 11039 | 43 算了，俄没有那么霸道。
只要不说是陕西肉夹馍我就不说啥了
肉夹馍这三个字也不能不让人家用呀！ |
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H****H
发帖数: 11039 | 44 我都搏斗了，也算是拼了
好些人在外地吃了山寨的，都是夹青椒和香菜掩盖做的很差的腊汁肉的味道，然后就跟
我说你们陕西肉夹馍也就那样，不怎么好吃，云云。
把我给气的！
来西安的亲友经我带去吃肉夹馍的，都是咥完一个伸手跟我要第二个的，以后说起来都
想念得很！我表弟第一次吃之前还唧唧歪歪跟我说要纯瘦的，吃完第一口就跟我说：姐
，再给我要一个肥的........ |
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wh
发帖数: 141625 | 45 我没吃得那么细，好像什么夹馍我都喜欢。白吉馍是夹什么的？ |
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p**********t
发帖数: 3680 | 46 话说以前街上卖的白吉饼好像也不是肉夹馍的那种饼，肉夹馍的那种饼面更少一些，薄
一些。 夹肉之前，老板要把饼放到一个炉子上炕一下，这样两面脆一点更好吃。
香菜是蒙看客的，楼主吃的时候，会把香菜拿掉的。 |
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m*********y
发帖数: 1735 | 47 天哪，我都快忘记馍蛋蛋了
以前馒头放久了不好吃了，家里就掰成膜蛋蛋晒干，然后油炕一下，很好吃呢
还有一种是馍豆豆，跟旺仔小馒头一样，也很好吃呢 |
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m*********y
发帖数: 1735 | 49 馍蛋蛋大些，一般手掰，大小不均匀，先晒干后再炒
馍豆豆小些，一般刀切，大小较均匀，烙好了直接炒 |
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s*****g
发帖数: 131 | 50 肉夹馍远在西安，近在费城新唐人家，有西安名小吃，凉皮，肉夹馍，羊肉泡馍，油泼
扯面。地址；2842 Saint Vincent
ST Philadelphia PA 19149,网址；www.
neweastrestaurant.info 电话；215-333-1888 215-333-198 |
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