h***m
发帖数: 1869 | 1 厦门可以算作是全中国最漂亮的城市之一，这座美丽的魅力城市也有很多美食，喜欢饕
餮的你是不是也有点心急，想知道厦门特色小吃都有什么吗？一起来看看吧！
1.土笋冻
土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，属环节动物，学名沙虫，身长
二、三寸，土笋被从沙子里逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为这东
西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，所以熬得一锅粘粘乎乎，盛出来待其自然冷却之后
，就凝固成一碗土笋冻了经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味
美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒
丝、番茄片，则色香味俱佳的风味小吃。
2.沙茶面
对于厦门人来说，沙茶面是从小吃到大，大肠、瘦肉、豆干这三种几乎可以说是最经常
加的配料，当然还有其他一些特别的配料。米血、大肠头、腰花、鸭肠，还有一种叫做
“猪肝缘”的肉片等等。
3.沙茶烤肉串
烤肉串在中山路到处都有，但是最有名的要属雅坡的沙茶烤肉串。雅坡咖啡厅是厦门最
有早喝咖啡的地方，历史据说有几十年了，店面不大，装修也极其普通，看起来还略有
些老旧，里面有一个夹层，感觉很低矮。
80年代的 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 2 古人说的好，“今冬进补，明年打虎，三九补一冬，来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我，
特意找了些帖子，如果大家煲了汤，请我喝吧。
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冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食
补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”
的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的
耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳
米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬
菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、... 阅读全帖 |
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b*********y
发帖数: 135 | 3 那些很久没打电话回家的趁周末打个电话吧。祝大家周末愉快！
二十四孝的故事(图)
转自http://www.mxabc.com/24xiao.html
二十四孝图01 孝感动天
舜，传说中的远古帝王，五帝之一，姓姚，名重华，号有虞氏，史称虞舜。相
传他的父亲瞽叟及继母、异母弟象，多次想害死他：让舜修补谷仓仓顶时，从谷仓下纵
火，舜手持两个斗笠跳下逃脱；让舜掘井时，瞽叟与象却下土填井，舜掘地道逃脱。事
后舜毫不嫉恨，仍对父亲恭顺，对弟弟慈爱。他的孝行感动了天帝。舜在厉山耕种，大
象替他耕地，鸟代他锄草。帝尧听说舜非常孝顺，有处理政事的才干，把两个女儿娥皇
和女英嫁给他；经过多年观察和考验，选定舜做他的继承人。舜登天子位后，去看望父
亲，仍然恭恭敬敬，并封象为诸侯摘自鸣星育儿网。
二十四孝图02 亲尝汤药
汉文帝刘恒，汉高祖第三子，为薄太后所生。高后八年（前180）即帝位。他
以仁孝之名，闻于天下，侍奉母亲从不懈怠。母亲卧病三年，他常常目不交睫，衣不解
带；母亲所服的汤药，他亲口尝过后才放心让母亲服用。他在位24年，重德治，兴礼仪
，注意发展农... 阅读全帖 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 4 图集下一帖里
“孝道”是中华民族传统文化之精髓。此《二十四孝图》， 乃陈少梅先生41岁时盛
年之杰作，其题材不多见，笔墨工雅，设色清丽，非同寻常，故堪称国之重宝。
“孝”是儒家伦理思想的核心，是千百年来中国社会维系家庭关系的道德准则，是中华
民族的传统美德。元代郭居敬辑录古代24个孝子的故事，编成《二十四孝》。后来的印
本都配上图画，通称《二十四孝图》，成为宣扬孝道的通俗读物。
01 孝感动天
舜，传说中的远古帝王，五帝之一，姓姚，名重华，好有虞氏，史称虞舜。
相传他的父亲瞽叟及继母、异母弟象，多次想害死他：让舜修补谷仓仓顶时，从谷仓下
纵火，舜手持两个斗笠跳下逃脱；让舜掘井时，瞽叟与象却下土填井，舜掘地道逃脱。
事后舜毫不嫉恨，仍对父亲恭顺，对弟弟慈爱。他的孝行感动了天帝。舜在厉山耕种，
大象替他耕地，鸟代他锄草。帝尧听说舜非常孝顺，有处理政事的才干，把两个女儿娥
皇和女英嫁给他；经过多年观察和考验，选定舜做他的继承人。舜登天子位后，去看望
父亲，仍然恭恭敬敬，并封象为诸侯。
02 亲尝汤药
汉文帝刘恒，汉高祖第三子，为薄太后所生。高后八年（前180）... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 5 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (风水女--一我不是风神), 信区: LosAngeles
标 题: 今冬进补，明年打虎，10大冬季滋补美食
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 00:10:34 2011, 美东)
古人说的好，“今冬进补，明年打虎，三九补一冬，来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我，
特意找了些帖子，如果大家煲了汤，请我喝吧。
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冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷季节，更宜进行食
补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”
的原则，在膳食... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 古田大酒店老板，在店前的醒目地方贴上“红军饭”招牌
红薯和南瓜汤，是红军饭的标志
10月31日，习近平在古田同11位部队基层干部和英模代表共进午餐，红米饭、南瓜汤，这顿“红军饭”成了最近的热词。
近日，古田当地的饮食也悄然发生变化，兴起了吃红军饭之风。村民称，其实，红军饭都是平常百姓桌上的家常菜，因为习主席的到来，使它们成了“新宠”，也成为当地人招待客人的首选。
习大大共品尝了9道菜
土生土长的古田人邹德芳，在古田会议纪念馆附近开家“古田大酒店”，主要经营古田农家菜，已经十多年了。因为习大大的到来，红米饭、南瓜汤、红薯等组成的红军饭，成为了他酒店里的“招牌菜”。
前晚，记者将习主席和代表们共进午餐的照片、视频给邹德芳看，邹德芳一一为记者辨认桌上的菜肴。当时，餐桌上共9道菜，除了红米饭、南瓜汤、红薯这些容易辨认的外，还有梅菜肉、炒烟笋、观音菜、豆腐皮、上杭炒鱼粄，以及一份时蔬。
邹德芳说，所谓“红军饭”只是一个统称，并不是指某几道菜，除了南瓜、红薯，芋头、紫薯、花生及野菜等做成的饭菜，也叫红军饭。
红军饭成饭店“主打菜”
说起红军饭，41岁的廖桂清也特别来劲。她是古田镇五龙村村民，经营了... 阅读全帖 |
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p******y
发帖数: 3742 | 7 越方占领中方领土
越方武装人员侵犯中方领土的方式，一是单方面认为是边界线中国一侧的哪一块土地应
当是越方的，然而又难以武力占据的。就设置侵略据点，以之为依托，出兵埋设地雷和
竹尖桩、插竹签、架设铁丝网等方式在中方领土上进行“圈地”，阻止中方边民进入。
二是公然直接占领的方式蚕食中方领土！
资料记载了中国领土上被侵占的三座边境山岭（其实还有多处小块领土被侵占：河口县
芹菜塘以北、那坡县平孟公社弄更等地，越军侵入中国领土纵深数十米至数百米，架设
铁丝网，设置路障，甚至修军事工事等）：
1、前述的浦营丁地区，76年7月就被越南武装人员占领。“在凭祥市的浦营丁地区，越
南武装人员深入我国境内，侵占我国领土，并且派兵日夜把守，枪口对准我巡逻道，不
让我军民接近。”
2、靖西县湖润公社（这一带也称为弄教、弄黑地区）的庭毫山。
“78年3月，越南当局派遣的武装人员突然占领了这个地区。他们在山上挖战壕，修碉
堡，架设铁丝网，埋设地雷和竹尖桩，并不时向山下的中国村庄和在田间劳动的中国
居民开枪射击，使我边境群众无法正常生产和生活。”
78年8月25日下午17时30分左右，越南当局指派的二百多名越南军人。... 阅读全帖 |
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l******3
发帖数: 293 | 8 有史为证的是清代康熙、乾隆分别六次南巡，都曾在瓜洲停舟小住，行宫设在锦春园。
离杜十娘的沉箱亭不远，还有御碑亭，供奉乾隆皇帝为锦春园题诗的御碑。
跟康熙一样，风流皇帝乾隆为何也六下江南？是不敢超越康熙下江南的次数吧？正如其
不敢超越康熙执政的年头，而到点就让位，做了太上皇。
离开冶春园旁边隋炀帝的御码头，前往扬州城北郊外城河边的天宁寺，门口有清朝皇帝
的御码头。康熙六次南巡，都住在天宁寺，还命令两淮巡盐御史曹寅（曹雪芹的祖父）
在寺内设书局，主持刊刻《全唐诗》，纂修《佩文韵府》。乾隆同样六下江南，夸天宁
寺是“江南诸寺之冠”，并在寺西建行宫（今天的“西园”）、御花园。
康乾盛世，使扬州迎来第二个全盛时期。乾隆顺大运河南下所乘的龙舟，其华丽的程度
比隋炀帝有过之而无不及。况且，他还有比隋炀帝幸运之处：能玩得起。隋炀帝是玩不
起硬要玩，结果玩砸了。乾隆是不玩白不玩，大清帝国的国库装满白花花的银子，不花
白不花。况且修河、建行宫和御码头之类，根本无需他本人买单，扬州富可敌国的盐商
们争相进贡。
我们都知道扬州有瘦西湖，瘦西湖为什么那么瘦？那曾是为迎接乾隆游船专门翻浚的御
用水道，能不苗条吗？... 阅读全帖 |
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p******y
发帖数: 3742 | 9 打某些毛轮的耳光：
1977年底到1978年初，早就蓄谋吞并柬埔寨的越南妄图“速战速决”一举占领柬埔寨，
遭到失败。但依然在越柬边界不时发起侵略行动。
从1977年底起（例如凭祥市接待第一批印支难民28人入境。是12月28日），作为越南当
局反华排华步步升级的重要表现，越方歧视、排斥、迫害、驱赶华侨的行径愈演愈烈，
到下半年超过十七万的华侨和越南公民被驱赶到中国。在中越边境，越方的侵略行径也
迅速升级！
越方占领中方领土
越方武装人员侵犯中方领土的方式，一是单方面认为是边界线中国一侧的哪一块土地应
当是越方的，然而又难以武力占据的。就设置侵略据点，以之为依托，出兵埋设地雷和
竹尖桩、插竹签、架设铁丝网等方式在中方领土上进行“圈地”，阻止中方边民进入。
二是公然直接占领的方式蚕食中方领土！
资料记载了中国领土上被侵占的三座边境山岭（其实还有多处小块领土被侵占：河口县
芹菜塘以北、那坡县平孟公社弄更等地，越军侵入中国领土纵深数十米至数百米，架设
铁丝网，设置路障，甚至修军事工事等）：
1、前述的浦营丁地区，76年7月就被越南武装人员占领。“在凭祥市的浦营丁地区，越
南武装人员深入我国境内，... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 10 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: dayetama (dayetama), 信区: WaterWorld
标 题: 鱿鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 6 10:53:51 2014, 美东)
材料 ：新鲜鱿鱼数只（清除内脏，洗净抹干）。
釀料 ：（１）米饭一碗（以糯米，紫米，黄米混合煮成；要有粘性，釀鱿鱼筒切段时
才不会破散）；（２）取其中一只鱿鱼切细丁，蘑菇切丁，辣椒末，葱花，洋葱丁；（
３）盐，蒜蓉，姜容各少许。
调味料 ：高汤一碗，蠔油一小匙，生抽一大匙，糖／鸡精各少许，鱼露／香油各数滴
。
做法 ：釀料（２，３）下锅以一大匙油爆香，加入鑲料（1）米饭拌炒均匀即可。起锅
待凉后釀入鱿鱼筒中，九成满即可，用牙签封口，并用牙签在鱿鱼筒周身戳７－８个洞
（煮时才不会爆裂）。
调味料入锅煮开，放入釀好之鱿鱼筒，上盖以中小火焖煮四-五分钟（中途翻身一次）
即可。捞起稍为冷却后以利刀切段。锅里剩余汤汁加点太白粉水打嵌， 淋鱿鱼筒上。
七彩鱿鱼 ：
材料 ： 鱿鱼（打理干净，刻花切片，烫飞水15秒，捞起泡进冰水），西芹，三色甜椒
，姜，蒜，... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 11 历史上，中国周边有几个国家曾自称“小中华”，比如朝鲜和日本，越南也不
例外。而且与朝鲜、日本不同，越南曾在历史上被明朝直接并入版图，因而在对中华文
明的模仿和学习上比朝鲜、日本有过之而无不及。以致在明亡后，越南自认为与满清同
等继承了中华正朔，对中华文化有着“是夏非夷”认同，某种程度上这类似日本人宣称
“崖山之后无中国”，而自认为比中国人更“中国”的怪论。越南又是古代东亚世界中
边缘区域的强大势力，它对周边的诸多小国也确实扮演着“小中华”的角色——对东南
亚的事务，越南中央政府有着一定程度上的决定权。
然而纵观越南历史，我们却可以发现，与中原相比，越南的王朝更替速度要快得多
，仅在清朝200多年间，越南就经历了三个封建王朝，最终沦为法国殖民地。越南的古
代“小中华”梦结束了，两国的近代道路从此分道扬镳。越南的历史，要一直到20世纪
后半页，才重新由越南人自己来书写。
中国一手帮助建立起来的越南民主共和国，从建国之初，其政策就对中国亦步亦趋。
至于国人耳熟能详的“革新开放”更常被认为是对改革开放的模仿之举。现代版“
小中华”梦一直在越南精英的脑际徘徊——尽管有时候荒腔走板，尽管有时候一边... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 12 老邱和小飞象都是军版名人，共同点是有一个爱好，喜欢喋喋不休地自言自语，不厌其
烦地发帖叙述各种鸡毛蒜皮的生活琐事，尤其喜欢记账，这个东西多少钱，那个东西多
少钱
老邱一般是这样：我今天又卖了一车瓶子，每个5美分，卖了100个，得5.00美元。回家
的路上又买了一盒猪腰子，XX美元，一个西瓜，XX美元，两个茄子，XX美元，一袋大米
，XX美元，一共XX美元
小飞象一般是这样：在俺们天津那疙瘩，街上好吃的东西可多了，包子一毛钱一个，油
条两毛钱一根，麻花三毛钱一根，羊杂五毛钱一斤。。。。
翻开毛选，看看老毛那篇牛文《寻乌调查》，尼玛这就是老邱和小飞象啊，大段的内容
都是不厌其烦的罗列各种商品几毛钱一斤
都说精神病患者必有过人之处，像老邱、小飞象、老毛这种类型的患者，共同点就是，
对什么东西几毛钱一斤这种琐碎细节的记忆惊人地清晰，而且一条一条的罗列，写得不
厌其烦
时代造英雄，老毛生对了时代，所以能成为领袖，“XXX几毛钱一斤”能被编成选集全
国人手一套
老邱、小飞象没生在那个时代，泯然索南矣。老毛如果不幸和老邱小飞象一起生在现在
这个时代，肯定比索南还猥琐，寻乌调查里的“几毛钱一斤”的段子... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
loop (loop) 于 (Mon Jan 26 03:54:21 2004) 提到:
http://forum.xinhuanet.com/detail.jsp?id=2998198
先说明一下：
此文是本人2001年夏季在工作之余，用数月时间调查研究、苦苦思索，、挥汗成雨、数易
其稿写成。这篇拙文可以说写得很苦、很累，用殚精竭虑、呕心沥血、废寝忘食来形容是
没有一点过分的（那时还不会用电脑，要花钱到打印店去打，而且还要偷偷摸摸地写，不
能让任何人知道，否则就会有告状之赚）。
文章试图以农民负担为主线，全面反映“三农”问题的方方面面。文章写成后得到一位
在国内外有一定影响的研究农村问题专家的肯定和赞许，他曾答应帮助出版，后不知何故
没了下文。当为一个山旮旯乡干部不懂得如何出书，干脆就不出了，借助媒体把它登出来
，为一切关心“三农”问题的各界人士和有志于研究“三农”问题专家学者提供一把了解
农村真实状况的钥匙或者说一个窗口。
同时也算是对一些网友及社会上不少人不了解农村的真实状况，只知道大发牢骚... 阅读全帖 |
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t****n
发帖数: 2601 | 14 其实红楼梦里面名菜都是曹雪芹小时候吃过南京菜
南京菜其实很清淡的
碧粳粥、豆腐皮的包子、枣泥馅的山药糕、奶子糖粳粥、御田粳米粥、冰糖燕窝粥、鸭
子肉粥、枣儿熬的粳米粥、燕窝粥、热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭、红稻米粥、白
粳米饭、御田胭脂米、腊八粥、
菜
火腿炖肘子、鸽子蛋、茄鲞、姜醋桂花蟹、鸡髓笋、糟鹌鹑、烧鹿肉、糟鹅掌鸭信、灵
柏香熏的暹猪、灰条菜乾子、炸鹌鹑、牛乳蒸羊羔、野鸡瓜齑、野鸡、獐、狍、火腿鲜
笋汤、炖鸡蛋、面筋、酱萝卜炸儿、肉炒芦蒿、鸡炒芦蒿、面筋炒芦蒿、油盐炒枸杞芽
儿、酒酿清蒸鸭子、腌的胭脂鹅脯、奶油松瓤卷酥、鸡髓笋、椒油莼齑酱、风腌果子狸
、鲟鳇鱼、烧野鸡、炒鸡瓜
汤
酸笋鸡皮汤、燕窝汤、香薷饮解暑汤、酸梅汤、莲叶羹、野鸡崽子汤、合欢汤、酸汤、
虾丸鸡皮汤、
酒
惠泉酒、苏酒、西洋葡萄酒、绍兴酒、万艳同杯、
茶
枫露茶、六安茶、老君眉、女儿茶（普洱茶）、酽茶、杏仁茶、千红一窟
其他饮料
木樨清露、玫瑰清露、茯苓霜、
小吃
糖蒸酥酪、松子穰、风干栗子、糖腌的玫瑰卤子、鹿脯、黄酒、烧酒、藕粉桂糖糕、松
穰鹅油卷、一寸来大的螃蟹馅小饺儿、鸡油炒的 |
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s****m
发帖数: 5375 | 15 也是很久以前做的，想山寨“八宝辣酱”来着，做得不好请您多批评～～
1. 也没凑齐什么八宝，用了精瘦猪肉，冬笋，五香豆腐干，水发香菇，以上几样全部
切成大概厘米见方的丁。
2. 花生米在水里稍微泡以下，方便去皮。另外再准备一些青豌豆仁。小块姜去皮，切
细细的姜米。
3. 猪肉丁里加一小撮盐，两三小勺水，用手来回搅拌，一直到肉丁都吸饱水，再放干
淀粉和转。
4. 笋丁，青豆仁，花生米用水焯一下断生沥干。
5. 锅里放油，入豆腐干丁，中火煎至四面黄，微微有起泡，捞出沥油。肉丁下油锅，
变色散籽，出锅。
6. 锅里留底油炒香姜米，三个干红辣椒，下香菇丁，笋丁，翻炒一会，再下豆腐干丁
，肉丁。放一点点儿辣豆瓣酱，一大勺甜面酱，再根据自己口味加酱油、红糖、一点点
盐，再放小半碗水入锅，烧开，转小火稍稍收干汤汁，来一点水淀粉勾芡， 下青豌豆
仁，炒转出锅。
讲究的做法，还要最后撒上过油的河虾仁，和一些烤熟的松子。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝以上是山寨＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
另有地道家常做法在此：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d3f53270102dt... 阅读全帖 |
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m*********n
发帖数: 11525 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
marsmission (静心) 于 (Fri Apr 22 11:31:40 2011, 美东) 提到:
你懂的~
大家帮忙顶一下，顶上十大，谢谢~~~
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
好了，不给太多压力了，她们有自己的... 阅读全帖 |
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S**********0
发帖数: 22 | 17 转载
1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。
2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包
好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素
。
4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。
9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行。
10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。
11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢。
13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。
14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。
15、熬粥... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 今天奉老婆之命上山去弄苦笋。
上山苦笋多的不要不要的，带回家炒腊肉好吃的不得了。
弄完苦笋，我在路过的一个海拔1720米的水潭里放了十多条鲫鱼，计划冬天来这里钓鱼。
说到这个水潭，这个地方电鱼人连都绝对不敢靠近。
为什么呢？
附近的老人们说，这个水潭有几百年了，曾经有一条玉门槛被沉在水底，都没人敢下这个水潭里！水潭的污泥用三十六仗的绳子都不能到底，而且这里一年四季的水就是这么清秀也不会干！
希望我这次放的鲫鱼到冬天已经发展了很多很多，来年就可以在这里搞野炊了，可以边钓鱼炒野炊！过几天再搞点鲤鱼去放！这是水源的最上游了，水质很好，这里之前很多水藻，却没见过鱼。这么好的资源，草，鲤，鲢鱼苗一起放下，两年后爽歪歪，太妙了。 |
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g***e
发帖数: 14217 | 19 小番茄,咱们单位的植物园门口有一大丛吊丝球竹(Bambusa Beecheyana).粗10公分,高
10米,是绿竹属丛生型的.
"吊丝球竹栽培成活率高...管理粗放，既可规模种植又可零散种植。如果经营得好，春
季栽种，夏季即可出笋。其笋大多肉、笋味鲜美". |
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g***e
发帖数: 14217 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
mm66 (8区农妇--短尾巴的百合小仙) 于 (Fri May 17 07:02:25 2013, 美东) 提到:
以前在国内的时候，就听人说，国外回来的人有三气，穿的土气，讲话洋气，花钱小气。
现在我回国时也算归国人士了，是否在亲友中被认为有三气不知道，但是肯定把他们都
气死过。
先说俺娘，总是绞尽脑汁给我做好吃的。先端上来一盘油焖笋，我一看，“笋啊，我们
家后院现在正好是出笋季节，每天可以挖几个，做鸡汤吃”“哦，你们那里可以随便挖
的啊，我这里还蛮贵的呢。。”俺娘郁闷的说。
又上了一盘炒菠菜，说，“新鲜菠菜，挺好的，多吃点”，我一看，说“中国的菠菜那
么小啊，我种的美国菠菜叶子有脸那么大”，俺娘额头冒烟了，“哦，美国的菜真大啊”
然后上了萝卜排骨汤，俺娘说“今天这个萝卜挺好的”，我一看萝卜啊，想起了地里的
萝卜“哦，我种的萝卜还没有时间吃，这次回去不知道是否长老了，来不及吃要送人了
”，俺娘开始流汗，“吃不完送人，那么多啊。。”
饭后上水果了，鲜红硕大的草莓，儿子一看，就说，“这个草莓我可不... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 21 主食
碧粳粥、豆腐皮的包子、枣泥馅的山药糕、奶子糖粳粥、御田粳米粥、冰糖燕窝粥、鸭
子肉粥、枣儿熬的粳米粥、燕窝粥、热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭、红稻米粥、白
粳米饭、御田胭脂米、腊八粥、
菜
火腿炖肘子、鸽子蛋、茄鲞、姜醋桂花蟹、鸡髓笋、糟鹌鹑、烧鹿肉、糟鹅掌鸭信、灵
柏香熏的暹猪、灰条菜乾子、炸鹌鹑、牛乳蒸羊羔、野鸡瓜齑、野鸡、獐、狍、火腿鲜
笋汤、炖鸡蛋、面筋、酱萝卜炸儿、肉炒芦蒿、鸡炒芦蒿、面筋炒芦蒿、油盐炒枸杞芽
儿、酒酿清蒸鸭子、腌的胭脂鹅脯、奶油松瓤卷酥、鸡髓笋、椒油莼齑酱、风腌果子狸
、鲟鳇鱼、烧野鸡、炒鸡瓜
汤
酸笋鸡皮汤、燕窝汤、香薷饮解暑汤、酸梅汤、莲叶羹、野鸡崽子汤、合欢汤、酸汤、
虾丸鸡皮汤、
酒
惠泉酒、苏酒、西洋葡萄酒、绍兴酒、万艳同杯、
茶
枫露茶、六安茶、老君眉、女儿茶（普洱茶）、酽茶、杏仁茶、千红一窟
其他饮料
木樨清露、玫瑰清露、茯苓霜、
小吃
糖蒸酥酪、松子穰、风干栗子、糖腌的玫瑰卤子、鹿脯、黄酒、烧酒、藕粉桂糖糕、松
穰鹅油卷、一寸来大的螃蟹馅小饺儿、鸡油炒的瓜子儿、菱粉糕、鸡油卷儿、奶油炸的
各色小面果、奶油炸的牡... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 22 体制外团队拍央视大片
《舌尖上的中国》何以感动中国人
本刊记者 胡雅君
“特别感谢片中所有人物和家人，以及为此片提供帮助的所有人。”——5月22日晚上
11点30分，电视屏幕上滚过最后一段字幕，七集纪录片《舌尖上的中国》就此播完。数
据还没有出来，但现在就可以提前宣布：这是二十年来中国收视率最高的纪录片。
5月14日晚开播第一集，《舌尖上的中国》一炮走红，无数人选择在深夜窝家里等CCTV1
的更新集，此片也迅速占据了新浪微博实时热词排行榜第一名，并在豆瓣上获得了9.6
的高分。淘宝网零食特产频道搜索量大增，购买高峰转移到每晚22-24点——这正是《
舌尖上的中国》的播出时间段。第一集中提到的云南诺邓火腿，在14日之前只有1件成
交记录，现在已有78件，单价从298元、338元、368元、398元一路涨到现在的458元。
网友感慨纷纷，有人生活满意度数飙升，“生活在中国，原来这么幸福！”有人想扛起
钢枪保家卫国，“黄岩岛是我们的！黄岩岛的鱼也是我们的！”有人民族自豪感爆棚，
“一定要把本片翻译成韩文日文英文法文各种文，让外国人都颤抖去吧！”人民日报发
表了一篇名为《<舌尖上的中国>何以走... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 150 | 23 材料 ：新鲜鱿鱼数只（清除内脏，洗净抹干）。
釀料 ：（１）米饭一碗（以糯米，紫米，黄米混合煮成；要有粘性，釀鱿鱼筒切段时
才不会破散）；（２）取其中一只鱿鱼切细丁，蘑菇切丁，辣椒末，葱花，洋葱丁；（
３）盐，蒜蓉，姜容各少许。
调味料 ：高汤一碗，蠔油一小匙，生抽一大匙，糖／鸡精各少许，鱼露／香油各数滴
。
做法 ：釀料（２，３）下锅以一大匙油爆香，加入鑲料（1）米饭拌炒均匀即可。起锅
待凉后釀入鱿鱼筒中，九成满即可，用牙签封口，并用牙签在鱿鱼筒周身戳７－８个洞
（煮时才不会爆裂）。
调味料入锅煮开，放入釀好之鱿鱼筒，上盖以中小火焖煮四-五分钟（中途翻身一次）
即可。捞起稍为冷却后以利刀切段。锅里剩余汤汁加点太白粉水打嵌， 淋鱿鱼筒上。
七彩鱿鱼 ：
材料 ： 鱿鱼（打理干净，刻花切片，烫飞水15秒，捞起泡进冰水），西芹，三色甜椒
，姜，蒜，豆豉。
调味料 ： 蚝油，辣椒酱，料酒，酱油。
做法 ： 两大匙油烧热，放进姜，蒜，豆豉爆香，加入甜椒，西芹快速翻炒片刻，放进
鱿鱼和所有调味料，转旺火拌炒均匀即可。
鱿鱼烧肉 ：
用水发鱿鱼做这道红烧肉特别的香，很下饭，充满乡土气息 。五花肉/... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 24 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: umutata (土著人，老邱弟子，邱选主编), 信区: Military
标 题: 时势造英雄，换个年代，老毛也不过就是老邱、小飞象
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 22 17:55:20 2017, 美东)
老邱和小飞象都是军版名人，共同点是有一个爱好，喜欢喋喋不休地自言自语，不厌其
烦地发帖叙述各种鸡毛蒜皮的生活琐事，尤其喜欢记账，这个东西多少钱，那个东西多
少钱
老邱一般是这样：我今天又卖了一车瓶子，每个5美分，卖了100个，得5.00美元。回家
的路上又买了一盒猪腰子，XX美元，一个西瓜，XX美元，两个茄子，XX美元，一袋大米
，XX美元，一共XX美元
小飞象一般是这样：在俺们天津那疙瘩，街上好吃的东西可多了，包子一毛钱一个，油
条两毛钱一根，麻花三毛钱一根，羊杂五毛钱一斤。。。。
翻开毛选，看看老毛那篇牛文《寻乌调查》，尼玛这就是老邱和小飞象啊，大段的内容
都是不厌其烦的罗列各种商品几毛钱一斤
都说精神病患者必有过人之处，像老邱、小飞象、老毛这种类型的患者，共同点就是，
对什么东西几毛钱一斤这种琐... 阅读全帖 |
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l*****y
发帖数: 9433 | 25 笋取鲜嫩者，以料物和薄面，拖油煎煿，如黄金色，甘脆可爱。旧游莫干访霍如庵正夫
，早供以笋切
作方片，和白米煮粥，佳甚。因戏之曰：此法制惜气也。济颠笋疏云「拖油盘内煿黄金
，和米铛中煮
白玉」二句，兼得之矣。霍北司贵公也，乃甘山林之味，异哉。 |
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k********k
发帖数: 5617 | 26 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 习近平在古田与官兵进餐 9道菜菜谱曝光
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 5 00:51:04 2014, 美东)
古田大酒店老板，在店前的醒目地方贴上“红军饭”招牌
红薯和南瓜汤，是红军饭的标志
10月31日，习近平在古田同11位部队基层干部和英模代表共进午餐，红米饭、南瓜汤，这顿“红军饭”成了最近的热词。
近日，古田当地的饮食也悄然发生变化，兴起了吃红军饭之风。村民称，其实，红军饭都是平常百姓桌上的家常菜，因为习主席的到来，使它们成了“新宠”，也成为当地人招待客人的首选。
习大大共品尝了9道菜
土生土长的古田人邹德芳，在古田会议纪念馆附近开家“古田大酒店”，主要经营古田农家菜，已经十多年了。因为习大大的到来，红米饭、南瓜汤、红薯等组成的红军饭，成为了他酒店里的“招牌菜”。
前晚，记者将习主席和代表们共进午餐的照片、视频给邹德芳看，邹德芳一一为记者辨认桌上的菜肴。当时，餐桌上共9道菜，除了红米饭、南瓜汤、红薯这些容易辨认的外，还有梅菜... 阅读全帖 |
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G******2
发帖数: 71 | 27 接着写，哈哈。收到是个伪币，虽然不知道藏在哪里呢，好歹能攒点钱好以后买衣服了。
小时候总是盼着过年。每年过年，父母都要做好多好吃的。其中我的最爱是杂烩。
过年前半个月，一定要将年货采办回家的。我经常和爸爸一起出去买年货：花生、葵瓜
子，小麻饼，柿子饼，果子（糯米粉做的油炸零食），蜜枣，阜宁大糕，龙眼等等。门
上贴的对联，门楼子上贴的一张张镂空的红纸（不知道什么名字！）。还有厨房等非正
门的地方贴的福字等。我还爱剪些窗花贴房间窗子上。
我妈妈和爸爸会一起去菜场采办很多肉菜：供菩萨的刀头肉，送礼的猪屁股，大条的青
鱼用来做鱼圆，炸猪皮干（俗称“膘”）。妈妈还要准备春子酒里需要请客的菜。包子
是一定要蒸的。过年前那些天，油条烧饼店一定是不开的，都铆足了劲给大家蒸包子呢
。我迄今吃过最好吃的包子是雪菜包子，太好吃了。
过年28，29，都开始剁肉馅，做肉圆（团子）了。我们把大的肉圆叫团子，里面会加糯
米饭，小的纯肉的叫小肉圆。小时候特别不爱吃团子，现在特别爱吃。大概远离了，才
知道珍惜。每次妈妈在厨房里炸团子的时候，我都会搬个小板凳坐在旁边，做个小跟班
。妈妈快做完的时候，会问我：饿不饿啊？我就... 阅读全帖 |
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V******n
发帖数: 717 | 28 鲁 菜 菜 谱
15、豆 腐 箱 子
主料 硬豆腐１０００克。
配料 肥瘦猪肉１００克，水发海米５０克，水发冬菇４个，冬笋５０克，葱姜米
少许。
调料 清汤３００克，酱油５０克，料酒１０克，味精１克，精盐２克，水淀粉３
０克，花生油１０００克（约耗１００克），花椒油１０克。
烹饪工艺：
1.将豆腐切成长６厘米、宽厚各３厘米的块（１０～１２），猪肉、海米、冬菇、
笋均切成黄豆粒大小的丁。
2.炒勺内放入油，烧至七成熟时，将豆腐逐块下勺，用油炸至呈金黄色时捞出。勺
内留油少许，用葱姜米炝锅，下入肉丁煸炒，再放入冬菇、海米、笋、少许酱油、料酒
、精盐，炒至肉已熟时，盛入大碗内。
3.将炸好的豆腐块，每块从距上面0.5厘米处横片一刀（其中一面相连），成箱子形
，掀开箱子姜挖出里面的嫩豆腐，将炒好的馅装入豆腐箱内，盖上盖，排列在大平盘内
，上笼蒸透后取出。
风味特点：
蜇皮脆嫩，鸡丝滑软，清鲜爽，风味独特。
http://www.chinakongzi.com/2550/gb/food/lccp15.htm |
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r******e
发帖数: 102 | 29 赞魔术箱子
猪肉+海米+冬菇+冬笋+葱姜 -> 蛰皮 + 鸡丝
15、豆 腐 箱 子
主料 硬豆腐１０００克。
配料 肥瘦猪肉１００克，水发海米５０克，水发冬菇４个，冬笋５０克，葱姜米
少许。
调料 清汤３００克，酱油５０克，料酒１０克，味精１克，精盐２克，水淀粉３
０克，花生油１０００克（约耗１００克），花椒油１０克。
烹饪工艺：
1.将豆腐切成长６厘米、宽厚各３厘米的块（１０～１２），猪肉、海米、冬菇、
笋均切成黄豆粒大小的丁。
2.炒勺内放入油，烧至七成熟时，将豆腐逐块下勺，用油炸至呈金黄色时捞出。勺
内留油少许，用葱姜米炝锅，下入肉丁煸炒，再放入冬菇、海米、笋、少许酱油、料酒
、精盐，炒至肉已熟时，盛入大碗内。
3.将炸好的豆腐块，每块从距上面0.5厘米处横片一刀（其中一面相连），成箱子形
，掀开箱子姜挖出里面的嫩豆腐，将炒好的馅装入豆腐箱内，盖上盖，排列在大平盘内
，上笼蒸透后取出。
风味特点：
蜇皮脆嫩，鸡丝滑软，清鲜爽，风味独特。 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Tue Apr 27 20:18:03 2010, 美东) 提到:
天堂何状，似不可知。于是人们在大地上寻觅着尽善尽美的地方——终于找到了“苏杭
”，以为人间天
堂。单说苏州这座天堂，春秋筑城，乃吴国国都，秦汉为会稽郡治所，唐称江南雄州，
明清时为江苏
巡抚驻地，今称苏州市。在其广阔的地域内，江湖横陈，土地肥沃，物产丰饶，民风淳
厚，商贾云
集，雅士争趋，有着说不完的才人轶事，道不尽的吴趋佳话。其间小桥.深巷.园林.胜
迹.鱼米.丝
绸.工艺.书画.吴歈.评弹，无不令人神往.赞叹.而独具特色的天堂美食，则以其悠久的
历史.广博
的取料.精巧的烹制.高雅的调味及丰富的文化内涵成为我国饮食文化领域里的一方瑰宝
。
笔者在研究苏州菜时，深感其“鱼文化”的突出位置，本概述即以此为重点，兼及苏州
菜的一般特
点。
我们知道，苏州开始建城，就和鱼联系在一起。公元前514年，吴王僚因嗜食“炙鱼”
，披甲赴宴，丧
生失国。公子光赖专诸藏剑于炙鱼，刺杀王僚而完成宫廷政变，登吴王位（即阖闾）... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 31 继续前几天的话题～～
作为华人众多的城市，LA是全美开桂林米粉最多的地方了，SF好像一家都没得，纽约有
一两家是不？LA有“桂林米粉”及其三个分店，再加上“七星桂林米粉”总过四五家米
粉店，还有一家柳州螺蛳粉店。这些店都是除了粉还有很多广西特色菜推出，酸酸辣辣
的，还有火锅，干锅。
一直以为LA那个“七星桂林米粉”的卤水和做法算是最接近正宗的了，但是前几天看到
YOUTUBE上介绍NY秦老板为儿子开的那家桂林米粉店，虽然没吃过，但是感觉那家胜过
七星。而且看上去秦老板为人很爽快开心，桂普讲得好好，真是打心底喜欢哈。
LA的桂林米粉店其实都是同一个人或者说一家人开的，但是叫“桂林米粉”的那家店去
过一次就不想去了，实在是酱油米粉。而后面开的“七星桂林米粉”好很多，至少卤水
有香料味出来，不是那么咸，蛮有味道滴。可惜后来卤水越做越不正宗，和“桂林米粉
”那家差不多了，酸豆角也不好吃，桂林米粉里那种特有的馊味全然不见了。很可惜
呀。而且老板娘太斤斤计较，总觉得不够大气。比如有一次看到那家店推出当天特价卤
菜粉$4.99，于是点了，但是因为喜欢吃素，就和老板娘讲莫放肉，偶吃素滴。还以为
帮她省... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 如果它们曾经是一声声的惊叹，那么现在就是一声声的警示：上海的高楼建设——“太火了。过火的都要代价，谁说“11·15”就不是“要要要火”呢，“无证”一炬，可怜焦土！
上海“火”了——
如同一支愤怒而焦灼的超级火炬，胶州路那把烧红天际的大火高跳半空大吼着：高楼！高楼！高楼！
如同一只通红而躁动的超级灯笼，胶州路那把烧痛人心的大火横跨时空呻吟着：高楼！高楼！高楼！
能听见大树拔节，能听见巨笋破土，噌、噌、噌——上海密如森林的高楼曾作为现代奇迹而震慑世界，就算是“不完全的统计”，10层以上的高楼在上海已经过万！
城市在哀痛中反思。但当每个市民都认同“火灾，再次为城市建筑的消防安全敲响警钟”、认同“消防能力应该与城市建设规模同步提高”时，我们也必须勇敢地承认国民整体认识的局限性。当“经济奇迹”和“GDP高速”的热浪席卷全国，高楼作为“城市名片”的象征而压倒性地泛滥时，反对之声总是蝼蚁般地被“局限性” 的巨浪淹没。
离胶州路不远，今年夏天康定路万航渡路不是有过一把大火吗？有谁认可那是先知的一记暴栗？
先知总是讨嫌的。正如黑格尔所说，人，不能超越自己的时代，一如不能超越自己的皮肤。
是超越自己皮肤的... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 33 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: pvglax (两机场), 信区: Shanghai
标 题: 最新深度报道：1115烧痛上海
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 18 02:49:15 2010, 美东)
ZZ
大火烧醒高楼梦
上海“火”了——
如同一支愤怒而焦灼的超级火炬，胶州路那把烧红天际的大火高跳半空大吼着：高
楼！高楼！高楼！
如同一只通红而躁动的超级灯笼，胶州路那把烧痛人心的大火横跨时空呻吟着：高
楼！高楼！高楼！
能听见大树拔节，能听见巨笋破土，噌、噌、噌——上海密如森林的高楼曾作为现
代奇迹而震慑世界，就算是“不完全的统计”，10层以上的高楼在上海已经过万！
过万就是海洋——如果月如钩、如果你也无言独上西楼，那么放眼就是无际的通体
透亮的“火海”，如果它们曾经是一声声的惊叹，那么现在就是一声声的警示：上海的
高楼建设——“太火了”……
过火的都要代价，谁说“11·15”就不是“要要要火”呢，“无证”一炬，可怜焦
土！
城市在哀痛中反思。但当每个市民都认同“火灾，再次为城市建筑的消防安全敲响
警钟”、认同“消防能力应该与城市建设规... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 34 ZZ
大火烧醒高楼梦
上海“火”了——
如同一支愤怒而焦灼的超级火炬，胶州路那把烧红天际的大火高跳半空大吼着：高
楼！高楼！高楼！
如同一只通红而躁动的超级灯笼，胶州路那把烧痛人心的大火横跨时空呻吟着：高
楼！高楼！高楼！
能听见大树拔节，能听见巨笋破土，噌、噌、噌——上海密如森林的高楼曾作为现
代奇迹而震慑世界，就算是“不完全的统计”，10层以上的高楼在上海已经过万！
过万就是海洋——如果月如钩、如果你也无言独上西楼，那么放眼就是无际的通体
透亮的“火海”，如果它们曾经是一声声的惊叹，那么现在就是一声声的警示：上海的
高楼建设——“太火了”……
过火的都要代价，谁说“11·15”就不是“要要要火”呢，“无证”一炬，可怜焦
土！
城市在哀痛中反思。但当每个市民都认同“火灾，再次为城市建筑的消防安全敲响
警钟”、认同“消防能力应该与城市建设规模同步提高”时，我们也必须勇敢地承认国
民整体认识的局限性。当“经济奇迹”和“GDP高速”的热浪席卷全国，高楼作为“城
市名片”的象征而压倒性地泛滥时，反对之声总是蝼蚁般地被“局限性”的巨浪淹没。
离胶州路不远，今年夏天康定路万航渡路不是有过一把大火... 阅读全帖 |
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g***g
发帖数: 804 | 35 http://www.wuca.net/doc-8688.html
华声报讯：重庆江津市中山古镇最近发现了一块清朝光绪年间的“打假” 石碑，
碑刻记录了当地老百姓对“发水米”的深恶痛绝和当时政府对其进行的严厉打击。
据新华网报道，“打假”石碑位于中山古镇大桥右侧，宽2.92米，高1.3米，碑刻
共有706个字，刻于清朝光绪25年（公元1900年）8月13日。碑刻主要记录了当地大米交
易的兴盛、商贩制造“发水米”的方法、老百姓对“发水米”的抗议和政府对不法商贩
的严厉打击等内容。
中山古镇当时是清朝重庆府江津县笋里十二都，由原龙洞场、老场和马桑亚三场合
并而成，故又名“三合场”。此地自古以来物产丰富、商贾活跃，尤其以贩米最为兴盛
。据碑刻记载，这里大米交易兴旺，“每场期买米不止万人”，方圆数十里地的老百姓
乃至贵州等地的商贩都在此进行大米交易，周边也由此富裕起来。然而，利欲熏心的大
米制假售假商贩也应 “时”而生，开始贩卖“发水米”，坑害百姓，引起了极大的民
愤。当地杨彬等11人书面向江津县府反映此事，认为“米贩发水，大伤天心，大误民命
，久年积弊... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 12365 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
Geisha (和谐) 于 (Mon Nov 15 13:10:21 2010, 美东) 提到:
过去在静安区市西中学上过学。 刚才和朋友msn，得知几个教过我的老师被大火夺去了生命。 这是天灾， 更是人祸。 教师大楼最近正在进行装修， 但是施工现场烟头不断。 易燃品随处可见， 火借风势， 落后的消防救火设施对大火根本无法控制。 53条人命顷刻被大火夺去了生命
多的受伤群众还躺在在医院的急救室和烧伤科病房里。 实际遇难人数可能还会增加， 言语已经不能表达我的此时的悲伤和愤怒。。。 仅以此贴悼念已经在天国的53位老师， 同时祝愿那些受伤的老师们能顺利度过难关， 尽早康复出院。
☆─────────────────────────────────────☆
PingLore (Jar Jar Binks) 于 (Mon Nov 15 13:13:32 2010, 美东) 提到:
你哪能又市西了，不是向明吗。
啥人遇害了？！ 讲来听听。。。 。。。
☆─────────────────────... 阅读全帖 |
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r*s
发帖数: 2555 | 37 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: rbs (jay), 信区: Joke
标 题: Re: 还是四川和广东人有口福啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 17 15:47:14 2018, 美东)
北京市（5项）
平谷大桃（2006年4月16日）
昌平苹果（2006年10月24日）
房山磨盘柿（2006年12月28日）
大兴西瓜（2007年3月7日）
燕山板栗（2008年3月14日）
天津市（5项）
独流老醋（2002年12月2日）
七里海河蟹（2006年12月22日）
茶淀玫瑰香葡萄（2007年12月10日）
盘山磨盘柿（2008年12月31日）
天津板栗（天津产区）（2010年2月24日）
河北省（24项）
黄骅冬枣（2002年6月12日）
沙城葡萄酒（2002年12月9日）
沧州金丝小枣（2004年8月4日）
卢龙粉丝（2004年8月25日）
泊头鸭梨（2004年9月27日）
蠡县麻山药（2005年2月21日）
山庄老酒（2005年4月6日）
涉县核桃（2005年8月25日）
涉县花椒（2005年8月25日）
昌黎葡萄酒（2005年10月17日）
... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 38 作者简介
陆文夫（1927年3月23日-2005年7月9日），江苏省泰兴县人，作家，曾任中国作家协会
名誉副主席、江苏省作家协会名誉主席，苏州市文联名誉主席，《苏州杂志》主编等。
陆文夫毕业于苏州中学。1949年毕业于苏北盐城华中大学。同年赴苏北解放区参加革命
。1949年渡江回到苏州，任新华社苏州支社采访员、《新苏州报》记者八年。1955年开
始走上文学创作之路。1956年发表短篇小说《小巷深处》一举成名，1957年调江苏省文
联从事专业创作，因参加筹办《探索者》同人刊物，被打成右派，长期下放农村、工厂
劳动改造，直至1978年才返苏州从事专业创作。1988年开始直到去世前，一直致力于主
编《苏州杂志》。
陆文夫作品题材大都以苏州风情为主，被人冠以“陆苏州”的雅号。主要作品有《美食
家》、《井》、《献身》、《小贩世家》、《小巷深处》、《老苏州》等。其中《美食
家》是他最著名的代表作。
美食家 一、吃喝小引
美食家这个名称很好听，读起来还真有点美味！如果用通俗的语言来加以解释的话，不
妙了：一个十分好吃的人。
好吃还能成家！这是我万万没有想到的。想到的事情往往不来，没有想到的事情却常常... 阅读全帖 |
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r*s
发帖数: 2555 | 39 北京市（5项）
平谷大桃（2006年4月16日）
昌平苹果（2006年10月24日）
房山磨盘柿（2006年12月28日）
大兴西瓜（2007年3月7日）
燕山板栗（2008年3月14日）
天津市（5项）
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七里海河蟹（2006年12月22日）
茶淀玫瑰香葡萄（2007年12月10日）
盘山磨盘柿（2008年12月31日）
天津板栗（天津产区）（2010年2月24日）
河北省（24项）
黄骅冬枣（2002年6月12日）
沙城葡萄酒（2002年12月9日）
沧州金丝小枣（2004年8月4日）
卢龙粉丝（2004年8月25日）
泊头鸭梨（2004年9月27日）
蠡县麻山药（2005年2月21日）
山庄老酒（2005年4月6日）
涉县核桃（2005年8月25日）
涉县花椒（2005年8月25日）
昌黎葡萄酒（2005年10月17日）
赞皇大枣（2005年11月29日）
京东板栗（2006年12月31日）
宣化牛奶葡萄（2007年6月26日）
宁晋鸭梨（2007年6月29日）
魏县鸭梨（2007年10月22日）
容城绿芦笋（2008年10月31日）
围场马铃薯（... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 40 《幸存者(法医秦明·第5季)》
作者：秦明
出版社：湖南文艺出版社
出版时间：2016-5-1
ISBN：9787540475758
所属分类：图书>小说>侦探/悬疑/推理
【编辑推荐】
◆法医秦明，文字里的尸语者，现实中的真法医，新浪微博最会卖萌的法医，严肃
活泼的段子手，50万粉丝热烈回应。
◆法医秦明系列小说，始于2012年，畅销百万册，常年占据悬疑小说榜首，是国内
具有超级号召力的人气悬疑小说品牌。
◆更具挑战性的案例！更好看！更新鲜！更刺激！新婚前夜新娘血染婚纱，凶手遁
入人海，线索稀缺，异地同时作案的连环杀手不断挑衅，唯一的幸存者命悬一线，是否
能活到最后？
◆炙手可热的悬疑大IP，综合影响力急剧飙升。《十二公民》导演徐昂执导，新晋
制服男神张若昀搭档帅气女神焦俊艳，豪华班底护航，法医秦明系列网剧现已火爆开启。
【内容推荐】
身临其境的破案现场，置身专业法医的第一视角。与法医秦明一同剖开真相，揭
穿人性的真实与谎言。
法医勘察小组中的大宝终于要结婚了。新婚前夜，大宝的未婚妻却血染婚纱，倒在
衣柜之中。诡异的是，几乎在同一天，附近的另一座城市里，也发生了同... 阅读全帖 |
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c****g
发帖数: 37081 | 41 近日解放军一款被网友们称为“战略步枪”的新式武器的曝光引起了不小的波澜。虽然
这款外形奇特的枪弹武器的高调亮相是在文艺演出的舞台上而不是训练场上，但依然令
军迷们兴奋不已。虽然这并不是这款武器的首次亮相，但相比以前“犹抱琵琶半遮面”
的姿态，这算是在解放军官方媒体上首次出现的高清照片。
据悉，这款步枪属于国产单兵综合武器系统的核心部分，单兵综合作战武器系统是定位
类似于美国理想单兵战斗武器(OICW)的一种新型武器系统，由计算机火控系统、光电观
瞄系统、智能榴弹发射器和步枪四部分组成。从海军网发布的图片来看，该装备亮相的
舞台可能是海军以护航编队为主题的一次文艺演出，其中出现的武器装备可能在亚丁湾
护航行动中参与过实际军事行动。从文艺表演使用的训练模型枪看，该武器应该已经小
规模装备部队。
有消息称，这一单兵综合作战系统已由我军部分特种部队进行实装测试，在此次公开亮
相的武器基础上做了一定的改进，可能不久就会开始正式列装。
更有网友爆料，我军的单兵综合作战系统从设计阶段就广泛征求部队意见，最终制造出
来的武器进行了贴近实战要求的改进。与国际上同类装备相比，具有一些新特点。
首先是采用手... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 42 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military2
标 题: 国产M99狙击步枪vs.M82-A1型狙击步枪
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 17 16:14:37 2011, 美东)
M82-A1型狙击步枪
当前，士兵的防护水平越来越高，现有的5.56毫米和7.62毫米的狙击步枪在射程和威力
方面已显弱势，积极发展新型12.7毫米大口径狙击步枪成为各军事强国的新赛场。如美
国巴雷特M82A1、M107狙击步枪(LRSB)，英国的AW50FT，俄罗斯的0SV96，匈牙利的“杰
帕德”等都不失为这一竞赛的好手。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
近几年，我国也开始关注和发展大口径狙击步枪，W03式、JS和AMB-2等新型号相继问世
，在国内获得好评的同时，也在国际市场上赢得了良好的声誉。但美中不足的是，这些
型号多局限于非自动发射方式，不能全面满足国外市场的需求。为此，国内的轻武器研
究者积极展开了半自动大口径狙击步枪的研制工作，M99应运而生，并承载着设计工作... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 43 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military2
标 题: 国产M99狙击步枪vs.M82-A1型狙击步枪
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 17 16:14:37 2011, 美东)
M82-A1型狙击步枪
当前，士兵的防护水平越来越高，现有的5.56毫米和7.62毫米的狙击步枪在射程和威力
方面已显弱势，积极发展新型12.7毫米大口径狙击步枪成为各军事强国的新赛场。如美
国巴雷特M82A1、M107狙击步枪(LRSB)，英国的AW50FT，俄罗斯的0SV96，匈牙利的“杰
帕德”等都不失为这一竞赛的好手。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
近几年，我国也开始关注和发展大口径狙击步枪，W03式、JS和AMB-2等新型号相继问世
，在国内获得好评的同时，也在国际市场上赢得了良好的声誉。但美中不足的是，这些
型号多局限于非自动发射方式，不能全面满足国外市场的需求。为此，国内的轻武器研
究者积极展开了半自动大口径狙击步枪的研制工作，M99应运而生，并承载着设计工作... 阅读全帖 |
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c*****n
发帖数: 298 | 44 国产M99新型12.7毫米大口径狙击步枪
美国M82-A1型狙击步枪
当前，士兵的防护水平越目来越高，现有的5.56毫米和7.62毫米的狙击步枪在射程和威力方面已显弱势，积极发展新型12.7毫米大口径狙击步枪成为各军事强国的新赛场。如美国巴雷特M82A1、M107狙击步枪(LRSB)，英国的AW50FT，俄罗斯的0SV96，匈牙利的“杰帕德”等都不失为这一竞赛的好手。
M99取众之长的新品
M99是一款性能先进、用途广泛、精度高、射程远、重量轻、结构新颖、性能可靠、易维护的大口径半自动狙击步枪。M99的这些优势得益于它融合了世界上同类武器的先进机构，如带散热槽的枪管、高效的膛口制退器、标准的皮卡汀尼导轨、高度可调的脚架组件、尾部支撑、贴腮板和握持舒适的流线型握把等。那么，这支兼具众多优秀结构的狙击步枪在哪些方面表现优异呢？
结构紧凑可靠
该枪枪管采用了85式12.7毫米高射机枪枪管的特殊膛线，并进行了优化设计，具有良好的耐磨、耐烧蚀等特点。设计者还逐一改进了其它部件，如优化了两脚架组件的支撑位置及弹匣总体尺寸，使全枪结构更加紧凑可靠。
采用新材料和新工艺 减轻全枪重量是目前轻武器设计要... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 45 M82-A1型狙击步枪
当前，士兵的防护水平越来越高，现有的5.56毫米和7.62毫米的狙击步枪在射程和威力
方面已显弱势，积极发展新型12.7毫米大口径狙击步枪成为各军事强国的新赛场。如美
国巴雷特M82A1、M107狙击步枪(LRSB)，英国的AW50FT，俄罗斯的0SV96，匈牙利的“杰
帕德”等都不失为这一竞赛的好手。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
近几年，我国也开始关注和发展大口径狙击步枪，W03式、JS和AMB-2等新型号相继问世
，在国内获得好评的同时，也在国际市场上赢得了良好的声誉。但美中不足的是，这些
型号多局限于非自动发射方式，不能全面满足国外市场的需求。为此，国内的轻武器研
究者积极展开了半自动大口径狙击步枪的研制工作，M99应运而生，并承载着设计工作
者的心血和荣耀迈向世界。
国产M99新型12.7毫米大口径狙击步枪
M99取众之长的新品
M99是一款性能先进、用途广泛、精度高、射程远、重量轻、结构新颖、性能可靠、易
维护的大口径半自动狙击步枪。M99的这些优势得益于它融合了世界上同类武器的先进
机构，如带散热槽的枪管、高效... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 46 “出口没问题。”我说，“肯定是犯罪分子杀人后从大门离开，离开的时候锁了门。”
胡科长想了想，点了点头：“嗯，只有这种可能了。但是挂锁需要钥匙才能打开、
锁闭，凶手怎么会有挂锁的钥匙呢？你下去，把痕检科的吴科长换上来，我和吴科长再
排除一下从二楼进入的可能性。”
我沿着踏板走下楼，喊了吴科长上楼，自己留在客厅里仔细地看着。
客厅里有个撕页式的挂历，挂历显示是26日。挂历下放着一只烟灰缸，烟灰缸里没
有烟头，只有一团揉成团的纸。我小心地展开纸团，原来是一张刚刚被撕下的日历，日
历上写着“25日”。我把纸团和挂历做了拼接，确实是从挂历上撕扯下来的无疑。
大门口的墙上钉着一枚水泥钉，在雪白的墙壁上格外显眼，我走过去仔细看了看水
泥钉和它的位置，对楼上喊道：“胡科长，出口没问题了，挂锁的钥匙应该是挂在门口
一枚水泥钉上的，所以凶手才可以顺利地出门，并从门外将挂锁锁上。”
胡科长没有应声，看来对这个信息并不感兴趣。
我简单地看了卫生间和厨房，没什么有价值的发现。这时候一名年轻的痕检员走出
卧室，我说：“对了，你看看大门挂锁和内侧的暗锁把手上有没有什么可用的痕迹。”
看着痕检员一脸茫然的样子，我笑着... 阅读全帖 |
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E**********d
发帖数: 253 | 47 在1984年9月的一个雨夜，中越前线老山战区第3侦察大队某侦察连的官兵接到上级命令
，前往越军控制的884高地执行侦察捕俘任务，当时的我军侦察兵成功利用夜色及暴雨
雷电的干扰，突袭了越军的前线阵地。战后的统计结果表明，在这次行动中我军共毙敌
13人、生俘2人，己方无一人伤亡，对于凶险的捕俘任务来说这个战绩已十分难得，行
动取得了圆满的成功。
事后、在我军监听越军在无线电时不断听到敌方关于“遭到中国高级别动队的无声袭击
”的惊呼，而且两名被俘的越军士兵也对在暴雨和电闪雷鸣中我军手中一款杀敌于无形
的武器心有余悸，据他们称“该武器在50m距离上几乎看不到枪焰，雨夜之中完全没有
任何的声音。”该侦察连正是使用了我军当时一款特色武器----64式微声冲锋枪，而且
恰好该枪在这样的行动中将其优势发挥的淋漓尽致。
设计细节[编辑]
与其他许多微声枪支仅仅是在标准生产枪械装上消声器的修改版本不同，64式是设计上
从一开始就被赋予使用消声器能力的武器。它结合了许多的设计，包括PPS-43的枪机、
ZB vz. 26的扳机组件，并将这两者都接枝于AKS-47的机匣里。[2]其两种弹匣是唯一对
于武器而言... 阅读全帖 |
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Z*****l
发帖数: 14069 | 48 《法医秦明1：尸语者》作者：秦明
作品推荐：
因为专业，所以真实；因为悲悯，所以感动。
公*安厅从未公开的绝密法医禁忌档案，残忍、变态、惊悚、刺激、真实、生猛、
劲爆、震撼……
比《CSI》《犯罪心理》更接地气的本土犯罪档案，比《鉴证实录》《法证先锋》
更刺激的罪案现场，人性、兽性，惨案背后的人间悲剧令人惊叹唏嘘……
法医首度以“尸语者”身份登场，替深渊中的万千亡灵伸张正义，发出最后的哀鸣
与呐喊！
作者简介：
秦明，主检法医师，入行较早，经验颇丰，绰号“老秦”。阅尸无数，明察秋毫，
无愧“尸语者”之名。一双鬼手，只为沉冤得雪，满怀佛心，惟愿人间太平。
内容简介：
尸语者
高速公路上抛下9袋尸块，被割下的膀胱里居然藏有冰碴，2000辆飞驰而过的车里
，谁才是真正的凶手？
垃圾场里被捆绑的女尸，全身器官都已经蜡化，要如何下手，才能验出她死亡的真
相？
电话打到一半，话筒里却传来沉闷的挣扎声，潜伏在校园当中的魅影，真的吞噬了
那些女孩？
资深法医老秦亲自捉刀，首度披露惊悚案发细节，创下悬疑小说从未到达的震撼尺
度！
荒山残尸、灭门惨案、校园禁地、公路游魂、水上浮骸、天外飞尸……
20个挑战... 阅读全帖 |
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e*******e
发帖数: 275 | 49 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: expensive (蛋炒饭), 信区: ebiz
标 题: 今夜无眠：为了5星上将：General Doglas MacArthur
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 4 20:28:55 2012, 美东)
发信人: MacArthur (小胖子), 信区: Military
标 题: [zz]在西藏当兵的日子
发信站: The unknown SPACE (Tue Nov 26 11:08:23 2002), 站内信件
从前的事已经过去了，有不少都已模糊不清了，可也有不少虽已过去很久，可还历
历在目，难已忘怀。我出生在攀枝花的会理镍矿，那时那里的代号是９０１，那里
是山区。只因为那里有镍矿，才得以被冠上代号。那时的事许多都已只记得一些片
段了，不过那些片段却是不少，最让我觉得自豪的是我上山砍柴，一个人把一根直
径有二十公分，长有两三米的木头拖回了家，那时我具体多大我也记不清了，反正
不超过五岁，因为我四岁多的时候就离开了那里。来到了峨眉燕岗，同父母住在了
一起。
小的时候很听话，也很调皮，也很老实。可还是挨了... 阅读全帖 |
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h*****l
发帖数: 3857 | 50 1979年初，我所在的部队从中原急急开赴中越边境，参加对越自卫反击战。在边境线上
，全连集中在一起，由指导员张世伟宣读广西战区司令员许世友的十条战场纪律。当时
我是步兵班长，30多年过去了，依稀还记得许司令十条战场纪律的大部分内容：
不前者，杀！
临阵怯逃者，杀！
延误战机者，杀！
投敌叛变者，杀！
泄露军情者，杀！
违犯战场纪律者，杀！
……
用刀子杀！
十条纪律，嘎嘣响，没一个余字，没丝毫回旋余地。犯了那一条，都是死路一条，而且
是“用刀子杀！”
指导员在宣读这《十杀令》时，全连鸦雀无声。直到结束，排长喊“向后转、跑步走”
的口令，平时整齐的步伐变得有点乱，我想那是士兵们的思绪还没从震惊中平定下来。
许世友是什么人？
是抡着着大刀从死人堆里杀出来的天兵天将，是冷热兵器混杂时代的关羽。
他许世友绝不怕死，他的士兵，当然也不能怕死！许世友打了败仗，会提着头去见毛主
席，也要求他的部下打了败仗提着脑袋去见他。
作为指挥我国迄今为止最后一场战争的指挥员，若不下达《十杀令》，就不是许世友了。
一个“十杀令”，让军队中的那些八旗子弟胆战心惊，更让觊觎中华国土的侵略者胆寒！
。。。 。。。 。。... 阅读全帖 |
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