b*****d
发帖数: 61690 | 1 中新网11月1日电 据中储粮总公司官方网站消息，中储粮总公司对两起违规进口菜籽
油掺入临储库存事件作出严肃处理，两直属库主任被免职。
近期，中储粮总公司配合国家有关监督检查部门，重点就今年执行国家临储菜籽(
油)收购政策中进口转基因菜籽油掺入临储库存的问题进行了核查。认定中纺农业湖北
有限公司和湖南巴陵油脂公司存在进口掺入的违规行为。经中储粮总公司研究，作出以
下处理决定。
对于上述两家违规企业，对其所收购的油菜籽，以及加工的菜籽油，全部退出国家
临储库存，取消参与临储收购的资格，追回企业全部非法所得(包括收购的贷款和拨付
的各项费用)，并移交主管部门，建议予以行政处罚和经济处罚。
对于负有监管责任的中储粮湖北、湖南分公司及相关直属企业，给予湖北分公司分
管副总经理索学君、湖南分公司分管副总经理吴跃放行政警告处分，责成两分公司分别
对负有直接监管责任的湖北荆州直属库主任胡忠诚、湖南岳阳小港直属库主任许飞予以
免职，给予荆州直属库副主任徐合斌、岳阳小港直属库副主任陈礼平行政降职处分。责
成两分公司向总公司作出书面检查。
中储粮相关分公司已将此批进口转基因菜籽油退出国家临储库存的情况通报地... 阅读全帖 |
|
B*V
发帖数: 3365 | 2 中新网11月1日电 据中储粮总公司官方网站消息，中储粮总公司对两起违规进口菜籽
油掺入临储库存事件作出严肃处理，两直属库主任被免职。
近期，中储粮总公司配合国家有关监督检查部门，重点就今年执行国家临储菜籽(
油)收购政策中进口转基因菜籽油掺入临储库存的问题进行了核查。认定中纺农业湖北
有限公司和湖南巴陵油脂公司存在进口掺入的违规行为。经中储粮总公司研究，作出以
下处理决定。
对于上述两家违规企业，对其所收购的油菜籽，以及加工的菜籽油，全部退出国家
临储库存，取消参与临储收购的资格，追回企业全部非法所得(包括收购的贷款和拨付
的各项费用)，并移交主管部门，建议予以行政处罚和经济处罚。
对于负有监管责任的中储粮湖北、湖南分公司及相关直属企业，给予湖北分公司分
管副总经理索学君、湖南分公司分管副总经理吴跃放行政警告处分，责成两分公司分别
对负有直接监管责任的湖北荆州直属库主任胡忠诚、湖南岳阳小港直属库主任许飞予以
免职，给予荆州直属库副主任徐合斌、岳阳小港直属库副主任陈礼平行政降职处分。责
成两分公司向总公司作出书面检查。
中储粮相关分公司已将此批进口转基因菜籽油退出国家临储库存的情况通报地... 阅读全帖 |
|
B*V
发帖数: 3365 | 3 中新网11月1日电 据中储粮总公司官方网站消息，中储粮总公司对两起违规进口菜籽
油掺入临储库存事件作出严肃处理，两直属库主任被免职。
近期，中储粮总公司配合国家有关监督检查部门，重点就今年执行国家临储菜籽(
油)收购政策中进口转基因菜籽油掺入临储库存的问题进行了核查。认定中纺农业湖北
有限公司和湖南巴陵油脂公司存在进口掺入的违规行为。经中储粮总公司研究，作出以
下处理决定。
对于上述两家违规企业，对其所收购的油菜籽，以及加工的菜籽油，全部退出国家
临储库存，取消参与临储收购的资格，追回企业全部非法所得(包括收购的贷款和拨付
的各项费用)，并移交主管部门，建议予以行政处罚和经济处罚。
对于负有监管责任的中储粮湖北、湖南分公司及相关直属企业，给予湖北分公司分
管副总经理索学君、湖南分公司分管副总经理吴跃放行政警告处分，责成两分公司分别
对负有直接监管责任的湖北荆州直属库主任胡忠诚、湖南岳阳小港直属库主任许飞予以
免职，给予荆州直属库副主任徐合斌、岳阳小港直属库副主任陈礼平行政降职处分。责
成两分公司向总公司作出书面检查。
中储粮相关分公司已将此批进口转基因菜籽油退出国家临储库存的情况通报地... 阅读全帖 |
|
w***g
发帖数: 5958 | 4 这次我真心土了。星期五看完舌尖上的中国馋虫就上来了。第二天直奔中国店找菜籽油
。然后就发现各种玉米油花生油大豆油甚至还有rice bran oil，就是没有菜籽油。回
来做research，发现芥花籽油竟然是北美最主要的商品作物之一，就是我家常年吃的那
个canola oil 。这东西本来应该叫rapeseed oil，但是不好听，所以就有了个完全不
相干的商品名(Can表示Canada)。其实印象中菜籽油味道特别重，我妈早就不用那个做
菜了。美国的这个canola oil应该是经过各种精炼提纯，完全没有菜籽油那股味道了。
吃不到的，想象中的永远都是最好吃的。 |
|
jd
发帖数: 138 | 5 传统菜籽油里有害物质主要有两种，硫苷和芥酸。硫苷水解后有毒，芥酸会在心肌沉积
。在欧美因为他们常生吃油，这样的菜籽油是不能吃的，只用来点灯和润滑。中餐因为
炒菜先得热油，让有毒物挥发分解了不少，所以可以用菜子油烹饪。成分加上传统机械
压榨法的杂质，造成了我们熟悉的菜籽油特有的青子味道。
canola 是选育杂交出来的低芥酸低硫苷双低的菜籽油品种，本身那种青籽味道就小，
另外现在油多是化学法精炼过，杂质少，菜油味道就更少了。国内现在推广种植的也是
改良过得的低芥酸品种，跟以前的也不一样了。 |
|
o***o
发帖数: 1254 | 6 【 以下文字转载自 Reunion 讨论区 】
发信人: oodeo (oodeo), 信区: Reunion
标 题: 急问：菜籽油能托运吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 4 18:31:49 2011, 美东)
爸妈后天坐飞机来美国，在国内买了一瓶菜籽油，说菜籽油炒菜香，我想问问版上各位
能托运吗？多谢了！ |
|
c*******n
发帖数: 671 | 7 菜籽油很好吃么？？为什么中餐一定要菜籽油？不是多用花生油么？ |
|
s**********d
发帖数: 36899 | 8
哪国中餐一定要用菜籽油？
中国北方没有吃菜籽油的，做的菜都不叫中餐？ |
|
o***o
发帖数: 1254 | 9 爸妈后天坐飞机来美国，在国内买了一瓶菜籽油，说菜籽油炒菜香，我想问问版上各位
能托运吗？多谢了！ |
|
S******2
发帖数: 94 | 10 canola oil不是中国的油菜籽油。它是70年代加拿大搞出来的转基因菜籽油。上网查一
下吧，现在不推荐用的。
-------
英文 Canola 一字，是從 ”Canada Oil Low Acid” 四個字的首字母組合 而成，意為
”低酸加拿大油”。
Canola 的前身是一種叫作蕓苔 (Rape) 的植物，原生地是歐洲，俗稱歐洲油菜，屬十
字花科 (Mustard Family)。
1970年代，加拿大的科學家把蕓苔作了基因改造，去掉裡面的糖(Glycosides，會干擾
甲狀腺功能)，並減少其中所含的芥子酸 (Erucic Acid，有毒)，改良出了第一代的 ”
低芥子酸蕓苔子” (Low Erucic Acid Rapeseed，簡稱LEAR)。
但荷蘭有研究顯示，這種油會傷害心臟。這項基因改造工程持續未斷，所以也一直未有
官方的長期追蹤研究報告，但是由於這個 新品種油菜容易種，長得快，蟲害少 (蟲子
退避三舍)，收成多，很快就變成了加拿大的主要經濟作物。
加拿大人說，這種基因改造的菜籽油 有 ”二低一高” 的優點∣芥子酸低、糖低、
好的油酸 (Oleic Acid... 阅读全帖 |
|
|
c*******t
发帖数: 973 | 12 小时候一直吃菜籽油长大的 去过榨油坊 榨油那个香啊 |
|
c*******t
发帖数: 973 | 13 小时候一直吃菜籽油长大的 去过榨油坊 榨油那个香啊 |
|
发帖数: 1 | 14 橄榄油不能高温，菜籽油如何？costco哪一款好？ |
|
k*********k
发帖数: 4882 | 15 我做菜不在乎油
啥油便宜我用啥油
有阵子在沃尔玛用1加仑3.8刀的便宜油
当然了，你要是硬问我怎么选油，我就告诉你一个区别：
中国超市卖的国内产的植物油或菜籽油虽然贵，但是确实是香！！！
老外超市的各种植物油 菜油或橄榄油都不香，比较傻的油
因为我做饭都是中东调料一顿直给，所以不在乎油品好坏 |
|
|
d****o
发帖数: 32610 | 17 国内菜油指菜籽油，
花生油啥的都特别标明材料，
大豆油一般藏在调和油，色拉油标签下面
美帝也差不多，葵花籽油，油菜籽油都明说，
但大豆油叫vegetable oil
大豆油有什么污点吗？
为啥大家都不愿意提名字？ |
|
|
|
W***e
发帖数: 5422 | 20 canola是有毒云苔改基因的产物。和菜籽油差老远了。 |
|
s**********d
发帖数: 36899 | 21 canola oil跟国内吃的菜籽油完全不同。 |
|
|
|
z******g
发帖数: 72 | 24 请问版上的新泽西住童鞋们，你们在这边烧菜用菜籽油么？一般在哪里去买啊？谢谢了
~~~ |
|
|
R*******m
发帖数: 5842 | 26 这边没有菜籽油卖的。
Canola貌似是转基因的。
of |
|
v******r
发帖数: 425 | 27 是的，这就是为什么我们小的时候买回来的菜籽油不能直接食用，每次食用前需要高温
加热，叫“煎”，读四声，让有毒物质挥发， 那股挥发油的味道很难闻的。 |
|
h**w
发帖数: 4510 | 28 班长大人这个题目搀杂不清的，我们吃小青菜叶子没事，不代表菜籽油一定没事啊。
榨油是个浓缩过程，根据wiki: Rapeseed oil can contain up to 54% erucic acid，
这个erucic acid可不是好东西。FDA规定食用油只可以含2%的erucic acid. |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 29 你连erucic acid都知道，你是学化学的？
现在国内有些地方流行原油，就是菜籽油直接榨油，没有经过提炼的油。
榨油是个浓缩过程，根据wiki: Rapeseed oil can contain up to 54% erucic acid，
这个erucic acid可不是好东西。FDA规定食用油只可以含2%的erucic acid. |
|
f******y
发帖数: 645 | 30 canola oil是加拿大菜籽油，基本上是转基因的，还有一种vegetable oil主要成分是
大豆油，美国基本上所有大豆都是转基因的。。。 |
|
h**w
发帖数: 4510 | 31 我怎么印象里菜籽油以前主要是当灯油的呢。 大概也可能有人吃，前面有童鞋说了要
怎么处理一下。 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 32 菜籽油很安全的！你不要，送给我好了。哈哈。
倒一点点了。 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 33 手工制作的小磨油脂一度在国内消费者中颇受推崇，而且被冠以“小磨香油”、“
小磨菜油”等。但现实中，由于大量进口转基因油脂的涌入，这些非转基因菜油要保持
纯净已经不易。
因目前进口转基因菜籽油价格与国产托市菜油存在每吨1000元左右的差价，大量进
口转基因菜籽油涌入国内，企业蜂拥采购，包括众多油菜籽托市收购委托企业。
本报记者在四川、湖南调查发现，不少菜籽托市收购企业行走在法律法规的边缘地
带，大量使用进口菜油冒充国产菜油流入国储库。而转基因菜籽油大量流入国储，会造
成出库的国储菜籽油被转基因菜油“污染”，企业从国储库购买菜油而生产出的小包装
菜籽油就难以再标称非转基因菜油。
另一方面，部分企业既代储国储油脂，自身也加工食用油。进口转基因菜油所带来
的巨大利润回报，必然让一些企业铤而走险，用混入转基因菜油的国产菜油生产所谓的
“非转基因”小包装菜籽油牟利。
而众多消费者并不具备辨别和检测的条件，无法确定所购买的、标称非转基因小包
装菜油的真伪。
价差诱惑
本报曾报道，四川、湖南、湖北等地部分油菜籽油托市收购委托企业，利用进口的
低价菜油冒充国产菜油，抵充托市收购任务后，中储粮派出3个调查... 阅读全帖 |
|
J*V
发帖数: 3150 | 34 手工制作的小磨油脂一度在国内消费者中颇受推崇，而且被冠以“小磨香油”、“
小磨菜油”等。但现实中，由于大量进口转基因油脂的涌入，这些非转基因菜油要保持
纯净已经不易。
因目前进口转基因菜籽油价格与国产托市菜油存在每吨1000元左右的差价，大量进
口转基因菜籽油涌入国内，企业蜂拥采购，包括众多油菜籽托市收购委托企业。
本报记者在四川、湖南调查发现，不少菜籽托市收购企业行走在法律法规的边缘地
带，大量使用进口菜油冒充国产菜油流入国储库。而转基因菜籽油大量流入国储，会造
成出库的国储菜籽油被转基因菜油“污染”，企业从国储库购买菜油而生产出的小包装
菜籽油就难以再标称非转基因菜油。
另一方面，部分企业既代储国储油脂，自身也加工食用油。进口转基因菜油所带来
的巨大利润回报，必然让一些企业铤而走险，用混入转基因菜油的国产菜油生产所谓的
“非转基因”小包装菜籽油牟利。
而众多消费者并不具备辨别和检测的条件，无法确定所购买的、标称非转基因小包
装菜油的真伪。
价差诱惑
本报曾报道，四川、湖南、湖北等地部分油菜籽油托市收购委托企业，利用进口的
低价菜油冒充国产菜油，抵充托市收购任务后，中储粮派出3个调查... 阅读全帖 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 35 中储粮：不存在转基因油污染国储库问题
字号:小中大2013-10-30 10:43:04
更多
18
关键字 >> 转基因转基因油国储库转基因菜籽油中储粮污染
昨天，针对媒体曝出的“进口转基因菜籽油掺入国储库”的消息，国土资源部发布消息
称，发现1477吨进口菜籽油掺入国储库。此举引发公众对转基因菜籽油污染国储油库的
关注。对此，昨天，中储粮再发声明称，保证国家临储菜籽油全为非转基因国产油。
昨天，中储粮总公司发布通报称，调查发现湖北、湖南、四川三省共发现3个方面问题
，涉及企业16家。其中，违反收购政策，将进口油菜籽掺入临储库存的企业两家，共发
现将1477吨进口菜籽油混入临储库存。
消息一出，“进口转基因菜籽油污染国家临储菜籽油库存”的质疑备受社会关注。昨天
，中储粮再发声明称，不存在“污染”问题。对于已出现的混入问题，采取整罐全部退
出临储库存，确保国储菜籽油全部是国产非转基因菜籽油。
中储粮解释称，因其自身无菜籽油加工能力，所以临储油收购全部委托地方粮油加工企
业委托收购、加工的办法。中储粮总公司作为临储菜籽油收购的监管主体，将继续接受
国家有关监管部门的监督检查，配合有关部门... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 36 针对媒体曝出“国储库流入大量转基因菜油”的消息。昨晚，中国储备粮管理总公司在其网站发布公告称，经检查发现湖北、湖南两家企业违反收购政策，将1477吨进口菜籽油掺入临储库存。目前，上述两家企业涉及临储油菜籽已全部退出临储库存。
爆料
进口转基因菜油进国储库
近日有媒体报道称，“2013年，国家启动油菜籽托市收购政策，油菜籽收购量为500万吨，折合菜籽油166.7万吨左右。但湖北、湖南、四川等地的企业反映，由于每吨进口转基因菜籽和菜油要比国产非转基因菜籽、菜油分别便宜500元和1000元以上，不少被赋予托市收购资格的委托企业，利用进口的便宜菜油冒充国产菜油上交国储库，从中赚取差价。”
回应
两企业违规掺进口菜籽油
中储粮总公司在通报中称，8月末以来，中储粮总公司通过验收检查、专项检查，对临储菜籽油收购的政策执行情况进行了全面核查。此次检查在湖北、湖南、四川三省共发现3个方面问题，涉及企业16家。其中，违反收购政策，将进口菜籽油掺入临储库存的企业两家，湖北一家企业掺入994吨进口菜籽油，湖南一家企业掺入483吨，两家企业均为委托收储企业。目前，上述两家企业涉及菜籽油已全部退出临储库存，地方粮... 阅读全帖 |
|
c******d
发帖数: 564 | 37 俺自己是搞生物医学的，去年丈母娘看了这篇文章，让俺解惑一下，于是做了点功课。
这篇关于菜籽油（Canola，来源是油菜）的文章基本是一个对科学一知半解的人，断章
取义，添油加醋来的。他后面附的参考资料来源也都不可靠。文章声称
1，“食用菜籽油的人，视力，听力，排泄系统，呼吸系统，心脏，神经都除了问题”
我搜索我们常用的科研数据库“ ncbi”（美国卫生研究院生物信息中心），没有发现
报告。
菜籽油最主要的有害成分是 油菜酸（又名芥酸， Erucic acid），大量食用对心脏不
好。 但是油菜酸在菜籽油里面含量低于2％，美国药检局，欧洲都认为是安全的。欧洲
人还 用菜籽油做婴儿食品。
2，文章 暗示“ 菜籽油导致疯牛病”
事实是疯牛病的病因很独特，常规手段找不到病原，所以早期的谣言传播者就把帐算在
菜籽油头上了。现在病因已经清楚了，是结构变化的蛋白质造成的。
3,文章声称“菜籽油降低体内维生素E”
原始出處是這篇試驗報告“Effects of supplemental vitamin E and canola oil on
tissue tocopherol and liver fat... 阅读全帖 |
|
c******d
发帖数: 564 | 38 俺自己是搞生物医学的，去年丈母娘看了这篇文章，让俺解惑一下，于是做了点功课。
这篇关于菜籽油（Canola，来源是油菜）的文章基本是一个对科学一知半解的人，断章
取义，添油加醋来的。他后面附的参考资料来源也都不可靠。文章声称
1，“食用菜籽油的人，视力，听力，排泄系统，呼吸系统，心脏，神经都除了问题”
我搜索我们常用的科研数据库“ ncbi”（美国卫生研究院生物信息中心），没有发现
报告。
菜籽油最主要的有害成分是 油菜酸（又名芥酸， Erucic acid），大量食用对心脏不
好。 但是油菜酸在菜籽油里面含量低于2％，美国药检局，欧洲都认为是安全的。欧洲
人还 用菜籽油做婴儿食品。
2，文章 暗示“ 菜籽油导致疯牛病”
事实是疯牛病的病因很独特，常规手段找不到病原，所以早期的谣言传播者就把帐算在
菜籽油头上了。现在病因已经清楚了，是结构变化的蛋白质造成的。
3,文章声称“菜籽油降低体内维生素E”
原始出處是這篇試驗報告“Effects of supplemental vitamin E and canola oil on
tissue tocopherol and liver fat... 阅读全帖 |
|
p*****c
发帖数: 20445 | 39 菜籽油干什么用？
2013年10月28日19:25 人民网 我有话说(4,673人参与)
人民网北京10月28日电(赵艳红)有媒体报道称，有一些委托收储企业进口转基因菜
籽油流入国储库。中国储备粮管理总公司(以下简称“中储粮总公司”)今日向人民网证
实：经查，发现湖南和湖北各有一家委托收储企业将进口菜籽油掺入临储库存。目前，
上述两家企业涉及临储菜籽油已全部退出临储库存。
近日有媒体报道称，“2013年，国家启动油菜籽托市收购政策，油菜籽收购量为
500万吨，折合菜籽油166.7万吨左右。但湖北、湖南、四川等地的企业反映，由于每吨
进口转基因菜籽和菜油要比国产非转基因菜籽、菜油分别便宜500元和1000元以上，不
少被赋予托市收购资格的委托企业，利用进口的便宜菜油冒充国产菜油上交国储库，从
中赚取差价。”
中储粮总公司今日下午给人民网发来情况说明称：今年8月，有媒体报道在今年国
家临储菜籽(油)收购过程中，有一些委托收储企业进口转基因菜籽油流入国储库。针对
此报道，中储粮总公司高度重视，立即成立3个专项检查组，分赴四川、湖南、湖北等
油菜籽产区开展检查。9月初，财政部驻上述三省专员办... 阅读全帖 |
|
z*m
发帖数: 3227 | 40 豆制品、食用油、奶粉、西点、洗发水等近期普涨，最高涨幅达25% 成本推动或为主因
豆制品西点普涨一到两成 菜籽油花生油涨8%奶粉涨10%
多种民生商品近期相继涨价 商家：原材料、运输费、人工费等上涨导致成本 增加 专
家：不能简单地将成本压力转嫁给消费者
在高校工作的张教授这两天发现，他常买的清美豆浆涨价了，从1.0元/袋涨到了1.1元/
袋。学经济的张教授说，豆浆涨价对其生活并没有影响，“只是豆浆是基础食品，其涨
价预示着会有不少食品会涨得更明显。”
上周末，早报记者调查后发现，豆制品普涨一到两成，菜籽油和花生油涨价8%，西点普
涨一成……除原材料成本上涨之外，物流成本以及人工成本成新一轮上涨明显因素。复
旦大学经济学院产业经济系主任芮明杰教授分析认为：新一轮涨价潮或再次临近，未来
几个月的CPI指数也极有可能会再次上升。
豆制品：普涨一到两成
在长宁路的一家菜市场里，豆制品摊位上贴着一张最新的价目表，摊主告诉记者，4月
以来，清美等品牌的豆制品已经完成上涨。
记者从价目表上获知，454克的两盒装豆腐原价4元，现在涨到了4.5元。七两装的素鸡
价格从4.5元调整到了5.5元，每盒内酯... 阅读全帖 |
|
R********n
发帖数: 5904 | 41 现在通胀更厉害了。人民币会不会在18大前成金圆券？这是个问题。
===================================
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 大批民生用品相继涨价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 9 20:08:20 2012, 美东)
豆制品、食用油、奶粉、西点、洗发水等近期普涨，最高涨幅达25% 成本推动或为主因
豆制品西点普涨一到两成 菜籽油花生油涨8%奶粉涨10%
多种民生商品近期相继涨价 商家：原材料、运输费、人工费等上涨导致成本 增加 专
家：不能简单地将成本压力转嫁给消费者
在高校工作的张教授这两天发现，他常买的清美豆浆涨价了，从1.0元/袋涨到了1.1元/
袋。学经济的张教授说，豆浆涨价对其生活并没有影响，“只是豆浆是基础食品，其涨
价预示着会有不少食品会涨得更明显。”
上周末，早报记者调查后发现，豆制品普涨一到两成，菜籽油和花生油涨价8%，西点普
涨一成……除原材料成本上涨之外，物流成本以及人工成本成新一轮上涨明... 阅读全帖 |
|
z*m
发帖数: 3227 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 大批民生用品相继涨价
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 9 20:08:20 2012, 美东)
豆制品、食用油、奶粉、西点、洗发水等近期普涨，最高涨幅达25% 成本推动或为主因
豆制品西点普涨一到两成 菜籽油花生油涨8%奶粉涨10%
多种民生商品近期相继涨价 商家：原材料、运输费、人工费等上涨导致成本 增加 专
家：不能简单地将成本压力转嫁给消费者
在高校工作的张教授这两天发现，他常买的清美豆浆涨价了，从1.0元/袋涨到了1.1元/
袋。学经济的张教授说，豆浆涨价对其生活并没有影响，“只是豆浆是基础食品，其涨
价预示着会有不少食品会涨得更明显。”
上周末，早报记者调查后发现，豆制品普涨一到两成，菜籽油和花生油涨价8%，西点普
涨一成……除原材料成本上涨之外，物流成本以及人工成本成新一轮上涨明显因素。复
旦大学经济学院产业经济系主任芮明杰教授分析认为：新一轮涨价潮或再次临近，未来
几个月的CPI指数也极有可能会再次上升。
豆制品... 阅读全帖 |
|
g*****A
发帖数: 14950 | 43 做法1
1．把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每
次加入的水不要太多， 凉皮
一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多，做出的
凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容
易断而且不筋。如图：这是搅好之后的面糊，可以看出很光滑。 2．把搅好的面糊
放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上，称为醒面。这一点非常重
要，能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。 3．把醒好的面糊取出使其恢
复室温，这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。 4．用一个平底锅烧一大锅开水备
用。然后准备润滑的油碗：在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可)，然后加入少
许水即可。如图： 5．待水开后，往一个模型里刷少许油，舀一勺面糊倒入。面糊
的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，实验一两张
就可以掌握了。 6．把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。 7．
把装好面糊的模型放入开水锅中，盖上锅盖。火要一直保持大火。 8．重复步骤五
、六，把... 阅读全帖 |
|
C********g
发帖数: 9656 | 44 http://www.chinadaily.com.cn/dfpd/2011-04/16/content_12338459.h
请允许我做三个假设：
一、您有一台时光机；
二、您有百元人民币；
三、您想乘坐时光机到已经逝去的某个时代去购物。
今天，用100元人民币兑换0.33克黄金或者13.7克白银
首先您知道，如果不做任何兑换，揣上人民币就直奔魏晋南北朝或者唐宋元明清，极可
能买不到任何东西，因为那些卖家根本不认识您拿的是什么玩意儿，您说是钱，人家会
说：一张彩色的纸罢了，怎么会是钱？蒙人！
所以您需要兑换，需要把百元钞票兑换成古人认识而且认可的货币，譬如黄金，譬如白
银，譬如古代的各种钱币。现在黄金牌价300元1克，白银牌价7.3元1克（这篇文章是一
个多月前写的，当时金银牌价没现在高），您那张百元钞票可以兑换0.33克黄金或者13
.7克白银。鉴于历朝历代的钱币都是古董，市场价值远远高实际价值，所以我不建议您
直接兑换古币，那样太不划算。
1916年春天的北京，能买25斤大米
兑换完黄金或者白银之后，您嗖的一声来到民国。民国人喜欢袁大头，按说您出发前应
该去古玩市场淘换一两枚袁大... 阅读全帖 |
|
l*****j
发帖数: 5163 | 45 私房淡鸟的博客
“另外，传统的四川红油都使用菜籽油，俺经丁主任指点，才晓得这个Canola Oil便是
菜籽油，西人超市唾手可得也~~
来看一下丁主任怎么说：
“…… 其实严格的说，Canola oil跟川菜用的菜籽油是不一样的，虽然都是油菜籽油
。中国产的菜籽油含芥酸(顺式-13-二十二碳烯酸)量太高（大约50%)。人体对芥酸的吸
收缓慢，利用率较低。而且长期食用富含芥酸的油会导致芥酸在体内蓄留，引起血管壁
增厚和心肌脂肪沉积，致心肌坏死。世界卫生组织（WHO)要求食用油菜籽油的芥酸含量
不得大于5%。美加和欧洲市场上销售的油菜籽油（Canolaoil)是经基因改良的品种，其
芥酸含量低于0.5%。Canola oil是新创字，由Canadian 加 oil而来，以示与普通油菜(
Rape，Brassica napus)籽油的区别。”
也就是说，Canola Oil是更为健康优质的菜籽油！再次感谢丁主任了~~” |
|
l*****a
发帖数: 300 | 46 话说有人的地方就有江湖，不管是躲进深山当隐士，还是在象牙塔中埋头做学问，都有
一个或大或小或明或暗的江湖在等着你。不光是做人，就连牛肉面也要学着在江湖里闯
荡，呼朋唤友，称兄道弟，不是吗，有好事者还专门评出中国四大牛肉面，兰州牛肉面
名气最大，自然列在榜首，台湾牛肉面拥趸众多坐上第二把交椅应该没有问题， 内江
牛肉面的后台是川菜，实力自然不可小觑，而襄阳牛肉面呢，却是江湖气最为厚重的一
碗面，一麻二辣三鲜，浑身上下有一种不怒自威的范儿。
要是论资排辈，襄阳牛肉面应该是后起之秀，兰州牛肉面和内江牛肉面都可以追溯到民
国时期，台湾牛肉面在六七十年代已经初具雏形，而襄阳牛肉面的历史前后不过30年而
已。在1980年代，大街上流行的是牛油面，面汤上飘着一层用牛油熬制的又麻又辣的红
油，额外的浇头还有炸豆腐、海带、牛杂等等，那时候还没有牛肉面这个称呼，基本上
有什么浇头就叫什么面，加了豆腐叫豆腐面、加了海带叫海带面，加了牛杂自然就叫牛
杂面。后来随着生活水平的提高，牛肉渐渐成为一种主流浇头，襄阳牛肉面便水到渠成
。跟其它牛肉面相比，襄阳牛肉面最突出的特色是大量使用牛油，牛油和从牛奶中提炼
的黄油... 阅读全帖 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 47 以后鹅毛的核武器研发和维护也得靠卖石油和天然气养着。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
中俄贸易呈现新面貌
本报驻俄罗斯记者 林雪丹
2013年08月05日08:29 来源：人民日报 手机看新闻
打印网摘纠错商城分享推荐 字号
随着中国经济实力的日益强大，俄罗斯与中国的经贸往来也日益密切。据俄罗斯海
关统计，2012年，俄中贸易额为875.1亿美元，同比增长5.1%，其中俄对华出口357.2亿
美元，同比增长2.0%；自华进口517.9亿美元，同比增长7.4%。对华贸易逆差160.7亿美
元。自2010年以来，中国一直保持着俄罗斯第一大贸易伙伴国地位。
今年3月，习近平主席访问俄罗斯，将两国战略合作水平提升到新的高度，同时也
带动了经贸领域合作进一步深化。两国领导人共同签署了《关于合作共赢、深化全面战
略协作伙伴关系的联合声明》，明确了双方要实现经济合作量和质的平衡发展，落实双
边贸易额2015年前达到1000亿美元，2020年前达到2000亿美元，同时促进贸易结构多元
化。今年1至5月，双边贸易额已达到344亿美元。中国驻俄罗斯大使... 阅读全帖 |
|
g***j
发帖数: 40861 | 48 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 我在美国吃转基因食品
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 12 19:52:49 2015, 美东)
美国这个地方吧，什么都好，就是转基因食品太多！
生活在美国，如果你不想吃转基因食品，那也不是不可能，但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家，但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了，
方舟子和崔永元又打起来了，这样的时候，我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果（北极苹果）在美国上市之后，我过段时间就去超市转一圈，很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子，但到目前我还没有见过转基因苹果，更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话：你就是吃转基因的命，操转基
因的心！我还真是这样的人。
转基因食品是否安全？对这个问题，挺转派（主要是农业生物公司和很多学生物的人）
和反转派（主要是有机农业及部分追随者）争得不可开交。我个人认为，目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别，两... 阅读全帖 |
|
l****z
发帖数: 29846 | 49 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 我在美国吃转基因食品
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 12 19:52:49 2015, 美东)
美国这个地方吧，什么都好，就是转基因食品太多！
生活在美国，如果你不想吃转基因食品，那也不是不可能，但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家，但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了，
方舟子和崔永元又打起来了，这样的时候，我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果（北极苹果）在美国上市之后，我过段时间就去超市转一圈，很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子，但到目前我还没有见过转基因苹果，更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话：你就是吃转基因的命，操转基
因的心！我还真是这样的人。
转基因食品是否安全？对这个问题，挺转派（主要是农业生物公司和很多学生物的人）
和反转派（主要是有机农业及部分追随者）争得不可开交。我个人认为，目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别，两... 阅读全帖 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 50 美国这个地方吧，什么都好，就是转基因食品太多！
生活在美国，如果你不想吃转基因食品，那也不是不可能，但还是有相当难度的。我本
人不是研究转基因的专家，但对转基因却非常关心。美国超市里有转基因食品上市了，
方舟子和崔永元又打起来了，这样的时候，我都要跑去看看热闹。美国政府在2015年初
批准转基因苹果（北极苹果）在美国上市之后，我过段时间就去超市转一圈，很想亲眼
看看转基因苹果是什么样子，但到目前我还没有见过转基因苹果，更没有吃过转基因苹
果。我等得都有点急了。现在中国国内有句讽刺人的话：你就是吃转基因的命，操转基
因的心！我还真是这样的人。
转基因食品是否安全？对这个问题，挺转派（主要是农业生物公司和很多学生物的人）
和反转派（主要是有机农业及部分追随者）争得不可开交。我个人认为，目前市场上的
转基因和非转基因食品对健康的影响没有区别，两者一样安全或者说一样不安全。那我
认为转基因安全的依据是什么呢？我很朴素的想法是这样的。很多转基因作物就是在其
基因组里转入其他物种（如细菌）的基因。这些转基因作物到人的肚子里都被消化了。
譬如说，我每天都喝一杯酸奶，里面的细菌不知有千千万万几个亿，我... 阅读全帖 |
|
