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s*****i
发帖数: 5548 | 3 热得很快。万一粘锅了，热水泡泡就很好洗了。
沉，空锅的时候单手还能拿着，菜多的时候我单手拿不动，得把菜铲出来，或者双手拿
锅颠一下。男士使用可能没这个问题。
内层是陶瓷，比较安全。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 5 12 inches么？很重的，关键柄特别短，很难端。。
空锅我还可以，装上菜就没戏了 |
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h**n
发帖数: 1232 | 6 贴一篇王安忆的《骄傲的皮匠》
（一）
倘若要说明这块方寸之地为什么属于小皮匠，大约就要涉及这近代城市的发展史了，具
体地说来，且又是一些个别的人和事。最初时候，这片地方还是在城市的近郊，外国人
在这里开了墓园，本地人称“外国坟山”。四周就有了一些鲜花店，蜡烛店，还有出售
木雕和石刻的十字架、小天使、耶稣圣母像等等装饰墓地的用物。后来，墓园的边缘，
那些连接田地的地方，被开辟出来埋葬中国人，墓园扩大了，周遭就有了中国殡葬习俗
的店铺：香烛、纸扎、寿衣、锡箔、中国样式的棺椁。再后来，墓园越延越广，最深远
处，其实已成荒冢。终于有一天，工部局征下地皮，准备建住宅区。第一要务清理墓地
，也就是本地人说的“坟山”。先在报纸上等了七天启事，让中国人来迁坟，无人认领
的墓便拾骨平地，一总焚烧，只留下外国人的墓地，用围墙圈起来。这样，周遭的殡葬
业便不驱自散了。等这片地方建起几条弄堂和一排洋房，初具街区规模，就又有一些当
年的旧业主回来，不过都转了行。有的摆水果摊，有的是馄饨挑，还有的做了看弄堂的
人。其中有一个浦东人，原来是卖锡箔的，现在骑了脚踏车，车后面坐一个蒲包，包里
面是河鲜鱼虾，挨家挨户兜售... 阅读全帖 |
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u****d
发帖数: 23938 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
hobohobo (面壁) 于 (Sat Oct 1 01:32:24 2011, 美东) 提到:
看着P838耍赖，锅不计较，锅今儿高兴，谁帮我代发包子犒劳大家200个人？
我给他50委比当作犒劳。
200人每人给10委比。
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wallwallwall (wall) 于 (Sat Oct 1 01:33:08 2011, 美东) 提到:
re包子的，
徒弟如果没跟，我代他也领一份，给他
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daiding (daiding) 于 (Sat Oct 1 01:34:23 2011, 美东) 提到:
锅，不用一个一个发了。 全捐到版上就行了。 跟着你的都吃到牛肉啦。 哈哈
☆─────────────────────────────────────☆
daiding (daiding) 于 (Sat Oct 1... 阅读全帖 |
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w******n
发帖数: 201 | 8 大盘锅在茶馆openhouse看到过qiuyueshifu的温度计，每次去看的时候都正好有过个准
确的转折判断，不过后来申请俱乐部被拒，所以也没有机会真正用过，只记得好像
qiuyueshifu 很下功夫，每天记录数据，和我们做蛋白质合成实验一样的，纪录数据，
比较结果，反复对照研究，这种学习比较勤快扎实，积累的自己的解读应该不错。
大盘看chinook 俱乐部里chinook的大盘看法和热门sector，每个月chinook给出走向指
导，锅看过的几乎没什么错，不知道他怎么做到的，但作为做多参考还是很好的。
另外有用的是waitfortaxi 时不时写一个操作指南，多数是说怎么做空，虽然锅只做单
边，但结合其它判断也帮助很大。锅忽略waitfortaxi说的做空时段，只作相对多的部
分，或者做空时段卖call保护。waitfortaxi 的指导和chinook 的大盘观结合，基本上
短线和中期的信息就都有参考了。
这里有些牛皮原来锅原来还看看，后来发现基本是骗纸钱的。 |
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n****o
发帖数: 950 | 9 不粘锅就不说了，铸铁锅也有很多方法让煎鱼不粘锅。
让铸铁锅变成不粘锅，至少是短时间内的。这个很简单:空锅加白醋烧至沸腾并持续几
分钟;倒掉白醋，用钢丝球使劲刷洗锅;刷干净后，空锅烧至高热加几滴油，均匀敷于锅
表面。这样你就有了一个不粘锅。这个process实际上就是把铸铁锅小缝隙里以前的残
余物给清掉，使得下次用时整个锅受热均匀。
铸铁锅直接上的话，别的同学也提到了，就是鱼下锅前尽量要没有水，这个可以用
paper towel把水吸干。鱼下锅前，锅里的油温得足够高，煎鱼过程中持续保持高温。
鱼下锅的前一段时间里，过几秒钟晃一晃锅，确定鱼没有粘锅。
还有就是我发现煎鱼的时候，油里最好放一些盐。这样煎鱼时就像锅里一直有一些沙子
在鱼和锅之间，这也能够比较有效的防止鱼粘锅。不用担心你放的盐，这些盐没多少会
被鱼吸收的。如果红烧鱼的话就更不用担心了，鱼表面的盐分在红烧的过程当中就均匀
扩散了。 |
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h******o
发帖数: 6113 | 10 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: hobohobo (面壁), 信区: Stock
标 题: 锅看空A股的原因
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 21 07:26:51 2011, 美东)
锅看空A股的原因， 因为天朝的宏观经济层面出大问题。
1.民间借贷风险较大：2012年元旦前后是危机集中爆发的时点；隐藏在流动性危机
表面下的根源是实体经济需求萎缩的危机！国内很多SB还反复纠缠在民间借贷规模的具
体数值上。说实话，即便是最NB的经济学家对这个问题都不可能得出精准的答案。再说
，即使告诉你一个数，你信吗？更何况还有信托、银行理财呢？还有很多人将希望寄托
在流动性的注入上，锅认为这没有抓住问题的本质：需求问题不解决，流动性的注入不
过是自欺欺人的止痛片而已。 在需求层面，本周公布的数据就能发现，其下降信号都
已经非常明显。
2。 地产滑落：三季度GDP增速低于米国和天朝野鸡分析师的预期已经让锅惊讶
，更夸张的是地产销售和新开工同比增长快速下滑至个位数。勉力撑了大半年的投资逐
步熄火，为唱多天朝的人泼下一盆冷水。
3... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 11 原创：讲武堂 讲武堂 讲武堂 微信号 qqmiljwt
功能介绍
腾讯网军事频道出品。专业军事评论，解码环球军情。
1966年1月8日至9日，台湾海峡。剑拔弩张对峙的国共双方之间爆发了一场不寻常的战
斗，从3个解放军中的败类叛变、杀害战友劫船逃往国民党控制的马祖岛开始，以这3名
叛徒和一批国民党达官要员们一同葬身鱼腹告终，前后仅短短的16个小时。这段传奇，
相信许多读者已经耳熟能详了。不过，今天我们将从海峡对岸的另外一个角度来解读这
段往事。
1966年1月8日深夜，福建前线驻霞浦守备第7师下辖的闽北船运队第2中队的4艘美制50
吨LCM型登陆艇，奉命从福州马尾港装运一批物资前往宁德地区霞浦县古镇。登陆艇编
队以10节左右的速度向东北方向行驶，行驶到接近台湾方面占据的马祖岛附近海域时，
为了防止遭到马祖国民党守军炮火的射击，编队依预订的航行计划实行了灯火管制、摸
黑航行。
位于艇队最后的是F131号登陆艇，该艇共有人员10名，分别是艇长甘九郎，信号班长魏
献美，船员陈振新、张正庆、许忠义、施林岳、杨保，以及领航员吴文献、轮机员吴珍
加及高射机枪射手吴春富。最后这三位吴姓战士都来自福建省... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 12 昨晚临睡前，女儿突然问我：“妈妈，你今天最幸福的事情是什么？”
小屁孩懂得什么是幸福呀！心里纳闷的我嘀咕着却没有说出来。但是也许他们真的懂得
什么是幸福呢，好吧我就权当你们真懂吧！
“最幸福的事情啊，是看见你跟哥哥笑的样子！”
这人朝我呲牙咧嘴了一个小鬼脸，一声nite nite 倒头睡去～～～
嗯，这个问题一天缠绕在心头，哈～ 其实每天给他们准备晚餐才是我一天最开心的事
情呢，而且非常幸福的是每天都有这个机会去实践，想着他们开心的吃东西的样子，想
着他们也许白天在学校里有着一些小小的不愉快，通过吃着好东西也就化解了呢，不再
纠缠了呢，也许这都是我自己想想的也许，但是想想这些都会笑起来的～
呵呵～～
好吧！ 我们今天吃意面，海鲜的，谁让你们有个爱吃海鲜的妈呢～～
意面:
意面煮熟，流水清洗一下，空水备用。
热锅，橄榄油，蒜末，炒香，盐，黑胡椒，然后放入海鲜杂碎（sams买的那种大包，里
面虾仁，蟹条，鱿鱼，海虹......),炒均匀，倒入alfredo酱，炒匀，然后加入意面，
炒匀就好，装盘后撒上新鲜的parsely.
土豆泥：
土豆去皮，切块，煮熟。空水，备用。
空锅，放入土豆，半杯... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 13 到了周末家里的冰箱开始囊中羞涩，放眼望去，所剩无几可以想吃的菜菜，好吧～ 有
啥吃啥吧，好在明天是周五啦！
土豆两个，去皮，滚刀，煮熟，空水，放入空锅，加butter小块儿，牛奶半杯，黑胡椒
盐适量，搅拌均匀成土豆泥。
小baby包菜一切为二，胡萝卜一根，小滚刀，紫包菜一小块切成滚刀，蒜切碎。空锅，
橄榄油，放入所有材料，快熟的时候加一小块butter就好。
鸡胸肉切成片，与料酒，盐，黑胡椒，parsley,腌上10分钟，与芡粉抓匀，在平锅上煎
熟。
玉米粒煮熟，空水，放入小块butter,黑胡椒，盐，拌匀就好。
摆盘～
娃门儿～ 洗手～～吃饭喽～～
看着摆好的盘子，心里美美的，原来乱七八糟的也可以做出貌似像样的东东啊～嘻嘻～
名字，就叫鸟巢鸡窝吧～ |
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R***a
发帖数: 2605 | 14 百年Lodge 铸铁锅
【360hitao海淘】
我很喜欢下厨，双立人在国内卖的太贵了，我最近超想美国淘个锅回来，然后问美国表
姐说在美国 Lodge的 铸铁锅是一绝的，是走平价路线的百年铸铁锅具。
于是我那兴奋的感觉从胸口蔓延，海淘我轻车熟路了，不过淘锅确实是第一次，amazon
搜到Lodge12寸的才20多刀，马上入手的美国 Lodge 的铸铁煎锅，偷笑！国内的苏泊尔
也不止这个价吧，寄到360hitao转运10磅。再来说说我的厨房新欢，相信很多人对于铸
铁锅的认识大多是来自电影《美味关系》（Julie & Julia），片中女主角 Julie 使用
铸铁锅做出的美味料理，每每回想起来还真叫人食指大动！
而这把铸铁锅虽非片中所使用的法国 Le Creuset 铸铁锅，但也是由拥有百年历史的美
国第一大铸铁锅公司 Lodge 所出品的。不过在中国很少人知道的，我突然想起，上次
去人民广场的美式餐厅用餐好像店内用的铸铁煎盘，就是来自 Lodge，哇卡卡，这次真
的买对了，又有点小兴奋了。。先来张近景
看上图绝对的USA百年品质。
这把铸铁煎锅可是拥有直径 12英寸（近30公分）大容量... 阅读全帖 |
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l**x
发帖数: 10 | 15 从小就爱吃锅包肉，喜欢酸酸咸咸的口感，外脆里嫩。
吃过东北菜的朋友应该都吃过锅包肉，是东北菜的代表作。
东北菜偏油偏咸，量大实惠。我外公做这道菜做的最好。
今天我也照猫画虎做了一下。味道很好，我很满意。
分享一下菜谱
瘦猪肉切成0.3厘米左右的厚片。用盐和鸡精稍微奄一下。
在空碗里按照1：1的比例放入面粉和淀粉，再打入一个鸡蛋，搅拌，同时加水，搅拌成
糊状，也不能太稀，不然就挂不住肉了。
切点葱丝和姜丝，我没有葱，用蒜代替了。再另一个空碗里倒入番茄酱，多少视肉量而
定，放3勺糖，少许盐和鸡精加水和淀粉调匀。
准备工作完毕以后就可以做了。锅里多倒点油炸肉，这道菜纯粹是炸出来的，怕胖的朋
友可要少吃点了。我没舍得放很多油，所以我其实是翻面煎出来的。大火把油烧热以后
转中火，要把肉炸透了。炸好之后倒出肉。废油倒掉，重新发少量油，炒姜丝和葱丝，
接着倒入调好汁，迅速搅拌，起泡后关火。把炸好的肉倒入，用余温翻炒，使肉挂汁。
就可以出锅了。酸酸咸咸很好吃。欢迎大家品尝 |
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h******o
发帖数: 6113 | 16 锅看空A股的原因， 因为天朝的宏观经济层面出大问题。
1.民间借贷风险较大：2012年元旦前后是危机集中爆发的时点；隐藏在流动性危机
表面下的根源是实体经济需求萎缩的危机！国内很多SB还反复纠缠在民间借贷规模的具
体数值上。说实话，即便是最NB的经济学家对这个问题都不可能得出精准的答案。再说
，即使告诉你一个数，你信吗？更何况还有信托、银行理财呢？还有很多人将希望寄托
在流动性的注入上，锅认为这没有抓住问题的本质：需求问题不解决，流动性的注入不
过是自欺欺人的止痛片而已。 在需求层面，本周公布的数据就能发现，其下降信号都
已经非常明显。
2。 地产滑落：三季度GDP增速低于米国和天朝野鸡分析师的预期已经让锅惊讶
，更夸张的是地产销售和新开工同比增长快速下滑至个位数。勉力撑了大半年的投资逐
步熄火，为唱多天朝的人泼下一盆冷水。
3.出口：出口增长的进一步减速在所难免；未来无品牌与自主创新能力、单纯
依靠贴牌加工依靠劳动力成本优势的加工贸易模式将两头受压，前路坎坷；圣诞订单情
况也不如去年。
最最关键的就是4季度的上市公司企业盈利惨不忍睹，企业盈利的下滑... 阅读全帖 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 18 只有那俩锅过去的丑人在巴西锅，其实好多大牛都看空了，我知道的超级大牛就好几位
空了，MM is evil,锅太高调了 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 19 中国唯一的一位伟大的共产党人
2015-11-23 17:37:52
阿妞不牛的博客
习进平近来几个动作，似乎引导人们纪念伟大的共产党人。第一是公开正式称呼高大麻
子为同志，第二是高调纪念胡耀邦。无论是恢复高大麻子的同志称号还是纪念胡耀邦，
都是试图用金口玉牙封圣，把共产党过去作为坏分子，野心家，钻进党内的异己分子，
甚至叛徒特务死整大批的大牌领导人，作为冤案平反，恢复他们作为“伟大的共产党人
”的称号。
中共灭共产党，杀关管判共产党人，蒋介石是望尘莫及的。共产党的伟大，在于当时正
确事后英明，杀起同党同类同志来手起刀落，平反追封圣人也是干脆利索。毛主席在前
面的伟大，给了后面的胡耀邦和邓小平体现英明的基础与本钱。没干掉那么多中国的赫
鲁晓夫，胡耀邦邓小平有啥子平反的事儿干？
好在邓小平胡耀邦没有把好事做尽，留下一些伟业让接班人继续施展拳脚。邓小平不但
强迫胡耀邦留下高岗这个麻子让后人扑粉，还接着把胡耀邦赵紫阳两只说人话干人事的
猴子打肿屁股关进了笼子，也是为了让后来的接班人有事儿干。习大这不一下子就体现
出英明正确平反冤案的功夫了吗。当然，还有一个最大的冤案，可... 阅读全帖 |
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p**8
发帖数: 3883 | 20 锅?
日用的锅: 无人不晓。
TA的锅: 大家都懂，很少人真懂。下图是RIMM到现在为止的TA锅。
小锅 != 好锅
好好学习，多多挣钱!
//
发信人: p838 (挣钱快乐！), 信区: Stock
标 题: Re: 好赌的笨青蛙做了个大赌 --- 从6块多到9块多。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 22 21:22:04 2012, 美东)
做好锅
//
寄信人: p838 (挣钱快乐！)
标 题: Re:本站转帐通知单
发信站: 未名空间 (Sun Nov 18 10:36:50 2012)
来 源: 24.
有可能会上10块以上。决对不能空RIMM。到12，13也不奇怪。
Good Luck!
///
发信人: p838 (挣钱快乐！), 信区: Stock
标 题: Re: 老相好近期新高，账户历史新高!
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 18:37:49 2012, 美东)
我也不是一下子就上Margin, 第一次只进了2万，后面看形态不错，加了2次。
如果能做一个锅，到PM的价位，我加倍给你发包子。 |
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h******o
发帖数: 6113 | 21 跟着锅淡定做空（ALL IN）的记得给包子给熊头锅我。 |
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h*****4
发帖数: 137 | 23 （1）其实是个机会。
（2）别想当然跟主流，肯定赔钱。
（3）有时候patience比机会更重要，原先就准备long的股票，一点大盘的波折也不用
惊慌。
（4）凭心而论，锅今年看空的成功率很高，是个高烧手。但跟对锅不能确保你赚钱，
毕竟锅不能替你操作。 |
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发帖数: 1 | 24 最近，美股的回调引发全球股市动荡。多米诺第一块骨牌一旦倒下，后续的事情往往一
发而不可收，全球股市重挫血洗。尤其是亚洲股市受影响严重，日经指数、恒生指数、
上证指数均明显下跌，上证指数两天内从3400点以上急跌倒3309左右。
于是，国内的有些人已经开始把A股的下跌怪罪到美国头上。他们声称：如果不是因为
美股的下挫殃及全球，那么A股现在也不会跌的这么惨。
不过，如果我们稍加思考，就会发现，把中国股市萎靡不振归因于美股，这并不客观。
美股近期的波动并不是用来让我们“抱怨”的，相反，我们更应该从中总结出一些对于
A股投资者的启示。
一，美国“经济蜜月期”结束，市场情绪波动大
美国股市最近的表现令全球投资者冷汗直冒。继上周五的闪跌之后，道琼斯指数在2月5
日大跌1500点，创下历史最大跌幅。而在美国时间2月6日，美股多头入场拉盘，道琼斯
指数以及S&P500指数又出现回升的现象。虽然如此，全球市场的恐慌情绪恐怕并不会因
此停止。
实际上，这次美股的暴跌并不是因为市场上出现重大的利空消息，而更多的是一种技术
面的下挫。就在这次美股下跌的前夕，美国最新经济数据出炉，经济基本面良好，看不
出大跌的... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 25 每天睡前6分钟，2个月后再看你的身材和容颜！
懒美人们都是花费每天睡前的短短6分钟，用很简单的轻度运动，来让腿部的多余脂肪
去无踪！因为只有缓和温婉的动作，无需任何器械辅助，腿部完全不会负重，做运动才
能避免大腿肌肉突出破坏腿形，长期练习，还能拉长腿部5CM！还等什么
动作一： 双手叉腰，向前踢小腿。 细节：伸直腿并且绷紧脚部。
动作二： 右腿弯曲，双手扶住右膝，左腿伸直，钩脚。 细节：脚部尽量上钩。
动作三： 前跨步，双手扶稳迈出的大腿，下压后腿。 细节：后腿尽量拉长。
动作四： 双手扶地，头朝下，脚部向上伸展。 细节：脚尖尽量指向天空。
动作五： 双手叉腰，踮高脚跟走路。 细节：收紧臀部直达双腿。
动作六： 一腿持重，另一条腿伸直并脚尖点地，同时双臂沿脚尖点出方向打开。 细节
：腰部平直下压。
下面是皮肤篇：
牛奶洗面－－对付脸色暗沉
速度：5天
用牛奶洗面可以帮你在5日内“换肤”！你相信吗？贵的护肤品自然有其价值，天然用
品却非平货无好，两者Mix＆Match，一样有杰作产生！
上妆前，可以先用牛奶洗面。牛奶有美白嫩滑的作用，好多人洗完后脸部立即变得顺滑
，让上粉更容易。但用牛奶... 阅读全帖 |
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m******k
发帖数: 881 | 26 你不敢的时候，就是空的时候。当别人都不敢相信锅的时候，就是该做空的时候，当别
人都相信锅的时候，就是该做多时候。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 27 我前天晚上12点用高压锅煮米饭，次日吃的。烧到开始喷汽后把火调的很小，然后回卧
室。
然后发现浴室的水龙头在滴水，而且流量相当大，猜是某个室友洗完澡没把水龙头关好
。因为我知道他以前也这么干过两次。
于是我在各卧室门前高声问谁洗完澡没把水龙头关好，去把它关好。过了两分钟也没人
理我，也没人去关水龙头。 于是我逐个敲门问，核实是某个室友，迫使他去关水龙头
。这个室友是个年薪十几万美元的成功人士。
我调好高压锅的火后，本来要定时十分钟后来关火。然而遇到水龙头和室友这个微小的
冲突后，我就把关火的事忘了。
然后睡懒觉到第二天十二点起床才发现米饭被连续炖了十二个小时。 因为我把火调的
很小，高压锅只能在110摄氏度下保温，不喷汽，所以炖了十二个小时，也不失水，高
压锅内的水量未减少。 米饭也没有真的烧焦，而是形成一个两厘米厚的极黏的物质粘
在锅底。
我把上层能挖下来的米饭都吃掉了，剩下粘在锅底的这两厘米厚的板结层挖不下来没法
吃。
我的米饭里掺了腰豆和椰子糖，可能是因为含那种高黏性的糖，粘在锅底的这层米饭极
其牢固。
如果是铁锅，我可以把锅烧红，这层米饭就会脱落。但这是有涂层的铝合金高压锅，我... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 28 周末，夏令时结束，乱做一通，吃货总是有N个理由给自个解脱哈～
鸡仁炒饭 ： 鸡胸肉一块，切成大丁，米酒，盐，白胡椒抓匀；热锅，炒熟鸡丁，放入
洋葱，胡萝卜丁，玉米粒，盐，白胡椒调味，放入米饭炒匀，放进黄瓜丁，微炒就好。
山药虾仁木耳： 山药去皮，切大片，飞水，空干；热锅，炒熟虾仁，蒜蓉，盐，白胡
椒调味，木耳，山药，炒匀就好。
羊肉暖身锅 ：http://www.xiachufang.com/recipe/1068305/
可爱皮豆腐煲 ：邻居钓的可爱皮，送来两条，就不放冰柜了，直接做了汤吧。热锅，
煎豆腐上色，捞出，煎鱼上色，葱姜，盐，白胡椒，水，放入豆腐，大火20分钟，撒上
葱花出锅。
油肠炒篱蒿 ： 家里最后一些篱蒿根了，用costco的油肠炒了，还挺好吃的。我还加了
写甜椒，减充篱蒿的味道。
咸蛋饭： 腌的咸鸡蛋，煮了几个尝尝，其中有个破蛋，打到米饭锅里，还挺好吃的呢
～！
开饭喽～
女儿爱吃石榴，在SAMS买了，真甜！ + 朋友家种的柿子熟了，送了些过来尝鲜，真好
！ 在这儿也祝愿大家新的一周顺利，平安！ |
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g******t
发帖数: 11249 | 29 【 以下文字转载自 Faculty 讨论区 】
发信人: greemint (看门尼), 信区: Faculty
标 题: 60后70后中年危机的三大特点：贪、斗、空（ZZ）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 25 06:07:21 2019, 美东)
前言：当代中国的精英人物很大一部分来自60后70后（当然，80后已经崛起），但中年
危机对这部分人的冲击也最为严重。60后、70后的贪、斗、空成为目前困扰着这一代中
年人的最根本原因。下文来自幸福研习社《中年危机》系列音频课——中国首个接地气
的中年危机心理课，由德中心理治疗研究院主席施琪嘉主讲。
从精神分析的观点来看，中年危机的产生，与人小时候的成长经历有关。一个人成长中
所经历的重要事件，可能会对其中年造成影响。
著名的发展心理学家埃里克森认为，人的整个成年过程，就是一个认同形成的过程。你
逐渐认同自己的性别，以及自己的社会角色。可以说，我们到30岁的时候，需要定位自
己在社会中的角色，在家庭中的角色，被社会和家庭所认可。
于是，在整个中年阶段，一方面我们说“三十而立”。一个人会逐渐形成自己的人生观
——它部分源于学... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 这是条“辣眼睛”的消息。“苍老师”居然真当了“老师”！
近日，在云南德宏州，日本AV女优苍井空作为“助学使者”，佩戴红领巾参加“公益活
动”。
消息传开，让人“五观”尽毁，网上也炸了锅。更大跌眼镜的是，这是一次彻头彻脑的
商业恶意炒作。
据了解，上海臻海实业有限公司是一家以“百臻堂”为商标销售男性用品的企业，以苍
井空为形象大使，主要代理销售“印度神油”，自称“从印度引进‘阿育吠陀草本按摩
精油’（及金尊皇帝油系列产品）畅销全国，成功树立了两性保健行业的标杆。”
策划这次炒作的，是一家卖印度神油的两性保健品销售企业，苍井空是企业形象大使。
企业搞宣传无可厚非，请谁当形象大使，是他们的自由。但是拜托，别打着公益的幌子
，让苍井空戴着红领巾来助学。请苍井空代言神油产品或许是个好主意，但当助学使者
，她还不够格。
众所周知，作为日本知名女优，苍井空在中国不乏粉丝，但其形象与我国社会主流价值
观绝不兼容。公众想知道，让这样的艺人来为中国孩子助学，到底想传递什么样的精神
，表达什么样的价值观？
作为少先队员标志的红领巾，有特别寓意，岂容不良企业肆意歪曲、丑化和亵渎？
此事经网上发酵后，8月9日，... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 11249 | 31 前言：当代中国的精英人物很大一部分来自60后70后（当然，80后已经崛起），但中年
危机对这部分人的冲击也最为严重。60后、70后的贪、斗、空成为目前困扰着这一代中
年人的最根本原因。下文来自幸福研习社《中年危机》系列音频课——中国首个接地气
的中年危机心理课，由德中心理治疗研究院主席施琪嘉主讲。
从精神分析的观点来看，中年危机的产生，与人小时候的成长经历有关。一个人成长中
所经历的重要事件，可能会对其中年造成影响。
著名的发展心理学家埃里克森认为，人的整个成年过程，就是一个认同形成的过程。你
逐渐认同自己的性别，以及自己的社会角色。可以说，我们到30岁的时候，需要定位自
己在社会中的角色，在家庭中的角色，被社会和家庭所认可。
于是，在整个中年阶段，一方面我们说“三十而立”。一个人会逐渐形成自己的人生观
——它部分源于学校和父母的教育，但也有一部分来自于自己的生活阅历。这必然会产
生一种冲突。为什么呢？人在逐渐成熟的过程中，可能会突然发现以前学到的东西，不
能说全部是错的，但和自己成长中体验经历到的都不太一样。
举个例子来说。人之初性本善，你对所有人都要好，如果你姥姥这样教你，到社会上... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 32 颠锅的目的，一是猛火爆炒，二是临出锅时在菜块表面形成一层透明的釉状芡。
单纯为了拌匀，一般不需要颠锅，除非是炒河粉，河粉很弱，如果用铲子搅拌，它就断
了碎了，所以只能颠。
左宗鸡是把十年前预先熬好的糖醋汁，和五年前预先炸好的鸡块拌匀，不需要让鸡块悬
空，让生的淀粉水在悬空的滚烫的鸡块上一秒内生成透明釉状层，也就不需要颠锅。 |
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l****z
发帖数: 29846 | 33 数百名国民警卫队和装甲车8日群集委内瑞拉食品部，阻止拿着铁罐和空锅游行的民众
，到食品部抗议粮食长期短缺。
同时，总统马杜罗（Nicolas Maduro）的社会主义政府，正庆祝美洲国家的组织（OAS
）宣布支持其解决该国多年来最严重的政治暴力事件，声称此为外交胜利。美国、加拿
大和巴拿马则对该项声明反对。
数百名抗议学生上星期六（8日）稍晚试图用路障封锁查曹区（Chacao）街道，与防暴
警察发生冲突，警方向卡拉卡斯（Caracas）富人区的示威者发射催泪瓦斯，警民对峙
冲突几乎成为每天上演戏码。
骑着摩托车的防暴警察在昏暗的公寓街区追逐抗议者，没有立即的伤亡报告。
在首都8日稍早前，约5,000多名示威者敲击空罐和空锅子、吹喇叭和口哨，举着横幅，
谴责沉重的通货膨胀和基本民生物质短缺，如面粉、牛奶和卫生纸。类似的抗议活动中
至少在其它5个城市同行举行。
在委内瑞拉的社会主义治理下，人们每周普遍需在黎明之前花几个小时在超市排队，有
时甚至不知道有什么东西可买。
在卡拉卡斯一名50岁的示威者卡里罗（Zoraida Carrillo）说，没有东西可以买，因为
所有东西都是进口的，你只能买... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 34 我觉得我可以消停了
说实话我真挺喜欢原先那套40块的不锈钢锅的，钢丝球一路擦过来也不怎么沾，只是跟
室友一起一路摸打滚爬过来已经报废了两只，其中有我当作蒸锅用的巨型汤锅。再想买
一套，macys后来的缺都好像小了一号，把手也粗糙了，就一直忍着。
还有一只很爱的双层不锈钢的小汤锅，有次室友早上洗碗放灶头上忘记关火空烧了一天
都没焦没坏，可是室友心里一慌手忙脚乱地去冲冷水，锅底就完整地掉下来了，于是那
只爱锅也牺牲了。
现在有一大一小两只不锈钢炒锅和一大一小两只汤锅（40刀套锅幸存），一只砂锅，一
只铸铁grill pan，一只铸铁skillet，一只铸铁takoyaki pan，一只荷兰锅，一只电饼
铛，一只大同电压力锅，我觉得对于一只一人吃饱全家不饿仍在合租中的小吃货，不该
再贪心了。等将来安定下来，毁锅事件可控性达到一定高度，再大更新大换代一次也不
迟。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 35 不锈钢锅也不能比铁锅多储存多少热的， 哪怕就是铸铁锅，
火力不足的话，也是刺啦一下就没了....
炒菜不是靠锅厚， 而是要火猛....
不锈钢和carbon steel最大的问题就是粘锅， all-clad的
我还没试过， 不知道会不会好点点, 粘锅的话洗锅实在是太头疼了...
不沾锅关键就是不能大火空烧，不然其实都能用挺久的,
也的确很好用...
dutch oven到的确不是非LC/staub不可， 俺家这个KA的用
得好好的， 很好洗， 不掉色, LC/staub有点被炒作了...
不锈钢锅要
个也是很
很多细小的 |
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发帖数: 1 | 36 1、加淀粉
用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这样炒出来的肉白嫩可
口。
2、勾芡
炒肉片或肉丝时，先在肉片或肉丝上拌好酱油、盐、葱、姜、淀粉等作料，若适量加点
凉水拌勻，效果会更为理想。油热后，将肉倒入锅内，先迅速拌炒，然后再加少量水翻
炒，并加入其他菜炒熟即可。这样炒出的肉比不加水的要柔嫩得多。
3、加啤酒
炒肉片或肉丝前，先用啤酒将淀粉调稀，拌在肉片或肉丝上，当啤酒中的酶发挥作用时
，肉的蛋白质就会分解，可增加肉的鲜嫩程度，若用此法炒牛肉效果最佳。
4、开水烫
将切好的肉片或肉丝放在漏勺里，浸入开水中烫1-2分钟，等肉稍一变色立刻捞出来，
然后再下锅炒3-4分钟，即可炒熟。由于炒的时间短，吃起来鲜嫩可口。
5、热锅油涮
先把空锅烧热，再倒入油涮一下锅后，立即下入肉丝或肉片煸炒，这样炒制的肉菜就不
会粘锅了。
6、烧肉时滴点冷水
将肉片或肉丝快速倒入高温的油锅里翻动几下，等肉变色时，往锅里滴几滴冷水，让油
爆一下，然后再放入调料煎炒，这样炒出的肉就会鲜嫩可口。
7、滴醋
炒肉时，放盐过早肉熟得慢，最好在肉要熟时放盐，在出锅前加几滴醋，将会鲜嫩可口。
8、加盐不... 阅读全帖 |
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h******o
发帖数: 6113 | 37 锅烧的大盘和银行股还不动，这是锅的策略！
锅可是做空过LEH倒闭的人。
锅可是烧C到1.1反手做多到3块的人。 |
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l****z
发帖数: 29846 | 38 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: lczlcz (lcz), 信区: USANews
标 题: 委内瑞拉形势一片大好啊
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 10 14:19:35 2014, 美东)
数百名国民警卫队和装甲车8日群集委内瑞拉食品部，阻止拿着铁罐和空锅游行的民众
，到食品部抗议粮食长期短缺。
同时，总统马杜罗（Nicolas Maduro）的社会主义政府，正庆祝美洲国家的组织（OAS
）宣布支持其解决该国多年来最严重的政治暴力事件，声称此为外交胜利。美国、加拿
大和巴拿马则对该项声明反对。
数百名抗议学生上星期六（8日）稍晚试图用路障封锁查曹区（Chacao）街道，与防暴
警察发生冲突，警方向卡拉卡斯（Caracas）富人区的示威者发射催泪瓦斯，警民对峙
冲突几乎成为每天上演戏码。
骑着摩托车的防暴警察在昏暗的公寓街区追逐抗议者，没有立即的伤亡报告。
在首都8日稍早前，约5,000多名示威者敲击空罐和空锅子、吹喇叭和口哨，举着横幅，
谴责沉重的通货膨胀和基本民生物质短缺，如面粉、牛奶和卫生纸。类似的抗议活动中
至少在其它5个城市同行举... 阅读全帖 |
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s******6
发帖数: 1484 | 39 （ZZ）新的砂锅第一次使用时最好用来煮粥，因为粥里的黏性物质可以堵塞砂锅的细孔。
新买回来的砂锅不能马上拿来使用，要先经过除味的过程，以后烹调才不会有异味，以
下介绍几种除味方式：
第一、利用萝卜头、芹菜头、葱尾、等一些不要的蔬菜，放入砂锅中，加八分满的水及
两大匙面粉，不加盖，用大火煮滚10分钟后倒掉，再用两汤匙的茶叶，加八分满的水，
不加盖，滚煮10分钟后即可。
第二、用洗米水浸泡砂锅内壁一个晚上，让淀粉质渗入砂锅的细缝中，使其毛细孔更为
紧密，以免产生细纹造成漏水。
新买回来的砂锅如何去有害物质？
砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大
部分有害物质。
使用砂锅的几个注意事项
砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
每次使用以前，须先擦干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。
锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。砂锅最忌空锅干烧，需要加一定量的汤汁；也不可
将冷锅猛然置于强烈的大火上否则锅易炸裂。如果在烹调的过程中需加水份，也一定要
加滚水或温水，以免冷水与锅内温度差距过大，导致砂锅因受热胀冷缩的影响而破裂。
砂锅不 |
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b*****g
发帖数: 2879 | 40 我家LG非常爱吃羊肉，百吃不厌。什么做法他都喜欢，非常好养活。羊肉泡馍和羊肉串
是他的最爱。我就把这俩菜都一起做了，让他一次吃个够。
这个羊肉泡馍肯定不是最正宗的，正宗的汤里有多种香料，我的是简化版了，但是味道
很好，想试试的同学就照我的方子来，应该不会失望的。
羊肉切大块飞水沥干，另起一个锅放清水，把沥干的羊肉放进去大火烧开，小火慢炖1
个半小时。汤里放八角，拍破的老姜，一点鸡精，料酒，五香粉。就这么多。羊肉炖烂
的时候再放盐，可以多多的放胡椒粉。
馍我烙的是死面的。就是活好面以后擀成小饼，中火两面烙，很快就熟了。然后切成小
块。死面的饼很好吃，煮过以后不会太软烂，还有嚼头。最好切小点，因为一煮就又泡
大了一些。
都准备好以后就把羊汤和一些羊肉倒一些到一个空锅里煮开，加入泡好粉丝，木耳煮一
会，再加入馍，煮开了就行了，倒到碗里，上面放香菜，辣椒油，再放个糖蒜吧。味道
好极了。剩下的羊汤和羊肉还可以吃一顿。
羊肉串我买的是肉是shoulder,有肥有瘦很好吃。切成小块以后用孜然粉，辣椒面稍微
腌一下。接着就串起来，烤箱温度我用的400度，肉上刷点油这样才嫩，最好把肉串架
空。然后把肉串... 阅读全帖 |
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h******o
发帖数: 6113 | 41 %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
发信人: hobohobo (面壁), 信区: Stock
标 题: 下周起
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 24 12:46:17 2011, 美东)
锅闭关
至7月中旬
暂别古板
回来吃荷包蛋
及牛肉。
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honde,你顶此贴啥意思？锅6月24日已经把空银子清了。 |
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h******o
发帖数: 6113 | 42 锅还在FEB 18发过帖子：“好久没做空了，现在开始做空呢”，看看FEB 18 是不是阶
段最高点。那个帖子也找不到了，难道也被我ZG了吗？ |
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h******o
发帖数: 6113 | 43 锅今年全仓做空抓了两次史上跌幅前10名跌幅
全仓做空抓了一次两年跌幅最大一周！
呵呵，两天前刚上大杀器就有人说我外婆了。
笑话。 |
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m******k
发帖数: 881 | 44 可以做空，然后关电脑，别看它，等一阵子，你会发现收益很好。
锅可是做空锅LEH破产，
烧C到1.1块，反手做多到3块的人。 |
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x*********i
发帖数: 2755 | 45 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: nkfly (Realtor 阿飞), 信区: Texas
标 题: 羊肉泡馍和羊肉串 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 8 16:39:18 2010, 美东)
发信人: bluepig (蓝蓝猪), 信区: Food
标 题: 羊肉泡馍和羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 21:07:22 2010, 美东)
我家LG非常爱吃羊肉，百吃不厌。什么做法他都喜欢，非常好养活。羊肉泡馍和羊肉串
是他的最爱。我就把这俩菜都一起做了，让他一次吃个够。
这个羊肉泡馍肯定不是最正宗的，正宗的汤里有多种香料，我的是简化版了，但是味道
很好，想试试的同学就照我的方子来，应该不会失望的。
羊肉切大块飞水沥干，另起一个锅放清水，把沥干的羊肉放进去大火烧开，小火慢炖1
个半小时。汤里放八角，拍破的老姜，一点鸡精，料酒，五香粉。就这么多。羊肉炖烂
的时候再放盐，可以多多的放胡椒粉。
馍我烙的是死面的。就是活好面以后擀成小饼，中火两面烙，很快就熟了。然后切成小
块。死面的饼很好吃，煮过以后不会太软烂，... 阅读全帖 |
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n***y
发帖数: 15001 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluepig (蓝蓝猪), 信区: Food
标 题: 羊肉泡馍和羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 21:07:22 2010, 美东)
我家LG非常爱吃羊肉，百吃不厌。什么做法他都喜欢，非常好养活。羊肉泡馍和羊肉串
是他的最爱。我就把这俩菜都一起做了，让他一次吃个够。
这个羊肉泡馍肯定不是最正宗的，正宗的汤里有多种香料，我的是简化版了，但是味道
很好，想试试的同学就照我的方子来，应该不会失望的。
羊肉切大块飞水沥干，另起一个锅放清水，把沥干的羊肉放进去大火烧开，小火慢炖1
个半小时。汤里放八角，拍破的老姜，一点鸡精，料酒，五香粉。就这么多。羊肉炖烂
的时候再放盐，可以多多的放胡椒粉。
馍我烙的是死面的。就是活好面以后擀成小饼，中火两面烙，很快就熟了。然后切成小
块。死面的饼很好吃，煮过以后不会太软烂，还有嚼头。最好切小点，因为一煮就又泡
大了一些。
都准备好以后就把羊汤和一些羊肉倒一些到一个空锅里煮开，加入泡好粉丝，木耳煮一
会，再加入馍，煮开了就行了，倒到碗里，上面放香菜，辣椒油，再放个糖蒜吧。味道... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 2405 | 47 因为黑妞和胖妞一直不和，所以一直到现在还是胖妞在里面，黑妞在外面
我们的外面living room和厨房是连在一起的，没有门
话说黑妞爬上跳下，无处不去
最喜欢去两个窗台上呆着，可是厨房的百叶窗我一般都放下来，所以黑妞一般不直接往
上跳，因为没有落脚点
正好我们的灶台就在厨房窗户附近，她喜欢先跳到操作台上，经过水槽，站在灶台上，
扒开百叶窗，从边上钻进去
今天回家，赫然发现灶台上的surface的灯是亮的，脑子就翁的一声大了，因为上面还
摆了空锅！！！
发现她把最靠近窗台的那个打火（其实是用电）的纽给纽开了。万幸的是，那个纽控制
的灶坏了，我一直懒，没有报修，所以虽然打开了但是那个铁圈没有加热。
虽然这样，还是吓得我不清，如果把放了空锅的灶头给打开了，估计锅底早就烧穿。。。
如果用的是煤气，那就是明火；如果没点着煤气，那两个小家伙估计已经不在了。。。
气得我，立刻把那几个铁圈都卸下来，以后烧饭再装上去，不烧就拆下来。 |
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c*********t
发帖数: 30088 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bluepig (蓝蓝猪), 信区: Food
标 题: 羊肉泡馍和羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 21:07:22 2010, 美东)
我家LG非常爱吃羊肉，百吃不厌。什么做法他都喜欢，非常好养活。羊肉泡馍和羊肉串
是他的最爱。我就把这俩菜都一起做了，让他一次吃个够。
这个羊肉泡馍肯定不是最正宗的，正宗的汤里有多种香料，我的是简化版了，但是味道
很好，想试试的同学就照我的方子来，应该不会失望的。
羊肉切大块飞水沥干，另起一个锅放清水，把沥干的羊肉放进去大火烧开，小火慢炖1
个半小时。汤里放八角，拍破的老姜，一点鸡精，料酒，五香粉。就这么多。羊肉炖烂
的时候再放盐，可以多多的放胡椒粉。
馍我烙的是死面的。就是活好面以后擀成小饼，中火两面烙，很快就熟了。然后切成小
块。死面的饼很好吃，煮过以后不会太软烂，还有嚼头。最好切小点，因为一煮就又泡
大了一些。
都准备好以后就把羊汤和一些羊肉倒一些到一个空锅里煮开，加入泡好粉丝，木耳煮一
会，再加入馍，煮开了就行了，倒到碗里，上面放香菜，辣椒油，再放个糖蒜吧。味道... 阅读全帖 |
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h****p
发帖数: 33 | 49 近段时间以来，澳大利亚社会涌现了一股比较反常的反华寒流；现如今，在整个澳大利
亚，几乎与中国相关的任何话题都成为了人人避之不及的禁忌。与此同时，其多所大学
校园里也频频出现针对中国留学生的侮辱甚至是伤害事件；以至于中国驻澳大利亚大使
馆不得不紧急通过各种途径发布提醒，警示在澳中国公民一定要注意安全。
对于澳大利亚此种怪象，国内网友纷纷指责其挣着中国的钱，吃着中国的饭，却是砸着
中国的锅。当然，我们发出这种指责完全是有事实依据的。据澳大利亚外交贸易部发布
的《2016年澳大利亚贸易组成》报告显示，在2016年度，中国与澳大利亚双边贸易总额
达到了1552亿澳元（约合1200亿美元），占澳大利亚对外贸易总额的23.1％；而澳大利
亚与其第二大贸易伙伴美国的双边贸易额仅有643亿澳元（约合500亿美元），不足与中
国的一半。
并且，拉动澳大利亚经济的三驾马车：旅游业、教育业和采矿业，每一个行业都与中国
息息相关。目前，在澳大利亚的约50万国际留学生中，中国留学生占比就接近30%，位
列第一；在旅游业方面，预计2017年度访澳中国游客将会超过140万人次，同样位列第
一；在采矿业方面，澳大利亚... 阅读全帖 |
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x***O
发帖数: 229 | 50 我证明，锅已经调仓。今天我跟锅空的中概，账户太小，一不小心新高了^_^ |
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