G******2
发帖数: 71 | 1 盐城自古产盐，故名盐城。不过这茫茫的雪花盐，并没有带给我们太多富足。扬州城
大盐商们挥金如土的画卷中，也几乎从未出现幸苦晒盐人的身影。我几乎是纯粹的苏北
人了，记得当年父亲还留着一块木头牌子，上面用毛笔写着好几代的祖宗。据说祖上兄
弟二人做官而来，后来人丁稀薄，到现在，几经风波，族谱已经无法再续上了。母亲祖
上是苏州阊门迁过来的，好像舅舅那边还有一起集体祭祖的，不过我从来没见过。我母
亲告诉我是好几百人，挂了祖先的像，烧纸，祭拜，然后一起吃饭。真想看一看。
盐城其实也是个老城了。父亲在世的时候，经常给我们讲以前的故事。以前日本鬼子打
进来的时候，拿老盐中做了司令部。鬼子在城里希望建立自己的良好形象，每天那个鬼
子头，骑着大洋马，给四周的小孩发糖。当时还有基督教徒，去教堂听牧师讲课，可以
分得美国的面粉或者大豆子罐头。当时有个傻子，也去了。牧师讲完课，大家要一起和
牧师说：我爱耶稣，耶稣爱我。结果傻子居然说成了：我爱耶稣，耶稣给我擦屁股！到
最后，有没有面粉和罐头，就不知道了。
盐城人讲究洗澡，过去条件不好，只能在公共浴室洗澡。男人们洗澡是比较奢侈的，有
洗，泡，搓，敲背，全部是男性服务... 阅读全帖 |
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j*****g
发帖数: 7513 | 2 小时候最喜欢过年了。过年的时候，有很多好吃的，有新衣服穿，还有压岁钱可以拿。
苏南的风俗，年前都要做上几百个团子，蒸熟了，然后一直吃到元宵，甚至更长时间。
团子的馅一般有青菜肉馅，萝卜丝肉馅，豆沙，芝麻馅。通常提前一天把馅准备好。青
菜要洗上一堆，然后在沸水里烫熟，拿出来放在纱布袋里挤掉大部分水。弄萝卜丝也是
个费劲的活，同样搞好后过沸水，挤掉大部分水。然后是剁馅。我家总觉得绞肉机绞出
来的肉不如自己剁的好，所以都是自己剁。这个活一般是爸爸干。豆沙也是自己做的，
煮上一锅赤豆，煮得烂烂的，然后放在纱布袋里，把豆沙洗出来，沉淀，然后用油和糖
炒。芝麻馅则是用中药店的一种工具来碾碎，然后拌上白糖就可以了。所有的馅都搞好
，先包上几个尝一下咸淡。第二天一大早，包团子的巨大工程就开始了。我爸爸负责揉
米粉。米粉要70%的糯米，30%的梗米，据说这样团子蒸好比较挺拔，不会瘫。米粉要拿
沸水和。和好后马上就开始包了，这时候热乎乎的也比较好包。我觉得包团子是个技术
活，因为米粉不如面粉，没有太大的延展性，很容易包不好，团子就破了。所以好的团
子，皮厚薄适中，蒸熟后也不会露馅。
苏南农村一般家家都有巨... 阅读全帖 |
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a*********e
发帖数: 1233 | 3 其实我觉得青团挺香的，不过好像过年时候不包。
：小时候最喜欢过年了。过年的时候，有很多好吃的，有新衣服穿，还有压岁钱可以拿。
：苏南的风俗，年前都要做上几百个团子，蒸熟了，然后一直吃到元宵，甚至更长时间。
：团子的馅一般有青菜肉馅，萝卜丝肉馅，豆沙，芝麻馅。通常提前一天把馅准备好。青
：菜要洗上一堆，然后在沸水里烫熟，拿出来放在纱布袋里挤掉大部分水。弄萝卜丝也是
：个费劲的活，同样搞好后过沸水，挤掉大部分水。然后是剁馅。我家总觉得绞肉机绞出
：来的肉不如自己剁的好，所以都是自己剁。这个活一般是爸爸干。豆沙也是自己做的，
：煮上一锅赤豆，煮得烂烂的，然后放在纱布袋里，把豆沙洗出来，沉淀，然后用油和糖
…… |
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w*********r
发帖数: 488 | 4 本来今天这一瓢是想写东北小伙的，但考虑到老公是南方人，回来怕他一检查误解我有二
心，呵呵，所以还是换个话题吧，大家讨论吃，我就来写写东北菜吧。
我以前的室友和现在的老公都是南方人，他们对我在18岁以前大部分时间吃白菜土豆
，萝卜深表同情。现在东北即使到了冬天也可以吃到绿色蔬菜，但是我小的那会可没有这
样的条件。记得我家冬天的菜谱是，炖酸菜，白菜炖粉条冻豆腐，炒土豆丝，炒土豆片，
炒胡萝卜丝，炒胡萝卜片，胡萝卜丝炒土豆丝，胡萝卜片炒土豆片，胡萝卜丁炒土豆丁，
大白菜片炒土豆片豆腐片，土豆丁炒豆腐丁，而且我们在收秋的时候自己做西红柿酱，所
以到了冬天菜谱上还会有西红柿炖豆腐。肉菜不经常做，因为每次做肉都是一大脸盆，骨
头棒子的原型都清晰可辨，不象江浙人做排骨，斩得小到象麻将牌一样（还是我们这的麻
将）。
夏天蔬菜就丰富了起来，我最喜欢吃的是炒茄子，回国天天吃，顿顿吃，吃了整整一
个月，现在又想了。。。说道夏天的菜，还是离不开土豆，因为土豆炖茄子，土豆炖牛肉
，土豆炖豆角也是我从小到大的挚爱。土豆在美国也算当地特产了，但是想找到在东北时
吃的那种豆角和茄子就难如登天，即使在国 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 5 龙年到了，给乡党们拜个年！龙年快乐，万事如意，心想事成！！
做了几个家常菜，凑凑热闹，拼成了6冷6热，六六大顺！冷菜：皮蛋豆腐、凉粉、酸辣萝卜丝、猪耳朵、酱牛腱、盐水鸭；热菜：上汤豆苗、响油芦笋、豆芽炒肉丝、大盘鸡、麻婆豆腐、酸甜虾；主食：饺子；甜点：八宝饭：）
1.皮蛋豆腐、凉粉
2.酸辣萝卜丝、猪耳朵
3.酱牛腱、盐水鸭
4.上汤豆苗、响油芦笋
5.豆芽炒肉丝、大盘鸡
6.麻婆豆腐、酸甜虾
7.全家福
8.八宝饭 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 6 莫言：自尊其实就是吃饱了撑的
www.creaders.net | 2016-05-09 14:57:36
有句俗话说：吃人家的嘴短。这个意思很明白，但仅仅有这点意思那简直不算意
思，我的意思是说吃人一棵胡萝卜所蒙受的耻辱哪怕用一棵老山参也难清洗。
朋友请我去吃饭，吃了一盘胡萝卜丝，吃了一盘粉丝，还吃了一盘像橡皮一样难以
嚼烂的肉。吃完了，我心感动，心中暗想，点滴之恩，应该涌泉相报，吃人一碗，要报
一盆。
隔了几天，一群朋友聚会，我为了一句什么话把这位曾经请我吃过一次饭的朋友得
罪了。他咬牙切齿地说：“你的良心让狗吃了吗？前几天，我去香格里拉饭店买了美国
加州的酱小牛肉，去长城饭店买来西班牙产的胡萝卜，去友谊商店用外汇券买了专供外
国人的波罗的海鱼子酱，还有法国走私进来高级奶油，吃得你小子满嘴流油，可是你一
转眼就忘记了。那些小牛肉还没消化完吧？”
我感到浑身冰凉，悔之莫及。恨不得把自己这张不争气的嘴巴用胶布封了。你当年
吃煤块不也照样活吗？你去吃人家那点胡萝卜丝和粉丝干什么？实在馋了你自己去买一
麻袋胡萝卜把自己吃成一只兔子也花不了多少钱，但你吃了人家的东西，就... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 7 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: icebluemm (猫太), 信区: Zhejiang
标 题: 【年夜饭】那些家常点心们
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 27 19:55:52 2011, 美东)
看到和食物相关的征文，马上就心痒了，不过仔细一想，无论是浙江年俗还是浙江
美食，对于我都是相当困难的命题。对年俗的无知，尚且可以把罪名推给城市化进程，
可对故乡美食竟甚至于不如对其他某些地域菜系的了解，就该惭愧了。从这一年的照片
中勉强能翻出这几样点心，凡沾了点边的我就给拎出来了。不敢说是地道的浙江美食，
很多只能是“全国都有，江南犹盛”而已。
先上菜，不，先上点心。
1）榨菜鲜肉月饼。杭州特色，由于我和ld对它味道的偏爱，某年暑假曾一起寻遍杭城
大小月饼摊，恨不得拉个排行榜出来，自家也做过好几遍，因此是最有把握的~上海类
似的是纯鲜肉月饼，但个人认为榨菜在其中的作用很点睛的。早年要是和北方人说起鲜
肉月饼这类品种，他们必然要惊一下的。十几年前北京新街口有个摊子，杭州人开的榨
菜鲜肉月饼和臭豆腐，我经常大老远去吃，聊慰乡愁与馋意，可惜... 阅读全帖 |
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f**********r
发帖数: 2027 | 8 http://by0062.blog.163.com/blog/static/54170045201242394047379/
“得手得手真得手，酸菜丝丝抿虼蚪……”这是流传在山西阳泉地区的一则民谣。民谣
里所提及的酸菜抿虼蚪，总是能勾起了人们的食欲。这是那个物质馈乏的年代常做的一
种面食，原料现成，做法简单，吃起来软和爽口，同时耐饥易消化，繁忙的劳作后，做
顿酸菜抿虼蚪，方便快捷，几乎成为了那时家家农村主妇的拿手饭。近年来，人们崇尚
自然，又怀念起了那酸菜抿虼蚪，今天是周末，我特意亲自动手，再做顿酸菜抿虼蚪，
解解馋，过把瘾。
抿虼蚪是阳泉地区特有的一种面食，因形似蝌蚪而得名。制作抿虼蚪需要有专用的工具
——虼蚪床和虼蚪锄。一块凹形的长方形铁板槽上，均匀地排列着黄豆大小的眼儿，前
后有铁柄，用来架在锅上，就是抿虼蚪床了。还有一个手握的铁锄状器件，就是抿虼蚪
锄。这两种器具要结合起来用，就能擦抿出虼蚪来。
制作抿虼蚪多是用白面掺玉米面两面掺和，用筷子边搅和，边加温水，和成软面，将其
放在虼蚪床上，再用虼蚪锄在面团上均匀地抿过，软面受力后，就会从槽上的小眼漏进
开水锅里，只见两头尖尖的面... 阅读全帖 |
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h*****T
发帖数: 279 | 9 春节回家团聚，吃年夜饭，是一年中最为重要的日子和最为最重要的一顿团圆饭。
现在给大家晒晒我们家的年夜饭：
先来一个贵州人的特色凉菜，凉拌折耳根：
再来一个凉菜：金银丝（其实就是凉拌红白萝卜丝），
寓意来年有金有银，这个菜萝卜丝要切的特别细相当考验刀工，原来外婆可以做到切下
来的丝儿都可以贴在墙上不掉下来
下面这个是还在锅里蒸着的热腾腾的：八宝饭
再接着是蒸的：腊肉、香肠（北方人叫腊肠）其实腊肉是腊肉，香肠是香肠；原来腊肉
香肠都是自己腌，自己家熏，过年前一个多月就开始准备，那时候就可以开始体会过年
的气氛，现在生活节奏快了，多是买的了
这一个，是舅舅的拿手菜，贵阳人家常的：辣子三丁（辣椒炒肉丁、豆腐丁、榨菜丁外
加花生仁）
考虑到我多年在北方生活，吃辣椒的能力退化很多，这次炒的减少了很多辣椒用量
上完凉菜、甜品、蒸菜以后，该炒菜和大菜了，继续：
首先是：糟辣椒炒韭黄肉丝（糟辣椒就是北京说的剁椒）
接下来是：肉丝炒蒜苔（北京人称蒜苔叫蒜苗）
再来是：肉炒豌豆片儿（北京称荷兰豆的东东，呵呵）照的时候着急手抖，有点模糊了
看来家里人还真是担心我吃不了辣椒，今年的小炒菜都以清淡为主了
小菜上完 |
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K****N
发帖数: 10783 | 10 我想起了理查鸡领着朱莉娅萝卜丝去看戏，萝卜丝也是哭啊哭的 |
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i*******m
发帖数: 615 | 11 看到和食物相关的征文，马上就心痒了，不过仔细一想，无论是浙江年俗还是浙江
美食，对于我都是相当困难的命题。对年俗的无知，尚且可以把罪名推给城市化进程，
可对故乡美食竟甚至于不如对其他某些地域菜系的了解，就该惭愧了。从这一年的照片
中勉强能翻出这几样点心，凡沾了点边的我就给拎出来了。不敢说是地道的浙江美食，
很多只能是“全国都有，江南犹盛”而已。
先上菜，不，先上点心。
1）榨菜鲜肉月饼。杭州特色，由于我和ld对它味道的偏爱，某年暑假曾一起寻遍杭城
大小月饼摊，恨不得拉个排行榜出来，自家也做过好几遍，因此是最有把握的~上海类
似的是纯鲜肉月饼，但个人认为榨菜在其中的作用很点睛的。早年要是和北方人说起鲜
肉月饼这类品种，他们必然要惊一下的。十几年前北京新街口有个摊子，杭州人开的榨
菜鲜肉月饼和臭豆腐，我经常大老远去吃，聊慰乡愁与馋意，可惜惊鸿一现很快关张了
。现在城隍庙倒是有鲜肉月饼卖了，只是做得皮厚不酥馅不鲜，有些丢江浙的人。
2）葱煎包子。这东西地域性不强。小时候的早点摊总是排着队，一个大铁盘，刷油，
摆满刚包好的小包子，煎到底部金黄后浇上一舀水，刺啦一声水汽上腾，马上盖盖，再... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 12 来自主题: ChineseMed版 - 脾、肠、胃 http://f1.net4p.com/gate/gb/www.relativehumanity.com.tw/cm/zhangbutao/prescription/other9.htm
中医世界│首页
作者：张步桃
肠胃系统就像联勤总部，供应所有营养，是营养物质的供应站，这里面涵盖运褕。运输
包括所有消化吸收的营养，全都交给脾脏统筹分配。因此血液里面的血红素、血小板，
太高、太低都不行，白血球也是如此，如果量太高太多，脾脏就会把它吞噬掉。
脾主运化
什么叫“运化”？就是包括营养的消化、吸收还负责运送，所有血液都是由脾统筹分配
。脾脏统筹分配血液，如果临床上常常出现异常出血的现象，尤其是女性，在非生理周
期出现功能失调异常出血的现象，用归脾汤给她吃，就会改善了，那是因为“血不归经
”，不归到正常的血管，乱跑了，才会出现异常出血的现象。
引血归脾就用归脾汤，里面有当归、黄耆用来补血，也用四君子汤来补脾胃。所以有些
睡眠不好的病患，吃了归脾汤后就会睡得很好。又有一说“思虑伤心脾”，因为脾主忧
思，也就是思考，如果没有营养供应，大脑的脑细胞就会缺氧。除非是天生智能很高，
否则一定要有足够的营... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 今天早餐是胡萝卜丝炒粉条和鸡蛋面汤，班长吃完饭，那几个懒鬼才起床，问班长啥菜，班长急着准备接班，嘴一急竟然把胡萝卜丝炒粉条说成葫芦丝炒粉条，全班笑翻。 |
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a**y
发帖数: 6501 | 14 【 以下文字转载自 baby 俱乐部 】
发信人: aily (天下兵马大将军宣武侯叶昭), 信区: baby
标 题: [合集] 【版杀8】朝堂之争－第三轮－完成
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 19 22:03:43 2011, 美东)
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Gottingen (平平安安) 于 (Sat Sep 17 14:24:08 2011, 美东) 提到:
投票总结的顺序本皇随意排列
三皇子：投惜惜，相信aily是好警察
公主：今天投惜惜。剧情里说她去宫里找我，没多久三哥就死了，看来她有机会杀人。
胡理：叶昭！群众们，你们要再不醒醒好人真要输了！！！
杨文臣：投公主。
叶昭：投惜惜
柳惜惜：投叶昭。这回我倾向听art的。
洪世琪：投惜惜。
惜惜4票，请入凌云阁。
有请胡皇！
————————————————————
请把票投到 m*********[email protected]
给大家48小时时间投票 － 截至19日下午
人物，规则，前奏：
http://mitbbs.com/clubartic... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 15 以前蜡像的帖子，我转到这里保存一下，找了半天找到的。
【 以下文字转载自 WebRadio 讨论区 】
发信人: laxger (laxger), 信区: WebRadio
标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 19 20:15:36 2009, 美东)
我按照这个简化了一下做的，
http://v.ku6.com/show/W7tEtAvZMk630TIa.html
发信人: laxger (laxger), 信区: WebRadio
标 题: Re: 请教一下：你们怎么做羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 20 20:02:52 2009, 美东)
我也没有抻面，我用的是中国店的“上海粗面”，我喜欢粗一点的，有嚼头，你喜欢细
面的他们家也有“上海幼面”， 还有其他规格的，包装是绿色的字。
黄酱太咸，要甜甜面酱中和， 不然只用一种酱不能多加显得酱味道不足，你没发现炸这
个酱不用加盐，这是我的理解。调研过程中也发现有人只用黄酱然后加糖，我嚼的不如
用甜面酱， 这两个酱要买六必居的。
用五花肉确实比较香，当然也很... 阅读全帖 |
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p****e
发帖数: 146 | 16 皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象”
纳兰妙殊
2009-01-01 22:00:45
1、前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲子
《关公辞曹》：
曹操（唱）：
在曹营我待你哪样不好？
顿顿饭四个碟两个火烧。
绿豆面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵然不知。）
厨房里忙坏了你曹大嫂！
京剧中关于这个情节的唱词是这样的：
曹操（西皮快板）
在曹营我待你恩高意好，
上马金下马银美女红袍。
保荐你寿亭侯爵禄不小，难道说你忘却了旧日故交!
然而若是给纯朴的乡亲们唱戏，“美女红袍”之类的话怎能打动人？“手挺猴”又是什
么玩意儿？
另又找到一个版本：
曹操（唱）：
曹孟德在马上一声大叫，
关二弟听我说你且慢逃。
在许都我待你哪点儿不好，
顿顿饭包饺子又炸油条。（太周到了！）
你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，（老曹讨了个贤惠婆娘啊）
大冷天只忙得热汗不消。
白面馍夹腊肉你吃腻了，（真是口刁，白馍腊肉还会吃腻？二爷是成心为难曹大嫂）
又给你蒸一锅马齿菜包。
搬蒜臼还把蒜汁捣，
萝卜丝 |
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m******n
发帖数: 6673 | 17 邓小平爷爷是一代伟人，他为中国革命和建设事业做出了卓越的贡献。这些伟大的功绩
与他健康的体魄是直接相关的。他75岁健步登上黄山，80多岁能在大海中畅游1个多小
时。他享年 93岁，在中央高级领导人中，像邓小平爷爷这样长寿且体质一直很好的并
不多见，就是在世界伟人中也不多见。
讲究饮食营养，主张食补不药补，是邓小平健康长寿的原因之一。邓小平身边工作
人员曾对他一日三餐做过记录：早餐爱吃鸡蛋、馒头、稀饭、泡菜；午餐、晚餐常是两
素、一荤、一汤。 他生活很有规律，每天7点钟起床，到点就开饭，早餐7点半，午餐
12点，晚餐6点半，而且不随季节变化，几十年一直如此。
除了请客，邓小平从不主动向厨师点菜，也从不挑食。厨师做什么，他就吃什么
，只要营养平衡就行。食谱的营养搭配，他则完全听从保健医生的意见。
邓小平也有自己的饮食爱好。他是四川人，自然喜欢吃家乡的风味菜肴，如回锅肉
、粉蒸肉、扣肉。自家制作的霉豆腐、腌胡萝卜丝等小菜长年不断。他早年留学法国勤
工俭学，曾和周恩来一起开设“中华豆腐坊”，还曾到巴黎的餐馆酒店做豆腐菜，生意
很红火。
在邓小平家里，还有个规矩 |
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t******t
发帖数: 15246 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thinknet (我是云), 信区: Military
标 题: 【谣言止于智者】毛泽东饮食真相：关于菜谱和食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 12:36:43 2011, 美东)
http://www.sbanzu.com/topicdisplay_safe.asp?TopicID=3651718
作者：白晓波 2009-12-29
近来社会上有一部分人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上还流传着一篇关于毛泽东
菜谱的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员
会同厨师订制的一份西餐菜谱“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其它种种更是名
目繁多”，对于这一说法，笔者查对我馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及
其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛
泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
一、 关于菜谱和食谱
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计 23份，其中食谱15份，有具体年
代的为：1956年4月、1958年10... 阅读全帖 |
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s********y
发帖数: 547 | 19 两次蒙冤下放洛阳 习仲勋与洛阳群众的鱼水情
老百姓都不吃的豆芽皮，他还在吃
1975年5月，在北京被单独监护多年的习仲勋再次被下放到洛阳，“换一个环境，
休息养病。”
这一次，习仲勋在洛耐度过了3个春秋。
洛耐在洛矿南侧不远，中州西路从两厂之间穿行而过。与上一次在洛矿不同，这次
允许夫人齐心与他同行，以便照顾。
“房子很小，20平米左右，屋里除了床、桌子和凳子，也没有什么其他家具。”郭
凤桐，原洛耐厂工人，习仲勋在洛耐时的隔壁邻居。“习老喜欢喝酒，有时候早晨到南
大堤挖野菜、野蒜苗，回来再拌点萝卜丝、白菜心，就把我喊过去喝点。”
有一天，郭凤桐家吃豆芽，儿子收拾豆芽时，把豆芽皮剥下来要扔掉。习仲勋正好
从外面回来，见状连忙伸手阻止。
“这豆芽皮也能吃啊，好好的干嘛扔掉，这是浪费！豆芽皮比起革命时期的草根和
树皮，可好吃多了！”
郭凤桐一听，觉得有点不可思议，因为平时连老百姓也不吃豆芽皮的，他身为副总
理，怎么还吃豆芽皮。
除了豆芽皮，习仲勋吃苹果时都不削皮。家里人吃饭时，米粒掉桌子上，都会捡到
碗里吃掉。
一天，习仲勋要给桥桥买辆自行车，委托理发师傅丁宏如到储蓄所里帮他取40块钱
。到... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 本人于2010年12月27日下午坐D3217次动车，从温州南回厦门，16：42上的车，19：55到厦门北站。刚好跨过晚餐时间，肚子饿了就与同事一起去4号餐车车厢买快餐吃。
哪里知道：动车组根本没有厨师和炒菜!所卖的盒饭也是死贵，最便宜的要25元，很简单的一个小小的猪排、玉米粒、红萝卜丝等等，加上一杯需自己加热水泡开的蛋花汤;贵的要35元，只是把猪排换成了牛肉。餐车人员为了多赚钱，还故意说只剩下35元的了，可是等我们买了在吃时，餐车人员又推过来卖饭，自然是还有不少25元的。又贵又没营养!
向工作人员索要发票，还推托说用完了，下次再补。下次再坐这趟车的机率本来就不高，再碰上同一个工作人员，还得她记得尚未给发票这件事，这完全就是敷衍之词嘛。
我们是经常出差的商务人士，坐飞机如果不是春秋、吉祥之类的廉价航空，适逢用餐时间都是有免费送一份餐食的，而且味道、营养还都过得去;坐普通的火车，我也吃过一份5元、10元的盒饭，感觉上也都还好。
动车组是未来高速火车的主要运营方式，号称有航空式的服务，车厢的整洁干净、灯光照明的舒适度、座椅的舒适度都很令人满意，没想到餐车虚有其名，无法提供炒菜服务、送到各车厢... 阅读全帖 |
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m*******y
发帖数: 1233 | 22
55到厦门北站。刚好跨过晚餐时间，肚子饿了就与同事一起去4号餐车车厢买快餐吃。
简单的一个小小的猪排、玉米粒、红萝卜丝等等，加上一杯需自己加热水泡开的蛋花汤
;贵的要35元，只是把猪排换成了牛肉。餐车人员为了多赚钱，还故意说只剩下35元的
了，可是等我们买了在吃时，餐车人员又推过来卖饭，自然是还有不少25元的。又贵又
没营养!
高，再碰上同一个工作人员，还得她记得尚未给发票这件事，这完全就是敷衍之词嘛。
时间都是有免费送一份餐食的，而且味道、营养还都过得去;坐普通的火车，我也吃过
一份5元、10元的盒饭，感觉上也都还好。
光照明的舒适度、座椅的舒适度都很令人满意，没想到餐车虚有其名，无法提供炒菜服
务、送到各车厢的盒饭又贵又不好吃!希望我对事实的描述能引起有关部门的关注和重
视，改善一下服务吧。有图为证! |
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m*******y
发帖数: 1233 | 23 我不是商务人士。只是学生。
以前坐火车，是经常会买盒饭的。
主要是越来越不爱吃零食了，不爱带一堆吃的装身上。
以前买都是10块钱吧。通常半个蛋，一根细的火腿肠。
在加点什么菜，有时候还会有一些小菜。
实打实的肉不多，不过菜的味道还是很下饭的。
感觉比吃方便面舒服些。
以前火车站上经常有人推车卖盒饭，烧鸡，包子啥的，没敢买过，怕上当受骗。
火车上的快餐只能图方便，不要期望太大。
55到厦门北站。刚好跨过晚餐时间，肚子饿了就与同事一起去4号餐车车厢买快餐吃。
简单的一个小小的猪排、玉米粒、红萝卜丝等等，加上一杯需自己加热水泡开的蛋花汤
;贵的要35元，只是把猪排换成了牛肉。餐车人员为了多赚钱，还故意说只剩下35元的
了，可是等我们买了在吃时，餐车人员又推过来卖饭，自然是还有不少25元的。又贵又
没营养!
高，再碰上同一个工作人员，还得她记得尚未给发票这件事，这完全就是敷衍之词嘛。
时间都是有免费送一份餐食的，而且味道、营养还都过得去;坐普通的火车，我也吃过
一份5元、10元的盒饭，感觉上也都还好。
光照明的舒适度、座椅的舒适度都很令人满意，没想到餐车虚有其名，无法提供炒菜服
务、送到各车... 阅读全帖 |
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L******t
发帖数: 1985 | 24 I had it once. Yes a bit pricey but tasted okay.
55到厦门北站。刚好跨过晚餐时间，肚子饿了就与同事一起去4号餐车车厢买快餐吃。
简单的一个小小的猪排、玉米粒、红萝卜丝等等，加上一杯需自己加热水泡开的蛋花汤
;贵的要35元，只是把猪排换成了牛肉。餐车人员为了多赚钱，还故意说只剩下35元的
了，可是等我们买了在吃时，餐车人员又推过来卖饭，自然是还有不少25元的。又贵又
没营养!
高，再碰上同一个工作人员，还得她记得尚未给发票这件事，这完全就是敷衍之词嘛。
时间都是有免费送一份餐食的，而且味道、营养还都过得去;坐普通的火车，我也吃过
一份5元、10元的盒饭，感觉上也都还好。
光照明的舒适度、座椅的舒适度都很令人满意，没想到餐车虚有其名，无法提供炒菜服
务、送到各车厢的盒饭又贵又不好吃!希望我对事实的描述能引起有关部门的关注和重
视，改善一下服务吧。有图为证! |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 她叫小雯 和爷爷住在公共厕所里每天独自坐1小时公交上小学二年级
7岁女孩“触动心灵的笑容”感动网友
昨天，在微博上，这张照片被转疯了：一个拿着铁勺打算舀粥喝的小女孩，对着镜头笑得灿烂。
关于这个孩子的故事，也被疯转着：她今年7岁，和爷爷一起住在下沙文溯路的一个公共厕所里，每天自己坐1小时的公交车去民工子弟学校上学。那被网友称为“触动心灵的笑容”，起因是这天她和爷爷煮粥喝，“不用吃泡面了”。
【故事】
跟着爷爷住在公厕里
这张照片是博友@阿蕾蕾蕾蕾蕾亲手拍的。在她的指点下，昨天下午2点，记者来到文溯路，找到了那家公共厕所。
厕所正对面是中国计量学院学生餐厅。厕所正门口，一位穿着蓝色工人制服的大伯双膝跪地，右手拿着扳手使劲地敲打着一辆自行车的轮胎，满手都是油污。
大伯名叫谭荣运，江苏徐州人，今年58岁，是小女孩的爷爷。“她还要过一会才回来。”大伯说着，热情招呼记者去里面等。
大伯说的里面，其实就是男女卫生间之间的小屋。屋子只有3平方米，一张上下铺的铁床占据了大部分空间，那是花了30元钱买来的。上铺堆放着凌乱的衣服和一个小柜子，下铺堆着棉被。一张破旧的学生桌，桌上摆放着一台14英寸的二手电视... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 背 景
“我刚从传销魔窟里逃出来，经过一周时间反复考虑，我想把当时看到和听到的一切讲出来，避免更多的人上当。但一定要帮我保密……”14日晚，有陌生女子给记者打来这样一个电话。
该女名叫赵妍（化名），20多岁。她本来家庭殷实，工作稳定，生活无忧，只因9月中旬失恋后休假，无意间陷入传销陷阱。赵妍通过知心朋友辗转联系到记者。表示愿意借助本报，将其所见所闻所感公之于众，也希望能唤醒那些沉迷于传销的年轻人，早日回头。
15日下午，在汉口解放公园，戴着墨镜的赵妍一出现，先不好意思地对记者说，“都是因为被传销骗怕了，不得不在这种人多的公共场所见面。”
下面是赵妍讲述的内容。跟记者聊完后，她上了路边停放的一辆黑色奥迪越野车，绝尘而去。
失恋散心陷入魔窟
遇险首日辗转难眠
今年9月中旬，男友提出分手，我心情一下子糟透了，干脆休假。就在这时，桂林一个很久没见过面的朋友打来电话，说在那边发展得不错，听说我心情不好后，他极力邀我去桂林玩。我想也对，于是坐火车到了桂林。一到站，他就来接我，在出租车上，他说不用住宾馆了，正好有朋友的老婆怀孕休养在家，住那里很方便。车子进了市内一个高层住宅小区，上楼后，两个20多岁... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 28 帅气、阳光、硬朗、演技不错、绯闻少、不浮夸……于小伟算得上是娱乐圈的优质型男，他拍过的戏也不少，《立春》、《孔雀》、《查无此人》、《大女当嫁》、《胭脂雪》、《好想好想谈恋爱》、《男才女貌》……他出道的时间也不算短，2001到现在，足足十年了，可是于小伟之于大部分普罗大众，还只是一张叫不出名字的熟脸孔。2009年之后，大家提到于小伟，总这么说，“高圆圆的男朋友”。大家都纷纷揣测，女强男弱，于小伟压力该有多大？日前，在安徽卫视年底压轴大戏《水上游击队》发布会上，记者面对面专访了于小伟，这位不大像娱乐圈中人的演员，有种别样的淡定，“踏实拍戏，踏实做人，我没想过要那片天。”说到高圆圆，于小伟有点抗拒，对于外界好奇他何时结婚生子，他如此回应：“暂时没计划，也许用不了两年时间。”
于小伟给人的印象一向都是时尚型男，不过他在《孔雀》中演的伞兵形象深入人心，这次首演抗日题材戏的他自信满满，笑称自己戏内戏外柔情和硬汉兼备。不过为了当好这个硬汉，于小伟可是被炸伤坐了半个月的轮椅。
新快报：《水上游击队》你扮演队长“老魏”，这个角色有什么特别吗？
于小伟：这是我第一次演抗日题材的戏。我是天津人嘛，对上世纪7... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 近日，有网友微博报料称，在乌鲁木齐地窝堡国际机场T3航站楼里吃到一份天价午餐，一碗牛肉面加一壶奶茶消费380元，并说这是自己在全国各大机场中吃到过的最贵的一份午餐。
该餐厅并非首次被曝光
网友@潘磊卡莱蒙奇诺本月12号发布微博称：“到今天我才知道，原来最贵的机场快餐不在北京首都国际机场，不在广州白云机场，不在上海虹桥机场，不在杭州萧山机场，众里寻他千百度，原来在乌鲁木齐地窝堡机场啊！我的一碗牛肉面加一份奶茶，总共消费380元！”
记者联系到这位在浙江工作的网友。据其介绍，当日服务员先上了一份萝卜丝，还有一份圣女果，还有一些小橘子，几片午餐肉和一个荷包蛋，然后他就拿过来一壶奶茶，还给我一碗牛肉面。“吃完了她说一共是380元。当时我听到这个价钱我也傻了，但是最后我就觉得越想越不对劲，一份牛肉面配上小菜，再给我一壶奶茶也不至于要380块钱。”
对此，该餐厅负责人邓丽丽解释说：“那个牛肉面有一份凉菜、果盘、煎蛋，这个是98块钱。有一双筷子纸巾总共是两块钱，他要了一壶特色雪菊奶茶，280块钱，价位高。”
邓丽丽向记者坦言，这已经不是第一次有网友在微博报料其餐厅的天价午餐了，他们也因此接到过机场集... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 30 “自家的孩子都不会吃这些食品”
———暗访郑州小食品黑作坊
推开虚掩的门走进去，伴随着轰鸣的机器声，一股浓烈的麻辣味扑鼻而来。
大约20平米的空间内，灯光昏黄，几张报纸糊住了唯一的窗户。正对门的地上，是一摊红红绿绿萝卜丝样的东西。机器上裹满油污，看不出本来面目。几个装着黄色液体的大号塑料桶，以及墙角堆放的几十袋白色面粉，很是显眼。
门口的操作台上，微型台秤、生锈的剪刀、已经开了口的瓶瓶罐罐胡乱地摆放在一起。包装说明显示，其中两瓶绿色、暗红色的粉末，分别是名为果糖和日落黄的食品添加剂，一袋白色粉末为甜蜜素。
一个40岁左右、未作任何防护的工人进来，跨过摊放在地下的原材料，走到轰鸣的机器跟前，添加了一瓢面粉、辣椒面和食品添加剂的混合物。
与此同时，在另一个房间内，两台长长的面板上，堆放着刚刚生产出来的成品———黄色、绿色的仿佛虾米状的小辣条，七八个老年妇女分坐面板两边，熟练地进行封装。透明的包装袋比扑克牌略小，没有任何标识。只有旁边垒的一人多高的包装箱上，印有“吴富杰熟食、湘川风味”字样。
在不久前的一次暗访中，《经济参考报》记者在位于郑州市二七区侯寨乡大田垌村的一户民房里目击了上述场景。... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 7月17日中午，长沙市金帆幼儿园的生活老师正在给孩子们分餐。
菜是水煮黄瓜和水煮包菜，里面掺杂了少许肉末。老师说，“吃得太油，对孩子不好”。
记者暗访发现，孩子们的午餐清汤寡水、难见油花，储物间的蔬菜已发黑变烂
浅浅一碗米饭，浇上半勺碎包菜汤后，成了孩子们的一顿午餐，这是记者在长沙一家幼儿园见到的情景。
“我是看不下去了，他们可都是不到6岁的小孩呀。”42岁的吴老师是这家幼儿园的生活老师。在数次目睹孩子们午餐呕吐后，她拿起电话，向媒体举报了她的东家，位于长沙市开福区的金帆幼儿园。
吃得太差，老师自揭家短
7月17日上午，开福区四方坪，记者首先找到了爆料人吴老师，在用工作证证实自己确为金帆幼儿园的老师后，吴老师便向记者介绍起了幼儿园的伙食情况。
据其介绍，金帆幼儿园的蔬菜全部来自马王堆菜市场，每周一上午会有人送货上门。“一次大概买300元左右，要吃一周。主要是萝卜、白菜、包菜、冬瓜这些市场上最便宜的菜，有些菜都已经发黑变烂了。”
吴老师说油和肉等价格稍贵的配料，幼儿园也严格控制了用量。“80多个小孩，连同10个老师在内，一瓶油要吃2周。”
一开始，吴老师只是觉得这家幼儿园过于“苛刻”，并... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 1月8日，张家界市桑植县汨湖农垦场子弟学校，陈银玉老师执教30年却无正式教师身份，她向记者展示自己的毕业证。图/实习记者杨旭
执教近30年，每月只有400元补助，拾荒养家即便如此困窘，陈银玉也要每月贴钱办免费午餐。家人的反对，教师的职责，身份的困惑，舆论的关注……让这个身高只有1.5米的乡村女子承受了太多压力。作为一个缺乏后援的“黑户”，她和她的免费午餐还能撑多久？谁来卸去她身上的不可承受之重？
当陈银玉坚持要贴钱办“免费午餐”时，她一度成为一个孤独者。
她是桑植县汨湖农垦场子弟学校唯一的老师，执教28年，每月只有400元生活补助，被迫拾荒养家。
苦劝妻子不听，丈夫王兆明在结婚20多年后提出要离婚，并曾带着儿子不辞而别，远赴广东打工。
如今，陈银玉的“营养午餐”已坚持4个多月，舆论的褒奖纷至沓来。近日，她被评为张家界市2012年十大新闻人物。
但陈银玉的眉头依然紧锁：上头并未为“免费午餐”拨下额外款项，舆论的关注又让她进退两难，想停也停不了了。
让她心酸的另一件事是，她执教近30年，却不被承认是教师。至今，她无正式教师身份、无正式工资、无教师福利。
28年坚守与困窘，“欠家人太多”
王... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 34 江苏省两会午餐现庆丰包子的新闻，昨日成为热点。不过，这些包子很快被江苏省政协新闻处辟谣，并非由北京庆丰包子铺出品。
与此同时，庆丰包子铺掌门人朱玉岭向媒体抱怨，“这么重要的场合出现侵权，说明我国对知识产权的保护力度确需加强。”
媒体报道引关注
江苏省两会午餐供应庆丰包子的说法，最早来源于江苏当地一家媒体。
昨日，这家媒体发了一则图文消息称，记者来到南京华东饭店探访，发现江苏省两会的午餐是自助式的，每桌只提供两道固定菜食：一笼最近很红的庆丰包子和一锅杀猪菜。
“这里的庆丰包子是正宗的。”报道称，据服务员介绍，不同的是，为了提倡节约避免浪费，所有的包子都比正常销售的小了一号。
庆丰包子最近的确很火。据北京媒体报道，北京副市长程红在1月15日的政务咨询会上特意叮嘱庆丰包子的掌门人、北京市人大代表朱玉岭“要稳健发展”，既要保证品质，又要维持合理价格。
江苏省政协：非会议配餐
虽然华东饭店服务员声称供应给江苏省“两会”的包子是正宗的，但这个说法在微博上遭到质疑。有细心网友检索发现，庆丰包子铺官网的“就餐导航”栏目里，北京市外的分店只在河北燕郊有3家，另1家河北涿州店尚未开业。换言之，在江苏并无分... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 杨子韧。
乡土·坐标
南京是江苏省会、中国著名古都，截至2010年底，全市非农业户籍人口510.59万，人口密度超过1215人每平方公里，列上海、广州、北京之后的全国第四位。南京自古教育繁盛，目前是中国大陆高等教育资源最集中的五大城市之一，南京大学、东南大学、南京师范大学等众多知名高校都聚集在南京。
南京是六朝古都，自然和人文资源丰富，台城、鸡鸣寺、玄武湖、南京白马石刻公园、灵谷寺、古林公园、清凉山、石头城、莫愁湖、朝天宫、夫子庙、栖霞山、陈蒨永宁陵石刻、萧宏墓石刻等都是旅游的好去处。时至今日，南京的大部分民国时期建筑保存完好，构成了南京有别于其他城市的独特风貌，南京因此也被称作“民国时期建筑的大本营”。
南京人过年历来有烧素什锦的习俗，今天不少饭店都有现成的卖，小夫妻不会费那么多事，一件一件地买来，择好洗净，只到超市便可称到现成的熟什锦了。但城南有老人的家庭依旧在炒，且十分讲究，什么荠菜、黄豆芽、藕、金针菇、木耳、芹菜、菠菜、胡萝卜丝，有十几种之多，炒是一样一样地炒，然后汇总搅拌。黄豆芽像“如意”，“荠菜”与“聚财”谐音，所以是必不可少的。
“故乡的歌是一支清远的笛，总在有月亮的晚上... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 36 糖醋软熘鱼焙面，又称鲤鱼焙面
葱扒羊肉
牡丹燕菜，原名洛阳燕菜
葱烧海参
炸八块
虽然生在河南，长在河南，但很多人对天天吃的，发源于开封的豫菜并不甚了解。
今年正月初二，央视新闻报道“豫菜是八大菜系的‘母亲’”，一时间引起多方关注，甚至引发豫陕两地网友激烈的口水战。
对此，河南省餐饮与饭店行业协会专门召开新闻发布会，称豫菜不是中国菜的妈，而是姥姥。“豫菜不屑也不必跟别人比高低，无论认不认，她都是你曾经的历史。”
回顾
央视报道
“豫菜是八大菜系之母”引争议
过年期间，守在家中看电视的人，很有可能注意到这个新闻：2月1日，央视新闻频道播放《八大菜系掌勺人》栏目。
这是央视新闻频道首次比较全面地介绍豫菜文化。展示了鲤鱼焙面、葱烧海参等十大传统豫菜，以及豫菜领军人物樊胜武自创的阿五炒饭、阿五豆腐等特色菜品。
央视新闻官方微博对此进行了同步报道，微博引述主持人的话说：“豫菜是中国各大菜系的渊源，烹饪界的许多权威人士认为，豫菜是八大菜系的‘母亲’。”
消息一出，一时间引来不少争议，陕西美食网友“老妖带你吃西安”（简称“老妖”）则直接叫板央视，发微博说“天下之菜源于陕”，将中国烹饪文化地位之争推向... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 1962年12月26日，毛泽东69岁生日，他只吃了早餐，晚餐仅仅是一缸子麦片粥。早餐是和工作人员一起吃的，食谱上是这样写的：干烧冬笋、油爆虾、白汁鲤鱼白、鸡油冬瓜球、炒生菜。这份菜谱中明显地就没有肉类，印证了毛泽东在1961年主动提出不吃猪肉、鸡肉的情况。
有人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上流传着一篇关于毛泽东饮食的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员会同厨师定制的一份西餐菜谱：“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其他种种更是名目繁多”，对于这一说法，韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计23份，其中食谱15份，有具体年代的为：1956年4月、1958年10月14日至1959年12月18日、1962年9月19日至1963年5月27日、1963年5月至1965年6月、1965年8月30日至11月21日、1976年7月10日至18日、1976年8月至9... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 孩子们可爱的笑脸（左图）；联欢会上孩子给支教老师杨东汶、张丽琴戴红领巾，袁芳与孩子们一起吃杂烩面，周逸凡给孩子们上体育课（右边自上而下）。本版图片由受访者提供
活泼的加油歌响起，学生们扭腰、踢腿，跳起了支教老师教的加油舞。昨日，青海大桦林贝亲希望小学联合周围三所学校举行了“六一”儿童节联欢会，会上贝亲婴儿用品（上海）有限公司的代表向学校捐赠了一台打印机。在欢歌笑语中，“彩虹桥”支教接力活动圆满落幕。
此次由新闻晨报和贝亲婴儿用品（上海）有限公司联合举办的“彩虹桥”支教活动为期两个月，四位支教老师在文体、音乐、美术方面新鲜的教学内容受到当地学生的喜爱。昨天当第二批支教老师要离开时，学生们拉着她们的手问：“老师，你们什么时候再来？”
“小雪人”让老师心疼
尽管在众多贫困山区的学校中，大桦林贝亲希望小学算不上环境最艰苦，但条件依然不容乐观。
大桦林贝亲希望小学位于青海省东和乡，这里海拔3000多米，即便在四月天也常会下雪。学校6:30开门，原先每天都有一个老师负责第二天的开门工作，支教老师来了后就主动接过了留校开门的活儿。
第一批来支教的周逸凡老师现在依然记得当时的场景。“不少学生需要步行一... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 图片资料
记者昨在南京市琅琊路小学看到，新学期学校请来了两位“机器人大厨”，它们不仅会炒600多道菜，还能DIY新菜谱，不过如果它们碰上了过期食品，那脾气可不小，直接“闹罢工”。扬子晚报记者昨天获悉，南京市鼓楼区率先在4所学校试点机器人炒菜，如果它们表现出色的话，还将向全市中小学推广。那也就意味着，更多南京中小学生能够尝到机器人大厨的手艺。
“机器人大厨”如何炒菜
一锅10公斤的芹菜肉丝炒了5分钟？
昨天，记者在南京市琅琊路小学的学校食堂见识到了这两位机器人“大厨”。不过眼前的大厨可不是想象中的有头、有手，主要是有一张“大嘴”。据介绍，这位机器人属于“工人机器人”，从它的这张“大嘴”里可以一口气炒出10公斤的菜！记者看到，“大厨”旁边有个类似电脑屏的装置，上面有满满的菜单可选择，旁边的操作栏中包括“常用菜肴”、“再次烹饪”、“序号选菜”等。昨天是这位机器人大厨试岗的日子，它小试牛刀，给大家炒了一个芹菜肉丝。一位工作人员向记者介绍道，这个“大厨”要求很严格，从勾芡到加水、用油，要求精确无比。那么，机器人大厨是如何工作的呢？记者一探究竟。
工作人员先在电脑触摸屏上的“常用菜肴”栏目中选定芹... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 甘肃省庆阳市华池县南梁梢子林，原陕甘边苏维埃政府所在地。
今天，是习仲勋同志诞辰101周年，习仲勋之子习远平今天撰述文章文章《梢林美丽》，深情回忆父辈的革命往事，寄托对父辈的无限思念之情。全文如下：
习远平
秋天的梢林，美丽得让人留连。
“梢林”——之于中国黄土高原上很特别的树种群落，是一个独有称谓。陕甘人对梢林可一点儿也不陌生。它不张扬，面对白杨、白桦等高大乔木，它简直就是匍匐在地的。但它接地气，若置身其中，那是密密匝匝，漫坡遍野，遮天蔽日，铜墙铁壁，即便高处风狂，却拿它没有一点奈何。它很皮实，脊有担当，愈挫愈勇，环境再“丑势”(陕北方言：严酷)，它也能存活，高原上最金贵的是水，可有一滴滴，它就碧透了天涯。它也真的很美丽，春天嫩芽生生，惹人怜爱；夏天丰盈如海；而秋天则姹紫嫣红，自然之色在天地间挥洒到让人心醉的程度；即便冬天，它也像森森剑簇，不媚不俗，一身傲骨……
此时，我正沿着秋天的梢林，到南梁去……
今年9月28日，是陕甘边苏维埃政府成立80周年纪念日，中共甘肃省委在庆阳南梁举行纪念活动，缅怀老一代无产阶级革命家开创的革命事业。
父辈们，我来了！父老乡亲们，我来了！
我来看你们战斗... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 自从高校食堂惊爆出“炒月饼”、“葡萄炒玉米”、“油炸芒果”这样的“神菜”后，高校菜被学生调侃为“中国第九大菜系”。日前，该菜系又添新丁——复旦食堂的辣条炒饭。对这样一盘售价6元的炒饭，有网友评论“有钱，就是任性”。复旦餐饮管理办公室主任表示，该菜还在尝试阶段；学校一直鼓励创新菜，但创新不意味着是黑暗料理。
[网传]
复旦辣条炒饭引关注
12月15日，微博网友“@陈天翔_同人堂”爆料：“复旦食堂居然增设了‘辣条炒饭’！不要问我什么味道——复旦，有钱，任性。”配合文字晒出的图片显示，一张贴在打菜窗口的告示写着，“本窗口新推‘辣条炒饭/面/河粉”，价格“6元/份”。
对于这样一种搭配，不少网友表示新奇，有人戏称“下辈子认真读书考上复旦来吃炒饭”；有已经尝鲜者则反馈“味道不好”；还有为自己学校的“神菜”无人知晓而鸣不平的，“名校就是易引发轰动，像我们大学的西瓜炒鸡蛋之类的奇葩菜从没惹人关注过，我们都是低调的任性”……
不过，也有几个北方的同学对这样的菜式见怪不怪，一个说“在东北本来就有辣条炒饭啊，学校门口就有卖”，另一个则透露“青岛科技大学早几年就有辣条炒饭啦”。
当然，也有人对辣条是什么表示... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 42 拘留所为朴槿惠提供的节日福利：玉米
今天（30日），韩国长达10天的中秋连休正式开启。有韩媒曝光了朴槿惠的狱中节日生活：与往常基本无异，不过会有加餐。中秋当天可以吃松饼（韩国中秋必吃糕点）、3号和9号两天分别可以吃玉米和栗子。拘留所说，这是过节福利。
据韩国《中央日报》30日报道，韩国监狱本部29日表示，出于对在押人员中秋节福利的考虑，将采取提供节日加餐和增加探视日的措施。
2012年11月，总统候选人朴槿惠现身传统市场，购买糕点并品尝
根据首尔拘留所公布的菜单，中秋节当天朴槿惠可以选择的早饭为面包、果酱、沙拉、汤和牛奶；中午，有鸡汤、炒裙带菜、蔬菜、包饭酱和凉拌萝卜丝；晚饭，有味噌大酱汤、豆芽饭、调味酱、海苔和小萝卜泡菜。
拘留所表示，过节还会有加餐：中秋当天可以吃松饼、3号和9号两天分别可以吃玉米和栗子。
报道称，首尔拘留所允许在押人员9月30日和10月2日、7日接受家属及熟人探视，这三天内不允许律师探视。不过，探视日的增加，对朴槿惠而言并没有太大意义。因为这次过节，朴槿惠不会有家人来探视。
自今年3月31日凌晨被捕至今，朴槿惠已经在看守所度过整整6个月的时间。据韩国《亚洲经济》2... 阅读全帖 |
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发帖数: 660 | 43 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 44 娓娓道来 宫女生活
旗下人有一种特殊性格，不够相当交情，是不会随随便便对你倾吐自己身世的。如果不
识相，过分地询问，反而会认为你不懂礼貌，缺乏教养，从而会对你冷漠下去。用她自
己的话说：“谁要是用‘审贼’的口气，让我一问一答，我根本就没闲工夫理他!”所
以我从一开始就称她为何妈妈，用年轻人应该尊敬老晚清宫女人的态度去尊敬她。因此
，在她的眼里认为我还算一个讲礼貌的人，渐渐地对我能谈些宫里的事。
她为人非常文静，从来不大声谈话。总是慢声细语的，一字一句地把话送到你耳朵里，
这也表明了她在宫廷受过苦难的折磨。秋天的晚上，时常是我们谈话的时间，见面寒暄
以后，让过茶，渐渐谈到她的过去。“我们旗下人，生下来就有口粮，由宗人府(应为
都统衙门)发给，这是皇上给的恩典。女孩子长到十三四岁，宗人府(应为内务府)就要
按册子送交宫里当差了，这是当奴才应当孝敬的差事。也不是所有的人家都这样，有的
人家门楼高一点儿，或者跟宗人府(内务府)的人有点人情，也就免了。有的人家希望女
孩子出去见见世面，一来，每月能挣几两银子，家里又能按时按节得到赏钱；二来，女
孩子学点规矩，在宫里调理出来的，图个好名声，借此往高... 阅读全帖 |
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T*****y
发帖数: 18592 | 45 曹孟德在马上一声大叫，
关二弟听我说你且慢逃。
在许都我待你哪点儿不好，
顿顿饭包饺子又炸油条。
你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，
大冷天只忙得热汗不消。
白面馍夹腊肉你吃腻了，
又给你蒸一锅马齿菜包。
搬蒜臼还把蒜汁捣，
萝卜丝拌香油调了一瓢。
我对你一片心苍天可表，
有半点孬主意我是屌毛！ |
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k**0
发帖数: 19737 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thinknet (我是云), 信区: Military
标 题: 【谣言止于智者】毛泽东饮食真相：关于菜谱和食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 12:36:43 2011, 美东)
http://www.sbanzu.com/topicdisplay_safe.asp?TopicID=3651718
作者：白晓波 2009-12-29
近来社会上有一部分人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上还流传着一篇关于毛泽东
菜谱的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员
会同厨师订制的一份西餐菜谱“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其它种种更是名
目繁多”，对于这一说法，笔者查对我馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及
其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛
泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
一、 关于菜谱和食谱
现存韶山毛泽东同志纪念馆的毛泽东菜谱、食谱共计 23份，其中食谱15份，有具体年
代的为：1956年4月、1958年10... 阅读全帖 |
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b****r
发帖数: 2555 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
kz80 (慢枪手) 于 (Sat Nov 26 00:53:24 2011, 美东) 提到:
发信人: thinknet (我是云), 信区: Military
标 题: 【谣言止于智者】毛泽东饮食真相：关于菜谱和食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 12:36:43 2011, 美东)
http://www.sbanzu.com/topicdisplay_safe.asp?TopicID=3651718
作者：白晓波 2009-12-29
近来社会上有一部分人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上还流传着一篇关于毛泽东
菜谱的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员
会同厨师订制的一份西餐菜谱“有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其它种种更是名
目繁多”，对于这一说法，笔者查对我馆保存的毛泽东遗物，从毛泽东的食谱、菜谱及
其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军元帅蒙哥马利相当的结论：毛
泽东是“凡人时代最不平凡的人”。
一、 ... 阅读全帖 |
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p********f
发帖数: 787 | 48 听说过秦汉时候一般人家吃肉片、萝卜丝的吗？都是齑，或是醢，就是碎末或酱。用石
杵木棍就行。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 49 河南曲子《关公辞曹》：
版本1:
曹操（唱）：
在曹营我待你哪样不好？
顿顿饭四个碟两个火烧。
绿豆面拌疙瘩你嫌不好，
厨房里忙坏了你曹大嫂！
版本2：
曹操（唱）：
曹孟德在马上一声大叫，
关二弟听我说你且慢逃。
在许都我待你哪点儿不好，
顿顿饭包饺子又炸油条。
你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，
大冷天只忙得热汗不消。
白面馍夹腊肉你吃腻了，
又给你蒸一锅马齿菜包。
搬蒜臼还把蒜汁捣，
萝卜丝拌香油调了一瓢。
我对你一片心苍天可表，
有半点孬主意我是屌毛！
版本3：
曹操（唱）：
曹孟德骑驴上了八里桥，
尊一声关贤弟请你听了：
在许昌俺待你哪点儿不好？
顿顿饭四个碟儿两个火烧，
绿豆面拌疙瘩你嫌俗套，灶火里忙坏了你曹大嫂，
摊煎饼调榛椒香油来拌，还给你包了些马齿菜包，
芝麻叶杂面条顿顿都有，
又蒸了一锅榆钱菜把蒜汁来浇...... |
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l******3
发帖数: 293 | 50 有史为证的是清代康熙、乾隆分别六次南巡，都曾在瓜洲停舟小住，行宫设在锦春园。
离杜十娘的沉箱亭不远，还有御碑亭，供奉乾隆皇帝为锦春园题诗的御碑。
跟康熙一样，风流皇帝乾隆为何也六下江南？是不敢超越康熙下江南的次数吧？正如其
不敢超越康熙执政的年头，而到点就让位，做了太上皇。
离开冶春园旁边隋炀帝的御码头，前往扬州城北郊外城河边的天宁寺，门口有清朝皇帝
的御码头。康熙六次南巡，都住在天宁寺，还命令两淮巡盐御史曹寅（曹雪芹的祖父）
在寺内设书局，主持刊刻《全唐诗》，纂修《佩文韵府》。乾隆同样六下江南，夸天宁
寺是“江南诸寺之冠”，并在寺西建行宫（今天的“西园”）、御花园。
康乾盛世，使扬州迎来第二个全盛时期。乾隆顺大运河南下所乘的龙舟，其华丽的程度
比隋炀帝有过之而无不及。况且，他还有比隋炀帝幸运之处：能玩得起。隋炀帝是玩不
起硬要玩，结果玩砸了。乾隆是不玩白不玩，大清帝国的国库装满白花花的银子，不花
白不花。况且修河、建行宫和御码头之类，根本无需他本人买单，扬州富可敌国的盐商
们争相进贡。
我们都知道扬州有瘦西湖，瘦西湖为什么那么瘦？那曾是为迎接乾隆游船专门翻浚的御
用水道，能不苗条吗？... 阅读全帖 |
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