b*****d
发帖数: 61690 | 1 踏发生时 书记区长等正公款吃喝
上海公布黄浦区部分领导在外滩高档餐厅用餐调查结果，10人被处分
据新华社电 在2014年与2015年交接的“跨年”之际，上海外滩发生导致36人遇难
、49人受伤的踩踏事件。在关于这起事件的后续报道中，“官员当晚在附近吃豪华餐”
的细节引发关注。上海市纪委在昨日的事件调查通报中，对该细节的报道进行了回应：
几乎在踩踏事件发生同时，上海黄浦区区委书记、区长等10名干部公款吃喝，违反中央
八项规定精神。
纪检监察机关对相关人员予以党纪政纪处分，其中区委书记周伟、区长彭崧、副区
长吴成因对外滩拥挤踩踏事件负有相应责任，一并处理。
经查，2014年12月31日23时，黄浦区政府与上海广播电视台在外滩源文化广场举行
新年倒计时活动，区领导参加。结束后，外滩投资集团(黄浦区属国有企业)董事长周旭
民邀请黄浦区委书记周伟等人到益丰外滩源商场察看跨年活动，到了商场三楼，进入已
结束营业的空蝉餐厅(由外滩源发展有限公司投资)吃夜宵。周旭民让位于空蝉餐厅对面
的壹藏餐厅(同由外滩源发展有限公司投资)提供了寿司、面条、汤圆以及饮料、清酒，
共消费2700余元，未付费。
用餐人... 阅读全帖 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 2 错了，顿顿一个菜，分量大用脸盆装的比例更大，逢年过节要招待客人才可能10个菜 |
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发帖数: 1 | 3 你喜欢只代表个人观点，不能代表整体和绝大多数， 这位babymagic也是家里做家务的
大妈，你看看人家提的问题，就很实在：
发信人: babymagic (我心依旧), 信区: Joke
标 题: Re: 上海女友去未婚夫家里过年吃的猪食一帖 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 8 20:26:45 2016, 美东)
好奇的是吃饭的桌子有多大，以及装菜的盘子有多大？30道菜，一家3口在家吃年夜饭
，不是不行，就是好奇这是自家搞还是有帮工？否则就算大桌子放下30道迷你菜肴，也
架不住上菜时间长，要么是等吃时热菜变凉菜，要么是做菜的那个人坐下吃一口起身出
去做个菜，回来坐下吃一口再起身出去做个菜...坐、起、坐、起...想着都折腾。我不
怀疑30道菜的真实性，真假都和我没一毛钱关系，就是觉得这折腾劲儿，想着就累。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 4 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: fuckthrust (...), 信区: History
标 题: 53老梆菜们记得吗： 列宁和六个墨水瓶 绿色办公室 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 15 02:09:27 2016, 美东)
发信人: wsnonline (卫所南次郎-哥们儿要火啦！), 信区: Military
标 题: 53老梆菜们记得吗： 列宁和六个墨水瓶 绿色办公室
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 14 23:48:07 2016, 美东)
哥当年学过的两篇小学课文 1. 列宁和六个墨水瓶 2. 绿色办公室
1.
六个“墨水瓶”
有一年，列宁被沙皇政府逮捕了，关在一间狭小的单人牢房里。这间牢房黑乎乎的
，只有一个小窗户透进一点微弱的光。在这样困难的环境里，列宁仍然坚持学习。他让
家里的人送来许多书。他一边读书，一边秘密写了不少传单和小册子，指导监狱外边的
革命斗争。
列宁在监狱里写这些秘密文件，要是被看守发现了，就得延长监禁期限。列宁想了
个非常巧妙的办法，他把面包捏成“墨水瓶”，装上牛奶，在书上... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 住罗斯福路的波兰杉菜
这里的罗斯福路，不是台北的主干道，而是加拿大蒙特利尔的一条路，在富人区，旁边
是个小公园和网球场，经常有很多孩子在那里嬉戏。
和整个社区动辄3百万一套的独栋房子相比，罗斯福路在火车站附近，有那么几栋
的公寓楼，房租嘛，大约是两卧室公寓2000加元上下，在多伦多也许很普通，但是类似
大小的公寓，在蒙特利尔，市中心也就1000出头，东区6百多刀都能找到，算是很贵的
，贵的一个原因，就是孩子可以上附近的好小学，和那些一个月地税都要交5千的土豪
们小孩做同学。
因为学校好，特别出名，所以这个区，最近很火爆，华人地产经纪们都打了鸡血一
般网上到处吹，无他，房子贵，5百万一套卖给国内来的土豪，一年都差不错够吃了，
能不卖力吆喝吗，所以一有房子上市，就会有十来个华人经济踩断门槛的带客户来看，
（当买方经纪也是可以分一半经纪费的）。
当然，好小学收孩子也是很严格的，基本上买了在学校门口房子的中国土豪，小孩
都会被发配到附近的其他学校去上“欢迎班”，因为法语不行，只能名义上在这个学校
读书，但每天早上，都会被一个小车拉走，送到两公里多以外，很多斯里兰卡难民小... 阅读全帖 |
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d**********6
发帖数: 382 | 6 会相互夹菜。为了表示干净，夹菜之前，先把筷子在嘴里索罗一遍。
你想表达啥意思？装x美华。 |
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b******t
发帖数: 1271 | 7 木有。
你不要冒充千老。小鼠大鼠尸体处理都要消毒，标记，严包，装桶，-80C急速冷冻，按
照生物污染
危险物处理
。规范的实验室你都见不到你不需要的那些部位。还杀鼠菜。
: 杀鼠菜有吗?
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m**l
发帖数: 11854 | 8 老邱在中国也露宿么？
盹盹盹
：昨日我多买了些菜。一斤姜, 八毛。两斤莲藕, 一块五。一斤茶树菇, 八毛。
：今天早上我没有查看几天前买的苹果, 就先吃了两个大约一斤沙葛, 吃完才去查看苹
果, 发现有三个苹果正在开始腐烂, 于是紧急吃苹果。吃了两个苹果就饱了。只好留三
个烂苹果中最不烂的苹果到傍晚吃。
：吃那两个沙葛是错的, 因为它们没有烂, 还可以继续保存。错误地先把沙葛吃掉了,
胃里就没有足够的空间装完三个大苹果了。
：一斤姜还算新鲜, 但我也要洗切弄成咸姜才能保存, 于是在公厕水龙头洗切。问题在
于, 我10月18日清早的飞机回美国, 相当于我还有22天吃完这一斤姜。上次我买一斤姜
, 吃了至少四个月才吃完。所以我要把吃姜的速度提高三四倍才能吃完。于是我从今天
开始吃又苦又辣的姜, 只当吃保健食品了。我规划错误, 买了过多的姜, 因为贪八毛一
斤的姜便宜。
：我上次把那斤姜切指甲片, 把我累得够呛。这次我切成半粒花生仁大的滚刀块, 只为
了省事, 毕竟我的蹩脚小刀不给力。但这么大粒的姜, 也只适合用来煲老火汤。按我的
烹饪吃法, 这么大粒则口感苦又辣。
：一斤茶树菇, 因为难... 阅读全帖 |
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D***n
发帖数: 6804 | 10 对，既然是买菜车就是大妈车，它要能装，要省油，要便宜好修，尺寸要小以便挤
compact car lot。同时不要不小心一脚油下去就把停车场的老大爷给撞了。
你是出门买菜不是实践GTA。 |
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b******s
发帖数: 5329 | 11 顶！中国人在美国，最多的是打工仔，没有90%也有80%。之所以拿车装X，不外乎屌丝
的虚荣心态。其实你要真是那1%，买辆10几万的车和收入的比例也就相当于中产买辆自
行车一样。中产们：你们会拿你家的自行车来摆显吗？既然是中产的收入，从实际出发
，一辆2-4万的所谓买菜车/屌丝车其实是最合适各位的。否则，你花的双倍的钱办的事
，除了买菜外，也就为你满足一下自己内心那点屌丝虚荣心。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 12 记得初中的时候住学校，冬天回家就会带些菜，没有冰箱也可以放几天不坏，墨鱼烧肉
就是爸爸常做的一个。那种两边箍住的金属饭盒装一盒，或者直接就是保鲜袋，在宿舍
的书架第二格就这么放着，馋了直接吃冷的。周末发现附近的美国店越来越彪悍了，继
冻青蛙之后居然又开始卖带眼睛的墨鱼，于是试着买了一盒，回来烧肉吃。
墨鱼梅菜笋干红烧肉
1. 清理墨鱼，头上剪开抽出软骨，掏出墨鱼蛋，撕掉外面的表皮和里面各种膜；去掉
眼睛和嘴巴，冲净墨汁，触须也撕掉表皮
2. 带皮猪肉飞水冲净切块
3. 梅干菜笋干洗净泡开
4. 加生姜葱结统统一起烧开，加老抽白糖料酒小火炖酥入味
墨鱼烧肉的香气真是美好阿，没有试过一起炖的有机会一定要试一试；没有吃过墨鱼蛋
的也一定要试一试。 |
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y****6
发帖数: 4193 | 13 干锅肥肠
肥肠翻过来把内部的油皮撕掉,然后锅里煮1个半小时以上,放料酒花椒八角姜葱
藕要先煮熟,猪肉我先用酱油料酒淀粉腌了半小时,
其实这个干锅我偷懒,用的是火锅调料炒的
先把葱姜蒜用油爆熟,再放郫县豆瓣,剁椒,炒出香味,然后放火锅调料炒
再加入菜,先放猪肉,猪肉熟了放所有菜,都熟了装盘就可以了 |
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y**i
发帖数: 140 | 14 这次回国看到流行用什莫原榨菜油，颜色很深，说是比浅色透明的好，加工程序少，接
近原味。但是用起来好多油烟，还有你说的粘菜的问题，要把菜装到盘子里才能看到好
多油在盘底。 |
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A*********1
发帖数: 813 | 15 大部分炒菜都可以啊。汤应该也行，我没冻过。外面卖的那些lean cuisane就是各种炒
菜炒面都有。
炒菜炒好了一分为二或者一分为三，留一份现在吃，其它放玻璃饭盒放冰箱里就可以了。
记着编号，lol 要不然冻起来就忘了谁是谁了
面条我是没有调料的，把买来的意大利面一盒都煮了，然后一cup装一个小塑料袋，吃
的时候微波炉就可以。可以随便解冻一个菜配着。我没冻过米饭。 |
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h*******e
发帖数: 1968 | 16 白米饭里面除了淀粉，没有什么营养，俗称空卡路里。少吃无所谓。
白面条也是。我家现在全部换成糙米饭了，因为娃实在太爱吃米面了。
一片全麦吐司，就有与一个鸡蛋差不多多的蛋白质，两克纤维，还有各种矿物质，维生
素b族，
如果怕缺碳水化合物，给一两片全麦面包好了。
如果是从培养好习惯的角度出发，就每次都少装一点，饭菜都是，先吃干净碗里的，然
后才可以随便添菜。
菜的口味不要太咸，习惯清淡的东西。 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 17 事件一：
北京某餐馆。大概有30-40个桌子。我们一行三人坐定，只见服务生拿了一个ipad过来
，菜单是ipad上一个软件。我们试图浏览菜式，此软件设计很不合理。不能总揽，只能
一页一页的翻着找菜，每页一个菜。
因为效率太低，我们想多个人一起点菜，叫服务生拿个纸质菜单过来。结果人家牛逼的
说我们没有纸质菜单。我们没办法，叫他多拿几个ipad过来吧，结果人家说我们只有两
个ipad，还有另外一桌在点菜...
事件二：
上海外滩某酒吧。哥几个逛了下外滩想找个bar坐一下，路过某酒吧门口听到里面有美
国乡村音乐，哥几个都比较喜欢想进去。结果走到大门口，发现此bar门口居然营业时
间只用英文写，没有中文版本。我们很不爽的走了。 |
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v****e
发帖数: 19471 | 18 他是用一种菜市场买菜的方式来思考营销学当中最重要的市场定位问题的。他假设tabl
et就是一个平板状的普通PC，就像个买菜用的兜子，消费者关心的就是通过这个PC的屏
幕来获得资讯，也就是跑到菜市场用兜子去装菜。而消费电子市场并不是这样的，至少
中高端市场已经不是。中高端市场的消费群越来越关心的是一个整体的用户体验，在这
个体验当中他们觉得每天在这个工作平台上度过的时光比以前要美好一些，舒适一些，
便利一些。这个重要的体验，以及提供这种体验的巨大的难度，总是被忽略。而苹果今
天这样的规模和品牌认知度，带来的最大的效益就是它能够以并不高出竞争对手过多的
价格，提供几乎没有任何竞争对手可以提供的良好的用户体验，从而让以前提着个兜子
跑菜市场的消费者，愿意每月多花些钱，到家门口一个装潢良好摆放有序服务到位品质
新鲜的超市去购物。你也许会说他在这一项目上哪儿来的这额外的30%的消费力？说得没
错，他并没有多出这30%的消费能力，但是这件事情，也就是体验，在他眼里变了，从一
个枯燥无趣甚至很繁冗的事情变成了一个舒适有趣的事情，所以他从别的地方挪了这30
%的钱过来支撑这个消费。我觉得苹果的成功和其 |
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b***b
发帖数: 13249 | 19 发信人: dianachen (dianachen), 信区: Texas
标 题: Re: 小熊饭店外卖里有吃剩下的菜(Houston)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 17 13:12:35 2012, 美东)
那狮子头在别的店吃的都是整的呢，散了还有啥卖相？还好意思卖出来。再说，那么大
丸子打菜的时候都看不清楚，还要一勺子捎带上碎渣？做菜没水平就算了，连装盘都没
水平。如果非要像老板娘那样解释这件事情，这是怎样的强词夺理啊。
还有，多问一句堂吃外卖分开结帐吧会很麻烦？这么多人一桌，结帐的时候强制性收小
费的规矩倒是没忘记，就是忘记外卖单独结帐了。餐馆就是干这个的，为啥不能记牢呢
？既然弄错了，客人又很在意，为啥不能说句对不起，我们搞错了，我给你refund，可
以寄支票，转账，paypal。。。一句分开结帐好麻烦，一句你过来我退你钱就完了，拿
出点诚意来嘛。 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 20 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: xmfdrspeech (1234), 信区: WaterWorld
标 题: 南方菜有啥吃的啊，还不都是北方带过去的
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 4 01:29:49 2011, 美东)
很多人说什么狮子头，果子狸之类的
一点技术含量都没有。是个人就可以做出来的。
什么米线什么的也就这样。四川的菜式好吃，湘菜也好吃。但是不是吃到底还是在吃作
料的味道？ 尤其是什么火锅都是些下脚料
究其原因可能是南方在古代长期以来是野蛮地区，没有文化，没有啥可以吃的，那些东
西吃惯了变成了特色，但是并不能叫美食。
回头看看北方八大菜系之首鲁菜， 再往西，往北，各种民族不同风俗的饮食，那才叫
水平呢。
尤其是广东那的，连胎盘也吃，什么狗屁东西都吃，最近几十年经济好点而已，就连饮食都开始装牛逼了。 北方文化几千年辉煌灿烂的时候， 广东还都是野人呢， |
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P*****1
发帖数: 121 | 21 天厨，我去买过早餐，油条豆浆。
去吃过一次中餐，量是很足，大大的一碗，味道貌似也不难吃，就是太难看了，感觉不
新鲜，不太放心吃，装菜的碗也太土气。
小鸡炖蘑菇，那个鸡肉颜色很老，好像放了很久似的。
水煮鱼，也不像是水煮的，鱼啊都糊到一块了，哪里有汤啊。
菜啊，讲究色香味俱全，第一眼看上去就没食欲，还让人怎么吃呢。
两个菜只吃了一点点，老板问为何不打包，我说你鸡肉切太大块了。。。
渝香村，在版上被传为最好吃的中餐店，还可以，但还没有被传的那么厉害，可见Sd的
同胞们啊在这里已经很久没吃过好吃的中餐啦，要想吃真正的中餐，还是去LA吧，哈哈
，那里随便一家就和渝香村媲美。 |
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M****u
发帖数: 17708 | 22 百佳就是这样的，很多菜都装在袋子里，连四季豆都装袋子装好，怕你挑肥检瘦，不要
烂的。货架上还写了很多标语，不许做这个，不许做那个的。把顾客当贼防。
惠康预先装袋的菜没这么多。 |
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y***m
发帖数: 7027 | 23 品种多，尤其一些粤式早点等其他店没有，人也很多，老中60%左右,老莫老黑也不少，
还有极个别的老白。看到老黑拿饭盒装菜.环境感觉像国内大排档，快餐，贪便宜。
食物感觉是粗制滥造，很不卫生。看不到的没法说，看到的比如:吃凤爪吃出小石头，
吃豆腐花吃出纸条。水果很多是混砸一些不新鲜甚至快烂的，比如小西红柿，草莓（不
知是否从沃尔玛等卖剩不出的或是大中华那种卖剩1元1包的直接供货）看到几个橙子还
是柠檬的已经有烂的在还上来。端菜的大部分是老莫或者撤盘子，汁液撒在放菜的台上
，。。。感觉很不卫生。服务员基本是中国mm，还不错。后厨 |
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v*******n
发帖数: 8995 | 24 x1 留着去幼儿园接小孩时候和妈妈们装逼
fusion是买菜用的，本来就是去买菜的，结果一看，尼玛一个月的花销还不到一个礼拜
的饭钱。
就租了了。 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 25 太牛了，叹为观止。
我最开始种菜吃不完的时候，也像楼主想各种方法保存。
后来发现，其实种菜的人，就算冬天，也有鲜菜吃，很少有空吃装在瓶瓶罐罐里面的东
西。后来，菜菜有多的，直接就埋地里了，下次记住教训，再不多种。 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 26 太牛了，叹为观止。
我最开始种菜吃不完的时候，也像楼主想各种方法保存。
后来发现，其实种菜的人，就算冬天，也有鲜菜吃，很少有空吃装在瓶瓶罐罐里面的东
西。后来，菜菜有多的，直接就埋地里了，下次记住教训，再不多种。 |
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N*******r
发帖数: 317 | 27 我忘记是在后母店还是老四店买的种子了，可能是老四店吧，育出不少苗苗来，被鼻涕
虫吃了之后也还残留六七颗，每天都惦记它快点长大阿，有真叶了，可以咋看咋像是菠
菜呢，该不会是店家装错了种子吧？种过的同学帮忙看看 图片1 到底是菠菜还是木耳
菜。
发哥贴不容易，多请教一些，看 图片2 里面我的青椒要怎么打杈吗，买的苗子，本来
好好的给鼻涕虫欺负的就快死，治虫之后，苗还活着，不见长高，只是发出好多侧枝和
叶子来长的乱作一团，该怎么修理还是拔了算了？
图片3 是show一下我种了7棵出了6棵虫吃5棵，硕果仅存的一个不知道什么豆子 ：）
别人给的，扁扁的半长不短的干豆角，比扁豆长一点，长度不到长豆角的一般，不知道
名字。
图片4 是我今天搭的黄瓜架子，这样搭好不好阿？觉得也不省杆子了用掉了7根和一个
网子呢。
图片5 是我的长豆角长出的叶子都皱巴巴的是生病了么？
问题太多，先谢谢各位！ 贴图来了：
图片1:
图片2:
图片3:
图片4:
图片5: |
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m**e
发帖数: 27062 | 29 网上抄来的竹子的妙用：
（竹签用处也是很多吧，譬如串串烧）
（还有蒸笼，二叔们可以做包子了，如果找得到酵母的话）
（还有竹碳，可以做活性炭净化水）
（还有好多其他，譬如竹制家具。。。一时没查到，先贴这些）
筷子：咱们平时用的竹筷子大家都知道。就是竹子削成的。当然，这考验你的动手能力。
竹排：如果需要横渡，可以用大棵的竹子做一个竹排。
水源：竹子内部是空心的。但是里面可能贮藏有水。用刀子敲击靠近根部的几个竹节，
当声音比较沉、比较实的时候可能里面就有水了。这水可以直接饮用。
食物：靠吃竹子的竹蜂的幼虫——竹虫营养极为丰富。可以在竹子里面找到。参考《野
外求生美食 竹虫》。
竹笋：竹子的竹笋基本都是可以吃的。
陷阱：竹子的弹性很好，可以利用其做弹性陷阱。当然，也可以用大的竹节做为鱼笼陷阱
做床：在野外求生若没有庇护所，你就必须自己建造一个。最安全的宿营方式是离开地
面，天知道地上有什么东西。所以，你可以利用竹子做一张床。让自己离开地面。
做锅：利用竹子做一个锅，在野外也是很棒的事情。你可以用它来煮开水、煮饭而不用
担心被烧坏。就像之前有人用纸折的锅烧水一样。
登山杖：用竹子做的拐杖不仅轻便... 阅读全帖 |
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y****6
发帖数: 26 | 30 来自主题: WaterWorld版 - 这是什么菜 苤蓝，美味菜肴
酱苤蓝（球茎甘蓝）丝
质量标准：色棕红，
[酱苤蓝（球茎甘蓝）丝]
酱苤蓝（球茎甘蓝）丝
质脆嫩，味鲜略咸。配方：咸苤蓝100公斤，酱油30公斤
制作方法：
1选不糠不烂的大个咸苤蓝，冲洗干净后，切成3×3毫米见方的长丝。
2用清水浸泡5小时，上榨压出30%的水分，再放入酱油内浸清，每天倒2次缸。2天
后即为成品。
腰果拌球茎甘蓝
1.把球茎甘蓝削皮，切成条状，在开水中焯一下。材料：球茎甘蓝，腰果
调料：盐，糖，醋，鸡精，生抽，胡椒粉，橄榄油。如果吃辣的话还可以放辣椒油。
做法：
2.把上面所说的调料放在焯过水的球茎甘蓝条里。
3.把小番茄切2刀，用来装饰。
高纤维拌菜
调料：竹盐、松茸、橄榄油。原料：球茎茴香半个，孢子甘蓝50克，甜脆豆20克，
西芹50克，紫叶生10克，红、黄西红柿20克。
做法：
1.球茎茴香、孢子甘蓝、西芹、甜脆豆分别洗净改刀后，焯水待用。红、黄西红柿
洗净对半切开。
2.紫叶生洗净铺底，上摆上述蔬菜。
3.竹盐、松茸、橄榄油调匀，浇在菜上即可。
抵制不了肉食的诱惑？那么4∶1（4份蔬菜搭配1份肉食）的摄入比例是你的最好选
择。
苤蓝烧牛肉
特色... 阅读全帖 |
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Z*****e
发帖数: 617 | 31 全世界可以说没有比日本人更会商业化包装自己的食物了。
很多人说喜欢日本菜，尤其一些虚荣做作的女人。但存在所谓“日本菜”吗？试想一下
，在大家去过的日本店里，抛开生鱼片和各类包鱼的糯米团子，还有什么东西？没了！
真的基本就没了！但是日本人就凭借可怜兮兮的这两样东西能征服欧美人的口味，能让
自己的饭店贵上天，甚至成为“最高档”的饭店，不可谓不成功！中餐种类不下千种的
，那目前在世界上就落得个跟快餐厅一个档次的结局，不可谓不可悲。仔细想想，这几
乎就是神话，就好比中餐就凭借各类饺子和水煮鱼就征服了天下。
当然有什么寿司的鱼如何新鲜，要如何的刀工，要如何的温度等名堂经，我说别装逼了
。给你30片寿司/生鱼片，有几个人能说出那个里面新鲜，那个师傅刀工好的，都是在
知道价格的情况下装腔作势而已。 |
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Z*****e
发帖数: 617 | 32 还是那句话，如果同样的东西不是日本菜，而是坦桑尼亚菜，老美也不会排着堆去吃。
美国人跟不少中国人一样，喜欢装B。8 million New Yorkers may not be all idiots
, but the majority of them are simply following the crowd.
cuisine当然有好坏高低之分，说没有那是虚伪。不说口味这种主观的东西，花样多少
、原料讲究、做工精细程度，各个菜系相差大了。即使是最虚伪的老美都不会说德国菜
能跟法国菜相提并论。
米其林本来就是西方标准，你当着圣旨拿来吹真是可笑。更何况，西方人吃饭往往对氛
围环境的要求重过口味，这也觉得中餐馆在好吃也不可能上什么米其林。
别以为躲在英语背后就可以不被人嘲笑了。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 33 这样一个免费餐厅肯定是要有资金和政策支持才能办的成，成本我也提到了，其实很低
，如果是扬州炒饭这样单一的出品，我一个人就能每天供应6000份，并且我只要每小时
8元的工资，物资方面的开销也不大，米啊油盐配料啥的按批发价不值几个钱，效率比
美国人花几百万元维持两个小免费餐厅高几百倍。
但在美国维持一个每天供应几百人吃饭的免费餐厅，我估计每年可能还是要至少十万元
的，虽然不必像美国佬一样开支上百万。 这么个餐厅如果能得到政府支持，每年得到
的拨款就能有几十万，再加上商业广告募捐，能上百万。 但我不知道这怎么做，那么
这十万元的经费的来源就成问题。
其次是执照问题，如果一般的餐厅免费供应饮食，可能要被饮食业的同行告倾销。所以
需要特殊的营业执照。
这里没有吹嘘我的烹饪能力，以我在中国当民工的经历，中国工厂的员工大多是包吃包
住的，厨房正常情况下一个厨师可以供应300员工的三餐饭菜，厨房里通常有几个人，
但除了厨师之外的那几个人主要工作是用勺子在窗口往人的饭盒里装菜，和搞卫生。
我90年代在广州的一个300员工的琉璃瓦厂当过一天的员工餐厨师，由于那厂里妹子太
少，我干了一天就跑了，但我知道，... 阅读全帖 |
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b****6
发帖数: 1254 | 34 北方人就是粗放！
南方人有小调调！
南方菜少，样数多，北方菜到了南方了也变成小盘装了。。。 |
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l****t
发帖数: 36289 | 35 [回复] [回信给作者] [本篇全文] [本讨论区] [修改] [删除] [转寄] [转贴] [收藏]
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发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 新泽西版那个大妈真的把我恶心坏了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 8 03:16:15 2014, 美东)
号称什么版花，平日发些故作可爱的绿茶裱贴，令人生厌。这也就算了。今天大半夜，
居然发一个什么买菜也可以vip discount的炫耀贴。我靠，俨然就是一个买菜大妈，在
菜场被人少收了三五毛后，兴奋异常，见人就说，深怕他人不知道她得了便宜一样。真
他妈的恶心
早就听说其找了一个花街男接盘，可现在还老在新泽西版装单身扮绿茶。这里谁他妈的
在花街认识这位侠士的，烦请通告一声：在她芙蓉花凤姐话之前，在侠士您带帽子之前
，还是快快把她接走吧。md，我在这里先谢过了！ |
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x****o
发帖数: 21566 | 36 日常生活中的量子现象：一道久等不上的菜，本质上处于做或未做的薛定谔猫态，一旦
你找服务员退菜，就马上坍缩为确定的已做状态
古装片最傻的就是女扮男装，老子5岁就能看出丫是个女的，剧中大侠就是看不明白，
非得不小心抓到咪咪啊摸到屁股啊甩出一头长发啊才开悟
有一小伙陪姑娘路过宝马店，姑娘看中一辆跑车，小伙问她：喜欢吗？她说：喜欢！小
伙说：喜欢就多看一会吧！他俩就从白天一直看到了晚上，姑娘突然问他：为什么我喜
欢，你却不给我买呢？他回：爱你的人不一定是愿意为你花钱的人，而是愿意花时间陪
你的人！姑娘含着眼泪点了点头说：我就喜欢你这样的！没钱、还装逼…
和朋友们一起出来玩，约在高速收费站集合，结果百度导航把我们带到了错误的地方
，尴尬的是，我们在这个错误的地方碰见了…原来他们也用百度地图
之前在古玩城花高价买了块儿雕琢精美的石头，今天拿着上了《鉴宝》节目，专家拿着
我的藏品仔细观察了半天说：“根据我多年经验判断，这应该是一块儿去年的五仁月饼
。"
小时候觉得最赚钱的方法，长大后发现都写在《刑法》上了
很多快捷酒店卫生间都是玻璃设计，并不是为了美观、节省成本、制造情调。透明完全
是为了客人考虑，... 阅读全帖 |
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b*******c
发帖数: 20683 | 37 好奇的是吃饭的桌子有多大，以及装菜的盘子有多大？30道菜，一家3口在家吃年夜饭
，不是不行，就是好奇这是自家搞还是有帮工？否则就算大桌子放下30道迷你菜肴，也
架不住上菜时间长，要么是等吃时热菜变凉菜，要么是做菜的那个人坐下吃一口起身出
去做个菜，回来坐下吃一口再起身出去做个菜...坐、起、坐、起...想着都折腾。我不
怀疑30道菜的真实性，真假都和我没一毛钱关系，就是觉得这折腾劲儿，想着就累。 |
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i**********e
发帖数: 843 | 38 BSO GF养眼！
呵呵，记得那时三食堂有的女的给的饭特别少，同年级还有个女生还投诉之类的，说给
的饭吃不饱，结果人家就给她盛了一大盆。。。后来三食堂来了个壮壮的小伙子（俺称
大个子），给的饭和菜都特别多，于是每次去打饭都先将目标锁定在大个子，然后径直
走过去买饭，都不管那窗口的菜爱不爱吃；后来无意中和对寝的女生交流发现，原来大
家都有同感而且都和俺一样啊。。。所以后来经常看见大个子的窗口排的老长的队，而
别的一些女的窗口都没有人，有的女的都气的拿饭勺“帮帮”的敲装菜的盆子还打叫“
过来啊”。。她那么叫都吓死人了谁敢去呀。还有有时去晚点的确可以多给点，有次是
打鱼香肉丝还是什么，师傅把剩下的都给我了，几乎是平时的两倍还多，俺心里那个高
兴啊，呵呵呵～～～ |
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c*******n
发帖数: 1648 | 39 2015-8-31 02:17:19 来源:解放网 作者:董川峰 选稿:刘辉
原标题:华理启用智能餐台打好菜后2秒结算
东方网8月31日消息：华东理工大学今年秋季开学在奉贤校区正式启用“智慧餐台
”,学生选好自己喜欢的菜品，进入结算区后2秒钟就可以快速结算。
昨天，在华东理工大学奉贤校区新建的第二食堂，新生小张选了一份红烧肉、一份
蔬菜还有一个汤，将托盘放在结算区的餐台上，结算显示屏上马上就显示总价6元，接
着小张刷好卡，前后只有2秒。
“智慧餐台”暗藏什么秘密？原来每个盘子都是装了芯片的智能餐盘，点完饭菜后
把托盘往桌上一放，餐台就能自动感应出有几样菜、多少钱，读卡区自动扣除饭卡里的
钱。学校老师介绍，这套系统提高了食堂收银的结算速度，排队时间大大减少。 |
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b*****d
发帖数: 50 | 40 东坡肉
据传，北宁文豪苏东坡两次来杭任太守，浚湖筑堤，杭州百姓为感谢
他"抬猎挑洒"，他嘱家人按他的烧肉方法烹制而成并犒劳民工，他们
食用了这香酥味美的肉后称它为"东坡肉"。杭城菜馆也效法仿制，至
今东坡肉已有900多年的历史。制作时，选用细皮薄膘五花条肉，用
冰糖、酱油作佐料，以绍洒代水，将切成块状的肉的置入小葱填底的
沙锅，密封上蒸，不走原味，的酥而不碎，肥而不腻的特点。
西湖醋鱼
西湖醋鱼，又称"叔嫂传珍"，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加
醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火
候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略
带蟹味。
宋嫂鱼羹
据传，北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安（今杭州），和小叔一
起在西湖以捕鱼为生。一天，小叔得了重感冒，宋嫂用椒、姜、洒、
醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久病俞了。有
一次，宋高宗赵遘品尝了好她做的鱼羹，大加赞赏。从此，这道菜就
称"宋嫂鱼羹"，她开的店生意更加兴隆。烹调时，先将作主料的鳜鱼
蒸熟剔去皮骨，加上火腿丝、香菇竹笋末及鸡汤等佐料烹制而成。成
菜色泽悦目，鲜嫩润滑，味似蟹 |
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w****8
发帖数: 322 | 41 说到吃的，又想起来各地都有特色菜系，如：湘菜、川菜、粤菜等，河北的貌似没有，
于是乎就到处搜寻，终于找到了，分享一下：
河北地广人多，风味菜点有三大流派：冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。冀中
南以保定为代表，特点是选料广泛，以山货和白洋淀的鱼、虾、蟹为主，重色、香，重
套汤。塞外以承德为代表，特点是选用当地原料人撰，善烹宫廷菜及山珍野味，它似北
京宫廷菜，但禁忌牛、兔，刀工精细，重火功，讲究造型与装菜器皿，口味香酥咸鲜。
京东以唐山为主，它濒临渤海，以烹制鲜活海产见长，特点是原料丰富，刀工细腻。口
味清淡，讲究清油抱荧。菜品配以精美唐山瓷盛器，别具风格。河北风味小吃点心也颇
具特色，面食品种多，质量好。
著名菜点有：匀拌肉瓜、烹虾段、一品寿桃、天桂山鸡、烧南北、常山甲鱼、烤全
鹿、金毛狮子鱼、糯米甜饭、饶阴豆腐脑、王大山爆肚、郭八火烧、养面始姑......
狗肉全席
狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料，采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技
艺，精心制作50多道各具特色的名菜。营养价值高，风味独特。
金毛狮子鱼
金毛狮子鱼外形象毛发竖进起的狮子，色泽黄里透红，吃起来酸甜可口，鲜嫩 |
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i*********5
发帖数: 19210 | 42 by - ccbird (菜菜鸟)
＜本文发表于: 相约加拿大:枫下论坛＞
http://www.rolia.net/f/post.php?f=0&p=7618462
菜菜鸟手记－－2012翠湖山庄半铁赛
话说去年夏天在铁哥忽悠下跑了俩小三，算是正式拜了码头上了贼船。后来眼见铁哥拿
下WTC Muskoka半铁，那明晃晃的牌牌看得俺着实眼热，怎奈当时腿脚不济，顶多也就
能跑个10K对付个小三，而且还是现上轿现裹脚的应景，很不牢靠。于是又加了点儿距
离，估摸着差不多能对付跑下20K的时候一咬牙报了翠湖山庄的半铁。也是铁哥忽悠的
紧，说WTC报名这东西得赶早了，晚了很快就木有了，2012年WTC Muskoka木有了，只有
翠湖山庄了，不赶快就来不及了.....后来的事实证明，2012年WTC Muskoka还是有戏的
......无论如何，这次翠湖山庄打铁能成行，除了要首先感谢加拿大感谢联邦保守党感
谢哈勃政府之外，最感谢的还应该是铁哥的忽悠。
翠湖山庄70.3这场子还算是很有些气场，据旅店老板娘丈夫说，报名的是2200多，去掉
没来和最后没算成绩的，也有将近1700。到8月份大铁的时候... 阅读全帖 |
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x*****g
发帖数: 1067 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xjzhang (网名有三种), 信区: Food
标 题: 2010年１月３０日，梅菜扣肉，珍珠丸子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 21 16:56:50 2011, 美东)
2010年1月30日，大雪第二天在家突发奇想
第一章是梅菜扣肉，五华肉在我们这个农村相当不好买，为这顿饭准备了2周的材料。
五花肉先卤一下，乘热在肉皮摸酱油，凉了的时候过油，梅干菜先前泡好，上油锅炒好
，佐料注意盐和糖，然后装盘，上笼蒸透．
第二个是 珍珠丸子， 但是没有买到猪肉馅，买错了，是牛肉的，不是很香。
这个比较简单，糯米泡好，肉馅拌好，用鸡蛋清不要加水，盐最后加．然后团成团在糯
米上滚上一圈．
粉蒸排骨只看到了一点边。
这个买的现成佐料，没有技术含量．
顺便问一下 在T下面怎么传图片？ |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 设防！退守。再设防！再退守。……
近三十年，发生在外来流动人口和北京城市管理者之间的博弈，有愈演愈烈之势。不过，在这场城市保卫战中，后者“节节败退”。
近日，国家统计局公布了第六次人口普查相关数据，北京常住人口达到1961万，意味着北京2020年总人口规模控制在“1800万”的红线被提前突破。越来越巨大的焦虑感笼罩着这座城市。基于城市生命线告急的逻辑基础，人口调控已拔剑出鞘。
北京，到底该不该人口调控？怎么调控？调控了谁，而谁又留在了这里？从今天起，本报推出“问诊北京人口调控”专题报道。今天推出系列报道之一——人口承载力调查。
1000万，1250万，再到1800万——近30年，每一次我们都认为，已经触及城市承载力的极限。过了1800万时，人们忽然发现，这可能依然不是这座城市的极限。
城市承载力极限在哪里？1800万的人口红线到底从何而来？北京到底能承载多少人？即将于2013年进行修编的城市总规划该如何继续对人口设防？
承载力极限在哪
“步步为营，节节败退。”中国人民大学人口学系教授段成荣称，这八个字概括50年代以来京城人口设防的现状“再确切不过”。
“北京作为一个资源稀缺型城市，目前... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 毛阿敏（资料图）
“有时候遇到歌迷，他们经常问我，‘你现在怎么老不出来啊’？我说，我没有淡出啊，我天天在‘走穴’挣钱，只是没在电视面前出现而已。我挣钱就好了，实践锻炼来得更贴近，上电视毕竟还是难免会有‘装’的成分。 ”
定居北京多年，“大姐大”毛阿敏依然不改多年的爽直个性。昨日，为了明年1月19日上海大舞台的“如果时光留不住”个唱，她难得与家乡媒体面对面，敞开心扉谈这些年的生活，淡然如她，乐观如她，即将迈入五十大关的毛阿敏说：“如果时光留不住，没关系，看看我，还是很牛的。 ”
忆上海
每年托运几箱盐汽水去北京
出道近30年，才第一次在家乡上海开个人演唱会，就连多年好友曹可凡都忍不住问：为什么这么久？“真的，没什么原因，就是觉得现在的状态、心态、笑容都还不错，水到渠成的感觉。人家问我，你这次紧张吗？兴奋吗？我说，我很放松，因为回家了。”定居北京多年，毛阿敏乡音未改，直爽未变。发布会现场，她用上海话和曹可凡开着玩笑，好友开涮她，“一次，带毛阿敏去城隍庙吃小笼，她一个人一口气吃了两笼喔！”她哈哈大笑，完全不介意被“揭丑”。
她的上海情结很深，“每次回到上海，我就喜欢去马路、弄堂转转，只要看到... 阅读全帖 |
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u**c
发帖数: 17972 | 47 你丫没必要一片文章发三遍吧？还你妈自己自删了一片，真你妈装逼。装泥嘛的逼。 |
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f********g
发帖数: 989 | 48 记得有一阵特别流行把衣领竖起来，尤其牛仔褂。还有一阵流行走路的时候右手插在左
边胸口的衣服里。现在想起来真傻叉啊。这些和彼此交换流行歌曲磁带的记忆是基本重
合的。
将军们还能想起什么装酷装潇洒的招数或者动作？ |
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