g*******2
发帖数: 727 | 1 周六会比较好吧。
三和的粤菜我喜欢：
支竹羊腩煲，香芋扣肉
湘菜我最喜欢的菜式有：
酱椒鱼头（不是剁椒哦，黄绿色的酱椒，够味道，没火气）或者双色鱼头（一半剁椒，
一半酱椒）
白辣椒炒腊肉
小炒攸县香干
酸豆角炒肉末
农家小炒肉
吊烧臭豆腐锅
芙蓉鲫鱼
老板在广州的话可以去“湘满楼”"佬湘楼““湘村馆”“我家”“故湘情”“同湘会”“洞庭土
菜馆”取取经。
是不是我的要求太高了？ |
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b*****e
发帖数: 3522 | 2 还是我来吧。
看样子以后看不了几集了。唉。
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第一章
长秋宫前，临时张开的帷幕遮不住漫天飞雪，鹅绒般的雪花片片落下，沾在
座中诸人的衣冠上。只不过此时没有人在乎这点雪，众人神态各异，目光不约而
同地落在座中那个年轻人身上，眼中的意味更是耐人寻味。
杀死吕雉！彻底清除吕氏势力！
程宗扬的提议简单而直接。
刘建一方的使者对这个提议显示出极度的热情，甚至不等苍鹭开口，一直隐
而不显的剑玉姬便直接表态，第一时间给予支持。
霍家一方则是避而不理，霍去病装聋作哑，摆明车马要置身事外，不愿意承
担杀死太后的罪名。
金蜜镝没有开口，但拧紧的眉头已经表明他的态度。
不仅几方势力各有心思，连同处于一条船上的三位中常侍也态度迥异。徐璜
脸色煞白，几乎控制不住身体的颤抖。唐衡双手抚膝，神情凝重，眼中的反对明
显要多于赞同。单超紧闭着嘴巴，一言不发，眼中却多了一抹视死如归的决绝。
「今日之事便议到此处。」金蜜镝果断取消商议，起身道：「诸位各自回去
整顿兵马，天明之后依策行事。」
金蜜... 阅读全帖 |
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z****n
发帖数: 97 | 3 北京郭林家常菜菜单价格表
发表：2010-9-15 0:00:00
来源：中国吃网
浏览次数(3863)
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郭林家常菜
北京东城区胜古中路 010-64448898
— 凉菜 —
郭林吊烧鸡 38.00元/只
郭林吊烧鸡 20.00元/半只
桔香烤鱼 22.00元/份
白切鸡 20.00元/半只
口水鸡 20.00元/半只
酱香牛肉 20.00元/份
酱香肘花 20.00元/份
老醋蛰头 28.00元/份
家常皮冻 15.00元/份
天香脆耳 20.00元/份
麻辣鸭头 4.00元/只
夫妻肺片 22.00元/份
芥茉鸭掌 22.00元/份
咯喳皮卷饼 25.00元/份
郭林大拌菜 20.00元/份
咖啡板栗 16.00元/份
特色酱萝卜 10.00元/份
百合南瓜 1... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
luckyman (luckyman) 于 (Thu Oct 4 14:52:38 2012, 美东) 提到:
筹办中。。。。。。
if we get > 100 support in 3 days
we will do it.
菜单如下：
1。呛藕
2。 咋辣椒 ***
3。 跺交鱼头
4。 珍珠园子
5。 蒸茼蒿
6。 湖北羊肉火锅
7。 腊肉尼耗
8。 腊鱼
9。 墨鱼牛肉
10。 爆鳝丝
11。 红烧肉
11。 臭豆腐
12。 烧干子
13。 海带排骨汤
14。 调子藕汤 ***
15。 青椒瘸子
16 虎皮辣椒
17 热干面， ***
18 豆皮。 ***
19 汤包
20 瓦罐土鸡汤 ***
21 清真武昌鱼
22. 黑木耳乌鱼片(湖北才鱼)
23 香辣小龙虾
24 香辣螺丝 ***
25 小炒羊肉
26 腊味合蒸 ***
27 白辣椒炒猪肚
28 剁椒鱼 ***
29 腊肉萝卜干
30 野山椒牛肉丝
31 香炒干牛肉片
32 毛氏红烧肉 *... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 5
泡脚最补肾 时间有讲究
几点泡脚最补肾？ 时间长短也有讲究
中医学认为，脚底是各经络起止的汇聚处，分布着60多个穴位和与人体内脏、
器官相连接的反射区，分别对应于人体五脏六腑。泡脚有舒经活络，改善血液循环的作
用。绝大部分人都知道泡脚有好处，但也有很多人不知道，在不同的时间段泡脚，起到
的作用略有不同。如果想护肾，最好选择在晚上9点左右泡脚，效果最好。
为何晚上9点泡脚最护肾？
之所以选择这个时间段补肾，是因为此时是肾经气血比较衰弱的时辰，在此时泡脚，身
体热量增加后，体内血管会扩张，有利于活血，从而促进体内血液循环。同时，白天紧
张了一天的神经，以及劳累了一天的肾脏，都可以通过泡脚在这个时候得到彻底放松和
充分的调节，人也会因此感到舒适。
“热水泡脚不但可以起到滋肾明肝的作用，还有利于提高睡眠质量。”如果泡完脚后，
再适当做几分钟足底按摩，对身体的血液循环更好，脏腑器官也更能得到进一步的调节
。泡脚后，建议不再进行其他活动，隔数分钟即入睡，补肾效果更佳。
... 阅读全帖 |
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N*D
发帖数: 3641 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
acai1981 (acai) 于 (Sun Feb 27 19:42:13 2011, 美东) 提到:
带着朋友一起去十里香（little garden）,叫了白椒萝卜丁辣猪肉，上上来完全不敢相
信自己的
眼睛。100%全是亮闪闪的肥肉，没有一片里面有一丁点瘦的腊肉，超级恶心，萝卜丁也
看不见，
只看得见绿葱和透明肥肉。它如果取本名叫青蒜炒腊肥肉我们100%不会点阿。
小笋肉丝，肉完全是切成精精瘦得"肉排",最后大家把笋挑光剩下一盘肉，看来也不缺
肉嘛，不知
道为啥不匀一点给腊肉。
还有酸菜猪肉粉条，粉条变成了粉丝。
唯一可以吃的就是鱼汤。
感觉这个店的东西太粗糙了，简直就是给国内民工朋友或者大一新生小朋友吃的。朋友
吃得面露
难色，我也超级不好意思，不推荐。
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shizi5113 (狮子) 于 (Mon Feb 28 01:22:06 2011, 美东) 提到:
它是去年夏天易主的，原来是枫林小馆。话说枫林... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 2341 | 7 真是边流口水边发帖，SHOW一下以往的湘菜大赛的部分参赛菜品， 盛宴啊，辣的过瘾
之余还有青菜和甜品解辣。
想过来一展你的厨艺，成为万人瞩目的真正明星大厨，想尝试挑战你的嗜辣水平，遍尝
这些美食，过一个火爆的周末吗，快来吧，湘菜大赛3月26日约定你哟，更有人气鼎盛
的超女、快男歌唱比赛的激烈PK，精彩绝对不能错过！
白辣椒炒鸡胗
熟悉湖南菜的都知道，这个白辣椒可是湖南的特色，上次去LAS VEGAS的洞庭春，想试
试他们湘菜正宗不，就问他们有没有白椒，老板娘当时就回答，只有湖南才有，这里是
美国，所以可想猴子屯是更不可能吃到了，但万万万万没想到,这个白椒可是老乡自己
从国内背回来的，珍贵吧？还不来一饱口服,这是你绝对在饭店吃不到的好东东啊.
腊味合蒸
看着这道菜，口水狂咽， 啥也不说了，神马都是浮云......
红辣椒炒腊牛肉
这是第一届湘菜大赛得奖菜品,腊牛肉是自己熏制的,味道吗,你尝过就知道了.......
爆炒腊鱼干
腊,辣鲜香,最地道的下酒菜,整上点小酒,吃着鱼干,这日子过得那叫一个滋润.....
湖南土匪鸭
这道菜充分诠释了湖南人的灵气,霸气和匪气,看看把过日子的家当都搬出来... 阅读全帖 |
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m*******I
发帖数: 1049 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
fryking (赤道企鹅) 于 (Sat Oct 24 18:12:26 2009, 美东) 提到:
再不敢用推荐字样，呵呵
新开张2天，在40号路韩亚龙隔壁，很好找。
装修的确是华府地区同类餐馆中相当一流的，完全和巴山蜀水之流不在一个档次。就餐
环境非常好，光门口的一个九龙红木屏风就据说花了4万美金。墙上木刻画，诗词，头
顶灯具都是全套从国内来的，椅子也很高档，特制碗碟全部印上俗气的“鸿福湘园”。
菜式多样化，明显不同于巴山蜀水，峨嵋之类，更接近国内风格，菜谱精美。有多种不
易见到的牛鞭，燕窝类菜式。
点了：
1)农家小炒鱼块：这个味道不错；
2)豆干腊肉：一般；
3)泡椒鱼头：看几桌都点了，盘子很大，看着很美，可惜味道一般，鱼没有进味；
4)干锅野山菇：类似新华天；
5)青菜蘑菇：家常菜；
6)酸豆角肉末：不如新华天。
总结，水平中上，不少菜名比较新鲜，准备慢慢试。
服务问题，如果说前一阵巴山蜀水有服务问题，那么鸿福湘园就不存在这个问题，因为
就没有服务！！明显新开张，都还没有运转起来，从进... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 9 泡脚最补肾 时间有讲究
几点泡脚最补肾？ 时间长短也有讲究
中医学认为，脚底是各经络起止的汇聚处，分布着60多个穴位和与人体内脏、
器官相连接的反射区，分别对应于人体五脏六腑。泡脚有舒经活络，改善血液循环的作
用。绝大部分人都知道泡脚有好处，但也有很多人不知道，在不同的时间段泡脚，起到
的作用略有不同。如果想护肾，最好选择在晚上9点左右泡脚，效果最好。
为何晚上9点泡脚最护肾？
之所以选择这个时间段补肾，是因为此时是肾经气血比较衰弱的时辰，在此时泡脚，身
体热量增加后，体内血管会扩张，有利于活血，从而促进体内血液循环。同时，白天紧
张了一天的神经，以及劳累了一天的肾脏，都可以通过泡脚在这个时候得到彻底放松和
充分的调节，人也会因此感到舒适。
“热水泡脚不但可以起到滋肾明肝的作用，还有利于提高睡眠质量。”如果泡完脚后，
再适当做几分钟足底按摩，对身体的血液循环更好，脏腑器官也更能得到进一步的调节
。泡脚后，建议不再进行其他活动，隔数分钟即入睡，补肾效果更佳。
... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 10 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 淡极净心 北京素食之旅(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 03:41:39 2010, 美东)
http://tour.hnce.com.cn/c/2009-10-20/4574.shtml
慢慢进入秋天了，素食餐厅也渐渐兴旺起来了。非素食主义者，不要以为夏天才是吃素
的最佳时节。其实秋天天气干燥，这时候更加应该吃素，素食的效果也更有效。平时大
鱼大肉的饕餮一族，这个时候应该收敛一下了。适当的时候重口味，也要适当的时候清
淡一番。
素食居
一杯清茶，感悟浮生若梦；一道素菜，漫品健康滋味；一曲禅音，获得心灵的慰藉
；一坐静心，感受世外之域的空灵。这就是素食居，充满了优雅闲逸的情调，那天籁般
空灵的禅音使人仿佛置身世外。在这里用餐，不但氛围轻松愉快，更重要的是可以品尝
到世间最健康时尚的美味。
最为出名的开胃凉菜：手卷和蓝莓香芋，据说既融得了粤菜的精干，又有西餐的美
艳，同时却又清爽非凡。糖醋鱼，更是值得称赞，虽... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 11 http://tour.hnce.com.cn/c/2009-10-20/4574.shtml
慢慢进入秋天了，素食餐厅也渐渐兴旺起来了。非素食主义者，不要以为夏天才是吃素
的最佳时节。其实秋天天气干燥，这时候更加应该吃素，素食的效果也更有效。平时大
鱼大肉的饕餮一族，这个时候应该收敛一下了。适当的时候重口味，也要适当的时候清
淡一番。
素食居
一杯清茶，感悟浮生若梦；一道素菜，漫品健康滋味；一曲禅音，获得心灵的慰藉
；一坐静心，感受世外之域的空灵。这就是素食居，充满了优雅闲逸的情调，那天籁般
空灵的禅音使人仿佛置身世外。在这里用餐，不但氛围轻松愉快，更重要的是可以品尝
到世间最健康时尚的美味。
最为出名的开胃凉菜：手卷和蓝莓香芋，据说既融得了粤菜的精干，又有西餐的美
艳，同时却又清爽非凡。糖醋鱼，更是值得称赞，虽说不是海中的真鲜鱼肉，却巧妙地
用海苔制成焦黄的“鱼皮”，过油后紧紧附着在“鱼肉”上，口感上与海中真味不相上
下，可算是素得出神入化了！
有不少人认为素食“内容”上似乎“干巴”了点儿，素食居的出品，会完全颠覆你
的想象，这里的菜品融合了中外素食之精髓，花样繁多。鲜蔬焗面包，便... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
plutus (地摊文学爱好者) 于 (Fri Dec 28 22:05:10 2012, 美东) 提到:
14508 Memorial Dr, Houston, TX 77079
说是川菜风味，其实那个农家小炒黄牛肉的风格更像湘菜，鲜，辣，爽利。
和老板聊了下果然是老乡。因为刚从国内腐败回来不久所以还可以比较，老实说那个啤酒鱼和长沙主流餐馆的档次差不了太多。
老板平姐是个厚道人，言谈间说最近还引进了湖南米粉 --- 听到后内流满面，这是在国外多少年梦萦魂绕都吃不到的东东啊，可惜这次去没做好功课一开始没点，只能下次补上了。
知道这个版大华已经很多人推荐过了，特地再提一次是想指出它还有湘菜一面，呵呵，老乡们莫放过呀。
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shuihaizi (水孩子) 于 (Fri Dec 28 22:28:50 2012, 美东) 提到:
我靠，早说有米粉...那我每周都去了
啤酒鱼和长沙主流餐馆的档次差不了太多。
在国外多少... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 13 昆明菜（汪曾祺）
我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成
了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘
。
昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜
接近四川菜，其实并不一样。四川菜的特点是麻、辣。多数四川菜都要放郫县豆瓣、泡
辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中国很多省的人都爱吃辣，如湖南、江西
，但像四川人那样爱吃花椒的地方不多。重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂
写三个大字“麻、辣、烫”，老远的就看得见。昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵
四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。比较
一下怪味鸡和汽锅鸡，便知二者区别所在。
汽锅鸡
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花鸡，山东的炸八块，湖南的
东安鸡，德州的扒鸡……如果全国各种做法的鸡来一次大奖赛，哪一种鸡该拿金牌？我
以为应该是昆明的汽锅鸡。
是什么人想出了这种非常独特的吃法？估计起来，先得有汽锅，然后才有汽锅鸡。
汽锅以建水所制者最佳。现在全国出陶器的地方都能造汽锅，如江... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 14 第三部：谁是天子
卷之十三：迷楼惊变
目录：
（第一回）迷楼
（第二回）大荒魔物
（第三回）傲世绝学
（第四回）虚与委蛇
（第五回）春锁桃枝
（第六回）符力士
（第七回）别有洞天
（第八回）化麟
（第九回）春梦了无痕
（第十回）仙灵大会
（第一回）迷楼
当两根纤长、精致、莹白如玉的手指离开如酥似雪的腰肢时，一切就结束了。
碧怜怜瘫软桌上，小钩子委顿于地，小玄则两手撑着桌沿喘气，眼中一片惘然，似
乎对眼前发生的事情迷惑不解。
武翩跹抬眼望向他，眸中隐有忧色。
餍足了蛊主阴精的阴阳蜱终于不再闹腾，小玄松缓下来，满脸疲惫，非为之前的销
魂，而是因为神智被蜮魇引大肆拘夺锁困。
“小玄？”武翩跹试探轻唤。
小玄抬头，非但像是不认得她，且仿佛连她叫的是不是自己都不确定。
“你……叫我？”男儿迟疑着问。
武翩跹眉心微蹙，丽容一寒，转望向碧怜怜，压在她颈侧的剑鞘稍稍发力。
碧怜怜一阵晕眩。
此时的她可谓祸不单行，除给七焰玄虹鉴重伤，体内的巨阙昙之毒也因为真气不足
无法压制，开始令她心神躁乱，至于好不容易遇见崔小玄这救命宝贝，然却转眼即失。
最要命的是在这千钧一发的关头，竟然杀出来个武三绝。
此乃玄教第... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 15 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: walks (踏实做事，诚恳做人), 信区: LeisureTime
标 题: ZZ昆明菜——汪曾祺
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 15 18:58:28 2011, 美东)
昆明菜（汪曾祺）
我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成
了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘
。
昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜
接近四川菜，其实并不一样。四川菜的特点是麻、辣。多数四川菜都要放郫县豆瓣、泡
辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中国很多省的人都爱吃辣，如湖南、江西
，但像四川人那样爱吃花椒的地方不多。重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂
写三个大字“麻、辣、烫”，老远的就看得见。昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵
四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。比较
一下怪味鸡和汽锅鸡，便知二者区别所在。
汽锅鸡
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 16 文革中的上海商品供应细事
最近读到一些帖子，得知一些年轻书友，很希望了解一些当年情形。“十年”也者，只
是对那个时代的笼统说法，不必拘泥。现拟随笔写一些“细事”，不想及“巨”，姑妄
言之姑听之可也。“见微知著”，或者“抓了芝麻，漏了西瓜”，都非本意。尽管“漫
录”所涉，力求“客观”；而白头宫女说开天遗事，前尘影事，怅触情怀，伤心“拥髻
”，终是难免“有情”。年深日久，错讹乖谬所在多有，请高明补充指正。
上海是文革重要根据地，又是张、王的基地，当时有“全国保上海”之说，主要指的是
物质和物资供应。另一方面，上海人出名的会精打细算，会巧作安排。所以，表面看来
，上海的情况相对于其它地方会好些，甚至好得多。“绝对情况”，则可以通过下述具
体事项知悉。
当时的月收入：
年轻人：学徒12－18元（因里弄生产组、集体、国营的单位不同而异），转正后24－36
元。大学刚毕业：本科48.5元，大专约42元。转正后：本科58元，大专约52元。
中老年人：纺织女工：50－75元；工程师：70－120元。
1．“衣”
一般衣料和衣服需要凭布票供应。每人每年一丈二尺（三尺？），一般靠家庭内部按照
不同需要，量... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 17 卤肥肠。材料：肥肠，白醋、盐、花椒、大葱、生抽、姜、干辣椒、八角、桂皮、草果。
做法：先把猪肥清洗，倒入白醋，盐，用手均匀的揉搓几遍肥肠，粘液很快的就去掉了
，然后再把肥肠翻过来把上面的猪油去掉，然后再把肥肠翻回去备用。
把肥肠倒入锅里过水，加入葱、姜等去腥味，大火煮开后去掉表面上的浮沫，然后就捞
出来洗净，再把肥肠重新放到锅里煮，放入盐、花椒、大葱、生抽、蚝油，姜、干辣椒
、八角、桂皮、草果，大火煮开后转小火慢煮1.5个小时左右，肥肠就卤好咯。
2，干锅肥肠。材料：肥肠，姜，蒜米，青红椒，洋葱，白醋，面粉，料酒，盐，鸡精
，花椒，豆瓣酱，小米辣，八角，桂皮，十三香。
做法：猪大肠选用大肠头，这样的肥肠肉多味道好，用面粉，料酒，白醋一起搓洗干净
，然后剪开撕去肠油，杂质，再次清洗干净，然后锅里放入水，倒入肥肠，放入姜，八
角，桂皮一起煮25分钟左右捞出，再次把肥肠洗净，切成三角形片。
锅里放入油，放入洋葱，青红椒，姜片，蒜片一起翻炒出香味，加入豆瓣酱、花椒翻炒
一下，放入肥肠，料酒、小米辣一起翻炒均匀就可以出锅了。
3，爆炒肥肠。材料：肥肠，大蒜，蒜苗，芹菜，青椒，红椒，盐，生抽。
做... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 18 http://blog.renren.com/share/245193400/14026251027
一个喜欢研究交通规则的80后开车人，根据自己开车感受总结的各种经验教训
来源： 顾玉芝的日志
1. 白色车，安全系数最高。
澳大利亚研究者新近发布调查报告，黑色汽车在白天与黑夜的事故率均高居榜首。在白
天，黑色汽车比白色汽车事故率高12%，在黎明前和黄昏后则高47%。
特别是傍晚的时候，远处跑来一辆黑色轿车，总感觉像穿了隐形衣，我还是比较喜欢白
色车，总是很显眼。在民间还有一种说法，白色汽车油耗低，原因是车身反射能量，节
约空调油耗，不过这个说法未得到权威证实。当时，我买白色捷达，除了安全因素考虑
外，还有一个原因：白色车便宜。
2. 安全带，必须扎，无论前排还是后排。
福建有个青年，带着父母、老婆孩子外出旅行，在高速公路上发生了追尾，四死一伤，
五人均未系安全带，司机平时安全意识就不高，还使用了安全带卡扣，追尾时，司机直
接飞出车外，当场死亡！
据统计：30%的事故伤亡，与不系安全带有关。
我上车，第一件事先系安全带，不管谁坐我的车，我都提醒大家系上安全带，无论前排
还是后排，我父母... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 19 粉，在很多长沙人心中，尤其是身在异乡的长沙人心中，不仅仅是一个字或一种物，而
是一份家乡的滋味，一缕恋乡的情怀。许多漂泊在外的长沙人回到长沙，下了飞机火车
后做的第一件事甚至不是回家，而是冲到粉店去吃粉。经常看到在国外留学的同学们回
长沙后发的第一条微博，都是一张米粉的照片附文：“终于吃到粉了！” 从小到大心
中最韵味的早餐就是和爸妈一起去楼下的粉店吃粉。爸妈最爱吃的是辣椒炒肉粉，我比
较善变，小时候最爱吃肉丝粉，后来最爱吃牛肉粉，最近两年最爱吃排骨粉，哈哈。
我现在住的大农村肯定是没有卖新鲜米粉的，但在附近的几个“大城市”亚洲店都看到
过新鲜河粉，虽然跟长沙米粉稍有区别，不过也是在美国能买到的最接近的了。
多说无益，任再多的语言也不能形容“粉”的美妙，吃过的人自然心里有数，没吃过的
人去到长沙一定要吃！
材料：
新鲜米粉；
肉汤；
剁椒、芹菜、葱；
排骨、姜、蒜、浏阳豆豉、料酒、老抽、盐、干辣椒粉。
做法：
1、排骨加姜、蒜、浏阳豆豉、料酒、老抽、盐、干辣椒粉抓匀后，放入锅中大火上汽
后蒸1小时。
2、新鲜米粉（或新鲜河粉）切成粗条。
3、事先炖好的肉汤或排骨汤盛入大碗中，加盐、酱油... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 20 粉，在很多长沙人心中，尤其是身在异乡的长沙人心中，不仅仅是一个字或一种物，而
是一份家乡的滋味，一缕恋乡的情怀。许多漂泊在外的长沙人回到长沙，下了飞机火车
后做的第一件事甚至不是回家，而是冲到粉店去吃粉。经常看到在国外留学的同学们回
长沙后发的第一条微博，都是一张米粉的照片附文：“终于吃到粉了！” 从小到大心
中最韵味的早餐就是和爸妈一起去楼下的粉店吃粉。爸妈最爱吃的是辣椒炒肉粉，我比
较善变，小时候最爱吃肉丝粉，后来最爱吃牛肉粉，最近两年最爱吃排骨粉，哈哈。
我现在住的大农村肯定是没有卖新鲜米粉的，但在附近的几个“大城市”亚洲店都看到
过新鲜河粉，虽然跟长沙米粉稍有区别，不过也是在美国能买到的最接近的了。
多说无益，任再多的语言也不能形容“粉”的美妙，吃过的人自然心里有数，没吃过的
人去到长沙一定要吃！
材料：
新鲜米粉；
肉汤；
剁椒、芹菜、葱；
排骨、姜、蒜、浏阳豆豉、料酒、老抽、盐、干辣椒粉。
做法：
1、排骨加姜、蒜、浏阳豆豉、料酒、老抽、盐、干辣椒粉抓匀后，放入锅中大火上汽
后蒸1小时。
2、新鲜米粉（或新鲜河粉）切成粗条。
3、事先炖好的肉汤或排骨汤盛入大碗中，加盐、酱油... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 12 21:45:49 2012, 美东)
粉，在很多长沙人心中，尤其是身在异乡的长沙人心中，不仅仅是一个字或一种物，而
是一份家乡的滋味，一缕恋乡的情怀。许多漂泊在外的长沙人回到长沙，下了飞机火车
后做的第一件事甚至不是回家，而是冲到粉店去吃粉。经常看到在国外留学的同学们回
长沙后发的第一条微博，都是一张米粉的照片附文：“终于吃到粉了！” 从小到大心
中最韵味的早餐就是和爸妈一起去楼下的粉店吃粉。爸妈最爱吃的是辣椒炒肉粉，我比
较善变，小时候最爱吃肉丝粉，后来最爱吃牛肉粉，最近两年最爱吃排骨粉，哈哈。
我现在住的大农村肯定是没有卖新鲜米粉的，但在附近的几个“大城市”亚洲店都看到
过新鲜河粉，虽然跟长沙米粉稍有区别，不过也是在美国能买到的最接近的了。
多说无益，任再多的语言也不能形容“粉”的美妙，吃过的人自然心里有数，没吃过的
人去到长沙一定要吃！
材料：
新鲜米粉；
肉汤；
... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 22 葱油饼:
用料:
面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分
钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,
小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
口袋饼：
用料:
面粉200克
做法：
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮
将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 3449 | 23 好不容易找到了全文，也是原来少年文艺上的
九重天
南海观世音菩萨座前的善才童子，这天受菩萨差遣，上天领取仙桃去也。
仙桃三千年一熟。本来总是由王母娘娘三千年办一次蟠桃会，请各路神仙前来赴会
品桃。可这次不巧，王母娘娘正牙疼，哎哟，疼得昏天黑地。太上老君给开了止疼药，
但要五百年才能止住疼。王母娘娘只好让她的青鸟使者告诉大家:会不开啦，谁爱吃桃儿
就领一些回去受用吧。
那善才童子方离普陀落咖山，便至上界清虚境，一朵祥云飘飘摇摇进了南天门。只
见他光着脚丫，顶上三个窝角揪儿;左手提一只紫竹篮儿，右手持一本仙籍折子。紫竹篮
是当年菩萨为收通天河鱼怪所编，今用来装桃。为防冒领，
那仙籍折子是个户口凭证。一路云头，直上灵霄宝殿，遵菩萨嘱咐，先向玉帝道了
问候。玉帝见童子生相可人，伶牙俐齿，心内甚是欢喜。便向下面传旨道:"桃园职司听
着，给这童子摘一篮桃儿，须选大个儿的。"
早有蟠桃园土地出班启奏:"摘桃不难，只是这一茬桃子才长了两千九百九十九年加
三百六十三天，差两天火候，吃便能吃了，但仙力未成，与凡桃无异也。"玉帝便对善才
笑道:"你这小馋嘴，云头未免太急了些。也罢，既来之则安之，你且在此玩耍... 阅读全帖 |
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M****N
发帖数: 16093 | 24 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: lotayu (罗大佑), 信区: LeisureTime
标 题: [转载]周锐童话-九重天
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 15 10:37:55 2014, 美东)
好不容易找到了全文，也是原来少年文艺上的
九重天
南海观世音菩萨座前的善才童子，这天受菩萨差遣，上天领取仙桃去也。
仙桃三千年一熟。本来总是由王母娘娘三千年办一次蟠桃会，请各路神仙前来赴会
品桃。可这次不巧，王母娘娘正牙疼，哎哟，疼得昏天黑地。太上老君给开了止疼药，
但要五百年才能止住疼。王母娘娘只好让她的青鸟使者告诉大家:会不开啦，谁爱吃桃儿
就领一些回去受用吧。
那善才童子方离普陀落咖山，便至上界清虚境，一朵祥云飘飘摇摇进了南天门。只
见他光着脚丫，顶上三个窝角揪儿;左手提一只紫竹篮儿，右手持一本仙籍折子。紫竹篮
是当年菩萨为收通天河鱼怪所编，今用来装桃。为防冒领，
那仙籍折子是个户口凭证。一路云头，直上灵霄宝殿，遵菩萨嘱咐，先向玉帝道了
问候。玉帝见童子生相可人，伶牙俐齿，心内甚是欢喜。便向下面传旨道:"桃园职司听
着，给这童子... 阅读全帖 |
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S**C
发帖数: 2964 | 25 第一章
北宫，北寺狱。
刘骜拂了拂手，似乎想拂去空气中的腐臭味。赵王自尽，太子刘丹被诛，其余家眷
伏罪之後已经被发往郡邸狱，北寺狱内此时只有一名囚犯。
牢房内放着一隻巨大的铁笼，一名壮汉两侧琵琶骨被铁链穿过，吊在铁笼上方，他
上身赤裸，胸背伤痕累累，这会儿垂着头，似乎已经昏厥过去。
旁边几名内侍跪在地上，连大气也不敢喘。北寺狱就在北宫，但天子继位以来，还
是头一回踏足此地。上次因为有囚犯失踪，当班的内侍被全数诛杀，新来的这些无不胆
战心惊。
刘骜用一块手帕掩住鼻子，“他就是郭解？”
旁边的内侍还没来得及开口，那壮汉忽然抬起头，他恶狠狠啐了口血沫，狞声道：
“正是你爷爷！”
那内侍一听就慌了，一边扑上去用铁钩朝他嘴上乱砸，一边冷汗直流地斥骂道：“
该死的贼囚！让你乱说！让你乱说！”
一个尖细的声音道：“你把他嘴打烂了，还怎么说话？臭死了……”中行说嫌牢里
太臭，不满地嘟囔几句，然後道：“把他阉了。”
内侍陪笑道：“公公好主意——先把他放下来！”
张放左右看了看，除了自己全是些太监，连个有身份的人都没有，只好硬着头皮道
：“圣上，这厮在市井间颇有些侠名，可杀不可辱……”
刘骜冷冷道：“连你... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 12 21:45:49 2012, 美东)
粉，在很多长沙人心中，尤其是身在异乡的长沙人心中，不仅仅是一个字或一种物，而
是一份家乡的滋味，一缕恋乡的情怀。许多漂泊在外的长沙人回到长沙，下了飞机火车
后做的第一件事甚至不是回家，而是冲到粉店去吃粉。经常看到在国外留学的同学们回
长沙后发的第一条微博，都是一张米粉的照片附文：“终于吃到粉了！” 从小到大心
中最韵味的早餐就是和爸妈一起去楼下的粉店吃粉。爸妈最爱吃的是辣椒炒肉粉，我比
较善变，小时候最爱吃肉丝粉，后来最爱吃牛肉粉，最近两年最爱吃排骨粉，哈哈。
我现在住的大农村肯定是没有卖新鲜米粉的，但在附近的几个“大城市”亚洲店都看到
过新鲜河粉，虽然跟长沙米粉稍有区别，不过也是在美国能买到的最接近的了。
多说无益，任再多的语言也不能形容“粉”的美妙，吃过的人自然心里有数，没吃过的
人去到长沙一定要吃！
材料：
新鲜米粉；
肉汤；
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m****c
发帖数: 2416 | 27 再加上酸菜和酸豆荚
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 12 21:45:49 2012, 美东)
粉，在很多长沙人心中，尤其是身在异乡的长沙人心中，不仅仅是一个字或一种物，而
是一份家乡的滋味，一缕恋乡的情怀。许多漂泊在外的长沙人回到长沙，下了飞机火车
后做的第一件事甚至不是回家，而是冲到粉店去吃粉。经常看到在国外留学的同学们回
长沙后发的第一条微博，都是一张米粉的照片附文：“终于吃到粉了！” 从小到大心
中最韵味的早餐就是和爸妈一起去楼下的粉店吃粉。爸妈最爱吃的是辣椒炒肉粉，我比
较善变，小时候最爱吃肉丝粉，后来最爱吃牛肉粉，最近两年最爱吃排骨粉，哈哈。
我现在住的大农村肯定是没有卖新鲜米粉的，但在附近的几个“大城市”亚洲店都看到
过新鲜河粉，虽然跟长沙米粉稍有区别，不过也是在美国能买到的最接近的了。
多说无益，任再多的语言也不能形容“粉”的美妙，吃过的人自然心里有数，没吃过的
人去到长沙一定要吃！
材料：... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
gnaf (泡泡鱼) 于 (Mon Oct 1 21:55:52 2012, 美东) 提到:
孩子特别喜欢吃她家生煎馒头的皮
☆─────────────────────────────────────☆
rotten (rotten) 于 (Tue Oct 2 15:15:18 2012, 美东) 提到:
不喜欢，也谈不上反感，做的东西感觉食材不是很新鲜，有些也不地道，比如狮子头，
上海人家谁这么做啊，不过招待（还是老板娘）好像确实是上海人，至少和我说上海话
我没听出来口音。
☆─────────────────────────────────────☆
dragonren (龙人) 于 (Wed Oct 3 08:54:26 2012, 美东) 提到:
这话说得。。。难道还会有人无聊到去冒充是上海人啊。。？
老板娘在那个地方开了二三十年了，所以母语可能退化了点
张豪家的臭豆腐是波士顿一宝！
☆─────────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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h**r
发帖数: 8078 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
nuonuo12 (快哉风) 于 (Mon Dec 19 16:53:50 2011, 美东) 提到:
这是一部发生在芝加哥的修仙小说。在一栋高楼的阳台上，殷飞看到了世界末日的幻象
。他的人生从此发生了转折。通过一番扑朔迷离的经历，他发现了玛雅人关于2012预言
的真相：一个被封印了三千多年，足以毁灭天地的神秘力量，正在逐渐苏醒，而他醒来
之时，便是浩劫来临之日。而现在距这一切只有不到三年时间。殷飞这个平常吊儿郎当
，喜欢享受生活，喜欢追女孩的年轻人，将怎样在倒计时中拯救世界呢？
（一）哥品的不是红酒，是寂寞 7楼
(二）异象 8楼
(三）命犯桃花 26楼
四）旧游如梦 27楼
(五）我见犹怜 33楼
(六）仙境魔域 34楼
(七）冥海神刀 38楼
(八）办公室政治 44楼
（九）... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 30 王力诗词格律
第一章 关于诗词格律的一些概念
第一节 韵
韵是诗词格律的基本要素之一。诗人在诗词中用韵，叫做押韵。从《诗经》到后代
的诗词，差不多没有不押韵的。民歌也没有不押韵的。在北方戏曲中，韵又叫辙 。押
韵叫合辙。
一首诗有没有韵，是一般人都觉察得出来的。至于要说明甚么是韵，那却不太简单
。但是。今天我们有了汉语拚音字母，对于韵的概念还是容易说明的。
诗词中所谓韵，大致等于汉语拚音中所谓韵母。大家知道，一个汉字用拚音字母拚
起来，一般都有声母，有韵母。例如“公”字拚成gōng，其中g是声母，ōng是韵母。
声母总是在前面的，韵母总是在后面的。我们再看“东”dōng，“同”tóng，“隆”
lóng，“宗”zōn g，“聪”cōng等，它们的韵母都是ong，所以它们是同韵字。
凡是同韵的字都可以押韵。所谓押韵，就是把同韵的两个或更多的字放在同一位置
上。一般总是把韵放在句尾，所以又叫“韵脚”。试看下面的一个例子：
书湖阴先生壁 ／[宋]王安石
茅檐常扫凈无苔（tái），
花木成蹊手自栽（zāi）
一水护田将绿遶，
两山排闼送青来（l... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 31 甜粽或咸粽 你爱哪一种
大洋新闻 时间: 2015-06-19 来源: 广州日报 作者: 王燕、陈忧子
端午节吃粽子是我国的传统习俗，说起粽子的种类，从口味上分，粽子有咸粽和甜
粽两大类；从粽子馅上分，咸粽有肉粽、咸肉蛋黄粽、香菇粽、鲍鱼粽、莲子粽等，甜
粽有水果粽、豆沙粽、枣子粽、香芋粽等；除了这些，还有一些地区的人爱吃碱水粽、
白粽。
文/广州日报记者林静 图/广州日报记者王燕、陈忧子
咸粽
五花肉花生绿豆
香味缠绕
“小时候，我们家的阿姨是来自顺德的，她包的粽子好香啊，到现在几十年了都忘
不了。”家住荔湾区的王大姐回忆道。
原来，阿姨先把五花肉用五香粉和盐腌制三四个小时，待五花肉全部入味了才开始
包，她特意加了花生，让肉和花生、绿豆的香味缠绕在一起。王大姐说，阿姨包的顺德
粽子个头比较大，超过4两重，是长条形的，有四个角。
现在要想买地道的广州粽，恐怕只有在老城区的老字号里才买得到了。记者在中山
六路找到一家80多年的老店——惠西小食店，这家店的粽子远近闻名，包粽子的吕大姐
说，她已包了37年的粽子。
吕大姐说，广州本地的粽子是用竹叶包的，荷叶包的不是粽子是糯米鸡。她熟练地
拿起... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 32 川菜湘菜都没这个角辣椒炒鸡丝的
鲁菜有道名菜辣子鸡丁，是用新鲜青椒二青条切丁跟去骨鸡腿肉炒，现在川菜也有这个
菜叫双椒鸡丁，就是从鲁菜移植过来的，加了泡椒。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 33 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
geenon (geenon) 于 (Fri Aug 27 23:29:54 2010, 美东) 提到:
我们组前2个月面的一个PHD，top25左右的学校出来的，当了2年post doc，没找到
faculty。在我下面已经工作三周了。带这种PHD干活真的很郁闷。代码写的很一般，基
本没有模块化的概念，对一些小问题死扣，然后总来跟我争论。我告诉他那东西能work
就行，不重要，要注意整个project的进度，他非给我搞出一堆改进的方案，从实际角
度考虑根本不make sense，而且那些问题都是边角余料，用不着花什么功夫。这人总认
为自己什么都是对的，觉得念了PHD出来能力就有多强。说心里话，他每天搞的那点东
西基本没啥用，真正需要解决的问题他反而看不出来。跟他说，他还总是一套一套的逻
辑。
现在感觉书念多了真能把人念傻。什么是没用的，什么是有用的都分不清。social能力
基本没有，这样的人在微软一辈子也混不上来。现在真庆幸当初quit了PHD来业界找工
作。要不现在就是别人lead我，不是我... 阅读全帖 |
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f*******t
发帖数: 7549 | 35 san gabriel也有重庆川菜？
Las Tunas的过桥园我吃过一次，比Garfield的差多了，不过店里人满为患……
湖南小馆去过一次，觉得不咋样。上菜慢，招牌菜剁椒鱼头不觉得好吃。
丁胖子倒是去过三四次，实在没亮点于是前面根本没想起来……
辣椒王的鱼头没吃过，强烈推荐蒸全鱼（确切名字记不清了），吃过好多次我们都一致
认为是新鲜的，而且价格不贵。酸豆角炒鸡胗很好吃，可惜量不大。干锅田鸡特别好吃
，但量太少了，后来我们发掘出剁椒蒸活田鸡（名字也记不清了反正就是这些料），量
大（一整盘都是田鸡，很实在）而且味道不错。 |
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c**j
发帖数: 589 | 36 其实，吃饭是众口难调的事情，每个人都有自己的口味，尤其在美国，出去要吃好，非
常艰难。所以，我要说的都是我个人观点，不推荐。我喜欢吃鱼，海鲜类，口味比较清
淡。如果你和我口味不同，那你就可以点“回到版面”看其他贴了。
7月初，去了一趟来来，点了三个菜：炒龙虾（一只），清蒸全鱼，和小椒炒牛肉丝。
总体感觉，被忽悠了， 跑了那么远。
一只龙虾，头一个，巨大。大角只有一个，独臂龙虾？ 算是有可能。 龙虾尾巴，中间
一刀，然后分段，基本上，块数是成双的，一般是6块，小的4块。 不可能一刀下去切
成三块。不新鲜，除了调料味，还有异味， 特别是虾角里。
清蒸全鱼，是鲈鱼。大小可以。点菜前，我就问过，鱼是活鱼吗？服务员说是。但上来
的，绝对不是。活鱼清蒸，嫩，鲜不说， 就看鱼肉和骨头，很容易分开， 是活鱼，至
少很新鲜的鱼。肉粘鱼骨的鱼，就是冻鱼。
小椒炒牛肉丝，就不多说了，第一次吃到有馊味的辣椒，实在不新鲜。
一点感觉：
喜欢吃，鱼和海鲜类的，感觉中国城的太湖和浪潮还可以。太湖有点偏贵。吃活鱼，就
要清蒸，吃游水虾，一定要水煮，吃时蘸调料。其他豆瓣鱼，椒盐虾什么的都可以忽悠
。鱼片怎么折腾，不可能 |
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s*****r
发帖数: 5 | 37 店面不错，是以前角上那家泰国饭店的地址，六个人去的，点了湖南凉粉，香辣脆肚，
白辣椒炒肉，奇峰阁豆腐，紹子江豆，酸菜笋尖肉丝和剁椒田鸡，最后每人16元。
湖南凉粉，香辣脆肚和白辣椒炒肉可以推荐，尤其是凉粉，很有味道，白辣椒炒肉非常
香，不过没想象中这么辣。
据同行几位大吃们说，紹子江豆没小四川的好，有点儿干，江豆没完全泡开。。。剁椒
田鸡比大四川的稍逊一筹，不是很嫩，没能做到入口即化，经管田鸡都是每天活杀的。
总而言之是推荐的，不过要给它们几天时间，今天上菜有点儿慢，据WAITER说里面厨师
有三个，BOTTLENECK在配菜的人还不熟，要给3到5天，所以建议各位美食家们等上几天
再去 |
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g*******2
发帖数: 727 | 38 如果说川菜是香辣，湘菜精华就在一个“土”上
正宗的湘菜对原料很讲究，一定要够土
腊鱼，腊肉，剁椒，酱椒，白辣椒，攸县香干，湖南臭豆腐，紫苏，酸豆角，干豆角，
黑豆豉等。
没有正宗的湘土原料，很难做出正宗的湖南菜。这也是湖南菜很难大范围流行的原因。 |
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y****e
发帖数: 1712 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
bluepig (蓝蓝猪) 于 (Thu Oct 13 22:35:22 2011, 美东) 提到:
就在黄金广场，大长今和三元老钙骨汤的中间。原来阿拉上海人的位置。这块地方风水
肯定不好，开啥倒啥，我估计这家店也开不久，真不是我咒他。。。
我最爱吃小笼包了，所以一听说开了家专门吃小笼包的店，立马屁颠屁颠的就去试吃了
。店面还算干净，客人挺多的，老板说粤语，似乎还有个说东北话的二老板，菜单都是
手写的，应该是非正式菜单。除了第一页能看出点特色，剩下的都是普通的川菜了。似
乎每家中餐馆要是不放那么几页川菜菜谱，都没法开饭店似的。要了两个主食两个凉菜
，每份都是5.99，waitress说，你们可以点点热菜试试啊，我们这川菜很不错的。我心
想，我是来吃包子的，吃川菜我才不来这。。
看图说话
1.醉鸡。白不刺啦的，非东北人可能听不懂，就是没有味道没有颜色没有任何佐料的感
觉。后来我是沾着酱油和辣椒酱勉强吃下去的。
2.夫妻肺片，没有红油，觉得就是普通的卤菜，只有咸味儿，我往里面加了好多辣椒油
才吃下去。... 阅读全帖 |
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h**l
发帖数: 4883 | 40 不满意盐湖城中餐的童鞋. 方圆四百英里之内,还是有很好吃的中餐的.
推荐:
洞庭春:非常正宗的湘菜.很辣.小辣就比得上别家的大辣了。非常推荐剁椒鱼头.野山椒炒肉. 据说腊肉也非常不错.
云南过桥园:凉菜非常好.泡椒凤爪,酸豆角之类的很正很过瘾.过桥米线很一般.其他菜
就是四川菜.
广东菜:很多. 食为先,三和,Cathy house都不错. 我最推荐KJ Kitchen.
上海夜明珠: 还可以.有小笼千张之类的. 辣子鸡很不错,虽然很四川. 清炒豆苗,酸菜鱼汤之类的也可以.
川味坊也不错.
非常不推荐金鼎川菜.
再不行,LA开车也就10个小时. 啥菜都有.我每年去3-4次大快朵颐. |
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g********d
发帖数: 19244 | 41 赞啊 要是有地址 就更好了……
不满意盐湖城中餐的童鞋. 方圆四百英里之内,还是有很好吃的中餐的.
推荐:
洞庭春:非常正宗的湘菜.很辣.小辣就比得上别家的大辣了。非常推荐剁椒鱼头.野山椒
炒肉. 据说腊肉也非常不错.
云南过桥园:凉菜非常好.泡椒凤爪,酸豆角之类的很正很过瘾.过桥米线很一般.其他菜
就是四川菜.
广东菜:很多. 食为先,三和,Cathy house都不错. 我最推荐KJ Kitchen.
上海夜明珠: 还可以.有小笼千张之类的. 辣子鸡很不错,虽然很四川. 清炒豆苗,酸菜
鱼汤之类的也可以.
川味坊也不错.
非常不推荐金鼎川菜.
再不行,LA开车也就10个小时. 啥菜都有.我每年去3-4次大快朵颐. |
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z**********i
发帖数: 9546 | 42 【全文完】结合八卦新闻，脑补皇帝回归，谈谈骑士阵容教练，展望未来
由 帝国名相 发表在虎扑篮球·骑士专区 http://bbs.hupu.com/cavaliers
以下讲到的部分信息，全部出自Brian Windhorst这个胖子在美国体育广播谈话内节目
里的内容，他在不同的场合都表示，没办法把听到看到的所有的如实说出，但这个人嘴
巴不算严，经常说HIGH了时不时的漏点风。
有些内容没有出现在主流Twitter和新闻网络上，现在本相在这里尽量靠回想，再结合
过去两个2月里的现实时间线，来脑补这两个月LBJ的思路，以及他本人对下个赛季的打
算。
也许有人会问，B胖是谁？ 这个B胖和LBJ一样来自St. Vincent–St. Mary中学，她的
母亲做过LBJ的授课老师，他本人年纪更大（78年），在LBJ中学时候就已经对他开始进
行跟踪报道。 之后03年开始在AKRON本地的杂志社就职，07年扶摇直上来到克利夫兰的
报社，10年皇帝南下后被EPSN挖角，现在已经腰身一变被称为了NBA资深专家，有个人
专栏，时不时还上电视接受专访。
就像LBJ某些场合里讲的，关于他的故事，胖B可能比他... 阅读全帖 |
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s****a
发帖数: 313 | 43 这两天同学来了，忙着做饭阿，出去玩～～
拿不拿包子都无所谓，造福人类：）
1.金钱虾卷（～400kcal）
材料：虾仁，鸡胸，鸡蛋，白胡椒，盐，料酒，油1／2tsb
做法：1。平底锅用刷子刷薄薄一层油开小小火，鸡蛋打碎煎成薄薄的蛋饼；
2。虾仁和鸡胸剁碎成泥，加入白胡椒，盐，料酒;
3。肉泥平铺在整个薄蛋饼上，用保鲜膜卷起，上锅蒸10min;
4。切片，开吃：）
2.蓑衣黄瓜 (～100kcal)
材料：小黄瓜4个，盐，白糖，剁椒，白醋
做法：1。小黄瓜切蓑衣刀（45度下刀切片，用两根筷子夹住黄瓜，可以控制黄瓜不被
切断，切好一个方向后，给黄瓜转个身，切黄瓜背面，同时黄瓜左右要调个头，同样角
度，继续用筷子夹住黄瓜切片）；
2。切好的黄瓜洒上盐，20分钟后挤出水份，放入白糖，白醋，剁椒；
3。放入冰箱，overnight. |
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c***p
发帖数: 27645 | 44 茄子你留着自己米西巴，还海碗的，受不了
你家那么多茄子，要不要学学做一下红楼梦里的那个小资茄子？最后没有茄子味，肯定
好吃，ｌｏｌ
对了，告诉你，我的海碗酸豆角快好了，还顺便做了泡椒，红的jalapenos做的，酸酸
辣辣，准备做泡椒鱼片，你就流口水去吧，哈哈 |
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T*****n
发帖数: 2456 | 45 要对照前面那个贴一起看
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NjIzNjY1Mg==&mid=200546910&
中国的历史悠久，影响深远，虽然几经挫折磨难，很多书籍工艺等因为历史原因没有流
传下来，但活在我们生活之中的文化依然有很多，我们在使用汉字、汉语，还有我们的
民族服饰—汉服等，而中国的丝绸、陶瓷、茶等对世界的影响也是很大的，所以中国有
“丝国”、“瓷国”等称呼。中国人很早就使用丝绸制作衣裳了，而汉服的制作也与很
多工艺、审美有关，汉服上的图案、色彩、印染、织绣等在诗词文献中都有记载。由于
历史的原因，汉服的消失，使得今天人们读到汉服相关的诗词文献时，犹如“盲人摸象
”出现了很多错误，也不利于我们的理解，如今我们重新穿上了汉服，但为了能够更好
地了解与汉服有关的诗词文献，就简单介绍下染色、植物染料及颜色方面的常识。
天然染色
中国古代染色用的染料，大都是以天然矿物或植物染料为主，天然染色中使用植物染料
为最多，用途也最为普遍。如树皮、树根、枝叶、果实、果壳；花卉的鲜花、干花、花
叶、花果；水果的外皮、果实、果汁，及草本植物、中药、茶叶等很多... 阅读全帖 |
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B****n
发帖数: 11290 | 46 卷二
经
元年春，王正月。驱民十万建阖闾陵。二年，陵成。伐越，报槜李也。胜于夫椒。越子
勾践入朝。祭先王于陵。
传
吴王夫差二年。
楚国的都城，原本一直在郢，但自昭王十一年被吴国攻入郢都之后，便将首都迁到了鄀
城。到如今虽不过十年有多，鄀城之繁华已不下于当年之郢。城中心有家店铺，正是四
方道路汇通之处，所以一直热闹非凡，这店的规模也甚大，不但在鄀城是第一，就是整
个楚国中，也别无可比，三教九流的人物，都可以在这里找到。
这一日午时，店中仍如往日坐满了人。西边一桌前，有一大一小两个人，那小孩子看上
去不过七、八岁年纪，生得眉清目秀，麻衣束发；而旁边那人，三十岁左右年纪，一身
黑色麻布深衣，只在腰间用丝带束住，头发也和那小男孩一样束着，只是带了顶方冠，
脑后用根玉簪子定住，一见便知是中原装束。但这本是都城，有四方人物原不稀奇，所
以他二人也并不引人注目。
他们面前，摆了两个小小的酒尊，这男子给自己和那小孩都斟满了，笑着说：“重儿，
这酒称作醴，是用糯米做的甜酒，你尝尝看。”那小孩子名唤韩重，闻言果然端起酒尊
来喝了一口，跟着就皱起眉头说：“师父，我们要在楚国呆多久？”
男子笑容不减，反问道... 阅读全帖 |
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B*********e
发帖数: 680 | 47 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: Torasan (真辛苦), 信区: LeisureTime
标 题: 中国古代的颜色、染色及植物染料
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 1 20:00:59 2014, 美东)
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中国的历史悠久，影响深远，虽然几经挫折磨难，很多书籍工艺等因为历史原因没有流
传下来，但活在我们生活之中的文化依然有很多，我们在使用汉字、汉语，还有我们的
民族服饰—汉服等，而中国的丝绸、陶瓷、茶等对世界的影响也是很大的，所以中国有
“丝国”、“瓷国”等称呼。中国人很早就使用丝绸制作衣裳了，而汉服的制作也与很
多工艺、审美有关，汉服上的图案、色彩、印染、织绣等在诗词文献中都有记载。由于
历史的原因，汉服的消失，使得今天人们读到汉服相关的诗词文献时，犹如“盲人摸象
”出现了很多错误，也不利于我们的理解，如今我们重新穿上了汉服，但为了能够更好
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x******i
发帖数: 14369 | 48 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
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T*****n
发帖数: 2456 | 49 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: Torasan (真辛苦), 信区: LeisureTime
标 题: 中国古代的颜色、染色及植物染料
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 1 20:00:59 2014, 美东)
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中国的历史悠久，影响深远，虽然几经挫折磨难，很多书籍工艺等因为历史原因没有流
传下来，但活在我们生活之中的文化依然有很多，我们在使用汉字、汉语，还有我们的
民族服饰—汉服等，而中国的丝绸、陶瓷、茶等对世界的影响也是很大的，所以中国有
“丝国”、“瓷国”等称呼。中国人很早就使用丝绸制作衣裳了，而汉服的制作也与很
多工艺、审美有关，汉服上的图案、色彩、印染、织绣等在诗词文献中都有记载。由于
历史的原因，汉服的消失，使得今天人们读到汉服相关的诗词文献时，犹如“盲人摸象
”出现了很多错误，也不利于我们的理解，如今我们重新穿上了汉服，但为了能够更好
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