发帖数: 1 | 1 如何给宝宝补钙？3大方法：
1.奶类
在日常生活中，钙的主要来源还是通过食补，即多摄取富钙食物，如牛奶及奶制品
，大豆及大豆制品，虾皮、虾米、芝麻酱等。
1瓶牛奶(220毫升)的含钙量约200毫克左右，要是每天能喝上1～2瓶鲜牛奶，就可
得到200～400毫克的钙，再加上其他食物中的钙，就能满足孩子1天的需要量。
2.钙制品
如果食品中不能给宝宝提供足够的钙，则需另外补充钙制剂。目前市场上钙制剂五
花八门，因此父母在选购时应仔细看清钙制剂的化学成分、钙元素的含量以及钙的溶解
度和吸收率，不要盲目地跟着广告走。
所有的钙制剂都可以提供钙，但有的吸收好一点，有的含量高一点，有的对胃刺激
小一点，一般来说，家长可以听取有关医生的建议来购买钙制剂。
3.鱼肝油
我们并不提倡所有小宝宝都要补钙，如果有的家庭一日三餐能给宝宝提供充足的钙
，就不必再补钙。一般来说，钙的吸收都需要维生素D的帮助（甘氨酸螯合钙如艾儿钙
除外），以促进钙的吸收，所以婴幼儿可口服鱼肝油，预防量是400国际单位/日。另外
要多晒太阳，暴露的皮肤尽量多一些，皮肤在阳光的紫外线照射下，可产生维生素D3。
宝宝补钙4注意
1.明确... 阅读全帖 |
|
b****g
发帖数: 4933 | 2 那个论断肯定不成立
草酸的MSDS节选
健康危害： 本品具有强烈刺激性和腐蚀性。其粉尘或浓溶液可导致皮肤、眼或粘膜的
严重损害。口服腐蚀口腔和消化道，出现胃肠道反应、虚脱、抽搐、休克而引起死亡，
肾脏发生明显损害，甚至发生尿毒症。可在体内与钙离子结合而发生低血钙。长期吸入
蒸气引起神经衰弱综合征，头痛，呕吐，鼻粘膜溃疡，尿中出现蛋白，贫血等。
溶解性： 溶于水、乙醇
草酸的健康危害里没有横纹肌溶解这一项。草酸溶解度很大，洗虾不至于有大量残留，
而且如果有残留，因为酸度很高，一口就能吃出来。 |
|
p*********l
发帖数: 26270 | 3 中药对身体的作用，自然是因为动物植物的某种化学成份有作用
你盲，不等于别人也盲。比如，菠菜里面有很多铁，也有很多草酸，所以吃菠菜能补铁
，但是容易导致缺钙，草酸跟身体里的钙结合沉淀成草酸钙排泄出去了 |
|
x****6
发帖数: 2056 | 4 这个个菜含有很高的草酸，会同食物中的钙形成草酸钙，不能溶于水，所以不适合缺钙
的人和小孩吃，吃前先用开水汆一会，可以去掉大部分草酸。 |
|
a**u
发帖数: 1485 | 5 我把叶子单独摘下来，然后在开水中烫2分钟，用清水洗两三遍，这样就没有草酸的酸
涩味了，然后挤干水分，剁碎，粉丝一起炒，加蒜。油要稍微多点，粉丝吸油。我特别
不喜欢菠菜的草酸味，而且草酸似乎也不大健康，有些体质会对草酸敏感，所以尽量去
除这个味道。 |
|
h******e
发帖数: 3949 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
xing2012 (秋实) 于 (Mon Jun 10 17:07:51 2013, 美东) 提到:
瑞士甜菜 (Swiss Chard),自从一个同学说它容易和食物中的钙形成草酸钙后（没时间
验证），俺就不打算吃它了,暂做观赏。它们越长越高，越长越帅，有木有？
☆─────────────────────────────────────☆
mm6666 (百合小仙) 于 (Mon Jun 10 17:14:30 2013, 美东) 提到:
有这个说法？我今年也种了，蒜蓉炒着吃，觉得有点苋菜的味道。
还打算以后大量种植呢。
我喜欢这种大叶子的蔬菜，洗菜容易。这下灭草了。。
☆─────────────────────────────────────☆
idoido (咕咚) 于 (Mon Jun 10 17:14:31 2013, 美东) 提到:
哇塞，一比较就看出来了
☆─────────────────────────────────────☆
pondlily (龟... 阅读全帖 |
|
n***n
发帖数: 468 | 7 2012年发表的医学专业文章，山西一个20多万人的县级医院，用B超测了1800多个三聚
氰胺奶粉患儿，查出300多个有肾结石或肾积水
自己到万方医学网去查一查吧
1.南疆地区197例患者泌尿系结石成份分析
目的 探讨南疆地区泌尿系结石患者的结石成份及防治方法.方法 搜集新疆南部地区与
三聚氰胺奶粉相关尿路结石病例197例.手术取石,采用红外光谱自动分析仪定性检测.结
果 除外8例资料不全,纳入统计189例,共检测出8种成份,其中单纯成份结石51.85％(98
例),混合成份结石48.15％(91例).按结石主要成份分为含钙结石72例(38％),非钙结石
66例(34.8％),混合型结石51例(28％).各种成份的结石病例的构成比从高到低依次为尿
酸铵结石44例(44.9％),一水草酸钙和尿酸铵28例(28.5％),一水草酸钙24例(26.3％).
三种结石的临床特点是67％为维吾尔族患者,男性占71％,且52.8％为3岁以下婴幼儿；
肾结石占61.4％；尿酸铵是主要的结石成份,草酸钙结石具一定比例.结论 新疆南部地
区维吾尔族男性肾结石发病率明显高于汉族男性；同时发现三聚氰胺奶粉易诱导... 阅读全帖 |
|
t****o
发帖数: 856 | 8 当时偶啥都不知道，去找五道口技校化工系的一个女同学（内地小地方同一个高中
考出来的，同届，认识但不是很熟）想弄点草酸（衣服泡盆里太久懒得洗，结果染上铁
锈了。 同屋的哥们建议我弄点草酸，说是可以把铁锈弄掉）
--- 那是某年一个初夏的中午饭后，某号楼下，找到MM，寒暄几句后说明来意，MM突然
脸色大变，脱口而出“你弄这个想干什么？！” 说明原委后MM将信将疑，却古怪地叉
开了话题，匆匆结束了会面。 当时觉得，这个MM好怪啊。
草酸当然没有弄到。 衣服上的铁锈后来实在洗不掉，都扔了。
那是偶最后一次见到那个MM。
现在偶知道当时她为什么那么古怪了。
叹息。 |
|
n***n
发帖数: 468 | 9 三聚氰胺还在，只不过中宣部让它消失了
2012年发表的医学专业文章，山西一个20多万人的县级医院，用B超测了1800多个三聚
氰胺奶粉患儿，查出300多个有肾结石或肾积水
B超在诊断三聚氰胺致泌尿系统疾病中的应用
目的 应用超声波技术检查"三聚氰胺"化学物品致婴幼儿泌尿系统损害的讨论.方法 应
用日本东芝220-A型超声诊断仪器探头频率为3.75 MHz和汕头3 000型超声诊断仪探头频
率为3.5-10 MHz,对1864例患儿进行了筛查.结果 有300余例患儿肾皮髓质回声增高,肾
盂或肾盏壁增厚,单侧或双侧肾盂或肾盏内可见结石伴积水,输尿管结石或管壁水肿增厚
膀胱内结石.结论 超声对"三聚氰胺"致泌尿系统损伤的诊断具有重要的临床应用价值.
作 者 秦鹏图 (山西省繁峙县第一人民医院超声科,山西忻州,034300) ；
刊 名 中外医疗 2012 年31卷22期 172-172页
自己到万方医学网去查一查吧
1.南疆地区197例患者泌尿系结石成份分析
目的 探讨南疆地区泌尿系结石患者的结石成份及防治方法.方法 搜集新疆南部地区与
三聚氰胺奶粉... 阅读全帖 |
|
A***a
发帖数: 641 | 10 汗~此酸非彼酸啊！的确不是因为含铁，但也不是叶酸，是草酸啦！
叶酸是孕妇必须的营养元素，可以防止胎儿神经方面的疾病；而草酸才是会结合人体内
的钙,铁等矿物质,是对人体不利的物质。
菠菜如果没有汆烫会有涩口的感觉，就是草酸，但并不是所有蔬菜都有的。 |
|
a**u
发帖数: 8107 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
BlizzFlare (冰火) 于 (Fri Dec 11 09:56:39 2009, 美东) 提到:
http://www.jysls.com/thread-606606-1-1.html
蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道
蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正
常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害：
某些蔬菜含较多的草酸易形成结石 菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物
中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
易加重结石病情 大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃
大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。
不易消化 粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾
病患者不宜多食。
粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。
影响钙、锌吸收 怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍
体内钙、锌吸 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 12 昨日本报报道了美味龙虾导致“肌溶解”，因食用龙虾引起肌肉溶解症患者近期在南京各大医院频频出现的消息，这条新闻引起了市民的广泛关注。记者昨日从相关部门了解到，昨天傍晚6点左右，南京市卫生局专门就此事紧急召集了各相关单位进行部署，将从即日起着手调查龙虾事件。
南京市卫生监督所王振球所长告诉记者，以前他们就已经根据媒体报道的线索，主动介入调查此事，也走访了一些农贸市场和餐饮企业。“但是从现在开始，要根据局里的统一部署进行有针对性的调查和论证。”
因何致病?
南京市疾控中心：不可能是“洗虾粉”惹的祸
“横纹肌溶解症说是‘洗虾粉’惹的祸，我们认为不可能。”南京市疾病预防控制中心主任李解权说，新闻报道该事情后，他们立即组织相关专家对此事进行了流行病学调查分析，结果基本否定了“洗虾粉”致病的说法。“洗虾粉”主要成分是草酸，是一种氧化剂，主要起清洁污垢作用，虽然草酸经清水浸泡和高温烹饪后会分解掉，但毕竟是化学物质，不宜在食品加工中使用。
省淡水水产研究所专家：不认同病例和龙虾有关
这么多病例真与龙虾有关吗?江苏省淡水水产研究所专家唐建新并不认同。他说，现在的龙虾，饲养过程中以生态食物为主，食谱广泛而复 |
|
b*****t
发帖数: 9671 | 13 明摆着是草酸摄入过量
就是洗虾粉的问题，而且弄不好用的工业用草酸，富含各种重金属什么的
即使自己家做，难道不是在商贩那儿买的泡过洗虾粉的虾？ |
|
i***s
发帖数: 39120 | 14 听说孕期要补钙，担心媳妇瘦弱的身体缺钙，婆婆想出各种招数为媳妇狂补钙，结果补钙过量引发肾结石。
去年6月，武昌的郭女士意外怀孕，家人大喜，特别是婆婆，每天悉心照料，见媳妇太瘦弱，硬是要给媳妇大补，听说孕妇缺钙对胎儿不好，她便每天早晚让媳妇喝孕妇牛奶，还吃钙片等各种含钙的保健品，几乎隔天就煨骨头汤给媳妇喝。可就在昨天，郭女士突然感到腰右侧疼痛，家人赶紧将她送到湖北省妇幼保健院。检查发现，郭女士的肾有积水，医生推断患有肾结石，通过大量补液利尿后，她体内的结石终于顺利被排出。
该院产科主任肖梅说，引发肾结石的“罪魁祸首”就是过度补钙。此外，因女性怀孕时子宫会向右倾斜，压迫输尿管，导致右侧输尿管堵塞，又造成了妊娠期肾积水。其实过度补钙容易诱发结石，尤其在怀孕期间补钙一定要适量，同时应多补充水分。
武汉市中心医院优生优育门诊主任陈彤介绍，每个孕妇都需要补钙。胎儿骨骼形成所需要的钙完全来源于母体，因此孕妇钙的需要量要远远大于一般人，饮食中的钙很难达到这个标准。如果孕期钙不足发生轻度缺钙时，可动用母体骨骼中的钙盐，来保持血钙的正常浓度。若母体缺钙严重，就会造成肌肉痉挛，导致小腿抽筋或手足抽搐，还可导... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 15 将碳酸饮料当水喝，21岁小伙患上了肾结石。
21岁的小陈平时很喜欢运动，每次运动完都要喝1瓶饮料，饮料品牌没有要求，但必须是碳酸饮料。
现在，喝碳酸饮料已经成了小陈的习惯，平时一口渴，小陈首先想到的不是喝水，而是喝饮料。尤其到了夏天，体力消耗大，小陈每天至少喝2瓶碳酸饮料，完全用饮料代替了白水。
可是，前些日子小陈突然觉得腹部疼得厉害，到医院检查患上了肾结石，得病的原因正是长期饮用大量碳酸饮料。
入夏以来肾结石患者增多
沈阳市红十字会医院泌尿外科主任柳青表示，大部分结石患者的结石成分为草酸钙，经测定，小陈的结石中含碳酸钙和磷酸钙的成分比较多，“碳酸饮料中含有大量碳酸盐和磷酸盐，长期喝饮料会造成人体钙流失，形成碳酸钙和磷酸钙，聚集在肾内就形成了结石。”
柳青介绍，入夏以来，肾结石的患者有所增多，其中很大一部分年轻患者都跟小陈一样，是大量饮用碳酸饮料导致的。
他表示，现在每天都会有二三十名就诊患者，其中1/4都是二十几岁的年轻人。
此外，国内某医疗机构的调查显示，喝碳酸饮料导致结石的患者比例增加一倍，由原来的5%~6%上升为12%~13%，其中过半数的患者为20岁~45岁的男性。
肾结石严... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 16 相信每个人都有自己特喜欢吃的菜式，家常菜中隐含着对人体不利的因素你又了解多少呢?现在我们来看看一下的说明吧。1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
2、麻辣四季豆(大蒜+大葱)大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
3、香蕉酸奶(香蕉+酸奶)酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
4、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。
5、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
6、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
7、田螺酿肉(猪肉+田螺)猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此不宜同食。
8、西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉)西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 17 带血、带呕吐物的床单混在一起洗，加把火碱全变白，你还能在酒店床上放心安睡吗？对于注重成本的快捷连锁酒店来说，鲜有自己的洗衣房来进行床品、毛巾的洗涤，而是将此项业务外包给第三方进行火碱洗涤。除了7天、速8、海友、星程、格林豪泰等快捷酒店，火碱洗涤厂名单中还有4星级的远洋酒店。
3月17日深夜，南沟村的洗涤厂灯火通明。分拣、洗涤、熨烫都挤在一个脏乱的小车间内。
3月20日，7天连锁酒店（北京鸟巢体育场店）门口，丰台区大灰厂村的洗涤厂工人将待洗的布草搬运上车。
大灰厂村洗涤厂，一袋25公斤的火碱堆在洗衣机旁。
3月17日上午，南沟村的洗涤厂，工人在地上分拣布草。
4月8日，7天酒店（刘家窑地铁站店），浴巾的PH值达9.09。
酒店洗涤外包第三方小厂，带血、带呕吐物床单混洗、强酸强碱去污渍；医生称，PH值超标可致皮肤病
带血、带呕吐物的床单混在一起洗，加把火碱全变白，这就是一些快捷酒店床品日常的清洗方式，“放心使用”的标语再贴心，你还能在酒店床上放心安睡吗？
对于注重成本的快捷连锁酒店来说，鲜有自己的洗衣房来进行床品、毛巾的洗涤，而是将此项业务外包给第三方进行火碱洗涤。除了7天、速8、海友、星... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 18 漯河临颍县一名2岁大的女童因为喝了一口捡来的“饮料”，竟被紧急送进了医院重症监护室，这个饮料瓶里究竟装的是什么，孩子奶奶现在要急疯了!
喝了一口“饮料” 女童进了ICU
奶奶是漯河临颍县石桥乡的张大娘，重症病房里躺着的是她孙女冉冉，今年才2岁多，6月9号那天张大娘在路边捡了一个饮料瓶，准备拿回家装些东西，然而一眼没瞅着，小孙女冉冉竟然拿起瓶子喝了下去!
冉冉喝了这瓶捡来的饮料，立刻大哭不止，瓶中的液体洒在地上，地面泛起了黄色泡泡，空气中弥漫着刺鼻的气味，这到底是什么?张大娘赶紧送孙女去当地医院治疗，医生的话，让张大娘顿时吓傻了——饮料瓶中的液体可能是草酸。
草酸可是一种腐蚀性极强的工业洗涤剂，当地医院表示冉冉病情太重，建议立刻转院，小冉冉很快被转到郑州市儿童医院东区医院，直接进了重症，情况不容乐观。
昨天上午十一点，终于等到了医院的探视时间，张大娘进到了医院监护室里面的走廊里，这是冉冉住进重症后，奶奶第一次看到孙女。
目前冉冉的病情仍比较危重，随时都有恶化的可能，记者了解到，冉冉父母都有病在身，家里的开销非常大，孩子的重病更是让这个家庭雪上加霜。
倾尽全力 也要救孩子
医生告诉我们，每... 阅读全帖 |
|
g****g
发帖数: 1828 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: gengwg (megaOr), 信区: Food
标 题: 有毒的家常菜（以后大家吃饭要注意了）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 28 17:28:46 2011, 美东)
标 题: 有毒的家常菜（以后大家吃饭要注意了）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 28 11:13:24 2011, 美东)
有毒家常菜从心开始
（1）土豆烧牛肉：
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留
时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
（2）小葱拌豆腐：
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙
的吸收困难。
（3）豆浆冲鸡蛋：
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
（4）茶叶煮鸡蛋：
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有
刺激作用，且不利于消化吸收。
（5）炒鸡蛋放味精：
鸡蛋本身含有许多与味精成分... 阅读全帖 |
|
b*****n
发帖数: 6324 | 20 http://business.sohu.com/20110926/n320499226.shtml
因为今年做稀土生意，赣州人张毅（化名）赚到了钱，身家也接近1个亿，因身边不少
朋友今年都换了车，他最近也打算换一辆宝马跑车。
在赣州当地，奔驰、宝马是有钱人的最爱，尤其是暴发户。“仅仅今年上半年，赣
州当地稀土行业一下子就涌现出了100个以上的亿万富翁
相关公司股票走势
* 包钢稀土55.66-1.27-2.23%
，千万富翁就更多了。”赣州一位从事稀土冶炼和贸易的刘老板告诉《第一财经日报》
，“开这种车，别人认为你有‘实力’，生意也好谈。”
张毅做生意算是正当的、合法的。今年在赣州当地暴富起来的人，许多则是依靠非
法手段开采稀土矿。
由于国家加大了对稀土盗采的打击力度，赣州当地已经形成了一条非常隐秘的稀土
矿开采利益链条。在那里，如果没有熟人介绍，很难买到“私货”（非法开采的稀土矿
别称）。
暴利驱动
在赣州稀土行业，最近两年，尤其是今年以来，“撑死胆大的，饿死胆小的”，只
要敢干，基本上都发了财。
“一吨矿就3万元钱的成本，可以卖40多万，一车至少可以拉10吨。许多农民只要... 阅读全帖 |
|
w*p
发帖数: 16484 | 21 http://www.sina.com.cn 2012年04月17日08:14 中国经济周刊
封面报道 封面报道
南裕公司料坑废水处置点 南裕公司料坑废水处置点
江西德润矿业废渣堆放处 江西德润矿业废渣堆放处
中国稀土矿分布图 中国稀土矿分布图
“稀土行业有海洛因的利润，却没有海洛因的风险，各种力量都可以在这里发生作
用，不做白不做。”价格低的时候2万元~3万元/吨，价格最高的时候40万元/吨。低成
本，高利润。稀土比毒品更容易让人上瘾。这一条利益链上，捆绑着从老百姓到官员、
从地方到中央的广泛的社会和市场关系。
江西赣州，我国南方稀土生产重地，围绕巨额利益形成的矛盾很有代表性。
一个普通的老百姓在一座山头发现稀土矿，从此以后，哪怕是风声再紧，他们也会
偷偷开采。江西“老表”们互相监督，他需要拿赚来的钱去堵他们的嘴。
能搞稀土的一般是两种人：一种是牢房里出来的人，另一种是能把牢房里的人捞出
来的人。不怕死的和领导干部都牵扯其中，哪怕是配备再多的武警官兵，对于地方矿管
局、稀土局的公务员来说，天天都做着可能“掉帽子”的事。
稀土开采之后造成的环境问题引来了环境治理的企业，而企业和当地... 阅读全帖 |
|
d*********o
发帖数: 6388 | 22 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 12道最不健康的家常菜 严重中毒者或致死亡(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 24 21:46:25 2012, 美东)
相信每个人都有自己特喜欢吃的菜式，家常菜中隐含着对人体不利的因素你又了解多少呢?现在我们来看看一下的说明吧。1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
2、麻辣四季豆(大蒜+大葱)大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
3、香蕉酸奶(香蕉+酸奶)酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
4、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。
5、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
6、黄豆炖猪蹄(... 阅读全帖 |
|
T*R
发帖数: 36302 | 23 化学也不是特难，就是题量大。另外有一道猜化和物的题比较偏，给的是草酸纳还是什
么。草酸结构大家不熟悉。 |
|
z*****i
发帖数: 1 | 24 发于最后一滴水
写文章
硬水喝多了会得结石病吗？
一棵桉树
在知乎和公众号“最后一滴水”分享水知识
38 人赞了该文章
净水器两篇文章后，“最后一滴水”公号后台大量粉丝留言，大部分问题已直接回答。
这篇文章回答两个典型问题：1、硬水喝了是不是会得结石？需不需要装软水机？2、结
石病人应该怎么喝水？
当我们谈到水的软硬时，一般指的是水里所含的钙镁离子的浓度。什么是硬水？什么是
软水？事实上，目前网络上软水机推广文章中提及的各种软硬水划分标准都是没有依据
的。
全球范围内没有统一的软硬水划分标准。
水的硬度一般称之为总硬度，是暂时性硬度和永久性硬度的总和。暂时性硬度主要由钙
、镁的重碳酸盐和碳酸盐形成，经加热煮沸可以沉淀除去，就是水垢；永久性硬度，主
要由钙、镁的硫酸盐或氯化物所形成，经加热煮沸不能去除，所以又称永久性硬度。
在分析Brita水壶时我已就硬度进行了总结：
1、水烧开后，暂时性硬度（钙含量＋镁含量）会结垢。
2、计算公式：总硬度（以CaCO3计）＝（钙mg/Lx2.5）＋（镁mg/Lx4.1）
3、水垢会影响生活质量，会影响家用电器的使用寿命。
硬水对人体健康有何影响呢？
世... 阅读全帖 |
|
z*****i
发帖数: 1 | 25 发于最后一滴水
写文章
硬水喝多了会得结石病吗？
一棵桉树
在知乎和公众号“最后一滴水”分享水知识
38 人赞了该文章
净水器两篇文章后，“最后一滴水”公号后台大量粉丝留言，大部分问题已直接回答。
这篇文章回答两个典型问题：1、硬水喝了是不是会得结石？需不需要装软水机？2、结
石病人应该怎么喝水？
当我们谈到水的软硬时，一般指的是水里所含的钙镁离子的浓度。什么是硬水？什么是
软水？事实上，目前网络上软水机推广文章中提及的各种软硬水划分标准都是没有依据
的。
全球范围内没有统一的软硬水划分标准。
水的硬度一般称之为总硬度，是暂时性硬度和永久性硬度的总和。暂时性硬度主要由钙
、镁的重碳酸盐和碳酸盐形成，经加热煮沸可以沉淀除去，就是水垢；永久性硬度，主
要由钙、镁的硫酸盐或氯化物所形成，经加热煮沸不能去除，所以又称永久性硬度。
在分析Brita水壶时我已就硬度进行了总结：
1、水烧开后，暂时性硬度（钙含量＋镁含量）会结垢。
2、计算公式：总硬度（以CaCO3计）＝（钙mg/Lx2.5）＋（镁mg/Lx4.1）
3、水垢会影响生活质量，会影响家用电器的使用寿命。
硬水对人体健康有何影响呢？
世... 阅读全帖 |
|
c*********d
发帖数: 9770 | 26 生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上
也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家
可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不
这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还
是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
(1)土豆烧牛肉：
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间
，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
(2)小葱拌豆腐：
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙的吸收
困难。
(3)豆浆冲鸡蛋：
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
(4)茶叶煮鸡蛋：
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作
用，且不利于消化吸收。
(5)炒鸡蛋放味精：
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味
，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
(6)红白萝卜混 |
|
g****g
发帖数: 1828 | 27 标 题: 有毒的家常菜（以后大家吃饭要注意了）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 28 11:13:24 2011, 美东)
有毒家常菜从心开始
（1）土豆烧牛肉：
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留
时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
（2）小葱拌豆腐：
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙
的吸收困难。
（3）豆浆冲鸡蛋：
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
（4）茶叶煮鸡蛋：
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有
刺激作用，且不利于消化吸收。
（5）炒鸡蛋放味精：
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了
鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
（6）红白萝卜混吃：
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它
会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 28 一、金针菜
新鲜的金针菜，因含有水仙硷毒素，生食会引起腹痛、腹泻……等过敏症状，故一定要
先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。
蒜泥手撕茄子
蒜泥手撕茄子
二、茄子
茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中
毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开
勿吃。
三、芋头
有痰、过敏体质者不宜。芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，
所以咳嗽有痰者不宜吃。 芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在
黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 但过敏体质者最好少吃。
四、韭菜
性温热 酒后不要吃。韭菜属于温热性，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可吃。 患有风
热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮……等等病患，不宜进食。韭菜的纤
维特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过。
五、菠菜
菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草 钙造成结石，故菠菜要避免接
触豆腐、黑芝麻、优酪乳……等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，
尤其... 阅读全帖 |
|
y*****e
发帖数: 216 | 29 1、牛奶越浓越好
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在
牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜 牛奶太
淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，
甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受 不起过重的负
担与压力。
2、牛奶 巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。
事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生 化学反
应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而
导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路 结石的发病率
等。
3、牛奶 鸡蛋
专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早
上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早 餐就是与
国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一
夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的 早餐来重... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 30 来美几年最深刻的一个感觉就是人种与人种之间的确是存在着差异的，别的不说就说最
核心的饮食问题，人家美国人能天天顿顿的牛排，牛奶，一年四季冰水冰块不带含糊。
就这一点我们华人几人能做到？我还见过我的同学生吃豆角的，从小被教育豆角有毒的
你我敢吗？
当然，对食物的认知以及生活习惯让我们的肠胃更容易接受熟透的食品，生吃什么的到
不是不能尝试但是也需要挑选，特别是一些食物如蔬菜已被专家证实生吃有毒，对身体
危害极大。我们的消化系统不比美国人，所以还是老老实实做熟在食用吧。
一、四季豆（豆角）
这个不用多解释，几乎每一个华人都知道。四季豆中存有大量的皂素，大家可能不知道
皂素对肠胃有着极强的刺激作用，生食后上吐下泻是小，没被消除的硝酸盐导致的中毒
现象才最为严重。
二、木薯（薯类）
薯类不能生吃的大家也应该有所耳闻（况且也没人生吃吧），木薯中包含有大量的毒素
亚麻仁苦苷，未经煮熟消除的毒素如果达到一定的数量甚至有致命的可能。切忌在食用
时要先去皮，然后高温煮熟煮透方才食用。
三、黄花菜
黄花菜大家平时可能见得不多尤其是在美国，我曾经在超市见过一次价格是牛肉的3倍.
....虽然这样但是我们仍然不... 阅读全帖 |
|
a*****w
发帖数: 731 | 31 "铁锈污染消除剂（草酸与铁作用，生成可溶性的草酸铁，容易被水洗去，故可除去织
物上所沾染的铁迹）", 可以用，不知道对地面和草坪有么有什么影响。 |
|
l*******g
发帖数: 27064 | 32 不知道真假，不会又是类似微波炉加热食物残留微波这样的民科文章吧？
有一种蔬菜我们常吃,但科学证实它有强致癌性
楼主 ：hehuade1 发表于: 14-07-14 20:20
美味的蕨菜是餐桌上的常见菜，而且由于其野生在林间、山野、松林内，因此受到人们
欢迎。
但有关蕨菜、蕨根粉致癌的说法，曾在网上风传。 也有研究指出，蕨菜有强致癌性。
2010年，著名的民间科学组织科学松鼠会在互联网上发布了一篇有关纯天然野菜致癌的
文章，食品工程学博士云无心在其所写的文章中指出，蕨菜并非传说中的〝安全〞、〝
无污染〞和有〝抗癌〞的作用，而是有着明确的致癌能力。
另外，网上有文章指，莱百食品安全实验室就此课题开展了实验，经过一系列实验，得
出结论：蕨菜确实致癌，而且有强致癌性！
从事该项研究的贵阳医学院药理学教研室的黄能慧等数位专家在《蕨菜致癌作用的实验
研究》中指出，用新鲜甜蕨和苦蕨、处理甜蕨和苦蕨干粉饲养大鼠7个月后，4组动物中
分别有6只（33.5％）、3只（18.75％）、2只（12.5％）、1只（6.25％）动物发生肠
腺瘤；同时新鲜甜蕨、处理苦蕨两组，各有1只动物发生乳腺瘤。另外，用上述四... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 33 肾结石跟饮食有关系，但形成原因复杂，不太可能通过结石成分直接告诉你原因的。
比如多数结石是草酸钙，即使你知道是草酸钙还是没有什么帮助。
ct，b超不能用来确定成分。
肾结石看泌尿科。 |
|
A********r
发帖数: 2640 | 34 就是中国超市卖的那种1L一大瓶的韩国产的芦荟汁，以前特别喜欢喝，昨天喝了大概半
桶去洗手间就
发现spotting了，肚子也很疼。baidu了一下,"中国食品科学技术学会提供的资料显示
，怀孕中的
妇女若饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。对于生产后的女性，芦荟的成分
混入乳汁，会
刺激孩子，引起下痢。"
在这次之前喝了2大瓶，还以为是着床出血，真是个马虎的妈妈呀~大家引以为戒，吃东
西以前先上网
查查。附一份比较详细的不能吃的东西的目录：
. 芦荟--中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会导致
骨盆出血，甚
至造成流产。对于生产后的女性，芦荟的成分混入乳汁，会刺激孩子，引起下痢。芦荟
本身就含有一
定的毒素，中毒剂量为9--15克。大家一般可能会在食用后8--12小时内出现恶心、呕吐
、剧烈腹
痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。
2. 螃蟹--它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，
有明显的堕胎
作用。
3. 甲鱼--虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀
块作用，因而
有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的... 阅读全帖 |
|
x***m
发帖数: 1663 | 35 我们都是打开直接吃的，宝宝21个月，菠菜不是草酸比较多吗，我怕宝宝直接吃不好，
要焯一下再给宝宝吃，LD说没必要，baby spinach很嫩，草酸很少，没有必要焯，要不
营养就破坏了，我觉得吧。。。还是要焯一下，baby菠菜也是菠菜呀是不是?
大家都怎么给宝宝吃绿叶蔬菜？都吃什么？我们这里没有中国超市
还有baby spinach到底要不要焯？ |
|
w******0
发帖数: 4472 | 36 21个月的宝宝会愿意吃叶子菜么？ 你可以试试。不管怎么处理，宝宝愿意吃才行。
我猜，除非炖的比较烂，否则宝宝不吃叶子菜。：）
我们都是打开直接吃的，宝宝21个月，菠菜不是草酸比较多吗，我怕宝宝直接吃不好，
要焯一下再给宝宝吃，LD说没必要，baby spinach很嫩，草酸很少，没有必要焯，要不
营养就破坏了，我觉得吧。。。还是要焯一下，baby菠菜也是菠菜呀是不是?
大家都怎么给宝宝吃绿叶蔬菜？都吃什么？我们这里没有中国超市
还有baby spinach到底要不要焯？ |
|
q****i
发帖数: 6923 | 37 笋有点草酸，对胃不好，胃弱的人可能对吸收营养会有影响。要吃的话请用水煮掉草酸
，然后尽量煮久一点。 |
|
s*******e
发帖数: 370 | 38 看到这么多不能吃的食物，那还有什么能吃啊？再加上孕妇常有的便秘胀气的问题，能
吃的就更少了。
大伙来说说，你们怀孕都做到忌口了吗？
孕期的合理饮食对胎儿的健康发育和成长具有非常大的影响。美国营养学会关于“现代
女性孕期营养指南（简称MFYPNG）”的最新研究成果认为：孕期营养，既要提供胎儿的
需求，更要随着母亲的生理变化酌情增量，假如这段时间饮食不当与不科学，或是营养
不足与不均衡，不但对母亲本身健康有莫大的危害，对于孕育期间体重不足或生长迟滞
的胎儿，发生早产、死产、脑发育不全、智能低下，甚至先天畸形的机率都较正常体重
胎儿为高！所以，在孕期的妇女一定要合理搭配好饮食。
但是，这项进行近十年的MFYPNG调查研究表明：有93%的孕妇常常会不经意地相信一些
流行的饮食营养误区，有87%的孕妇在饮食方面产生不良的嗜好与偏食习惯；有67%的孕
妇导致了不必要的胎儿健康麻烦。聪明的准妈妈，让我们一起来认识MFYPNG提醒的“孕
期不宜食营养指南”吧：
不宜食桃子
桃子性热较高，味辛酸，有微毒。MFYPNG的药学病理分折认为，桃子有破血作用，孕妇
食用后有可能引起流产。
不宜食桂圆
MFYPN... 阅读全帖 |
|
e*****n
发帖数: 286 | 39 请问有经验的妈妈，你们怀孕时都吃过以下东西吗？我看网上说以下都是孕妇不能吃的
。怎么感觉孕妇什么都不能吃了？而且我一晚上就吃了不仅吃了木瓜，而且吃了榴莲。
:(
一、杏
1、杏有滑胎作用，且对牙齿不好。
2、吃杏过多会引起上火、拉肚子。
3、吃杏过多极易长疮生疖，引起胃病。
二、桃子
1、多吃会加重燥热，造成胎动不安，引起流产。
2、桃子吃多了会加重孕妇便秘症状。
三、桂圆
1、桂圆容易上火，会增添胎热。
2、容易引起胃气上逆、呕吐。
3、多吃伤阴，引起腹痛、见红，甚至流产早产。
四、菠萝
1、对菠萝过敏的孕妇应该忌吃菠萝。
2、多吃菠萝容易引起上火。
3、有溃疡肾脏病或发烧湿疹的孕妇不宜吃菠萝。
五、李子
1、李子吃多了会伤脾胃，还会腐蚀牙齿。
2、多吃会使人生痰，甚至发虚热，头昏脑胀。
3、吃李子要当心过敏。
六、木瓜
1、孕妇吃青木瓜可能导致流产。
2、体寒孕妇吃木瓜容易腹泻。
3、过敏体质的孕妇不能吃木瓜。
七、榴莲
1、会导致血糖升高，生产巨大儿的几率增加。
2、孕妇吃榴莲会加重便秘。
3、会引发胎热，损害胎儿健康。
八、山楂
1、山楂可促使子宫收缩，导致流产。
2、有流产史... 阅读全帖 |
|
x***m
发帖数: 1663 | 40 我们都是打开直接吃的，宝宝21个月，菠菜不是草酸比较多吗，我怕宝宝直接吃不好，
要焯一下再给宝宝吃，LD说没必要，baby spinach很嫩，草酸很少，没有必要焯，要不
营养就破坏了，我觉得吧。。。还是要焯一下，baby菠菜也是菠菜呀是不是?宝宝到是
很喜欢吃生的
大家都怎么给宝宝吃绿叶蔬菜？都吃什么？我们这里没有中国超市
还有baby spinach到底要不要焯？ |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 41 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 2岁娃喝一口奶奶捡来瓶中"饮料" 整个家要垮了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 13 21:45:32 2017, 美东)
漯河临颍县一名2岁大的女童因为喝了一口捡来的“饮料”，竟被紧急送进了医院重症监护室，这个饮料瓶里究竟装的是什么，孩子奶奶现在要急疯了!
喝了一口“饮料” 女童进了ICU
奶奶是漯河临颍县石桥乡的张大娘，重症病房里躺着的是她孙女冉冉，今年才2岁多，6月9号那天张大娘在路边捡了一个饮料瓶，准备拿回家装些东西，然而一眼没瞅着，小孙女冉冉竟然拿起瓶子喝了下去!
冉冉喝了这瓶捡来的饮料，立刻大哭不止，瓶中的液体洒在地上，地面泛起了黄色泡泡，空气中弥漫着刺鼻的气味，这到底是什么?张大娘赶紧送孙女去当地医院治疗，医生的话，让张大娘顿时吓傻了——饮料瓶中的液体可能是草酸。
草酸可是一种腐蚀性极强的工业洗涤剂，当地医院表示冉冉病情太重，建议立刻转院，小冉冉很快被转到郑州市儿童医院东区医院，直接进了重症，情况不容乐观。
昨天上午... 阅读全帖 |
|
m*****g
发帖数: 1717 | 42 因为大豆里钙质很多,会和草酸起反应,产生草酸钙,结石的成分. |
|
n****r
发帖数: 5801 | 43 草酸溶于水啊。我见过一些菠菜烹饪的建议，都是说炒或者别的加工之前最好先用水焯
一下以去掉草酸。
烫过我指的就是焯一下，水当然是不用的了，赫赫 |
|
n****r
发帖数: 5801 | 44 晕，本来菠菜会涩就是因为草酸多，你还喝醋中和。。。
一般怕草酸的话，菠菜最好先过一下水。 |
|
n**b
发帖数: 19 | 45 本来以为是因为螃蟹吃腐食，不干净，结果是
容易流产食物：
1、螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，
有明显的堕胎作用；
其他还有
2、甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀
块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强；
3、薏米：是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。
药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可
能；
4、马齿苋：它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于
子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。
对胎儿有害的食物
5、罐头食品
罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽
管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营
养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破
坏。
6、菠菜
人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其
实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙 |
|
Z*****l
发帖数: 14069 | 46 "菠菜里含有的植酸和草酸物质可以用一些办法去除．常用的方法就是在烧炒蔬菜前进
行”绰水”，植酸和草酸会溶解于水中，这样菠菜中的铁或钙质的吸收率会大幅提高，
就能起到补铁的作用．" |
|
j**f
发帖数: 7403 | 47 大量的菠菜， 炖1小时以后，草酸早就没了。
西红柿也是，炖两个小时以上，几乎就没味道了。就跟菜里加醋一样，成为
调味料，而不是食材了。：）
西红柿吃了胃酸
菠菜里面可能草酸多，吃了就觉得不对
别的都吃． |
|
|
n*********e
发帖数: 25274 | 49 牛奶巧克力致癌，还是吃黑巧克力最好。
“牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力含草酸，一同食用，会形成不溶于水的草酸钙。导
致消化道症状，长期食用影响生长发育，甚至诱发癌症。” |
|
g***e
发帖数: 14217 | 50 这个据说科学依据是菠菜含草酸，豆腐含钙（石膏是硫酸钙），草酸螯合钙，导致钙不
能被吸收。靠豆腐补钙有点牵强，我觉得一起吃没事。很多这种不能搭配的菜我认为不
少是伪科学，几个伪营养学家凭空想出来的。 |
|
