M****g
发帖数: 11639 | 1 想要高谈阔论前先看看別人的反应吧。 周围的人可能已经感到不耐烦了哟，看来今天
最好控制一下你的发表慾。尤其面对上司、长辈时还是乖乖的聆听就好，少发表意见免
得惹麻烦。而恋爱上也有争吵的迹象，不过之后的处置方式很重要，退让一步先道歉，
反而更能有重修旧好的甜蜜感呢。
这是我的。 |
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b*a
发帖数: 17670 | 2 没有
我忙活了2小时
煎黄鱼
烤肋排
清炒芥兰
豌豆豆腐丁
凉菜
虾+豆角 |
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c*********0
发帖数: 923 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: crystal2010 (crystal), 信区: Food
标 题: 豆角酥和炸猪排
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 3 16:50:16 2011, 美东)
菜园里的豆角不给力，长的，短的，圆的，扁的，凑一起不够炒一盘。挂上面糊，炸炸
吧。
我自己起的这个名字，叫豆角酥。刚出锅时，外焦内嫩，炒豆角的调味料遮了豆角本身
的味道，这个豆角的味道很浓。
做法，面粉，一点盐，加水和成面糊，豆角放入面糊，等油稍微滚开，放豆角，炸。
剩下热油，和一些面糊，不要浪费了。一块猪排，不是真正的肋排，老美BBQ用的片片
猪肉，均匀撒点点盐，也可不撒，放入面糊， 炸。变色后捞出，继续加热油，等油微
微滚开，再次放入肉排，颜色变金黄捞出。 切成条状，完成。
做法简单，味道还不错。没有很多调味料的干扰，都是原味的。猪排炸的时间不要太长
，鲜美多汁呀。 |
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g***y
发帖数: 16371 | 4 恩，买一斤好点的五花肉回来做肉馅差不多36块钱
平时每星期熬俩顿排骨汤喝，一般买一整块肋排可以熬俩顿，差不多120块钱左右
随便买点里脊啊之类的纯瘦肉也是36－38块钱一斤
昨天出去随便家门口小超市买点菜和水果也是一百多
今年还感慨，说实话相比来讲北京的房价也不是那么贵了，毕竟啥都翻涨
就是可惜工资长的不多 |
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B****n
发帖数: 11290 | 5 想去德州吃肋排 看看Texas style到底是不是真的比較好吃
想去Texas A&M逛逛 我有幾個熟人以前在哪讀書
想去聖安東尼奧看馬刺的比賽 |
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x*****7
发帖数: 4749 | 6 德州肋排不好吃，那么多年了我也还是不爱吃。
Texas A&M 也没什么。。。UT 倒是可以逛逛。
嗯，聖安東尼奧馬刺的比賽有看头。
其它，没了。 |
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m****m
发帖数: 4741 | 9 冰箱里没啥东西了
炒了个芹菜
一个雪豆
还有以前烤的肋排 |
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m**********g
发帖数: 532 | 10
我不知道在什么岸。。。。
我先去煮饭了哦，昨天烤了个牛小排，广受好评，今天烤牛肋排，哈哈！ |
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n**u
发帖数: 6997 | 11 打个电话回去问问好了
你这不知道哪年哪月的价格了
江苏，去年就是10，11快。
今年年初是13，14
最近一个月猛涨到18
网上国家公布的各省平均价格，也基本是13-15
随便搜一下吧，猪肉价格猛涨的新闻多得很：
批发价现在都是14
虽然进入猪肉消费淡季，但青岛猪肉价格却逆势创出历史新高。2008年创下的8.8元/斤的生猪
收购价高点，如今已经被9.2元/斤的纪录刷新了。昨日，记者走访岛城猪肉市场了解到，目前
我市猪肉零售价基本从15元/斤起步，品牌冷鲜肉普遍在18元/斤左右，让不少市民大呼“吃不
起肉了”。而与猪肉息息相关的餐饮业眼下日子也不好过，规模较大的排骨米饭连锁店近期开
始涨价。
肉价猛涨销量减半
“多少钱一斤？我都不敢跟你说，我这儿的肉基本都要18元以上。”昨日，在大连路农贸
市场，龙大冷鲜肉专柜的销售人员向记者小心翼翼地报了个价，连他们自己都觉得高，和很多
老顾客没法开口，“排骨更贵，都25元/斤以上了。”
养殖户赚钱并不多
猪肉零售价格高企的背后是批发价格和生猪收购价格的迅猛上涨。记者在华中蔬菜批发市
场的网站上查询发现，昨天白条肉的批发价是12元/斤，精猪肉是14元/... 阅读全帖 |
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f*********d
发帖数: 3358 | 12 纯精肉18元/斤，肋排26元/斤，带皮夹心16.5元/斤，带皮腿肉16.5元/斤，里脊肉20元
/斤 |
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y***n
发帖数: 6764 | 13 1.各种nuts
2.羊排 (rib, loin chop, 最近涨价很厉害)
3.虎虾（我一买就是 4 pounder的一袋，还没涨价 $9.5/lb）
4.organic chicken
5.organic eggs
6.organic milk
7.猪肋排
8.很少有的水蜜桃（white peach)/ 樱桃
9.其他各种水果（西瓜，苹果，芒果，香蕉）
10.各种蔬菜 （番茄，avacado,黄瓜，pepper)
11.wild caught salmon / smoke salmon (yummy!)
12.酱油
13.红国宝大米
14.洗衣液
15.瓶装水 (小瓶的，gallon water)
16.葡萄酒/啤酒 (我们这里Costco店里carry酒的)
17.自己和国内家人所需的各种保健品（从善存到关节炎的药）
18.沐浴露 （最贵的那种，超好用），洗发水/护法水，漱口水，剃须刀
19.飞利浦的电动牙刷/牙刷头(易耗品)
20.卫生纸/facial tissue/paper towel
21.电器（去湿器，单反照相机，摄像机)
and on and on ... |
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l*********2
发帖数: 44 | 15 话说家里这个保姆，是邻居介绍来的，干活一般洗不干净衣服啥的我都忍了，毕竟辞了
也不太好。
可是现在就是纠结这个吃饭问题啊：
1, 主人还没上桌呢，她自己就先吃。
我其实没有瞧不起保姆的意思，但是我去别人家做客，怎么人家的保姆都是等主人
和家里的客人都上桌了她最后一个才就座，或者干脆后吃啊？我家这个保姆可不，饭端
上来了之后，人家就开始吃上了，我跟我妈有时候伺候一岁多的孩子，折腾半天才能上
饭桌，结果菜都快被吃光了。有一次做了一锅的肉汤，这个保姆盛汤的时候，把瘦肉都
盛她碗里了，等我和我妈准备吃的时候就漂了一锅大肥肉，连个菜叶都没了！还有一次
家里来客人，也是带孩子的，结果两个孩子要玩，客人都没吃饭呢，这保姆又自己坐那
吃上了，还盛了一碗又一碗，吃起来没完了，等我们一吃，4个菜被她吃去一半了，你
说我给客人看着多不好！人家还以为我没准备什么饭菜呢！
2,在厨房里偷吃。
经历了前几次的教训之后，我决定分盘吃饭，借口家里人咸淡口味不一样，让她把
菜做完每个人平均分一份，各吃各的。可是今天又气死我了。我妈早晨拿了排骨，让她
中午做汤，偷偷数好了是7块。结果她中午盛出来的时候，分... 阅读全帖 |
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n*********s
发帖数: 256 | 16 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: newcomments (New Comments), 信区: Belief
标 题: (转载)海涛法师-素食主义
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 4 03:12:41 2017, 美东)
http://bookgb.bfnn.org/books2/1937.htm
素食主义
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此
何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃
，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切
有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦
牟尼佛、基督教的... 阅读全帖 |
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z**x
发帖数: 3629 | 17 赞！
不过我们这次看到的大多数是猪排，猪肋排。
牛排这个还是有些区别的，火候和调料应该都有区别。
一个是熟的，一个是半身不遂的。
一个非得是堆积烧烤酱才行，一个可能就是少多了。 |
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b*s
发帖数: 82482 | 18 拷牛排就是椒盐，加上对火候的掌握了，木有啥酱料的问题……
赞！
不过我们这次看到的大多数是猪排，猪肋排。
牛排这个还是有些区别的，火候和调料应该都有区别。
一个是熟的，一个是半身不遂的。
一个非得是堆积烧烤酱才行，一个可能就是少多了。 |
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j*****x
发帖数: 18139 | 19 建议赶紧去买点肋排
烧也可烤也可炖亦可
或许压惊效果更佳 |
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z**x
发帖数: 3629 | 20 肋排肯定是从凌迟来的。
要是我，肯定是想到新龙门客栈里面那小伙，把人家腿上的肉都给片儿没了那个。 |
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w****r
发帖数: 17566 | 21 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: abluecat (蓝色优怜猫), 信区: SanDiego
标 题: 分享两个菜谱：烤羊腿&自制鱼丸
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 31 16:15:08 2014, 美东)
一、烤小羊腿
这两天有帖子在讨论costco现成的小羊腿。我买过啦，西式炖的做法。炖的倒是挺
烂的，自己只需要烤烤加热就好，但是滋味太浮于表面。
羊肉最家常的做法是红烧。不过红烧最好还是带皮的山羊肋排才好，带点皮带点肥
肉，烧起来比较香，开锅再焖一把大蒜叶。可惜这儿的羊肉都太瘦了，所以
烧起来不够润。
那么能做的就是烤羊腿了。之前我也用过几个方子，包括文怡的。不过多用了她的
几次方子就知道了，照片是拍的很美，但做出来不是那么回事。比方说她做这个烤羊腿
，先是高压锅里焖30分钟，然后再进烤箱烤。结果就是羊肉的香味被冲淡了，而且肉太
紧了。
今天贴出的这个方子，是实践出来最好的，外脆内酥。
主材：2个小羊腿，lamp shanks，购自sprouts.
腌制：一跟芹菜、香菜五六根、胡萝卜一... 阅读全帖 |
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r*********e
发帖数: 29495 | 22 生产厂家介绍：猪种选自濒临灭绝并受国家重点保护的五指山香猪；全程饲喂的是获得
国家专利的有机饲料，饲料中含螺旋藻、茉莉花、构树叶、昆虫等营养物质；生长全程
无需使用任何抗生素，肉质胆固醇含量低并且散发清香。
猪蹄 118元/500克
香猪前肘500克袋 128元/500克
五花肉108元/500克
前腿瘦肉168元/500克
前排骨128元/500克
梅花肉268元/500克
里嵴肉218元/500克
精肋排块198元/500克
每天运动、听音乐，吃的是螺旋藻，还有专用的“猪厕所”，这种国内首家用螺旋藻喂
养的高端生态猪肉今天从海南省澄迈县走上北京人的餐桌。其价格听上去也令人“惊叹
”：顶级部位“梅肉”（上肩肉）的价格高达每斤398元；即使最便宜的部位也要50多元
一斤。
这种“藻花香猪”肉的价格为何如此昂贵？据生产厂家介绍：猪种选自濒临灭绝并受国
家重点保护的五指山香猪；全程饲喂的是获得国家专利的有机饲料，饲料中含螺旋藻、
茉莉花、构树叶、昆虫等营养物质；生长全程无需使用任何抗生素，肉质胆固醇含量低
并且散发清香。
藻花香猪从出生到出栏，饲养周期是普通猪的两倍以上。香猪每天要运动、听... 阅读全帖 |
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H******7
发帖数: 34403 | 23 1、美国版蟹肉馄饨
美国人很喜欢吃这种里面包了蟹肉和奶油干酪的酥炸馄饨，但中国人是不吃奶酪的。我
们都有乳糖不耐症，不过虽然我们不吃奶酪，中国人却喜欢豆瓣酱或鸭血这类结块食物。
2、左宗棠鸡
拜托，左宗棠很忙的，每天平息叛乱还忙不过来，哪有空来烧菜？这道菜是标准的美式
菜——把大块鸡肉锤松，炸完后用西式甜酱入味。湖南人1970年以前从没听过这道菜。
3、李鸿章杂碎
这道菜在美国流行了100多年，冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒，上面再盖个煎蛋
，好了，一碗李鸿章杂碎就成了。1896年李鸿章游历美国，喜欢到当地的中餐馆进膳。
当地一些美国人打听李鸿章吃的食品，中餐馆店主难以回答，便说是“杂碎”，于是“
李鸿章杂碎”名声大嘈，风行全美，这就是这道菜的来历。据说大淘金时期一些中国厨
子来到美国为矿工提供饮食，卖给醉醺醺的美国矿工。
4、宝宝盘(开胃菜)
这么豪华的开胃菜完全是藐视穷人。油腻腻的炸蛋卷、炸肋排、炸鸡翅和照烧牛肉。
5、酸甜咕噜肉
大块猪肉锤松后炸酥，裹上橘红色酱汁，深受美国南部BBQ风格毒害的一道菜。
6、酸甜咕噜鸡
和上面做法相同，只不过换成了鸡肉，这道菜全部选用鸡的白肉部位... 阅读全帖 |
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l****t
发帖数: 36289 | 24 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: “国民岳父”韩寒餐馆细节：装饰文艺菜品轻奢
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 24 22:16:47 2014, 美东)
韩寒餐馆
韩寒餐馆门面
进军餐饮业不到一年，国民岳父成绩不错。可有网友留言：菜量真少，阿根廷大虾68元才3个。南京店有变化么？
怎么称呼韩寒？作家，导演，赛车手，国民岳父？加个老板吧。今年2月，他和两名小伙伴(一位是互联网从业者，另一位是米其林星级厨师)在上海创建了“很高兴遇见你”餐饮品牌，号称“魔都最文艺的餐厅”，如今光在上海就有3家门店。并且“很高兴遇见你”将于12月16日在南京开业！而且据说开业头三天半价！
不过看看去过魔都餐厅的小伙伴的线报吧：
“很高兴遇见你”餐厅门口等待区播放卓别林默片，招呼用语是“很高兴遇见你”。等待就餐时，服务生会赠饮一杯花草豆浆。(还没进门就文艺上了…)
“寒舍”店里有个“寒舍”包间，摆放着韩寒的书籍、赛车模型和奖杯。桌牌上写着心灵鸡汤，杯垫上也有韩寒的文字。(“寒舍”卖点是“暖男”…... 阅读全帖 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 25 菜价浮动快， 葱姜蒜什么的有时候比肉贵， 什么姜你军， 蒜你狠。
猪肉折算下来比美国便宜
这北京去年的价， 后半年还略有下降
2015年07月27日 星期一 北京青年报
在另外一家超市，玻璃柜下的价签标注的数字，几乎每天都在更新；这些跳跃的数字不
仅吸引着顾客的目光，也微妙地影响着顾客的决策。最新的价格显示：五花肉每斤16元
，后臀尖每斤15元，混合肉馅每斤6.5元，最贵的肋排为每斤31.8元。一位买完瘦肉馅
的阿姨透露，因为孩子爱吃猪肉饺子，她常常来购买肉馅，春节的肉馅并没有这么贵，
涨价大概是从三月份开始的,逐渐涨到了现在。“五一期间，肉馅也就每斤7块吧，现在
将近8块，虽然涨了一块，涨幅还是蛮大的。” |
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A**H
发帖数: 4797 | 26 五花肉每斤16元，后臀尖每斤15元，混合肉馅每斤6.5元，最贵的肋排为每斤31.8元。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~肉馅都是槽头肉，淋巴腺体之类做的肉馅吧。要不怎么
做到比普通肉便宜那么多？
话说，现在猪板油和猪花油（也就是肠系膜）都多少钱一斤了？ |
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l*****o
发帖数: 26631 | 27 只找到上面有不少肉的那种，3块多一磅，于是把肉切下来自己吃， 剩下的给艾迪。
大约6寸长的骨头，她啃了一个钟头，全都吃掉了！ |
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y*********u
发帖数: 14561 | 28 连骨头么？太厉害乐
辣椒会把肉吃掉，把骨头舔干净，然后走开 |
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x********u
发帖数: 15396 | 29 上次给了tinker一个10厘米左右的猪肋骨，他直接吞了。。。之后没看见拉骨头也没吐
，被强大的胃酸消化了 |
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l*****o
发帖数: 26631 | 31 太牛了。 我看艾迪啃到最后还剩一点点的时候就吞了，还担心她今天晚上会吐呢。 |
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x********u
发帖数: 15396 | 32 没事。我本来给他是为了让他不要打扰大T吃饭的，结果一个转身人家已经吃掉了，囧
。。。 |
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l*****o
发帖数: 26631 | 33 给艾迪吃生的牛肋排，她总是会啃掉大半根骨头，各奔各奔的，听的我有点怕怕的，会
不会崩牙啊？ |
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a********t
发帖数: 4255 | 34 你都给啥骨头呀？鸡翅什么的要冻起来给么？
我给宝儿吃鸡翅，2分钟就没了，用1分50秒嚼嚼翅根，用十秒吞下去
其他小点的肋排就更别提了....瞬间就被吞下去
他爸现在根本不让我给骨头，怕她噎着
破狗会仔细嚼么？ |
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l*****o
发帖数: 26631 | 35 上周给了艾迪一整扇牛肋排， 7根， 本来要吃一个礼拜的...
她很happy的啃了一个钟头。 |
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l*****o
发帖数: 26631 | 36 我周五晚上给了她一整扇牛肋排， 买回来没有冻就直接给了， 怀疑是不是细菌超标了
... |
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c****e
发帖数: 785 | 37 是在长牙齿么？是的话牙床会痒的，就要咬东西缓解的。
你在身边的时候会咬么？狗狗有时候会因为身边没人会觉得紧张，然后也会要东西的。
磨牙棒很容易被咬碎了的话，买骨头吧。。。我给我家狗狗买的牛肋排，一根可以嚼个
一天的说。。哈哈。不过两头还是会被咬的缺了，可见咬合力多大了。。
有空的话多和狗狗玩拔河吧。哈哈。。
Bless.... |
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L******u
发帖数: 3412 | 38 秃……短毛狗秃不秃差别不大啊~不过真的是胖了
之前看照片，小肋排很明显~现在木有了。 |
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g*****x
发帖数: 799 | 39 WSN本着不浪费的精神把快要烂的木瓜制成了果酱
WSN就是不喜欢走平常路，好好的portabella不吃，非要打碎做奶油蘑菇汤
WSN用剩菜做了个烤肋排盖浇饭 |
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g*****x
发帖数: 799 | 40 别急，说好一天三张的。。。其实芋头酥，熔岩蛋糕，瑞士卷都蛮有难度的，菜的话，
确实都没什么难度，好像也就一个考肋排复杂点，不算腌制的时间要做3个小时 |
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g*****x
发帖数: 799 | 41 WSN本着不浪费的精神把快要烂的木瓜制成了果酱
WSN就是不喜欢走平常路，好好的portabella不吃，非要打碎做奶油蘑菇汤
WSN用剩菜做了个烤肋排盖浇饭 |
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g*****x
发帖数: 799 | 42 别急，说好一天三张的。。。其实芋头酥，熔岩蛋糕，瑞士卷都蛮有难度的，菜的话，
确实都没什么难度，好像也就一个考肋排复杂点，不算腌制的时间要做3个小时 |
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y****a
发帖数: 177 | 43 说实话不是我贬低你，和番茄酱马甲甲肋排那几位人性成功圆满了的极品比，你实在是
有差距
是我信 |
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n*********s
发帖数: 256 | 44 http://bookgb.bfnn.org/books2/1937.htm
素食主义
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此
何许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃
，我为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切
有害的物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦
牟尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那
教教主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和
爱因斯坦、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈
尔、德国大慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大... 阅读全帖 |
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