a***s
发帖数: 12296 | 1 因不满父亲去世时将家中一楼商铺留给了妹妹，陕西汉阴53岁村民竟伙同女友将妹妹杀死并残忍肢解。日前，汉阴警方成功侦破这起因遗产继承纠纷引发的“兄杀妹”碎尸案。
因遗产继承兄妹发生厮打
3月10日，汉阴县公安局接一男子报警称，其妻子沈某秀3月8日后一直联系不上，且失踪时脚穿拖鞋，并未携带财物、手机等物品。
警方排查发现，沈某秀家位于汉阴县城关镇东南村，是一栋高9层的城中村自建楼房，一楼商铺属于她家，七楼属于其二姐沈某香所有，八楼、九楼则属于其大哥沈某华。3月8日下午6时许，曾有人看到沈某秀在九楼和其大哥沈某华发生厮打。
3月14日，汉阴警方对此事展开立案调查，初步排除其离家出走的可能，并怀疑其人身受到侵害。民警在监控视频中发现，3月10晚11时，沈某秀的大哥沈某华和其同居女友乌某曾提着一只旅行箱、三只白色编织袋驾车外出，驶向该县城关镇中坝村境内的清水沟水库，于次日凌晨返回。
“我们查看监控，发现沈某华提旅行箱时很吃力，明显里面有重物。”3月21日，一位办案民警介绍，不少村民反映，沈某华、沈某秀兄妹两人就其父亲所留房产继承问题曾多次厮打。随后，警方成立专案组，经进一步侦查，发现沈某华、其同居... 阅读全帖 |
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W*******n
发帖数: 4140 | 2 李春玲，你这破鞋离婚户为啥还要搞碎你妹李莉的婚姻？
王利民
2014年11月20日
李莉，你名义上、“法律”上，是我王利民的妻子。但是，经过十五年的婚姻生活，
特别是近几年来的不正常婚姻关系，让我更多地了解李莉、李莉你的娘家（尤其是
你生物关系上的二姐李春玲）、婚姻、社会、美国政权、中国特色政权。我现在的
手机信号（347-567-2683，718-791-9754）受到控制，要通讯时打不出电话、接
不了电话，网络控制也在我的家用电脑上表面化。我就权当这个博客还是没有受到
控制，普通读者或特别人士还能够读到我的遭遇。
李莉于2014年11月18日离家一直未归，我报了警，美国纽约州纽约市的109警察分
局（Union Street, Flushing, NY 11355)这一次终于把它当成是人员失踪
(person missing)在处理。但是，至今的发展过程让我再次对美国流氓政权制度
的鄙夷，虽然我也越发仇视和鄙夷李莉、李莉娘家（主要是李春玲、李春玲的亲生
女儿刘瑶）。为什么？以发生的真实事实和客观逻辑来说话，而不是以政权独有或
选择性怂恿的谎言（就如美国政客在联合国大会的公开谎言）和... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 一点碎肉末子，混点肥油，混点碎菜，外包一层面粉。是吃不起肉穷人家骗自己的把戏
。现在条件好了，当零食吃还行。主食还是要靠大鱼大肉，不然难改所南所女形象。 |
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r****a
发帖数: 1212 | 5 包次饺子几斤肉没了，肉去哪儿了？
[在 pokerfuker (mike) 的大作中提到：]
:一点碎肉末子，混点肥油，混点碎菜，外包一层面粉。是吃不起肉穷人家骗自己的把
戏。现在条件好了，当零食吃还行。主食还是要靠大鱼大肉，不然难改所南所女形象。 |
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发帖数: 1 | 6 2斤肉，一家5口吃5天，再带两天饭。人均一餐不到1两。人均一天至少半斤肉，才行。
: 包次饺子几斤肉没了，肉去哪儿了？
: [在 pokerfuker (mike) 的大作中提到：]
: :一点碎肉末子，混点肥油，混点碎菜，外包一层面粉。是吃不起肉穷人
家骗自
己的把
: 戏。现在条件好了，当零食吃还行。主食还是要靠大鱼大肉，不然难改所
南所女
形象。
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C******h
发帖数: 786 | 7 你家这个饭量堪忧啊
[在 pokerfuker (mike) 的大作中提到：]
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: 包次饺子几斤肉没了，肉去哪儿了？
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: [在 pokerfuker (mike) 的大作中提到：]
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: :一点碎肉末子，混点肥油，混点碎菜，外包一层面粉。是吃不起肉穷人
:家骗自
:己的把
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: 戏。现在条件好了，当零食吃还行。主食还是要靠大鱼大肉，不然难改
所南所女
:形象。
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h*h
发帖数: 27852 | 8 关键情节：陈丹蕾（2004年圣诞后）因此案被学校开除，2005年8月陈杀何
所以：何磊被刺后报警是关键错误
======
上海留学生何磊(音译，LeiHe)美国被碎尸案曝光之后，最大嫌疑人、何磊的妻子陈丹
蕾(音译，DanleiChen)已经向上海警方交代作案以及逃跑过程。9月4日，陈丹蕾在高中
、清华大学以及普度大学的同学小普(化名)撰写文章，回忆陈丹蕾与何磊(小普称何雷)
悲剧历程。最近几天，熟悉何磊夫妇的人都在讨论这一悲剧。“从来不敢想象这样的事
情竟然会发生在我周围的人身上，而我跟他们又都是那么熟悉。”小普说。
xx夫妇留学最初很愉快
1992年，陈丹蕾与小普考入同一所高中，但整个高中三年都几乎没和她说过话。 (博讯
boxun.com)
1995年，两人一同进入清华大学。刚入校时，陈丹蕾当过班里的干部。小普说：“后来
，似乎和同学关系不太好就不当了。”
本科毕业后，陈丹蕾被保送读研。半年后，也就是2001年初，她就出国留学，到了普度
大学。
小普最后一次在清华大学见到陈丹蕾是“在主干道十食堂”。陈丹蕾告诉小普，她急着
出国是因为“和导师关系僵了，心情不太好”。
据说，陈丹蕾到... 阅读全帖 |
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W*******2
发帖数: 1460 | 9
哈，那正是辛苦了～其实我家的还好，这是第一次晕～
估计我家狗晕不晕就想头文字D里的豆腐碎不碎一样，是技术指标～ |
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W*******2
发帖数: 1460 | 10
哈，那正是辛苦了～其实我家的还好，这是第一次晕～
估计我家狗晕不晕就想头文字D里的豆腐碎不碎一样，是技术指标～ |
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p****t
发帖数: 1789 | 11 菜系：
越南风味
特别材料：
香茅：有柠檬的香和姜的辣，在东南亚很受欢迎，越南喜欢用它来烤肉还有做酸鱼汤，而
泰国用它来做著名的冬荫公汤（泰国酸辣汤）。
制作场合：
羽毛球版boston东羽聚会
原材料：
牛仔骨（图中分量约一磅半，boston市场价约3.19/磅）
配料/调味料：
急冻新鲜香茅碎 一碗
蒜蓉 半碗
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
黑胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
嫩肉粉或生份随个人喜好添加
做法：（oil free）
1，把牛仔骨洗好，按照器皿的大小排一层，然后在上面洒上适量的各种调料，然后在
上面再覆盖一层牛仔骨，如此类推。
2，覆盖好腌制起码1小时。如果时间不够，可以在腌制准备时加重调料。
3，烤制可用grill，或者平面煎烤盘(就是grill pan)。 实在没办法，用烤箱也可以。
4，我不太喜欢放油，不过如果想更美味的话，在烤前在盘上刷一层olive oil,烧热了
之后抹一些butter,然后马上放腌制好的牛仔上去烤。
5，牛仔骨的脂肪开始融化然后肉质因为香茅碎被烤而变色出现焦黄色时就可以上碟。
或者按个人喜好取决烤的时间，但是牛仔骨很容 |
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l******e
发帖数: 2893 | 12 放入主贴了，我每次做都不太一样的。
以前也这样做过：
原料：
1 猪蹄4个半只
2 冰糖10块，老抽酱油3大匙、盐少许，味精少许
3 大蒜2大瓣，大葱1节（2寸长），八角一颗，姜4大片
4 炒好沥干油的洋葱碎一大匙（嫌麻烦可以直接放入生洋葱碎），小虾干一大匙（也可
用小鱼干代替）
做法：
1 猪蹄飞水后洗净。
2 放入高压锅内，放入除味精外的所有调料。
3 放清水刚没过猪蹄即可。
4 高压锅上气30分钟。
5 打开锅盖把汤汁煮至浓稠，调入味精起锅。 |
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y****6
发帖数: 4193 | 13 用开水泡软就能用了，我懒的烧，用自来水的热水冲了泡了几分钟
热水泡过后就特别结实了
其实碎了也可以用，碎荷叶洗干净煮开水喝的话清脂减肥 |
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m**********g
发帖数: 2661 | 14 话说相吃豆腐丸子了，到网上随便搜了一个菜谱。做出来，非常好吃，而且清淡。我做
的时候没有肉臊，就临时用一点虾炒了一个卤浇上去的。样子控制的不好，打底的豆苗
都给淹没了。味道上，豆苗配豆腐丸子真是清口，但是又很香。
【材 料】: 绞肉150公克 板豆腐1块 姜末5公克 蒜末5公克 葱末5公克 小豆苗100公
克 肉臊卤汁100㏄ 水50㏄ 太白粉适量
【调 味 料】: 鸡粉少许 香油1小匙
【腌 料】: 盐少许 糖1/4小匙 白胡椒粉少许 淡酱油1小匙
如何做蒸豆腐丸子的制作方法：
1.板豆腐捏碎备用。
2.绞肉加入所有腌料、姜末、蒜末、葱末搅拌均匀，再加入作法1的豆腐碎与太白粉拌
匀。
3.将作法2捏成约1口大小的丸子状，放入蒸锅中蒸约20分钟，取出丸子（蒸丸子的渗出
汤汁保留）备用。
4.小豆苗放入沸水中烫熟，捞出铺在盘底，再放上作法3的豆腐丸子。
5.将作法3保留的汤汁加入肉臊卤汁、鸡粉煮至沸腾后拌入香油，再以太白粉勾芡。
6.再将作法5的汤汁淋在作法4的丸子上即可。 |
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f********r
发帖数: 723 | 15 鸡丝凉粉：首先得说说凉粉，用绿豆淀粉和水1：5，小火煮开后一直搅拌，直到由白色
转为透明，像浆
糊一样粘稠。然后倒出来，整形，冷却。切成小条。鸡肉是从sam's club买的现成的烤
鸡，第一顿饭
先把鸡腿鸡翅吃了，这是用剩下的鸡胸肉作的，手撕鸡的方法。
重点说一下调味。烤鸡里有冻，把那个冻用小勺挖出来，化开后加酱油，醋，盐，白糖
。最后加上花生
碎，炸花椒油倒在事先准备好的辣椒碗里，作成辣椒油。
肉末黄豆芽：少量油即可，炒肉末，因为我用的牛肉末，会有味，所以加了很多料酒去
腥味，还加了切
碎的郫县豆瓣酱，一定要小火慢炒，等出了红油，加切好的油豆腐和黄豆芽。加酱油，
盐，白胡椒粉调
味。最后出锅加香油。
最近要强迫自己和LD减肥，所以尽量少油少肉，并尽快向清淡口味转型。 |
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e*****6
发帖数: 3745 | 16 这道菜是按照董浩叔叔的《天天饮食》里的方子制作的，
乘热吃的话，非常鲜美，值得推荐
视频在此：
http://youtu.be/gK_8Wpi5lHk
为了方便操作，我整理出了方子，供大家参考：
=================================
原料： 北豆腐 香菜 海米 马蒂 蛋清 虾仁 菠菜
调料： 盐 糖 白胡椒粉 水淀粉
做法：
1）用温水将海米洗净,再用沸水浸泡3～4小时,待海米回软即可
2）把北豆腐拌碎，但不要太面，在丁和渣之间
3）放入适量的盐、糖、白胡椒粉、香菜末（不要太多，切成末）和海米（留一半做勾
芡）
4）马蹄轻轻拍碎再切，可以更加松脆，切成丁，一斤豆腐放10个马蒂
5）加鸡蛋清（一斤豆腐放1个蛋清）
6）充分搅拌后，揉成2个鸡蛋大的圆球，不要团太紧，团太紧的话会失去质感
7）上笼蒸20分钟
8）虾仁切成粒
9）菠菜用开水烫（开水里加一点油，然后用冷水激，可以保绿），晾凉的菠菜可以镶
嵌在豆腐球之间，也可以切成碎末放入勾芡中，像翡翠一样
10）水烧开（这里我用的是做白斩鸡的鸡汤，做出来的勾芡特别鲜美），放入泡发好的
海米，... 阅读全帖 |
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a***e
发帖数: 399 | 17 range左右都和台面有大概半厘米的缝隙。怕做菜时掉碎菜碎肉进去。用啥能补一下？ |
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M*********s
发帖数: 144 | 18 算是回复gritan的帖子，再发散地扯点别的个人体会。
1，小孩子吃饭的问题，真的不能逼，别的都可以尝试，就是不能逼。
（我家孩子吃饭很好，偶尔有不好的阶段，我觉得以下做法有效）
坚决不给零食，甜食，果汁，如果还是不吃就是不够饿，不吃没关系。
增大活动量，时间长了，饭量会长，
花样和口味变化一些，喜欢吃白米饭，就在米饭里面掺碎肉碎菜，
喜欢吃饺子，就多包一些馅料，爱吃面包就给全麦面包，蛋白质纤维等都有了，
实在不行就加一小熊维生素。
跟大人吃一样的，大人示范着吃，跟他抢着吃，
而不是塞给他吃，让他对吃东西有负面印象。
硬饿的方法可以帮主他恢复食欲，但是不适合晚上那顿，这么小的孩子还建立不了
晚饭没吃好和半夜饿醒的难受的联系，不能帮他们改正。
中午可以由着他，不吃拉倒，饿了自己吸取教训，这样晚上胃口好一些可以吃好
省得半夜闹饿，
最后如果真的是吃得少，胃口小，那也是天生的或者遗传的，钙奶吃足，
不会影响身高的，瘦点没事。
不学会吃，不学会enjoy 食物，以后上学期间只能越来越挑食，越来越难喂养。
逼着吃下去，以及在逼的过程中对食物，对管教方式，对跟父母的互动产生无穷
负面影响，比吃饭少... 阅读全帖 |
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t**i
发帖数: 3283 | 19 可能我没说清楚，table food是mash碎以后给她吃的，面条肉汤蔬菜呢，专门为她做的
，也是煮煮，mash，再煮煮，面条我给1cm那么长，烧得很烂很烂。
书上说这个年纪娃，吃豆子大的东西已经不会噎住啦，我娃太大她还会往外吐，我尽量
叨叨碎，有时也给她一些软的小小块状的。
原来给她面条，后来觉得大人吃的友白发的面条也不知道是什么成分，最近我都伴
gerber的糊糊了 |
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p********5
发帖数: 7433 | 20 说下我懒人带娃。娃最重要的是能吃，这样身体好，好带。我小的时候，是非常不吃东
西的，瘦得皮包骨头。所以，我希望我的孩子是那种好吃的。我前两个孩子，小的时候
，我父母是帮了我们很多。我妈妈给我孩子弄粥，里面放碎菜碎肉，孩子就是不怎么爱
吃。后来我们搬到别的地方了。自己带，自己要对付孩子吃饭。怎么办呢？我懒人，发
现了一样孩子爱吃的东西，中国店买的腌的笋。孩子那个时候真不吃什么东西。孩子喜
欢看电视，所以规定吃饭的时候可以看电视，发现泡饭加点笋，孩子挺爱吃。懒人就这
么几个月。
孩子最重要的是撑大肚子。后来孩子由于吃自己喜欢的东西，泡饭加笋，虽然没有营养
，但是肚子撑大了。开始尝试更多的东西。一年不到，孩子就什么都吃了。
老三也是。开始迷糊加罐头。后来就吃他爱吃的。现在，三岁小孩，一小碗饭菜下去，
没过多久，又要吃东西了。
对待孩子，最重要的是鼓励和信任。我一直和孩子说，妈妈的孩子是最好的。不是说，
好老公是夸出来的，好孩子其实也是。我在老公面前，真没有甜甜的嘴巴，这样其实很
傻。但是，我在孩子面前，嘴巴可甜了。所以，他们都非常喜欢我，我哄他们睡觉，一
边一个，一个一定要挤过来，所以只能挤... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 今天大寒，一年中最寒冷的时候到来。过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。宝宝经历
了炎炎夏日和凉爽的秋季，面对低温的冬季，难免会出现一些身体的不适，咽干唇燥、
皮肤干燥、湿疹、大便秘结等，这时候妈妈就要多做一些功课，从饮食和外在护理上帮
助宝宝做些调整。
在冬季可以挑选山药、红薯、南瓜这些滋养脾胃的根茎类时令食材。另外，还可以让宝
宝辅食中适量添加一些银耳、藕、萝卜、莲子、核桃、百合、豆腐等，这些食物具有润
肺生津、养阴清燥的作用。另外需要注意的是，这些食材比较适合八个月大的宝贝哦。
黄橙类和绿色果蔬，含有丰富的维生素A、C、B1和B2。这些营养素不但有助于宝宝的生
长发育，还能预防呼吸道疾病，增强抗病能力。
除此之外，最重要的是要为宝宝提供平衡的膳食，做到主副、粗细、荤素以及干稀的合
理搭配。饮食的结构应以清淡、易消化为主，使大便保持通畅；少吃刺激性、多油腻的
食物，因为这些食物会消耗体内大量的水分、加重燥热的程度。
8个月的宝宝添加的辅食以柔嫩、半流质食物为好，可以将蒸熟的鱼肉末、瘦肉末伴着
碎菜粥、面条食用，更丰富主食和辅食的搭配。为宝宝制作的米粥应以米加6倍的水熬
制而成。有少数宝... 阅读全帖 |
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h*******e
发帖数: 1968 | 22 算是回复gritan的帖子，再发散地扯点别的个人体会。
1，小孩子吃饭的问题，真的不能逼，别的都可以尝试，就是不能逼。
（我家孩子吃饭很好，偶尔有不好的阶段，我觉得以下做法有效）
坚决不给零食，甜食，果汁，如果还是不吃就是不够饿，不吃没关系。
增大活动量，时间长了，饭量会长，
花样和口味变化一些，喜欢吃白米饭，就在米饭里面掺碎肉碎菜，
喜欢吃饺子，就多包一些馅料，爱吃面包就给全麦面包，蛋白质纤维等都有了，
实在不行就加一小熊维生素。
跟大人吃一样的，大人示范着吃，跟他抢着吃，
而不是塞给他吃，让他对吃东西有负面印象。
硬饿的方法可以帮主他恢复食欲，但是不适合晚上那顿，这么小的孩子还建立不了
晚饭没吃好和半夜饿醒的难受的联系，不能帮他们改正。
中午可以由着他，不吃拉倒，饿了自己吸取教训，这样晚上胃口好一些可以吃好
省得半夜闹饿，
最后如果真的是吃得少，胃口小，那也是天生的或者遗传的，钙奶吃足，
不会影响身高的，瘦点没事。
不学会吃，不学会enjoy 食物，以后上学期间只能越来越挑食，越来越难喂养。
逼着吃下去，以及在逼的过程中对食物，对管教方式，对跟父母的互动产生无穷
负面影响，比吃饭少... 阅读全帖 |
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n***s
发帖数: 897 | 23 小朋友都爱吃——免炸版的盐酥鸡
台湾小吃里最喜欢的就是盐酥鸡。在奥克兰的夜市上几乎每每都会买上一袋尝鲜。小朋
友们也都喜欢得很。可惜JS黑心，就这么一小袋，而且油炸的也很不健康。不如在家里
DIY健康免炸的吃个够。
原料：
1. 鸡腿或鸡膝骨500g
2. 盐,花椒碎,胡椒碎
3. 磨油,五香粉，料酒，生抽，生粉
4. 蒜末，一杯台湾地瓜粉
5. Oil Spray
做法：
1. 鸡腿切小块（大概1.5cmX1.5cm)，假如是鸡膝骨就免切
2. 把2料炒香，和3料一起放入鸡肉，腌制8小时
3. 把腌好的鸡肉放入4料用力抓，使表面有均匀的炸粉, 用OIL SPRAY均匀喷上一层油
4. 烤箱Fan Forced Bake预热200摄氏度
5. 鸡肉放烤架，烤箱中层烤20分钟（不用翻面）
6. 烤箱温度提高到220度，烤5分钟直至表面烤脆 |
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n***s
发帖数: 897 | 24 小朋友都爱吃——免炸版的盐酥鸡
台湾小吃里最喜欢的就是盐酥鸡。在奥克兰的夜市上几乎每每都会买上一袋尝鲜。小朋
友们也都喜欢得很。可惜JS黑心，就这么一小袋，而且油炸的也很不健康。不如在家里
DIY健康免炸的吃个够。
原料：
1. 鸡腿或鸡膝骨500g
2. 盐,花椒碎,胡椒碎
3. 磨油,五香粉，料酒，生抽，生粉
4. 蒜末，一杯台湾地瓜粉
5. Oil Spray
做法：
1. 鸡腿切小块（大概1.5cmX1.5cm)，假如是鸡膝骨就免切
2. 把2料炒香，和3料一起放入鸡肉，腌制8小时
3. 把腌好的鸡肉放入4料用力抓，使表面有均匀的炸粉, 用OIL SPRAY均匀喷上一层油
4. 烤箱Fan Forced Bake预热200摄氏度
5. 鸡肉放烤架，烤箱中层烤20分钟（不用翻面）
6. 烤箱温度提高到220度，烤5分钟直至表面烤脆 |
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G****a
发帖数: 10208 | 25 上海留学生何磊(音译，LeiHe)美国被碎尸案曝光之后，最大嫌疑人、何磊的妻子陈丹
蕾(音译，DanleiChen)已经向上海警方交代作案以及逃跑过程。9月4日，陈丹蕾在高中
、清华大学以及普度大学的同学小普(化名)撰写文章，回忆陈丹蕾与何磊(小普称何雷)
悲剧历程。最近几天，熟悉何磊夫妇的人都在讨论这一悲剧。“从来不敢想象这样的事
情竟然会发生在我周围的人身上，而我跟他们又都是那么熟悉。”小普说。
xx夫妇留学最初很愉快
1992年，陈丹蕾与小普考入同一所高中，但整个高中三年都几乎没和她说过话。 (博讯
boxun.com)
1995年，两人一同进入清华大学。刚入校时，陈丹蕾当过班里的干部。小普说：“后来
，似乎和同学关系不太好就不当了。”
本科毕业后，陈丹蕾被保送读研。半年后，也就是2001年初，她就出国留学，到了普度
大学。
小普最后一次在清华大学见到陈丹蕾是“在主干道十食堂”。陈丹蕾告诉小普，她急着
出国是因为“和导师关系僵了，心情不太好”。
据说，陈丹蕾到普度大学后，非常担心何磊不能获得签证。半年后，小普也申请到普度
大学就读。几乎在同时，何磊获陪读签证。2002年，何磊被普... 阅读全帖 |
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b**********0
发帖数: 1447 | 26 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: finisha (finisha), 信区: Returnee
标 题: 国是回了，心也碎了！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 29 01:16:38 2010, 美东)
虽然在中国生活了20年，在澳洲生活了5年。这次回国对我的触动很大。
首先谈交通，人们行车没有任何规矩可言，马路成了F1赛道。站在人行横道上没有车辆
会主动让行；人行道成了停车场，有好多次我在给车让路。推PRAM出行更是一项体力活
。
第二谈环境，空气没法与澳洲比，在澳洲从来没有擦过晾衣架。这里到处都是灰尘，机
动车辆的尾气，随地吐痰。无论是坐公交还是出租，无论行驶到哪里，都能闻到一股臭
味。去市场买菜，不知道那块砖头下有污水，会弄脏自己。这个城市还是北方明珠。
最后谈人，那就是向钱看。人都没有见过钱，人民币很肮脏无比，无法与澳洲的钱币相
比，人感觉贪婪，粗鲁。没有象澳洲那样见面打招呼；更没有排队的习惯，包括小朋友
。脏乱差，感觉国人很可怜。 |
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w*****g
发帖数: 339 | 27 我昨天在Fremont永和看到,有碎的和不碎的.虽然我从来没吃过. |
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B********9
发帖数: 330 | 28 谢谢！今天去了，只看到了碎的，不知道是不是不碎的卖光了。看来只能炒肉末解解馋
了。 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 30 那怎么还没碎光啊，话说，你家娃好像很大了，学生时代的这种盘子应该没那么多，早
就该碎光了 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 31 今天超市里似乎是什么节日优惠，smithfield的火腿只要9毛9一磅。
图便宜买下来，本来是要炒中国菜时，切些作荤菜用。
到家才想起，圣诞时从朋友那里吃到的火腿菠萝，颇为鲜嫩，甜而不腻。
记得作法不太复杂，她买的菠萝罐头，加些柠檬碎，
整块的熟火腿烤上十五分钟就好了。
不过我买菜时没想到买菠萝，打开冰箱，看到如下食材，
白菜，蘑菇，芹菜，胡萝卜，绿西红柿，西兰花，空心菜，笋尖。
请问长今大姐和长今大叔们会选择什么呢？ |
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e**a
发帖数: 492 | 32 童年碎忆-出逃和挑食
在托儿所就有人管教我了，失去了那个无拘无束的环境，小人儿浑身不自在。终于，某天，小人儿从托儿所出逃了。听妈妈讲，这不是第一次，第一次脑袋里没有一丁点儿的记忆，更多的是妈妈的话在脑海里形成的一个浅浅的大概：偶溜出了幼儿园，立在大路上看汽车，汽车们没辙，只好驻足，汽车里的大叔找回幼儿园，妈妈被幼儿园老师数落了一番。这次的出逃进了一小步，偶中午午休的时候悄无声息的溜了出去，路上很陶醉的闻着汽油味儿，可喜的是，咱没有沉湎于此，依然奔向了我心爱的大院儿。一面自得自己记路准，一面饥肠辘辘的跑校食堂找李叔叔。咱们在大院儿混的贼熟之一就是食堂的李叔叔了。我妈忙的时候，来不及烧饭，我就跑食堂问李叔叔要吃的，回头我妈再和食堂结帐。李叔叔做了好吃的，就给我留一份儿。记忆里的李叔叔喜欢和老爸那样抱起我来，用胡茬儿扎我。这事儿不记得我妈教训我了，我爸嘛，基本上不管我，只有那么2次印象比较深。一次是发生在大院儿的挑食事件。
我基本上没挑过食，大概因为馋吧，和食堂叔叔阿姨混的特熟可以肯定这一点儿。但有一阵子特喜欢吃花菜，爸端上一盘炒杂菜，咱就使出托儿所夹玻璃球No.1的本事，满盘子里捡花菜吃。 |
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n********n
发帖数: 2248 | 33 腊肉的做法如下：
村料:五花肉两大块,里脊肉两大块,花椒一小把,八角三颗搞碎,胡椒粒两大匙搞碎,陈皮
两大块泡温水再撕成小块,五香粉三分之一匙,绍酒两大匙,生抽两大碗,盐四分之一匙用
来提味,味精半匙,糖隋自己口味而下.
制法: 用叉子平均的透刺五花肉与里脊肉,再分两份放进两个胶袋里,再把以上的材料也
分成两份也放入装肉的胶袋里,置冰箱冷醃三十六个小时(记得每六小时转边)后再拿出
去晒与风干七天后即成腊肉. |
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h*h
发帖数: 27852 | 34 下面是陈丹蕾的一位高中, 清华, Purdue同窗十几年的同学回忆她们夫妇中的二段:
"但是很快，我们就发现，这一对常常笑呵呵大大咧咧的夫妇并不和顺。毫不夸张的说
，几乎每次和他们吃饭，他们都要发生很让人尴尬的争执，甚至有一次我们做好了饭请
他们过来，他们在路上就吵起架来，结果开车到了我家门口就返回去了。何雷聪明，健
谈，慷慨，但他有些观点很偏激，比如他坚决认为夫妻离婚的话不管是什么原因，大家
都应该谴责妻子。如果丈夫在外面有外遇的话，丈夫没错，因为人优秀才有人喜欢，第
三者也没错，因为人要往高处走，这都是正常的，错在妻子，因为是妻子没有能力留住
丈夫。这些话都是他非常坚决认真的说出来的。正因为此，陈就一直很害怕回国，因为
何雷经常告诉她，他一旦回国就会有很多条件好的MM来追。他们吵架的原因通常都很小
，然而何雷很主观，不会从陈的角度想问题，又不肯哄人，只是不断指责陈的错误，而
陈通常是沉默，但是最后一旦爆发出来，就比较可怕，甚至动手打人。其实从我的感觉
来看，陈是很爱何雷的，但从小的单亲家庭可能让她的心理没那么健全。而何雷却没意
识到陈心理上的问题，一再的刺激她，使得她的心理越来越恶... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 咘咘被曝不吃肉
咘咘备受贾静雯、修杰楷夫妻宠爱，贾静雯透露爱女有个奇妙的“坚持”，平时会吃饭和菜，但就是怎么样都不吃肉，若把肉放进她嘴里，她还会吐出来，让爸爸修杰楷忍不住笑说她是“仙女”。
贾静雯三个女儿
贾静雯3月生下第三胎Bo妞后，在月子中心休养仅25天就回家，原因都是放不下在家里的2个女儿。她坦言现在这个时期是最忙、最紧绷的时候，除了每4小时要挤1次奶之外，也得照顾年幼的咘咘和即将升上中学的梧桐妹，脑袋里想的都是孩子，“我也不觉得苦尽甘来，因为妈妈对孩子的操心是一辈子的”。
说到孩子，咘咘有个不为人知的坚持，贾静雯透露爱女会吃白饭和其他菜，但就是不吃肉，如果硬把肉放进她的嘴里，她会吐出来，特殊的饮食习惯让爸爸修杰楷都笑喊她是“仙女”。
现在最小的女儿Bo妞也备受外界期待，被问长大之后是否会和大、小S一样，姐妹俩组成团体出道？贾静雯笑说：“如果大了，有兴趣，我会陪伴，但不会刻意栽培，说不定Bo妞怕镜头呢！” |
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t****7
发帖数: 11132 | 36 你要比的是大大和菜菜子，只要这两个比高低就行，应该可能还是没你行，就这你的玻
璃心就碎了一地了？ |
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p***n
发帖数: 17190 | 37 https://tw.news.yahoo.com/%E5%BF%AB%E8%A8%8A-%E7%96%AB%E6%83%85%E6%93%B4%E6%
95%A3-%E5%8A%A0%E6%8B%BF%E5%A4%A7-%E6%B3%95%E5%9C%8B%E7%A2%BA%E8%A8%BA%E5%80
%8B%E6%A1%88%E5%90%84%E5%A2%9E1%E4%BE%8B-032003876.html
菜漲8倍！涉哄抬物價 陸家樂福：能防掃貨
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2020年1月30日 下午1:36
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武漢肺炎疫情，持續升溫，不只口罩，現在大陸民眾也在搶各種民生消費品，但大陸家
樂福竟在此刻，出現哄抬物價的不肖行為，原本11元台幣的生菜，漲8倍賣到將近90元
，小白菜也從18元，漲到88元，被監管局查個正著賣場負責人卻辯稱，賣貴一點才能有
效防止民眾掃貨。除此之外，疫情引發的口罩荒，也讓大陸民眾開始自製口罩，有人拿
礦泉水桶套住整顆頭，還有人乾脆拿柚子皮當口罩。
圖／達志影像美聯社
圖／達志影像美聯社
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老大爺臉上... 阅读全帖 |
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c********d
发帖数: 11593 | 38 规定买菜的人要把菜摘干净才许放冰箱。冰箱是用来装可入口的食物的，不是用来装细
菌孳生的垃圾的。况且烂水果好水果放一起，好水果的腐烂速度会加快。 |
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c*****3
发帖数: 1655 | 39 你们家没娃吧，有娃了就知道食品卫生多么重要了。
有一次我们全家吃了中国城的香菇中毒，连小孩都上吐下泻的。
后来我就全包揽了厨房和买菜，老公只是打下手。
如果怕葡萄坏，就榨汁喝，很快几磅就没了。
我们也喜欢冰箱塞得满满的，不过消耗得也快，到每周一次买菜的时候就清理一下冰箱
，几乎没什么剩了。 |
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c*****3
发帖数: 1655 | 40 你们家没娃吧，有娃了就知道食品卫生多么重要了。
有一次我们全家吃了中国城的香菇中毒，连小孩都上吐下泻的。
后来我就全包揽了厨房和买菜，老公只是打下手。
如果怕葡萄坏，就榨汁喝，很快几磅就没了。
我们也喜欢冰箱塞得满满的，不过消耗得也快，到每周一次买菜的时候就清理一下冰箱
，几乎没什么剩了。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 41 第一道：皮冻+酱牛肉拼盘
第二道：红油肚丝（红油不太红哈，不过味道还可以，用了李锦记的红油（包括辣椒油
+花椒油+芝麻油）、花生碎、盐、味精、生抽、香菜、蒜末）
牛肚的处理方法：
1、去掉里面的油、洗净
2、花椒、大料、姜、葱、一点盐、料酒（可选），用水煮至软烂后放凉切斯，用以上调料拌匀即可。
第三道：拌杂菜
原料：
1、韩国土豆粉条（煮软沥干水分）、蛋皮（切丝）、胡萝卜丝、洋葱丝、菠菜段、牛肉丝、香菇丝（提前用水发好切斯）、红椒丝（可选）、黄瓜丝（可选）
2、盐、香油、生抽、糖
做法：
原料1中除了蛋皮和粉条，其余分别用少量油炒炒，和蛋皮丝一起拌入粉条中，加入2中的调料，拌拌就好了。
最后附加一道端午的粽子：红豆+葡萄干+大枣的 |
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m*********r
发帖数: 38 | 42 1.今天的晚饭（红烧鱼，清炖狮子头，太阳肉），大荤，自己汗一个先
2.太阳肉
3.菜梗鱿鱼花
4.地锅鸡（面饼失败了，面和得有点硬了）
比较懒得写菜谱，嘻嘻
有要的就跟帖或者站信跟我要吧
把方子贴这里吧，刚整理在跟帖里不容易看到
<清炖狮子头>
原料：带肥的肉馅0.5磅、马蹄五六个（没有亦可）、鸡蛋一个、高汤300ml（没有可以
用清水代替）、小油菜菜心
调料：葱、姜、料酒一汤匙、盐两小勺、白糖、生粉一汤匙、生抽一汤匙
1.葱姜剁细末，马蹄去皮剁碎。肉馅中打入鸡蛋，用筷子向同一方向打肉馅，一边打一
边加入葱姜末、马蹄碎、盐、料酒一汤勺、白糖、生粉、生抽打到混合均匀上劲，如果
料比较干可以放一点清水。
2.把调好味的肉馅团成四个大丸子，放在深盘子里。团肉丸的时候要用点力团实。
3.蒸锅烧开，把盘子放进去蒸十分钟取出。
4.砂锅中加入高汤，把丸子连同蒸出来的汁水放进砂锅，小火炖20分钟。
5.另起一油锅，放入油三汤勺烧至七成热，放入菜心煸至菜心翠绿色，捞出，放进砂锅
同炖五分钟，盛出装盘。（这一步的时间根据火大小调节，原则是不能把菜心炖黄了）
如果不用肉馅，改用五花肉自己手动剁出来的会更好 |
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h**********g
发帖数: 2211 | 43 刚才也学做了这道菜，自我感觉还可以。总结如下：
1. 豆腐用的是老豆腐。炸豆腐的时候，豆腐的确不吃油，而且豆腐有点出水，刚开始的
时候豆腐要轻轻翻动，太重了容易碰碎边沿，不翻动会有点粘锅；鉴于以上三点，炸后
的油就不想要了，所以油可以少放点，基本上感觉豆腐放下去后，油面稍微低于豆腐就
可以了吧；炸豆腐的确费时间，幸好我坚持下来了，豆腐金黄金黄的。
2. 没有新鲜的虾，用了干虾仁，泡得不够久，虾仁还有点硬，味道也没有释放出来；看
来干虾仁要泡很久才可以。
3. 炸完豆腐，偷懒没有洗锅，炒鱿鱼的时候感觉很不清爽，以后还是不能偷懒。
4. 豆腐的确应该先用酱汁熬煮一会儿，我直接炒完鱿鱼就放豆腐了，豆腐味道不够足；
还是不能偷懒。
5. 我用的汁比较简单，只有生抽和料酒，没有放耗油和番茄酱，不知道lg能不能接受这
么多酱mix在一起，下次要请示领导后才能尝试。
形到了，神仍需提高。
楼主推荐的菜不错～ |
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B**********y
发帖数: 3855 | 44 牛蒡莲子鸡汤
1.材料：牛蒡1/2根，莲子1把（15颗左右），蜜枣2个，姜2片，煲汤老鸡半只。
2.煲汤老鸡砍三大块，用热水烫过。牛蒡削皮切大片。所有材料放入沙锅中，加适量水
，大火煮开后，小火煮1-1.5小时.最后放盐调味.
沙姜鸡(适合party带菜)
1.原材料:土鸡1只2-2.5磅
腌制材料:沙姜粉2汤匙,姜粉1汤匙,白胡椒粉1汤匙,五香粉1汤匙,海盐3-4汤匙,麻油
适量.
2.把所有腌制材料中的粉料,按照比例放在大碗中,拌匀后,戴上手套,把所有粉料将鸡内腔和外面摸个均匀.最后摸一层麻油.盖上锡箔纸,放入冰箱过夜.
也可提早3,4小时腌制.
3.烤箱375F预热后,把鸡盖着锡箔纸,放入烤箱,烤大约2小时.
烤熟后,鸡肉嫩,多汁而咸香.可以砍块上碟,或者做手撕鸡.
鸡肉咖喱角
1.馅料:鸡肉绞肉1/4磅,洋葱1个,切小粒,咖喱粉
2.酥皮:现买成品,puff pastry一盒
3.操作:锅里一茶匙牛油化开,放洋葱粒,炒香,放鸡肉碎,加适量咖喱粉(根据个人口味),盐.
馅料炒熟后,放凉.(剩下放冷藏,可留下次使用)
4.烤箱375f预热(puff pastry说明书上要求40... 阅读全帖 |
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d****w
发帖数: 1367 | 45 我做的北美简单版，比不上杀鱼，呛锅的鲜美，但省在简洁，没有油烟。
tipilia, flounder， cod 一类的鱼片大概一磅，切片。
用白家水煮鱼的料包腌一下，或者用盐，料酒，姜片，淀粉码一下。
烧水，加上白家水煮鱼包的辣味料，大约1/3袋就挺辣的，很爱吃辣的1/2袋。加姜片/料酒。
（如果不怕油烟，就用油，辣味料，葱段，姜片先呛锅，然后下鱼片稍微炒一下，不要弄碎，味道稍好点，然后加水。）
水烧开了，加上鱼片，然后大火沸腾1分钟以后下菜，（白菜，芹菜，豆芽都可以），一起
再来2分钟就出锅。鱼在锅里不要用筷子搅动，容易碎，需要搅动的话，用铲子或者汤
勺意思一下就可以。
简单吧？ |
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r***y
发帖数: 4379 | 47 多谢楼上的朋友
基本上搞清楚机器代劳的解决方案
1) 和面 -- 就是面包机 make dough 功能, 这个俺用了好多年了
2) 绞肉 -- kitchenaid + grinder 配件
3) 剁菜 -- food processor (mixer) -- 这个今天朋友拎来一个, 搞的有点碎, 但效
果可以接受
再次感谢回复的朋友 |
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c********e
发帖数: 42175 | 48 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: alvdena (晕乎乎), 信区: Jiangsu
标 题: [故乡拾零]自家做的家乡菜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 19 13:30:10 2012, 美东)
来了美国，由于时间和原料问题可能做的跟国内有偏差，敬请谅解哦
（1）糯米烧卖
小时候妈妈给我做的烧卖都是甜甜的，面都是发过的，跟蒸包子有点像，因为没吃过别
的烧卖，所以妈妈给我做的烧卖印象特别深。现在自己工作过日子，时间也紧张，很多东西
都被简化了。
烧卖皮：直接买的馄饨皮，其实饺子皮也可以稍微厚点，看大家喜好了。
主料：糯米, 猪肉
调料：白砂糖,菜油（没有猪油) 酱油 黄酒大葱姜
糯米、猪肉、干虾米(可以没有）、葱姜等。
电饭锅煮糯米饭，尽量硬一点。煮好后放凉到实温待用。
肉丁手切（比买的肉馅好吃），放酱油、糖、姜末和一点五香粉。放凉到室温待用。
将肉末拌进饭里，放葱花，在温火的锅里再调整一下咸淡。
包法特别简单，就是放手心，捏起来即可，比馄饨饺子都快。
最后上锅蒸。
（2）藕圆
上次找照片找半天都没有找到，这次终于找到了。
原料：藕，糯米... 阅读全帖 |
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s****y
发帖数: 1233 | 50 我最喜欢的甜品。以前在一家地中海风味的餐厅吃过一次，可是他们的做法是用整颗粒
的大米，口感和味道都略差。我就自己改进了这个配方，加入一些特色原料。吃过的妹
子都说好，包括两个减肥中的妹子，每次我去她们家聚餐带这个布丁她们都一大盘吃光
光，宁可第二天跑一万米或者一天不吃饭。
ingredients：sushi rice 1cup
whole milk 0.5 gallon
granulated sugar 1/2 cup
2 large eggs
cinnamon powder 2 tbsp 我一般都用国内带来的干桂花半杯，放大米里一起打成粉
sea salt 1 tsp
把大米和肉桂粉（或者你有干的桂花）放blender里打成碎末。我一般都开最高当打半
分钟，就能打得很碎，但还留一些比较粗的颗粒保持口感。
两个鸡蛋用blender打成蛋液。
所有的原料倒入牛奶里，混合均匀，放冰箱冷藏两小时。
两小时后把混合物拿出来，倒在一个不粘炒锅里。
开小火慢慢搅动。尤其注意搅动底部不要糊锅。大概20分钟后，米粉就开始熟了，液体
会变得很浓稠。继续搅动。
搅动一个小时，糊糊会变得非常浓稠，这时候就... 阅读全帖 |
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