l*******g
发帖数: 27064 | 1 不知道真假，不会又是类似微波炉加热食物残留微波这样的民科文章吧？
有一种蔬菜我们常吃,但科学证实它有强致癌性
楼主 ：hehuade1 发表于: 14-07-14 20:20
美味的蕨菜是餐桌上的常见菜，而且由于其野生在林间、山野、松林内，因此受到人们
欢迎。
但有关蕨菜、蕨根粉致癌的说法，曾在网上风传。 也有研究指出，蕨菜有强致癌性。
2010年，著名的民间科学组织科学松鼠会在互联网上发布了一篇有关纯天然野菜致癌的
文章，食品工程学博士云无心在其所写的文章中指出，蕨菜并非传说中的〝安全〞、〝
无污染〞和有〝抗癌〞的作用，而是有着明确的致癌能力。
另外，网上有文章指，莱百食品安全实验室就此课题开展了实验，经过一系列实验，得
出结论：蕨菜确实致癌，而且有强致癌性！
从事该项研究的贵阳医学院药理学教研室的黄能慧等数位专家在《蕨菜致癌作用的实验
研究》中指出，用新鲜甜蕨和苦蕨、处理甜蕨和苦蕨干粉饲养大鼠7个月后，4组动物中
分别有6只（33.5％）、3只（18.75％）、2只（12.5％）、1只（6.25％）动物发生肠
腺瘤；同时新鲜甜蕨、处理苦蕨两组，各有1只动物发生乳腺瘤。另外，用上述四种蕨
菜匀浆分别给已接种艾氏腹水实体瘤4组小鼠灌服10天，结果显示，服用后瘤块增大，
增重率分别为30.27％、11.01％、4.59％及1.83％，表明蕨菜有诱癌作用和促进肿瘤生
长的作用。
莱百食品安全实验室通过世界上最先进的LC-MS（液质联用仪）测试发现：蕨菜中不但
含有苯草酸、蕨内醯胺、黄堿醇类化合物、橡黄素类化合物，而且还含有欧蕨伊鲁苷这
种强致癌物质！
实验资料还揭示，这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。其中欧蕨伊鲁
苷超过安全限值达到37倍，苯草酸超限22倍。
据莱百食品安全实验室进行蕨菜致癌的动物喂养试验表明，蕨菜可使大鼠诱发胃癌、肠
癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。
〝莱百食品安全实验室〞的研究人员还对经过烹调加工过的蕨菜致癌试验表明，即使经
过加工的蕨菜，也能诱发癌症。烹饪加工过程，无法破坏蕨菜中致癌物质的分子结构，
甚至还发现了另外一些可能致癌的新化合物。
至此，您的餐桌上是不是将少了一道美味？
转给你的朋友或者亲人看看吧，或许，他们还不知道。
沙发 ： |
z****s
发帖数: 1418 | |
x******r
发帖数: 538 | 3 从来没见过也没吃过·搜了图片，感觉不好吃的样子。 |
s***u
发帖数: 114 | |
s***u
发帖数: 114 | |
j****i
发帖数: 68152 | 6 致癌不致癌不清楚，但是很多蕨类植物都会导致不育。有一种假说，说恐龙就是因此灭
绝的 |
s***u
发帖数: 114 | 7 啊，那怎么办？我越发担心了
【在 j****i 的大作中提到】
: 致癌不致癌不清楚，但是很多蕨类植物都会导致不育。有一种假说，说恐龙就是因此灭
: 绝的
|
j****i
发帖数: 68152 | 8 不管是致癌还是导致不育，都要长期吃大量吃才能有效果。偶尔吃一次两次屁事儿都没有
【在 s***u 的大作中提到】
: 啊，那怎么办？我越发担心了
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y***j
发帖数: 11235 | 9 估计童子尿可解
【在 s***u 的大作中提到】
: 啊，那怎么办？我越发担心了
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j****i
发帖数: 68152 | 10 穿越回20年前，阻止自己
【在 y***j 的大作中提到】
: 估计童子尿可解
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s***u
发帖数: 114 | 11 现在没有了，上哪里借？
【在 y***j 的大作中提到】
: 估计童子尿可解
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j****i
发帖数: 68152 | 12 赶紧生个儿子。喝了他的尿，你的不育症就好了
【在 s***u 的大作中提到】
: 现在没有了，上哪里借？
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w********r
发帖数: 8704 | 13 大牛，童子一定就是男孩吗？
【在 j****i 的大作中提到】
: 赶紧生个儿子。喝了他的尿，你的不育症就好了
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t*****e
发帖数: 15794 | 14 哈哈，
【在 j****i 的大作中提到】
: 致癌不致癌不清楚，但是很多蕨类植物都会导致不育。有一种假说，说恐龙就是因此灭
: 绝的
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C******e
发帖数: 11790 | 15 女的叫童女。
【在 w********r 的大作中提到】
: 大牛，童子一定就是男孩吗？
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m********s
发帖数: 55301 | 16 呦，老色狼来这儿了？
欢迎欢迎！
【在 l*******g 的大作中提到】
: 不知道真假，不会又是类似微波炉加热食物残留微波这样的民科文章吧？
: 有一种蔬菜我们常吃,但科学证实它有强致癌性
: 楼主 ：hehuade1 发表于: 14-07-14 20:20
: 美味的蕨菜是餐桌上的常见菜，而且由于其野生在林间、山野、松林内，因此受到人们
: 欢迎。
: 但有关蕨菜、蕨根粉致癌的说法，曾在网上风传。 也有研究指出，蕨菜有强致癌性。
: 2010年，著名的民间科学组织科学松鼠会在互联网上发布了一篇有关纯天然野菜致癌的
: 文章，食品工程学博士云无心在其所写的文章中指出，蕨菜并非传说中的〝安全〞、〝
: 无污染〞和有〝抗癌〞的作用，而是有着明确的致癌能力。
: 另外，网上有文章指，莱百食品安全实验室就此课题开展了实验，经过一系列实验，得
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m*****3
发帖数: 13701 | 17 和尚张着大嘴笑得咯咯咯的。
【在 m********s 的大作中提到】
: 呦，老色狼来这儿了？
: 欢迎欢迎！
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C******e
发帖数: 11790 | 18 扔个糖豆进去。。。
【在 m*****3 的大作中提到】
: 和尚张着大嘴笑得咯咯咯的。
|
m********s
发帖数: 55301 | 19 你还不欢迎？
【在 m*****3 的大作中提到】
: 和尚张着大嘴笑得咯咯咯的。
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s*****g
发帖数: 3693 | 20 http://www.baike.com/wiki/%E5%8E%9F%E8%95%A8%E8%8B%B7
原蕨苷
【在 l*******g 的大作中提到】
: 不知道真假，不会又是类似微波炉加热食物残留微波这样的民科文章吧？
: 有一种蔬菜我们常吃,但科学证实它有强致癌性
: 楼主 ：hehuade1 发表于: 14-07-14 20:20
: 美味的蕨菜是餐桌上的常见菜，而且由于其野生在林间、山野、松林内，因此受到人们
: 欢迎。
: 但有关蕨菜、蕨根粉致癌的说法，曾在网上风传。 也有研究指出，蕨菜有强致癌性。
: 2010年，著名的民间科学组织科学松鼠会在互联网上发布了一篇有关纯天然野菜致癌的
: 文章，食品工程学博士云无心在其所写的文章中指出，蕨菜并非传说中的〝安全〞、〝
: 无污染〞和有〝抗癌〞的作用，而是有着明确的致癌能力。
: 另外，网上有文章指，莱百食品安全实验室就此课题开展了实验，经过一系列实验，得
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