l*****t
发帖数: 2019 | |
t***s
发帖数: 4666 | 2 canola oil, 我们一直都用它。
【在 l*****t 的大作中提到】
: 就是舌尖2里的，不是玉米油。
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a***e
发帖数: 393 | 3 这个好像不是正牌菜籽油？
【在 t***s 的大作中提到】
: canola oil, 我们一直都用它。
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l*****t
发帖数: 2019 | 4 这个不是菜籽的吧？
【在 t***s 的大作中提到】
: canola oil, 我们一直都用它。
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l*****t
发帖数: 2019 | 5 查了一下好像的确是油菜籽整出来的
【在 a***e 的大作中提到】
: 这个好像不是正牌菜籽油？
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S******2
发帖数: 94 | 6 canola oil不是中国的油菜籽油。它是70年代加拿大搞出来的转基因菜籽油。上网查一
下吧，现在不推荐用的。
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英文 Canola 一字，是從 ”Canada Oil Low Acid” 四個字的首字母組合 而成，意為
”低酸加拿大油”。
Canola 的前身是一種叫作蕓苔 (Rape) 的植物，原生地是歐洲，俗稱歐洲油菜，屬十
字花科 (Mustard Family)。
1970年代，加拿大的科學家把蕓苔作了基因改造，去掉裡面的糖(Glycosides，會干擾
甲狀腺功能)，並減少其中所含的芥子酸 (Erucic Acid，有毒)，改良出了第一代的 ”
低芥子酸蕓苔子” (Low Erucic Acid Rapeseed，簡稱LEAR)。
但荷蘭有研究顯示，這種油會傷害心臟。這項基因改造工程持續未斷，所以也一直未有
官方的長期追蹤研究報告，但是由於這個 新品種油菜容易種，長得快，蟲害少 (蟲子
退避三舍)，收成多，很快就變成了加拿大的主要經濟作物。
加拿大人說，這種基因改造的菜籽油 有 ”二低一高” 的優點∣芥子酸低、糖低、
好的油酸 (Oleic Acid) 高，又是不飽和脂肪，真是太理想的 ”健康” 油了，不但鼓
勵自己人民吃，也不忘推銷到好鄰居美國去。
1979年，加拿大的食用油工業，決定為它改名為 ”Canola”，正式擺脫了 ”有毒蕓苔
” 的陰影，並凸顯加拿大之光。
加拿大人付了美國食品藥物管理局 (FDA) 五千萬美元，把 Canola 登記為合法，並認
證為 ”安全”。於是美國農民也紛紛買種子回去種。這樣一種經過基因變造的主要食
用作物，美加政府未要求先作人體試驗，就允許其在市場上大賣，吃進老百姓的肚子。
當然，這也不是頭一椿了。
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t***s
发帖数: 4666 | 7 传统的canola是杂交出来的，不是GMO. 现在就像大豆玉米一样都有GMO了。如果你反
对GMO， 就去whole foods买。那里还有有机，压榨canola
【在 S******2 的大作中提到】
: canola oil不是中国的油菜籽油。它是70年代加拿大搞出来的转基因菜籽油。上网查一
: 下吧，现在不推荐用的。
: -------
: 英文 Canola 一字，是從 ”Canada Oil Low Acid” 四個字的首字母組合 而成，意為
: ”低酸加拿大油”。
: Canola 的前身是一種叫作蕓苔 (Rape) 的植物，原生地是歐洲，俗稱歐洲油菜，屬十
: 字花科 (Mustard Family)。
: 1970年代，加拿大的科學家把蕓苔作了基因改造，去掉裡面的糖(Glycosides，會干擾
: 甲狀腺功能)，並減少其中所含的芥子酸 (Erucic Acid，有毒)，改良出了第一代的 ”
: 低芥子酸蕓苔子” (Low Erucic Acid Rapeseed，簡稱LEAR)。
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