e********e
发帖数: 6961 | 1 茶树菇回锅肉（肉片还是切太厚了，刀工太差呀。。。）
清蒸某鱼（不记得什么鱼了，囧。。。）
清炒瓢瓜（自从朋友家的菜地开始收获以来，我们天天都能吃organic的蔬菜，娃哈哈）
豆腐香菜羹 |
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l********l
发帖数: 1416 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlesail (近似无量), 信区: Food
标 题: 黄鱼咸菜羹和新疆大盘鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 10 22:02:09 2005), 转信
咸菜黄鱼羹
婆婆做的咸菜黄鱼羹是她的拿手菜之一.这道菜的特点是鲜美细腻,不过做起来比较
麻烦,婆婆通常是过年的时候才做的,都是一抢而光的.今天特地请她做一次,我给她
做下手,顺便学下怎么做.
原料:新鲜小黄鱼若干(我们在大家发买的冷冻野生小黄鱼也可以,口味稍微差点.而
且这鱼比国内的小,较难去骨),咸菜(最好是咸菜茎,叶子去掉)小碗半碗,冬笋嫩头一
个,鸡蛋清二个.
作法:
1.小黄鱼蒸熟,去骨;
http://www.pbase.com/litlsail_alaska/image/46027097
http://www.pbase.com/litlsail_alaska/image/46027147
2.咸菜和冬笋分别细细的切碎切丝;
3.锅里放油(别太少),倒入小黄鱼,煸炒透,加水,大火烧开,转中火,保持沸腾状态,直
到汤变白(鱼不经过油炸,汤是不会 |
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b*****n
发帖数: 662 | 3 较长，原文格式更方便看：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1128.htm
以下是转帖:
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戒杀长寿的真相
了凡弘法学会译整
—摘录自感应篇汇编白话节本—
慈心于物
昆虫草木，犹不可伤
忍作残害
射飞逐走
发蛰惊栖
填穴覆巢
伤胎破卵
纵暴杀伤
非礼烹宰
散弃五谷
用药杀树
损子堕胎
春月燎猎
无故杀龟打蛇
附录一 净空老法师在了凡四训讲记中，有关戒杀的开示
附录二 认清自杀的真相
附录三 李炳南老居士对戒杀与战争因素的开示
附录四 律航大师对避免战争的开示
附录五 净空老法师开示—如何避免核子战争
慈心于物。
【解释】凡是积功累德的善人，不但是亲亲而仁民，尤其是他的慈心，遍及到了万物啊！
【分析】慈就是仁心，为万善的根本。慈有两种的意义，一是救济贫穷，拔除痛苦；二
是戒除杀生，并且还要放生；这是积德累功的本，也是做善人的根！
大藏经说：‘人若是不杀生，爱护动物的生命，以及放生布施食物，就会得到长寿的果
报。’现在一般人家的小孩子玩游戏，经常会伤害到像蜻蜓、麻雀、小鸟等类的小动物
，这是家长们应该要痛切禁止，不要让小孩伤害小动物，这样不只是会伤... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
Godwithus (神与我们同在) 于 (Tue Jul 26 16:23:52 2011, 美东) 提到:
孔子于乡党，恂恂如也，似不能言者。其在宗庙朝廷，便便言。唯谨尔。
朝，与下大夫言，侃侃如也，与上大夫言，唁唁如也。君子，椒错如也，与与如也。
君召使摈，色勃如也，足攫如也。揖所与立，左右手，衣前后，谵如也。趋进，翼如也
。宾退，必复命，曰：“宾不顾矣。”
入公门，鞠躬如也，如不容。立不中门，行不履阈。过位，色勃如也，足攫如也，其言
似不足者。摄齐升堂，鞠躬如也，屏气似不息者。出，降一等，逞颜色，怡怡如也。没
阶趋，翼如也，复其位，椒措如也。
执圭，鞠躬如也，如不胜。上如揖，下如授，勃如战色，足缩缩，如有循。享礼，有容
色。私枧，愉愉如也。
君子不以绀诹饰，红紫不以为亵服。当暑，诊浠裕，必表而出之。缁衣羔裘，素衣霓裘
，黄衣狐裘。亵裘长，短右抉。必有寝衣，长一身有半。狐貉之厚以居。去丧无所不佩
。非帷裳，必杀之。羔裘玄冠不以吊。吉月，必朝服而朝。
齐，必有明衣。齐必变食，居必迁坐。
食不厌... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 5 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: WaterWorld
标 题: 转: 戒杀长寿的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:22:07 2013, 美东)
较长，原文格式更方便看：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1128.htm
以下是转帖:
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戒杀长寿的真相
了凡弘法学会译整
—摘录自感应篇汇编白话节本—
慈心于物
昆虫草木，犹不可伤
忍作残害
射飞逐走
发蛰惊栖
填穴覆巢
伤胎破卵
纵暴杀伤
非礼烹宰
散弃五谷
用药杀树
损子堕胎
春月燎猎
无故杀龟打蛇
附录一 净空老法师在了凡四训讲记中，有关戒杀的开示
附录二 认清自杀的真相
附录三 李炳南老居士对戒杀与战争因素的开示
附录四 律航大师对避免战争的开示
附录五 净空老法师开示—如何避免核子战争
慈心于物。
【解释】凡是积功累德的善人，不但是亲亲而仁民，尤其是他的慈心，遍及到了万物啊！
【分析】慈就是仁心，为万善的根本。慈有两种的意义，一是救济贫穷，拔除痛苦；二
是戒除杀生，并且还要放生；这是积德... 阅读全帖 |
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c******i
发帖数: 4091 | 6 标题：转贴 闲闲书话《我不怪易中天抄袭，我只怪他抄袭都抄错》
钟 少 松
10月12日，长沙网友黄守愚因易中天著作涉嫌抄袭，已将后者推上被告席。在网上
看到这条消息后，我想说的是：我不怪易中天抄袭，我只怪他抄袭都抄错。
大家知道，我在网上批评易中天，说的都是有根据的话。那么我说易中天“抄袭都
抄错”，证据何在呢？
我先举一个地图的例子：
易中天《读城记》第42页，有一幅“明清北京城示意图”。这幅未注明来历的地图
，显然不是易中天本人的研究成果，因为我在好多有关北京的图书中都看到过这幅地图
。例如著名历史地理学家陈桥驿先生主编的《中国七大古都》、北京大学历史系编写的
《北京史》等，里面就有这幅地图。
最初见到《读城记》中这幅地图的时候，我以为它是易中天从别人书中直接复印过
来的。可是仔细一看，又发现不对：因为别人书中的这幅地图，比如说《中国七大古都
》第37页上的“明清北京城示意图”，明清北京城外城的左安门在东边，右安门在西边
；而《读城记》第42页上的“明清北京城示意图”，却将右安门和左安门换了位置，结
果变成左安门在西边，右安门在东边。易中天也许觉得别人书中左安门、右安门的方位... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 7 http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括：冷盘、太极竹笙素菜羹、鳟鱼紫苏虾茸卷、红酒金砖牛肋骨、徽式三拼
、小棠菜配煎松茸菌、点心、水果。酒水只有干红。酒店工作人员介绍，乍一看，这些
菜品十分简单，但并非平平无奇。例如，冷盘由桂花糯米莲藕、豆干、虾肉、烤鸭肉、
马蹄笋片、芦笋多种食材搭配而成；太极竹笙素菜羹... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 8 http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括：冷盘、太极竹笙素菜羹、鳟鱼紫苏虾茸卷、红酒金砖牛肋骨、徽式三拼
、小棠菜配煎松茸菌、点心、水果。酒水只有干红。酒店工作人员介绍，乍一看，这些
菜品十分简单，但并非平平无奇。例如，冷盘由桂花糯米莲藕、豆干、虾肉、烤鸭肉、
马蹄笋片、芦笋多种食材搭配而成；太极竹笙素菜羹... 阅读全帖 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1... 阅读全帖 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
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默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
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中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1... 阅读全帖 |
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s******y
发帖数: 28562 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
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示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
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本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
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总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括：冷盘、太... 阅读全帖 |
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s******y
发帖数: 28562 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
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中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
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10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括：冷盘、太... 阅读全帖 |
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G*******s
发帖数: 4956 | 13 论语 乡党篇第十
孔子
【本篇引语】
本篇共27章，集中记载了孔子的容色言动、衣食住行，颂扬孔子是个一举一动都符合礼
的正人君子。例如孔子在面见国君时、面见大夫时的态度；他出入于公门和出使别国时
的表现，都显示出正直、仁德的品格。本篇中还记载了孔子日常生活的一些侧面，为人
们全面了解孔子、研究孔子，提供了生动的素材。
【原文】
10·1 孔子于乡党，恂恂(1)如也，似不能言者。其在宗庙、朝廷，便便(2)言，唯谨尔
。
【注释】
(1)恂恂：音ｘù，温和恭顺。
(2)便便：辩，善于辞令。
【译文】
孔子在本乡的地方上显得很温和恭敬，像是不会说话的样子。但他在宗庙里、朝廷上，
却很善于言辞，只是说得比较谨慎而已。
【原文】
10·2 朝，与下大夫言，侃侃(1)如也；与上大夫言，訚訚(2)如也。君在，踧踖(3)如也
，与与(4)如也。
【注释】
(1)侃侃：说话理直气壮，不卑不亢，温和快乐的样子。
(2)訚訚：音ｙíｎ，正直，和颜悦色而又能直言诤辩。
(3)踧踖：音ｃú ｊí，恭敬而不安的样子。
(4)与与：小心谨慎、威仪适中的样子。
【译文】
孔子在上朝的时候，（国君还没有到来，）同下大夫... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 陈水扁因为被羁押在独居牢房，除夕晚上将会独自守夜。陈水扁近两天的菜单已经公布包括佛跳墙等名菜。
农历除夕来临，北所为了让收容人以及受刑人在所中也有过年的气氛，特别在今日让全所加菜，据了解，所方在晚餐特别准备了佛跳墙、南瓜海鲜、蚝油牛肉以及发菜羹汤，至于被羁押在北所的陈水扁则因为身在独居房，除夕晚上将会独自守夜。
据台湾今日新闻报道，北所表示，所方在除夕、初三、初六按往例会让受刑人放风半天以及开放会客，放封时收容人可以自由活动，听音乐或是运动休闲，甚至还可以唱卡拉OK，至于所内的立德电台在年节期间也会播放应景的音乐或是特别节目，收容人在年节期间每天照常能够消费200元购买用品或食物，“基本上一切照旧，并没有太大的改变”。
北所指出，受刑人或收容人在除夕上午因为开放会客，所以多半家属都会帮收容人“加菜”，住在同一牢房的收容人在除夕晚上也会一起共进晚餐，形同小围炉，至于所内相关晚会或是活动，因为在年节前都已经表演完毕，因此过年期间将没有特别活动。
由于陈水扁被羁押时间超过400天，北所人员透露，或许是因为已经习惯所内的生活，管理人员甚至发现，陈水扁的气色越来越好，“脸上还会发亮”，管理人员说 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 思念老主人，狗狗不吃不喝。
已经连续13天了，倔强的“喜喜”仍然不肯吃东西。因为老主人的去世，这条两岁半的京巴犬再也不闹腾，安静地蜷缩在家门前，寸步不离。无神的双眼中，浸满了泪水。
要不是多次输入营养液，或许它根本熬不到今天。
但看着一天天消瘦的“喜喜”，它现在的主人王女士做了最坏的打算，“喜喜”实在撑不下去的话，就给它注射安乐死。
主人在时对它呵护备至
昨日中午，在自贡市同兴路的一栋单元楼里，蜷缩一团的“喜喜”眨了眨红肿的眼睛，呆呆地望着记者。眼神瞬时黯淡下来，把头埋进怀中。
10多天来，看着“喜喜”慢慢消瘦，沉浸在失去亲人悲痛中的王女士和家人，心疼地落下眼泪。
“喜喜”是一只京巴狗，两年前进入这个大家庭。“那时它才两个月大，抱在手上，像是一个婴儿，我妈脸上洋溢着久违的笑容。”王女士称，那时，她把“喜喜”送给母亲，就是希望它能带给母亲欢乐。
有了“喜喜”之后，老人也不再孤独，每天的笑容多了起来。对“喜喜”的日常起居，老人更是呵护备至。菜羹、玉米粥、猪肝拌饭，“喜喜”的菜单不停变换着。“我妈常说，在她眼里，‘喜喜’就像一个小儿子一样，已成了她生活的一部分。”王女士说。
主人去世小狗苦守... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 16 12月13日，在河南一座古墓发掘现场，出土了几只装有“牛肉汤”的鼎，据动物考古专家鉴定，鼎里“煮”的是牛前肢。15日，北京青年报记者联系了该河南墓葬发掘的项目负责人武志江，武志江对记者称，该墓葬为战国时期楚墓，鼎内“肉汤”为地下渗水。
15日，河南省文物考古研究院发布的几则消息“火了”。据官方消息，当地考古人员在13日发掘出了几口大鼎，鼎内装有满满的一锅“汤水”。14日，河南省文物考古研究院官方发布消息称：“专家说锅里煮的都是牛的前肢，妥妥的牛肉汤啊。”
根据现场挖掘照片显示，鼎内的“牛肉汤”较为浑浊，同时鼎内装有混杂着水的管状物体。鼎被发掘出土后，相关动物考古专家进行了现场鉴定，后被确认为是牛的前肢。照片发出后，网友调侃是“千年牛肉汤”，并称墓主人是个“吃货”。
武志江在接受记者采访时表示，该墓葬的发现是因为年初曾被盗，被盗后河南省文物考古研究院进行了抢救性清理。在近日的发掘过程中，发现了一盛有“牛肉汤”的鼎，除了受到关注的这个鼎之外，考古人员在现场还发现了其他的鼎。目前仍在进行清理和鉴定。
据了解，该墓葬位于河南省南部，为战国时期楚墓，距今已有2000多年，从现有发掘出的文物判断，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 17 凌迟也称陵迟，即民间所说的“千刀万剐”。凌迟刑最早出现在五代时期，正式定为刑名是在辽，此后，金、元、明、清都规定为法定刑，是最残忍的一种死刑。
虽然很恐怖，但历史上依然很多人被处以此刑，比如明朝的大太监刘瑾和民族英雄袁崇焕。不过在众多遭受此刑罚的人中，有一个人很特别，他是一个恶贯满盈的采花贼，但他是唯一一个被皇帝下令凌迟处死的采花贼，可见其罪行的严重性。
根据《庚巳编》《明世宗实录》《国朝献征录》《茶香室三钞》和蒲松龄的《聊斋志异》等记载了这样一个该死的人，这个人叫桑冲。此人作案行凶10年，共有182个良家妇女受其迫害。
故事发生在明朝成化元年，这个恶贯满盈的采花贼桑冲听说别人善于男扮女装，以教授女子针线活计为名，暗行采花18年，从未败事之后。桑冲便拜其为师，专习“采花”的伎俩。
之后桑冲被彻底的改头换面。桑冲脸上的汗毛须髭绞剃殆净，眉毛也作了整形。蓄发也分作三绺，戴上假髻，扮成妇女的头脸。之后又学做各式女工，如描剪花样、刺绣荷包、缝帽纳鞋、烹调菜羹等。
学习完这种混账技能后，桑冲在第一次犯罪成功后，自喜不已，从此走上不归路。紧接着，成化三年三月，桑冲扮成女人模样的离开了老家，开始了长... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 18 近日《舌尖上的中国》第三季播出，相比于前两季，这一次的拍摄被网友认为诟病不少，最近一期片中在太湖寻找花鲈以应和“莼鲈之思”的典故，但在画面中将大口黑鲈（美国加州鲈）当成花鲈引发争议。
太湖花鲈成名在1700年前。西晋文学家张翰不满权贵争斗，推说思念家乡的花鲈，为此弃官，返回千里外的故里。这个‘莼鲈之思’的故事，成了历代文人洁身自好的精神寄托。”典故中的鲈鱼指的应该是“松江鲈”，而画面上放的却是近些年才引进国内的大口黑鲈。紫牛新闻记者采访了中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员周卓诚，他认为典故中的鲈鱼到底是哪一种值得斟酌，但是与我们如今常在餐桌上看到的大口黑鲈完全不是一回事。
复原典故中“金齑玉脍”
“张季鹰辟齐王东曹掾，在洛，见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！’遂命驾便归。俄而齐王败，时人皆谓为见机。”《世说新语·识鉴》中的一段话演变成“莼鲈之思”的典故，成了思念故乡的代名词。《舌尖上的中国3》第三集中的画家、园林设计专家叶放乐于从典籍中搜寻传奇美食，做了一个诠释文人荟萃的文会宴，其中便有“金齑玉脍”这道菜。
纪录片中描绘了叶... 阅读全帖 |
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k*******y
发帖数: 219 | 19 作者按：在中国历史上的帝国时代，官吏集团极为引人注目。这个社会集团垄断了暴力，
掌握着法律，控制了巨额的人力物力，它的所作所为在很大程度上决定着社会的命运。
对于这个擅长舞文弄墨的集团，要撇开它的自我吹嘘和堂皇表白，才能发现其本来面目。
在仔细揣摩了一些历史人物和事件之后，我发现支配这个集团行为的东西，经常与他们宣
称遵循的那些原则相去甚远。例如仁义道德，忠君爱民，清正廉明等等。真正支配这个集
团行为的东西，在更大的程度上是非常现实的利害计算。这种利害计算的结果和趋利避害
的抉择，这种结果和抉择的反复出现和长期稳定性，分明构成了一套潜在的规矩，形成了
许多本集团内部和各集团之间在打交道的时候长期遵循的潜规则。这是一些未必成文却很
有约束力的规矩。我找不到合适的名词，姑且称之为潜规则。
官场内部有许多层面和方面的潜规则，我想先写一个“淘汰清官”。这一个“淘汰清官”
的定律又涉及到许多方面的因素，不是一两篇短文就能说透彻的，我想分开掰碎了慢慢说
。几篇能说清楚，我也不敢确定，也许四五篇，也许七八篇。
读史只是我的业余爱好，不敢冒充专家。我所写的，都是一些我在读史的时候冒出来的心
得，很可能... 阅读全帖 |
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c*******v
发帖数: 2599 | 20 当时经济情况和社会风气肯定是比较奢侈的。有钱人很多。
按司马光下面的话，好像就是几十年时间，北宋经济增长很大。
"
近岁风俗尤为侈靡，走卒类士服，农夫蹑丝履。吾记天圣中，先公为群牧判官，客
至未尝不置酒，或三行五行，多不过七行。酒酤于市，果止于梨、栗、枣、柿之类；肴
止于脯醢、菜羹，器用瓷漆。当时士大夫家皆然，人不相非也。会数而礼勤，物薄而情
厚。近日士大夫家，酒非内法，果肴非远方珍异，食非多品，器皿非满案，不敢会宾友
，常数月营聚，然后敢发书。苟或不然，人争非之，以为鄙吝。故不随俗靡者盖鲜矣。
嗟乎！风俗颓敝如是，居位者虽不能禁，忍助之乎
" |
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发帖数: 1 | 21 胭脂虎”、“河东吼”足以证明宋朝妇女的强势，这与当时的社会背景是离不开的。宋
朝与其他朝代最大的不同在于其人性意识的觉醒，突出表现为两类人的地位空前高涨：
一是文人，二是女人。宋朝女人有傍身技艺，有属于自己的一份职业。她们用聪明才干
和勤劳实现梦想，眷顾家庭，赢得了地位。
女艺人身价赛黄金：宋朝富裕，皇家有资本显示派头，逢年过节喜庆祝寿，都热衷
于请戏班子热闹一番。在皇家表演的乐队中，全是年方二八的美眉，她们经过时，必引
起轰动。小鲜肉们兴奋莫名地吹起口哨，争先献花献水果，端着酒杯频频秋波放电。百
姓追星一点不亚于现代，场面异常疯狂。
从宋朝京城的“御前应制”看，皇家召集最多的就是女艺人。那些热闹非常的活动
如小唱、嘌唱、叫果子（以上是宋代流行的歌唱艺术）、杂剧、傀儡表演等都由女艺人
领衔担纲。
这些女艺人可不是金玉其外只会撒娇发嗲的花瓶，她们个个有真本事，演奏乐器、
舞枪弄棍、填词作赋，无一不精，还能当众表演骑驴击球、下棋、演说历史、打鼓击乐
、射击、杂剧、作词开赋，是名副其实的百样技艺集于一身的表演家。《四朝闻见录》
有记载说：慈圣太后未进宫时，经常玩一种掷钱游戏，她掷出的铜钱可在... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 22 这就好比一只井底之蛙，感叹这个世界也就这么点大而已。
既然提到饮食文化，就从food版转帖一个最近的报菜单帖子，让井底之蛙稍微见识一下
除了火锅川菜之外，中国历史悠久博大精深的饮食文化在蛮族反复清洗之前究竟是怎么
样的：
绍兴二十一年十月，高宗幸清河郡王第，供进御筵节次如后。
安民靖难功臣太傅静江、宁武、靖海军节度使醴泉观使清河郡王臣张俊进奉。
绣花高饤一行八果罍：
香圆 真柑 石榴 橙子 鹅梨 乳梨 榠楂 花木瓜
乐仙干果子叉袋儿一行：
荔枝 圆眼 香莲 榧子 榛子 松子 银杏 梨肉 枣圈 莲子肉 林檎旋 大
蒸枣
缕金香药一行：脑子花儿 甘草花儿 朱砂圆子 木香 丁香 水龙脑 史君子
缩砂花儿 官桂花儿 白术人参 橄榄花儿
雕花蜜煎一行：
雕花梅球儿 红消花[陈刻“儿”] 雕花笋 蜜冬瓜鱼儿 雕花红团花 木瓜大段
儿[陈刻“花”] 雕花金橘 青梅荷叶儿 雕花姜 蜜笋花儿 雕花橙子 木瓜方花儿
砌香咸酸一行：
香药木瓜 椒梅 香药藤花 砌香樱桃 紫苏柰香 砌香萱花柳儿 砌香葡萄 甘
草花儿 姜丝梅 梅肉饼儿 水红姜 杂丝梅饼儿
脯腊一行：
肉线条子[陈刻“线肉”] 皂角铤子 云梦羓儿... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 23 小时候不懂什么叫厚黑,就是看了下面这个故事之后开始懂的
其明年，春正月，卫侯毁改元，是为文公。才有车三十乘，寄居民间，甚是荒凉。文公
布衣帛冠，蔬食菜羹，早起夜息，扶安百姓，人称其贤。公子无亏辞归齐国，留甲士三
千人，协戍漕邑，以防狄患。无亏回见桓公，言卫毁草创之状，并述弘演纳肝之事。桓
公叹曰：“无道之君，亦有忠臣如此者乎？其国正未艾也。”管仲进曰：“今留戍劳民
，不如择地筑城，一劳永逸。”桓公以为然，正欲纠合诸侯同役。忽邢国遣人告急，言
：“狄兵又到本国，势不能支，伏望救援！”恒公问管仲曰：“邢可救乎？”管仲对曰
：“诸侯所以事齐，谓齐能拯其灾患也。不能救卫，又不救邢，霸业陨矣！”恒公曰：
“然则邢、卫之急孰先？”管仲对曰：“俟邢患既平，因而城卫，此百世之功也。”恒
公曰：“善。”即传檄宋、鲁、曹、邾各国，合兵救邢，俱于聂北取齐。宋、曹二国兵
先到。管仲又曰：“狄寇方张，邢力未竭；敌方张之寇，其劳倍；助未竭之力，其功少
，不如待之。邢不支狄，必溃，狄胜邢，必疲。驱疲狄而援溃邢，所谓力省而功多者也
。”桓公用其谋，托言待鲁、邾兵到，乃屯兵于聂北，遣谍打探邢、狄攻守消息。史臣
有诗讥管... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 24 早在先秦时代，中国就出现了“六畜”之说。所谓“六畜”，包括马、牛、羊、猪、狗
、鸡。“六畜”除去产地基本不在中原并用来骑乘的马之外，其余五种再加上鱼，构成
了古代中国人肉食的主要部分。其中，牛、羊、猪又居于特别重要的地位。
周代的《礼记》将牛、羊、猪称为“大牢”，是只有国君及卿大夫才有资格享用的佳品
，至于底层百姓，一如汉代的《盐铁论》所说，“非乡饮酒、膢腊、祭祀无酒肉”，通
常只能在逢年过节及庆典时将吃肉作为一种享受。
牛肉虽然贵为“大牢”之一，上古时期亦用于祭祀与食用。但自从春秋后期铁犁、牛耕
出现后，牛成为重要的劳动工具，历朝历代三令五申禁止宰杀耕牛，一如唐武宗所言，
“牛，稼穑之资，中国禁人屠宰”，遂令牛肉逐渐淡出肉食行列。至于《水浒》中大块
吃牛肉的描写，实在是一种梁山好汉对统治秩序的挑战。
牛肉之外，同在“大牢”之列的羊肉与猪肉一度曾在中国人的餐桌上平分秋色。汉代既
有“泽中千足彘（250只猪），此其人皆与千户候等”的记载，亦有许多人家拥有“千
足羊（250只羊）”的说法，足见养猪与养羊难分伯仲。
然而在进入魏晋以后，猪的饲养规模开始萎缩，羊肉从此成为中国人主要肉食长达千年... 阅读全帖 |
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d*****n
发帖数: 3084 | 25 食不厌精，脍不厌细。食噎而谒，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。失饪，不食。不时
，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。
沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。祭于公，不宿肉。祭肉，不出三日，出三日，不食
之矣。食不语，寝不言。虽疏食菜羹瓜祭，必齐如也。
怎么也是读书人，吃火锅这么没规矩，乱七八糟的食材，有辱圣人脸面！难道你的书都
读到狗肚子里去了？！ |
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l*******t
发帖数: 1016 | 26 孔子 孟子 都是基本吃素的 你乱说一气
*論語 第10篇:
11段:雖蔬食菜羹,必祭,必齋如也
>>描述孔子生活:
雖然只是吃蔬食,也要祭拜祈齋戒. |
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l*******t
发帖数: 1016 | 27 孔子孟子 平时都是素食，连这一点都不知道， 好意思讨论儒教！
16段:子曰:饭蔬食,饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣!
>>描述孔子生活:
孔子说:最快乐的境界就是: 吃蔬食 + 喝白开水 + 以手臂当枕头睡觉.
*论语 第10篇:
11段:虽蔬食菜羹,必祭,必斋如也
>>描述孔子生活:
虽然只是吃蔬食,也要祭拜祈,斋戒.
14段:子在齐闻韶，三月不知肉味，曰："不图为乐之至于斯也。
>>描述孔子生活:
孔子到山东的齐国,听闻舜王的韶乐,到达很高的天堂极乐境界. 於是连续3个月,都没
有闻到肉类的腥臭味 (本人吃素很久, 对鱼肉类的腥臭味很敏感)
孔子说:没想到听音乐也能到达这麽高的境界! |
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发帖数: 1 | 28 食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪
，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无
量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。祭于公，不宿肉。祭肉不出三日。出
三日，不食之矣。食不语，寝不言。虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。 |
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C********g
发帖数: 9656 | 29 作者：紫菡
东坡羹颂 并引（序） 宋 苏轼
东坡羹，盖东坡居士所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘（却有自然的甘鲜美味）
。其法以菘（白菜）若（如）蔓菁、若芦菔、若荠，揉洗数过 （搓揉清洗几次），去
辛苦汁（去除辛涩苦味）。先以生油少许涂釜（锅），缘（顺、沿） 及一瓷碗，下菜
沸汤中。入生米为糁（以米和羹、菜或肉的食物），及少生姜，以油碗覆 （遮盖）之
，不可触（碰触），触则生油气，至熟不除（一直到熟了都不取下）。其上置甑（放上
蒸笼、蒸屉），炊饭如常法（依平时做法煮饭），既不可遽 （急忙）覆，须生菜气出
尽乃覆之。羹每沸涌（滚沸喷冒），遇油则下，又为碗所压，故终不得上。不尔（不如
此），羹上薄饭，则气不得达而饭不熟矣。饭熟羹亦烂可食。若无菜，用瓜、茄，皆切
破，不揉洗，入罨（趁热放入），熟赤豆与粳米半为糁。余（其余的）如煮菜法。应纯
道人将适（往、至）庐山，求其法以遗（读如谓，存留、留下之意）山中好事者。以颂
问之：
甘苦尝从极处回（苦极回甜、苦尽甘来），咸酸未必是盐梅（人间的咸酸未必都是盐和
青梅造成的）。问师此个天真味（问师父这甜酸苦咸的天然真味），根上来么尘上来（
究竟是从根﹝ |
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M******8
发帖数: 10589 | 34 http://www.xzbu.com/5/view-3741053.htm
古典小说里的地方名吃
发布日期：2012-12-05发布：www.xzbu.com
美文2012年第23期
王清和出生于北京。毕业于北京大学历史系，获学士、硕士学位。曾在中国社会科
学院世界历史研究所工作。现居住于美国新泽西州。除历史论著、译著外，在海内外发
表大量散文、诗、随笔、评论等，在多种报刊辟有专栏。近年致力于文史研究，出版有
《〈金瓶梅〉揭密市井私生活》《金瓶梅词话》（最新校点本）上下册等。
一次，显仁太后说：“最近子鱼大的很少。”王氏说：“我家里有的是，马上就孝
敬您一百条来。”她回来后告诉秦桧。秦桧责备她口无遮拦，无事生非。
秦桧与幕僚商量一番，于是进献了一百条青鱼。太后拍掌大笑说：“我说这个婆子
是个土鳖，果然不错。连青鱼和子鱼都分不清楚。”
秦桧拿出一百条子鱼不成问题，可皇太后吃不到的鱼，自己却随随便便就能拿出百
条，让皇帝和皇太后知道那还了得！秦桧耍了个心眼，扮了回猪吃老虎。
一、《金瓶梅》里的“八珍”筵
中国地大物博，饮食文化发达。
因山川形胜之不同，各地物产千姿百态。就食材而言，北方多... 阅读全帖 |
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b********0
发帖数: 116 | 35 根据你的描述，孩子一直都处于极度饥饿的状态，并且长期哭闹。这些都会对身体和大
脑造成不良影响。一定要尽快想方设法改变这种状态。
孩子不吃东西可以全家吃好吃的诱惑他，饮食多变些花样。米饭，面食，菜羹汤，煎炒
烹炸煮，热食冷食，点心甜品，中西餐，餐馆外卖变着花样来，总会有他喜欢的。孩子
拒绝后不要灰心，要有耐心，讲道理，告诉他这样对身体有好处，天天唐，不要指望说
一次他就听，千万不要发脾气，他如果吃就拼命表扬他，夸他懂事，身体变强壮了等等
，也可以适当给些奖励，如巧克力什么的，还可以威胁他不吃就不给巧克力，说的时候
态度认真，但是语气要柔和，千万不要生气。
孩子发脾气或淘气时，父母一定要冷静，情绪不要失控。可以写张纸贴在墙上醒目的地
方随时提醒自己。告诉孩子哭闹对身体不好，也没法告诉爸爸妈妈你到底想要什么。鼓
励孩子少哭闹，多用语言表达。对于孩子的要求要重视。同意或不同意都要告诉他为什
么。让他明白父母是为他好，是爱他的。哭闹时尽量多抱抱他，并用语言安抚他的情绪
。如果孩子拒绝拥抱和安抚，就告诉他父母就在旁边，如果需要可以随时找父母帮助他
。孩子停止哭闹时要赶紧夸他。强化他的正面行为。孩子... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 16364 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
RedLeaves (Red Leaves) 于 (Mon Oct 7 10:32:57 2013, 美东) 提到:
发信人: RedLeaves (Red Leaves), 信区: NextGeneration
标 题: 三岁半的男孩无理哭闹，求解
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 7 00:38:35 2013, 美东)
早晨醒来就开始哭，怎么哄也不行，一直哭。问他为什么哭，也不说。吃饭哭。玩得好
好的，也会突然哭。跟他说一句话，比如“XX，肉肉吃不吃？”他也会哭。晚上准备睡
觉，也会突然躺地上翻滚大哭。他要抓弟弟的脸，大人不让，又是哭。每天断断续续哭
几十回，加起来能有三四个钟头。大人们这脑袋里全是他的哭声在回荡。这种状况已经
持续个把月了。几个月前刚勉强训好知道上厕所，现在一哭就肆无忌惮的尿裤子上。
他以前就爱哭。现在是变本加厉了。以前还玩一玩，也跟人说说话的。现在也不怎么玩
了，就躺缩在地上，不怎么主动说话，也不回答大人的问话。做父母的都被他弄疯了。
见一次儿医抱怨一... 阅读全帖 |
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W***u
发帖数: 789 | 37 陆贾新语再读
道基第一
传曰：“天生万物，以地养之，圣人成之。”功德参合，而道术生焉。
故曰：张日月，列星辰，序四时，调阴阳，布气治性，次置五行，春生夏长，秋收
冬藏，阳生雷电，阴成霜雪，养育群生，一茂一亡，润之以风雨，曝之以日光，温之以
节气，降之以殒霜，位之以众星，制之以斗衡，苞之以六合，罗之以纪纲，改之以灾变
，告之以祯祥，动之以生杀，悟之以文章。
故在天者可见，在地者可量，在物者可纪，在人者可相。
故地封五岳，画四渎，规洿泽，通水泉，树物养类，苞植万根，暴形养精，以立群
生，不违天时，不夺物性，不藏其情，不匿其诈。
故知天者仰观天文，知地者俯察地理。跂行喘息，蜎飞蠕动之类，水生陆行，根着
叶长之属，为宁其心而安其性，盖天地相承，气感相应而成者也。
于是先圣乃仰观天文，俯察地理，图画乾坤，以定人道，民始开悟，知有父子之亲
，君臣之义，夫妇之别，长幼之序。于是百官立，王道乃生。
民人食肉饮血，衣皮毛；至于神农，以为行虫走兽，难以养民，乃求可食之物，尝
百草之实，察酸苦之味，教人食五谷。
天下人民，野居穴处，未有室屋，则与禽兽同域。于是黄帝乃伐木构材，筑作宫室
，上栋下宇，以避风雨。... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 38 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 2013吃浙江（一）：宁波
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 9 12:57:30 2013, 美东)
今年夏天史无前例的持续高温使杭州湾跨海大桥上的车辆爆胎八百多次——司机因此告
诉我们早点出发，避开下午的最高温。我们在上海的饭店吃饱早饭，坐了两小时三刻钟
的车到宁波，快是快，130元的杭州湾大桥过桥费也贵（高速公路另收30元）。
坐了一路，本来吃不下午饭，没想到宁波大学宾馆的菜出乎意料的好吃。这么好看的油
煎小鲳鱼，我一人吃了四五条：
花蛤花菜羹全家都喜欢，一人吃出一大堆壳：
苦瓜木耳山药片鲜脆爽口，我做的苦瓜从来没有那么好的味道和模样。臭豆腐美国没有
，我和孩子抢着吃。
猜猜这是什么瓜：
我原以为是黄瓜，一口咬下去松脆清甜，比黄瓜、西瓜都好吃，大大开胃。
这一顿吃得太难忘了，以至于后来我们把同样的菜又点了一遍。此外还发现几道好菜。
宁波海鲜多。我们前一个晚上点了鲥鱼，刺多。后来和看守海鲜的大哥混熟，他推荐葱
油鳊鱼，六两，刺少，正好全家吃：
后一天又... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 39 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Shanghai
标 题: 2013吃浙江（一）：宁波 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 9 13:02:14 2013, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 2013吃浙江（一）：宁波
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 9 12:57:30 2013, 美东)
今年夏天史无前例的持续高温使杭州湾跨海大桥上的车辆爆胎八百多次——司机因此告
诉我们早点出发，避开下午的最高温。我们在上海的饭店吃饱早饭，坐了两小时三刻钟
的车到宁波，快是快，130元的杭州湾大桥过桥费也贵（高速公路另收30元）。
坐了一路，本来吃不下午饭，没想到宁波大学宾馆的菜出乎意料的好吃。这么好看的油
煎小鲳鱼，我一人吃了四五条：
花蛤花菜羹全家都喜欢，一人吃出一大堆壳：
苦瓜木耳山药片鲜脆爽口，我做的苦瓜从来没有那么好的味道和模样。臭豆腐美国没有
，我和孩子抢着吃。
猜猜这是什么瓜：
我原以为是黄瓜，一口咬下去松脆清甜，比黄瓜、西瓜都好吃，大大开胃。
这... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 40 思念老主人，狗狗不吃不喝。
已经连续13天了，倔强的“喜喜”仍然不肯吃东西。因为老主人的去世，这条两岁半的
京巴犬再也不闹腾，安静地蜷缩在家门前，寸步不离。无神的双眼中，浸满了泪水。
要不是多次输入营养液，或许它根本熬不到今天。
但看着一天天消瘦的“喜喜”，它现在的主人王女士做了最坏的打算，“喜喜”实在撑
不下去的话，就给它注射安乐死。
主人在时对它呵护备至
昨日中午，在自贡市同兴路的一栋单元楼里，蜷缩一团的“喜喜”眨了眨红肿的眼睛，
呆呆地望着记者。眼神瞬时黯淡下来，把头埋进怀中。
10多天来，看着“喜喜”慢慢消瘦，沉浸在失去亲人悲痛中的王女士和家人，心疼地落
下眼泪。
“喜喜”是一只京巴狗，两年前进入这个大家庭。“那时它才两个月大，抱在手上，像
是一个婴儿，我妈脸上洋溢着久违的笑容。”王女士称，那时，她把“喜喜”送给母亲
，就是希望它能带给母亲欢乐。
有了“喜喜”之后，老人也不再孤独，每天的笑容多了起来。对“喜喜”的日常起居，
老人更是呵护备至。菜羹、玉米粥、猪肝拌饭，“喜喜”的菜单不停变换着。“我妈常
说，在她眼里，‘喜喜’就像一个小儿子一样，已成了她生活的一部分。”王女士说。
... 阅读全帖 |
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s*******7
发帖数: 702 | 41 阿姐！！！我妈要来了呀，她上次就说想买海参的。
海参，干贝烧发菜羹，哦呦嗲的不得了，哪个啦？ |
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D*******i
发帖数: 37 | 42 这是高中时语文课本上的一篇散文。今天又读了一篇。感觉非常清新。文中说到种菜
的乐趣，我现在深有体会。文中说到的各种花，我现在可以想象出描述的画面，因
为自己种过。以前这些花我基本上没有在生活中见过，所以也想象不出那种繁盛。
还有文中说到种菜的时令和方法，对我们这些菜农还是很有帮助的。我把这篇文章
贴这儿。有兴趣的可以看一下。
种花好，种菜更好。花种的好，姹紫嫣红，满园芬芳，可以欣赏；菜种的好，嫩
绿的茎叶，肥硕的块根和果实，却可以食用。俗话说“瓜菜半年粮。”
我想起在延安蓝家坪我们种的菜园来了。
说是菜园，其实是果园。那园里桃树杏树好多，还有海棠。每年春二三月，粉红
的桃杏花开罢，不久就开绿叶艳丽的海棠化，很热闹。果实成熟的时候，杏上水杏，桃
是毛桃，海棠是垂垂联珠，又是一番繁盛景象。
果园也是花园。那园里花的种类不少。木本的有蔷薇，木槿，丁香；草本的有凤
仙，石竹，夜来香，江西腊，步步高，花草虽不名贵，但是长得繁茂泼辣，甬路的两边
，菜地的周围，园里的角角落落，密密从从地到处都是。花草里边长得最繁茂的是波斯
菊。这种花开得稠，有绛紫的，有银白的，一层一层，散发着浓郁的异香；... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 43 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Zhejiang
标 题: 2013吃浙江（一）：宁波
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 9 12:57:30 2013, 美东)
今年夏天史无前例的持续高温使杭州湾大桥上的车辆爆胎八百多次——司机因此告诉我
们早点出发，避开下午的最高温。我们在上海的饭店吃饱早饭，坐了两小时三刻钟的车
到宁波，快是快，130元的杭州湾大桥过桥费也贵（高速公路另收30元）。
坐了一路，本来吃不下午饭，没想到宁波大学宾馆的菜出乎意料的好吃。这么好看的油
煎小鲳鱼，我一人吃了四五条：
花蛤花菜羹全家都喜欢，一人吃出一大堆壳：
苦瓜木耳山药片鲜脆爽口，我做的苦瓜从来没有那么好的味道和模样。臭豆腐美国没有
，我和孩子抢着吃。
猜猜这是什么瓜：
我原以为是黄瓜，一口咬下去松脆清甜，比黄瓜、西瓜都好吃，大大开胃。
这一顿吃得太难忘了，以至于后来我们把同样的菜又点了一遍。此外还发现几道好菜。
宁波海鲜多。我们前一个晚上点了鲥鱼，刺多。后来和看守海鲜的大哥混熟，他推荐葱
油鳊鱼，六两，刺少，正好全家吃：
后一天又推荐... 阅读全帖 |
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v********e
发帖数: 1597 | 44
我爱吃莼菜啊，每次去西湖知味观都点莼菜汤，滑嫩的口感真好，特别是在想起：““
休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未？”出自辛弃疾的《水龙吟》，引用了《世说新语
》中的一个典故： 西晋张翰字季鹰，在洛阳为官，在洛阳城中见秋风起，思念吴中莼
菜羹，鲈鱼脍，遂弃官南归。”
那时才高中啊，就幻想一定要吃到莼菜,吃货真是挡不住 |
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a***u
发帖数: 4334 | 45 来自主题: LeisureTime版 - 古代的名厨 这个菜单容易找。想当年我老人家还没有认清文科生真面目的时候还略微研究过这个菜
单：
=================================================
绣花高饤一行八果垒：
香圆 真柑 石榴 棖子 鹅梨 乳梨 榠楂 花木瓜
乐仙干果子叉代儿一行：
荔枝 圆眼 香莲 榧子 榛子 松子 银杏 梨肉 枣圈 莲子肉 林檎旋 大蒸枣
镂金香药一行：
脑子花儿 甘草花儿 朱砂圆子 木香丁香 水龙脑 史君子 缩砂花儿 官桂花儿 白术人参
橄榄花儿
雕花蜜煎一行：
雕花梅球儿 红消花 雕花笋 蜜冬瓜鱼儿 雕花红团花 木瓜大段儿 雕花金桔 青梅荷叶
儿 雕花姜 蜜笋儿 雕花棖子 木瓜方花儿
砌香咸酸一行：
香药木瓜 椒梅 香药藤花 砌香樱桃 紫苏李香 砌香萱花柳儿 砌香葡萄 甘草花儿 姜丝
梅 梅肉饼儿 水红姜 杂丝梅饼儿
脯腊一杭行：
肉线条子 皂角铤子 云梦豝儿 虾腊 嬭房 旋鲊 金山咸豉 酒腊肉 肉瓜齑
垂手八盘子：
拣蜂儿 番葡萄 香莲事件念珠 巴榄子 大金桔 新椰子象牙版 小橄榄 榆柑子
再坐
切时果一行：
春藕 鹅梨饼子 甘蔗 乳梨月儿 红柿子 切棖子... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 46 12天减去身上12%的办法
不需要运动,很多老外用了都说非常好, 这也是美国的世界健身中心强烈推荐给想要迫
切减肥的女士的良方.方法:一共12天: 头3天:每天以蔬菜和水果作为食物,早上吃水果,
中午可以蔬菜水果一起吃,晚上吃蔬菜(不要油和盐哦),份量不限 第4-6天:每天吃牛奶
和酸奶(请不要买里面有防腐剂的,不但不能帮助减肥还会增加小肚肚),可以多吃,份量
不限 最后的6天,蔬菜水果牛奶和酸奶混和吃,份量不限
台湾减 肥妙方-3星期瘦7公斤
方法是：睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量 再配上一片至两片的奶酪！全脂高钙起
司配红酒，可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分内，吃 1-
2片起司或50g乳酪，再喝1杯50-100c.c.的红酒，3周可瘦7公斤。起司含蛋白质和脂质
；红酒含酒精，都具有产热作用，且可让血糖上升。热 量很低，才129卡，又加上饮食
的控制，就更容易减重。每天摄取固定的钙质可有效的减肥 由于起司成份与母乳比例
接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸，
可提升代谢率。红酒含酒精，可帮助睡眠。而睡眠时 代谢慢、... 阅读全帖 |
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A*******s
发帖数: 85 | 47 猪肉价格又疯涨了，而且比2011年更凶猛。今年以来，国内猪肉价格一反过去三年
的跌势，大幅反弹，多地均出现“一天一价，人人喊贵”的现象。这不但抬高了CPI指
数，更是触动了国人的钱包，毕竟猪肉是国人的主要肉食。但是，今天这样猪肉占领中
国人餐桌的局面，却不是自古以来就有的……
魏晋：羊肉开始统治中国人的餐桌
关于人类畜养家畜的记载最早可追溯到遥远的先秦时代，那时就已有了包括马、牛
、羊、猪、狗、鸡的“六畜”之说，并常以“六畜兴旺”来形容国富民安的盛世之景。
除了古代日常骑行使用的马匹外，六畜和江海湖海中的各种鱼类共同构成了古代中国人
的肉食链，而其中牛羊猪三者又独居鳌头，称为人们日常饮食的宠儿。
古代的人们虽对以牛羊猪为主的各类肉食也爱得深沉，但无奈经济条件和生产能力
的限制让他们常常与各类肉食无缘，只得在节日庆典上才能浅尝辄止般地满足一下味蕾
。因此周代的《礼记》中将牛、羊、猪称为“大牢”，并记述道此为只有国君及卿大夫
才有资格享用的佳品。而底层百姓们只能逢年过节或大型庆典时才能和肉类们来个亲密
接触。
牛肉虽贵为“大牢”之一，但自从春秋后期推行铁犁牛耕的农耕政策后，牛作为劳... 阅读全帖 |
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日常生活常有‘一举箸则万钱，一染指则千命’的风气。鸟兽鱼鳖，山积食桌。本书著
者有感于万物本为一体，乃发慈悲之心撰就此书。此书撰述年代不明，然卷首有严讷所
撰之〈序〉。严讷卒于万历十二年（1584），可知本书当在该年之前所撰。
编辑本段附一莲池大师云栖袾宏〈戒杀文〉
世人食肉，咸谓理所应然。乃恣意杀生，广积冤业，相习成俗，不自觉知。昔人有言，
可为痛哭流涕、长太息者是也。计其迷执，略有七条，开列如左，余可例推。云︰
一曰生日不宜杀生。哀哀父母，生我劬劳。己身始诞之辰，乃父母垂亡之日也。是日也
，正宜戒杀持斋，广行善事，庶使先亡考妣早获超升，见在椿萱增延福寿，何得顿忘母
难，杀害生灵，上贻累于亲，下不利于己。此举世习行而不觉其非，可为痛哭流涕长太
息者一也。
二曰生子不宜杀生。凡人无子则悲，有子则喜，不思一切禽畜亦各爱其子。庆我子生，
令他子死，于心安乎？夫婴孩始生，不为积福，而反杀生造业，亦太愚矣！此举世习行
而不觉其非，可为痛哭流涕长太息者二也。
三曰祭先不宜杀生。亡者忌辰及春秋祭扫，俱当戒... 阅读全帖 |
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