l***e
发帖数: 450 | 1 肉价馍一般的5块，优质的6块。名店的再贵2块。
几毛的肉夹馍得穿越到1990年以前了。敢问楼主N年没回西安了 |
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l*****o
发帖数: 10429 | 2
这个说的不是腊牛肉夹馍吗，回民那种，本来就比肉夹馍贵的说。 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 3 嗯
分开说
肉夹馍是馍没有烙好还是肉卤的不香
凉皮是蒸不成张，还是太厚？
☆☆ ☆☆ ☆☆ ☆☆
★★ ★ ★★
☆☆ 祝你快乐！ ☆☆
★★ ★★
☆☆ ☆☆
★★ ★★
☆☆ ☆☆
★★ ★★
☆☆ |
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b*******n
发帖数: 150 | 4 今天想做肉夹馍了，给下周的早餐做准备，原来的肉夹馍贴子不见了，拜求！ |
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s*******2
发帖数: 791 | 5 看到版上又是肉夹馍，又是凉皮的。我做饭去了，整点儿泡馍，肉夹馍和凉粉。希望这
次不要再做成功他妈了。 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 6 八宝辣酱夹馍
辣子炒咸菜夹馍
荷叶饼夹条子肉
最爱 |
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B****2
发帖数: 8892 | 7 图片中的一个月牙饼夹馍发霉了？
难道没有海鲜夹馍？那咱就“发明”一个。 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 8 在西安市长安区聂河村一带还沿袭了自家做月饼的习俗。这个月饼也因寓意团圆
而叫做“团圆馍”。 团圆馍代表着团圆，如果一家人有人不在家，就会留下一块给他
，一直等到他回来也要吃上一口。 |
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wh
发帖数: 141625 | 9 哇，你是陕西的呀？我特喜欢肉夹馍。菜夹馍也可以。 |
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L*****s
发帖数: 24744 | 10
怎么没有..就是馍里加菜,一般是土豆丝,萝卜丝,卤鸡蛋,花干(所以以前也叫花干夹馍)
,最后用肉汤浇汁,好吃啊.. |
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wh
发帖数: 141625 | 11 哇，你是陕西的呀？我特喜欢肉夹馍。菜夹馍也可以。 |
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L*****s
发帖数: 24744 | 12
怎么没有..就是馍里加菜,一般是土豆丝,萝卜丝,卤鸡蛋,花干(所以以前也叫花干夹馍)
,最后用肉汤浇汁,好吃啊.. |
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发帖数: 1 | 13 有没有被口水打湿把自己弄醒的体验，那种感觉就像自己的灵魂出去的太多了，一下子
收不回来的感觉，猛然间就惊醒了，枕边一片冰凉，腮边一片冰冷
这个梦做得我饥肠辘辘，我梦见了我自己要了一大碗凉皮，最起码有一半的面筋，而且
还是不加钱的，一大勺子辣椒，那种亮丽的颜色无法形容，味道是直冲脑神经的，我觉
得不过瘾，要了三个肉夹馍，多加肉汤
桌子不大，还是当年的老地方，就是没有了当年的男朋友，老板还是那个老板，黑乎乎
的围裙，脏乎乎的手，有点阴暗的小店，但这一切都是无关紧要的，因为我喜欢这个味
道，痴迷于这种卫生条件下，才能混合出来的味道
一双已经包浆到琥珀色的筷子，一个有点残缺的小碟子，我马上就要吃了，我已经把凉
皮虔诚的加了起来，就要到嘴边的一刻，一阵阴冷的风吹过来，我一个冷战，凉皮掉了
，我用手去接的一刻，打翻了装肉夹馍的小篮子，一场灾难就这么发生了
我饿呀！一个机灵就醒了，用手一摸这半脸的哈喇子，我是因为哈喇子过分流失醒的？
还是被馋醒的？ |
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wh
发帖数: 141625 | 14 是啊。不过还是打算继续买，团购比店里的更大更便宜，附近也没有更好的了。
肉夹馍里有青椒吗？我只吃过有青椒的蔬菜夹馍，肉的不记得了。 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 15 青椒的蔬菜夹馍是早餐
肉夹馍就是五花肉剁碎、有一点点汤汁，有的放一点点香菜 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 哈哈哈你学我哈哈哈。我也觉得他很有热情也能干，看到肉夹馍就去做。我也很喜欢吃肉夹馍
，但懒得做……哈哈哈。 |
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q******i
发帖数: 3123 | 19 这个像是做锅盔，不像做白吉馍。不过能够夹肉就行了。 |
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H*B
发帖数: 3645 | 20 千层饼看着真不错。。 肉夹馍卖相还行 ， 呵呵，比较挑剔的说， 味道嘛要吃了才
知道。。 正宗的肉夹馍的味道是老卤做出来的。自己的作坊只能做出8成的味道。 |
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r*******1
发帖数: 153 | 21 新闻应该这么写---“秦哥夹馍”合伙人兼职做精算师。
晚上一上班就来到“秦哥”，常常干到白天，然后去一家保险公司兼职精算师。
---“秦哥夹馍”中，倾注入了大量汗水和人血。味道好极了！嚎~~~ |
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l******o
发帖数: 3764 | 22 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: missmaomao (猫阿姨，两娃他娘), 信区: Shaanxi
标 题: 肉夹馍
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 4 19:45:42 2009, 美东)
从来没吃过, 也从来没看见过, 按照网上搜来的方子, 和这里的看到的一些照片, 第一次实验做的. 请轻拍.
白吉馍：
材料：(4个)
面粉(all-purpose)：2杯
instant yeast： 1小匙
水： 3/4杯
baking powder： 1/2小匙
做法：
1、把yeast加入1+3/4杯面粉中，用手(干的，不能沾水)搅拌几下。依序往面包机中放入水，面粉+yeast的混合物，用dough功能和面。面和好后，拨掉电源，让面团在面包机中发酵40分钟~1小时，至面团2倍大。
2、面团发至两倍大后，再次开动dough，加BP，慢慢加入剩下的面粉，一次一点点，直到面团比较硬就可以不加了。看到面团已经揉到表面光滑，就再次拨掉电源。
3、把面团从面包机中取出放在案板上，撒少量面粉，用手将面团揉几下，盖上保鲜膜或湿布，让面团醒10分钟。然后把面团分 |
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M*********e
发帖数: 1988 | 23 另外，本周中歌榜连线中出生海南的陈楚生表示很喜欢吃肉夹馍，主持人调侃到不知
现场会否出现“花生人手一个肉夹馍”的场面；而当问到歌迷短信中特别关心的“‘打
歌服’都穿成了‘打铁服’”的小西装这次还会不会上身，楚生表示已跟公司要求新造
型。新浪视频将现场直播见分晓。 |
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f******7
发帖数: 210 | 24 来源：中国广播网
中广网西安11月14日消息（记者雷凯 陕西台记者凌羽 马丽）据中国之声《新闻晚高峰
》报道，今天（14日）早上7点37分，位于西安市太白路与科创路十字西南角嘉天国际
公寓一层的樊记肉夹馍小吃店，发生液化气爆炸，冲击波伤及路边公交站侯车人员和行
人，目前已造成9人死亡，37人受伤。
记者在事故现场看到嘉天国际公寓一层及二层的多家商铺已被全部炸毁，爆炸的冲击波
将店铺内的物品全部掀到了人行道上。科创路南北人行道上的广告牌、公交站牌被炸飞
、变形。五十米宽，一百多米的路面上散落着玻璃碎渣和各种破碎物，道路两侧停放的
数十辆私家车也未能幸免，被炸得面目全非。多名路人目睹了事件发生的瞬间。
路人：咣的一声，我是从那边拉了一个人过来，人还没坐上咣的一声，他以为地震呢，
我看到一个人浑身是血躺在地上，我过来的时候，我的妈呀成了这样子了，公交站牌都
倒了，路边的行人有学生受伤了，还有衣服被炸了的。7家商户，全部炸完了，什么都
没有了。我看到最严重的是人躺了一地，都是血嘛，我孩子哭嘛……
面对飞来横祸，周围的群众，以及正在附近执勤的交警不顾危险，迅速展开了救援。
摩的司机：广告牌子倒了... 阅读全帖 |
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s**********4
发帖数: 701 | 25 老母背馍走11天探监：儿子 你要重新做人
67岁的老妈妈住贫困山区，12年没见过儿子，又感觉身体每况愈下，于是背着馍馍朝武
汉出发。11天里，睡公路，喝自来水、捡剩饭，走了300多公里。途中别人给了个蛋糕
。老人舍不得吃，带给了儿子……深沉的母爱，能否换得浪子回头？
http://youtu.be/7IWxbO8YymA |
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i***s
发帖数: 39120 | 26 两侧商铺完全炸空 门口公交车站炸毁 34人住院治疗 初步判断为液化气罐泄漏引发
昨日早上7时40分许，位于陕西省西安市太白路与科创路十字路口西南角的嘉天国际公寓一层的餐饮店发生爆炸，冲击波伤及路边公交站候车人员和行人。截至昨日19时，爆炸事故已造成9人死亡，34人住院治疗。
发生爆炸的店铺为樊记肉夹馍小吃店的一家连锁店，爆炸原因初步判定为液化气罐泄漏引发。陕西省委常委、西安市委书记孙清云在现场主持召开专题会议，确定采取六项措施继续做好救援和善后工作。孙清云强调，在爆炸原因最终确定后，要及时向社会公布。
爆炸冲击波造成公寓一层北侧和东侧临街的6家商铺受损严重，其中事发店面两侧的蛋糕店和房屋中介已被完全炸空，多家商家的招牌、店内设施被冲击波震落到街道上，地面有大量血迹，现场一片狼藉。而紧邻大厦的公交车站也完全被炸毁，地上满是玻璃碎片，甚至被震到50米外的马路对面。记者现场了解到，伤亡者主要为商铺内的员工、过路的行人和在公交车站等车的市民。
事故发生后，西安市公安、消防、卫生等部门赶赴现场展开救援。伤者被送到陕西省人民医院、西安市高新医院等多家医疗机构救治。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 陕北黄馍馍，用硬糜子去壳，经过多道工序，色泽金黄、细腻软甜
提起遭大幅加租一事，面馆老板李世林有点儿激动
昨日，有媒体报道称，曾在《舌尖上的中国》第二集主食专题为南派面食争得一席之地的老牌传统面馆、广州市内少数还坚持传统手制面条的竹园竹升面老铺，因业主突然加租逾一倍，将于本月18日结束营业。老板李世林表示将迁往它址经营。生活同样因此片而改变的还有绥德人黄国盛，他因做陕北黄馍馍的好手艺被邀请去京城做馍。
11日中午，新浪广东官方报料微博“粤事情报站”发布“街坊报料”称：“求证！曾在《舌尖上的中国》第二集面食专题为南派面食挣得一席之地的老牌传统面馆，广州市内少数还坚持传统手制面条的竹园竹升面老铺因业主突然加租一倍，将于本月十八日结束营业。这些店房东只收他们9000元的租金，但是因为纪录片一播，那些房东就收一万八。”
对此，有网友批评业主“急功近利”，也有网友呼吁有关机构应该为保护这些“老字号”出力。也有网友表示不理解：“把老铺逼走了，房东你让人过来吃房子吗？”
11日晚，记者从竹园竹升面店老板李世林处证实了此事，由于铺租遭大幅涨价，李世林已决定将老铺搬迁至200米外的另一店址。“钱可以赚回... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 346 | 31 馍里面夹菜吗？ 西安的是没有菜的。。 而且肉特别多。。 不过是10多年前的经历 |
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y*****2
发帖数: 863 | 33 sandwich那腥膻的牛肉饼和起司哪里能跟肉夹馍比 |
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y*****2
发帖数: 863 | 34 倒是，肉夹馍更像burger,就是比burger好吃太多了 |
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T*R
发帖数: 36302 | 35 我怎么舍得。
到雀斑发个征肉夹馍的贴，看看有没有上钩的。 |
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s***c
发帖数: 1926 | 36 西安樊记回坊店摘牌了！
这几日有一家位于回坊北院门东北角正在装修的餐饮店打破了回坊宁静而祥和的局面，
真可谓一石激起千层浪！自古以来在回坊这片土地上养肓了世代居住的无数回族人民和
汉族人民！他们和睦相处、互相尊重过着相安无事的幸福生活！随着改革开放、经济大
潮下西安回坊北院门美食街也成为古城的一个亮丽窗口！
到西安不到回民街等于没去西安也成为了旅游口号！各行各业都竟相在北院门以落户为
荣，这也带动了当地的经济和繁荣！有朋自远方来不亦乐乎，然而对于影响民族和谐、
和地区安宁的行为在这里也是没有市场的、国家三申五令：民族宗教无小事：这次专业
经营猪肉的樊记肉夹馍在有关人士的动之以情、晓之以理劝解下也深刻认识到了事情的
严重性！并在近日己经把高挂楼间的牌匾摘下准备易地营业！
深深感谢那些为此事奔波而使事情得到圆满解决的幕后人士！你们的善举是回坊的希望
和未来！再次表达对你们的敬意！
------------------转自中国衣撕烂
邪教大本营中穆网http://www.2muslim.com/forum.php?
mo... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 10867 | 37 MB的，再也吃不到了，西安肉夹馍的旗舰店啊
怀念 |
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S*********y
发帖数: 481 | 38 北美的wsn们流口水吧，土鳖的肉夹馍比汉堡包好吃 |
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m****s
发帖数: 10867 | 41 +1
腊汁肉+白吉馍
上面大多数图片的肉完全不对 |
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H*********S
发帖数: 22772 | 43 要去粥记酒店continental breakfast吃块肉夹馍，60块也不够 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 45 肉夹馍虽然好吃，和汉堡一样，都是垃圾食品，高盐高脂肪高热量。 |
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m****s
发帖数: 10867 | 46 纯瘦肉夹默还能吃么？ 肉夹馍难道不就是要的腊汁肉那个肥而不腻的口感？ |
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M1
发帖数: 2038 | 48 肉夹馍专利早有人申请了吧，无非是申请个商标，但是谁认他家的啊，这玩艺人家能做
出一样味道来，不用chinger用chinaberger照样比他生意好 |
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