k*******t
发帖数: 377 | 1 大概和西葫芦差不多，我只会清炒，炒肉，和做汤，听说包馅，做糊塌子也不错。法国
人吃的比较花稍，google “pattypan” 会出来一堆。希望有你喜欢的。 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 2 茄子是虫害，可以看见叶子上的小黑虫。西葫芦叶子上面有黄点，下面也有叶子彻底黄
了，是不是需要肥料，一个盆里两棵太多了，另外有虫么？看不出来。辣椒也是叶子上
有黄点，虫害？ |
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d***3
发帖数: 109 | 3 刚才写了很多，没发表成功，丢了。所以长话短说。
看各位经常晒收成，我这一年下来，啥也没收。全都被动物啃光了。
我们家的小菜园，加了一层半米高，网口很小的铁丝网，菜仍然被啃。后来又加了一层
一米高的绿色的铁丝网，豆角叶子和西葫芦叶子，还是隔三差五被啃光。
一开始我以为是水獭和兔子干的，可是这一米高的铁丝网，他们也能进去?
能进去的我想只有松鼠了，可是松鼠吃菜叶子吗?
请各位给提个建议，谢谢！ |
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w*******e
发帖数: 1588 | 4 鹿很喜欢豆角叶子。嫌疑重。
不知哪种动物喜欢西葫芦叶子。 |
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s*******t
发帖数: 171 | 5 有，我种了五颗西葫芦，只结了一个瓜就全这样了，我们也觉得被虫子啃了，后来只有
全拔了…… |
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x**8
发帖数: 4844 | 7 这个西葫芦太肯长了，俺们都吃得够够的了。LD说拔了算了... ：） |
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r*******r
发帖数: 2565 | 9 可惜没有成品的图，当时在地里摘了几个西葫芦，摆了pose，拍了个合影，然后慢慢消
灭了它们。 |
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h*******i
发帖数: 4386 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: haruhashi (春橋), 信区: Military
标 题: 一筐.Shit在深圳为西葫芦大学化缘
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 18 22:29:04 2018, 美东)
87人捐款2千万，帮施老师渡过难关。
上周11公给Nieng教授打电话求资助，能教授非常冷淡，坚持说英语不说中文，11公气
得脸色铁青，连摔了两个茶杯。 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 11 根据领导指示，转来版三的欢乐帖。
【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: romero (波酱波美工 ||| 燦爛青春的喜悅與閃電), 信区: GreenRidge
标 题: 姚明拖鞋那么大的西葫芦
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 10 15:09:46 2012, 美东)
刘翔腿这么粗的莴笋。。。。呃，，好吧，也就直径2 inch，，不够退赛翔厉害。。。。
吃吐了。。
可是想吃的冬瓜苦瓜毛瓜一个都没种出来。。丝瓜发芽全灭。惨过于男足。 |
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h********r
发帖数: 11 | 13 是从老北京糊塌子改来的，很简单，我常做
1 西葫芦zucchini 两根去皮切丝，不用切很细，放少量盐淹几分钟，有出水即可
2 加入 all purpose 面粉，水，搅拌成面糊
3 平底锅开中火，放点油，倒入面糊，用铲子摊成薄大饼，烙两三分钟翻面，两面微黄
即可，外脆内软，趁热吃
4 姜切丝，加入醋做蘸料，爱吃咸的辣的请随意发挥配置
tip 1 原版老北京糊塌子加鸡蛋的，素版去了鸡蛋，黏性不好，面糊要调稠一些，
才比较好煎，我做过很多次，面糊成水流状的都不好煎，
搞不好就破成一小块一小块的，手艺好的就无所谓了
2 盐要少加，咸味主要来自蘸料 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 15 发信人： Conrad(康拉德), 信区： Food
标题： 西葫芦配什么菜一起合炒最合适，最好吃？
发信站： BBS未名空间站(Tue Aug 29 10:12:19 2017,GMT)
西葫芦是一年四季都能买到的蔬菜之一。
尤其是夏末秋初的西葫芦会特别好吃。
嫩嫩的西葫芦，搭配什么来做最好吃呢？
西葫芦的营养价值
西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、
纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止
咳、消肿散结的功效，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症
1.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒
和肿瘤的作用。
2.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
3.西葫芦能量低，与动物性高热能食物搭配食用，符合营养科学的原则。引起含有丙醇
二酸、高钾低钠，所以对高血压、冠心病、肥胖症等患者有益。
西葫芦炒鸡蛋
最简单也最好吃的做法之一。
材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量，葱花适量
做法：
1，西葫芦切片，鸡蛋打成蛋液
2，炒锅烧热，放入食用油和葱花爆... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 16 西葫芦坐在阁楼的窗边画风筝，正面是个超人打扮的男人，背面是只小鸡。西葫芦拿着
画完的风筝放到窗外，看着风筝自由升空。
看了一会儿，西葫芦转身下楼，悄悄走进妈妈的卧室。地上散落着几只空的啤酒罐，西
葫芦弯下腰去，一只只捡起来，小小的怀里一会儿就装满了。出门前，他看了一眼床头
柜上的镜框，镜框里长头发、大眼睛的妈妈抱着小西葫芦开心地笑。
西葫芦走出卧室，对面客厅的门虚掩着，客厅里的电视放着男女对白。电视前的沙发上
露出一头乱蓬蓬的头发和一支拿着啤酒罐的胳膊。沙发里传出一个苍老的女人的喃喃咒
骂：“骗子！都是骗子！”女人一边骂，一边打嗝、喝酒。西葫芦无声叹口气，弯腰捡
起客厅门口的又一只空啤酒罐，抱着满怀的空罐子慢慢爬上木扶梯，回到小阁楼。
在阁楼的小桌上，西葫芦把空罐子一只只垒起来。垒到高处够不着，西葫芦踩到凳子上
去够。天暗了下来，突然一个闪电，雷声滚滚。西葫芦脚底一滑，小凳子翻了，桌上的
空罐子哗啦啦翻倒在地。有几个滚到阁楼入口，又顺着楼梯骨碌碌滚了下去。
楼下的苍老的女声咆哮起来：“西葫芦，你在干什么？！”
西葫芦吓得大气不敢出。
“你听到我叫你没有？叫你为什么不回答？说话！”
“…... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Tue May 10 00:33:36 2011, 美东) 提到:
如果不算我们在瑞士的时候每年种两棵南瓜四棵番茄的话，我们应该算是新农民。
在辽阔的德克萨斯安家之后的第一年春天，我们投入了不少时间在后院，栽花种树的同
时开辟了几片小菜园。
我家领导对菜园的梦想就是能够吃到顶花带刺的黄瓜和鲜嫩丝瓜汤，所以我们家早早就
搭好了瓜架子。
等到黄瓜丝瓜爬上了架子，开始开花挂果，我们家领导每天早晨起床后第一件事就是跑
去后院巡视，但凡新开的花，他一定要拿毛笔认真地人工授粉一番。
下班回家敷衍地抱下老婆，然后直接奔院抄起水管给他心爱的黄瓜浇水。
也就是我哪天多嘴跟他提过一句说黄瓜挂果期间需要大量的水...........
早晚各浇一次透水，我家的黄瓜就长疯了
这家伙贴着地疯长，只好赶快摘下来，比我的前臂还长！
丝瓜也开始疯狂地结果，一天两个。almeda 给了两种种子，她看到这么小的瓜居然就
能认出是哪一种，老农民还是厉害呀！
番茄红了一个，趁着鸟儿光顾之前赶快摘了立马吃掉，... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 18 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 我在美国吃转基因食品
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 12 19:52:49 2015, 美东)
美国这个地方吧，什么都好，就是转基因食品太多！
生活在美国，如果你不想吃转基因食品，那也不是不可能，但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家，但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了，
方舟子和崔永元又打起来了，这样的时候，我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果（北极苹果）在美国上市之后，我过段时间就去超市转一圈，很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子，但到目前我还没有见过转基因苹果，更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话：你就是吃转基因的命，操转基
因的心！我还真是这样的人。
转基因食品是否安全？对这个问题，挺转派（主要是农业生物公司和很多学生物的人）
和反转派（主要是有机农业及部分追随者）争得不可开交。我个人认为，目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别，两... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 19 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 我在美国吃转基因食品
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 12 19:52:49 2015, 美东)
美国这个地方吧，什么都好，就是转基因食品太多！
生活在美国，如果你不想吃转基因食品，那也不是不可能，但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家，但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了，
方舟子和崔永元又打起来了，这样的时候，我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果（北极苹果）在美国上市之后，我过段时间就去超市转一圈，很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子，但到目前我还没有见过转基因苹果，更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话：你就是吃转基因的命，操转基
因的心！我还真是这样的人。
转基因食品是否安全？对这个问题，挺转派（主要是农业生物公司和很多学生物的人）
和反转派（主要是有机农业及部分追随者）争得不可开交。我个人认为，目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别，两... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 20 美国这个地方吧，什么都好，就是转基因食品太多！
生活在美国，如果你不想吃转基因食品，那也不是不可能，但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家，但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了，
方舟子和崔永元又打起来了，这样的时候，我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果（北极苹果）在美国上市之后，我过段时间就去超市转一圈，很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子，但到目前我还没有见过转基因苹果，更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话：你就是吃转基因的命，操转基
因的心！我还真是这样的人。
转基因食品是否安全？对这个问题，挺转派（主要是农业生物公司和很多学生物的人）
和反转派（主要是有机农业及部分追随者）争得不可开交。我个人认为，目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别，两者一样安全或者说一样不安全。那我
认为转基因安全的依据是什么呢？我很朴素的想法是这样的。很多转基因作物就是在其
基因组里转入其他物种（如细菌）的基因。这些转基因作物到人的肚子里都被消化了。
譬如说，我每天都喝一杯酸奶，里面的细菌不知有千千万万几个亿，我... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 2791 | 22 虽然是生在农村长在农村，我还真没什么打理菜地的经验，顶多帮爹妈浇个园子摘摘菜
捉捉虫什么的，但菜农梦算是在我心里扎根了，极其怀念刚摘下来的菜直接进厨房做出
来的味道。
去年秋天终于买房子了。当初看房子的时候我就把有地方种菜作为首要条件，所以看上
现在这个院子里有块四五十平米儿童游乐场的房子。费劲把那些秋千假山滑梯什么的处
理掉，扔掉地上铺着一层厚厚的木屑（我说把这个留着以后混到土里种菜，老公说这些
木屑是经过处理防植物生长的），掀开一层毡布，老天哪，下面是棕红色的粘土，挖一
块晒干可以直接盖房子！
这点困难还是难不倒我们的，果断决定买土添地，反正那块斜坡地是要整平的。打听了
人家给运一卡车土要400多块，没舍得，到沃尔玛去打听，人家说有一些planting soil
袋子有些破损，没人要，5毛一袋便宜处理给我们。我们 一听大喜过望，表示有多少要
多少。谁曾想那么一小块地能吃那么 土，3000多磅啊，把人家的处理品全部买完还买
了好多非处理的，一车一车拉回来，搬到地里，摊平，还拌上打碎的粘土，愣是没把坡
添平。
有坡就有坡吧，至少现在是一层松土可以种东西了。春天的时候有空就往漏死沃尔玛
... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 23
Thursday Sep20 食物：早上二米饭1碗９０g一点鸡肉泥５－１０g上午小米汤１
８０ml，中午饭包菜，米饭１００g意大利squash黄色西葫芦，稀糊５０g鸡肉４０g，
下午３点３豆汤。晚饭米饭１００g+丝瓜８０g，睡前稀的小米汤１８０ml。
大便：
活泼性：不爱走
疹子：早上看胳膊很严重，膝内侧右膝有点红，左膝全好的皮肤但还是抓。中午不爱走
，有点抓。肘关节都好了，最严重是胳膊上下的干性湿疹，很可能是姜的问题。
午觉:上午１１点半到１２点半个钟头，下午１点多睡到
洗澡：无
睡觉：
Wendesday sep１９ 食物：早上米饭1碗９０g一点鸡肉泥５－１０g上午小米汤
１２０ml，中午饭前喝了８０ml小米粥（貌似不是很饿），５０ml丝瓜汤，米饭１００
g丝瓜青菜稀糊５０g红薯４０g，下午３点１个煮了很久的美国青梨喝梨水１８０ml。
晚饭米饭１００g+冬瓜８０g，睡前稀的小米汤１８０ml。阿姨第二天才告诉我们昨天
早上吃了牛油果怪不得不是很饿。
大便：吃梨以后拉了，黄色。。
活泼性：中午和爸爸从外面回来之后很不错，但是吃饭时开始抓痒腰上疹子... 阅读全帖 |
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c*****e
发帖数: 78 | 24 小时候我最喜欢我奶奶烙的糊塌子，那会都用大饼铛烙，烙出的糊塌子个大，特别香，
新烙出来最香，但一定要调一碗蒜汁，把蒜砸的碎碎的，放上盐，小半碗凉白开，一点
香油，新烙的还带着焦边的糊塌子外面焦香，里面因为放了西葫芦丝很嫩，蘸着蒜汁吃
，一会儿干掉三五张没问题，我奶奶就说，我这一边烙也供不上你吃，你这半大小子吃
死老子，我吃饱喝足吆喝小伙伴就玩去了！一张嘴小伙伴们就说，你丫吃蒜了，一准吃
糊塌子了，就三五成群的跑到俺家，使劲叫我奶奶，奶奶就端出新烙的糊塌子，大家一
起吃，那高兴的！
必须蘸着蒜汁吃的糊塌子
原料：西葫芦、面粉、鸡蛋、香葱
1、西葫芦擦丝，不用把挤水，这样烙出的糊塌子很鲜嫩
2、将西葫芦丝中加入两个鸡蛋
3、加入小半碗面
4、加入切好的香葱
5、顺着一个方向打成糊，点入几滴香油
6、锅烧热，放入一点油，油热将面糊倒入锅中，摊成饼，千万别太厚，太厚里面没熟
还黏糊糊的，外面糊了，咱这不是日本厚蛋烧所以不要烙的太厚，[偷笑]虽说我私下里
一直认为比厚蛋烧好吃多了。
7、烙的两面金黄带焦边老北京怀旧小吃——必须蘸着蒜汁吃的糊塌子
8、出锅即可
9、蒜剁碎，最好是砸碎，我这个是剁的... 阅读全帖 |
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S********4
发帖数: 787 | 25 一月虽然是一年之始，却还没到春季新芽冒出的时节。在隆冬的日子里，肉吃多了是不是很想念清新爽嫩的各种新鲜蔬果？但在寒冬的一月里，到底吃什么蔬菜最新鲜？那就快来看看1月的时令蔬菜有哪些，今晚就吃得上。
1、莲藕
现在正是冬藕上市的时节。洁白圆润、爽滑可口的新鲜莲藕是冬季时节市民们餐桌上的常客。莲藕有健脾养胃、养心安神、除烦消热功效，生食藕片还可以清热生津。不妨尝试一下取鲜藕100克，大米50克，白糖适量，搅匀煮成的粥，可辅助治疗冬季常见的口干、舌燥、鼻干、目涩等，效果非常显着。
2、西葫芦
西葫芦的上市时间是10月到第二年2月。西葫芦富含膳食纤维，含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。西葫芦是最好的面食搭配，它可以添加到各种面食中来食用，从而降低从食物中摄取的总热量，是瘦身爱美的女性不可多得的好蔬果！
3、芹菜
芹菜是一月份的应季蔬菜，芹菜性微寒，味甘苦，无毒，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等，由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 26 大苹果活动看板（2/26）
Mar 1, 2017, 18:29 PM
Copper Hewitt的碎花布艺设计展 再利用小创意 还你惊喜
【侨报记者叶淑真纽约报道】 位于曼哈顿的Copper Hewitt设计博物馆改建于美
国钢铁大王卡内基的昔日豪宅。这座结合了19世界豪宅的典雅厚重和当代博物馆的现代
科技风格，给每一位前来参观的旅客留下了深刻的印象。该博物馆正在开放的主要展览
“碎片：纺织品再利用时尚设计展”也完美地融入了博物馆的独特风格之中。设计为生
活：纺织品的再利用
此次展览共展出3位女设计师40多件作品，她们利用传统手工艺和现代技术，对服
装生产中的废弃边角料进行改造设计，加以再利用。与时装周出现的夸张设计改造不同
，此次展出的服装、布艺等作品都贴近生活。Christina的贴花小裙，棉麻底料的拼接
搭配上小清新的花式，看起来格外舒适，完全就是日常穿搭的范儿。Luisa Cecese设计
的手袋，用各色丝线装饰布包，明亮活泼，给人充满活力的夏日感。
参观展览的华裔游客不在少数，一些人是因豪宅博物馆慕名而来，还有一些则是对
设计展览本身感兴趣的。两位结伴来看展览的女生表示，... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 27 今年是我第一次种菜，只有小小收获，不过自我感觉良好，哈哈。
四月份下旬，问朋友借了块地，把他家草地给挖掉一块，不到三平方。光是整这么点地
，除草松土，就把我们累得够呛，第二天起来腰酸腿疼，立马体会到了农民的辛苦。到
Home Depot买了compost和topsoil。其中有一包compost味道比较呛人，尚未成熟，反
正随便弄吧，把肥跟土混好，看上去倒也像模像样。
西雅图五月初的天还是很冷的，但我们想着快快种快快长，过了一周就去地里撒上
topsoil，把雪豆四季豆菠菜青菜西葫芦的种子下了。
好心网友送的番茄苗和丝瓜苗在室内养着，然后就是眼睁睁地看着丝瓜苗一天天枯萎，
手足无措，只能任其自生自灭了，这只是噩梦的开始。
地里的雪豆是出芽率最高的，也是唯一让人感到欣慰的。菠菜和青菜长势缓慢。四季豆
和西葫芦很悲剧，绝大部分四季豆种子让小动物给扒拉出来吃了（估计不是兔子就是松
鼠），而得以幸存的也难逃一劫，胚芽子叶都快被啃光了。硕果仅存的西葫芦苗看上去
也是奄奄一息。
图中左上角是用蒜头和葱头种的蒜苗和葱，后来移了部分到地里，种在家里的蒜苗和地里的葱长的比较好；
右下角是在花盆里培养的韭... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 28 昨天下午有点小忙，领导都快进家门了才抽出时间把米饭煮上。
打开冰箱，里头有一笼周末做的粉蒸排骨。我每次请客都蒸两笼，留一笼自己家吃，嘿
嘿。放进蒸锅里加热十五分钟就可以上桌了。
我们新农民的菜园规模比较小，现在的产量也就是仨瓜俩枣的水平，但是我们的好邻居
almeda送了一堆蔬菜支援我们。
那天是谁说西葫芦很容易炒烂来着？其实不是啊！
西葫芦剖开成四瓣，拿小刀掏掉籽瓤，切片。
先炒好肉片，盛出来，再放少许油炒西葫芦片，撒盐、白胡椒粉、味精，稍微扒拉几下
把肉片放进去炒两分钟出锅。不能说很脆，但至少不烂。
我这次用了一个自家收的绿西葫芦（almeda家的那个巨无霸一个就能炒一大盘），加上
almeda送的黄西葫芦，这个菜充分体现了老农民对新农民的传帮带。
味道很鲜！
去园子里摘了根黄瓜，切丝，用煮好的意大利面拌了个四川凉面。
本来朋友给的凉面方子就很好，配上新鲜黄瓜的清香，简直太成功了，我家领导吃了一
碗米饭还干掉了这盆凉面！
饭后领导觉得不过瘾，又把almeda送的黄瓜从冰箱里拽了根出来咔嚓咔嚓当水果吃了。
嘿嘿....... |
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a****a
发帖数: 26187 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Wed May 11 12:39:48 2011, 美东) 提到:
昨天下午有点小忙，领导都快进家门了才抽出时间把米饭煮上。
打开冰箱，里头有一笼周末做的粉蒸排骨。我每次请客都蒸两笼，留一笼自己家吃，嘿
嘿。放进蒸锅里加热十五分钟就可以上桌了。
我们新农民的菜园规模比较小，现在的产量也就是仨瓜俩枣的水平，但是我们的好邻居
almeda送了一堆蔬菜支援我们。
那天是谁说西葫芦很容易炒烂来着？其实不是啊！
西葫芦剖开成四瓣，拿小刀掏掉籽瓤，切片。
先炒好肉片，盛出来，再放少许油炒西葫芦片，撒盐、白胡椒粉、味精，稍微扒拉几下
把肉片放进去炒两分钟出锅。不能说很脆，但至少不烂。
我这次用了一个自家收的绿西葫芦（almeda家的那个巨无霸一个就能炒一大盘），加上
almeda送的黄西葫芦，这个菜充分体现了老农民对新农民的传帮带。
味道很鲜！
去园子里摘了根黄瓜，切丝，用煮好的意大利面拌了个四川凉面。
本来朋友给的凉面方子就很好，配上新鲜黄瓜的清香，简直太成功了，我家领导吃了一... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 30 这个夏天，和朋友们在湖边烧烤了好几次。人多热闹，但缺点是烤起来太轰轰烈烈，吃
起来也太轰轰烈烈。总是来不及细细的烧烤，认真的品味，一窝蜂的就抢完了，哈哈。
趁着现在肚子里的宝宝还没生长得太疯狂，也趁着天气还不是太凉，我和P决定珍惜着
最后的二人世界，好好来湖边再烧烤一次。
昨晚采购回来，我就在厨房里忙着腌制各种肉类。P是肉食动物，烧烤火锅之类的一定
得大块大块的肉吃起来才开心！所以这次准备的食材也是肉多菜少。羊肉串总是烧烤的
重头戏，鸡翅也是无人不爱的食物，再加烤牛排，就成了我家烧烤最经典的肉类组合！
至于菜，就只选了我俩最爱吃的两样，土豆片和西葫芦。
最先登场的当然是我们最爱的羊肉串啦！这次的羊肉串力求的是国内烧烤摊的口味~
【孜然羊肉串】做法：
1、羊肉切小块，加盐、生抽、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉和料酒抓匀后，放入冰箱腌
制一夜。
2、第二天出门前用竹签串上。
3、烤的时候趁旺火，一面刷上油后马上翻面再刷油。待变色后翻面继续烤。
4、两面都变色时，再撒上一点孜然粒和辣椒粉，再刷少许油，撒上葱花，开吃！
这家伙，跟烧烤摊上卖的一样一样的啊~ 哈哈
羊肉又嫩又香，辣椒和孜然的味道交替刺... 阅读全帖 |
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c********n
发帖数: 651 | 31 工作了，被分手了，郁闷了好一段日子，不过没关系啊，至少我还有家人，有朋友，有
梦想，有未来。
吃了好一段时间的食堂和方便面，后来慢慢也就想通了，一个人啊一群人啊都得吃饭不
是。要让自己变成better me才能遇到最对的那个人。不奢求不乞求。用美食来先取悦
自己吧。
芦笋和带头虾都是我的最爱呀，与其做成两道菜，我自创了一下两个菜做一起，味道很
惊艳。
我把自己在下厨房上的菜谱搬过来吧。希望大家喜欢这种家常小菜。
西葫芦炒熏肉
1. bacon切成小段
2. 西葫芦切片
3. 锅烧热，倒入少量油，放入干辣椒炒香。倒入bacon段煸炒出油，如果觉得太多油可
以把多余的油倒掉。
4. 放入西葫芦片，到西葫芦片变软。加盐，出锅
芦笋油焖大虾
1. 带头虾去虾线，开背或用牙签挑出虾线均可，洗净，沥干水。
2. 芦笋洗净切段。 葱切段，姜蒜切片。
3. 锅中放油，油6成热时放入干辣椒段和花椒炸香，倒入葱姜蒜炒香。
4. 倒入大虾，翻炒，加入料酒，糖，生抽，醋。锅中混合均匀后，盖上盖子焖烧大约
10分钟。
5. 加入芦笋翻炒，加盖再焖大概3分钟。
6. 如果味道不够可适量加盐，转大火开盖使水汽蒸发后... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 三、三鲜玉子豆腐
食材：玉子豆腐适量、胡萝卜少许、干香菇4个、虾8只、鸡蛋1枚
做法：
1、事先将虾挑去虾线，干香菇用清水泡发。虾剥壳取出虾仁，再将香菇、胡萝卜
、虾仁分别切成小丁，葱切成葱花，姜切丝备用。
2、玉子豆腐切成小段，鸡蛋液打散备用。玉子豆腐裹上一层蛋液，放入锅中炸至
表面金黄色，捞出装盘备用。
3、锅中留少许底油，放入葱姜炒香，再放入胡萝卜丁煸炒1分钟。
4、再加入香菇丁和虾仁丁翻炒至虾仁变色。加半碗高汤或水煮一会，用水淀粉勾
薄芡。
5、煮至汤汁微微粘稠的状态，加少许盐、芝麻油、鸡精调味。将烧好的汤汁和浇
头倒在炸好的玉子豆腐上即可。
四、西葫芦炒肉
食材：西葫芦、花椒粉、盐、鸡精、五花肉、生抽、葱。
做法：
1、西葫芦洗净切片，五花肉切片，葱切碎备用。
2、锅内油烧热，下入五花肉翻炒。
3、加入生抽、花椒粉、葱花炒香，下入西葫芦片翻炒，加盐。
4、炒熟加鸡精关火，装盘即可。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅】珍惜最后的二人世界，【湖边烧烤】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 16 23:13:24 2012, 美东)
这个夏天，和朋友们在湖边烧烤了好几次。人多热闹，但缺点是烤起来太轰轰烈烈，吃
起来也太轰轰烈烈。总是来不及细细的烧烤，认真的品味，一窝蜂的就抢完了，哈哈。
趁着现在肚子里的宝宝还没生长得太疯狂，也趁着天气还不是太凉，我和P决定珍惜着
最后的二人世界，好好来湖边再烧烤一次。
昨晚采购回来，我就在厨房里忙着腌制各种肉类。P是肉食动物，烧烤火锅之类的一定
得大块大块的肉吃起来才开心！所以这次准备的食材也是肉多菜少。羊肉串总是烧烤的
重头戏，鸡翅也是无人不爱的食物，再加烤牛排，就成了我家烧烤最经典的肉类组合！
至于菜，就只选了我俩最爱吃的两样，土豆片和西葫芦。
最先登场的当然是我们最爱的羊肉串啦！这次的羊肉串力求的是国内烧烤摊的口味~
【孜然羊肉串】做法：
1、羊肉切小块，加盐、生抽、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉和料酒抓匀后，放入冰箱腌
制一夜。
2、第二... 阅读全帖 |
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F*********t
发帖数: 22 | 34 家母的韭菜合子香极了！不光是韭菜合子，我家的包子，饺子，水煎包，馄钝，肉龙,
肉饼，大饼等，都很地道！我的很多朋友都从我家订购！包您满意。以下是我家的Menu:
1. 包子：$1/ea.
1） 素菜大包子:
a.素青菜包(香菇,五香豆干,橄榄油，葱花，姜，绍酒，生抽, 青江菜, 香油，盐，鸡
粉，生粉，白胡椒，五香粉，糖) : $1/ea.
b.素白菜包(香菇,五香豆干,粉条，高丽菜，鸡蛋，橄榄油，葱花，姜，生抽, 香油，
盐，鸡粉, 白胡椒，五香粉，糖)
c.豆腐香菇包子( 豆腐，香菇和鸡蛋，盐，白胡椒, 鸡粉，香油, 橄榄油，葱， 姜)
2）肉菜大包子
a. 猪肉西葫芦包子(猪肉馅，西葫芦，葱，姜，老抽，生抽，香油，砂糖，胡椒粉)
b. 猪肉白菜包子(猪肉馅，白菜，葱，姜，老抽，生抽，香油，砂糖，胡椒粉, 五香粉)
c. 猪肉芹菜包子(猪肉馅，芹菜，葱，姜，老抽，生抽，香油，砂糖，胡椒粉，五香粉)
2. 饺子:
1)素菜饺子：50/ $12
a. 西葫芦鸡蛋饺子（西葫芦，黑木儿，姜, 花椒粉，盐，香油）:
b. 韭菜鸡蛋虾皮
2) 肉馅饺子：50 /$15
a. 三鲜... 阅读全帖 |
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L***1
发帖数: 2019 | 35 砖头奏是有才！不过我可没把买来的西葫芦告诉ld是我种的，我只是拿着西葫芦挨个
show给我的西葫芦看，告诉他们要接出这个东西来才不枉为西葫芦。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
almeda (土木工程) 于 (Sat Jun 4 18:20:16 2011, 美东) 提到:
进入６月炎炎夏日， 随着气温的上升， 春天播种下的希望， 开始勃勃生长， 满园一
片绿色生机， 瓜果蔬菜飘香的季节， SHOW出你的劳动成果， 当大家一起分享这份喜
悦吧。新老农友们， 还等什么， 发扬本版将BSO进行到底的精神， 秀出你的最强音！
开始日期：2011年6月4日
截至日期：2011年7月31日
内容要求：文字３００字以上并附照片３张以上
奖励方式：每篇征文将收录花园版精华区永久保存，除了征文活动之后站方奖励外，
还额外有版面MARK 的一个小包子。 拟申请站方奖励３K伪币，具体到个人， 视参与人
数最后定夺。
希望大家踊跃参与， 谢谢！
----Gardening版务------------
征文LIST:
HifoCH
[2011夏季征文]盛夏的果实---池塘里的第一朵睡莲
http://www.mitbbs.com/article_t/gardening/30990131.ht... 阅读全帖 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 37 每天十几个roma tomato的吃，终于吃伤了，俺家zt每天眼巴巴的看着小黄瓜和小丝瓜
扭问怎么还不长大，质问俺为啥没有西葫芦吃。。。
瞄了个咪的，西葫芦一株十几个都是公花我上那去变小西葫芦去？！丝瓜我是用西葫芦
和黄瓜的花受的粉，接不接的出来像样的瓜都不知道呢？！小黄瓜没长大都被吃了我上
哪去找大黄瓜吃？！
豆角子每天7、8根的收。。。终于认输南加种豆角实在是。。。辣椒都拿去腌泡菜了，
忽略俺家zt哀怨的想吃辣椒炒土豆的眼光。。。
唉，阳台种菜真悲催。。。 |
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g***e
发帖数: 14217 | 38 希望新农民养成google习惯，很多东西一google就能知道结果了。
一。Planting Schedules
在美国种植大路货的蔬菜，都可从这个The Vegetable Garden查到种植季节。
http://www.thevegetablegarden.info/planting-schedules
二。 这是google "蔬菜种植季节"得到的一篇比较全面的资料。注意是基于中国南方的
气候，网友们要根据自己当地的气候进行调整。温度单位：摄氏C.
***时令蔬菜***
春季时令蔬菜：葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗
夏季时令蔬菜：黄瓜，藕，豌豆，茭白，莴苣，苦瓜，丝瓜，番茄，洋葱
秋季时令蔬菜：平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子
冬季时令蔬菜：菜心，芥菜，菠菜，小白菜，黄芽白，椰菜，芥兰，芥兰花，春菜，椰
菜花，油麦菜
***温度***
耐寒性蔬菜：白菜、菠菜、大葱、大蒜。（-5---15度）
半耐寒性蔬菜：白菜、甘蓝、芹菜、萝卜、胡萝卜、蚕豆、豌豆、莴笋.（-1---20）
耐寒而适应性广：黄花菜、芦笋、茭白、韭菜。（15--25）
喜温蔬菜：黄瓜、... 阅读全帖 |
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g***e
发帖数: 14217 | 39 希望新农民养成google习惯，很多东西一google就能知道结果了。
一。Planting Schedules
在美国种植大路货的蔬菜，都可从这个The Vegetable Garden查到种植季节。
http://www.thevegetablegarden.info/planting-schedules
二。 这是google "蔬菜种植季节"得到的一篇比较全面的资料。注意是基于中国南方的
气候，网友们要根据自己当地的气候进行调整。温度单位：摄氏C.
***时令蔬菜***
春季时令蔬菜：葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗
夏季时令蔬菜：黄瓜，藕，豌豆，茭白，莴苣，苦瓜，丝瓜，番茄，洋葱
秋季时令蔬菜：平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子
冬季时令蔬菜：菜心，芥菜，菠菜，小白菜，黄芽白，椰菜，芥兰，芥兰花，春菜，椰
菜花，油麦菜
***温度***
耐寒性蔬菜：白菜、菠菜、大葱、大蒜。（-5---15度）
半耐寒性蔬菜：白菜、甘蓝、芹菜、萝卜、胡萝卜、蚕豆、豌豆、莴笋.（-1---20）
耐寒而适应性广：黄花菜、芦笋、茭白、韭菜。（15--25）
喜温蔬菜：黄瓜、... 阅读全帖 |
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l*n
发帖数: 2590 | 40 夏季的瓜很多，几乎所有的瓜，不管它叫冬瓜，西瓜，南瓜，还是北瓜，都是在夏季生
长，只有夏天的温度和湿度能够给瓜瓜门提供足够的生长空间。
不过我这里要说的，只是真正的夏瓜--西葫芦，超市卖的zucchini，也就是老美说的
Summer Squash（夏瓜）。在超市里，夏瓜琳琅满目，有黄有绿，有胖有瘦，有光皮的
也有花皮的。说起历史，它们都是同源的。
初看zucchini这个名字，很多人以为它是意大利瓜。其实它和玉米，番薯，番茄，大豆
这些美洲物种一样，夏瓜也是源于中南美洲。作为美洲印第安人的主要食物之一，夏瓜
已经被印第安人培育了数千年。欧洲人直到近代才有口福品尝夏瓜的清甜爽口，而国人
更是直到过去一二十年才开始接受这个高产的新物种。所以难怪会起名为“西葫芦”。
有的人觉得西葫芦不好吃，主要抱怨是味道平淡，甚至有些苦味。但是只要你吃过自家
种的藤上熟的瓜，你一定不会觉得有什么瓜类比夏瓜更加适合夏季的餐桌。
我从三年前开始种植夏瓜，第一年种了6棵最普通的绿皮zucchini，结果它们短时间就
占据了我仅有的三个raised bed中的两个，其它菜被他们压迫的抬不起头来。吃了一个
夏天的西... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 43 希望新农民养成google习惯，很多东西一google就能知道结果了。
一。Planting Schedules
在美国种植大路货的蔬菜，都可从这个The Vegetable Garden查到种植季节。
http://www.thevegetablegarden.info/planting-schedules
二。 这是google "蔬菜种植季节"得到的一篇比较全面的资料。注意是基于中国南方的
气候，网友们要根据自己当地的气候进行调整。温度单位：摄氏C.
***时令蔬菜***
春季时令蔬菜：葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗
夏季时令蔬菜：黄瓜，藕，豌豆，茭白，莴苣，苦瓜，丝瓜，番茄，洋葱
秋季时令蔬菜：平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子
冬季时令蔬菜：菜心，芥菜，菠菜，小白菜，黄芽白，椰菜，芥兰，芥兰花，春菜，椰
菜花，油麦菜
***温度***
耐寒性蔬菜：白菜、菠菜、大葱、大蒜。（-5---15度）
半耐寒性蔬菜：白菜、甘蓝、芹菜、萝卜、胡萝卜、蚕豆、豌豆、莴笋.（-1---20）
耐寒而适应性广：黄花菜、芦笋、茭白、韭菜。（15--25）
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A**********e
发帖数: 3102 | 44 昨天化了一磅肉馅，准备用西葫芦烧个丸子汤；后来一激动，把西葫芦也切了扔肉
馅里，改作西葫芦馅的丸子汤；后又打算做蒸丸子，后又准备做炸丸子，最后决心
做牛肉汤烤丸子。
后来的事实是：烤了个西葫芦肉馅的 pan cake。 |
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m*******g
发帖数: 7050 | 45 13.
噗！！的一下，我满嘴的啤酒就喷出来了，喷的到处都是。那真的是很壮观，满厨房满
柜台满桌子的喷，啤酒加气泡像烟火一样灿烂。我从来不知道一口啤酒的喷射范围能有
那么大。一部分滋滋飞射出去，有一部分没有控制好方向，倒着回到喉咙，就呛的我不
停咳嗽。
“咳咳......不好意思，我......咳咳......”
“哎呦我只是开个玩笑啦，”她笑的虎牙都漏出来了，“整天看你买黄瓜西葫芦王子菇
，就想逗你一下的。对了，我找到新的男朋友了。”
我一边拿起抹布擦桌台，一边在想着西葫芦烤鳕鱼到底是西葫芦放上面还是鳕鱼放上面。
“我们在健身房认识的。当时，他通过朋友过来要了我的电话号码，然后当天晚上就给
我发短信了。他好可爱哦，我们已经约会了两次了。一次跟他几个朋友一起去看METS的
棒球比赛，一次是跟他们几个一起做健身。可是不知道他为什么不牵我的手......他是
不是傻？”
“嗯，大概吧。”我心不在焉的应付着。
“不过我跟你说，我男朋友还真的很贴心，他听说我有室友以后，说下次一起去打保龄
球。我们下周末一起去吧，我找个时间约他。他平时上班挺忙的。我男朋友什么都好，
就是不会主动约我。”
“哦，周... 阅读全帖 |
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m*******g
发帖数: 7050 | 46 13.
噗！！的一下，我满嘴的啤酒就喷出来了，喷的到处都是。那真的是很壮观，满厨房满
柜台满桌子的喷，啤酒加气泡像烟火一样灿烂。我从来不知道一口啤酒的喷射范围能有
那么大。一部分滋滋飞射出去，有一部分没有控制好方向，倒着回到喉咙，就呛的我不
停咳嗽。
“咳咳......不好意思，我......咳咳......”
“哎呦我只是开个玩笑啦，”她笑的虎牙都漏出来了，“整天看你买黄瓜西葫芦王子菇
，就想逗你一下的。对了，我找到新的男朋友了。”
我一边拿起抹布擦桌台，一边在想着西葫芦烤鳕鱼到底是西葫芦放上面还是鳕鱼放上面。
“我们在健身房认识的。当时，他通过朋友过来要了我的电话号码，然后当天晚上就给
我发短信了。他好可爱哦，我们已经约会了两次了。一次跟他几个朋友一起去看METS的
棒球比赛，一次是跟他们几个一起做健身。可是不知道他为什么不牵我的手......他是
不是傻？”
“嗯，大概吧。”我心不在焉的应付着。
“不过我跟你说，我男朋友还真的很贴心，他听说我有室友以后，说下次一起去打保龄
球。我们下周末一起去吧，我找个时间约他。他平时上班挺忙的。我男朋友什么都好，
就是不会主动约我。”
“哦，周... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅】珍惜最后的二人世界，【湖边烧烤】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 16 23:13:24 2012, 美东)
这个夏天，和朋友们在湖边烧烤了好几次。人多热闹，但缺点是烤起来太轰轰烈烈，吃
起来也太轰轰烈烈。总是来不及细细的烧烤，认真的品味，一窝蜂的就抢完了，哈哈。
趁着现在肚子里的宝宝还没生长得太疯狂，也趁着天气还不是太凉，我和P决定珍惜着
最后的二人世界，好好来湖边再烧烤一次。
昨晚采购回来，我就在厨房里忙着腌制各种肉类。P是肉食动物，烧烤火锅之类的一定
得大块大块的肉吃起来才开心！所以这次准备的食材也是肉多菜少。羊肉串总是烧烤的
重头戏，鸡翅也是无人不爱的食物，再加烤牛排，就成了我家烧烤最经典的肉类组合！
至于菜，就只选了我俩最爱吃的两样，土豆片和西葫芦。
最先登场的当然是我们最爱的羊肉串啦！这次的羊肉串力求的是国内烧烤摊的口味~
【孜然羊肉串】做法：
1、羊肉切小块，加盐、生抽、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉和料酒抓匀后，放入冰箱腌
制一夜。
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c***s
发帖数: 70028 | 48 国外媒体报道，目前，英国兴趣一股培植巨型蔬菜的热潮。约翰·伦特特别不爱吃洋葱，但他却种出了巨型洋葱。他培育的洋葱像气球一样大，重跟一只冻鸡差不多。约翰·伦特说：“好笑的是，我并不喜欢洋葱。我从不用它们做吃的。事实上，只有偶尔吃汉堡包时，我才会不得不吃点洋葱。”
巨型蔬菜大量出现原因
文森特正在检查两头非常大的洋葱
伦特的叙述听起来就像是帕特里克·摩尔说，他从不看保存在他家里的那些望远镜，或者杰里米·克拉克森想，他懒得开放在自家车库里的那些锃亮的法拉利。尽管伦特不喜欢吃洋葱，但是他特别喜欢种洋葱。他种的洋葱像气球一样大，重跟一只冻鸡差不多。这些庞然大物是他在利物浦的自家后院和三块副业生产地里培育的。今年他收获的45头巨型洋葱，相当于700头常规“蔬菜商”销售的洋葱。不过45岁的伦特并不打算吃它们和他种植的其他一些超大号农作物。例如他种的韭菜的周长比一个大罐子或3英尺6英寸(1.07米)的西葫芦的周长更大，重达4石(25.40公斤)。
毫无疑问伦特的蔬菜可以食用，并不只有西葫芦。“我不知道谁能吃完这么大一棵蔬菜，不过伦特的蔬菜并不只是用来展览的，那不是他种蔬菜的真正目的。” 他种它们，是因... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 49 我的对策是往往星期日一到，早起不吃早饭，直奔鸿宾楼去也。那里有我的最爱，味道
鲜美的大馅儿羊肉西葫芦锅贴儿。那时候北京的牛羊肉是7毛5分钱一斤。猪肉是一元钱
一斤。吃羊肉西葫芦锅贴是物美价廉。
鸿宾楼的锅贴都是现做的，一锅一锅出的。所以等待时间会比较长。那硕大的平底饼铛
，摆满了一圈一圈的加长版的的长方形的锅贴。锅贴两角不封口，成月牙形，馅似露非
露为一大特色. 厨师需要不断转动那大饼铛和揭开锅盖淋水。那锅贴兹拉兹拉的响着，
鲜香味儿伴着白腾腾的水汽一阵一阵的喷薄冒出来。馋的人满口唾液不由自主的往外冒。
好容易等着锅贴熟了，皮薄、馅大，色焦黄，咸鲜味香的锅贴黄亮油润，底面焦脆。一
口咬下去，酥脆香。那一半劲道一半焦香的表皮，真是焦而不糊，脆中有韧. 包裹着鲜
美多汁的馅料。那鲜香无比的羊肉的味道和和被羊肉汤汁浸满了的跟肉一样的西葫芦味
儿慢慢滑出，口感又软嫩，真的好吃. 往往吃的很满足。 |
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